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2024-4-25
프랜차이즈산업계 “가맹법 개정안, 일방적이고 비현실적인 ‘악법’”
 
가맹점주에게 단체교섭권을 주고, 단체의 협의 요청에 가맹본부가 응하지 않...
 
이지현 기자
 
물가안정 위해 조미김 등 7종 할당관세 신규 적용ㆍ가공식품 담합 등 감시 강화
 
카레와 향신료, 염증 감소 효과…질병 위험 낮춘다
 
 
질병 치료에 효과 있는 식품?…식약처-지자체, 온라인 부당광고 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 17개 지방자치단체와 4월 29일부터 5월 3일까지 온라인 불법ㆍ부당광고를 ...
 
 
박윤주 식약안전평가원장, 신소재 식품원료 생산 현장 애로사항 청취
 
박윤주 식품의약품안전평가원장은 24일 알룰로오스를 제조하는 대상 전분당 군산공장을 방문, 신소재 식품원료 생...
 
 
빙그레, 성수동에 ‘투게더’ 50주년 팝업스토어  
 
빙그레는 서울 성수역 카페거리 인근에 ‘투게더 50주년 팝업스토어’를 25일 오픈했다.팝업스토어는 ‘투게더 ...
 
 
롯데웰푸드, 4개국서 구강 건강 관리 캠페인
 
롯데웰푸드는 자일리톨을 활용한 핀란드식 건강한 치아 관리 습관을 알리기 위해 한국, 일본, 베트남, 핀란드에...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 국내 생약자원 다부처 협의체 구성 
 
질병 치료에 효과 있는 식품?…식약처-지자체, 온라인 부당광고 점검
 
aT, 중앙대와 농수산식품 미래인재 양성 협약
 
박윤주 식약안전평가원장, 신소재 식품원료 생산 현장 애로사항 청취
 
식약처, 소비기한 확산 위해 협의체 운영
 
 
식품산업
 
 
 
쌀가공식품협회, 글루텐프리 인증 지원
 
롯데웰푸드, 한국 방문 외국인 위한 ‘빼빼로’ 에디션 선봬
 
1분기 가격 상승률 가장 높은 생필품은 ‘설탕’…전년 동기보다 18.7% 올라
 
대상 ‘종가’ 런던 팝업스토어, 英 마케팅 시상식서 3관왕
 
오리온 ‘꼬북칩’, 美 유통채널 확대…파이브 빌로우ㆍ미니소 입점
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한국맥도날드, 지난해 매출 1조2920억…국내 시장 진출 이래 최대
 
 
농수축산
 
농진청, 10개 작물 핵심집단 ‘국가자원’으로 등록
 
인체ㆍ가축에 유해 우려 농약, 안전성 재평가 의무화
 
수산전통식품 제조ㆍ가공ㆍ조리 분야 명인 신청 접수
 
해외농업기술개발사업 15주년, 23~24일 성과보고회
 
농진청, 23~24일 ‘발효종균 이용 발효제ㆍ양조기술 활용 역량 강화 연수’
 
많이 본 기사
 
 
 
  정부 “가공식품 가격 인하 확산될 수 있도록 업계와 소통 지속”
 
  김유미 식약처 차장 “세포배양식품 안전성ㆍ경쟁력 확보 노력”
 
  [식품안전 365] 대장균군 부적합 어니스트밀크팩토리 ‘정직한 요거트’ 회수
 
  청소년에 주류 제공 행정처분 완화…과징금 전환 허용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  aT 노동이사에 안병희 전 대전세종충남지역본부장
 
  [화담산책] 숟가락 문화
 
  가자미 ‘국내산’ㆍ‘원양산’ 혼동 표시 기소유예처분 취소 받은 이유
 
  김유미 식약처 차장, 기업소비자전문가협회와 간담회
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 인도네시아 김 시장 
 
유로모니터에 따르면, 인도네시아 김 시장은 2023년 9억5000만 루피아 규모로 전년보다 1.5% 성장하며 팬데믹 이전 수준을 회복했으며, 현지에서 다시 불고 ...
 
 
 
· [동향] 호주 간편조리식품 시장
 
· [동향] 중국 차음료 시장
 
· [동향] 폴란드 음료 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
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2023-12-29
식품저널 선정 2023년 식품ㆍ외식산업 10대 뉴스
 
국내 식품ㆍ외식산업계는 올 한해 물가 급등으로 정부로부터 가격 인하 압박...
 
나명옥 기자
 
팥ᆞ녹두, 대두 등 13개 물품 시장접근물량 증량
 
식약처, 가공ㆍ조리식품 영양성분 정보 2만5천여 건 추가 제공
 
 
CJ제일제당, ‘CJ더마켓’에 요식업 소상공인 전용관 열어
 
CJ제일제당이 공식몰 CJ더마켓에 소상공인을 위한 B2B 전문관 ‘CJ더마켓 for Biz’를 열었다. ‘C...
 
 
양식산업 핵심ㆍ육성ㆍ차세대 품목 선정…성장전략 마련 
 
정부는 최근 소비 동향 등을 바탕으로 성장가능성이 큰 양식품목을 핵심ㆍ육성ㆍ차세대 품목으로 선정, 생산ㆍ가공...
 
농식품부 양주필 식품산업정책관, 롯데GRS 방문…물가안정 협조 당부
 
농림축산식품부 양주필 식품산업정책관은 28일 롯데GRS 본사를 방문, 가격 동향을 점검하고, 현장 애로ㆍ건의 사항을 청취했다.롯데GRS 관계자는...
 
[인사] 빙그레
 
△식품연구소장 김철홍 △마케팅담당 양혜진 △홍보담당 조용국 △남양주공장장 한우석
 
 
정책
 
 
 
팥ᆞ녹두, 대두 등 13개 물품 시장접근물량 증량
 
정황근 농식품부 장관 이임식, 흔들림 없는 변화ㆍ혁신 추진 당부
 
양식산업 핵심ㆍ육성ㆍ차세대 품목 선정…성장전략 마련 
 
농기평, 13개 수출연구사업단 연구성과 백서 발간
 
한농대, 내년 예산 367억7000만원…올해보다 13억4200만원 증가
 
 
식품산업
 
 
 
오뚜기, 공식 캐릭터 ‘옐로우즈’ 굿즈 선보여
 
풀무원, 온라인몰 상품 정보 모니터링 자동화 시스템 도입
 
오리온, 2024년 동계 채용 연계형 인턴십 모집
 
국내 매출 상위 100대 기업 생산 제품 94.2% 소비기한 표시
 
aT, 부경대와 농수산식품 산업 발전 협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
뉴욕 타임스 스퀘어에 등장한 파리바게뜨…글로벌 X-MAS 마케팅 나서
 
많이 본 기사
 
 
 
  한식진흥원, ESG경영혁신위원회 발족
 
  유통기한 ‘90일’이던 ‘빵’, 소비기한 ‘122일’…탁주, 커피 등 148품목 소비기한 참고값 공개
 
  QR코드 활용 식품 표시 간소화, 개인맞춤형 건강기능식품 추천ㆍ판매
 
  식품에 사용하지 않은 성분 강조 표시ᆞ광고 제한적 허용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] bhc그룹
 
[인사] 빙그레
 
[인사] 농촌진흥청(국ㆍ과장급)
 
[인사] 동원그룹
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 홍콩 아이스크림 시장
 
Euromonitor에 따르면, 2017년 1억4660만 달러에 달했던 홍콩 아이스크림 시장 규모는 코로나19 영향에도 꾸준히 성장하며 2020년 2억760만 달...
 
 
 
· [동향] 칠레 와인산업
 
· 2022 프랜차이즈 통계표
 
· [자료] 주요 치킨 브랜드 현황
 
알림
 
 
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-9-5
20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
정부는 추석을 앞두고 20대 성수품 가격을 작년보다 5% 이상 낮은 수준...
 
이지현 기자
 
내년 농식품ㆍ전후방산업 수출 확대 예산안 6313억 편성…올해보다 188억 증가
 
CJ푸드빌, 美 조지아주 9만㎡ 규모 부지에 생산공장 설립
 
 
CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
CJ제일제당, 오뚜기, 스타벅스코리아 등이 일자리 으뜸기업으로 선정됐다.고용노동부는 4일 대한상공회의소 국제...
 
 
대한민국 김치 경연대회 참가자 15일까지 모집
 
김치의 문화적ㆍ기능적 전통을 계승시키기 위한 ‘제30회 대한민국 김치 경연대회’가 열린다.광주광역시(시장 강...
 
 
BBQ, ‘BBQ앱’ 멤버십 개편
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)이 자사앱 ‘BBQ앱’ 멤버십(BBM, Best of the Best Memb...
 
 
빙그레, ‘제36회 빙그레 어린이 그림잔치’ 개최
 
빙그레가 10월 14일 천안에 위치한 독립기념관에서 ‘제36회 빙그레 어린이 그림잔치’를 개최한다.빙그레는 ...
 
 
정책
 
 
 
20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
내년 농식품ㆍ전후방산업 수출 확대 예산안 6313억 편성…올해보다 188억 증가
 
aT, 부산항만공사와 해외 물류 네트워크 구축 협력
 
농식품부, 5일 푸드테크기업과 간담회…농업과 상생협력 활성화 방안 논의
 
안전성 문제 없는 수입식품, 자동으로 검사ㆍ신고 수리
 
 
식품산업
 
 
 
롯데웰푸드 ‘히든서포터즈’, 빼빼로 신메뉴 제안
 
농식품부, 농식품ㆍ전후방산업 전용 수출탑 운영…12월 첫 시상
 
동원F&B, 익선동에 ‘보성홍차 아이스티 제로’ 팝업스토어 
 
롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 글로벌 엠버서더에 ‘뉴진스’ 
 
풀무원, ‘지구식단 스트리트’ 프로젝트…맛집과 협업 ‘식물성 지향 메뉴’ 선봬
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ ‘찾아가는 치킨릴레이’, 미혼모 복지시설에 치킨 20마리 전달
 
많이 본 기사
 
 
 
  [신상품] CJ제일제당 ‘진한육수 곱창전골’, 동원F&B ‘덴마크 부스팅즈’ 외
 
  ‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
  일부만 ‘무항생제로 키운 돼지’, 전체 브랜드 광고는 거짓ㆍ과장 광고…‘그린워싱’ 방지책
 
  식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(4급)
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
  [화담산책] 어느 날 자식에게서 온 전화에 아버지가 “너 술 취했냐?”라고 하는 이유
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
콩 성분의 피부건강 증진 효과
 
피부는 아름다움을 표현하는데 중요한 요소로 여겨지고 있다. 매끈하고 탄력...
 
 
 
· [동향] 중국 커피산업
 
· [동향] 일본 냉동식품 시장
 
· 2023 중국 식물성 단백질 음료 시...
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2022-9-1
대상, 마곡에 연구 기지 ‘이노파크’ 준공…“글로벌 식품ㆍ소재 기업 도약”
 
대상이 서울 강서구 마곡동에 연구 특화 기지 ‘대상 이노파크(DAESAN...
 
나명옥 기자
 
미래 식품산업 활성화 방안은?
 
추석 물가 안정 위해 농산물 4천톤 추가 공급
 
 
소비자단체, 가공식품 등 과도한 가격 인상 감시 강화
 
소비자단체들은 최근 고물가 상황과 관련, 원가 분석을 강화해 원자재 가격 인상에 편승하여 과도하게 가격을 인...
 
 
롯데제과 ‘찰떡아이스’, 올 들어 7월까지 매출 128억…전년 동기보다 67% 증가
 
롯데제과는 올 들어 7월까지 ‘찰떡아이스’ 매출이 128억원으로, 전년 동기보다 67% 증가했다고 1일 밝혔...
 
 
빙그레, ‘바나나맛우유’ 용기 분리배출 캠페인
 
빙그레가 글로벌 재활용 혁신 기업 테라사이클과 함께 ‘바나나맛우유’ 용기를 분리배출하는 ‘일상단반사’ 캠페인...
 
‘특수의료용도식품 전략 포럼’ 14일
 
한국보건산업진흥원(원장 직무대행 김영옥)과 식품안전정보원(원장 임은경)은 오는 14일 오후 2시 서울 더플라자호텔 다이아몬드홀에서 ‘특수의료용도...
 
 
정책
 
 
 
롯데슈퍼, 식품안전 향상 ‘냉장고 문 달기’ 사업 참여 
 
농진청, 내년 예산안 1조2525억 편성…올해보다 632억 증액
 
농식품부, 내년 예산안 17조2785억 편성…올해보다 4018억 증액
 
식약처, 내년 예산안 6694억 편성…올해보다 54억 증액
 
제과ㆍ제빵 분야 산업기사 자격 신설
 
 
식품산업
 
 
 
대상, 마곡에 연구 기지 ‘이노파크’ 준공…“글로벌 식품ㆍ소재 기업 도약”
 
미래 식품산업 활성화 방안은?
 
소비자단체, 가공식품 등 과도한 가격 인상 감시 강화
 
괴산ㆍ해남에 ‘김치 원료 공급단지’ 구축
 
CJ프레시웨이, 컴플라이언스 부문 경영시스템 인증받아
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
SPC 배스킨라빈스, 광동제약과 협업…‘비타 500 블라스트’ 출시
 
많이 본 기사
 
 
 
  냉동식품 소분 위한 일시적 해동ㆍ재냉동 허용…식품 분야 규제 6건 연내 개선
 
  은행잎 추출물, 기억력ㆍ혈행 개선 도움 줄 수 있나…식약처, 고시형 기능성 원료 6종 재평가
 
  글로벌 공중보건 위기상황에서 식품 신속 도입 및 안전관리 정책 방향은?
 
  코로나19 이후 농식품 소비트렌드 어떻게 바뀌었나?
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 75. 식품의 기능, 소재, 경험에 주목해야
 
  한상배 서울식약청장, 추석 명절 식품위생 점검 
 
  권오상 식약처 차장, 신기술 적용 식품원료 개발 현장 방문
 
  [화담산책] 흙과 생명체
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 9월 1일
 
제30회 농림식품산업 미래성장포럼 ‘디지털 전환과 농산업의 미래’ = 농림축산식품부ㆍ농촌진흥청ㆍ산림청 공동 주최, 1일 오후 2시, 농진청 국제농업기술협력센터 국...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 31일
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 30일
 
· [미디어&식품] bhc, 비싼 ...
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
 
 
 
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2022-8-11
내년 시행 ‘소비기한 표시제’ 1년 계도기간…‘식의약 규제혁신 100대 과제’ 발표
 
정부는 세포배양 식품 등 신기술을 적용한 미래 식품 원료까지 식품 원료 ...
 
나명옥 기자
 
홈페이지에 일반식품 “암 재발 방지력 탁월하고...” 과대광고?…재판부 판단은
 
스타벅스, 폼알데하이드 검출 ‘캐리백’ 자발적 리콜
 
 
사과ㆍ배ㆍ소고기ㆍ돼지고기 등 14개 추석 성수품, 평상시보다 50% 더 공급
 
정부는 추석 장바구니 물가 안정을 위해 사과, 배, 소고기, 밤 등 14개 추석 성수품을 역대 최대 규모로 ...
 
 
aT, KT와 농수산식품 데이터 통합ㆍ활용 기반 마련
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 10일 나주 본사에서 KT(대표 구현모)와 ‘데이터 거버넌스 기반 DX...
 
 
추석 선물ㆍ제수용품 원산지 표시 둔갑 ‘꼼짝마!’ 
 
국립농산물품질관리원(원장 안용덕)은 추석 명절을 앞두고 8월 16일부터 9월 9일까지 추석 선물ㆍ제수용품 원...
 
식의약 규제혁신 100대 과제
 
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정책
 
 
 
내년 시행 ‘소비기한 표시제’ 1년 계도기간…‘식의약 규제혁신 100대 과제’ 발표
 
농식품부 “물가안정ㆍ식량주권 확보 최우선 추진”
 
‘마늘’ 올해 시장접근물량, 1만4467톤서 1만톤 더 늘린다
 
쌀가루 산업 발전협의체 발족…10일 첫 회의
 
곤충산업, 미래 신성장산업 육성…거점단지, 25년까지 3개소 구축
 
 
식품산업
 
 
 
농진청-LG헬로비전, 청년농업인 커머스 상품 개발ㆍ홍보 협력
 
aT 농식품유통교육원, ‘라이브커머스 직거래 판매 실습’ 교육
 
빙그레, ‘따옴’ 등 3개 브랜드 ‘레드닷 디자인 어워드’ 본상 
 
롯데칠성, 정보보호ㆍ개인정보보호 관리체계 인증받아
 
SPC삼립, 2분기 영업이익 235억…전년 동기보다 61.5% 증가
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
스타벅스, 캐리백 발암물질 검출 사과
 
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  CJ, 기업주도형 벤처케피털 ‘CJ인베스트먼트’ 출범
 
  이탈리안 다이닝 레스토랑 ‘더 키친 일뽀르노’ 역삼 센터필드점
 
  삼양식품 ‘바담뽕ㆍ불닭짬뽕 라면’ 나트륨 함량 최다…하루 권장량 95% 수준
 
  대형마트 영업제한 규제 개선 ‘온라인 토론’ 시작
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 볶은 옥수수와 마이야르 반응
 
  홈페이지에 일반식품 “암 재발 방지력 탁월하고...” 과대광고?…재판부 판단은
 
  [화담산책] 미생물에서 배우는 교훈
 
  [이철 교수의 스마트푸드 비즈] 못난이 농산물의 트랜스포메이션
Foodinfo bank
 
 
 
식의약 규제혁신 100대 과제
 
아래를 클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.△의료기기 맞춤형 신속 분류제도 도입△코로나19 mRNA 백신, 치료제 개발 신속 임상지원 플랫폼 마련△미래 식품 원...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 12일
 
· 캄보디아 우유 시장 동향
 
· EU, 항생제 내성 규제 강화…韓 동...
알림
 
 
 
[식품저널8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
 
 
 
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2022-7-7
밀가루 31%, 식용유 24% 필수 식자재 가격 급등
 
올 2분기 밀가루 가격이 전년 동기보다 31.3% 오르고, 식용유는 23...
 
이지현 기자
 
식약처, 달걀 취급 1079곳 위생관리 실태 점검
 
건강기능식품 광고 가능 범위는 심의에서 정해진다
 
 
농식품부, 외식업계에 물가안정 협조 당부
 
농림축산식품부가 밥상물가 안정을 위해 커피, 제분, 유통업계에 이어 외식업계와 연달아 간담회를 갖고 협조를 ...
 
 
농관원, 7월 11일~8월 12일 축산물 원산지 표시 점검
 
국립농산물품질관리원(원장 안용덕)은 육류 소비가 증가하는 여름 휴가철을 맞아 7월 11일부터 8월 12일까지...
 
 
aT, 말레이시아 ‘더 푸드 퍼베이어’와 K-Food 수출 확대 협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 말레이시아 대형유통기업 더 푸드 퍼베이어(회장 옹킴투)는 6일 쿠알라룸...
 
 
[신상품] 오뚜기 ‘지중해산 토마토 하이라이스’ 외
 
오뚜기 ‘지중해산 토마토 하이라이스’ 오뚜기가 ‘지중해산 토마토 하이라이스’를 출시했다. 이 제품은 데미글라...
 
 
정책
 
 
 
“군 급식, 기존 수의계약 체계 유지…엄격한 급식 관리체계 구축해야”
 
식품에 형압 점자 사용ㆍ주표시면에 표시 권장 
 
광고ㆍ판촉 사전동의의무 위반 가맹본부 과징금 부과 기준 마련
 
농식품부, 제분업계에 밀가루 가격 안정 협력 요청
 
정황근 장관, 부가세 면세 확대 시행상황 점검
 
 
식품산업
 
 
 
‘치매ㆍ관절염에 효과? 온라인 식품 부당광고 94건 적발
 
잠 잘 오는, 수면 질 높이는 식품?…식품 부당광고 91건 적발
 
中 다롄서 소비자 대상 K-Food 체험 행사 열려
 
대상, 준법경영시스템 국제표준 인증받아
 
빙그레, ‘2022년 지속가능경영 보고서’ 발간
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
BBQ, 美 영토 확장에 속도…텍사스주 10호 매장 오픈
 
스타벅스, 자립준비청년 25명 지원
 
뚜레쥬르, 인도네시아 고교서 제과ㆍ제빵 기술 전수
 
파리바게뜨, 말레이시아 진출…할랄시장 본격 공략
 
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  써브웨이, 15㎝ 샌드위치 가격 5.8% 인상
 
  고령자용 영양조제식품ㆍ암환자용 특수의료용도식품 기준ㆍ규격 마련
 
  온라인 판매 세트포장 제품 표시 부담 완화한다
 
  정황근 장관, 부가세 면세 확대 시행상황 점검
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 73. ‘갓생 살기’ 열풍 
 
  건강기능식품 광고 가능 범위는 심의에서 정해진다
 
  [화담산책] 가을이 떠나가는 소리
 
[인사] 한국농촌경제연구원 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[FOOD & STORY] 삼겹살이 맛있는 이유, 구용성의 비밀
 
맛은 보통 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛 등 5가지로 구분한다. 그...
 
 
 
· [자료] 식품의 점자 표시 등에 대한...
 
· UAE, 하이퍼마켓 내 한국라면 현황
 
· 콩 성분, 골다공증 예방ㆍ골 형성 촉...
알림
 
 
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
 
 
 
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2022-4-20
일부 유채유와 겨자유서 심장질환 우려 지방산 ‘에루스산’ 함유 ‘섭취 주의’해야
 
시판 중 일부 유채유와 겨자유에서 심장질환 등을 일으키는 지방산의 일종인...
 
나명옥 기자
 
축산물에 적용하던 수입위생평가 동물성 식품까지 적용
 
HACCP인증원ㆍ소비자공익네트워크ㆍ대형마트 3사, 식품안전주간에 HACCP 홍보 협약
 
 
식음료업계, ‘장애인의 날’ 맞아 물품ㆍ기금 전달에 앞장
 
‘장애인의 날(4월 20일)’을 맞아 식음료 업계가 장애인들을 위해 위생용품, 식료품, 후원 기금 등을 전달...
 
 
“공정위는 가금산업 제재 즉각 철회하라”
 
공정거래위원회가 올 3월 17일 16개 육계 신선육 제조ㆍ판매사업자에 이어 지난 18일 한국육계협회에 대해 ...
 
 
빙그레, 요플레 모델로 배우 이세영 재발탁
 
빙그레가 떠먹는 발효유 요플레의 모델로 배우 이세영을 재발탁했다.빙그레는 요플레 모델 이세영과 함께 ‘맛있는...
 
 
[화담산책] 서너개의 여유
 
우리는 생활하면서 마음의 여유를 서로 공유하는 넉넉함이 말 속에 함유되어 있는 경우가 있다. 내가 필요한 물...
 
 
정책
 
 
 
축산물에 적용하던 수입위생평가 동물성 식품까지 적용
 
일부 유채유와 겨자유서 심장질환 우려 지방산 ‘에루스산’ 함유 ‘섭취 주의’해야
 
최근 5년간 조리식품 이물신고 1만7천여건…벌레와 머리카락이 절반
 
닭고기 가격 담합 결정행위 육계협회에 과징금 12억ㆍ검찰 고발
 
농경연, ‘새 정부 농정 이슈 검토’…‘2022 KREI 연구성과 보고회’ 개최
 
 
식품산업
 
 
 
이마트 키친델리, 고객 투표 1위 ‘B.L.T. 델리박스’ 판매
 
동원F&B, 건강 챌린지 앱 ‘mullo’ 론칭
 
롯데중앙연구소, ㈜팡세와 배양육 기술 연구 업무협약
 
식품진흥원, ISTA 시험실 인증 자격 유지
 
풀무원 ‘뮤지엄김치간’, ‘2022년 박물관 길 위의 인문학’ 사업 운영 기관 선정
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 올리버스, 안양시 사회복지시설서 무료급식봉사
 
CJ푸드빌, 설성식품과 레스토랑 간편식 개발 MOU
 
스타벅스, 다회용 컵 사용 확산 ‘다다익선 캠페인’ 
 
거리두기 10인ㆍ밤 12시…음식점 등 자영업자, 시간 제한 철회 촉구
 
SPC ‘쉐이크쉑’, 멸종 위기 식물 보호 나서
 
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  2년여 만에 일상으로…사회적 거리두기 전면해제 환영
 
  알가공품 제조업체 127곳 점검…조인㈜ 전란, 세균수 부적합으로 회수 폐기
 
  정황근 농식품부 장관 후보자 “튼튼한 농업, 활기찬 농촌, 잘사는 농민 만드는데 역량”
 
  농심, 대한적십자사와 업무협약…임직원 단체 헌혈 캠페인
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 서너개의 여유
 
  “식품산업, 육성이 곧 식량안보…신정부, 적극적인 지원과 유연한 규제 희망”
 
  현대바이오사이언스, ‘서울시립영등포장애인복지관’에 기능성 샴푸 기부
 
  김밥서 ‘살모넬라균’ 검출…김밥 제조업체가 행정처분 받지 않은 이유
Foodinfo bank
 
 
 
축산물과 동물성 식품의 분류
 
축산물과 동물성 식품의 분류 ...
 
 
 
· 에루스산(Erucic Acid) 개요
 
· 시판 유채유 카놀라유 겨자소스 겨자유...
 
· 국내 닭고기 종계 육계ㆍ삼계 시장 현...
알림
 
 
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
글로벌 식품시장 트렌드ㆍ불확실성과 스마트패키징
 
당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
 
 
 
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2022-4-14
식품원료 사용할 수 없는 ‘사슴태반 줄기세포’ 사용 소비자 현혹…온라인 부당광고 적발 
 
식품 원료로 사용할 수 없는 ‘사슴태반 줄기세포’를 사용한 것처럼 광고해...
 
나명옥 기자
 
김밥서 ‘살모넬라균’ 검출…김밥 제조업체가 행정처분 받지 않은 이유
 
농림축산식품부 장관 후보자에 정황근 전 농진청장
 
 
키토산ㆍ라우르산 혼합 용액으로 소고기 코팅, 냉장 유통기한 연장 가능성 확인
 
농촌진흥청(청장 박병홍)은 식품 원료인 키토산과 라우르산 혼합 용액으로 소고기를 코팅했을 때 품질 유지에 효...
 
 
식약처, 김치 ‘파오차이’로 표기 동영상 즉시 삭제…오류 사과
 
식품의약품안전처(처장 김강립)가 김치를 ‘파오차이’로 표기한 동영상 콘텐츠와 관련해 사과했다.식약처가 지난 ...
 
 
미국대두협회, 콩 식품 전문가 양성 프로그램 개설 
 
미국대두협회(USSEC, U.S. Soybean Export Council) 한국 주재 사무소가 식품 서비스...
 
 
마의 기능성과 마를 활용한 식품 특허동향
 
최근 전 세계적으로 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있어, 의약품ㆍ건강기능식품ㆍ일반 식품에 이르기까지...
 
 
정책
 
 
 
농림축산식품부 장관 후보자에 정황근 전 농진청장
 
식약처, 김치 ‘파오차이’로 표기 동영상 즉시 삭제…오류 사과
 
‘니코틴산’ 사용 식품 제한…특수영양식품, 영양강화밀가루 등 4종만 허용
 
aTㆍ축산물품질평가원, 2021년도 고객만족도 ‘우수’
 
가맹ㆍ대리점 분야 분쟁 조정업무 지침 마련
 
 
식품산업
 
 
 
미국대두협회, 콩 식품 전문가 양성 프로그램 개설 
 
식품안전상생재단, ‘식품안전 Audit’ 온라인 교육
 
빙그레, ‘쥬시쿨’ 등 일부 유제품 가격 인상
 
농심, ‘둥지냉면’도 포장지 줄인다
 
세계김치연구소, ‘김치 리더스 아카데미’ 운영
 
 
외식산업
 
 
 
SPC ‘쉐이크쉑’, 멸종 위기 식물 보호 나서
 
노랑푸드 대표이사에 송민규 부사장
 
카페ㆍ식당 1회용품 사용, 지도ㆍ안내 중심 계도
 
스타벅스-카페사장협동조합-동반위, 상생 협약
 
교촌에프앤비, 윤진호 단독 대표이사 선임
 
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피플 & 오피니언
 
 
 
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  [연구노트] 우리 팥으로 당뇨와 비만을 잡자!
 
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  대통령 당선인 GMO 완전표시 공약…식품산업 대비해야
Foodinfo bank
 
 
 
 
마의 기능성과 마를 활용한 식품 특허동향
 
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· [식품소재] 루바브 “갱년기 여성 건...
 
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나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
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2022-4-13
‘중화요리’ 배달음식점 위생 집중 점검한다
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 가정의 달을 앞두고 18일부터 22일까지...
 
윤영아 기자
 
대통령 당선인 GMO 완전표시 공약…식품산업 대비해야
 
'니코틴산' 사용 식품 제한…특수영양식품, 영양강화밀가루 등 4종만 허용
 
 
농심, ‘둥지냉면’도 포장지 줄인다
 
농심이 ‘생생우동’에 이어 ‘둥지냉면’ 포장 간소화에 나섰다. 농심은 ‘둥지냉면’ 4개들이 묶음포장 방식을 ...
 
 
빙그레, ‘쥬시쿨’ 등 일부 유제품 가격 인상
 
빙그레가 ‘쥬시쿨’, ‘요구르트’ 등 일부 유제품 가격을 올린다. 가격 인상 대상은 지난해 유제품 가격 인상...
 
 
50년 후 강원 해안 지역서도 감귤 재배…기후변화로 과일 재배 지도 바뀐다
 
기후 변화로 인해 50년 후 주요 과일의 국내 재배 지역이 크게 달라질 전망이다. 강원도 해안 지역에서도 감...
 
 
주간 식품저널 2022년 4월 13일자 기사보기
 
유가증권시장 12월 결산법인 37사 실적 분석식품업체, 가전업체와 협업 마케팅 붐식품안전과 바른 대응法 (3...
 
 
정책
 
 
 
'니코틴산' 사용 식품 제한…특수영양식품, 영양강화밀가루 등 4종만 허용
 
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HACCP인증원, ‘HACCP 혁신 SNS 기자단’ 모집
 
 
식품산업
 
 
 
‘일반식품’을 면역력ㆍ키성장ㆍ뼈건강 등 ‘건강기능식품’처럼 광고, 단속 ‘주의보’
 
컬리, 재생수지 활용 아이스팩 개발
 
현대그린푸드, 케어푸드 특화 ‘그리팅 스토어’ 오픈
 
aT, 바르샤바 식품박람회서 380만불 규모 K-FOOD 수출상담
 
‘HMRㆍ밀키트 온라인 수출상담회’서 600만불 규모 수출 상담
 
 
외식산업
 
 
 
스타벅스-카페사장협동조합-동반위, 상생 협약
 
교촌에프앤비, 윤진호 단독 대표이사 선임
 
고피자ㆍ노랑통닭 등 5개 프랜차이즈, ‘나트륨 줄이기 실천음식점’ 지정
 
이디야커피, 4월 1~12일 상반기 신입 공채 서류 접수
 
CJ프레시웨이, 급식 고객용 앱 ‘프레시밀’ 선보여
 
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  김명철 식품산업협회 상근부회장, 과대포장 근절 캠페인 참여
 
  [이철 교수의 스마트푸드 비즈] 과소포장의 역설…과대포장보다 환경에 더 치명적일 수도
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유가증권시장 12월 결산법인 37사 실적 분석식품업체, 가전업체와 협업 ...
 
 
 
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당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
 
 
 
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2022-1-27
‘위탁 자가품질검사’ 재검사 허용…2곳 이상 모두 적합 시 최종 확인검사 신청 가능
 
그동안 자가품질위탁 시험ㆍ검사기관의 검사 결과에 의문이 있더라도 재검사가...
 
나명옥 기자
 
2020년 식품산업 생산액 84조3300억 전년보다 4.1% 증가
 
유전자변형식품 표시관리 강화…수입부터 판매까지 추적조사
 
 
CJ제일제당, hy 등 상생형 지역일자리 사업 참여
 
CJ제일제당과 hy 등 식품업체들이 상생형 지역일자리 창출사업에 참여한다.27일 충남 논산시, 전북 익산시,...
 
 
인체적용제품 위해성평가법 28일 시행
 
우리 몸에 들어오는 유해물질이 어떤 영향을 미치는지 종합적으로 평가해 총량으로 관리하는 것을 주요 내용으로 ...
 
 
빙그레 ‘투게더’ 3월부터 500원 오른다
 
빙그레가 3월부터 투게더, 메로나 등 주요 아이스크림 제품 가격을 인상한다. 이에 따라 소매점 기준 투게더는...
 
 
[영상] 지자체 최초 홍삼연구소 ‘진안홍삼연구소’
 
지자체 최초 홍삼 전문연구소 진안홍삼연구소를 가다☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요...
 
 
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인체적용제품 위해성평가법 28일 시행
 
유전자변형식품 표시관리 강화…수입부터 판매까지 추적조사
 
‘위탁 자가품질검사’ 재검사 허용…2곳 이상 모두 적합 시 최종 확인검사 신청 가능
 
12개 부처 협업 비대면 분야 스타트업 300개사 육성
 
인체적용제품 위해성평가 법률 시행규칙 제정
 
 
식품산업
 
 
 
롯데푸드-심라이즈-롯데중앙연구소, 바닐라 조향기술 MOU
 
빙그레 ‘투게더’ 3월부터 500원 오른다
 
[식품안전 365] 곰팡이독소 초과 검출 ‘구운 땅콩’ 회수
 
한앤코, 홍원식 남양유업 회장-대유홀딩스 협약이행금지 가처분 소송 ‘승소’
 
올해 식품원료 소비실태 등 데이터 19종 순차 개방
 
 
외식산업
 
 
 
뚜레쥬르 “케이크용 플라스틱 칼 요청 시에만 드려요”
 
음식점 등 자영업자 “영업시간 제한 철폐해야”…25일 삭발식
 
커피베이ㆍ이디야, 우수 상생모델 프랜차이즈 선정
 
스타벅스, 개인컵 이용하면 400원 할인
 
CJ프레시웨이, 푸드테크 스타트업 ‘식신ㆍ쿡썹’과 MOU
 
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  농식품부 “낙농제도 개선 낙농가 설명회, 낙농육우협회 조직적 방해로 무산”
 
  6월 10일부터 1회용컵 보증금 300원 부과
 
  롯데, 미니스톱 인수…2600여 점포, 12개 물류센터 확보 
 
  거리두기 반발 자영업자 299인 릴레이 삭발
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  [연구노트] 항당뇨 활성이 높은 잡곡 혼합 조성물 연구
 
  [화담산책] 겨울 지난 버려진 화분의 모습
 
  [식품안전과 바른 대응法] 26. 메타버스 속 식품에 사용된 상표, 보호받을 수 있나
 
  삼양식품, 준법지원인에 서정식 변호사 영입
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주간 식품저널 2022년 1월 26일자 기사보기
 
식품안전과 바른 대응法|26. 메타버스 속 식품에 사용된 상표, 보호받을...
 
 
 
· 식품저널 2021년 12월호 기사보기
 
· [신설법인] 1월 14~20일
 
· 2022 글로벌 소비자 트렌드 TOP...
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식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
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소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
 
 
 
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