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2021-9-9
식품용기, 식품 접촉면에 재활용 합성수지 허용
 
내년부터 식품용기를 제조할 때 식품과 직접 접촉하는 부분에 안전성이 입증...
 
이지현 기자
 
프로바이오틱스 제품 부당광고 75건 적발
 
[식품소재] 레몬버베나
 
 
‘아이스크림 케이크’ 맛ㆍ디자인 원하는 대로…나뚜루 콘셉트 스토어 오픈
 
롯데제과(대표 민명기) 나뚜루가 ‘나만의 맞춤형 아이스크림 케이크를 즐기는 공간’ 콘셉트의 ‘마이케이크하우스...
 
 
‘세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회’, 내달 11~13일 개최
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회인 ‘Hi/CPhI Korea 2021’이 10월 11일부터 13일까지...
 
 
동물대체시험법 국제 학술대회 10일 개최
 
식품의약품안전처(처장 김강립) 식품의약품안전평가원은 한국동물실험대체법학회와 공동으로 ‘선택이 아닌 필수, 동...
 
 
[연구노트] 주요 쌀 품종 이용 증편의 냉동 품질특성
 
증편은 찌는 떡의 일종으로, 쌀(가루)을 막걸리나 효모 등으로 발효시켜 만든다. 제조과정상 유일한 발효떡으로...
 
 
정책
 
 
 
식품용기, 식품 접촉면에 재활용 합성수지 허용
 
명절 선물 수요 증가 비타민제 등 표시ㆍ광고 집중 점검
 
농식품 선도기업, 창업ㆍ투자 정책 연계 강화
 
영양성분 표시 대상 확대로 규제비용 47억 발생
 
위성곤 의원 “GMO 완전표시제 도입하고, non-GMO 표시 허용해야”
 
 
식품산업
 
 
 
프로바이오틱스 제품 부당광고 75건 적발
 
홍원식 남양유업 회장, 육아휴직 여성 팀장 부당인사 개입 의혹 확산
 
실용화재단, 창립 12주년…ESG 경영 비전 선포
 
대상 ‘유글레나 생산기술’, 해양수산 신기술 인증 
 
2021 농식품 과학기술대전 8~11일 온라인 개최
 
 
외식산업
 
 
 
“거리두기 4단계, 또 연장하면 외식업 무너질 것”
 
SPC그룹, 싱가포르에 쉐이크쉑 ‘가든스바이더베이점’ 오픈
 
김밥 위생ㆍ안전 ‘빨간불’…식중독 환자 가검물서 ‘살모넬라ㆍ장병원성대장균’
 
최근 3년간 점포당 식품위생법 위반 맥도날드 1위
 
‘식빵언니’ 김연경, 파리바게뜨ㆍSPC삼립 모델 됐다
 
많이 본 기사
 
 
 
  떡국떡ㆍ떡볶이떡 제조업, 5년간 대기업 진출 못한다
 
  식약처, 17개 시도 식품안전과장 회의…식중독 감소 방안 모색
 
  홍원식 남양유업 회장, 육아휴직 여성 팀장 부당인사 개입 의혹 확산
 
  위성곤 의원 “GMO 완전표시제 도입하고, non-GMO 표시 허용해야”
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 주요 쌀 품종 이용 증편의 냉동 품질특성
 
  [화담산책] 할머니와 모집이
 
  라이브커머스 방송 플랫폼 사업자에 대한 법적 규제에 대하여
 
[부음]김현수 농림축산식품부 장관 빙부상
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품소재] 레몬버베나
 
레몬버베나(Lemon Verbena)는 아르헨티나와 칠레가 원산지이며, ...
 
 
 
· [주간 식품저널] 2021년 9월 8...
 
· [대두와 건강] 콩 식품, 비 알코올...
 
· [FOOD & STORY] 저온조리 ...
알림
 
 
 
마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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