전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2021-8-13
추석 농축수산물 가격 안정 위해 가용수단 총동원
 
정부가 추석 전까지 농축수산물 가격을 안정시키기 위해 비축물량 확대와 적...
 
이지현 기자
 
​팔도비빔면 가격 9월부터 10.9% 오른다
 
[대두와 건강] 콩 성분, 폐경기 여성 뼈 건강ㆍ골형성 촉진 및 골손실 예방 효과
 
 
김강립 식약처장, 김밥 프랜차이즈 ‘김가네’ 위생점검 
 
김강립 식품의약품안전처장은 최근 식중독 환자 발생이 늘어남에 따라 13일 김밥 프랜차이즈 음식점 위생관리 현...
 
 
SPC삼립, 美 그릭요거트 ‘초바니’ 국내 론칭
 
SPC삼립이 미국 요거트 브랜드 ‘초바니 (Chobani)’를 국내에 론칭했다.SPC삼립은 현대백화점 무역센...
 
 
고용부-삼양식품, ‘불닭볶음면’ 패키지 활용 청년 정책 알린다
 
고용노동부(장관 안경덕)는 12일 삼양식품(대표 진종기)과 청년 고용 정책 협업 홍보를 위한 업무협약을 체결...
 
 
[신상품] 오뚜기 ‘곤라이스’, 동원홈푸드 ‘저칼로리 비빔장’, 하이트진로 ‘안나밸라’
 
오뚜기는 곤약을 쌀 모양으로 가공한 ‘곤약쌀’과 귀리, 보리, 현미 등의 잡곡을 혼합한 ‘오뮤 곤라이스’ 3...
 
 
정책
 
 
 
추석 농축수산물 가격 안정 위해 가용수단 총동원
 
어린이 기호식품 품질인증 유효기간 연장 절차 간소화
 
농관원, 경북대와 업무협약 체결
 
식육가공품 유형에 ‘식육간편조리세트’ 추가
 
학용품ㆍ생활화학제품 오인 우려 식품 표시ㆍ광고 금지
 
 
식품산업
 
 
 
쌀가공식품수출협의회, 온라인 커뮤니티 채널 열어
 
오리온, 상반기 매출 1조1038억…전년 동기보다 4.6% 증가
 
CJ프레시웨이, 2분기 매출 5757억…전년 동기보다 8% 감소
 
식품진흥원, ‘식품산업, ESG를 더하다’ 컨퍼런스 영상 유튜브 공개
 
삼성전자, 단체급식 개방 확대…11일 사내식당 6곳 경쟁 입찰
 
 
외식산업
 
 
 
맥도날드, 폐기해야 할 식자재 사용…꼬리 자르기 식 사후처리에 비난 여론 고조
 
동원홈푸드, 용산에 ‘샌드프레소 스페셜티’ 오픈
 
BBQ, '2020 도쿄올림픽 겨냥 출시 ‘팀코리아 메달 세트’ 인기
 
농협경제지주, 공유주방 사업 진출…우리농산물 소비촉진ㆍ ESG 가치 창출
 
동원홈푸드, 프리미엄 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시’ 5호점 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  겨자무 사용한 제품에 ‘고추냉이’ 표시 9개사 적발
 
  계란 가격 낮추기 위해 관계부처 총력 대응…2억개 추가 수입
 
  한농대, ‘영농 의지 중심’ 인재 선발 확대한다
 
  빙그레 ‘아카페라 심플리 아메리카노’ 제조과정 문제 없다
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 팥빙수의 새로운 시도 ‘눈꽃 팥빙수’
 
  한농대, ‘영농 의지 중심’ 인재 선발 확대한다
 
  김강립 식약처장, 고속도로 휴게소 방역 점검
 
  [화담산책] ‘다행’이 있어 다행이다
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 8월 6~12일
 
△안암바이오(김성민ㆍ100ㆍ농산물 생산 유통 가공 판매)△에이치앤와이코퍼레이션(송화영ㆍ50ㆍ종이류 가공식품류 등 무역업)△무데뽀냥이(강영기ㆍ47ㆍ제과 제빵 연구)...
 
 
 
· [대두와 건강] 콩 성분, 폐경기 여...
 
· [주간 식품저널] 2021년 8월 1...
 
· [글로벌 트렌드] 식음료 발효 소재 ...
알림
 
 
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
 
 
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2021-6-3
농축산물 물가 조기 안정 ‘총력’…이달 계란 5천만개 이상 추가 수입
 
농림축산식품부는 3일 농업관측본부 오송사무실에서 농축산물 수급 대책반 회...
 
나명옥 기자
 
SPC삼립, ESG경영 선포…“건강하고 지속가능한 식문화 조성”
 
삼양사 “혼합당, 건강ㆍ기능성 식품 트렌드 솔루션 될 것”
 
 
‘2021 베트남 호치민 식품 전시회‘ 한국관 참가업체 모집
 
한국쌀가공식품협회(회장 김문수)는 ‘베트남 호치민 식품 전시회(Vietfod&Beverage)‘ 한국관 참가...
 
 
농수산대학, 새 비전 ‘디지털 농어업 인재 육성’ 선포 
 
한국농수산대학(총장 조재호)은 2일 전직원이 참석한 가운데 ‘2021년 비전’을 영상을 통해 선포했다.한농대...
 
 
제주삼다수, 신규 생산설비 준공…6품목 유연생산 시스템 갖춰
 
제주개발공사는 지난달 31일 제주시 조천읍에 있는 제주삼다수 생산공장에서 L2라인 신규 생산설비 준공 기념식...
 
 
코로나19 바이러스 퇴치가 어려운 이유
 
바이러스는 생명체가 아닌 독성 화학입자다바이러스의 독성은 ‘화학적 중화’만이 잠재울 수 있다선진국 ‘칼슘 먹...
 
 
정책
 
 
 
식품안전정보원, 리테일앤인사이트와 업무협약
 
편의점ㆍ마트서 자판기로 술 산다…규제특례 승인
 
韓, WHO 집행이사회 부의장국 선출
 
긴급조달 필요한 국제곡물, 세관 긴급통관지원팀 통해 최우선 처리
 
김성주 의원, ‘펀슈머 식품’ 규제 ‘식품 표시광고법 개정안’ 발의
 
 
식품산업
 
 
 
티젠, ‘2021 글로벌 강소기업’ 선정 
 
[신간] 향의 언어
 
농진청, 발명의 날 기념 유공 포상 8건 수상 
 
서울ㆍ광주ㆍ대구에 ‘aT 스튜디오’ 운영
 
영양사협회, 유아 대상 우유 마시기 습관 길러주기 교육
 
 
외식산업
 
 
 
HACCP인증원, 공유주방 안전관리 지원
 
교촌에프앤비, 1분기 매출 1239억원…전년 동기보다 17% 증가
 
맥도날드, 10~14일 ‘푸드 세이프티 위크’
 
유통기한 28개월 지난 후추 사용, 차돌짬뽕에는 우삼겹 
 
스타벅스 “매월 10일은 일(1)회용컵 없는(0) 날”
 
많이 본 기사
 
 
 
  CJ제일제당, 신규 브랜드 ‘크레잇’ 론칭…B2B 사업 강화
 
  코로나 시대 ‘밀키트’와 ‘레스토랑 간편식’, 집밥 2.0 시대 견인한다
 
  식품용기 제조에 투명 페트병 재활용 허용
 
  김용판 의원, 부정한 방법 식품 기준ㆍ규격 한시적 인정 제재 근거 마련…‘식위법 개정안’ 발의
피플 & 오피니언
 
 
 
  코로나19 바이러스 퇴치가 어려운 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 60. 새로운 경쟁력이 된 ESG 경영
 
  [화담산책] 발효식품, 김치의 향기를 아는가?
 
  값싼 중국산 김치 대응을 위한 제언 “자동화 시설로 국산 김치 원가 낮추자”
Foodinfo bank
 
 
 
 
식품저널 2021년 5월호 기사보기
 
FOODJOURNAL CONTENTSSPECIAL REPORT리딩 식품기...
 
 
 
· [자료] 곤충식품 특허 현황
 
· 한눈에 보는 식품정책(2021년 5월...
 
· 홍원식 남양유업 전 회장이 임직원에게...
알림
 
 
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-5-28
식품용기 제조에 투명 페트병 재활용 허용
 
식품의약품안전처와 환경부가 식품용으로 사용된 투명 페트병을 재활용해 식품...
 
나명옥 기자
 
한국식품영양과학회 창립 50주년…2021년은 글로벌 선도 식품ㆍ영양학회 초석의 해’
 
식약처, 디지털수입안전기획과 신설…AI 기반 수입식품 자동 검사체계 구축
 
 
김용판 의원, 부정한 방법 식품 기준ㆍ규격 인정 받은 경우 제재 근거 마련…‘식위법 개정안’ 발의
 
국민의힘 김용판 의원은 거짓이나 부정한 방법으로 식품 또는 식품첨가물의 기준ㆍ규격을 한시적으로 인정받은 경우...
 
 
[식품안전 365] 먹어서는 안되는 ‘자리공’ 먹을 수 있다고 판매 2개 업체 적발
 
온라인 오픈마켓 등에서 식용이 불가한 ‘자리공’의 뿌리나 줄기를 식혜나 차 형태로 마시거나, 나물로 먹을 수...
 
 
롯데칠성, 사내벤처 ‘워커스하이’ 독립법인으로 분사
 
롯데칠성음료가 사내벤처 육성 프로그램인 ‘칠성캠프(chilsung Camp)’를 통해 배출한 ‘워커스하이(W...
 
 
남양유업, 사모펀드 한앤컴퍼니에 매각
 
남양유업 홍원식 전 회장과 일가가 보유한 지분 53.08%가 사모펀드 한앤컴퍼니에 매각됐다.남양유업은 홍 전...
 
 
정책
 
 
 
김용판 의원, 부정한 방법 식품 기준ㆍ규격 인정 받은 경우 제재 근거 마련…‘식위법 개정안’ 발의
 
식품용기 제조에 투명 페트병 재활용 허용
 
식약처, 디지털수입안전기획과 신설…AI 기반 수입식품 자동 검사체계 구축
 
일반식품 기능성 표시ㆍ광고 사전 자율심의 의무화, 배추김치ㆍ떡 영양성분 표시 의무화
 
주택 용도 건축물서 식품 유통전문판매업 허용 
 
 
식품산업
 
 
 
SPC삼립, 美 요거트 브랜드 ‘초바니’ 국내 독점 공급
 
아시아 100대 유통기업에 신세계(9위), 롯데(11위)
 
롯데제과 ‘자일리톨’, BTS와 글로벌 스마일 프로젝트
 
신흥국 대상 K-Food 온라인 세일즈…1천만불 규모 수출상담
 
[심포지엄] “발효식품은 맛을 새로 만드는 창조물”
 
 
외식산업
 
 
 
유통기한 28개월 지난 후추 사용, 차돌짬뽕에는 우삼겹 
 
스타벅스 “매월 10일은 일(1)회용컵 없는(0) 날”
 
교촌에프앤비, 인덜지와 수제맥주 자산 양수도 계약
 
산림청-투썸플레이스, 탄소중립 비전 실현 업무협약 
 
스타벅스, 올해 3억 규모 보호종료청년 지원사업
 
많이 본 기사
 
 
 
  [신상품] 샘표 ‘연두 밀키트’, 오뚜기 ‘육개장 20% UP’ 외
 
  전통발효식품, ‘소금 많다는 이유로 질병 유발 식품 의구심’…‘저염화 정책은 논리적 오류’
 
  ‘알코올 1% 미만 함유’ㆍ유산균수 표시, 가독성 높인다
 
  [신간] 식품표시광고 가이드라인
피플 & 오피니언
 
 
 
  한국식품영양과학회 창립 50주년…2021년은 글로벌 선도 식품ㆍ영양학회 초석의 해’
 
  보건산업진흥원 기획이사에 김영옥 전 식약처 국장
 
  [연구노트] 고품질 천연당 ‘단수수 시럽’ 제조기술 
 
  국내 유일 콩 유래 식물성유산균 산업적 생산 ㈜웰빙엘에스 이득식 대표
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 5월 21~27일
 
△고사리컴퍼니(김형석ㆍ100ㆍ일반음식점 운영업)△고유에프엔비(최동석ㆍ50ㆍ음식점업)△더블에이치윈(홍혁수ㆍ30ㆍ한식 음식점업)△랑만(이길우ㆍ30ㆍ한식 양식 중식 일...
 
 
 
· 국가중요농업유산 지정 현황(2021....
 
· [주간 식품저널] 2021년 5월 2...
 
· [오늘과 내일의 행사] 5월 26일
알림
 
 
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-4-9
계란 4월 중 2500만개+α 수입 이어 5월에도 추가 수입
정부가 계란 가격을 조기에 안정시키기 위해 5월에도 필요한 물량이 수입될...
이지현 기자
美 비욘드 미트, 중국 자싱에 첫 식물성 고기 생산공장 완공
[FOOD & STORY] 대체식품 이슈 트렌드
[신상품] 오뚜기 ‘오즈키친 크리스피치킨’ 대상라이프사이언스 ‘뉴케어 마이키즈’ 외
오뚜기가 100% 국산 닭고기로 만든 ‘오즈키친 크리스피치킨’ 2종(크리스피치킨ㆍ핫크리스피치킨)을 출시했다....
전북생물산업진흥원, 연구소기업 ‘아이비씨’ 설립 인가받아
전북생물산업진흥원(원장 김동수)이 과학기술정보통신부로부터 연구소기업 ‘아이비씨’ 설립 인가를 받았다.아이비씨...
한돈협회, 대전충남양돈농협과 한돈팜스 사용자 확대 MOU
대한한돈협회(회장 하태식)와 대전충남양돈농협(조합장 이제만)은 8일 전산경영 관리시스템인 한돈팜스 사용자 확...
식품안전 일일교사 나선 김강립 식약처장
김강립 식품의약품안전처장은 8일 청주에 있는 주성고등학교에서 ’건강한 청소년, 슬기로운 식생활‘을 주제로 일...
정책
계란 4월 중 2500만개+α 수입 이어 5월에도 추가 수입
연말까지 식용 옥수수 할당관세 0% 적용
해양수산 학술대회 개최 비용 최대 1천만원 지원
춘천ㆍ평창 등 10개 지자체 푸드플랜 패키지 지원
실용화재단, 유망 농업기업 청년 취업 지원
식품산업
공정위, 자회사 부당 지원 ‘롯데칠성’에 과징금 부과ㆍ검찰 고발
롯데칠성, 생수 ‘아이시스’에 점자 표기
CJ프레시웨이, 올해 계약재배 농산물 4만7천톤 수매 계획
SPC그룹 발굴 ‘토종효모’ 美ㆍ佛ㆍ中ㆍ日 특허 등록
aT, 임산물 가공식품 업체 ‘쇼피’ 입점 지원
외식산업
BBQ 패밀리 “신메뉴 비대면으로 배워요”
SPC GFS, AK플라자 식음사업장에 식자재 공급
배달의민족, 현대차ㆍ기아와 ‘배달로봇’ 개발 MOU
외식업계, 조리부터 배달까지 ‘로봇’ 도입 활발
동네 식당 울리는 네이버 ‘별점’ 퇴출에 외식업계 ‘환영’
많이 본 기사
코로나19 불황 뚫은 음식료품업계, 지난해 매출ㆍ영업이익ㆍ순이익 모두 늘어 
하림, 코로나19 확진자 발생 익산 육가공공장 생산 중단 
식품분야 첫 ‘규제과학 인재양성사업’ 기관, 고려대ㆍ중앙대 선정
연말까지 식용 옥수수 할당관세 0% 적용
피플 & 오피니언
[화담산책] 인사로 소통하기
황재복 SPC그룹 사장, 말레이시아 수석장관과 투자 방안 논의 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
마영모 엄지그룹 회장, 국내 최초 손만두사업 30여 년만에 1000억 매출 돌파
Foodinfo bank
[FOOD & STORY] 대체식품 이슈 트렌드
대체식품은 불과 20여 년 전만해도 국내에서는 생소한 개념이었다. 그러나...
· [동향] 글로벌 체중 관리 트렌드
· [대두와 건강] 제니스테인, 비만ㆍ대...
· aT 분석, 고추장 시장 동향
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스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
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2020년 12월 10일
팥ㆍ녹두 등 15품목 시장접근물량 증량
‘시장접근물량 증량 규칙 개정안’ 10일 입법예고
정부는 국내 농림축산물의 수급불균형과 가격불안정을 해소하기 위해 팥ㆍ녹두 등 15품목의 시장접근물량을 확대하기로 했다.기획재정부가 10일 입법예고한 ‘시장접근물량 증량에 관한 규칙 일부개정령(안)’에 따르면, 팥ㆍ녹두의 시장접근물량을 현행 1만4694톤에서 2만4044톤으로 늘리는 등 15품목의 시장접근물량을 늘려 2021년 12월 31일까지 적용한다.품목...
수입한 콩을 신제품 테스트용으로 사용해도 되나?
[기획] 식품업계가 궁금해 하는 식품 규정 23. 수입식품안전관리 특별법④

한 눈에 보는 식품정책(2020.11)새로운 카테고리 ‘스마트 영양’ㆍ식품은 약이 될 수 있을까?

쌀, 건강한 가공식품 소재로 주목 받는다
쌀가공식품, 수출 호조…코로나19 속 전년보다 22% 증가
식품안전나라, 식품 분야별 법령 유권해석 운영
식물성 대체음료와 다른 우유의 고유한 영양적 특성
우유의 매트릭스적 효과에 대해
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[정책] 김산업 체계적 육성 법적 근거 마련     2020-12-04
[정책] 기준 위반 주류 광고 금지 명령 미이행 처분 규정 마련     2020-12-04
[식품산업] 식품진흥원, 녹색성장 프로젝트 ‘FOODTURE’ 참여 신청     2020-12-04
[신상품] [신상품] SPC삼립 ‘허쉬 베이커리’ 삼양사 ‘치즈호떡믹스’ 외     2020-12-04
[식품산업] CJ프레시웨이, 시니어케어식단 선보인다     2020-12-04
[외식산업] 피자 온라인 주문할 때 영양성분 정보 확인하세요!     2020-12-04
[정책] 안식향산 20ppm까지 천연 유래로 인정     2020-12-04
[식품산업] 쌀가공식품협, 라이브커머스로 판로 개척     2020-12-04
[정책] 서울식약청, 수입식품 영업자 간담회 자료 배포로 대체     2020-12-04
[식품산업] CJ제일제당ㆍ농심, 소비자 중심 경영 ‘대통령표창’     2020-12-04

[프리미엄 뉴스] [신설법인] 11월 27일~12월 3일     2020-12-04
[프리미엄 뉴스] 식품저널 2020년 11월호 기사보기     2020-12-04
[통계 및 자료] 통조림ㆍ병조림 식품 특허 현황     2020-12-04

[식품산업] 국내외 식품안전 전문가 한자리에…HACCP KOREA 2020 ‘성료’     2020-12-04

 

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2020년 12월 4일
안식향산 20ppm까지 천연 유래로 인정
식약처, 식품첨가물 기준ㆍ규격 개정안 행정예고
정부는 발효 등 식품 제조과정에서 생성될 수 있는 ‘안식향산’ 성분이 제품에서 검출되면 20ppm까지는 영업자가 천연 유래임을 입증하지 않아도 되게 할 방침이다. 안식향산은 베리류 등 식품 원료에도 자연적으로 존재한다.식품의약품안전처(처장 김강립)는 안식향산 성분이 식품에 0.02g/㎏ 이하로 남아있으면 천연 유래로 인정한다는 내용 등을 담은 ‘식품첨가물의...
기준 위반 주류 광고 금지 명령 미이행 처분 규정 마련
지자체 금주구역 지정 법적 근거 마련

한 눈에 보는 식품정책(2020.11)새로운 카테고리 ‘스마트 영양’ㆍ식품은 약이 될 수 있을까?

먹는샘물 낱개 제품 병마개에 상표띠 부착 허용
소포장 제품, 상표띠 없이 판매 허용
CJ제일제당ㆍ농심, 소비자 중심 경영 ‘대통령표창’
대상ㆍ풀무원푸드앤컬처 ‘공정거래위원장표창’
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2020년 3월 18일
SPC삼립, 식물성 달걀 ‘저스트 에그’ 판다
美 푸드테크 기업 ‘저스트’와 파트너십 체결
SPC삼립이 미국 푸드테크 기업 ‘Eat JUST, Inc.’(저스트)와 전략적 파트너십을 체결하고, 하반기부터 ‘저스트’의 대표 제품인 식물성 달걀 ‘저스트 에그’ 등을 국내에 독점 유통한다.‘저스트’는 첨단 과학기술을 통해 환경적으로 지속가능하고 영양이 높은 식품을 만드는 스타트업으로, 2011년 설립된 이후 마이크로소프트 창업자 ‘빌 게이츠’, 싱가포르...
커피 하루 4잔 이상 섭취하면 카페인 경고등
청소년은 에너지음료 2캔 이내로 섭취 권고

상하이 식품소재 박람회 6월 22~24일한 눈에 보는 주요 식품 정책(2020년 2월)

‘짜파게티’ 제2의 전성기, 해외매출 120% 증가
농심 “연간 매출 사상 첫 2천억 달성 목표”
CJ제일제당, 150억 규모 대리점 상생펀드 조성
대리점 경영자 대학생 자녀 학자금 지원
코로나19 급식업계 울상…“이동급식 허용해야”
공공기관 단체급식 중단 따른 지원방안 마련 촉구
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