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2023-5-19
세포ᆞ미생물 배양 기술 이용 식품원료, 한시적 기준ㆍ규격 인정 대상에 추가
 
정부는 세포ᆞ미생물 배양 기술 이용 식품원료를 한시적 기준ㆍ규격 인정 대...
 
이지현 기자
 
윤준병 의원, 전통주 제조용 쌀 소비 촉진 규정 ‘전통주 산업법 개정안’ 발의
 
[영상] ‘지속 가능한 포장을 통한 ESG 실천방법’ 웨비나
 
 
아워홈, 병원식 개편…할랄 메뉴 등 도입
 
아워홈(대표 구지은)이 대학병원, 장례식장 등의 메뉴 개편에 나선다. 맞춤형 식단 제공으로 환자와 보호자 등...
 
 
aT, 해양수산개발원과 수산물 수출 확대 협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 18일 서울 양재동 aT센터에서 한국해양수산개발원(원장 김종덕)과 수산...
 
 
지난해 농가소득 평균 4615만원…경영비 증가 영향 전년보다 161만원 감소
 
지난해 농가소득(농업소득+농업외소득+이전소득+비경상소득)이 평균 4615만원으로, 전년보다 161만원(3.4...
 
 
축산물 이력정보 조회 더 간편하게…축평원, 모바일 앱 기능 개선
 
축산물품질평가원(원장 박병홍)은 국민이 축산물의 이력정보를 보다 편리하게 활용할 수 있도록 ‘축산물 이력정보...
 
 
정책
 
 
 
윤준병 의원, 전통주 제조용 쌀 소비 촉진 규정 ‘전통주 산업법 개정안’ 발의
 
aT, 해양수산개발원과 수산물 수출 확대 협약
 
세포ᆞ미생물 배양 기술 이용 식품원료, 한시적 기준ㆍ규격 인정 대상에 추가
 
식약처, 식품ㆍ음식점 명칭에 ‘마약’ 표현 사용 자제 권고
 
수산식품 수출 확대 위해 유망품목ㆍ예비품목 선정ㆍ관리
 
 
식품산업
 
 
 
가루쌀로 카스테라 만들었더니...밀가루 제품과 품질면에서 유사
 
김치협회, 23일 식품위생안전 관리ㆍ영양성분 표시 교육
 
동원산업, 지속가능 수산 생태계 확산 앞장…MSC 코리아 어워즈서 ‘올해의 기업상’ 
 
SPC삼립 ‘미각제빵소 선물세트’, iF 디자인 어워드 본상
 
편의점 점심시간 인기 메뉴, 매출은 ‘도시락’ 판매량은 ‘김밥’이 1등
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
현대그린푸드, 하절기 단체급식ㆍ외식 사업장 위생관리 강화 
 
많이 본 기사
 
 
 
  라면, 배, 스마트팜, 김, 굴, 넙치, 전복 ‘수출 유망품목’ 선정
 
  밀크초콜릿 15개 제품 조사했더니…11개 제품 당류 함량, 어린이 WHO 하루 권고기준 초과
 
  “수입 대두 공매제도 폐지해야…불필요한 가격 경쟁, 시장질서 교란”
 
  CJ제일제당, ‘K-스트리트 푸드’로 한국 식문화 확산ㆍ글로벌 신시장 개척
피플 & 오피니언
 
 
 
  김밥 프랜차이즈 식중독 사건 집단소송 결과와 의미
 
  김춘진 aT 사장 “지구촌 저탄소 식생활 캠페인 주도, 대한민국 브랜드 가치 높여”
 
  [화담산책] 햅쌀이 나올 때
 
[인사] 농림축산식품부(국ㆍ과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 5월 19일
 
한국식생활문화학회 제75차 춘계학술대회 ‘건강한 식생활을 위한 새로운 접근(Novel Approaches to Healthy Food Choice)’ = 한국식생...
 
 
 
· 일본, 유산균음료 시장 가파른 성장세
 
· 중국 건강기능식품 시장 현황
 
· [오늘과 내일의 행사] 5월 18~1...
알림
 
 
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-4-21
“외식물가 부담 커”…농식품부, 가격 인상 자제 등 밥상물가 안정 협조 요청
 
정부가 전체 소비자 물가 상승률을 웃돌고 있는 외식물가 안정을 위해 업계...
 
나명옥 기자
 
정황근 농식품부 장관 “토마토 안심하고 드세요”
 
서울우유, 점자ㆍ노치 표기 확대…시각장애인 이용 편의 높인다
 
 
고객의 삶을 이롭게, ‘롯데 어워즈’ 대상에 롯데칠성 ‘새로’ 소주팀
 
롯데가 21일 시그니엘 서울에서 ‘롯데 어워즈’를 개최한다. 롯데는 영업, 마케팅 등 분야별 사내 시상을 2...
 
 
전남도, 남도음식을 ‘남도 미식’으로…세계화 모색 포럼 개최
 
전라남도는 20일 목포대 남악캠퍼스에서 남도음식을 전통과 역사, 문화예술이 반영된 남도 미식으로 발전시키고,...
 
 
예멘, 에티오피아 등 6개국에 쌀 5만톤 원조
 
농림축산식품부는 올해도 유엔 세계식량계획(WFP)을 통해 코로나19, 분쟁, 기후변화 등으로 식량난을 겪는 ...
 
 
아워홈-청운대, 식음산업 인재 확보 MOU 
 
아워홈(대표 구지은)이 청운대학교(총장 정윤)와 미래 식음산업 인재 발굴과 취업 기회 확대를 위한 MOU를 ...
 
 
정책
 
 
 
식품영양성분 정보 표준화ㆍ활용방안 논의 협의회 운영
 
정희용 의원, 취약계층 먹거리 지원 강화 ‘농업식품기본법 개정안’ 발의
 
식품안전정보원, 동국대 일반대학원과 업무 교류 협약
 
aTㆍ농업기술진흥원, 동반성장 ‘최우수’ 등급 받아
 
편의점, 일회용 나무젓가락 사용 허용
 
 
식품산업
 
 
 
서울우유, 점자ㆍ노치 표기 확대…시각장애인 이용 편의 높인다
 
달걀 빼고 다 올랐네…식용유ㆍ마요네즈ㆍ밀가루ㆍ참기름 20% 이상 올라 
 
식품진흥원, 부안 곰소젓갈 활용 특화소스 개발 지원 
 
CJ제일제당, 대구에 푸드 업사이클링 스낵 팝업스토어
 
붓기 빼는 차, 변비 해결 구미? 온라인 허위ㆍ과대광고 SNS 54개 계정 적발
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
이디야커피, 김해에 3800호점 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  고구마, 주꾸미 등 온라인쇼핑몰 검색 상위 농수산물 300건 수거ㆍ검사
 
  달걀 빼고 다 올랐네…식용유ㆍ마요네즈ㆍ밀가루ㆍ참기름 20% 이상 올라 
 
  ‘식약처 10주년 R&D 성과포럼’ 18일 개최
 
  소상공인, 식위법 등 위반 고의ㆍ중과실 없으면 처분 부담 줄인다
피플 & 오피니언
 
 
 
  정황근 장관, 佛 농업식량주권부 장관과 협력방안 논의
 
  [화담산책] 내 마음의 영원한 쉼터가 사라진다
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  한국농촌경제연구원 16대 원장에 한두봉 고려대 교수
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 12만원 넘는 빙수 나와
 
12만원 넘는 빙수 나와12만원을 넘는 빙수가 나온다. 포시즌스 호텔 서울은 내달 1일부터 12만6000원인 ‘제주 애플망고 가든 빙수’ 등 빙수 5종을 9월까지...
 
 
 
· [미디어&식품] 유업계서 홀로 웃은 ...
 
· 라오스, 음료 시장 전망
 
· [오늘과 내일의 행사] 4월 18일
알림
 
 
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
 
 
 
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2023-2-23
시판 라면 ‘안전’…40건 모두 에틸렌옥사이드ㆍ2-클로로에탄올 ‘불검출’
 
유통 중인 라면 40건을 대상으로 정부가 에틸렌옥사이드, 2-클로로에탄올...
 
나명옥 기자
 
“프랜차이즈 ‘예상매출’ 제공 의무는 세계 어디에도 없는 ‘갈라파고스적 규제’”
 
배달앱, 음식 배달 완료 즉시 이용자 개인정보 가림 처리
 
 
한시적 인정 대상 식품원료에 ‘유전자변형 미생물 유래 식품원료’ 포함
 
식품의약품안전처는 유전자변형 미생물을 이용한 새로운 형태 식품원료가 개발됨에 따라 한시적 인정 대상 범위를 ...
 
 
건강기능식품협회, 정기총회서 새 CIㆍ영문명 공개
 
한국건강기능식품협회(회장 정명수)가 22일 오전 판교에 위치한 협회 사옥에서 2023년도 제34차 정기총회를...
 
 
식품진흥원, 고창군-베리앤바이오식품연구소와 ‘블랙라즈베리’ 산업화 협약
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 22일 고창군(군수 심덕섭), 베리앤바이오식품연구소(소장 이희권)...
 
 
아워홈, 영남지역 식자재 시장 공략 박차
 
아워홈(대표 구지은)이 영남지역 시니어ㆍ키즈 식자재 시장 공략에 박차를 가한다. 아워홈은 22일 경북 상주시...
 
 
정책
 
 
 
전북바이오진흥원, 긴급 분석제도 시행…도내 바이오ㆍ식품 기업 분석 수수료 감면
 
HACCP인증원, ‘HACCP 전산입력시스템’ 무상 보급
 
농업기술진흥원, 기능성 성분ㆍ무기물 분석실 ‘안전관리 우수연구실’ 재인증
 
농식품공무원교육원, 올해 187개 과정 286회 교육
 
취약계층 학생 대상 무상 우유바우처 시범사업
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원, 냉장 떡 시장 점유율 24%로 1위
 
롯데칠성 먹는샘물 ‘평화공원 산림수ㆍ지리산 산청수’, ‘아이시스’로 명칭 통합
 
육가공협회, 올해 수출국 다변화 노력
 
G마켓, 고물가에 대용량 식품 판매 ‘쑥’…대용량 냉동식품ㆍ라면 판매 2배 이상 증가 
 
남양유업, 우유 제품에 제품명ㆍ용량 점자 표기
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이 ‘프레시원’, 식자재 오픈마켓 ‘식봄’ 입점
 
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  스피루리나, ‘피부건강’ 표시 못한다…마늘, 기능성 ‘혈압조절 도움 줄 수 있음’ 추가
 
  영양조제식품, 다양한 형태로 제조 가능…냉장식육, 얇게 절단할 때 일시적 냉동 허용
 
  배달의민족 등 배달앱 중개수수료 인상하면, 음식점은 가격 인상하거나 음식 양 줄여
 
  식품연, 15일 일본 식품총합연구소와 한일 공동 심포지엄 개최
피플 & 오피니언
 
 
 
  토마토 ‘원종’으로 3자가 토마토 ‘종자’를 생산하면 ‘영업비밀 침해’인 이유
 
  SPC, 파리크라상ㆍ비알코리아ㆍSPL 대표이사 인사
 
  [화담산책] 어릴 때 만든 근육, 지금 덕을 본다 
 
  [화담산책] 새끼 떠난 빈 까치집을 보며
Foodinfo bank
 
 
 
캐나다, 아침식사용 시리얼ㆍ코팅제에 에리스리톨 허용
 
Kati 농식품 수출정보에 따르면, 캐나다 연방 보건부(Health Canada) 식품총국은 안전성 평가 결과를 근거로 에리스리톨(Erythritol) 성분의 사...
 
 
 
· [자료] 장류 산업 현황과 시사점
 
· 미 FDA, 시리얼ㆍ바에 비타민D 강...
 
· 덴마크 K-Food 동향 및 전망
알림
 
 
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
[식품저널 1월호] 주목받는 미래식품 3가지ㆍ미량영양소 소재의 발견
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
 
 
 
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2022-11-28
CJ제일제당 ‘플랜테이블’, 수출 30개국 확대…K-푸드 영토 확장
 
CJ제일제당의 식물성 식품(Plant-based) 전문 브랜드 ‘플랜테이...
 
김윤경 기자
 
“게이트고메코리아, 기내식 제조에 유통기한 지난 원료 사용 확인”
 
서울우유-경기도, 낙농산업 발전 협약
 
 
식품진흥원, 유럽 7개 기관과 지속가능한 식품산업 프로젝트
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 24일, 덴마크 푸드 앤 바이오 클러스터에서 유럽 7개 기관과 ‘...
 
 
종근당건강 김병용 연구소장 산업포장
 
농림축산식품부는 28일 서울 양재동 aT센터에서 제25회 농림축산식품 과학기술대상 시상식을 개최한다.이날 시...
 
 
삼양식품, 냉동 간편식 시장 공략 나서 
 
삼양식품이 냉동 간편식(HMR) 브랜드 ‘프레즌트(FREZNT)’를 론칭하고, 시장 공략에 본격 나선다.‘프...
 
 
CU, 내년 전국 점포에 폐식용유 스마트 수거 시스템 도입
 
CU가 폐식용유 회수율 확대를 통한 자원순환 체계 구축을 위해 자체 POS를 활용, 폐유를 간편하게 처리하는...
 
 
정책
 
 
 
수산과학원, 생산기술연구원과 MOU 
 
고령자용 영양조제식품 등 4개 식품유형, 자가품질검사 항목 지정
 
식약처, ‘계획수입 신속통관’ 정제가공용 원료ㆍ식용향료 등으로 확대 추진
 
농진청 “국가 농업 R&D, 공공성 강화ㆍ현장 중심으로…‘농업 연구 혁신전략’ 추진”
 
환경부, ‘일회용품 줄여가게’ 캠페인…소비자ㆍ사업자 자율적 동참 강화 
 
 
식품산업
 
 
 
종근당건강 김병용 연구소장 산업포장
 
“게이트고메코리아, 기내식 제조에 유통기한 지난 원료 사용 확인”
 
무청 다당체, 유익균 증식ㆍ체지방 감소 효과…동물실험서 확인
 
팔도 ‘왕뚜껑’ 출시 32년, 누적 판매량 22억개 넘어서
 
아워홈, 강남구 어린이급식관리지원센터와 업무협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, ‘프랭크버거’에 식자재 공급
 
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  “게이트고메코리아, 기내식 제조에 유통기한 지난 원료 사용 확인”
 
  “흰우유 가격 상승 따른 커피ㆍ빵류 인상 가능성 낮아”
 
  고용부, 내달 2일까지 식품제조업체 등 2천여 개소 ‘불시감독’…무관용 원칙
 
  식약처, ‘계획수입 신속통관’ 정제가공용 원료ㆍ식용향료 등으로 확대 추진
피플 & 오피니언
 
 
 
  동원그룹, 2023년 대표이사급 인사 단행
 
  LG생활건강 사장에 이정애 음료사업부장 
 
  김춘진 aT 사장, 화물연대 파업 관련 농수산물 수급ㆍ수출상황 점검
 
  [연구노트] 국산 새싹귀리, 근육감소증 개선 효능 탁월
Foodinfo bank
 
 
 
베트남 라면 시장 현황
 
유로모니터에 따르면, 2021년 기준 베트남의 ‘쌀, 국수(라면), 파스타’ 소매 가치는 20억 달러(52조6340억 동)에 달하며, 2021년 성장률 11.1%...
 
 
 
· [미디어&식품] “폐기 식재료 사용”...
 
· 베트남, 스포츠 음료 시장 동향
 
· 2023 미국 식품 트렌드
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-11-2
2개월 남은 ‘소비기한’ 제도, ‘유통기한’ 식품과 혼재 불가피…내년은 ‘계도기간’
 
현행 유통기한 대신 소비기한 표시 제도가 내년 1월 1일부터 시행될 예정...
 
강대일 기자
 
24일부터 음식점 ‘종이컵ㆍ플라스틱빨대ㆍ젓는막대’ 금지…1년간 계도
 
동원산업, 동원그룹 새 지주사로 출범
 
 
농심, 인천물류센터에 태양광 발전설비 설치
 
농심이 수도권 물류거점인 인천복합물류센터에 태양광 발전설비를 설치했다. 농심은 향후 전국 사업장으로 태양광 ...
 
 
아워홈, 함양군ㆍ함양군농협법인과 계약재배 협약 
 
아워홈(대표 구지은)은 1일 함양군, 함양군농협조합공동사업법인과 저탄소 양파 계약재배를 위한 3자 업무협약(...
 
 
티젠, 새싹보리 ‘미생물ㆍ금속성 이물’ 안전 확보 기술 개발…상품화
 
미생물과 금속성 이물로부터 새싹보리의 안전성을 확보하고, 유효성분 손실은 최소화하는 가공기술이 개발됐다.농림...
 
 
푸드테크 ‘온라인 식품시장’ 42조6000억원
 
푸드테크 시장 규모식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어인 푸드테크(FoodTech)는 식품산...
 
 
정책
 
 
 
2개월 남은 ‘소비기한’ 제도, ‘유통기한’ 식품과 혼재 불가피…내년은 ‘계도기간’
 
24일부터 음식점 ‘종이컵ㆍ플라스틱빨대ㆍ젓는막대’ 금지…1년간 계도
 
소비자원, 中 검험검역과학연구원과 업무협약
 
‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
 
국외시험ㆍ검사기관, 정보통신기술 활용 비대면 조사 가능
 
 
식품산업
 
 
 
금지 성분 함유 다이어트 식품, 해외 구매대행으로 유통 확인
 
CJ프레시웨이, 식품 분석능력 국제적 인정받아
 
일화, 부패방지 경영시스템 ‘ISO 37001’ 인증받아
 
BGF, 소재 부문 계열사 합병…사명은 ‘BGFecomaterials’
 
절임배추, 건조 오징어 등 단순처리 농수산물 생산 260개소 위생점검
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨 공동행동 “정부, SPC 전 계열사 긴급 안전점검 나서야”
 
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  2022년 전국 라면 인기지도…농심 ‘신라면’ 부동의 1위, 2위도 농심 ‘짜파게티’
 
  환경부, 지자체ㆍ산업계와 재활용품 회수ㆍ보상 활성화
 
  이재현 CJ 회장 “초격차 역량 강화할 수 있는 새 전략 필요하다”
 
  ‘코엑스 푸드위크 2022’ 2일 개막…20개국 895개사 참가
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 1등과 완벽주의
 
  안용덕 농산물품질관원장 “양파·콩·참깨분 등 수입농산물 유통관리 강화”
 
  美 스타키스트 대표이사에 엄재웅 씨
 
  수산물에 소금 뿌려놓았다고 무등록 영업자로 기소한 사건, 법원 판단은 ‘무죄’
Foodinfo bank
 
 
 
 
푸드테크 ‘온라인 식품시장’ 42조6000억원
 
푸드테크 시장 규모식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어인...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 2~3...
 
· [미디어&식품] “KT&G, 인삼사업...
 
· 뉴질랜드 소스류 시장 동향
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-10-26
2022년 전국 라면 인기지도…농심 ‘신라면’ 부동의 1위, 2위도 농심 ‘짜파게티’
 
농심이 닐슨IQ코리아 자료를 근거로 어떤 라면이 소비자의 사랑을 받고 있...
 
김윤경 기자
 
수산물에 소금 뿌려놓았다고 무등록 영업자로 기소한 사건, 법원 판단은 ‘무죄’
 
2026년까지 환자용식품 기준 12종으로 확대
 
 
집단급식소에 컵라면 등 가공식품 제공 코너 설치 허용
 
집단급식소에 컵라면, 샌드위치 등 가공식품을 급식메뉴로 제공하는 장소 설치가 가능하며, 급식 장소가 부족하면...
 
 
아워홈-HACCP인증원, 디지털 클러스터 구축 협약
 
아워홈(대표 구지은)은 26일 한국식품안전관리인증원과 ‘식품산업 디지털 클러스터 스마트 산업기반 조성사업’ ...
 
 
환경부, 지자체ㆍ산업계와 재활용품 회수ㆍ보상 활성화
 
환경부는 지자체, 산업계 등과 고품질 재활용품 회수ㆍ보상사업을 위한 업무협약을 맺었다. 이 협약은 일부 지자...
 
 
[연구노트] 색깔 고구마를 이용한 김치의 우수성
 
김치는 배추, 무 등의 주재료를 소금으로 절인 후 마늘, 생강, 고춧가루 등 부재료로 양념하여 발효시킨 전통...
 
 
정책
 
 
 
환경부, 지자체ㆍ산업계와 재활용품 회수ㆍ보상 활성화
 
어기구 의원, 원산지 표시 위반 즉시 과징금 부과 법 개정안 발의
 
2026년까지 환자용식품 기준 12종으로 확대
 
‘2050 탄소중립녹색성장위원회’ 출범
 
집단급식소에 컵라면 등 가공식품 제공 코너 설치 허용
 
 
식품산업
 
 
 
‘모두의 만남을 응원해!’…롯데제과, 국내외서 ‘빼빼로데이’ 광고 캠페인
 
CJ프레시웨이, 화성시와 자원순환 캠페인 ‘다다익팩’ 
 
아워홈-HACCP인증원, 디지털 클러스터 구축 협약
 
전남식품산업연구센터-발효미생물산업진흥원, 업무협약
 
오뚜기, ‘한국농업 상생발전 프로젝트’ 가동
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, 영국 진출…2025년까지 20개점 연다
 
많이 본 기사
 
 
 
  배달 앱ㆍ키오스크 매장, ‘일회용품 미제공’ 기본값으로 
 
  SPC 허영인 회장 대국민 사과… 1천억 투자 ‘안전경영 시스템’ 강화
 
  모든 냉동식품, 분할 목적 일시적 해동 후 재냉동 판매 허용
 
  고열량ㆍ고카페인 어린이 기호식품 인터넷 방송 광고 제한 추진
피플 & 오피니언
 
 
 
  수산물에 소금 뿌려놓았다고 무등록 영업자로 기소한 사건, 법원 판단은 ‘무죄’
 
  [연구노트] 색깔 고구마를 이용한 김치의 우수성
 
  [화담산책] 시들은 봉선화, 다시 기력을 찾다
 
  타사 제품에만 들어있는 첨가물 ‘유해성 적시’로 ‘기소유예 처분’ 받은 사건의 반전
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘와 내일의 행사] 10월 28일
 
한국식생활문화학회 2022년 추계 학술대회 ‘한국 식문화의 미래를 향한 과학적 진화’ = 한국식생활문화학회ㆍ이화여자대학교 글로벌식품영양연구소 공동 주최, 10월 ...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 26일
 
· 美, 주류 라벨 정보 표기 강화 추진...
 
· 美 캘리포니아, 2032년부터 일회용...
알림
 
 
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
 
 
 
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2022-10-5
배추 가격 하향 안정세…소비자가 한 포기 8155원 
 
배추 도소매 가격이 하향 안정되고 있는 것으로 나타났다. 5일 농림축산식...
 
나명옥 기자
 
안병길 의원 “치킨값 안정 위해 쏟아부은 혈세, 프랜차이즈업계만 배불릴까 우려” 
 
이장섭 의원 “스타벅스 ‘서머 캐리백’서 니켈도 검출됐다”
 
 
대상라이프사이언스, ‘대상웰라이프’로 사명 변경…종로시대 활짝
 
대상라이프사이언스가 ‘대상웰라이프’로 사명을 변경하고, 종로로 사옥을 이전한다.대상웰라이프는 “새 사명은 건...
 
 
BBQ, 5기 동행위원회 총회 개최…가맹점과 상생경영 다짐
 
제너시스BBQ는 4일 이천 치킨대학에서 제5기 동행위원회 정기총회를 개최했다.이날 총회에는 동 측 대표인 염...
 
‘장류의 기능성과 과학적 가치’ 세미나 6일
 
한국장류협동조합은 6일 한국식품산업클러스터진흥원 국제회의실에서 ‘장류의 기능성과 과학적 가치’를 주제로 장류기술세미나를 개최한다.이날 세미나에서...
 
 
기능성 표시 일반식품 시장 현황
 
2021년 국내 건강기능식품 시장 규모는 5조454억원으로, 고령화 가속, 코로나19 유행에 따라 건강 관심...
 
 
정책
 
 
 
윤재갑 의원 “수입산 쌀로 만든 막걸리, 전통주 혜택 안돼”
 
안병길 의원 “치킨값 안정 위해 쏟아부은 혈세, 프랜차이즈업계만 배불릴까 우려” 
 
이장섭 의원 “스타벅스 ‘서머 캐리백’서 니켈도 검출됐다”
 
최근 5년간 농수산물ㆍ농수산물가공품 ‘라벨 바꿔치기’ 297억원 적발
 
올 8월까지 ‘가공용’ 수입쌀 부정유통 415톤, 전년보다 13배 증가
 
 
식품산업
 
 
 
아워홈 ‘함박스테이크’ 등 5개사 15개 제품, ‘고령친화우수식품’ 신규 지정
 
농식품부, 한류 콘텐츠 연계 K-FOOD 알린다
 
‘카레 및 향신료 국제심포지엄’ 6일 개최
 
동원F&B, 컵커피 ‘덴마크 오리진’ 누적 판매량 1500만개 돌파
 
제주개발공사, ‘제주물 세계포럼’ 6~7일 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
민홍철 의원 “프랜차이즈 제빵기사 갑질 피해 막는다”
 
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  냉동식품 해동 유통 ‘원칙적 허용’…냉동식육ㆍ해동 유통 제한 표시 제품만 제외
 
  우유 배달망으로 축산물 배달 허용
 
  “식품안전정보원, 정보 수집ㆍ분석ㆍ제공사업, 비용편익 효과 크다”
 
  질병청, 원격 자료분석시스템 구축…국민건강영양조사 비공개 자료 분석 지원
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 우리라는 신비
 
  전북바이오융합산업진흥원장에 이은미 산업혁신본부장 선임
 
  새로운 건강기능식품 원료로 ‘식물 유래 엑소좀’에 대한 기대
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
Foodinfo bank
 
 
 
 
기능성 표시 일반식품 시장 현황
 
2021년 국내 건강기능식품 시장 규모는 5조454억원으로, 고령화 가속...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 5~6...
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2022년 9...
 
· 지난해 편의점 매출 28조…전년보다 ...
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
 
 
 
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2022-7-18
음식점 위생등급 지정ㆍ변경 신청 구비서류 간소화
 
식품의약품안전처는 음식점 위생등급을 신규로 지정받거나 지정사항을 변경하고...
 
이지현 기자
 
신세계푸드, 식물성 정육 델리 ‘더 베러’ 오픈
 
식품진흥원, 섬ㆍ연안 생물자원 식품산업화 추진
 
 
아워홈, 단체급식 공급 전 과정 식품안전경영시스템 인증받아
 
아워홈(대표 구지은)이 단체급식 공급 전 과정에 걸쳐 식품안전부문 국제규격인 ‘식품안전경영시스템(ISO220...
 
 
hy ‘팻슬림’, 국제 프로바이오틱스 학회서 혁신상
 
hy의 체지방 감소 기능성 프로바이오틱스 ‘팻슬림(FatSlim)’이 최근 슬로바키아 수도 브라티슬라바에서 ...
 
 
오리온, 하반기 대졸 신입사원 공개 채용
 
오리온이 2022년 하반기 대졸 신입사원을 공개 채용한다. 지원서는 이달 18일부터 31일까지 오리온 채용 ...
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
△식량정책관실 식량정책과장 부이사관 변상문(검역정책과장)- 7월 18일자 -
 
 
정책
 
 
 
임은경 식품안전정보원장 “직무ㆍ성과 중심 조직문화 만들자”
 
식약처, 긴급현안 발생 시 소비자단체협의회와 TF팀 운영
 
‘소비기한 연구센터’ 개소, 식품 유형별 권장 소비기한 설정
 
푸드트럭, 전기 사용 광고 허용
 
김인중 농식품부 차관, 밥상물가 안정 위한 민관 협력 당부
 
 
식품산업
 
 
 
동원F&B “가공유, 세균수ㆍ대장균군 초과 소비자 심려”…사과
 
롯데제과 ‘자일리톨’, ‘방탄소년단’과 새 광고 캠페인 
 
배달음식 수요 증가로 일회용 숟가락ㆍ포크ㆍ나이프 공급 증가
 
삼양사, 시카고 식품기술박람회서 알룰로스 ‘넥스위트’ 첫 선
 
신동빈 롯데 회장, 글로벌 경쟁력 위해 사업방식 근본적 변화 강조
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
농심 ‘Forest Kitchen’, 방문객 1000명 돌파
 
써브웨이, 15㎝ 샌드위치 가격 5.8% 인상
 
BBQ, 대만에 19호점 오픈…연내 7개 매장 더 연다
 
프랜차이즈협회-벨킨스, 식품 위생ㆍ안전 수준 향상 MOU
 
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  ‘소비기한 연구센터’ 개소, 식품 유형별 권장 소비기한 설정
 
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  푸드트럭, 전기 사용 광고 허용
 
  식품저널 통권 300호 기념 ‘김인중 농식품부 차관 초청 조찬 포럼’ 성료
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  정황근 농식품부 장관, 데이비드 비즐리 WFP 사무총장 면담
 
  [연구노트] 봄 재배 국산 감자 주요 특성 및 용도 차별화 연구
Foodinfo bank
 
 
 
2021년 위생용품 생산실적 통계 
 
위생용품산업 생산실적 보고 업체 현황(’21년)위생용품산업 생산실적 현황(’21년)국내산업 대비 위생용품산업 생산 비중(’21년)위생용품 품목별 생산실적 현황(’...
 
 
 
· 일본 오트밀 시장 현황
 
· [미디어&식품] 입사 3년 만에 계열...
 
· 프랑스 녹차 시장동향
알림
 
 
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
 
 
 
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2022-6-9
분질미 활용 쌀 가공산업 활성화…2027년 10조 규모 육성
 
정부는 가공 전용 쌀인 분질미를 적극 활용해 쌀 가공식품 산업을 활성화함...
 
나명옥 기자
 
시험 결과 모르고 한 제조ㆍ판매는 무죄
 
디지털 기술 활용 식품 표시 과제는?
 
 
아워홈-로완, 시니어 케어푸드 활성화 MOU 
 
아워홈(대표 구지은)이 디지털 치료제 개발 기업 로완(대표 한승현)과 시니어 케어푸드 활성화를 위한 업무협약...
 
 
동원디어푸드, 유통단계 최소화 신선육 브랜드 ‘육백점’ 론칭
 
동원디어푸드(대표 강용수)가 중간 유통단계를 최소화한, D2C(Direct to Customer, 소비자 직...
 
 
‘가치소비 트렌드 시대, 식품산업의 선택과 집중’ 컨퍼런스 22일
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 22일 오후 2시 진흥원 다목적강당에서 ‘가치소비 트렌드 시대, ...
 
 
[연구노트] 향미를 이용한 라이스 밀크 제조
 
쌀은 오래 전부터 우리나라를 비롯해 아시아 지역 주식이며, 미국이나 유럽 등에서도 소비가 증가하고 있는 중요...
 
 
정책
 
 
 
분질미 활용 쌀 가공산업 활성화…2027년 10조 규모 육성
 
공정위 신고 이유로 대리점에 불이익 주면 손해 최대 3배 배상해야
 
커피ㆍ아이스크림 전문점, 음식물류 폐기물 배출자서 제외
 
시청각 장애인 위한 ‘식품 점자 표시 가이드라인’ 상반기 마련, 자율 적용 확대
 
식육, 달걀, 치즈, 소시지 등 제조ㆍ판매 3700여 개소 위생 점검
 
 
식품산업
 
 
 
‘한국장류제조 총람’ 출판기념회 개최
 
디지털 기술 활용 식품 표시 과제는?
 
중소 식품기업 10곳 중 8곳 “곡물가 급등 영향 경영 악화”
 
식품안전상생재단, ‘SEOUL FOOD 2022’ 참가
 
소비자원, 편의점 사업자정례협의체와 위생ㆍ안전 캠페인
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
현대그린푸드, 500여 단체급식 사업장 ‘식품위생 특별관리’ ​
 
CJ프레시웨이, 구내식당 내 간편식 테이크아웃 ‘스낵픽’ 운영 확대
 
파리바게뜨, 판교에 연구소 콘셉트 매장 열어
 
농심, 비건 레스토랑 ‘Forest Kitchen’ 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  5% 넘어선 물가상승률…채소류 수급안정ㆍ축산물 가격 불안요인 관리 철저
 
  시청각 장애인 위한 ‘식품 점자 표시 가이드라인’ 상반기 마련, 자율 적용 확대
 
  CJ, 스타트업 육성 프로그램 ‘씨앗’ 2기 10개사 선정
 
  식약처, 위해성평가정책위원회 구성…3일 첫 회의
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 향미를 이용한 라이스 밀크 제조
 
  시험 결과 모르고 한 제조ㆍ판매는 무죄
 
  [화담산책] 눈 감으면 내가 보인다
 
  단순가공 식료품 등 부가세 한시 면제, 환영하지만...
Foodinfo bank
 
 
 
 
콩 성분, 인지기능 개선ㆍ뇌 질환 예방 효과
 
인간에게 뇌는 모든 감각과 정보를 받아들이고 판단하는 가장 중요한 기관이...
 
 
 
· 주간 식품저널 2022년 6월 8일자...
 
· [FOOD TECHNOLOGY] HM...
 
· 日, 저염ㆍ저당 식품 출시 증가
알림
 
 
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
 
 
 
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2022-6-7
5월 세계식량가격지수 전월보다 0.6% 하락
 
5월 세계식량가격지수가 전월 158.3포인트보다 0.6% 하락한 157....
 
이지현 기자
 
양봉산업 2026년 1조 규모 육성…5개년 종합계획 수립
 
CJ피드앤케어, GS건설과 ‘한국형 연어 양식 사료’ 개발 MOU 
 
 
식육, 달걀, 치즈, 소시지 등 제조ㆍ판매 3700여 개소 위생 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 7일부터 27일까지 17개 지방자치단체와 함께 축산물 제조ㆍ판매업체 3700...
 
 
SPC그룹, 佛 샌드위치ㆍ샐러드 브랜드 ‘리나스’ 인수
 
SPC그룹(회장 허영인)이 프랑스 샌드위치&샐러드 브랜드 ‘리나스(Lina’s)’를 인수했다.이는 SPC그룹...
 
 
이디야커피 대표이사에 이석장 전 딜로이트 컨설팅 부사장
 
이디야커피가 이석장 전 딜로이트 컨설팅 부사장을 신임 대표이사로 영입했다.신임 이 대표는 연세대와 미국 오하...
 
 
[FOOD TECHNOLOGY] HMR 밀키트 성공 열쇠 전자레인지
 
도시락, 밀키트 부위별 가열 온도 차 부여하는 포장기술 HMR과 밀키트 국내 시장 규모가 2조원을 넘어섰고,...
 
 
정책
 
 
 
식육, 달걀, 치즈, 소시지 등 제조ㆍ판매 3700여 개소 위생 점검
 
5% 넘어선 물가상승률…채소류 수급안정ㆍ축산물 가격 불안요인 관리 철저
 
식약처, 위해성평가정책위원회 구성…3일 첫 회의
 
농식품부, 농식품 혁신 어벤져스 발족
 
농정원, 개원 10주년…‘국민과 함께하는 농업ㆍ농촌 혁신성장 동반자’ 新비전 제시
 
 
식품산업
 
 
 
팔도, ‘솜씨당’ 브랜드로 조미식품 시장 진출
 
아워홈, 물류센터에 폐페트병 업사이클 유니폼 보급
 
쌀가공식품협회, 쌀가공산업 전문인력 양성 교육
 
소비자원, 식품 사업자 정례협의체 ‘유가공품’ 분과 발족
 
CJ프레시웨이, 어린이 대상 키친 스튜디오 ‘키키존’ 오픈
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
파리바게뜨, 판교에 연구소 콘셉트 매장 열어
 
농심, 비건 레스토랑 ‘Forest Kitchen’ 오픈
 
배스킨라빈스, 제주의 맛ㆍ정취 담은 빙수 선보여 
 
식약처, 족발ㆍ보쌈 배달음식점 위생 집중 점검
 
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  5% 넘어선 물가상승률…채소류 수급안정ㆍ축산물 가격 불안요인 관리 철저
 
  “햇반 용기, 대형마트 수거함에 넣어주세요”
 
  농정원, 개원 10주년…‘국민과 함께하는 농업ㆍ농촌 혁신성장 동반자’ 新비전 제시
 
  CJ, 스타트업 육성 프로그램 ‘씨앗’ 2기 10개사 선정
피플 & 오피니언
 
 
 
  이디야커피 대표이사에 이석장 전 딜로이트 컨설팅 부사장
 
  오유경 식약처장, 원영희 소비자단체협의회장과 협력방안 논의
 
  제31회 수당상에 오생근 서울대 명예교수ㆍ이성환 고려대 교수
 
  식품기업, 과대광고로 회복 불가능한 피해를 막는 방법은?
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[FOOD TECHNOLOGY] HMR 밀키트 성공 열쇠 전자레인지
 
도시락, 밀키트 부위별 가열 온도 차 부여하는 포장기술 HMR과 밀키트 ...
 
 
 
· 日, 저염ㆍ저당 식품 출시 증가
 
· UAE 커피시장 동향
 
· 식품저널 2022년 5월호 기사보기
알림
 
 
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
 
 
 
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