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2023-11-23
최초 개발 신규 식품첨가물, 자료제출 간소화…외식업, 비전문취업 비자 E-9 외국인력 고용 허용
 
정부는 국내에서 최초로 개발된 식품첨가물의 경우 외국의 사용현황 자료는 ...
 
이지현 기자
 
“올 Non-GM 미국 대두 생산 감소…국내 업계, 정확한 정보로 구매 전략 수립해야”
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
소비자원, 홈페이지에 슈링크플레이션 신고센터 운영
 
용량 축소 등을 통한 편법 가격 인상, 이른바 ‘슈링크플레이션’과 관련해 23일부터 한국소비자원 홈페이지에 신고센터가 운영된다. 또, 소비자원은...
 
 
대상, 파트너사와 동반성장ㆍ상생 다짐 ‘GWP AWARDS’ 개최
 
대상은 22일 앰배서더 서울 풀만 호텔에서 파트너사와 동반성장 및 상생을 다짐하는 교류의 장 ‘2023 GW...
 
 
풀무원, ‘HACCP KOREA’서 블록체인 활용 식품안전 관리 플랫폼 제안
 
풀무원(대표 이효율)은 22일 식품의약품안전처와 한국식품안전관리인증원 주최로 서울 코엑스에서 열린 ‘HACC...
 
 
SPC삼립, 네이버 해피빈과 소외계층 겨울나기 지원 캠페인
 
SPC삼립은 네이버 해피빈과 함께 에너지 취약계층의 따듯한 겨울나기를 지원하기 위한 ‘호빵℃ 캠페인’을 벌인...
 
 
정책
 
 
 
소비자원, 홈페이지에 슈링크플레이션 신고센터 운영
 
최초 개발 신규 식품첨가물, 자료제출 간소화…외식업, 비전문취업 비자 E-9 외국인력 고용 허용
 
내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
식품안전정보원, 서울국제식품산업전서 ‘식품이력추적ㆍ위해식품판매차단시스템’ 홍보
 
환경부-중기부, 다회용품 사용 소상공인 지원
 
 
식품산업
 
 
 
GS리테일, 충청남도와 지역 농산물 유통 확대 협약 
 
농심 ‘신라면’ 첫 글로벌 콜라보…태국 셰프 쩨파이와 ‘신라면 똠얌’ 출시
 
동서식품, ‘카누 바리스타’ 커피캡슐 재활용 프로그램 운영
 
식품진흥원-전북도, 디지털 혁신 생태계 조성 협약
 
현대그린푸드, 생계형 적합업종 상생 노력 중기부 장관 표창
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, SPC섹타나인과 디지털 마케팅 캠페인 전개
 
많이 본 기사
 
 
 
  가공식품, 용량 축소 편법 인상 ‘슈링크플레이션’ 실태조사 한다
 
  CJ제일제당, 이마트ㆍSSG닷컴ㆍG마켓과 제품 공동 기획…왕만두ㆍ피자ㆍ튀김 시판한다
 
  한국이슬람교ㆍ한국할랄인증원 ‘할랄’ 인증, 인도네시아서 인정
 
  내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
  매장 내ㆍ외부 디자인이 상표로서 기능할 수 있나?
 
  [화담산책] 인간의 출현과 함께한 거짓말…동물도 가끔 거짓행동으로 상대를 속인다고?
 
  aT, 상임이사에 문인철 전 로이슈 대표 선임
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 11월 23~24일
 
2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023) = 코엑스 주최, 11월 22~25일, 코엑스 AㆍBㆍD홀‘케어푸드 활...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 22~...
 
· [동향] 베트남 건강기능식품 시장
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 16~...
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-8-29
농식품부, 내년 예산안 역대 최대 18조3330억 편성…올해보다 1조 육박 증액
 
농림축산식품부는 2024년 예산안을 역대 최대인 18조3330억원 규모로...
 
강대일 기자
 
다류 ‘천연적으로 카페인 미함유’ 표시 허용한다
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 론칭 1년…430억 매출 올려
 
어린이 기호식품 판매 프랜차이즈, 음료류 당 함량 강조 표시 가능해진다 
 
앞으로 어린이 기호식품 판매 프랜차이즈 업체에서 판매하는 음료류에 당 함량을 강조해 표시할 수 있게 될 것으로 보인다.이를 위해 식품의약품안전처...
 
 
SPC삼립, 신제품 개발에 생성형 AI 기술 활용
 
SPC삼립이 생성형 AI에 기반한 신제품 개발 플랫폼 ‘SGPD(Samlip Generative Produc...
 
 
hy, BC카드와 공동 사업 확대 협약
 
hy는 BC카드와 ‘공동 사업 확대를 위한 전략적 업무협약’을 28일 체결했다. 양사는 이번 협약으로 △카드...
 
 
농심, 신라면큰사발에 시각장애인용 QR코드 적용
 
농심이 신라면큰사발에 제품 관련 정보가 담긴 시각장애인용 QR코드를 넣었다.농심은 9월 중순까지 QR코드를 ...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 내년 예산안 역대 최대 18조3330억 편성…올해보다 1조 육박 증액
 
오유경 식약처장, 수협 인천가공물류센터서 급식 수산물 안전관리 점검
 
다류 ‘천연적으로 카페인 미함유’ 표시 허용한다
 
어린이 기호식품 판매 프랜차이즈, 음료류 당 함량 강조 표시 가능해진다 
 
수산과학원-서울대, 기후변화 대응 연구 협력
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성 ‘새로’, ‘2023 에피 어워드 코리아’서 ‘올해의 특별상’
 
원스피리츠, ‘원소주’ 생산설비 증설…월 10만병 이상 생산 가능
 
동원F&B, 1550억 규모 회사채 발행
 
농심켈로그, 즉석밥 시장 진출…‘통귀리밥‘ 출시
 
남양유업, 초등학생 대상 친환경 교육
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
맥도날드, 21~27일 크루 채용 주간 
 
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  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  “식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
  롯데웰푸드 ‘돼지바’, 패션 브랜드로 재탄생
 
  ‘무첨가’ 등 식품에 사용하지 않은 원재료ㆍ성분 강조 표시ㆍ광고 제한적 허용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 8월 30일
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 ‘CPHI/ ICSE/ PMEC/ bioLIVE/ Hi Korea 2023’ = 인포마마켓한국 주최, 8월 30일~9월 1...
 
 
 
· [자료] 개정 품목제조보고 영양성분 ...
 
· 중국, 한국 과자 수입 증가
 
· 美 식품업계, 피칸 활용 제품 출시 ...
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-7-19
수입식품안전관리 특별법 등 식약처 소관 4개 법률 개정안 국회 본회의 통과
 
수입식품안전관리 특별법 등 식품의약품안전처 소관 4개 법률 개정안이 18...
 
나명옥 기자
 
농식품부, 집중호우 따른 농축산물 피해 복구ㆍ수급 안정 ‘최선’
 
대상웰라이프, 유투바이오와 마이크로바이옴 연계 헬스케어 플랫폼 사업 MOU 
 
 
SPC삼립, ‘생반죽 전’ 미국 수출
 
전 반죽이 파우치에 담겨 있어 프라이팬 위에 바로 짜내 간편하게 조리할 수 있는 SPC삼립의 ‘생(生)반죽 ...
 
 
동원산업, 회사채 공모로 2700억 자금 조달
 
동원산업이 지난해 합병 이후 첫 회사채 발행을 통해 대규모 자금을 조달했다. 동원산업(지주부문 대표이사 박문...
 
 
이명수 의원, 장류산업육성법안 발의
 
국민의힘 이명수 의원은 장류산업을 체계적으로 육성하기 위한 ‘장류산업 발전 및 육성에 관한 법률안’을 18일...
 
[자료] 2023년 1분기 가구의 가공식품 지출 현황과 특징
 
2023년 1분기 가구의 가공식품 지출 현황과 특징1. 포스트 코로나 시대인 2023년 1분기 가구의 전체 식품비 지출규모는 외식비 증가로 확대...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 집중호우 따른 농축산물 피해 복구ㆍ수급 안정 ‘최선’
 
수입식품안전관리 특별법 등 식약처 소관 4개 법률 개정안 국회 본회의 통과
 
이명수 의원, 장류산업육성법안 발의
 
가맹사업법 등 공정위 소관 6개 법률 개정안 국회 본회의 통과
 
공정위, 가맹분야 실태조사…불공정거래관행, 새로운 법·제도 운영실태 점검
 
 
식품산업
 
 
 
오뚜기, 고객 응원 푸드트럭 ‘옐로우즈 키친’ 론칭 1년…1만 6천여 고객 만나 
 
안전성 우려 ‘날개쥐치ㆍ히비스커스 꽃받침ㆍ알로에 아보레센스’, 식품원료 사용 금지
 
식품안전정보원, ‘개원 14주년 기념식’ 개최
 
남양유업 ‘불가리스ㆍ위쎈’, 국제 품평회 ‘몽드셀렉션’서 금상
 
HACCP인증원, 선도형 식품 스마트공장 보급ㆍ확산
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, 美 버거 ‘파이브가이즈’ 국내 매장에 농산물 공급
 
많이 본 기사
 
 
 
  아스파탐 “현재 섭취 수준에서 안전ㆍ1일 섭취허용량 유지”
 
  집단급식소 위생관리 기록ㆍ보관 디지털 전환
 
  외식기업 해외 진출 매장수 5년 전보다 36% 감소…외식 해외 진출 촉진 전략은?
 
  아스파탐, ‘현재 수준 안전성 문제 없다’지만…식품ㆍ막걸리업계 “아스파탐, 타 감미료로 대체 검토”
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] ‘낯익고 반가운 연탄난로를 한 식당에서 만났다’…연탄의 애환
 
  김영재 식품진흥원 이사장, 착공 앞둔 에프티앤비 CEO와 소통 간담회
 
  정현식 프랜차이즈산업협회장, ‘1회용품 제로 챌린지’ 동참
 
[부고] 정광호 아이엔비솔루션즈 대표이사 부친상
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 2023년 1분기 가구의 가공식품 지출 현황과 특징
 
2023년 1분기 가구의 가공식품 지출 현황과 특징1. 포스트 코로나 시대인 2023년 1분기 가구의 전체 식품비 지출규모는 외식비 증가로 확대2. 소득분위 4분...
 
 
 
· 대만, 알레르기 유발 성분 함유 식품...
 
· [동향] UAE 생수 시장
 
· 인도 아이스크림 시장 2027년까지 ...
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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2023-6-9
해외직구 식품 안전관리 강화…반입 차단 원료ㆍ성분 지정ㆍ해제 기준 마련
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 소비자가 해외에서 직접 구매하는 해외 식...
 
나명옥 기자
 
2023년 소비자 위한 식품 표시제도ㆍ손해배상 쟁점은?
 
정황근 농식품부 장관, 소비자단체에 물가 감시활동 등 적극적인 역할 당부
 
 
BBQ, 美 미시간주에 첫 매장…24개주 진출
 
제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 미국 미시간주에 첫 매장을 열었다. 이로써 BBQ는 미국 24개 주에 진출하게...
 
 
SPC삼립, 녹색인증 포장재ㆍ플렉소 인쇄 적용 확대
 
SPC삼립이 베이커리와 푸드 주요 제품군에 녹색인증 포장재, 플렉소 인쇄 적용을 통해 친환경 경영을 확대한다...
 
 
[신상품] 롯데칠성 ‘칸타타 블랙플러스’, 오뚜기 ‘위글위글 병쨈’ 외
 
롯데칠성음료 ‘칸타타 블랙플러스’ 롯데칠성음료가 기능성 표시 일반식품 ‘칸타타 블랙플러스’를 출시한다. 이 ...
 
 
2021년 두부류 판매액 8037억…전년보다 16.3% 증가
 
지난해 식품업계는 코로나19 팬데믹에서 엔데믹 시기로 접어들면서, 내식 중심으로 취식했던 소비가 외식과 배달...
 
 
정책
 
 
 
해외직구 식품 안전관리 강화…반입 차단 원료ㆍ성분 지정ㆍ해제 기준 마련
 
정희용 의원, 그린바이오산업 육성법 제정안 발의
 
일부만 ‘무항생제’, 브랜드 전체 상품 ‘무항생제’인 것처럼 광고 ‘안 된다’
 
종자원, 중남미 4개국에 품종보호제도 운영 노하우 전수
 
식약처, 주키니 호박 사용 가공식품 폐기 지원
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, 홈플러스ㆍ적십자와 에너지 세이브 캠페인
 
오뚜기, 2023년 상반기 신입사원 공개 채용 
 
aT, 사이버외교사절단 ‘반크’와 K-푸드 세계화 협약
 
aT, 농가ㆍ식품기업 상품 이미지 촬영ㆍ홍보영상 제작 지원 확대
 
농산물품질관리원, 북촌 전통주갤러리서 술 품질인증 홍보
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
할리스, 공덕점서 ‘서빙 로봇’ 시범 운영
 
많이 본 기사
 
 
 
  식용얼음ㆍ슬러쉬ㆍ빙과 등 여름철 다소비 식품 650건 수거ㆍ검사
 
  롯데마트ㆍ이마트ㆍ홈플러스 등 5개 식품 유통업체, 냉장고 문 달기 시범사업 
 
  살모넬라균 검출 이력 ‘달걀 취급업체’ 750여 개소 점검
 
  국제 곡물ㆍ유지류ㆍ유제품 가격 하락세, 육류ㆍ설탕은 상승세
피플 & 오피니언
 
 
 
  정황근 농식품부 장관, 소비자단체에 물가 감시활동 등 적극적인 역할 당부
 
  [화담산책] 행복을 느끼는 기술
 
  사전통지와 의견제출 절차 건너뛴 식품사건, 법원 판단은?
 
  [손세근의 CS칼럼] 84. 미코노미, 로코노미
Foodinfo bank
 
 
 
 
2021년 두부류 판매액 8037억…전년보다 16.3% 증가
 
지난해 식품업계는 코로나19 팬데믹에서 엔데믹 시기로 접어들면서, 내식 ...
 
 
 
· 일본 즉석면 시장 동향
 
· 일본, 대체단백질 시장 2030년 6...
 
· 지난해 국내 김치 소비량 189만톤…...
알림
 
 
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
 
 
 
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2023-5-30
설탕 가격 안정 위해 연말까지 설탕ㆍ원당 관세 0%로 인하
 
농림축산식품부와 CJ제일제당ㆍ삼양사ㆍ대한제당 등 제당 3사가 설탕 가격 ...
 
나명옥 기자
 
식약처, 축산물 제조ㆍ판매 3700여 개소 위생관리 실태 점검
 
음식점 위생등급제 개선…배달 전문점 등급 지정 활성화
 
 
일반식품을 ‘감기차’로…온라인 허위ㆍ과대 광고 185건 적발
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 온라인에서 소비자를 현혹하는 부당광고를 지속하는 업체를 대상으로 지방자치단체...
 
 
SPC삼립, 홈베이커리 브랜드 ‘레디비’ 론칭
 
SPC삼립이 오븐 또는 에어프라이어로 5분 정도 조리하면 갓 구운 빵을 간편하게 즐길 수 있는 홈베이커리 브...
 
 
농진청, ‘가루쌀’ 안정 생산기술 집중 지원
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 농림축산식품부의 ‘2023년 가루쌀 생산단지 조성 사업’이 성공적으로 이뤄질 수 ...
 
 
풀무원, 디지털 전환 비전 수립…‘혁신적 디지털 경험으로 새로운 일상을’
 
풀무원(대표 이효율)이 지속가능한 성장을 위해 디지털 전환(DX, Digital Transformation)...
 
 
정책
 
 
 
설탕 가격 안정 위해 연말까지 설탕ㆍ원당 관세 0%로 인하
 
가맹ㆍ유통ㆍ대리점 분쟁조정 실효성 제고 법 개정안 3건 국회 통과
 
방기선 기재부 차관 “제당ㆍ설탕 수입 업계, 물가안정 위해 노력해달라”
 
공정거래 자율준수 프로그램 법적 근거 마련 ‘공정거래법 개정안’ 국회 본회의 통과
 
한식진흥원, 한식ㆍ미식 관련 유ㆍ무형 자원 활용 관광프로그램 개발 
 
 
식품산업
 
 
 
농식품 유망 창업기업 발굴 콘테스트, 6월 30일까지 접수
 
식품산업협회, 식품업종 고령인력 고용 가이드 만든다
 
식품진흥원, 국가식품클러스터 입주사 지역 농산물 사용 촉진
 
aT, 로마 라사피엔차 대학서 K-푸드 홍보
 
HACCP인증원, 국제 식품 분석 숙련도 평가서 3년 연속 우수
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ푸드빌, 전남 농수산물 활용 외식상품 개발 
 
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  단백질 바 20개 제품 분석했더니... 제품 간 단백질 함량 최대 3.8배 차이 나
 
  CJ제일제당, 사찰음식 대중화…고기 없는 ‘사찰식 왕교자’ 출시
 
  식품회사가 종자를 개발?…‘빅블러 시대, 식품산업의 경계를 넘다’ 국가식품클러스터 국제 학술대회 성료
 
  식품표시광고법ㆍ수입식품특별법 등 식약처 소관 6개 법률 개정안 국회 본회의 통과
피플 & 오피니언
 
 
 
  오유경 식약처장, 수입 수산물 방사능 검사 현장 점검
 
  재검사 제외 대상 너무 광범위…회수ㆍ공표 보류할 수 있는 제도적 근거 있는가
 
  [화담산책] 자살률 1위의 치욕
 
[인사] 농촌진흥청(과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 5월 30~31일
 
SEOUL FOOD 2023 = KOTRA 주최, 5월 30일~6월 2일, 킨텍스 1전시장 1~5홀SEOUL FOOD 2023 = KOTRA 주최, 5월 30일~...
 
 
 
· 2022 외식업체 경영실태 주요 조사...
 
· 건강기능식품 기능성 원료 인정을 위한...
 
· 중국, 식물 기반 식품 열풍
알림
 
 
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
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2023-4-13
‘주키니 호박’ 가공식품서 미승인 호박 유전자 또 검출…9건 판매 차단, 압류ㆍ회수 조치
 
주키니 호박을 원료로 사용한 가공식품에서 미승인 호박 유전자가 또 검출됐...
 
나명옥 기자
 
식약처, 피티제이코리아 수입 ‘미니 카스테라’ 회수명령 철회…재검사 결과 ‘적합’
 
한국농촌경제연구원 16대 원장에 한두봉 고려대 교수
 
 
SPC삼립, 서울 핫플에 ‘산리오캐릭터즈 빵’ 자판기 운영
 
SPC삼립이 5월 14일까지 서울 일대에서 ‘산리오캐릭터즈 빵’ 자판기 미니팝업을 운영한다. ‘산리오캐릭터즈...
 
 
롯데웰푸드, 움직이는 파인다이닝 ‘버슐랭’ 인천서 운영
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 가정간편식 브랜드 ‘Chefood(쉐푸드)’ 프로모션 ‘버슐랭’ 시즌2를 선보인다...
 
 
세계김치연구소, 김치 과학ㆍ산업ㆍ문화 통합 플랫폼 구축
 
세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치에 관한 모든 정보를 한눈에 확인할 수 있도록 기관 대표 누리집을 전면 개...
 
 
홍원식 남양유업 회장, 상고이유서 대법원 제출…“쌍방대리 위법”
 
사모펀드 운용사 한앤컴퍼니(이하 한앤코)와 주식매매계약 이행 소송 중인 남양유업 대주주 홍원식 회장이 13일...
 
 
정책
 
 
 
전북바이오진흥원, 발명진흥회와 그린바이오기업 사업화 촉진 협약
 
농진청, 농업 분야 탄소중립 실천 아이디어 공모
 
축산물품질평가원ㆍ식품진흥원, 2022년도 고객만족도 ‘우수’
 
김홍걸 의원, 대학 급식 경비 지원 ‘식생활교육지원법 개정안’ 발의
 
K-Liquor 수출지원협의회 첫 회의에서 오간 말
 
 
식품산업
 
 
 
동원그룹, 동원F&B 등 6개사 채용연계형 인턴 모집
 
식품진흥원-수협중앙회, 군납용 국산 수산물 소스 개발 협력 
 
식중독균 검출 예소담, ‘어쩌다 못난이 김치’ 상표 못쓴다
 
햄, 소시지, 육포 등 가공식품 17품목 2만3000개 밀수업자 검찰 송치
 
식품진흥원, 서울대 바이오 최고경영자과정 연계 투자설명회
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, ‘치킨 기부’ 적십자와 함께 한다
 
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  지난해 음식료품업계 장사 잘했네…매출ㆍ영업이익ㆍ순이익 모두 증가
 
  깐마늘, 삶은 나물, 마른 미역ㆍ멸치 ‘단순처리 농수산물’ 생산 300개소 집중 점검
 
  ‘주키니 호박’ 가공식품 13건서 미승인 호박 유전자 추가 검출
 
  식약처, 10~21일 건강기능식품 제조ㆍ판매 600여 개소 위생점검
피플 & 오피니언
 
 
 
  한국농촌경제연구원 16대 원장에 한두봉 고려대 교수
 
  윤홍근 BBQ 회장, 美 뉴저지의회 공로장 수상
 
  [화담산책] 노인으로 살아가기가 버겁다
 
  배양육으로 ‘스테이크’ 만들었다면 현행법에서 ‘스테이크’라 표시 가능할까?
Foodinfo bank
 
 
 
 
우유 특허 동향
 
2013년 2월 1일 이후 국내 출원 또는 등록된 우유와 관련된 특허를 ...
 
 
 
· UAE 주류 시장동향
 
· 美 캘리포니아주, 사탕 등에 특정 첨...
 
· 美 하인즈, 매운맛 케첩 출시
알림
 
 
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
 
 
 
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2022-6-16
냉동 간편조리세트에 실온ㆍ냉장제품 사용 규제 개선
 
정부는 그동안 냉동 간편조리세트(밀키트)에 사용할 수 없었던 실온ㆍ냉장제...
 
나명옥 기자
 
육가공협회장에 박기석 태림에프웰 대표
 
품목제조보고상 성분배합비율 차이는 기준규격 위반 아니다
 
 
CJ제일제당, 경북대와 플라스틱 분해효소 개발 협력
 
CJ제일제당이 15일 수원 CJ블로썸파크에서 경북대학교와 ‘고효율 플라스틱 분해효소 공동 연구’를 위한 계약...
 
 
SPC삼립, 야놀자클라우드와 간편식 사업 협약
 
SPC삼립이 AI 기반 글로벌 서비스형 소프트웨어(SaaS, Software-as-a-Service) 기업 ...
 
 
식품 등 이력추적관리 등록업소 조사, 천재지변ㆍ감염병 발생 시 비대면으로
 
식품의약품안전처는 이력추적관리 정보연계 시점을 개선하고, 비대면 등록심사 및 조사ㆍ평가 근거를 마련하는 등 ...
 
 
축산물 유통서류, ‘축산물거래정보 통합증명서’ 한 장으로
 
축산물 유통서류 간소화를 위한 축산법 시행규칙 일부개정령이 16일 공포와 함께 시행에 들어갔다. 이번 개정은...
 
 
정책
 
 
 
식품 등 이력추적관리 등록업소 조사, 천재지변ㆍ감염병 발생 시 비대면으로
 
냉동 간편조리세트에 실온ㆍ냉장제품 사용 규제 개선
 
남인순 의원 발의 ‘기능성식품법’, “기능성식품시장 진입장벽…시장 위축 우려”
 
식약처, 식품 등 127개 시험검사기관 대상 2022년도 숙련도 평가 
 
농식품부, 식품ㆍ외식업계에 물가안정 협조 요청
 
 
식품산업
 
 
 
대형마트 영업규제 10년, 소비자 70% “영업규제 완화해야”
 
제주개발공사, ‘백서’ 발간…먹는샘물 산업 역사ㆍ미래 방향 제시
 
5월까지 농수산식품 수출액 51억9천만불…전년동기비 16.4% 증가
 
‘서울국제식품산업대전’, 상담액 152억 현장 계약 46억 달성
 
프레시지, 두바이에 밀키트 등 17종 수출
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
파리크라상, 강원ㆍ경북 산불 피해 지역에 기부금
 
공정위, 예상 매출 과장 산정 프랜차이즈 ‘두찜’ 과징금 7500만원 결정
 
현대그린푸드, 500여 단체급식 사업장 ‘식품위생 특별관리’ ​
 
CJ프레시웨이, 구내식당 내 간편식 테이크아웃 ‘스낵픽’ 운영 확대
 
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  남해 ‘재두식당’ 등 음식점 74개소, ‘백년가게’ 선정
 
  급박한 위해 우려 식품, ‘생산ᆞ판매 금지’ 먼저 한다
 
  식품명인, 식위법 위반 벌금형 이상 선고받으면 지정 취소
 
  나트륨ㆍ당류 저감 표시 대상에 삼각김밥, 즉석조리 국ㆍ탕ㆍ찌개ㆍ전골 추가
피플 & 오피니언
 
 
 
  품목제조보고상 성분배합비율 차이는 기준규격 위반 아니다
 
  [화담산책] 김장에서 실무경험
 
  정황근 농식품부 장관, 이마트 롯데마트 등 5개 대형유통사 대표와 간담회 개최
 
  연세유업 대표에 박상면 전 GN건강생활 대표
Foodinfo bank
 
 
 
호주 스낵시장 동향
 
호주 스낵시장은 2011년 기준 144억4700만 호주 달러 규모이며, 전체 스낵 시장에서 견과류, 감자칩, 팝콘 등을 포함한 세이보리 스낵(Savoury Sna...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 6월 16일
 
· 사우디, 지난해 건강식품 수입 전년보...
 
· 방글라데시 라면 시장 2027년까지 ...
알림
 
 
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
 
 
 
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2022-1-21
농식품부 “낙농제도 개선 낙농가 설명회, 낙농육우협회 조직적 방해로 무산”
 
지난 17일부터 19일까지 전국 5개 지역에서 열릴 예정이었던 낙농가 대...
 
나명옥 기자
 
SPC삼립, 지난해 매출 2조9470억…역대 최대
 
한농대, 드론ㆍ자율주행ㆍ로봇 교육하는 첨단기술교육관 준공
 
정부-음식배달 플랫폼업계, 배달 종사자 건강 일터 조성 협력
 
고용노동부는 20일 서울 중구 한국프레스센터에서 12개 음식배달 플랫폼기업 및 국토교통부, 경찰청과 배달 플랫폼 종사자의 안전하고 건강한 일터 ...
 
 
실용화재단, 그린바이오ㆍ스마트 농업 분야 창업기획자 모집
 
농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 그린바이오 및 스마트 농업 등 첨단기술 분야 혁신 스타트업의 기업 가치를...
 
 
김현수 장관, 가축질병 방역실태ㆍ설 성수품 수급상황 점검
 
김현수 농림축산식품부 장관은 20일 경북 봉화군을 방문해 가축질병 방역 관리실태를 점검하고, 이어 영주 소재...
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
△농림축산식품부(국방대학교 교육훈련) 일반직 고위공무원 박상호(농림축산식품부)△농림축산식품부(국가공무원인재개발원교육훈련) 일반직 고위공무원 윤원...
 
 
정책
 
 
 
농식품부 “낙농제도 개선 낙농가 설명회, 낙농육우협회 조직적 방해로 무산”
 
실용화재단, 그린바이오ㆍ스마트 농업 분야 창업기획자 모집
 
온라인 플랫폼 공정화법 제정, 플랫폼사업자 불공정행위 감시 강화
 
김강립 식약처장 “디지털 전환 가속화, 수입식품 안전관리 혁신”
 
주류 거래 관련 리베이트 제공 금지…표준대리점거래계약서 제정
 
 
식품산업
 
 
 
지난해 농식품 원산지 표시 위반 3115개소 적발…배추김치 최다
 
농약ㆍ동물용의약품 정보를 한 곳에…잔류물질정보 누리집 개편
 
즉석조리식품 4년 새 145% 성장, 2조 시장 넘어…수출 323% 증가
 
하이트진로, 글로벌 브랜드 빌더 ‘슈퍼블릭’ 투자
 
전북바이오진흥원, 효소기반 기능성 소재 상용화 지원
 
 
외식산업
 
 
 
스타벅스, 13일부터 음료 46종 최대 400원 인상
 
외식업중앙회, 중기부와 손실보상 산정방식 논의
 
음식점업 안전보건관리체계 자율점검표 배포
 
4월부터 카페서 1회용 플라스틱 컵 사용 금지
 
버거킹 ‘와퍼’ 7일부터 300원 오른다
 
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  식품업계 “대규모 유통업체 판촉비 부당 전가 등 모니터링 강화해야”
 
  즉석조리식품 4년 새 145% 성장, 2조 시장 넘어…수출 323% 증가
 
  [영상] FOOD NEWS COMMENT_식품기사 자격시험 없어진다
 
  김강립 식약처장 “디지털 전환 가속화, 수입식품 안전관리 혁신”
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  김현수 장관, 가축질병 방역실태ㆍ설 성수품 수급상황 점검
 
  [화담산책] 전철 안 풍경
 
  김현수 장관, 나주축산물공판장서 수급상황 점검
Foodinfo bank
 
 
 
2022 글로벌 소비자 트렌드 TOP 10
 
아래를 클릭하시면 파일을 다운로드 받을 수 있습니다.대안 소비환경 가치소비디지털 시니어금융 유목민인생 재설계메타버스의 비상활발한 중고거래시골형 도시인우리는 ‘셀럽...
 
 
 
· 즉석조리식품 시장 현황
 
· 양념채소 특허 현황
 
· [식품소재] 유럽식품안전청 노벨푸드 ...
알림
 
 
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
 
 
 
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2021-9-13
자연상태 식품 표시, ‘생산연도‘ 대신 ‘포장일’ 표시 허용
 
자연상태 식품의 채취ㆍ생산ㆍ유통 현실을 고려해 관능으로 내용물을 확인할 ...
 
이지현 기자
 
메뚜기과 곤충 ‘풀무치’, 새 식품원료 인정
 
‘농식품부 우수연구개발 혁신제품’ 지정…공공조달 판로 지원
 
 
SPC삼립, 식이요법 연구기업 ‘닥터키친’과 업무협약 
 
SPC삼립이 식이요법 연구기업 ‘닥터키친’과 건강한 식문화 선도를 위한 업무협약’을 체결했다.‘닥터키친’은 ...
 
 
LG생활건강, 커피찌꺼기로 화장품 원료 만든다
 
LG생활건강(대표 차석용)이 버려지는 커피찌꺼기(커피박)를 생활용품, 화장품 등의 원료로 재활용하기 위해 스...
 
 
[신상품] 롯데제과 ‘쁘띠몽쉘 제로’, 풀무원 ‘요리육수’ 외
 
롯데제과 ‘쁘띠몽쉘 제로 카카오’ㆍ‘가나 제로 아이스바’롯데제과가 설탕 대신 대체감미료를 사용하는 ‘ZERO...
 
 
동원그룹, 하반기 신입 150여명 공개채용
 
동원그룹이 2021년도 하반기 신입사원을 공개채용 한다.동원그룹은 동원산업, 동원F&B, 동원홈푸드, 동원시...
 
 
정책
 
 
 
자연상태 식품 표시, ‘생산연도‘ 대신 ‘포장일’ 표시 허용
 
‘농식품부 우수연구개발 혁신제품’ 지정…공공조달 판로 지원
 
라트비아ㆍ슬로바키아산 수입 허용 유가공품 확대
 
배달음식 쓰레기 분리배출 대행 서비스 나온다
 
내년부터 업소용 달걀도 선별포장 후 유통해야
 
 
식품산업
 
 
 
식의약 데이터 활용 경진대회 ‘대상’에 안전식품 검색 플랫폼 ‘안식’
 
‘식품대전 in 익산’ 온라인 수출상담회, 26건 50억 규모 상담
 
‘신선ㆍ검역타결 품목 온라인 수출상담회’서 300만 달러 규모 수출 상담
 
오리온홀딩스, 백신기업 ‘큐라티스’에 50억 투자
 
aT, ‘美 건강ㆍ자연식품 박람회’ 온라인 한국관 운영
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, 서울 방화동에 ‘청년 스마일 프로젝트’ 1호점 오픈
 
폴 바셋, 플라스틱 빨대 없애고 종이 빨대 사용
 
배달의민족, ‘우리 가게 안심일터 만들기’ 캠페인
 
아워홈, 미국 단체급식 시장 진출
 
“거리두기 4단계, 또 연장하면 외식업 무너질 것”
 
많이 본 기사
 
 
 
  내년부터 업소용 달걀도 선별포장 후 유통해야
 
  배달음식 쓰레기 분리배출 대행 서비스 나온다
 
  홍원식 남양유업 회장, 육아휴직 여성 팀장 부당인사 개입 의혹 확산
 
  명절 선물 수요 증가 비타민제 등 표시ㆍ광고 집중 점검
피플 & 오피니언
 
 
 
  김춘진 aT 사장, 5개국 한상기업 대표와 농식품 수출 확대 간담회
 
  박영범 농식품부 차관, 축산물 수급 및 코로나19 방역 점검
 
  개인 맞춤형 건강기능식품 시대
 
  [연구노트] 주요 쌀 품종 이용 증편의 냉동 품질특성
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[신설법인] 9월 3~9일
 
△강민(황용ㆍ30ㆍ농수산물 수출입업)△디에스기업(이승열ㆍ30ㆍ음식점업)△모노에프앤비(홍우석ㆍ250ㆍ식당업)△바양몽골(다쉬오늘트군센ㆍ100ㆍ몽골음식점업)△솔레라홀딩...
 
 
 
· 식품원료로 사용 가능한 식용곤충(20...
 
· 유가공품 수입 통계(2018~2020...
 
· 약용작물 구기자, 천마 특허 동향
알림
 
 
 
마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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2021-8-30
일본 맥주, 2018년 수입국 1위서 10위로 ‘뚝’
 
지난해 코로나19로 인한 회식, 모임 자제 등의 영향에도 불구하고, 주류...
 
이지현 기자
 
“거리두기 4단계, 또 연장하면 외식업 무너질 것”
 
31일 열린포럼, 식의약 안전 분야 탄소중립 다뤄
 
 
김밥 위생ㆍ안전 ‘빨간불’…식중독 환자 가검물서 ‘살모넬라ㆍ장병원성대장균’
 
여름철 막바지에 김밥 위생ㆍ안전에 ‘빨간불’이 켜졌다. 이달 초 분당에서 김밥으로 인해 200명이 넘는 대규...
 
 
올해 벼 재배면적 73만2천ha, 전년보다 6천ha 늘어
 
올해 벼 재배면적은 73만2000ha로, 최근 산지 쌀값과 논 타작물 재배 지원사업 종료 등의 영향으로 전년...
 
 
SPC삼립 ‘발효증편 블루베리’ 등 식품 12점 우수문화상품 지정
 
SPC삼립 ‘발효증편 블루베리’, 고려전통식품 ‘기순도 딸기고추장’과 ‘기순도 전통 쌀식혜’, 조은술세종 ‘...
 
 
명태, 고등어, 오징어... 추석 물가 안정 위해 수산물 9227톤 시중에 공급
 
해양수산부는 추석 명절 물가 안정을 위해 이달 30일부터 정부비축 수산물 6종 9227톤을 시장에 집중 공급...
 
 
정책
 
 
 
식약처 “라이브커머스 등 신종 판매채널 안전관리 강화”
 
낙농산업 제도 개선 기본 방향은?
 
정부, 후쿠시마 오염수 방출 계획 발표에 긴급 회의 
 
먹는샘물 수질기준 부적합, 영업정지 20일 이상으로 처분 강화  
 
‘낙농산업 발전 위원회’, 오늘 첫 회의
 
 
식품산업
 
 
 
롯데제과, 한솔제지와 친환경 패키지 개발 협력
 
아모레퍼시픽 ‘큐브미’, ‘2021 레드닷 디자인 어워드’ 본상
 
식품안전법제의 미래지향적 규제개혁 방안 논의
 
이마트, ‘백년가게’ 상품 판로 확대 지원
 
실용화재단, 국유특허 7건 전용실시 희망 기업 공모
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 새 모델에 김연경 선수
 
제너시스BBQ, 청년 자립 돕는 ‘스마일 프로젝트’ 첫 발
 
세종호수공원서 도미노피자 주문하면 드론이 배송한다
 
강남에 플래그십 스토어 ‘던킨 라이브’ 오픈
 
외식업중앙회 “사회적 거리두기 이번 결정이 마지막이길”
 
많이 본 기사
 
 
 
  먹는샘물 수질기준 부적합, 영업정지 20일 이상으로 처분 강화  
 
  낙농산업 제도 개선 기본 방향은?
 
  2022년부터 ‘아질산나트륨’, 취급상 주의문구 표시 의무화
 
  최근 3년간 점포당 식품위생법 위반 맥도날드 1위
피플 & 오피니언
 
 
 
  김강립 식약처장, 건기식업체 품질ㆍ위생관리 실태 점검
 
[인사] 식품의약품안전처(국장급)
 
  소비기한 표시제 도입에 따른 식품업계와 학계의 미션
 
[인사] 농림축산식품부(국ㆍ과장급)
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주류 수출입 통계(2018~2021.7)
 
자료: 관세청
 
 
 
· [신설법인] 8월 20~26일
 
· 축산물 수입 상위 15개국(중량 기준...
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 26일
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글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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