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2022-12-1
두부 23일, 빵 31일, 소시지 56일…‘소비기한 설정 참고값’ 나왔다
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 내년 1월 1일 소비기한 표시제도 시행에...
 
나명옥 기자
 
‘새우깡’ 출시 51년만에 연매출 첫 1천억 돌파 전망
 
동서식품, 15일부터 커피 제품 출고가 평균 9.8% 인상
 
 
대상웰라이프, 시노팜인터내셔널과 합작법인 설립…中 건기식 시장 공략
 
대상웰라이프가 중국 최대 제약그룹 시노팜그룹의 자회사 시노팜인터내셔널(중국국제의약위생유한공사)과 합작법인을 ...
 
 
SPC, 안전경영위ㆍ노조와 ‘근로환경 TF’ 발족
 
SPC(회장 허영인)가 안전경영 강화의 일환으로 안전경영위원회, 노동조합과 함께 ‘근로환경 TF’를 발족했다...
 
 
CJ프레시웨이, 해양관리협의회와 지속가능 수산물 유통 확대 협약 
 
CJ프레시웨이는 11월 30일 서울 마포구 본사에서 해양관리협의회(MSC)와 지속가능 수산물 소비시장 활성화...
 
 
권원강 교촌그룹 창업주 경영 복귀, 회장 취임…새 비전 선포
 
치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌그룹 회장에 권원강 창업주가 1일 취임했다. 권 회장은 2019년 3...
 
 
정책
 
 
 
과기부, 합성생물학 국가 차원 육성…바이오 제조 혁신역량 강화
 
두부 23일, 빵 31일, 소시지 56일…‘소비기한 설정 참고값’ 나왔다
 
식약처, 현미 ‘무기비소’ 관리 강화…기준 마련 계획
 
두부, 배추김치 등도 영양성분 표시해야
 
식약처, 직구 식품 안전관리 인력 확대한다
 
 
식품산업
 
 
 
동서식품, 15일부터 커피 제품 출고가 평균 9.8% 인상
 
농심 “올해 북미지역 매출 사상 최대 전망”
 
CJ제일제당, 친환경 생분해 소재 산업 활성화에 속도
 
신선식품 한달 후 선도 떨어졌다고 반품…편의점은 불공정거래 심화
 
오리온홀딩스, ‘하이센스바이오’와 합작투자 계약…치과질환 치료제 사업
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
8대 프랜차이즈산업협회장에 정현식 현 회장 유임될 듯
 
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  “게이트고메코리아, 기내식 제조에 유통기한 지난 원료 사용 확인”
 
  고령자용 영양조제식품 등 4개 식품유형, 자가품질검사 항목 지정
 
  종근당건강 김병용 연구소장 산업포장
 
  무청 다당체, 유익균 증식ㆍ체지방 감소 효과…동물실험서 확인
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 78. 엔데믹 시대에 주목받는 가치 소비 
 
  [화담산책] 한겨울을 봉선화와 함께하다
 
  동원그룹, 2023년 대표이사급 인사 단행
 
  LG생활건강 사장에 이정애 음료사업부장 
Foodinfo bank
 
 
 
식품유형별 소비기한 설정 참고값…식약처, 식품유형별 소비기한 설정 보고서
 
식품유형별 소비기한 설정보고서1. 식품의 소비기한표시제 도입과 발전 2. 소비기한 개요 3. 소비기한 표시제도 4. 소비기한 설정방법 5. 식품유형별 소비기한 설...
 
 
 
· [미디어&식품] 쿠팡, CJ제일제당 ...
 
· 말레이시아, 프리미엄 커피 대중화…커...
 
· 스웨덴 식품 소비 트렌드
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
 
 
 
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2022-11-18
2023 주목해야 할 식품 트렌드는?…‘빼기’ 음료ㆍ전통주 성장, 대체단백질
 
‘2023 식품ㆍ외식산업 전망대회’가 16일 서울 양재동 aT센터에서 개...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당 ‘햇반 식후혈당밥ㆍ곤약밥’, 약국서 판매
 
딸기 수출 전용 항공기 동남아 8개 도시로 뜬다
 
 
정황근 농식품부 장관, 농업ㆍ식품 관련 중소업계 애로를 듣다
 
최근 수입 농산물 가격이 급등하는 등 원가 상승 압박이 커지면서 원재료 공급 대책 마련을 촉구하는 식품 중소...
 
 
김춘진 aT 사장 “사상 최대 농수산식품 수출 달성 위해 한류 연계 홍보, 항공물류 지원 확대”
 
한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 17일 서울 양재동 aT센터에서 ‘농수산식품 수출확대 전략회의’를 주재했...
 
 
가맹점에 인테리어 공사비 안 준 ‘도미노피자’ 본사 과징금 7억
 
가맹점주에 점포환경 개선을 요구해놓고, 법정 분담금을 지급하지 않은 도미노피자 가맹본부가 제제를 받는다.공정...
 
 
대상한림식품과학상에 박선민 호서대 교수 
 
대상은 제8회 대상한림식품과학상 수상자로 박선민 호서대학교 식품영양학과 교수를 선정했다.17일 경기도 분당 ...
 
 
정책
 
 
 
정황근 농식품부 장관, 농업ㆍ식품 관련 중소업계 애로를 듣다
 
김춘진 aT 사장 “사상 최대 농수산식품 수출 달성 위해 한류 연계 홍보, 항공물류 지원 확대”
 
공정위, 적발 시점 기준 3년 이내 같은 위반행위 과태료 가중처분
 
한덕수 총리, 롯데제과 대전공장 방문…안전한 일터 만들기 당부
 
동반성장 유공 aT ‘대통령표창’, 농진원ㆍ농기평 ‘중기부장관표창’
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 스타 셰프와 손잡고 ‘비비고’ 프리미엄 제품군 구축
 
2022 대한민국 우리술 대축제 18일 개막
 
hy, ‘윌ㆍ메치니코프’ 100원 오른다
 
식품진흥원, 익산 지역 농산물 유통ㆍ소비 활성화 나서
 
농심, 서교동서 ‘파스타랑ㆍ안성탕면’ 팝업 전시회
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
스타벅스, 이익공유형 매장 사회공헌 프로그램 공모전 
 
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  푸드테크의 현재와 미래 ‘2022 대한민국 식품대전’ 16일 개막
 
  프랜차이즈 치킨 중량 최대 2배 차이…교촌치킨 625g, 네네치킨 1234g
 
  한덕수 총리, 롯데제과 대전공장 방문…안전한 일터 만들기 당부
 
  동반성장 유공 aT ‘대통령표창’, 농진원ㆍ농기평 ‘중기부장관표창’
피플 & 오피니언
 
 
 
  오유경 식약처장, 절임배추 업체 위생관리 실태 점검
 
  [화담산책] 동료, 선후배들과 인연
 
[인사] BGF그룹
 
  하이트진로 부사장에 홍성암 전무
Foodinfo bank
 
 
 
러시아, 가당음료 소비세 도입 내년 7월로 연기
 
러시아 하원 예산위원회는 가당음료에 대한 소비세 도입 시기를 내년 1월에서 7월로 연기하는 세법 개정안을 승인했다.KOTRA 해외시장 뉴스에 따르면, 단체 케이터...
 
 
 
· 멕시코, 정크푸드 교내외 판매ㆍ광고 ...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 16~...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 16일
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-11-7
농심, ‘건면’ 잘 나가네…올 10월까지 매출 780억 전년동기비 40% 증가
 
농심은 올 들어 10월까지 건면 제품 매출이 전년 동기보다 40% 증가한...
 
김윤경 기자
 
“쌀, 밥쌀용 넘어 식품산업용 소재로 변신시킬 때”…전문가들 제안하는 국산 쌀 이용 확대 방안은?
 
굴, 과메기 등 겨울 제철 수산물 700건 수거 검사
 
 
대상, 폴란드에 김치 글로벌 생산기지 만든다
 
대상이 폴란드에 김치공장 건설을 위한 합작법인을 설립하고, 유럽시장 공략에 본격 나선다.대상은 “최근 유럽 ...
 
 
김칫속ㆍ절임배추ㆍ고춧가루 등 김장용 식자재 위생점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 본격적인 김장철을 앞두고 이달 7~22일 17개 지방자치단체와 함께 김장용 ...
 
 
올해 최고 쌀가공품 엄지식품 ‘엄지 구운주먹밥’
 
2022 쌀가공품 품평회에서 엄지식품의 ‘엄지 구운주먹밥(간장버터치즈, 김치치즈, 묵은지삼겹)’이 1위에 선...
 
 
건기식협회, 17일 ‘기능성소재 우수기술 상담회’
 
한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 오는 17일 서울 양재동 aT센터에서 ‘건강기능식품 분야 기능성소재 우수...
 
 
정책
 
 
 
권오상 식약처 차장, 소비기한 표시제 선 적용업소 점검
 
식약처, 베트남 국제개발협력 사업 결실…‘식품안전 정보시스템’ 개통
 
원유 가격, 생산비 연동제 사실상 폐지…낙농가-유업계 합의
 
호텔서 배출되는 ‘투명페트병’, 택배 활용 재활용
 
김장철 대비, 수산물 원산지 표시ㆍ수입수산물 유통이력 특별점검
 
 
식품산업
 
 
 
올해 최고 쌀가공품 엄지식품 ‘엄지 구운주먹밥’
 
동원F&B, 새생명복지재단과 사회공헌 MOU 
 
5~27일 K-seafood 홍보주간…12개국서 행사
 
식품진흥원, 체지방 감소 원료 특허기술 ‘239바이오’에 이전 
 
대상, ‘이달의 상생공’ 선정…취약계층에 먹거리 나눔
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
SPC 허영인 회장 대국민 사과… 1천억 투자 ‘안전경영 시스템’ 강화
 
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  ‘코엑스 푸드위크 2022’ 2일 개막…20개국 895개사 참가
 
  2개월 남은 ‘소비기한’ 제도, ‘유통기한’ 식품과 혼재 불가피…내년은 ‘계도기간’
 
  올해 최고 쌀가공품 엄지식품 ‘엄지 구운주먹밥’
 
  호텔서 배출되는 ‘투명페트병’, 택배 활용 재활용
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 77. 불황기 소비 트렌드 변화
 
  [화담산책] 1등과 완벽주의
 
  안용덕 농산물품질관원장 “양파·콩·참깨분 등 수입농산물 유통관리 강화”
 
  美 스타키스트 대표이사에 엄재웅 씨
Foodinfo bank
 
 
 
사우디 초콜릿 트렌드
 
사우디 초콜릿 시장은 코로나19 팬데믹 영향을 크게 받은 부문 중 하나다. 유로모니터에 따르면, 코로나19 이전인 2019년에 총 시장 규모가 11억8900만 달...
 
 
 
· 캐나다 생수시장 동향
 
· 중국 치즈시장 동향
 
· 식품저널 2022년 10월호 기사보기
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-11-3
식품 이물 보고 의무화 시행 13년…“이물 보고 의무제 폐지하자”
 
2010년부터 시행되고 있는 현행 ‘식품 이물 관리제도’를 개선해야 한다...
 
나명옥 기자
 
식품연 ‘2022 식품기술대상’ 대상에 ‘자연한알 비건’, ‘청정원 햇살담은 양조간장 골드’, ‘맛있는 프로폴리스’
 
지난해 캠핑시장 7조…전년보다 20% 성장 
 
 
hy, 연내 플라스틱 200톤 줄인다
 
hy가 올 들어 9월까지 플라스틱 사용량 125톤을 줄였다. hy는 연내 200톤 이상의 플라스틱을 줄인다는...
 
 
삼양식품, 서강대와 산학협력 연구소 설립 협약
 
삼양식품은 서강대학교와 2일 산학협력을 위한 연구소 설립 및 공동연구를 위한 업무협약을 체결했다.서강대 총장...
 
 
bhc치킨, 말레이시아 진출 
 
bhc치킨이 1일(현지시각) 말레이시아 몽키아라 지역 쇼핑센터인 Retail Park(리테일 파크)에 현지 ...
 
 
대상, ‘이달의 상생공’ 선정…취약계층에 먹거리 나눔
 
대상이 먹거리 나눔을 통한 농어촌지역 취약계층 지원으로 ‘이달의 상생공(볼)’으로 선정됐다.중소벤처기업부는 ...
 
 
정책
 
 
 
2개월 남은 ‘소비기한’ 제도, ‘유통기한’ 식품과 혼재 불가피…내년은 ‘계도기간’
 
24일부터 음식점 ‘종이컵ㆍ플라스틱빨대ㆍ젓는막대’ 금지…1년간 계도
 
소비자원, 中 검험검역과학연구원과 업무협약
 
‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
 
국외시험ㆍ검사기관, 정보통신기술 활용 비대면 조사 가능
 
 
식품산업
 
 
 
동원산업, 3분기 매출 9012억…전년 동기보다 22% 증가
 
‘이물 관리제도 합리적 개선방안’ 식품산업계 큰 관심
 
hy, 연내 플라스틱 200톤 줄인다
 
hy, 쿠퍼스 캠페인 ‘서로 간케어’ 고객 감사 이벤트
 
아워홈, 서산시와 지역 농산물 판매 활성화 협약 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
정운천 의원, 외식 의제매입세액 공제율 상향 부가가치세법 개정안 발의
 
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  ‘코엑스 푸드위크 2022’ 2일 개막…20개국 895개사 참가
 
  이재현 CJ 회장 “초격차 역량 강화할 수 있는 새 전략 필요하다”
 
  2개월 남은 ‘소비기한’ 제도, ‘유통기한’ 식품과 혼재 불가피…내년은 ‘계도기간’
 
  ‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 77. 불황기 소비 트렌드 변화
 
  [화담산책] 1등과 완벽주의
 
  안용덕 농산물품질관원장 “양파·콩·참깨분 등 수입농산물 유통관리 강화”
 
  美 스타키스트 대표이사에 엄재웅 씨
Foodinfo bank
 
 
 
 
지난해 캠핑시장 7조…전년보다 20% 성장 
 
소비자 일상 속에 자리 잡은 캠핑캠핑은 이전부터 인기 있는 가족 레저 활...
 
 
 
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알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
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[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-10-12
한국프랜차이즈협, 12년만에 서울서 2022 세계 프랜차이즈 총회
 
세계 프랜차이즈 산업인들의 모임인 세계프랜차이즈협의회(WFC) 2022년...
 
김윤경 기자
 
남극크릴오일 제품에 산화방지제 ‘에톡시퀸’ 미량 검출 사건, 법원 판단은?
 
롯데제과, 국산 쌀 소비량 2년 연속 10% 이상 늘어
 
 
베트남 하노이서 ‘K-박람회’…한류 콘텐츠 연계 농수산식품, 소비재 등 홍보
 
베트남 하노이에서 한류 콘텐츠와 농수산식품, 소비재 등 연관 산업의 해외 동반 진출을 지원하는 ‘2022 케...
 
 
대상, ‘한국 김치, 이제 모두의 김치로’…뉴욕 타임스스퀘어서 광고 캠페인
 
대상 종가(JONGGA)가 김치의 우수성을 세계에 알리고, 김치의 글로벌 위상을 높이기 위해 미국 뉴욕 타임...
 
 
농심, 메타버스서 소비자와 ‘신라면’ 신제품 만든다
 
농심이 메타버스 플랫폼 ‘제페토’에 신라면 분식점(Shin Ramyun Cafeteria)을 열고, 12일부...
 
 
CJ제일제당 ‘비비고’, 한남동에 냉동 국물요리 팝업 레스토랑
 
CJ제일제당 ‘비비고’가 냉동 국물요리 신제품 출시를 기념해 팝업 레스토랑 ‘곰탕 브루어리 bibigo ta...
 
 
정책
 
 
 
2016년 매출 1억 이상 식육가공업체, 내달 30일까지 HACCP 인증 받아야
 
최근 5년간 수급조절 농산물 5만5000여 톤 폐기…폐기비용 105억
 
농진청, 145억 투자 간편식 기술 개발사업…19개 시제품 판매액 17억
 
최춘식 의원 “글루텐 프리밀 생산면적, 전체 밀 생산면적의 0.5%”
 
소병훈 의원 “농진청, 최근 5년간 R&D 부당집행 322건”
 
 
식품산업
 
 
 
대상, ‘한국 김치, 이제 모두의 김치로’…뉴욕 타임스스퀘어서 광고 캠페인
 
롯데제과, 국산 쌀 소비량 2년 연속 10% 이상 늘어
 
식품안전상생재단, ‘식품 안전 Audit’ 온라인 교육
 
식품안전정보원, 홈페이지 ‘국내외 일일정보’ 메뉴 사용자 중심 개선
 
온라인서 쌀 활용 식품 언급량, 쌀밥 찹쌀떡 떡볶이 순 많아
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 오클라호마주 1호점 오픈…美 20개 주 진출
 
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  밀키트 476건 수거ㆍ검사 결과 1건만 부적합
 
  무인카페, 무인점포 등 위생 관리ㆍ감독 미흡
 
  [2022 국정감사] 식약처, 주요 업무 추진 현황 및 현안
피플 & 오피니언
 
 
 
  정황근 농식품부 장관, G20 재무ㆍ농업 공동 장관회의 참석
 
  남극크릴오일 제품에 산화방지제 ‘에톡시퀸’ 미량 검출 사건, 법원 판단은?
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
[인사] 식품의약품안전처(고위공무원단)
Foodinfo bank
 
 
 
 
이탈리아의 대체식품 이야기
 
역사적으로 볼 때 전쟁은 각종 물자의 공급을 어렵게 만들고 물가 폭등을 ...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 13일
 
· 일본 식품산업 히트 키워드는 ‘프리미...
 
· 스웨덴, 김치 소비 동향
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[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
 
 
 
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2022-10-7
허용된 식품첨가물 안 넣었다면, ‘미사용’ 표시ㆍ광고 가능
 
지금까지는 사용할 수 있는 식품첨가물을 ‘넣지 않았다’고 광고하면 부당 ...
 
이지현 기자
 
2022 농식품부 국정감사, 쌀가공식품 업체, 단체 증인과 오간 말
 
고속도로 휴게소 입점 수수료 최고 62%…평균 수수료율은 33%
 
 
CJ제일제당, 유한킴벌리와 친환경 소재 활용 제품 확대 MOU
 
CJ제일제당이 유한킴벌리와 친환경 생분해 소재 PHA를 활용한 지속가능한 제품 확대에 나선다.CJ제일제당은 ...
 
 
대상, 프랑스서 ’종가 김치 블라스트’ 개최
 
우리 김치의 우수성을 전세계에 알리고, 김치 종주국으로서 위상을 높이기 위한 ‘종가 김치 블라스트(JONGG...
 
 
이물질 나온 식당 60%가 위생등급 ‘매우 우수’
 
식품의약품안전처가 시행하고 있는 위생등급제 ‘매우 우수’ 등급을 받은 다수 업소에서 이물질이 나와 식품위생법...
 
 
오늘부터 쌀 45만톤 시장격리 매입
 
2021년산 쌀 10만톤과 2022년산 쌀 35만톤에 대한 시장격리 매입 절차가 7일 시작된다. 이번 조치는...
 
 
정책
 
 
 
이물질 나온 식당 60%가 위생등급 ‘매우 우수’
 
꿀 등급판정 시범사업 9년째…오리고기 등급판정 비율은 절반가량 감소
 
‘대ㆍ중소유통 상생협의회’ 출범
 
고속도로 휴게소 입점 수수료 최고 62%…평균 수수료율은 33%
 
허용된 식품첨가물 안 넣었다면, ‘미사용’ 표시ㆍ광고 가능
 
 
식품산업
 
 
 
카레 주 원료 강황, 생강, 로즈마리 등 향신료의 생리활성과 건강 개선 효과 학계서 ‘주목’
 
태국 K-Food 페어서 440억 규모 수출상담 
 
광주세계김치축제 홍보대사에 배우 김수미
 
CJ ‘비비고’, 제주맥주와 손잡고 팝업스토어 열어
 
롯데제과 ‘파스퇴르’, 교원라이프와 마케팅 협력
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, ‘가맹점이 살아야 본사가 산다’…6대 상생방안 마련
 
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  안병길 의원 “치킨값 안정 위해 쏟아부은 혈세, 프랜차이즈업계만 배불릴까 우려” 
피플 & 오피니언
 
 
 
  ‘사카린나트륨’ 사용업체, 1차 행정처분 후 같은 이유로 2차 처분 사건…‘반전’ 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 76. 코로나19로 가속화된 식품 유통의 3가지 변화
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [화담산책] 우리라는 신비
Foodinfo bank
 
 
 
 
식품저널 2022년 9월호 기사보기
 
FOOD TRAVEL식애인포럼 베트남 미식여행FOCUS“식품 등 표시기준...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 7일
 
· 전문 영양의 미래 2022 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 6~7...
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[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
 
 
 
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2022-10-5
배추 가격 하향 안정세…소비자가 한 포기 8155원 
 
배추 도소매 가격이 하향 안정되고 있는 것으로 나타났다. 5일 농림축산식...
 
나명옥 기자
 
안병길 의원 “치킨값 안정 위해 쏟아부은 혈세, 프랜차이즈업계만 배불릴까 우려” 
 
이장섭 의원 “스타벅스 ‘서머 캐리백’서 니켈도 검출됐다”
 
 
대상라이프사이언스, ‘대상웰라이프’로 사명 변경…종로시대 활짝
 
대상라이프사이언스가 ‘대상웰라이프’로 사명을 변경하고, 종로로 사옥을 이전한다.대상웰라이프는 “새 사명은 건...
 
 
BBQ, 5기 동행위원회 총회 개최…가맹점과 상생경영 다짐
 
제너시스BBQ는 4일 이천 치킨대학에서 제5기 동행위원회 정기총회를 개최했다.이날 총회에는 동 측 대표인 염...
 
‘장류의 기능성과 과학적 가치’ 세미나 6일
 
한국장류협동조합은 6일 한국식품산업클러스터진흥원 국제회의실에서 ‘장류의 기능성과 과학적 가치’를 주제로 장류기술세미나를 개최한다.이날 세미나에서...
 
 
기능성 표시 일반식품 시장 현황
 
2021년 국내 건강기능식품 시장 규모는 5조454억원으로, 고령화 가속, 코로나19 유행에 따라 건강 관심...
 
 
정책
 
 
 
윤재갑 의원 “수입산 쌀로 만든 막걸리, 전통주 혜택 안돼”
 
안병길 의원 “치킨값 안정 위해 쏟아부은 혈세, 프랜차이즈업계만 배불릴까 우려” 
 
이장섭 의원 “스타벅스 ‘서머 캐리백’서 니켈도 검출됐다”
 
최근 5년간 농수산물ㆍ농수산물가공품 ‘라벨 바꿔치기’ 297억원 적발
 
올 8월까지 ‘가공용’ 수입쌀 부정유통 415톤, 전년보다 13배 증가
 
 
식품산업
 
 
 
아워홈 ‘함박스테이크’ 등 5개사 15개 제품, ‘고령친화우수식품’ 신규 지정
 
농식품부, 한류 콘텐츠 연계 K-FOOD 알린다
 
‘카레 및 향신료 국제심포지엄’ 6일 개최
 
동원F&B, 컵커피 ‘덴마크 오리진’ 누적 판매량 1500만개 돌파
 
제주개발공사, ‘제주물 세계포럼’ 6~7일 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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민홍철 의원 “프랜차이즈 제빵기사 갑질 피해 막는다”
 
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  질병청, 원격 자료분석시스템 구축…국민건강영양조사 비공개 자료 분석 지원
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 우리라는 신비
 
  전북바이오융합산업진흥원장에 이은미 산업혁신본부장 선임
 
  새로운 건강기능식품 원료로 ‘식물 유래 엑소좀’에 대한 기대
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
Foodinfo bank
 
 
 
 
기능성 표시 일반식품 시장 현황
 
2021년 국내 건강기능식품 시장 규모는 5조454억원으로, 고령화 가속...
 
 
 
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[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
 
 
 
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2022-9-29
밀키트 제품 ‘위생 안전성’ 이상 없음…표시사항은 개선 필요
 
한국소비자원이 샐러드 등 조리하지 않고 먹는 재료가 포함된 밀키트 16개...
 
이지현 기자
 
삼양그룹, 창립 98주년…“글로벌 스페셜티 솔루션 기업 도약”
 
[자료] 건강기능식품 관련 법 위반 시 행정제재 및 벌칙
 
행정제재(건강기능식품법 제29조, 제30조)□ 시정명령- 판매사례품 또는...
 
 
농식품부, 식용옥수수 할당관세 물량 증량 관계부처와 협의
 
농림축산식품부는 28일 권재한 식품산업정책실장 주재로 2022년 제4차 국제곡물 수급대책위원회를 개최, 우크...
 
 
CJ프레시웨이, 엔젤시스템과 빅데이터 활용 시니어 맞춤형 영양식 제공 협약
 
CJ프레시웨이는 27일 노인요양시설 전문 ERP(전사적 자원관리) 서비스인 ‘엔젤시스템’를 운영하는 ‘유니포...
 
 
수산물 안전성 ‘부적합’ 사유 72%가 동물성 의약품 위반
 
최근 5년 7개월간 부적합 판정을 받은 수산물은 326건이었으며, 동물성 의약품 기준 위반이 234건으로 7...
 
 
하이트진로, ESG 경영 선포
 
하이트진로(대표 김인규)가 ‘ESG 위원회’를 발족하고, 29일 ESG 경영 선포식을 가졌다. 이사회 산하 ...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 식용옥수수 할당관세 물량 증량 관계부처와 협의
 
국회 보건복지위원회 2022 국정감사 일정
 
농식품부, 식품업계에 부당한 가격 인상ㆍ편승 인상 자제 촉구
 
농기평 등 12개 연구관리 전문기관, ESG 경영 실천 선언
 
제주, 2040년까지 ‘1회용품 없는 섬’으로 만든다 
 
 
식품산업
 
 
 
[식품안전 365] 살균제 성분 기준 초과 중국산 ‘호박씨’ 회수
 
수입식품 이물, 2018년부터 올 상반기까지 2600여건…벌레, 곰팡이, 금속 순 많아
 
세계김치연구소, ‘김치에 관한 세상의 모든 지식’ 발간
 
hy, 24시간 운영 무인 매장 ‘프레딧샵’ 열어
 
대상, 전자통신연구원과 에너지 소비 절감 협약
 
 
외식산업
 
 
 
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한기정 공정위원장 “배달 플랫폼 불공정행위 엄정 집행”
 
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  위성곤 의원, 채식 선택권 보장 ‘학교급식법 개정안’ 발의
 
  식품산업협회 홍보대사에 금나나 동국대 교수 위촉
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  [연구노트] 국내 육성 밀 품종 천연발효빵 특성 평가 
 
  [화담산책] 기다림의 여유
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 건강기능식품 관련 법 위반 시 행정제재 및 벌칙
 
행정제재(건강기능식품법 제29조, 제30조)□ 시정명령- 판매사례품 또는 경품 제공 등 사행심을 조장해 제품 판매- 영업자 지위승계한 자가 1월 이내 신고하지 아...
 
 
 
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· [미디어&식품] ‘외식가격 공표제’...
 
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2022-9-27
최근 3년 생산실적 상위 20개 식품기업 식위법 위반 103건
 
최근 3년간 생산실적 상위 20개 기업의 식품위생법 위반 건수가 103건...
 
이지현 기자
 
농심 ‘라면왕김통깨’, 출시 한달 500만개 판매 돌파 
 
제20회 전주국제발효식품엑스포 내달 20일 개막
 
 
롯데제과, 공장서 갓 만든 ‘카스타드’를 집으로
 
롯데제과가 공장에서 갓 나온 제품을 일주일 이내에 소비자에게 빠르게 배송하는 서비스 ‘갓생상회’를 론칭했다....
 
 
가을 나들이철 대비 다중이용시설 3800여곳 식품위생 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 가을 나들이 철을 맞아 17개 지방자치단체와 함께 10월 4일부터 7일까지 ...
 
 
인삼협회, 인삼 유네스코 인류무형문화유산 등재 추진위 발족
 
한국인삼협회는 26일 서울 양재동 aT센터에서 ‘인삼 유네스코 인류무형문화유산 등재 추진위원회’ 발대식을 개...
 
 
제주, 2040년까지 ‘1회용품 없는 섬’으로 만든다 
 
환경부(장관 한화진)와 제주특별자치도(도지사 오영훈)는 26일 제주도청에서 ‘2040 플라스틱 제로 섬’ 선...
 
 
정책
 
 
 
자가검사키트, 의료기기판매업 신고 편의점서만 판매 가능
 
농기평 등 12개 연구관리 전문기관, ESG 경영 실천 선언
 
제주, 2040년까지 ‘1회용품 없는 섬’으로 만든다 
 
aT, 역대 CEO 초청 경영간담회…발전방향 논의
 
공정위, 대리점종합지원센터 시범 운영
 
 
식품산업
 
 
 
제20회 전주국제발효식품엑스포 내달 20일 개막
 
농심 ‘라면왕김통깨’, 출시 한달 500만개 판매 돌파 
 
다류 제품 위해성 물질 검출 증가…5년간 106건
 
최근 5년 7591만건 직구 식품 중 검사는 8232건…10건당 1건꼴 위해성분 검출
 
대상, 새 광고 캠페인 ‘맛바람 미원’ 선봬
 
 
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교촌에프앤비, IT 솔루션 스타트업 ‘푸드대시’에 40억 투자
 
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  식품연구원, 필리핀 산업기술개발연구소와 업무협약
 
  농심ㆍ롯데GRSㆍ파리크라상ㆍCJ제일제당, 동반성장지수 ‘최우수’
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 축산물품질평가원(1ㆍ2ㆍ3급)
 
  권오상 식약처 차장, 농산물 새벽배송 현장 방문
 
  엔데믹으로 가는 건강한 식생활
 
[인사] 농촌진흥청(국ㆍ과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 9월 23일
 
‘중소식품기업의 디지털 전환’ 국회 정책 토론회 = 국민의힘 백종헌 국회의원실 주최, 9월 23일 오후 2시, 국회의원회관 제2소회의실☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식...
 
 
 
· 인공 감미료 과다 섭취, 심혈관 질환...
 
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· 브라질 커피 가격 일년 만에 두 배 ...
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[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
 
 
 
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2022-9-1
대상, 마곡에 연구 기지 ‘이노파크’ 준공…“글로벌 식품ㆍ소재 기업 도약”
 
대상이 서울 강서구 마곡동에 연구 특화 기지 ‘대상 이노파크(DAESAN...
 
나명옥 기자
 
미래 식품산업 활성화 방안은?
 
추석 물가 안정 위해 농산물 4천톤 추가 공급
 
 
소비자단체, 가공식품 등 과도한 가격 인상 감시 강화
 
소비자단체들은 최근 고물가 상황과 관련, 원가 분석을 강화해 원자재 가격 인상에 편승하여 과도하게 가격을 인...
 
 
롯데제과 ‘찰떡아이스’, 올 들어 7월까지 매출 128억…전년 동기보다 67% 증가
 
롯데제과는 올 들어 7월까지 ‘찰떡아이스’ 매출이 128억원으로, 전년 동기보다 67% 증가했다고 1일 밝혔...
 
 
빙그레, ‘바나나맛우유’ 용기 분리배출 캠페인
 
빙그레가 글로벌 재활용 혁신 기업 테라사이클과 함께 ‘바나나맛우유’ 용기를 분리배출하는 ‘일상단반사’ 캠페인...
 
‘특수의료용도식품 전략 포럼’ 14일
 
한국보건산업진흥원(원장 직무대행 김영옥)과 식품안전정보원(원장 임은경)은 오는 14일 오후 2시 서울 더플라자호텔 다이아몬드홀에서 ‘특수의료용도...
 
 
정책
 
 
 
롯데슈퍼, 식품안전 향상 ‘냉장고 문 달기’ 사업 참여 
 
농진청, 내년 예산안 1조2525억 편성…올해보다 632억 증액
 
농식품부, 내년 예산안 17조2785억 편성…올해보다 4018억 증액
 
식약처, 내년 예산안 6694억 편성…올해보다 54억 증액
 
제과ㆍ제빵 분야 산업기사 자격 신설
 
 
식품산업
 
 
 
대상, 마곡에 연구 기지 ‘이노파크’ 준공…“글로벌 식품ㆍ소재 기업 도약”
 
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소비자단체, 가공식품 등 과도한 가격 인상 감시 강화
 
괴산ㆍ해남에 ‘김치 원료 공급단지’ 구축
 
CJ프레시웨이, 컴플라이언스 부문 경영시스템 인증받아
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
SPC 배스킨라빈스, 광동제약과 협업…‘비타 500 블라스트’ 출시
 
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  냉동식품 소분 위한 일시적 해동ㆍ재냉동 허용…식품 분야 규제 6건 연내 개선
 
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  코로나19 이후 농식품 소비트렌드 어떻게 바뀌었나?
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  [손세근의 CS칼럼] 75. 식품의 기능, 소재, 경험에 주목해야
 
  한상배 서울식약청장, 추석 명절 식품위생 점검 
 
  권오상 식약처 차장, 신기술 적용 식품원료 개발 현장 방문
 
  [화담산책] 흙과 생명체
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[오늘과 내일의 행사] 9월 1일
 
제30회 농림식품산업 미래성장포럼 ‘디지털 전환과 농산업의 미래’ = 농림축산식품부ㆍ농촌진흥청ㆍ산림청 공동 주최, 1일 오후 2시, 농진청 국제농업기술협력센터 국...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 31일
 
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