식품저널 Web 2.0 블로그

식품안전과 바른 대응法 (40) 식품 판매업자의 보호의무

식약처, ‘식의약 규제혁신 100대 과제’

‘중소기업 규제개혁 과제집’에 실린 식품·포장 관련 문제점과 개선방안

한국식품영양과학회 전문가 칼럼｜국산 원료 이용 건강기능식품 개발 활성화 해야_ 정성근

연구노트｜아마란스를 아시나요?_ 김미향

대체육류 관련 뉴스 중심 ‘식품과학기술에 대한 언론 보도 경향’ 분석 결과

한 눈에 보는 신상품

주간 식품저널 정기구독｜주간 식품저널 2022년 8월 24일자 기사보기(회원전용)

로케뜨, 유기농 완두ㆍ잠두로 만든 식물성 조직 단백 출시

식품안전과 바른 대응法 39.
상표권 침해에 해당하기 위한 ‘상표적 사용’의 의미

주요 라면 제조 4개사, 봉지라면 52개 제품 조사 결과

해양바이오 산업 신성장 전략

글로벌｜중국 즉석식품 시장

연구노트｜볶은 옥수수와 마이야르 반응

올 상반기 아이스크림 수출 현황

한 눈에 보는 신상품

화담산책┃신동화 명예교수의 ‘살며 생각하며’
161. 봉선화와 함께하는 겨울
162. 화분에 물을 주면서

주간 식품저널 정기구독｜주간 식품저널 2022년 8월 10일자 기사보기(회원전용)

무첨가 표시ㆍ광고 허용 추진
8월 중 식품 분야 규제혁신 추진과제 확정

2021년 식품산업 생산실적
2021년 위생용품 생산ㆍ수입 현황

한국식품영양과학회 전문가 칼럼┃신소재식품에 대한 규제과학의 역할_ 이희석

연구노트┃맛과 건강 한 방에 잡는 제철 간식 다양한 찰옥수수_ 배환희

식품안전과 바른 대응法 38. 일부 제품 하자로 인한 반품 및 손해배상의 범위

CJ제일제당, 식물성 식품 사업 본격화

외식산업 혁신 플러스 대책(제3차 외식산업 진흥 기본계획)

화담산책┃신동화 명예교수의 ‘살며 생각하며’
159. 참외 키우기와 아쉬움
160. 오늘이 또 다른 오늘로 이어진다

주간 식품저널 정기구독｜주간 식품저널 2022년 7월 27일자 기사보기(회원전용)

식품저널 통권 300호 발간 기념 ‘김인중 농식품부 차관 초청 조찬 포럼’ 성료

김치 국가명 지리적 표시제 표시기준은?

식품 점자 표시 가이드라인

건강기능식품 상표출원 현황

식품안전과 바른 대응法 37. 일반식품 기능성 표시제도 개선 방향

연구노트｜봄 재배 국산 감자 주요 특성 및 용도 차별화 연구

농식품 분야 하반기 달라지는 주요 제도
해양수산 분야 하반기 달라지는 정책

한국산 수출식품 부적합 동향

글로벌｜중국, 알코올 음료 소비 습관

주간 식품저널 정기구독｜주간 식품저널 2022년 7월 13일자 기사보기(회원전용)

이슈｜건기식법 전부개정안 “일반식품 기능성 표시 과도한 규제”

쌀 가공산업 활성화 대책

‘해장라면’ 독점배타적으로 사용하려면...
식품안전과 바른 대응法 36. 상표 등록 vs. 상표 사용

한국식품영양과학회 전문가 칼럼｜검증 없이 퍼지는 정보를 바로 잡자_ 이승훈
커피 교역량 2위 아닌 20위
커피 추출 수율은 0.2% 아닌 20%

연구노트｜우리 콩을 이용한 식물성 대체단백 소재의 필요성_ 고지연

인터뷰｜문진섭 서울우유 조합장 “락토프리 우유 등 차별화 제품 출시”

중소기업 대상 수입농산물 가격 급등에 따른 실태조사 결과

대형마트 영업규제 10년, 소비자 인식 변화는?

주간 식품저널 정기구독｜주간 식품저널 2022년 6월 22일자 기사보기(회원전용)

글로벌｜미국 음료 패키징 트렌드

CJㆍ롯데, 미래 먹거리 투자 박차

식품안전과 바른 대응法 35. 식품과 부가가치세
단순가공 식료품 등 부가세 한시 면제
사업자 세 부담 낮추는 효과 미미

연구노트｜향미를 이용한 라이스 밀크 제조_ 강주원

4월 주요 5개국 발표 한국산 수출식품 부적합 사례

2022년 주요 노지채소류 수급관리 계획

화담산책｜신동화 명예교수의 살며 생각하며
153. 내 삶에서 가장 행복한 때
154. 할머니와 맴생이

주간 식품저널 정기구독｜주간 식품저널 2022년 6월 8일자 기사보기(회원전용)

식품ㆍ외식 물가 잡기 나선 정부

식품안전과 바른 대응法 (34) 잘못된 행정처분으로 인한 국가배상책임, 어디까지 인정될까
국가배상청구권, 손해ㆍ가해자 안 날로부터 3년
또는 불법행위 한 날로부터 5년 소멸시효 적용

‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’
제21회 식품안전의 날 기념식

한국식품영양과학회 칼럼｜식품보존기술로서 청색 LED 활용_ 육현균

연구노트｜건강에 좋은 콩잎, 품종마다 성분이 다르다_ 홍서연

하림 “‘즉석밥2.0’ 시대 연다”…‘The미식 밥’ 11종 출시

한 눈에 보는 신상품

화담산책｜신동화 명예교수의 ‘살며 생각하며’
151. 옥상에 식물 가꾸기
152. 산 벚꽃의 정취

주간 식품저널 정기구독｜주간 식품저널 2022년 5월 25일자 기사보기(회원전용)

식품안전과 바른 대응法 (33)
법률을 모르고 저지른 식품 범죄에 대한 처벌

연구노트｜봄기운 받은 새싹작물로 건강 챙긴다_ 김현영

인터뷰｜정명수 한국건강기능식품협회장
“건강기능식품과 非건강기능식품군 경계 명확히 구분해 나갈 것”

글로벌｜2022 중국 외식시장 메뉴 인사이트

4월 세계식량가격지수

한 눈에 보는 신상품

화담산책｜신동화 명예교수의 ‘살며 생각하며’
149. 뜸 들이기
150. 아파트 화분과 대화

주간 식품저널 정기구독｜주간 식품저널 2022년 5월 11일자 기사보기(회원전용)

창간 12주년 특별 인터뷰 이효율 한국식품산업협회장
“미래 선도 식품산업 경쟁력 제고…GMO 완전표시제 등 대응 강화”

식품안전과 바른 대응法 (32) 유튜브서 식품 추천 어디까지 허용될까

한국식품영양과학회 칼럼｜식물성 대체 단백질의 무한 가능성_ 김미정

연구노트｜부드럽고 맛있는 팥밥 짓는 법_ 오선민

글로벌｜미국, 마리화나의 식음료 활용

최근 5년 음식점 조리식품 이물 신고현황

한 눈에 보는 신상품

화담산책┃신동화 명예교수의 ‘살며 생각하며’
147. 전철 안 풍경
148. 겨울 지나 버려진 화분의 모습

주간 식품저널 정기구독｜주간 식품저널 2022년 4월 27일자 기사보기(회원전용)

유가증권시장 12월 결산법인 37사 실적 분석

식품업체, 가전업체와 협업 마케팅 붐

식품안전과 바른 대응法 (31) GMO 표시제도
대통령 당선인 GMO 완전표시 공약…식품산업 대비해야
알권리 보장하는 방향으로 개정 이뤄질 것으로 예상

연구노트｜우리 팥으로 당뇨와 비만을 잡자!

건강기능식품법, ‘기능성식품법’으로

풀무원, 올해 식물성 식품 전문 브랜드 론칭

농진청, 코로나19 발생 전후 농식품 구매 분석

한 눈에 보는 신상품

화담산책┃신동화 명예교수의 ‘살며 생각하며’
145. 그럴 수가, 그럴 수도
146. 자녀에게 배우는 시대

주간 식품저널 정기구독｜주간 식품저널 2022년 4월 13일자 기사보기(회원전용)