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2023-10-25
농식품부 “원당 할당관세 적용 연장 관계부처와 협의”
 
농림축산식품부는 국제 원당 가격 상승에 따른 제당업계 부담 완화를 위해 ...
 
나명옥 기자
 
계란, 판매 촉진ㆍ할인 행사…장바구니 물가 부담 완화
 
수입 녹두ㆍ대파ㆍ당근ㆍ고사리ㆍ냉동양파, 유통이력관리 대상 신규 지정
 
 
소 럼피스킨병 29건 확진…확산 방지 총력
 
지난 19일 충남 서산 소재 한우농장에서 처음 발생한 소 럼피스킨병이 25일 08시 기준 11개 시군, 29...
 
 
샘표-농진청, 가루쌀 ‘바로미2’ 활용 고추장 제조기술 개발
 
샘표가 농촌진흥청과 국산 가루쌀 신품종 ‘바로미2’를 활용, 100% 국산 쌀 고추장 제조기술을 개발했다.전...
 
경인지역 24개 업체, 식품 안전ㆍ품질관리 협의체 발족
 
농심, 대상 등 24개 경인지역 식품ㆍ건강기능식품 제조ㆍ가공업체가 식품 안전을 강화하고 제품 품질을 높이기 위해 ‘경인 식품 안전ㆍ품질관리 협의...
 
 
실무자라면 놓치지 말아야 할 '상생협력법' 개정 내용
 
안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 공정거래 전문가 정양훈 변호사입니다. 최근 대ㆍ중소기업 상생협력...
 
 
정책
 
 
 
농식품부 “원당 할당관세 적용 연장 관계부처와 협의”
 
한 총리 “농식품부, 국민 식비 부담 덜 수 있는 답 찾아라”
 
수산전통식품 품질 인증, 수산가공식품ㆍ음식점 원산지 인증 정기심사 주기 완화
 
식약처, 사우디 규제기관과 식품ㆍ의료제품 분야 협력 강화 MOU
 
최근 5년간 친환경농업 농가 수 17.7% 감소
 
 
식품산업
 
 
 
농협, 정육각・초록마을과 가공식품 판로 확대 MOU 
 
농기평, 농식품 R&D 기술 상용화 우수성과 콘테스트
 
롯데웰푸드, 시각장애인 위한 점자 패키지 ‘아몬드 빼빼로’ 제작
 
풀무원, 마이베네핏ㆍ닥터엑솔과 헬스케어 콘텐츠 개발 MOU
 
롯데칠성, 쾰른 국제식품박람회서 450건 상담
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
KFC, 가맹사업ㆍ소형매장 출점…브랜드 변화 시동
 
많이 본 기사
 
 
 
  농식품부 “식품업계, 부당한 가격 인상 자제ㆍ물가안정 협조해야”
 
  농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
  2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?
 
  식품업계, 식품영양과학회 학술대회서 다양한 연구성과 발표
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  실무자라면 놓치지 말아야 할 '상생협력법' 개정 내용
 
  [화담산책] 고구마와 함께한 겨울
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [화담산책] 주식(主食)의 개념이 달라지고 있다
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 일본 아이스크림 시장 
 
일본아이스크림협회에 따르면, 2022년 일본의 아이스크림 판매액은 5534억엔으로 역대 최고치를 기록했다. 세부 내역을 보면 아이스크림 1622억엔, 아이스밀크 ...
 
 
 
· [동향] 인도네시아 영유아식품 시장
 
· 캐나다, 건강기능식품 수출시 주의해야...
 
· [미디어&식품] 공영홈쇼핑 판매 1등...
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-10-11
獨 ‘아누가’ 참가 12개 한국 기업, aT 실수로 3일간 제품 시연 못해
 
독일 쾰른에서 7일 개막, 11일까지 열리는 국제식품박람회 ‘아누가(An...
 
김윤경 기자
 
위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
지속가능성 이어가는 미국 오하이오주 대두산업 현장 ②
 
 
CJ제일제당, 브라질 자회사 ‘CJ셀렉타’ 지분 전량 매각
 
CJ제일제당은 10일 공시를 통해 브라질 자회사 CJ셀렉타 보유지분 전량인 66%를 미국 곡물기업 번지(Bu...
 
 
샘표 ‘완두 간장’, 국제식품박람회 ‘아누가’서 혁신제품 선정
 
‘샘표 완두 간장’이 7~11일 독일 쾰른에서 열린 국제식품박람회 ‘아누가(Anuga) 2023’에서 ‘혁신...
 
 
남양유업, ‘영화관 수산물 간식’ 개발 나서
 
남양유업이 수산물을 활용한 영화관용 간식 개발에 나선다.남양유업은 지난 6일 해양수산부 주관으로 대전 메가박...
 
 
2023 서울카페쇼, 11월 8일 코엑스서 개막
 
‘2023 서울카페쇼(The 22nd Seoul Int'l Cafe Show)’가 ‘함께 새롭게: Blend...
 
 
정책
 
 
 
獨 ‘아누가’ 참가 12개 한국 기업, aT 실수로 3일간 제품 시연 못해
 
배달플랫폼 농산물 원산지 위반 5년새 102배 증가
 
수입쌀 ‘국내산’ 둔갑…최근 6년간 수입쌀 818톤 부정 유통
 
올 들어 8월까지 일본산 수산물 ‘국내산’ 둔갑 61건 적발
 
농진청, ‘농업연구개발 데이터 플랫폼’ 구축
 
 
식품산업
 
 
 
우유값 줄줄이 인상에 편의점 PB우유 판매 ‘쑥’
 
[신간] 식품과학자가 바라본 우리음식과 식품산업
 
오뚜기 ‘순후추’, 냉동삼겹살 전문점 ‘후추네’와 팝업스토어 운영
 
롯데웰푸드, 인도 첸나이 공장에 ‘롯데 초코파이’ 제3라인 가동
 
세계김치연구소, 묵은지서 바이러스 저항성 높은 김치유산균 발굴
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
배달 플랫폼 자율분쟁조정협의회 출범
 
많이 본 기사
 
 
 
  김밥ㆍ냉동밥ㆍ만두 제품에 ‘나트륨 줄인’, 발효유에 ‘덜 단’ 표시 허용
 
  수입금지 품목 日 미야기현 쌀, 온라인서 버젓이 판매
 
  이달곤 의원 “김치 원산지 표시 위반 관련 해결책 마련해야”
 
  영화관에서 ‘허니버터전복’을...수산물 간식 개발
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
  미래식품과 대체소재, 푸드테크
 
[인사] 농림축산식품부 
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
섭취 시점에 따라 변화하는 다양한 콩의 건강 효과
 
‘아침에 먹는 사과는 금이다’, ‘바나나는 저녁에 먹는 것이 좋다’와 같...
 
 
 
· 태국 외식산업 트렌드
 
· [미디어&식품] 식품업계, 맛집 레시...
 
· 식이 보충제 美 수출 시 주의해야 하...
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-8
돼지 지혈제 나온 급식햄 제조업체 B사는 ‘농협목우촌’
 
“학교 급식 햄에서 나온 흰 덩어리… 돼지 지혈제였다... 이물질이 발견...
 
나명옥 기자
 
덩어리 치즈, 마트에서 필요한 만큼 구매한다
 
풀무원, 식생활 관리 솔루션 ‘AI영양진단 서비스’ 론칭
 
 
남양유업 ‘17차’, 17년 간 누적판매량 3억9천만개 돌파
 
올해로 출시 17주년을 맞은 남양유업의 ‘몸이 가벼워지는 시간 17차(茶)(17차)’ 누적판매량이 올 상반기...
 
 
샘표, 시흥시와 초등학생 대상 요리 교육
 
샘표가 경기도 시흥시, 시흥교육지원청과 7일 초등학생 대상 요리 교육 ‘즐겁게 요리해’ 업무협약을 체결했다....
 
 
해경청, 내달 6일까지 수입 수산물 특별단속 전담반 가동
 
해양경찰청(청장 김종욱)은 추석을 맞아 제수용품 등 안전한 수산물 먹거리 유통 질서 확보를 위해 오는 11일...
 
 
농경연, 농산물 유통의 미래와 과제 심포지엄 12~13일
 
한국농촌경제연구원(원장 한두봉)은 오는 12~13일 ‘농산물 유통의 미래와 과제’ 심포지엄과 현장전문가 토론...
 
 
정책
 
 
 
외교부-해수부, 우리 수산물 해외 소비 진작 회의
 
복지부-환경부-포스코, 자활사업단 다회용기 도시락 전환 협업
 
덩어리 치즈, 마트에서 필요한 만큼 구매한다
 
식품 생산 등 비인체 분야 항생제 내성 확산 방지 관계부처 워크숍 개최
 
해경청, 내달 6일까지 수입 수산물 특별단속 전담반 가동
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 나주 지역 어린이집 대상 가루쌀 간식 홍보
 
미국 K-푸드 페어서 790만 달러 규모 수출계약
 
풀무원녹즙, 채식 레스토랑 ‘양출서울’과 협업
 
제주개발공사, 19~20일 ‘제주물 세계포럼’ 개최
 
올 상반기 건강식품 관련 피해 구제 신청 171건…전년 동기보다 48.7% 증가
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
현대그린푸드, 모바일 식자재 관리 시스템 ‘H-FIFO’ 개발
 
많이 본 기사
 
 
 
  고지방 섭취, ‘주의력결핍 과잉행동장애ㆍ수면장애 유발 가능성’ 동물실험서 확인
 
  CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
  안전성 문제 없는 수입식품, 자동으로 검사ㆍ신고 수리
 
  20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  질병 치료에 효능이 있다고 설명했더라도 법이 금지하는 ‘광고’를 했다고 볼 수 없는 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 87. 디지털 노마드와 워케이션
 
  한국마사회 상임감사위원에 윤병현 씨
 
  [화담산책] 말은 양날의 칼…우리말의 묘미
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 고교 급식용 햄서 나온 흰색 가루 덩어리는 ‘돼지 지혈약’
 
고교 급식용 햄서 나온 흰색 가루 덩어리는 ‘돼지 지혈약’춘천의 한 고등학교 급식용으로 납품된 햄에서 흰색 가루 덩어리가 발견돼 제조사가 검사한 결과, 돼지 지혈...
 
 
 
· 미국 밀키트 시장 트렌드
 
· [동향] 호주 대체육ㆍ배양육 산업 
 
· 국내 커피 특허 동향
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-30
‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
식품의약품안전처(처장 오유경)가 작년 9월부터 규제실증특례 사업으로 운영...
 
이지현 기자
 
2023년산 공공비축 쌀 40만톤 매입
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
 
롯데칠성, ‘2023 레드닷 디자인 어워드’ 브랜드&커뮤니케이션 디자인부문 본상
 
롯데칠성음료가 ‘2023 레드닷 디자인 어워드(Red Dot Design Award)’ 브랜드&커뮤니케이션 ...
 
 
샘표, 챌린저스와 ‘이렇게 쉬운 연두 요리 챌린지’ 
 
샘표가 습관형성 플랫폼 ‘챌린저스’와 ‘이렇게 쉬운 연두 요리 챌린지’를 전개한다.이번 협업은 건강한 식생활...
 
 
풀무원푸드머스, ‘노사문화 우수기업’ 선정
 
풀무원푸드머스(대표 천영훈)가 2023년도 노사문화 우수기업으로 선정됐다.노사문화 우수기업 인증제도는 고용노...
 
 
하이트진로, 나물 가공ㆍ유통 스타트업 ‘엔티’ 후속 투자
 
하이트진로(대표 김인규)가 나물 가공ㆍ유통 플랫폼 ‘나물투데이’를 운영하는 스타트업 ‘엔티’에 후속 투자한다...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 건강한 식생활 위한 어린이 미디어 역량교육
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
aT, 광주ㆍ전남 지역 대학생 1만5000여명 아침밥 지원
 
‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
오유경 식약처장, 국민과 수산물 안전관리 소통
 
 
식품산업
 
 
 
서울우유, ‘나100%우유’ 1ℓ 10월 1일부터 3% 인상
 
남양유업, 대학생 서포터즈 ‘냠얌즈’ 7기 수료
 
hy, BC카드와 공동 사업 확대 협약
 
SPC삼립, 신제품 개발에 생성형 AI 기술 활용
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 론칭 1년…430억 매출 올려
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ ‘찾아가는 치킨릴레이’, 1년간 치킨 1000마리 기부
 
많이 본 기사
 
 
 
  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  “식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
  롯데웰푸드 ‘돼지바’, 패션 브랜드로 재탄생
 
  ‘무첨가’ 등 식품에 사용하지 않은 원재료ㆍ성분 강조 표시ㆍ광고 제한적 허용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 8월 30~31일
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 ‘CPHI/ ICSE/ PMEC/ bioLIVE/ Hi Korea 2023’ = 인포마마켓한국 주최, 8월 30일~9월 1...
 
 
 
· [동향] 중국 아이스크림 시장
 
· [동향] 일본 무알코올 맥주 시장
 
· 피자 가맹분야 시장 현황
 
알림
 
 
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-6-2
방기선 기재부 차관 “농산물산지유통센터 광역화 등 구조적 물가안정 노력 강화”
 
정부는 농산물산지유통센터(APC, Agricultural Product ...
 
이지현 기자
 
미쉘 윈트럽 주한아일랜드 대사, 식품저널 ‘2023 신소재 세미나’서 축사
 
2023 쌀가공식품산업대전, 가루쌀ㆍ글루텐프리ㆍHMR 한 자리에
 
해수부, 유통ㆍ가공 기업 등과 개편 수산식품 이력제 시범사업
 
기존 생산자 중심으로 이뤄지던 수산물 이력제에서 벗어나 유통 및 가공업체가 주도해 수산물 이력 정보 제공을 활성화하는 시범사업이 시행된다.조승환...
 
 
샘표, 안산대ㆍ안산시고혈압당뇨병등록교육센터와 협약
 
샘표가 1일 안산대학교, 안산시고혈압당뇨병등록교육센터와 만성질환자 및 일반인(고위험군 포함)의 건강한 식생활...
 
 
농협, ‘식품R&D 통합오피스’ 개소
 
농협경제지주가 식품R&D연구소와 농협홍삼, 농협식품, 농협목우촌의 자체 연구개발ㆍ상품기획 파트를 통합한 ‘농...
 
 
식품안전상생재단, ‘서울푸드 2023’서 ‘지원존’ 운영
 
(재)식품안전상생재단이 ‘2023 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2023)’에서 재단이 품질안전지도...
 
 
정책
 
 
 
식품진흥원, 민간ㆍ공공 데이터 활용 비즈니스 지원 플랫폼 구축
 
식약처, 여름철 대비 식품안전 대책 마련…식중독 취약 분야 점검 강화 
 
농촌경제연구원, 연구 분야 조직 개편 단행
 
식품매장 냉장고 문 달기, 에너지 효율·전기요금 잡는다
 
한농대, aTㆍ전북대와 공정한 식재료 공급 협약
 
 
식품산업
 
 
 
식품안전상생재단, ‘서울푸드 2023’서 ‘지원존’ 운영
 
롯데웰푸드 ‘나뚜루’, 성수동에 팝업스토어 열어
 
샘표, 美 식음료 박람회 ‘NRA 쇼’서 K-소스 홍보
 
연세유업, 아산에 ‘자동화 창고’ 준공 
 
‘슈퍼콩 유래 새로운 식물성 단백질 & 마린미네랄’ 유망 신소재 세미나 성료
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
스타벅스, 4년째 청년자립정착꿈 지원사업 
 
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  2023 서울국제식품산업대전 개막…내달 2일까지 열려
 
  ‘한식 산업 발전 협의체’ 발족…정부ㆍ업계ㆍ학계ㆍ유관기관 등 24명 참여
 
  설탕 가격 안정 위해 연말까지 설탕ㆍ원당 관세 0%로 인하
 
  식약처, 여름철 대비 식품안전 대책 마련…식중독 취약 분야 점검 강화 
피플 & 오피니언
 
 
 
  사전통지와 의견제출 절차 건너뛴 식품사건, 법원 판단은?
 
  [손세근의 CS칼럼] 84. 미코노미, 로코노미
 
  [화담산책] 너 변치 않았구나!
 
  오유경 식약처장, 수입 수산물 방사능 검사 현장 점검
Foodinfo bank
 
 
 
 
식품저널 2023년 5월호 기사보기
 
FOCUSBUY KOREAN FOOD+서 1억5100만달러 규모 수출상담...
 
 
 
· 미국 플레이버 워터 시장 동향
 
· 싱가포르 생수 시장 동향
 
· 베트남 라면 시장 동향 
알림
 
 
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
 
 
 
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전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2023-3-15
밀가루 시장안정 위해 민관 협력 강화…제분업계, 원료구매 자금 등 정부 지원 요청
 
정부가 국내 밀가루 시장안정을 위해 제분업계에 협력을 요청했다. 제분업계...
 
나명옥 기자
 
학교 급식종사자 검진 결과 31명 폐암…튀김류 조리 최소화ㆍ오븐 사용 유도 
 
샘표 보유 미생물 자원, 농업과학원 미생물은행에 이중 보관
 
 
풀무원, 전북도와 김 육상 양식 기술 개발 방향 모색
 
풀무원(대표 이효율)이 14일 군산 소재 라마다호텔에서 전라북도와 함께 김 육상 양식에 관한 연구방안을 모색...
 
 
흑삼 성분기준 마련, 안전성 확보 위한 건조온도 설정
 
흑삼 산업 육성을 위해 성분기준과 제조 시 안전성 확보를 위한 건조온도 등이 설정됐다.농림축산식품부는 흑삼 ...
 
 
전남대ㆍ전북대ㆍ전주대ㆍ포항공대, 9월부터 ‘푸드테크 계약학과’ 신규 운영
 
2023년 푸드테크 계약학과 신규 운영대학으로 전남대, 전북대, 전주대, 포항공대가 선정됐다.계약학과는 산업...
 
 
애너하임 국제식품박람회서 韓 비건ㆍ알로에ㆍ유산균 등 건강식 ‘관심’
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 미국 애너하임에서 9일부터 11일까지 열린 ‘2023 ...
 
 
정책
 
 
 
밀가루 시장안정 위해 민관 협력 강화…제분업계, 원료구매 자금 등 정부 지원 요청
 
학교 급식종사자 검진 결과 31명 폐암…튀김류 조리 최소화ㆍ오븐 사용 유도 
 
질병청, 15일 범부처 수인성ㆍ식품매개바이러스 협의체 회의
 
식약처, 올해 김치류 스마트 해썹 선도모델 개발
 
농업기술진흥원, 국민 참여 플랫폼 ‘KOATon국민’ 운영
 
 
식품산업
 
 
 
하이트진로, ‘진로 핑크 에디션’ 판매채널 확대…편의점ㆍ마트 등 가정 시장 출시
 
풀무원, S&P Global ‘지속가능경영 연례 보고서’ 5년 연속 등재
 
풀무원, 美 자연식품박람회서 식물성 지향 간편식 선봬
 
2월 농림축산식품 수출 13억8300만 달러…中 수출 회복세 주도
 
aT, 브라질 상파울루 지사 개소…K-푸드 수출 확대, 곡물 수입선 다변화 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
버거킹 ‘와퍼’, 10일부터 7100원으로 오른다
 
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  인삼, 기업 대형급식서 ‘후식’ 제공 추진…하나로마트선 50% 할인행사 
 
  CJ제일제당, 컬리와 상품 기획 협약…연내 신선ㆍ가공ㆍ간편식 등 ‘컬리 온리’로 출시
 
  오유경 식약처장, 대상 이노파크 방문…식품업계 CEO 간담회서 오간 말
 
  대리점 분야 통합 지원 창구 ‘대리점종합지원센터’ 개소
피플 & 오피니언
 
 
 
  SPC, 커뮤니케이션본부장에 하주호 전 호텔신라 부사장 선임
 
[인사] 농림수산식품교육문화정보원
 
[인사] 식품의약품안전처(국ㆍ과장급)
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
 
초콜릿 특허 동향
 
2013년 2월 1일 이후 국내 출원 또는 등록된 초콜릿과 관련된 특허를...
 
 
 
· 프랑스, 유통 식품 포장재 등록ㆍTr...
 
· [식품소재] 배암차즈기로 챙기는 겨울...
 
· 한눈에 보는 영양표시 가이드라인
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[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
[식품저널 1월호] 주목받는 미래식품 3가지ㆍ미량영양소 소재의 발견
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
 
 
 
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2022-11-25
[기획|중소기업 현장 목소리 ⑧] “수입대두 물량 부족, 영세업체는 낙찰 받기도 어려워”
 
중소기업중앙회는 지난 8월 여의도 중기중앙회에서 ‘중소기업 규제개혁 대토...
 
이지현 기자
 
식약처, ‘계획수입 신속통관’ 정제가공용 원료ㆍ식용향료 등으로 확대 추진
 
고령자용 영양조제식품 등 4개 식품유형, 자가품질검사 항목 지정
 
 
팔도 ‘왕뚜껑’ 출시 32년, 누적 판매량 22억개 넘어서
 
팔도가 1990년 첫 선을 보인 용기면 ‘왕뚜껑’의 누적 판매량이 22억개를 넘어섰다.팔도는 “올 들어 10...
 
 
식약처, 치킨 음식점 5천여곳 위생점검…19곳 적발
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 지난 7~11일 17개 지방자치단체와 함께 치킨 배달ㆍ판매 음식점 5016곳...
 
 
무청 다당체, 유익균 증식ㆍ체지방 감소 효과…동물실험서 확인
 
무청에 들어있는 식이섬유의 일종인 다당체가 체지방을 줄여주고 장내 환경을 개선한다는 동물실험 결과가 나왔다....
 
 
샘표 ‘유기농 고추장ㆍ연두’, 英 베지 어워드 수상
 
샘표 ‘유기농 고추장’과 ‘요리에센스 연두’가 18일(현지시각) 영국에서 열린 ‘2022 베지 어워드(Veg...
 
 
정책
 
 
 
수산과학원, 생산기술연구원과 MOU 
 
고령자용 영양조제식품 등 4개 식품유형, 자가품질검사 항목 지정
 
식약처, ‘계획수입 신속통관’ 정제가공용 원료ㆍ식용향료 등으로 확대 추진
 
농진청 “국가 농업 R&D, 공공성 강화ㆍ현장 중심으로…‘농업 연구 혁신전략’ 추진”
 
환경부, ‘일회용품 줄여가게’ 캠페인…소비자ㆍ사업자 자율적 동참 강화 
 
 
식품산업
 
 
 
롯데제과, ‘그린패키징 공모전’ 환경부장관상
 
GS리테일, PB상품에 ‘환경성적표지’ 인증 추진
 
아워홈, 수지스링크와 식물성 대체육 개발 협력
 
SPC 안전경영위, 이달 말까지 사업장 안전 진단
 
유통기한 변조하고, 식품제조가공영업 등록 없이 양념쭈꾸미 만들고…20곳 적발
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
식약처, 내년에 치킨 프랜차이즈 온라인 영양정보 표시 지침 제공
 
많이 본 기사
 
 
 
  “흰우유 가격 상승 따른 커피ㆍ빵류 인상 가능성 낮아”
 
  내년 농림식품 연구개발에 1조1476억 투자
 
  CJ제일제당 ‘스팸 라벨프리 선물세트’, ‘그린패키징 공모전’서 대상
 
  고용부, 내달 2일까지 식품제조업체 등 2천여 개소 ‘불시감독’…무관용 원칙
피플 & 오피니언
 
 
 
  동원그룹, 2023년 대표이사급 인사 단행
 
  LG생활건강 사장에 이정애 음료사업부장 
 
  김춘진 aT 사장, 화물연대 파업 관련 농수산물 수급ㆍ수출상황 점검
 
  [연구노트] 국산 새싹귀리, 근육감소증 개선 효능 탁월
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] “폐기 식재료 사용” 기내식 납품업체 내부 고발 나와 외
 
“폐기 식재료 사용” 기내식 납품업체 내부 고발 나와 국내 유명 항공사에 기내식을 납품하는 업체에서 유통기한이 지났거나, 폐기해야 할 음식 재료를 재사용했다는 내...
 
 
 
· 베트남, 스포츠 음료 시장 동향
 
· 2023 미국 식품 트렌드
 
· 에티오피아 커피산업 트렌드
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-6-15
남인순 의원 발의 ‘기능성식품법’, “기능성식품시장 진입장벽…시장 위축 우려”
 
“식품산업 활성화와 소비자 선택권 보장을 위해 도입된 ‘기능성표시식품’을...
 
김윤경 기자
 
대형마트 영업규제 10년, 소비자 70% “영업규제 완화해야”
 
식약처-지자체, 여름철 다소비 농산물 수거 검사
 
 
‘특용작물 연구의 미래’ 학술토론회 16일
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 특용작물미래포럼(위원장 정일민)과 16일 오후 1시 30분 충북 음성 국립원예특작...
 
 
밀키트 활용 ‘더 건강한 간편요리’ 요리대회 개최
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 소비가 증가하고 있는 간편조리세트(밀키트)의 나트륨ㆍ당류을 줄이기 위한...
 
소, 단기 사육 모델 개발…온실가스 저감ㆍ가격 합리화
 
농림축산식품부는 소 사육 과정에서 온실가스 발생을 줄이고, 소고기가 합리적인 가격에 공급될 수 있도록 단기 사육 모델을 개발하는 ‘소 사육방식 ...
 
 
[화담산책] 김장에서 실무경험
 
아내의 말, “이론에는 밝은데 실무에는 약하니 이번 기회에 직접 몸으로 경험해 보세요” 이 말에 꼼짝없이 우...
 
 
정책
 
 
 
남인순 의원 발의 ‘기능성식품법’, “기능성식품시장 진입장벽…시장 위축 우려”
 
식약처, 식품 등 127개 시험검사기관 대상 2022년도 숙련도 평가 
 
농식품부, 식품ㆍ외식업계에 물가안정 협조 요청
 
식약처, 중ㆍ고생 대상 ‘식의약 영리더’ 모집
 
장용성 캡슐 원료, 식품첨가물 신규 지정 추진
 
 
식품산업
 
 
 
샘표, 농정원과 ‘우리장 프로젝트’ MOU
 
대상, 해외시장 겨냥 스낵 7종 출시
 
남해 ‘재두식당’ 등 음식점 74개소, ‘백년가게’ 선정
 
식품진흥원, 16개사 소스ㆍ장류 개발 지원
 
KGC인삼공사, 국제표준 정보보호 인증 2건 취득
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
파리크라상, 강원ㆍ경북 산불 피해 지역에 기부금
 
공정위, 예상 매출 과장 산정 프랜차이즈 ‘두찜’ 과징금 7500만원 결정
 
현대그린푸드, 500여 단체급식 사업장 ‘식품위생 특별관리’ ​
 
CJ프레시웨이, 구내식당 내 간편식 테이크아웃 ‘스낵픽’ 운영 확대
 
많이 본 기사
 
 
 
  남해 ‘재두식당’ 등 음식점 74개소, ‘백년가게’ 선정
 
  급박한 위해 우려 식품, ‘생산ᆞ판매 금지’ 먼저 한다
 
  식품명인, 식위법 위반 벌금형 이상 선고받으면 지정 취소
 
  나트륨ㆍ당류 저감 표시 대상에 삼각김밥, 즉석조리 국ㆍ탕ㆍ찌개ㆍ전골 추가
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 김장에서 실무경험
 
  정황근 농식품부 장관, 이마트 롯데마트 등 5개 대형유통사 대표와 간담회 개최
 
  연세유업 대표에 박상면 전 GN건강생활 대표
 
  [이철 교수의 스마트푸드 비즈] 상품 균질화 전략과 비균질 상품 특성의 의도적 활용 전략
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 6월 15일
 
제28회 농림식품산업 미래성장포럼 ‘미래 대응을 위한 대체식품’ = 농림축산식품부ㆍ농촌진흥청ㆍ산림청 주최, 6월 15일 오후 2시, 대전 인터시티호텔 에메랄드홀(...
 
 
 
· 호주 김치시장 동향
 
· 콩식품 관련 특허 동향
 
· [식품소재] 그라비올라
알림
 
 
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
 
 
 
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2022-3-10
롯데제과, 캐나다 식용곤충 기업 ‘아스파이어 푸드’에 100억 투자
 
롯데제과가 식용곤충 제조기업 아스파이어 푸드 그룹(Aspire food ...
 
김윤경 기자
 
고령친화식품이 필요한 이유, 기본권 차원에서도 접근해야
 
고품질 농식품산업 육성 등 5대 분야에 7452억 투자
 
 
[이철 교수의 스마트푸드 비즈] 불확실성과 스마트패키징
 
패키징은 소비자들의 상품 구매 의사 결정에 매우 큰 영향을 준다. 할인마 트에서 감자 한 박스를 산다고 가정...
 
 
식품은 맛이 경쟁력
 
소비자가 음식을 선택할 때 가장 먼저 생각하는 기준은 무엇일까? 한국농촌경제연구원 조사(2021)에 의하면 ...
 
 
김강립 식약처장, 12개 소비자단체 대표와 간담회
 
김강립 식품의약품안전처장은 12개 소비자단체 대표 등과 10일 서울 중구 로얄호텔에서 간담회를 갖고, 식의약...
 
 
농식품부, 산불 이재민에 정부양곡 무상 지원
 
농림축산식품부는 최근 발생한 산불로 특별재난지역으로 선포된 경북ㆍ강원 피해지역 이재민의 생계 안정을 위해 정...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 산불 이재민에 정부양곡 무상 지원
 
고품질 농식품산업 육성 등 5대 분야에 7452억 투자
 
매월 1~15일 수입식품 신속통관 신청
 
농업기술진흥원, 홈쇼핑ㆍ온라인 채널 입점 지원 참여사 모집 
 
농업경영체 등록정보, 주민정보 등과 연계…정확도 제고
 
 
식품산업
 
 
 
샘표, 글로벌 홈페이지 새단장
 
롯데푸드, 산업안전 등 3개 직무 신입사원 채용        
 
내년 시행 ‘소비기한 표시제’ 100억 투입, 200개 식품유형 권장기한 설정
 
판매자 정보 제대로 안 알린 쿠팡 등 7개 플랫폼 사업자 시정명령
 
냉동 삼계탕, 中 수출길 열려
 
 
외식산업
 
 
 
프랜차이즈협회 ‘2022년 국가인적자원개발컨소시엄 교육’ 협약기업 모집
 
“BBQ가 대한민국 선수단을 응원합니다!”
 
국토부, 음식 배달 플랫폼 기업과 ‘이륜차 배달업 공제조합’ 설립 추진
 
커피ㆍ제빵 등 105개 브랜드, 1회용 컵 보증금제 적용
 
배달음식 1개 메뉴당 플라스틱 용기 평균 18개 달해
 
많이 본 기사
 
 
 
  우크라이나 사태, 국제곡물 시장 불안 우려…식품 원료구매자금 금리 인하
 
  내일부터 영업시간 23시로 완화, 사적모임은 6인 유지
 
  식품 표시 법령 개정 시 시행시기 ‘짝수년도 1월 1일’로 통일
 
  내년 시행 ‘소비기한 표시제’ 100억 투입, 200개 식품유형 권장기한 설정
피플 & 오피니언
 
 
 
  식품은 맛이 경쟁력
 
  김강립 식약처장, 12개 소비자단체 대표와 간담회
 
  [이철 교수의 스마트푸드 비즈] 불확실성과 스마트패키징
 
  고령친화식품이 필요한 이유, 기본권 차원에서도 접근해야
Foodinfo bank
 
 
 
[식품&미디어] 러시아 명태 공급 불안에 수산업계 고심
 
○ 러시아의 우크라이나 침공으로 명태 공급 불안 등 수산물 가격 변동성 우려가 커지고 있는데 대해, 관련 업체들은 초단기적으론 호재일 수 있지만 중장기적으로 악재...
 
 
 
· 2020년 즉석조리식품시장 2조 돌파...
 
· [식품&미디어] 한성식품, ‘대한민국...
 
· 세계 치즈시장 2026년 1870억달...
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글로벌 식품시장 트렌드ㆍ불확실성과 스마트패키징
 
당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
 
 
 
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2021-11-19
CJ제일제당 ‘바이오플라스틱’ 등 차세대 세계일류상품 선정
 
동원시스템즈 ‘기능성 연포장재’, 누보 ‘녹차 및 녹차분말’, 동원F&B...
 
이지현 기자
 
롯데중앙연구소, 佛 Ynsect와 곤충 단백질 연구 협력
 
동원F&B, 참치캔 22종 가격 평균 6.4% 인상
 
 
식품 형태ㆍ용기 모방 ‘화장품’ 회수 대상 지정 추진
 
정부는 소비자가 화장품을 식품으로 오인해 안전사고가 발생하는 것을 막기 위해 식품의 형태, 용기를 모방한 화...
 
 
온라인 판매자 건기식 기준 안내 의무화 ‘건기법 개정안’ 발의
 
국민의힘 이종성 의원은 온라인에서 건강기능식품을 판매하는 영업자에게 일일권장 섭취량 등 기준 안내를 의무화하...
 
 
직영점 운영 경험 있는 가맹본부만 가맹사업 참여
 
앞으로 직영점 운영 경험이 있는 가맹본부만 가맹사업에 참여할 수 있다.공정거래위원회는 19일부터 시행되는 개...
 
 
‘HACCP KOREA 2021’ 30일 개최
 
한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 30일 오전 11시 오송 C&V센터 대회의실에서 ‘식품안전관리 패러다임...
 
 
정책
 
 
 
식품 형태ㆍ용기 모방 ‘화장품’ 회수 대상 지정 추진
 
직영점 운영 경험 있는 가맹본부만 가맹사업 참여
 
식약처, ‘식품 자가품질검사 요령’ 안내서 마련
 
농식품부, 고령친화우수식품 지정제 도입 등 규제혁신 우수사례 선정
 
원유 용도별 차등가격제, 소비자ㆍ학계 ‘공감’…유업체 “원가 부담 경감해야”
 
 
식품산업
 
 
 
독일농업협회 국제식품품평회, 24~26일 식품진흥원서 개최
 
대체육 시장 ‘쑥쑥’…글로벌 시장 13%, 한국은 35% 증가 ‘성장기’ 진입
 
hy, 체지방 감소 ‘킬팻’ㆍ피부 유산균 ‘HY7714’ 미국서 안전성 인정받아
 
샘표, 신시장 개척 공로 ‘등대기업’ 선정
 
풀무원, 장애인 자활 돕는 ‘강화도 우리마을’ 콩나물 판매 확대
 
 
외식산업
 
 
 
교촌에프앤비, 메쉬코리아와 배송 서비스 품질 향상 시스템 구축
 
프랜차이즈산업협회, 가맹점 인력 확보 안정화 위해 알바프리와 MOU
 
교촌에프앤비, 3분기 매출 1307억…전년 동기보다 16.3% 증가
 
1회용품 사용규제 제외 대상서 식품접객업종 뺀다
 
이디야커피 “위생등급 지정 매장 프랜차이즈업계 최다”
 
많이 본 기사
 
 
 
  원유 용도별 차등가격제, 소비자ㆍ학계 ‘공감’…유업체 “원가 부담 경감해야”
 
  원유, 음용유와 가공유 나눠 용도별 차등가격제 도입 추진
 
  대체육 시장 ‘쑥쑥’…글로벌 시장 13%, 한국은 35% 증가 ‘성장기’ 진입
 
  농업과 기업 간 상생협력 우수사례 ‘본아이에프’ 등 10개사 선정
피플 & 오피니언
 
 
 
  우리가 코로나19와 함께 살 수 밖에 없는 이유
 
[부고] 이진성 롯데푸드 대표이사 부친상
 
  [화담산책] 식혜(食醯) 예찬 
 
  놀부, 대표이사에 조갑술 전무 선임
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 11월 5~11일
 
△도농산업(전대진ㆍ200ㆍ농수축산물 제조 유통 가공 도소매업)△안도글로벌(김세억ㆍ50ㆍ어업 관련 양식업)△판다마트(노규리ㆍ200ㆍ농수축산물 제조 유통 가공 도소매...
 
 
 
· [식품소재] 하이드록시타이로솔
 
· [자료] 원유가격ㆍ거래체계 및 낙농진...
 
· [REPORT] 세계 수프시장
알림
 
 
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
Let's Encrypt 루트인증서 변경으로 인한 보안서버(https) 접속장애 관련 안내
 
‘식품 소비기한 도입에 따른 정부 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나 참가신청
 
‘유럽시장의 간편식 패키징 솔루션 인사이트’ 웨비나 참가신청
 
 
 
 
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