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2023-11-6
세계식량가격지수 하락세…10월 지수 전월보다 0.5% 떨어져
 
세계식량가격지수가 완만한 하락세를 보이고 있다. 유엔식량농업기구(FAO)...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 영국서 배달 서비스 브랜드 ‘비비고 투고’ 론칭
 
2024 글로벌 식음료산업에 영향을 미칠 트렌드는?
 
 
2024년 커피 트렌드 키워드 ‘T.O.G.E.T.H.E.R’
 
빠르게 변화하는 커피산업이 2024년을 맞이하며 발견될 수 있는 8가지 흐름으로 △Tailored Exper...
 
 
대상 ‘미원’, 청주 미원면 소재 빵집과 지역 상생 프로젝트
 
대상이 ‘미원’의 새로운 브랜드 캠페인으로 ‘미원면 프로젝트’를 전개한다.이 프로젝트는 대상이 지난 9월 선...
 
 
동원홈푸드, 양산에 자동화 물류센터 가동
 
동원홈푸드는 경남 양산에 자동화 설비 기반의 신규 식자재 물류센터를 가동, 영남권 식자재 유통사업 강화에 나...
 
 
CJ그룹, 창립 70주년…‘겸허’ 경영철학 새기고 위기돌파 다짐
 
CJ그룹(회장 이재현)이 5일 창립 70주년을 맞았다.CJ그룹은 지난 3일 오전 지난해 창립기념일에 타계한 ...
 
 
정책
 
 
 
한화진 환경부 장관 “소상공인도 웃을 수 있는 일회용품 사용 제한 정책 마련”
 
코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
오유경 식약처장, 곶감 생산 현장 위생ㆍ안전관리 실태 점검
 
농식품부, 닭고기ㆍ돼지고기 할당관세 물량 조기 공급 협조 요청
 
김장재료 수급안정 위해 배추ㆍ무ㆍ고춧가루 등 비축물량 2만1000톤 공급
 
 
식품산업
 
 
 
농협경제지주, 美 H마트와 북미 수출 확대 MOU
 
식품산업협회, 식품산업 동향 공유ㆍ교류협력 강화 워크숍…미래 신성장동력 모색
 
남양유업, 축산식품학회 심포지엄서 ‘초고령사회 유가공 제품 개발 동향’ 발표
 
오뚜기 ‘컵누들 마라탕’, 출시 3주 만에 100만 개 판매
 
롯데칠성 ‘새로’, 아워홈 ‘배달용 보온 도시락’ 등 우수디자인 상품 선정
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
SPC 쉐이크쉑, 서울 목동에 27번째 매장 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  aT, 사업 협력 기관과 취약계층 농식품 기부로 ESG 실천
 
  코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
  [신상품] 풀무원 ‘통그래놀라’, SPC삼립 ‘반디 더 핑크’ 버거 외
 
  농식품부, 닭고기ㆍ돼지고기 할당관세 물량 조기 공급 협조 요청
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
[인사] 현대그린푸드
 
  [손세근의 CS칼럼] 89. Z세대의 특성 이해
 
  일화, 신임 대표이사에 김윤진 총괄부사장 
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
2023년 중국 간편식 시장
 
간편식 산업은 꾸준히 성장하고 있으며 치열한 경쟁 환경이 지속될 것으로 ...
 
 
 
· 식품저널 2023년 10월호 기사보기
 
· [GLOBAL TREND] 달콤한 것...
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2023년 1...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-11-2
김장재료 수급안정 위해 배추ㆍ무ㆍ고춧가루 등 비축물량 2만1000톤 공급
 
정부는 김장재료 수급안정을 위해 주재료인 배추와 무, 공급 감소가 우려되...
 
나명옥 기자
 
동원F&B, 3분기 매출 1조2075억…전년 동기보다 8.3% 증가
 
농식품부, 닭고기ㆍ돼지고기 할당관세 물량 조기 공급 협조 요청
 
 
파리바게뜨, ‘파리 생제르맹’과 파트너십 체결…스포츠 마케팅 전개
 
파리바게뜨가 프랑스 축구 구단 ‘파리 생제르맹((Paris Saint-Germain)’과 공식 파트너십을 체...
 
 
풀무원 ‘음성 물류센터’, 국토부 스마트물류센터 인증 평가서 1등급 받아
 
풀무원(대표 이효율) 음성 물류센터가 국토교통부 주관 스마트물류센터 인증 평가에서 최고 등급인 1등급을 받았...
 
 
대상, 미국서 ‘종가 김치 블라스트’…화합과 나눔의 문화 전파
 
대상 ‘종가(JONGGA)’가 후원하고, 미국 명문 요리학교 ‘ICE(Institute of Culinary...
 
 
농식품부, 인삼 해외 판촉ㆍ수출 정보 제공 지원
 
권재한 농림축산식품부 혁신정책실장은 1일 한국인삼공사 서울 본사를 방문, 인삼 수출 시장 동향과 한국인삼공사...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 닭고기ㆍ돼지고기 할당관세 물량 조기 공급 협조 요청
 
김장재료 수급안정 위해 배추ㆍ무ㆍ고춧가루 등 비축물량 2만1000톤 공급
 
농식품부, 인삼 해외 판촉ㆍ수출 정보 제공 지원
 
“aT, 비축사업 부실…3년간 배추, 무 등 폐기 손실 273억”
 
해수부, 11월 1일 부산서 해외 바이어 초청 행사
 
 
식품산업
 
 
 
하림, ‘푸디버디’ 브랜드 론칭…어린이식시장 진출
 
빅솔, 뽕잎추출물 '리듀코스' 식후혈당 개선 효과 이어 항비만 효과 확인
 
CJ프레시웨이, 한국ESG기준원 ESG 평가서 통합 ‘A등급’
 
롯데웰푸드, 베트남서 빼빼로데이 프로모션 전개
 
강대일 식품저널 대표이사, 잡지문화 발전 유공 국무총리 표창 수상
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, 중동 진출…‘갈라다리 브라더스’와 협약
 
많이 본 기사
 
 
 
  식약처, 식의약 혁신제품 지원 위한 규제 서비스 체계 마련
 
  디지털 헬스케어 시대 정밀영양의 도전…지역사회 영양관리 혁신 방향 논의
 
  차세대 바이오 푸드테크, ‘세포배양 & 정밀발효’ 상용화를 위한 과제를 논하다
 
서울식약청, 신규 수입식품 영업자 맞춤형 정보 제공
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 89. Z세대의 특성 이해
 
  일화, 신임 대표이사에 김윤진 총괄부사장 
 
  [화담산책] 기억 속의 보물, 쾌상과 꾸리
 
  hy, 대표이사에 변경구 부사장 선임
 
Foodinfo bank
 
 
 
한 눈에 보는 식품정책(2023년 10월) 
 
나트륨ㆍ당류 저감 표시기준 일부 개정 고시(식약처)10월 5일 개정 고시, 고시한 날부터 시행나트륨ㆍ당류 저감 표시의 적용대상을 확대하여 저감 표시 제품의 생산・...
 
 
 
· [GLOBAL TREND] 머물고 싶...
 
· [동향] 호주, 비타민 및 건강보조제...
 
· 음료 수출입 관련 통계(2023년 9...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-10-6
식약처, 전국 어린이집 집단급식소 4400여 개소 위생점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 주로 겨울철에 발생이 증가하는 노로바이러...
 
나명옥 기자
 
농협 인삼검사소 검사물량 7년 새 1/3토막…누적적자 13억 넘어
 
식약처, 6일 오후 중남미 8개국 수출 지원 설명회
 
 
대상 ‘종가’, 성수동에 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2023’ 오픈
 
대상의 김치 브랜드 ‘종가’가 오는 15일까지 서울 성수동 수피하우스에서 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2...
 
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 소비자 접점 확대
 
풀무원식품(대표 김진홍)의 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’이 다양한 캠페인을 통해 브랜드 인지도를 제고...
 
 
민텔, 식품영양과학회 국제 심포지엄서 글로벌 기능성 식품 사례 발표
 
글로벌 트렌드 리서치 기업 민텔(Mintel)은 오는 18~20일 부산 벡스코에서 열리는 2023 한국식품영...
 
 
하림, ‘육즙만두’로 냉동만두시장 진출
 
하림이 ‘육즙’을 내세워 4500억원 규모의 국내 냉동만두시장에 도전장을 냈다. 하림은 5일 서울 강남구 선...
 
 
정책
 
 
 
수입금지 품목 日 미야기현 쌀, 온라인서 버젓이 판매
 
농협 인삼검사소 검사물량 7년 새 1/3토막…누적적자 13억 넘어
 
서민물가 안정 ‘총력’…배추ㆍ무 할인, 사과 1만5000톤 신속 출하 지원
 
정부, 우유 가격 인상 소비자 부담 ‘최소화' 한다는데… 묘안은?
 
인재근 의원 “관리 사각지대 ‘탕후루’…식약처, 대책 마련해야”
 
 
식품산업
 
 
 
민텔, 식품영양과학회 국제 심포지엄서 글로벌 기능성 식품 사례 발표
 
식약처, 전국 어린이집 집단급식소 4400여 개소 위생점검
 
하림, ‘육즙만두’로 냉동만두시장 진출
 
빅솔, SACCO와 식물성 발효 배양균 원료 독점 공급계약 체결
 
aT, 김 수출업체 안전성 검사비 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
HACCP인증원, 서울신용보증재단과 음식점 위생환경 개선 협약
 
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  정부, 우유 가격 인상 소비자 부담 ‘최소화' 한다는데… 묘안은?
 
  인재근 의원 “관리 사각지대 ‘탕후루’…식약처, 대책 마련해야”
 
  [신상품] 롯데웰푸드 ‘크런키 X 방탄소년단’, 풀무원 ‘또띠아’ 외 
 
  윤준병 의원 “최근 3년 징계 받은 농협 조합장 48.5% ‘견책’…솜방망이 처분”
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  이은미 전북바이오융합산업진흥원장 “대한민국 바이오산업 대표 기관 도약”
 
  [손세근의 CS칼럼] 88. 주목받는 소식(小食) 트렌드
 
[인사] 식품의약품안전처(고위공무원단ㆍ과장급)
 
  [화담산책] 돌봄의 윤회
 
Foodinfo bank
 
 
 
중국 베이커리 시장 트렌드
 
iiMedia Research에 따르면, 2022년 중국 베이커리 시장 규모는 2853억 위안으로 전년보다 9.7% 증가했으며, 2025년에는 3518억 위안에 ...
 
 
 
· 피자 브랜드별 매장 수 및 매출액
 
· [GLOBAL TREND] 유제품과 ...
 
· [미디어&식품] 줄기세포 배양 ‘새우...
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-19
질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 소비자를 기만하거나 현혹하는 불법ㆍ부당광...
 
나명옥 기자
 
지속가능성 이어가는 미 ‘오하이오주’ 대두산업 견학 프로그램 성료
 
식품산업협회-KOTRA, 인도서 K-푸드 판촉전
 
 
‘일본 K-Food 페어’서 4700만 달러 규모 수출상담…핫도그, 호떡 등 간편식 ‘관심’
 
농림축산식품부는 대 일본 농식품 수출 확대를 위해 14~15일 ‘2023 일본 케이-푸드(K-Food) 페어...
 
 
풀무원, 수산과학원과 첨단 수산식품 분야 협력
 
풀무원(대표 이효율)은 해양수산부 국립수산과학원(원장 우동식)과 첨단 수산식품 분야 협력을 위한 업무협약(M...
 
 
조승환 해수부 장관, 중견기업연합회와 수산물 소비 활성화 방안 논의
 
조승환 해양수산부 장관은 19일 서울에서 최진식 한국중견기업연합회장, 김기성 수협중앙회 대표와 국내 중견기업...
 
 
[신상품] 대상 청정원 ‘그레인보우’, 대상웰라이프 ‘IBD’ 외
 
대상 청정원 ‘그레인보우’ 3종 대상 청정원이 건강도 즐겁게 관리하려는 헬시플레저 트렌드를 반영한 냉동 볶음...
 
 
정책
 
 
 
질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
aT, GAP연합회ㆍ농식품안전관리원과 업무협약
 
CJ제일제당ㆍ농심ㆍ대상ㆍ파리크라상, 동반성장지수 ‘최우수’
 
추석 물가 안정 위해 닭고기 할당관세 잔여물량 1만톤 신속 도입
 
가루쌀로 만든 라면, 빵 맛보세요!
 
 
식품산업
 
 
 
지속가능성 이어가는 미 ‘오하이오주’ 대두산업 견학 프로그램 성료
 
식품안전정보원, 21일 식품안전 규제 심포지엄
 
롯데칠성, 장애인체육회 3년간 후원
 
aT, ‘한국ESG혁신정책대상’서 최우수상
 
농기평, ‘푸드테크와 맞춤형 식품’ 포럼 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 팽성장애인주간보호센터에 치킨 60인분 전달
 
많이 본 기사
 
 
 
  면류 제조시 가루쌀 첨가하면 조리시간 줄이고, 소비자 기호도 높아져
 
  주요 대두 생산국 미국서 다음 세대 위한 ‘지속가능성’을 배우다
 
  가루쌀로 만든 라면, 빵 맛보세요!
 
  식품진흥원-익산시-aT-원광대, 농수산식품 수출 활성화 협약
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  조승환 해수부 장관, 중견기업연합회와 수산물 소비 활성화 방안 논의
 
  김재철 동원그룹 명예회장, 한양대 명예 공학박사 학위 받아
 
  [화담산책] 해우소, 걱정을 더는 곳
 
  루이비통 v. 루이비통닭 사건 쟁점은 ‘부정경쟁행위’ 성립 여부
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
NFC(Not From Concentrate)는 非농축환원이라는 뜻으로, 과일 착즙 후 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 주스 음료다. 중국에서 NFC 주스...
 
 
 
· [동향] 미국 대체 커피 시장
 
· [동향] 인도네시아 식음료 프랜차이즈...
 
· 인도, 알코올음료 영양정보 표시 기준...
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-23
CJ제일제당 ‘비비고’, 새 글로벌 캠페인 ‘Live delicious’ 전개
 
CJ제일제당은 ‘비비고(bibigo)’의 새로운 브랜드 슬로건 ‘Live...
 
김윤경 기자
 
특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
삼양그룹, 2023년 그룹 조회 개최…“스페셜티ㆍ글로벌 사업 기회 지속 발굴”
 
 
‘홍콩식품박람회’서 1600만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 17~19일 홍콩에서 열린 ‘2023 홍콩식품박람회(H...
 
 
교촌치킨, 파블로항공과 드론 배송 상용화 MOU 
 
치킨 프랜차이즈 ‘교촌치킨’을 운영하는 교촌에프앤비는 드론을 활용한 스마트 물류 배송 서비스를 위해 스타트업...
 
 
GS25, 김혜자도시락 6개월 간 1000만개 팔려
 
편의점 GS25가 올 2월 14일부터 선보인 혜자로운집밥도시락(이하 ‘김혜자도시락’) 7종 판매량이 출시 6...
 
 
집중호우 피해 농가 특별위로금 최대 520만원 지원
 
정부는 지난 6~7월 집중호우로 피해를 입은 농축산물에 대해 한시적으로 적용하는 지원금 상향ㆍ확대 방안을 마...
 
 
정책
 
 
 
한-미, 규제과학 연구ㆍ인재 양성 협력 강화
 
HACCP인증원, 빵류 스마트HACCP 범용 솔루션 무상 보급
 
추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
명절 농수산물ㆍ농수산가공품 선물 상한액 30만원으로 상향
 
수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성 차음료 3종, 저탄소제품 인증받아
 
하이트진로, 영국 거점 소주 판매 급성장 유럽시장 공략 박차
 
풀무원기술원, 농식품 공공ㆍ빅데이터 활용 창업경진대회서 우수상
 
한식진흥원, 토론토 한인대축제서 한식 알리기 나서
 
대상웰라이프, 日 뉴트리와 환자용 식품 개발 MOU 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농관원 “고속도로 휴게소 음식점 원산지 표시 알아보기 쉽게”
 
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  음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
  아누가 2023, 쾰른서 10월 7일 개막…국내 100여 개사 부스 참가
 
  CJ제일제당, 신세계 유통 3사에서 신제품 먼저 선보인다
 
  CJ제일제당, 카카오헬스케어와 업무협약
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
  조재호 농진청장, 농업인단체장 초청 소통 간담회
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드
 
식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드Ⅰ. 개요1. 법적 근거2. 신청방법3. 인정절차Ⅱ. 제출자료1. 제출자료 체크리스트2. 요약본3. 상세자료1)...
 
 
 
· 중국 수산 밀키트 시장 현황
 
· 英, 주류 알코올 도수 기준 세금 부...
 
· 태국, 식품에 소금세 부과 검토
 
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[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-8-9
오유경 식약처장 “중소기업 애로사항 지원 가능한 방안 적극 검토”
 
식품의약품안전처는 더 많은 업체가 식품안전관리인증기준(HACCP, 해썹)...
 
나명옥 기자
 
단백질 보충 일반식품 16개 제품 비교했더니...단백질 함량 최대 5.3배 차
 
식약처, 어린이 급식시설 안전관리 디지털 전환…2030년까지 446억 투입
 
 
식품진흥원, 대체 감미료 관련 산업계 요구 발굴ㆍ지원
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 전국 식품기업을 대상으로 대체 감미료 적용을 위한 현장애로 수요조...
 
 
어기구 의원, K-푸드 수출 One-Team 지원방안 모색 토론회 개최
 
한류 확산과 더불어 유럽, 중남미, 중동에서 K-푸드 인지도와 판매가 증가하고 있다. 지난해 농식품 수출액은...
 
 
대상웰라이프, 데이터사이언스 기업 ‘렉스소프트’ 인수…헬스케어 플랫폼 사업 강화
 
대상웰라이프가 헬스케어 데이터사이언스 전문기업 렉스소프트를 인수하고 자회사로 편입, 헬스케어 플랫폼 사업을 ...
 
 
살을 못 빼는 다이어트 식품의 모순
 
더운 여름이 왔다. 여름은 노출의 계절이기에 다이어트에 신경을 쓰는 사람들이 많아지는 계절이다. 여름을 대비...
 
 
정책
 
 
 
어기구 의원, K-푸드 수출 One-Team 지원방안 모색 토론회 개최
 
식약처, 어린이 급식시설 안전관리 디지털 전환…2030년까지 446억 투입
 
오유경 식약처장 “중소기업 애로사항 지원 가능한 방안 적극 검토”
 
수입식품 신고포상금 지급범위 확대
 
고열량ㆍ저영양 식품 광고시간 제한 대상 매체 확대
 
 
식품산업
 
 
 
동원산업, 2분기 매출 2조1978억…전년 동기보다 5.3% 감소
 
SPC그룹 “끼임 사고 직원 호흡 돌아와…성남 샤니 공장 전 생산라인 가동 중단”
 
단백질 보충 일반식품 16개 제품 비교했더니...단백질 함량 최대 5.3배 차
 
오리온, 태국 유음료 기업 ‘더치밀’과 손잡고 베트남 진출
 
우크라이나의 비전과 농업 · 식품 분야 대외협력 방안은?
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 강북구 청년 외식 프랜차이즈 창업 지원
 
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  단백질 보충 일반식품 16개 제품 비교했더니...단백질 함량 최대 5.3배 차
 
  식품위생 분야 종자사 건강진단 항목에 파라티푸스 추가
 
  ‘잼버리 대회’ 곰팡이 달걀 논란, 해당 업체 자가품질검사 안 해
 
  [신상품] 스타벅스 ‘자몽 허니 레몬 블렌디드’, 파스쿠찌 ‘젤라또 카페라떼’
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  살을 못 빼는 다이어트 식품의 모순
 
  본사와 대리점 거래가 무한히 연장되거나 거래의 계속이 보장되는 것은 아닌 이유 
 
  [화담산책] 지구에 여러 생명체가 존재하는 이유
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
콩 식이, 비알코올성 지방간에 효과…제니스테인은 간암 항암 효과
 
간은 우리 몸에서 가장 큰 장기로 대사 기능, 합성작용, 해독 기능, 영...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 8~9일
 
· 태국 건강식품 트렌드
 
· 지난해 중국 유기농 식품 시장 321...
 
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2023-7-25
원유가격 조정 협상 10차례 넘기고 막바지…ℓ당 69~104원 인상범위 놓고 협상
 
올해 원유가격를 조정하기 위한 생산자와 수요자 간 협상이 10차례에 걸쳐...
 
나명옥 기자
 
코엔자임Q10 등 기능성 원료 9종, ‘섭취 시 주의사항’ 추가
 
OEM 수입식품 위생평가 결과 우수하면 평가주기 완화
 
 
닭고기, 하반기 할당관세 물량 3만톤 8월 말까지 조기 도입
 
농림축산식품부는 최근 집중호우로 인해 가격 상승이 우려되는 농축산물에 대한 수급안정 대책을 추진한다.지난 9...
 
 
아워홈-두산로보틱스, 푸드테크 산업 기술 협력 협약
 
아워홈(대표 구지은)은 24일 서울 강서구 본사에서 두산로보틱스(대표 류정훈)와 푸드테크 산업 기술 협력을 ...
 
 
대상, 프랑스ㆍ영국서 ‘종가 김치 블라스트’ 요리대회 개최
 
대상 김치 브랜드 ‘종가(JONGGA)’가 후원하고, 세계 명문 요리학교 ‘르 꼬르동 블루(Le Cordon...
 
 
프랜차이즈산업협회, 한국프랜차이즈산업발전 유공 심사 신청 접수
 
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)는 한 해 동안 각 분야에서 모범적인 경영으로 산업 발전에 기여한 브랜드와...
 
 
정책
 
 
 
OEM 수입식품 위생평가 결과 우수하면 평가주기 완화
 
닭고기, 하반기 할당관세 물량 3만톤 8월 말까지 조기 도입
 
오유경 식약처장, ‘세계스카우트잼버리’ 식음료 안전관리 사전 점검 
 
새만금청, 식품허브 지원 전담팀 신설
 
건강기능식품 기준ㆍ규격서 ‘단백질 제조방법’ 규제 없애
 
 
식품산업
 
 
 
식품 분야 해외 상표 무단선점 피해 연간 300건 육박
 
식품연, 시카고 국제 식품기술 박람회서 연구 성과 소개
 
hy, 탑승형 냉장카트 ‘코코’ 피카츄 옷 입는다 
 
달걀ㆍ두부 빼고 다 올랐네…마요네즈ㆍ맛살ㆍ케찹ㆍ어묵 전년 동기보다 20% 이상 올라
 
대상, 군산공장에 ‘알룰로스’ 전용 생산시설 준공 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
‘자담치킨’ 등 6개 외식 가맹본부, 상생협력 우수 선정
 
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  한국파파존스, 치킨 브랜드 ‘마마치킨’ 론칭…마포에 첫 매장
 
  식품 제조ㆍ생산부터 소비까지 필수 정보 QR코드에 반영
 
  SPC삼립, ‘생반죽 전’ 미국 수출
 
  달걀ㆍ두부 빼고 다 올랐네…마요네즈ㆍ맛살ㆍ케찹ㆍ어묵 전년 동기보다 20% 이상 올라
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  오유경 식약처장, 대형마트서 수산물 안전관리 현황 점검
 
  국립원예특작과학원장에 김명수 식물검역부장
 
  남양유업 조현상 경주공장장, 고용노동부장관 표창 
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 2022년 외식업 주요 동향 및 특징
 
2022년 외식업 주요 동향 및 특징ㆍ외식업체의 2021년 업체당 매출액, 코로나19로 심각했던 2020년 대비 증가ㆍ외식업체의 2022년 매출액 증가, 코로나1...
 
 
 
· [자료] 2023년 1분기 가구의 가...
 
· 대만, 알레르기 유발 성분 함유 식품...
 
· [동향] UAE 생수 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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2023-7-17
외식기업 해외 진출 매장수 5년 전보다 36% 감소…외식 해외 진출 촉진 전략은?
 
최근 10년 동안 해외에 진출한 국내 외식 기업 및 매장수가 2017년 ...
 
나명옥 기자
 
공정위, 가맹분야 실태조사…불공정거래관행, 새로운 법·제도 운영실태 점검
 
스타벅스, 대안육 활용 푸드 출시 2주 10만개 팔려
 
 
대상웰라이프, 어린이 식품 시장서 K-캐릭터로 경쟁력 강화
 
대상웰라이프가 어린이 식품 시장에서 K-캐릭터로 경쟁력을 강화하고 있다. 대상웰라이프는 “어린이 영양 간식 ...
 
상반기 건강기능식품판매업 보수교육 수료율 9% 그쳐
 
한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 23년 상반기 건강기능식품판매업 보수교육 수료율이 저조하다며, 교육 수료를 독려했다.올 상반기 보수교육 수료...
 
 
국가 미생물 자원 관리 강화 범부처 협력방안 논의
 
국가 미생물 자원 관리체계 고도화를 위한 범부처 협력 방안을 마련하기 위해 13일 농촌진흥청(청장 조재호) ...
 
[자료] 2023년 2분기 식품산업 경기 동향
 
2023년 2분기 식품산업 경기 동향Ⅰ. 조사 요약1. 종합 및 부문별 경기 2. 업종 및 규모별 경기Ⅱ. 조사 개요1. 조사개요2. 통계표3....
 
 
정책
 
 
 
공정위, 가맹분야 실태조사…불공정거래관행, 새로운 법·제도 운영실태 점검
 
국가 미생물 자원 관리 강화 범부처 협력방안 논의
 
외식기업 해외 진출 매장수 5년 전보다 36% 감소…외식 해외 진출 촉진 전략은?
 
슈퍼마켓 등 식품 매장 개방형 냉장고에 문 달기 100억 지원
 
집단급식소 위생관리 기록ㆍ보관 디지털 전환
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 수출 ‘김’ 안전성 검사비용 지원
 
농협, 온라인쇼핑몰 ‘농협몰 신선플러스’ 오픈
 
CJ프레시웨이, 강원도와 농산물 판로 확대 협약
 
英 런던 킹스턴 왕립구 ‘김치의 날’ 제정
 
현대그린푸드, 농정원과 손잡고 청년농업인 판로 지원
 
 
외식산업
 
 
 
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투썸플레이스, LG전자와 컬래버레이션 매장 열어
 
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  롯데웰푸드, ‘립파이 초코’ 출시 50일 100만갑 판매
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  정현식 프랜차이즈산업협회장, ‘1회용품 제로 챌린지’ 동참
 
[부고] 정광호 아이엔비솔루션즈 대표이사 부친상
 
  식품위생감시원 식품영업소 방문, 위법행위 발견했다면…어떻게 해야 할까?
 
  고향사랑 기부제에 대해
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 2023년 2분기 식품산업 경기 동향
 
2023년 2분기 식품산업 경기 동향Ⅰ. 조사 요약1. 종합 및 부문별 경기 2. 업종 및 규모별 경기Ⅱ. 조사 개요1. 조사개요2. 통계표3. 조사표 4. 공표...
 
 
 
· 중국 차음료 시장 2027년 1240...
 
· 스웨덴, 즉석식품 시장 성장세
 
· 베트남 아이스크림 시장 2025년 2...
 
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[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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2023-7-6
해수부, 100일 간 고강도 수산물 원산지 점검
 
정부는 국내 수산물을 국민이 믿고 구매할 수 있도록 고강도 원산지 점검을...
 
이지현 기자
 
뚜레쥬르, 단팥빵ㆍ크림빵 15종 가격 평균 5.2% 인하
 
쌀국수ㆍ초밥 등 아시아요리 배달 음식점 32개소 식위법 위반 적발
 
 
정점식 의원, 수산물 불법 판매ㆍ수출 패널티 강화 ‘농수산물 품질관리법 개정안’ 발의
 
국민의힘 정점식 의원은 수산물 불법 판매ㆍ수출업체에 대한 패널티를 강화하는 내용을 담은 ‘농수산물 품질관리법...
 
 
편의점 ‘도어형 냉장고’, 보관온도 관리ㆍ에너지 절감에 효율적
 
한국소비자원(원장 장덕진)과 식품의약품안전처(처장 오유경)가 5개 편의점 브랜드 매장 60곳의 냉장온도 관리...
 
 
대상, 펫푸드 시장 진출…자회사 대상펫라이프 ‘닥터뉴토’ 론칭
 
대상그룹이 식품 제조 노하우와 기술력을 펫푸드 시장으로 확대한다. 대상홀딩스 자회사 대상펫라이프는 펫푸드 브...
 
 
소비자의 에너지 욕구를 충족할 새로운 방법
 
소비자들의 에너지 니즈를 영양, 정신, 호르몬 건강 향상을 통해 충족시킬 수 있다.민텔의 조언에너지 제공을 ...
 
 
정책
 
 
 
해수부, 100일 간 고강도 수산물 원산지 점검
 
수입 원부자재 등 수입가격 공개 확대한다
 
aT, 현대백화점면세점과 K-푸드 판로 확대 협약
 
HACCP 인증서, 온라인으로 발급
 
이달곤 의원, 푸드테크 육성법안 발의
 
 
식품산업
 
 
 
국산 콩으로 ‘식물성조직단백’ 제조 가능 확인
 
aT, SK브로드밴드와 농수산식품 판로 확대 협약
 
풀무원푸드머스, 인천어린이집연합회와 ‘영유아 올바른 식습관 형성’ MOU
 
오뚜기 자회사 풍림P&P, SK케미칼과 순환형 재활용 페트 개발
 
농심, 다음 주부터 ‘먹태깡’ 공급량 30% 늘린다
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
삼성웰스토리, 스타트업 오픈이노베이션에 푸드테크 5개사 참가
 
많이 본 기사
 
 
 
  ‘아스파탐’ 발암가능물질 분류되나…WHO 국제암연구소 내달 14일 평가 결과 발표
 
  롯데웰푸드, ‘2022 지속가능경영보고서’ 발간
 
  국내 반입 차단 해외직구식품 원료ㆍ성분 282종 지정
 
  국산 콩으로 ‘식물성조직단백’ 제조 가능 확인
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 85. 소비의 N극화
 
  오유경 식약처장, 목포 수산시장 방문…수산물 안전관리 점검
 
  [화담산책] 내 삶은 항상 운과 함께 했다
 
  가루쌀을 통한 우리 국민과 식품업계의 새로운 미래
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
소비자의 에너지 욕구를 충족할 새로운 방법
 
소비자들의 에너지 니즈를 영양, 정신, 호르몬 건강 향상을 통해 충족시킬...
 
 
 
· 美 식품업계 핵심 키워드 ‘저탄소’
 
· 日, 올해 건강식품 출하액 소폭 증가...
 
· 국내외 소비자 식품 트렌드를 통해 살...
 
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[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
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가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
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2023-6-14
대상, 친환경 신소재 ‘카다베린’ 개발…화이트바이오 사업 본격화 
 
대상이 친환경 신소재 ‘카다베린(CAD, Cadaverine)’을 개발,...
 
나명옥 기자
 
식약처, 수입식품 전자심사 대상ㆍ절차 등 마련
 
‘회오리’ 외관 ‘테라’ 맥주 출시한 하이트진로 상대 특허 침해 소송의 주요 쟁점
 
 
농심, ‘생생우동’ 친환경 포장으로 새옷
 
농심이 ‘생생우동’의 포장 방식을 바꾸고, 친환경 경영에 힘을 더한다. 농심은 최근 ‘생생우동’의 플라스틱 ...
 
 
파리크라상, 원주시와 지역중소기업 육성 MOU 
 
파리바게뜨를 운영하는 파리크라상이 14일 원주시, 원주시청공무원노동조합과 민ㆍ관ㆍ노 간 지역중소기업 육성 및...
 
 
hy, 프로바이오틱스 ‘MPRO4’ 누적 판매량 2억개 돌파
 
hy가 2019년 2월 출시한 프로바이오틱스 ‘MPRO4’ 누적 판매량이 2억개를 넘어섰다.hy는 “‘장 집...
 
 
한국 코카-콜라, 음료 페트병 자원순환 캠페인 시즌4 전개
 
한국 코카-콜라가 WWF(세계자연기금), SSG.com, 블랙야크, 이마트, 지마켓, 테라사이클, 요기요와 ...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 수입식품 전자심사 대상ㆍ절차 등 마련
 
수산물 방사능 검사 때, 요오드 129 검사 안 하는 이유는
 
암페타민 등 9종 국내 반입차단 대상 원료ㆍ성분 지정
 
해수부, 수산물 안전 우려 해소 위해 ‘국민 안심 상황관리반’ 운영
 
식품진흥원, 연구실 환경개선 지원사업 선정
 
 
식품산업
 
 
 
한식진흥원, 소규모 해외한식당협의체 3곳 지원
 
대한상의-푸드테크협의회, 한식 산업화ㆍ푸드테크 육성 협약
 
한식진흥원, 경희대ㆍ숙명여대 등 15곳 한식 교육과정 지원
 
롯데칠성, ‘콘트라베이스 인 더 시티’ 팝업스토어 열어
 
롯데웰푸드, ‘꼬깔콘’ 소비자 의견 반영…더 고소하고 매콤하게!
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
‘뉴욕 국제 프랜차이즈 박람회’서 3918만 달러 규모 K-외식 상담성과
 
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  26개 온라인 플랫폼, ‘식의약 온라인 자율 관리 시범사업’ 참여
 
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  살모넬라균 검출 이력 ‘달걀 취급업체’ 750여 개소 점검
 
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  [화담산책] 죽음을 선택할 자유에 대해
 
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  정황근 농식품부 장관, 소비자단체에 물가 감시활동 등 적극적인 역할 당부
 
  [화담산책] 행복을 느끼는 기술
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[GLOBAL TREND] 2023 미국 짠맛 과자시장
 
“짠맛 과자는 빠르게 허기를 달래주는 역할을 넘어서 더욱 강한 욕구를 충...
 
 
 
· [자료] 포스트 코로나19 시대 식품...
 
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· 중국 건강식품 시장 동향
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[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
 
 
 
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