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2022-10-31
11월 ‘식품안전’ 공익침해행위 집중 신고기간 운영
 
국민권익위원회(위원장 전현희)와 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 해양수...
 
이지현 기자
 
음식점서 제과점 당일 생산 빵 당일 판매 허용
 
‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
 
 
식품 영양강화제 ‘니코틴산’ 과량섭취 부작용 방지 위해 사용기준 개선
 
내년 7월부터 니코틴산 사용이 특수영양식품, 특수의료용도식품, 건강기능식품, 영양강화밀가루에만 허용된다.식품...
 
 
대체식품 식감 향상 ‘메틸셀룰로스’ 사용기준 확대
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 대체식품을 제조할 때 고기와 유사한 식감을 내는 식품첨가물 ‘메틸셀룰로스’의...
 
 
국외시험ㆍ검사기관, 정보통신기술 활용 비대면 조사 가능
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 △국외시험ㆍ검사기관 비대면 조사 근거 신설 △국외시험ㆍ검사기관 재지정 절차 ...
 
 
경찰, 강동석 SPL 대표 형사입건…업무상 과실치사 혐의
 
SPC 계열사 SPL에서 20대 근로자가 사망한 사고와 관련, 경찰이 회사 경영책임자를 형사 입건했다.경기 ...
 
 
정책
 
 
 
‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
 
국외시험ㆍ검사기관, 정보통신기술 활용 비대면 조사 가능
 
식품 영양강화제 ‘니코틴산’ 과량섭취 부작용 방지 위해 사용기준 개선
 
대체식품 식감 향상 ‘메틸셀룰로스’ 사용기준 확대
 
11월 ‘식품안전’ 공익침해행위 집중 신고기간 운영
 
 
식품산업
 
 
 
이재현 CJ 회장 “초격차 역량 강화할 수 있는 새 전략 필요하다”
 
‘AI 기반 안심스마트점포 확산 민관협의체’ 발족
 
롯데칠성, 사내벤처 ‘와인하이커’ 분사
 
김장 부담 낮춘다…고추ㆍ마늘ㆍ양파 비축물량 1만톤, 천일염 500톤 시장 공급 
 
페루 냉동딸기, 베트남 냉동바나나, 일본 산초 ‘잔류농약 부적합’ 통관 차단 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, 영국 진출…2025년까지 20개점 연다
 
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  모든 냉동식품, 분할 목적 일시적 해동 후 재냉동 판매 허용
 
  ‘2050 탄소중립녹색성장위원회’ 출범
 
  2022년 전국 라면 인기지도…농심 ‘신라면’ 부동의 1위, 2위도 농심 ‘짜파게티’
 
  환경부, 지자체ㆍ산업계와 재활용품 회수ㆍ보상 활성화
피플 & 오피니언
 
 
 
  美 스타키스트 대표이사에 엄재웅 씨
 
  수산물에 소금 뿌려놓았다고 무등록 영업자로 기소한 사건, 법원 판단은 ‘무죄’
 
  [연구노트] 색깔 고구마를 이용한 김치의 우수성
 
  [화담산책] 시들은 봉선화, 다시 기력을 찾다
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘와 내일의 행사] 10월 31일
 
‘한국의 장 담그기 문화’ 유네스코 인류무형문화유산 등재 이후 사회 경제 변화 전망 포럼 = 농림축산식품부 주최, 10월 31일 오후 2시, 한식진흥원 이음홀☞ ...
 
 
 
· 캐나다, 친환경 업사이클 푸드 시대가...
 
· 인도네시아, 2023년 설탕세 부과 ...
 
· 프랑스 인삼 소비 시장 동향
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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