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2023-7-13
농심 “미국서 2030년까지 연매출 15억 달러, 라면시장 1위 목표”
 
“2030년까지 미국 시장에서 지금의 세 배 수준인 연매출 15억 달러를...
 
나명옥 기자
 
식품위생감시원 식품영업소 방문, 위법행위 발견했다면…어떻게 해야 할까?
 
정부 합동 전국 ‘홀덤펍’ 운영실태 조사
 
 
음식점업 인력난 해소 로봇 도입 위한 ‘푸드테크 산업 육성법’ 제정 추진
 
정부는 음식점업의 인력 부족 문제를 해소하고자 로봇 도입ㆍ활용을 위한 ‘푸드테크 산업 육성법’ 제정을 올 하...
 
올해 양식 수산물 방사능 검사 6000건 실시
 
정부는 올해 양식 수산물의 방사능 검사 6000건을 실시할 계획이다. 해양수산부 박성훈 차관은 12일 열린 후쿠시마 원전 오염수 방류 관련 일일...
 
 
식약처-보건산업진흥원, 식품영양성분 통합 DB 활용 확산 위한 소통 창구 운영
 
식품의약품안전처(처장 오유경)와 한국보건산업진흥원(원장 차순도)은 ‘식품영양정보 오픈 포럼’ 첫 회의를 13...
 
 
CJ제일제당 사료용 아미노산 ‘베스트아미노’, ‘글로벌 100대 신규 브랜드’ 선정
 
CJ제일제당의 사료용 아미노산 브랜드 ‘베스트아미노(BEST AMINO)’가 글로벌 정보 서비스 기업 클래리...
 
 
정책
 
 
 
식약처-보건산업진흥원, 식품영양성분 통합 DB 활용 확산 위한 소통 창구 운영
 
정부 합동 전국 ‘홀덤펍’ 운영실태 조사
 
음식점업 인력난 해소 로봇 도입 위한 ‘푸드테크 산업 육성법’ 제정 추진
 
식약처, ‘실험동물 유래자원 종합안내서’ 개정
 
축산물품질평가원, 데이터 기반 행정 활성화 선포
 
 
식품산업
 
 
 
현대그린푸드, 중소기업 우수 식음료 제품 판매 지원
 
문진섭 서울우유 조합장 “100년 성장기반 구축”
 
CJ제일제당 ‘비비고’, 호주ㆍ미국ㆍ일본 등 해외 미디어 호평 잇따라
 
대한상의, 상반기 기업 현장 애로 158건 접수 당국에 건의 47건 해소
 
해외 소비자, 한식 하면 떠오르는 메뉴 1위 ‘김치’…선호도는 ‘한국식 치킨’ 가장 높아
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
투썸플레이스, 신임 대표에 문영주 전 비케이알 사장
 
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  CJ제일제당, 조직문화 혁신 가속화…‘본부ㆍ실ㆍ팀’ 등 조직 이름 사라졌다
 
  농식품부 식량정책실장 박수진, 검역본부장 김정희
 
  정부 “일본 오염수 처리계획, IAEA 등 국제기준 부합 확인”
 
  물가 안정 위해 수산물 역대 최대 수준 비축, 양파 TRQ 물량 증량
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  식품위생감시원 식품영업소 방문, 위법행위 발견했다면…어떻게 해야 할까?
 
  고향사랑 기부제에 대해
 
  [화담산책] 자녀가 있는 가정의 따뜻함…내리사랑의 뿌듯함을 공유하자
 
  권오상 식약처 차장, 빙그레 아이스크림 제조 현장 점검
 
Foodinfo bank
 
 
 
베트남 아이스크림 시장 2025년 2억4460만 달러 전망
 
유로모니터의 베트남 아이스크림 시장 보고서에 따르면, ‘22년 시장규모는 1억9190만 달러로 전년보다 14.1% 증가했다. 이는 관광업 재개 등 일상생활로의 복...
 
 
 
· 中 이유식 시장, 코로나19ㆍ출산율 ...
 
· 뉴질랜드, 일회용 플라스틱 빨대ㆍ식기...
 
· 인도, 퀴노아 생산 2027년까지 연...
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-7-5
국산 콩으로 ‘식물성조직단백’ 제조 가능 확인
 
식물성 대체식품의 핵심 원료로 전량 수입에 의존하고 있는 ‘분리대두단백’...
 
나명옥 기자
 
국내외 소비자 식품 트렌드를 통해 살펴본 가루쌀 식품의 시장 확대 방안
 
오뚜기 자회사 풍림P&P, SK케미칼과 순환형 재활용 페트 개발
 
 
농심, 다음 주부터 ‘먹태깡’ 공급량 30% 늘린다
 
농심이 스낵 ‘먹태깡’의 뜨거운 반응에 힘입어 다음 주부터 생산량을 30% 늘린다고 5일 밝혔다.6월 26일...
 
 
CJ제일제당, 농진원과 ‘Korea Food Forum 2023’ 개최
 
CJ제일제당은 한국농업기술진흥원과 4일 서울 중구 CJ인재원에서 ‘Korea Food Forum 2023’을...
 
 
BBQ ‘와타미’ 문정점, 핫플레이스 부상…日 와타미그룹 회장 방한
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)이 운영하는 ‘와타미’ 문정점이 오픈 한 달만에 22% 매출 신장을 기록하는 ...
 
 
[식품안전 365] 이마트, ‘피코크 쇠고기 볶음 고추장’ 회수
 
국내 식품제조사 ㈜움트리가 생산한 ‘피코크 쇠고기 볶음 고추장’ 일부 상품에 대해 이마트가 자발적으로 회수한...
 
 
정책
 
 
 
수입 원부자재 등 수입가격 공개 확대한다
 
aT, 현대백화점면세점과 K-푸드 판로 확대 협약
 
HACCP 인증서, 온라인으로 발급
 
이달곤 의원, 푸드테크 육성법안 발의
 
김승남 의원, 쌀 목표가격 미달 시 정부가 차액 보전 ‘양곡관리법 개정안’ 발의
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 농진원과 ‘Korea Food Forum 2023’ 개최
 
aT, 국민대와 저탄소 식생활ㆍ농수산식품산업 발전 협약
 
전북바이오진흥원, 전북농촌융복합산업지원센터와 지역 가공 먹거리 활성화 협약
 
美 ‘팬시 푸드 쇼’서 1900만 달러 규모 K-푸드 수출상담
 
오뚜기, ESG 활동ㆍ목표 담은 ’2023 지속가능경영 보고서’ 발간
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
윤홍근 BBQ 회장, 글로벌 회의서 “美 서부 등 공격적 공략” 강조
 
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  ‘아스파탐’ 발암가능물질 분류되나…WHO 국제암연구소 내달 14일 평가 결과 발표
 
  감칠맛 MSG, ‘편식 개선’ 도움…저나트륨ㆍ저당 식단서 향미증진제로 활용 가능
 
  롯데웰푸드, ‘2022 지속가능경영보고서’ 발간
 
  국내 반입 차단 해외직구식품 원료ㆍ성분 282종 지정
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 내 삶은 항상 운과 함께 했다
 
  가루쌀을 통한 우리 국민과 식품업계의 새로운 미래
 
  한국은 아일랜드의 강력한 신흥 수출 파트너… 프리미엄 아일랜드 수산물, 연 1000만 유로 수출
 
  오유경 식약처장, 수입 수산물 안전관리 현장 점검
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
국내외 소비자 식품 트렌드를 통해 살펴본 가루쌀 식품의 시장 확대 방안
 
국내 가루쌀 품종에 대한 관심이 커지고 있다. 쌀소비 증진은 물론이고 밀...
 
 
 
· 미얀마 음료 시장
 
· [미디어&식품] 아스파탐 발암 가능 ...
 
· 필리핀, 트랜스지방 고함량 식품 제조...
 
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[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
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2023-6-28
글로벌 K-Food, 2027년까지 1100조원 규모로 키운다
 
지역별 ‘푸드테크 혁신클러스터’ 조성라면ㆍ배 등 수출 유망품목 ‘K-Br...
 
강대일 기자
 
‘영광굴비’도 지리적표시 가능…수산물 가공지 특성만으로 지리적표시 등록 가능
 
집단급식소 영양사 직무 규정 위반 처벌은 ‘위헌’ 결정, 어디까지 보상 받을 수 있나?
 
 
삼양식품도 라면값 평균 4.7% 인하
 
농심에 이어 삼양식품도 7월 1일부터 순차적으로 삼양라면, 짜짜로니, 맛있는라면, 열무비빔면 등 12개 대표...
 
 
대상웰라이프, 임상영양학회와 환자용 식품 개발 나서
 
대상웰라이프와 한국임상영양학회가 환자 건강 증진과 유기적인 산학협력 체제 구축을 위한 업무협약을 체결했다. ...
 
 
농심, 서울고용노동청과 안전문화 확산 업무협약
 
농심은 서울지방고용노동청(청장 노길준)과 안전문화 확산을 위한 업무협약을 27일 서울 동작구 소재 농심 본사...
 
 
동원F&B, 건강기능식품 온라인몰 ‘웰프’ 오픈
 
동원F&B(대표 김성용)가 건강기능식품 온라인몰 ‘웰프(welp)’를 오픈했다. 동원F&B는 그동안 동원디어...
 
 
정책
 
 
 
농특위, ‘수출 천억 달러 식품산업 육성 TF’ 발족
 
글로벌 K-Food, 2027년까지 1100조원 규모로 키운다
 
오유경 식약처장, 정제소금 제조 ‘한주’ 방문…안정적 공급 협조 당부
 
전북바이오진흥원, 전북 먹거리통합관리시스템 구축 용역 착수보고회
 
해역ㆍ수산물 안전관리 기반 강화 예비비 177억 편성
 
 
식품산업
 
 
 
삼양식품도 라면값 평균 4.7% 인하
 
농업기술진흥원, 식량과학원 개발 ‘근감소증 개선 소재’ 제이케이뉴트라에 기술이전 
 
농심, 신라면 출고 가격 50원 내린다…새우깡도 100원 내려
 
농정원, 중고생 푸드테크 분야 진로 체험 프로그램 운영
 
식품진흥원, 식품과학회 국제학술대회서 기술지원사업 우수성과 발표
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 고용부와 ‘기초 노동질서’ 인식 향상 나서
 
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  윤준병 의원, 영양사 국가시험 응시자격 확대 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
  세계적 주목받는 ‘세포배양육’…세포배양 기술로 만든 신소재식품 국제 동향은?
 
  무인 식품 판매점ㆍ카페 점검했더니…소비기한 지난 밀키트 보관 등 12곳 적발
 
  오염수 대응 정책정보 종합제공 플랫폼 개설
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  집단급식소 영양사 직무 규정 위반 처벌은 ‘위헌’ 결정, 어디까지 보상 받을 수 있나?
 
  [화담산책] 행복은 내가 먼저 불러들여야 오는 동무…결코, 스스로 나를 찾지는 않아
 
  이효율 식품산업협회장, 1회용품 제로 챌린지 참여
 
[인사] 농림축산식품부 
 
Foodinfo bank
 
 
 
미국인이 사랑하는 핫소스 ‘스리라차’, 품귀 사태
 
베트남 쌀국수를 먹을 때 빼놓을 수 없는 초록색 뚜껑의 새빨간 핫소스 ‘스리라차(Sriracha)’.최근 미국에서 랄프스(Ralphs), 월마트(Walmart),...
 
 
 
· 인도 탄산음료 시장동향
 
· 콜롬비아, 가공식품 전면 영양 표시 ...
 
· 네덜란드 음료 포장의 미래
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
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2023-6-14
대상, 친환경 신소재 ‘카다베린’ 개발…화이트바이오 사업 본격화 
 
대상이 친환경 신소재 ‘카다베린(CAD, Cadaverine)’을 개발,...
 
나명옥 기자
 
식약처, 수입식품 전자심사 대상ㆍ절차 등 마련
 
‘회오리’ 외관 ‘테라’ 맥주 출시한 하이트진로 상대 특허 침해 소송의 주요 쟁점
 
 
농심, ‘생생우동’ 친환경 포장으로 새옷
 
농심이 ‘생생우동’의 포장 방식을 바꾸고, 친환경 경영에 힘을 더한다. 농심은 최근 ‘생생우동’의 플라스틱 ...
 
 
파리크라상, 원주시와 지역중소기업 육성 MOU 
 
파리바게뜨를 운영하는 파리크라상이 14일 원주시, 원주시청공무원노동조합과 민ㆍ관ㆍ노 간 지역중소기업 육성 및...
 
 
hy, 프로바이오틱스 ‘MPRO4’ 누적 판매량 2억개 돌파
 
hy가 2019년 2월 출시한 프로바이오틱스 ‘MPRO4’ 누적 판매량이 2억개를 넘어섰다.hy는 “‘장 집...
 
 
한국 코카-콜라, 음료 페트병 자원순환 캠페인 시즌4 전개
 
한국 코카-콜라가 WWF(세계자연기금), SSG.com, 블랙야크, 이마트, 지마켓, 테라사이클, 요기요와 ...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 수입식품 전자심사 대상ㆍ절차 등 마련
 
수산물 방사능 검사 때, 요오드 129 검사 안 하는 이유는
 
암페타민 등 9종 국내 반입차단 대상 원료ㆍ성분 지정
 
해수부, 수산물 안전 우려 해소 위해 ‘국민 안심 상황관리반’ 운영
 
식품진흥원, 연구실 환경개선 지원사업 선정
 
 
식품산업
 
 
 
한식진흥원, 소규모 해외한식당협의체 3곳 지원
 
대한상의-푸드테크협의회, 한식 산업화ㆍ푸드테크 육성 협약
 
한식진흥원, 경희대ㆍ숙명여대 등 15곳 한식 교육과정 지원
 
롯데칠성, ‘콘트라베이스 인 더 시티’ 팝업스토어 열어
 
롯데웰푸드, ‘꼬깔콘’ 소비자 의견 반영…더 고소하고 매콤하게!
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
‘뉴욕 국제 프랜차이즈 박람회’서 3918만 달러 규모 K-외식 상담성과
 
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  26개 온라인 플랫폼, ‘식의약 온라인 자율 관리 시범사업’ 참여
 
  해외직구 식품 안전관리 강화…반입 차단 원료ㆍ성분 지정ㆍ해제 기준 마련
 
  살모넬라균 검출 이력 ‘달걀 취급업체’ 750여 개소 점검
 
  2023년 소비자 위한 식품 표시제도ㆍ손해배상 쟁점은?
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 죽음을 선택할 자유에 대해
 
  ‘회오리’ 외관 ‘테라’ 맥주 출시한 하이트진로 상대 특허 침해 소송의 주요 쟁점
 
  정황근 농식품부 장관, 소비자단체에 물가 감시활동 등 적극적인 역할 당부
 
  [화담산책] 행복을 느끼는 기술
Foodinfo bank
 
 
 
 
[GLOBAL TREND] 2023 미국 짠맛 과자시장
 
“짠맛 과자는 빠르게 허기를 달래주는 역할을 넘어서 더욱 강한 욕구를 충...
 
 
 
· [자료] 포스트 코로나19 시대 식품...
 
· 사우디 당과류 시장 동향
 
· 중국 건강식품 시장 동향
알림
 
 
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-5-16
“수입 대두 공매제도 폐지해야…불필요한 가격 경쟁, 시장질서 교란”
 
한국농수산식품유통공사를 통해 수입 대두를 공급받고 있는 한국콩가공식품협회...
 
나명옥 기자
 
SIAL CANADA서 1300만 달러 규모 K-FOOD 수출상담 
 
신세계푸드, 조계사 동자승에 대체육 ‘베러미트’ 제공 
 
 
농심, 1분기 매출 8604억…전년 동기보다 16.9% 증가
 
농심은 올 1분기 연결기준 매출액이 8604억원으로, 전년 동기보다 16.9% 증가했다고 15일 밝혔다. 영...
 
 
삼양식품, 1분기 매출 2455억…전년 동기보다 21.5% 증가
 
삼양식품은 올 1분기 연결기준 매출이 2455억원으로 지난해 같은 기간보다 21.5% 증가했다고 15일 밝혔...
 
 
풀무원, 1분기 매출 7300억…전년 동기보다 12.2% 증가
 
풀무원(대표 이효율)은 올 1분기 매출이 7300억원으로 전년 동기보다 12.2% 증가헀다고 16일 밝혔다....
 
 
GS25, 챗GPT 기반 AI가 만든 ‘하이볼’ 선보인다
 
챗GPT(ChatGPT) 기반의 AI(Artificial Intelligence, 인공지능)가 만든 하이볼이...
 
 
정책
 
 
 
농정원, 미래전략 수립 TF 발족
 
“수입 대두 공매제도 폐지해야…불필요한 가격 경쟁, 시장질서 교란”
 
aT, ‘미래혁신 푸드테크 CEO 자문위원회’ 개최
 
이병학 농심 대표이사, 식품안전 유공 ‘동탑산업 훈장’ㆍ정승현 오뚜기 전무, ‘산업포장’
 
한국, 아태 식품 규제기관장 협의체 ‘아프라스’ 초대 의장국으로 선출
 
 
식품산업
 
 
 
신세계푸드, 조계사 동자승에 대체육 ‘베러미트’ 제공 
 
농심, 1분기 매출 8604억…전년 동기보다 16.9% 증가
 
식품 수출업계, 물류 지원ㆍ바이어 상담회 지방 개최 요청
 
오리온, 1분기 매출 6638억…전년 동기보다 1.6% 증가
 
말레이시아서 ‘김치’ 페스티벌, 5월 한달 간 대형마트 판촉행사
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한기정 공정위원장 “가맹분야 필수품목 거래관행 개선”
 
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  이병학 농심 대표이사, 식품안전 유공 ‘동탑산업 훈장’ㆍ정승현 오뚜기 전무, ‘산업포장’
 
  수입 가공식품 ‘원산지 표시 글자 크기’ 차별 없앤다
 
  CJ제일제당, ‘비비고 만두’ 호주 대형마트 1000여 매장서 판매 시작…3분기 내 현지 생산
 
  식품안전상생재단, ‘식품 포장 개발 및 문제 해결’ 온라인 교육
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(국ㆍ과장급)
 
  반복되는 설탕 대체재 유해론
 
[부고] 허영선 전 삼립식품 회장ㆍ허영인 SPC그룹 회장 모친상
 
  김인중 농식품부 차관, 인삼공사 부여공장 방문
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 5월 17일
 
제29회 식량안보 세미나 ‘식량안보를 위한 작물 이용 확대 방안’ = 한국식량안보연구재단 주최, 5월 17일 오후 2시, 한국프레스센터 기자회견장☞ 네이버 뉴스스...
 
 
 
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
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2023-5-12
이병학 농심 대표이사, 식품안전 유공 ‘동탑산업 훈장’ㆍ정승현 오뚜기 전무, ‘산업포장’
 
제22회 식품안전의날 기념식에서 이병학 농심 대표이사가 동탑산업훈장, 정...
 
나명옥 기자
 
‘국립농산물품질관리원 시험연구소’ 60주년…농식품 품질ㆍ안전관리 연구, 현재와 미래는?
 
한국, 아태 식품 규제기관장 협의체 ‘아프라스’ 초대 의장국으로 선출
 
 
반복되는 설탕 대체재 유해론
 
설탕이 몸에 좋지 않다고 인식하는 사람이 많다. 그러면, 설탕 대신 다른 식품으로 설탕을 대체하는 것은 건강...
 
 
삼성웰스토리, 못난이 엽채류 공급 확대…농가 지원
 
삼성웰스토리(사장 정해린)가 못난이 농산물 유통 플랫폼 ‘예스어스’와 손잡고 못난이 엽채류 12종을 공급한다...
 
녹색소비자연대, 소비기한 등 식품 표시제 교육
 
녹색소비자연대전국협의회는 식품의약품안전처 지원사업으로 전국 유아, 초등학생, 일반 소비자를 대상으로 이달부터 10월까지 ‘소비기한 등 식품 표시...
 
 
[신상품] 풀무원 ‘두화’, 정관장 ‘활기력 슈퍼히어로박스’, 배스킨라빈스 ‘사과나라 헬로키티’ 
 
풀무원 ‘두화’ 풀무원식품이 대만식 두유 푸딩 ‘두화(豆花)’를 출시했다. ‘두화’는 두유를 푸딩처럼 굳혀 ...
 
 
정책
 
 
 
이병학 농심 대표이사, 식품안전 유공 ‘동탑산업 훈장’ㆍ정승현 오뚜기 전무, ‘산업포장’
 
한국, 아태 식품 규제기관장 협의체 ‘아프라스’ 초대 의장국으로 선출
 
식품진흥원ㆍ농업기술진흥원 등 전북 지역 인재 양성 협약
 
정황근 농식품부 장관, 동남아 K-Food 수출 확대 위해 현장 행보
 
수입 가공식품 ‘원산지 표시 글자 크기’ 차별 없앤다
 
 
식품산업
 
 
 
식약처, 무인카페ㆍ아이스크림 무인 판매점 등 4000여 개소 위생 점검
 
식품진흥원-산림조합중앙회, 식품산업ㆍ임업 활성화 협력
 
쌀가공식품협회, 미주한인상공회의소총연합회 한국지부와 업무협약
 
풀무원푸드머스, 서울시 국공립어린이집연합회와 ‘영유아 올바른 식습관 형성’ 협약
 
롯데웰푸드, 이색 컬래버레이션으로 ‘구독 서비스’ 강화
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
제너시스BBQ, 계명대와 산학 협력 협약
 
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  CJ제일제당, ‘비비고 만두’ 호주 대형마트 1000여 매장서 판매 시작…3분기 내 현지 생산
 
  수입 가공식품 ‘원산지 표시 글자 크기’ 차별 없앤다
 
  세계식량가격지수 1년만에 상승세 전환…설탕, 가격 상승 이끌어
 
  국제가격 상승 ‘설탕’, 원당 수입선 다변화에 필요한 지원 검토
피플 & 오피니언
 
 
 
  반복되는 설탕 대체재 유해론
 
[부고] 허영선 전 삼립식품 회장ㆍ허영인 SPC그룹 회장 모친상
 
  김인중 농식품부 차관, 인삼공사 부여공장 방문
 
  [화담산책] 잡초를 잡초라 부르지 말자
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 5월 12일
 
제22회 식품안전의 날 기념식 = 식품의약품안전처 주최, 5월 12일 오전 10시 30분, JW메리어트호텔 동대문 스퀘어정밀영양협회 2023 제2차 월례 세미나 ...
 
 
 
· [미디어&식품] 불량 식재료 사용 논...
 
· 콩 식품, 심혈관 질환 발병률 감소ㆍ...
 
· [오늘과 내일의 행사] 5월 11~1...
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
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2023-5-11
식약처, 무인카페ㆍ아이스크림 무인 판매점 등 4000여 개소 위생 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 15일부터 19일까지 17개 지방자치단체...
 
나명옥 기자
 
정황근 농식품부 장관, 동남아 K-Food 수출 확대 위해 현장 행보
 
CJ프레시웨이, 1분기 매출 6975억…전년 동기보다 23.6% 증가
 
 
하이트진로 ‘켈리’, 출시 36일 만에 100만 상자 판매 돌파
 
하이트진로(대표 김인규)는 지난달 4일 출시한 맥주 ‘라거의 반전-켈리’가 36일 만에 100만 상자 판매를...
 
 
현대그린푸드, 하절기 단체급식ㆍ외식 사업장 위생관리 강화 
 
현대그린푸드가 여름철 기온 상승에 따른 식품위생사고를 방지하기 위해 ‘하절기 식품위생 특별관리 제도’를 시행...
 
 
[신상품] 농심 ‘우와한 렌틸칩’, 대상다이브스 ‘스노우 미니도넛’ 외
 
농심 ‘우와한 렌틸칩’ 농심이 스낵 신제품 ‘우와한 렌틸칩’을 출시한다.이 제품은 세계 5대 슈퍼푸드 중 하...
 
 
콩 식품, 심혈관 질환 발병률 감소ㆍ내피기능 개선
 
심장은 우리 몸에서 가장 중요한 장기 중 하나로 혈액을 전신에 공급하는 중요한 역할을 한다. 심장과 관련된 ...
 
 
정책
 
 
 
식품진흥원ㆍ농업기술진흥원 등 전북 지역 인재 양성 협약
 
정황근 농식품부 장관, 동남아 K-Food 수출 확대 위해 현장 행보
 
수입 가공식품 ‘원산지 표시 글자 크기’ 차별 없앤다
 
식약처, 나트륨ㆍ당류 저감 요리경연대회 
 
국제가격 상승 ‘설탕’, 원당 수입선 다변화에 필요한 지원 검토
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원푸드머스, 서울시 국공립어린이집연합회와 ‘영유아 올바른 식습관 형성’ 협약
 
롯데웰푸드, 이색 컬래버레이션으로 ‘구독 서비스’ 강화
 
CJ제일제당, ‘비비고 만두’ 호주 대형마트 1000여 매장서 판매 시작…3분기 내 현지 생산
 
동원그룹, 1분기 매출 2조2642억…전년 동기보다 9.2% 증가
 
식품진흥원, 해외 식품 박람회 참가ㆍ바이어 발굴 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
오설록, 차밭을 더욱 가까이에서…‘제주 티뮤지엄’ 새단장
 
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  세계식량가격지수 1년만에 상승세 전환…설탕, 가격 상승 이끌어
 
  CJ제일제당, ‘비비고 만두’ 호주 대형마트 1000여 매장서 판매 시작…3분기 내 현지 생산
 
‘식품규제과학 분야 국제적 동향 정보 교류 심포지엄' 10일
 
  국제가격 상승 ‘설탕’, 원당 수입선 다변화에 필요한 지원 검토
피플 & 오피니언
 
 
 
[부고] 허영선 전 삼립식품 회장ㆍ허영인 SPC그룹 회장 모친상
 
  김인중 농식품부 차관, 인삼공사 부여공장 방문
 
  [화담산책] 잡초를 잡초라 부르지 말자
 
  주키니 호박 유전자변형생물체 검출 논란, 손실보상 어디까지?
Foodinfo bank
 
 
 
 
콩 식품, 심혈관 질환 발병률 감소ㆍ내피기능 개선
 
심장은 우리 몸에서 가장 중요한 장기 중 하나로 혈액을 전신에 공급하는 ...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 5월 11~1...
 
· 홍콩 소스류 시장동향
 
· 미국, 건강보조식품 인기
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
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2023-4-18
소상공인, 식위법 등 위반 고의ㆍ중과실 없으면 처분 부담 줄인다
 
소상공인의 영업활동과 관련된 제재처분의 감경기준을 신설하는 61개 대통령...
 
이지현 기자
 
CJ제일제당, 영양 솔루션 브랜드 ‘액티브엔리치’ 론칭
 
관세청, 4월 18일~7월 26일 불법 식의약품 특별단속
 
 
농식품부, 푸드테크 기업 투자 유치 지원…19일 첫 투자설명회
 
농림축산식품부는 19일 농업정책보험금융원에서 푸드테크 기업 투자설명회(IR)를 개최한다.이번 투자설명회는 ‘...
 
 
농심 ‘백산수’, 국제 소비재 품평회서 대상 
 
농심 ‘백산수’가 벨기에 몽드 셀렉션(Monde Selection)으로부터 최고 등급인 ‘대상(Grand G...
 
 
대상 ‘미원체’, ‘iF 디자인 어워드’서 커뮤니케이션 부문 수상
 
대상이 선보인 ‘미원체’가 ‘iF 디자인 어워드 2023’에서 커뮤니케이션 부문을 수상했다. 1953년 시작...
 
 
[신상품] 오뚜기 ‘지중해산 토마토 카레’, 팔도 ‘오늘푸룬’, 동원홈푸드 ‘비건 카레’ 외
 
오뚜기 ‘지중해산 토마토 카레’ 오뚜기가 고형카레 신제품 ‘지중해산 토마토 카레’를 출시했다. 이 제품은 오...
 
 
정책
 
 
 
관세청, 4월 18일~7월 26일 불법 식의약품 특별단속
 
농식품부, 푸드테크 기업 투자 유치 지원…19일 첫 투자설명회
 
소상공인, 식위법 등 위반 고의ㆍ중과실 없으면 처분 부담 줄인다
 
특허청, K-브랜드 해외 온라인 위조상품 사전진단 지원
 
식품안전정보원, 규제과학센터와 업무협약 
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 메타버스 플랫폼에 K-푸드 체험공간 열어
 
오리온, 베트남ㆍ인도에 ‘꼬북칩’ 생산설비 구축
 
현대그린푸드, 삼성전자와 협업…갤럭시 워치로 측정한 데이터 기반 식단 제안
 
풀무원, 용산에 지속가능식품 체험 팝업스토어 운영
 
aT, 하반기 8개 국제식품박람회 참가 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ푸드빌, 지난해 매출 7599억…전년보다 25% 증가
 
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  ‘주키니 호박’ 가공식품서 미승인 호박 유전자 또 검출…9건 판매 차단, 압류ㆍ회수 조치
 
  깐마늘, 삶은 나물, 마른 미역ㆍ멸치 ‘단순처리 농수산물’ 생산 300개소 집중 점검
 
  ‘인삼산업’ 컨트롤 타워 국가 차원 ‘(가칭)인삼산업진흥원’ 설립해야
 
  윤재갑 의원, ‘쌀가공식품 쌀 생산연도 표기’ 법 개정안 발의
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  한국농촌경제연구원 16대 원장에 한두봉 고려대 교수
 
  윤홍근 BBQ 회장, 美 뉴저지의회 공로장 수상
 
  [화담산책] 노인으로 살아가기가 버겁다
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 4월 18일
 
2023 식품의약품안전처 10주년 국가연구개발사업 성과포럼 = 식약처 주최, 4월 18일 오후 2시, 대한상공회의소 국제회의장(유튜브 ‘식품의약품안전평가원’ 채널...
 
 
 
· [미디어&식품] 檢, SPC ‘통행세...
 
· 몽골 음료 시장동향
 
· 독일 김치 시장동향
알림
 
 
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
 
 
 
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2023-4-4
“안식향산 검출 중국산 ‘미니 카스테라’ 사실상 다 팔려”
 
최근 빵류에 사용할 수 없는 보존료 성분인 ‘안식향산’이 검출돼 논란이 ...
 
이지현 기자
 
동서식품 ‘맥심 모카골드 커피믹스’ 8종 회수
 
하이트진로 ‘켈리’, 4일 첫 출고…가정ㆍ유흥 채널 동시 판매
 
 
매일유업, 스타벅스차이나에 ‘아몬드브리즈’ 공급
 
매일유업(대표 김환석)이 스타벅스차이나와 식물성 음료 ‘아몬드브리즈 바리스타’ 공급 계약을 체결했다.매일유업...
 
 
CJ제일제당 ‘햇반’, 글로벌 홍보물 경연대회 ‘머큐리 어워즈’서 Honors상 
 
CJ제일제당 ‘햇반’이 글로벌 홍보물 경연대회 ‘머큐리 어워즈’에서 2년 연속 수상했다.올해로 37회를 맞은...
 
 
농심, 산불 피해 지역에 이머전시 푸드팩 2500세트 지원
 
농심이 최근 산불로 어려움을 겪고 있는 충남 지역에 이머전시 푸드팩 2500세트를 지원하기로 했다.농심이 지...
 
 
2021년 메디푸드 생산액 982억…전년보다 19% 증가
 
메디푸드 생산ㆍ출하 현황 2021년 메디푸드 생산량 4만8872톤 전년보다 6.8% 증가메디푸드는 환자용식품...
 
 
정책
 
 
 
국립축산과학원장 개방형 직위 채용…3일부터 접수
 
서울식약청, 나들이철 대비 식중독 예방 교육
 
편의점 음료 진열대 ‘카페인 섭취 주의문구’ 표시 시범사업 전국 확대
 
방기선 기재부 차관 “수급 불안 품목, 할당관세 확대 가격 안정 유도”
 
보건ㆍ의료기관 영양사, 협회 가입 의무화 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
 
식품산업
 
 
 
“안식향산 검출 중국산 ‘미니 카스테라’ 사실상 다 팔려”
 
동서식품 ‘맥심 모카골드 커피믹스’ 8종 회수
 
농업기술진흥원, 농산업 기술혁신제품 홈쇼핑ㆍ온라인 유통채널 입점 지원
 
aT, OTTㆍ이커머스 플랫폼 활용 ‘K-푸드’ 홍보 지원
 
아워홈, 고령자 저작 능력 개선 위한 훈련용 식품 개발 나서
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
교촌치킨, 4월 3일부터 주요 제품 가격 최대 3천원 인상
 
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  보건ㆍ의료기관 영양사, 협회 가입 의무화 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
  김인규 하이트진로 대표 “국내 맥주시장 1위 탈환하겠다”
 
  수입쌀로 만든 막걸리, 세제 혜택 받는 ‘전통주’ 될까?
 
  지난해 즉석면류 수출액 8억6200만 달러…역대 최대
피플 & 오피니언
 
 
 
  김선희 매일유업 부회장, 공정거래 유공 대통령 표창
 
  삼양그룹, 수당상에 안지훈ㆍ김기현 교수 선정
 
[인사] 농림축산식품부 
 
[인사] 한국농촌경제연구원
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2021년 메디푸드 생산액 982억…전년보다 19% 증가
 
메디푸드 생산ㆍ출하 현황 2021년 메디푸드 생산량 4만8872톤 전년보...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 4월 5일
 
· 태국 라면 시장동향
 
· 미국, ‘Product of USA’...
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[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
[식품저널 1월호] 주목받는 미래식품 3가지ㆍ미량영양소 소재의 발견
 
 
 
 
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2023-3-23
농심ㆍ풀무원ㆍ대두식품 등 15개사, 가루쌀로 라면ㆍ스낵ㆍ빵 만든다
 
농심, 풀무원 등 15개 식품업체가 가루쌀을 활용, 라면ㆍ스낵 등 19개...
 
나명옥 기자
 
롯데제과, ‘롯데웰푸드’로 사명 변경…제과기업서 ‘글로벌 종합식품기업’ 지향
 
SPC삼립, 리뉴얼 ‘보름달’ 출시 50일만에 600만개 판매 
 
 
韓, 유럽에 우유ㆍ계란ㆍ벌꿀 등 함유 식품 수출 자격 유지
 
우리나라가 유럽연합(EU)으로 우유ㆍ계란ㆍ벌꿀 등을 함유한 ‘복합식품’을 계속 수출할 수 있게 됐다.식품의약...
 
 
농식품부, 올해 농축산물 수출검역협상 중점추진 품목 선정
 
농림축산식품부는 지난 17일 ‘농축산물 수출검역협상 중점추진 품목 선정위원회’를 열고, 2023년도 수출검역...
 
 
파리바게뜨, 캐나다 진출…첫 점포 ‘가맹점’으로 선보여
 
SPC(회장 허영인)의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 22일(현지시각) 캐나다에 첫 점포를 열었다.캐나다는 파...
 
 
서울우유, 제21대 문진섭 조합장 취임…“유제품 완전 개방 대비 혁신 제품 출시”
 
서울우유협동조합이 22일 본사 대강당에서 제21대 문진섭 조합장 취임식을 개최했다. 문진섭 조합장은 취임사를...
 
 
정책
 
 
 
최춘식 의원, 농축수산물 ‘김영란법’ 적용 배제 법안 발의
 
HACCP인증원, 초대 노동이사에 이정호 전 노조 지부장
 
농식품부, 올해 농축산물 수출검역협상 중점추진 품목 선정
 
韓, 유럽에 우유ㆍ계란ㆍ벌꿀 등 함유 식품 수출 자격 유지
 
박덕흠 의원, 인삼 ‘포장검사’ 의무검사서 제외 ‘인삼산업법 개정안’ 발의
 
 
식품산업
 
 
 
삼양패키징, 정기주총…김재홍 대표이사 신규 선임
 
대상그룹, 교원그룹과 푸드테크ㆍ바이오 분야 스타트업 지원 
 
CU, ‘백종원 제육 한판 도시락’ 출시 엿새 만에 50만개 판매
 
한식진흥원, ‘한식문화공간 이음’ 도슨트 모집
 
한식진흥원, 해외 한식당 근무 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈산업협회, ‘2023년 국가인적자원개발컨소시엄 교육과정’ 협약기업 모집
 
많이 본 기사
 
 
 
  소규모 HACCP 업체, 인증 유효기간 3년서 4년으로
 
  ‘비곗덩어리 삼겹살’ 논란…농식품부 “지방 함량 표시 권고 기준 마련하겠다”
 
  집단급식소 ‘보존식’ 개선…빙과, 일부 실온제품 ‘보존’ 대상서 제외 
 
  오뚜기ㆍ풀무원, 한국에서 가장 존경받는 기업 ‘All Star’ 선정
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 의식주의 순서가 바뀌어야 한다
 
  ‘다이어트’, ‘체중 감량’ 표방 식품 명확한 표시기준 마련해야
 
  “고품질 아일랜드 ‘목초 사육’ 소고기, 수준 높은 한국 소비자 욕구 충족 충분”
 
  임광세 풀무원다논 대표, 상공의 날 ‘대통령표창’ 
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프랑스 김 스낵 시장동향
 
조미김 및 김 스낵은 프랑스에서는 아직 대중적으로 널리 알려진 음식은 아니다. 다만, 최근 몇 년 사이 K-콘텐츠의 대중적인 인기로 젊은 층을 중심으로 알려지고 ...
 
 
 
· 일본 맥주 시장동향
 
· 적은 양이라도 제대로 즐긴다…일본주의...
 
· 독일 유기농 산업 동향
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[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
[식품저널 1월호] 주목받는 미래식품 3가지ㆍ미량영양소 소재의 발견
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
 
 
 
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