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2023-8-28
BBQ, ‘美 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드’ 3년 연속 선정
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)이 미국에서 가장 빠르게 성장한 브랜드로 ...
 
김윤경 기자
 
농심켈로그, 즉석밥 시장 진출…‘통귀리밥‘ 출시
 
CJ프레시웨이, ‘빙고’와 무인 판매 플랫폼 확대 협약
 
 
최혜영 의원 수입 건강기능식품ㆍ축산물 ‘용도변경 허용’ 법 개정안 발의
 
더불어민주당 최혜영 의원은 수입 건강기능식품과 축산물에 대해 용도변경을 신청할 수 있도록 하는 내용을 담은 ...
 
 
CJ푸드빌 ‘빕스’, 기내식 시장 진출
 
CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 ‘빕스’가 기내식 시장에 진출했다. CJ푸드빌은 “이스타항공 기내식으로 ...
 
 
원스피리츠, ‘원소주’ 생산설비 증설…월 10만병 이상 생산 가능
 
원스피리츠(대표 박재범)는 ‘원소주 오리지널’을 생산하는 증류소 내 설비를 확장했다. 이에 따라 기존 한달 ...
 
 
농진청, 불포화지방산 풍부 ‘검은색 갈색거저리 애벌레’ 육종
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 충북농업기술원 곤충연구소와 함께 고소애(갈색거저리 애벌레)의 새로운 계통인 ‘검정...
 
 
정책
 
 
 
최혜영 의원 수입 건강기능식품ㆍ축산물 ‘용도변경 허용’ 법 개정안 발의
 
농식품부, KAIST 연구 프로그램 활용 농산업 인재 양성
 
농촌경제연구원, 지역상권 활성화 위해 ‘구내식당’ 월 1회 휴무
 
해양과학기술원-농어업특위, 해양바이오 미래신산업 육성 협약
 
해수부, 연말까지 민간기관 활용 수산물 4천건 이상 출하 전 방사능 검사
 
 
식품산업
 
 
 
남양유업, 초등학생 대상 친환경 교육
 
풀무원, 국산콩 두부ㆍ콩나물에 ‘특등급’ 콩 사용
 
美 ‘국제식품 박람회’서 3076만 달러 규모 쌀가공식품 수출상담
 
“식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
롯데웰푸드 ‘돼지바’, 패션 브랜드로 재탄생
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
이디야커피-GS리테일, 친환경 근거리 배달 서비스 협약
 
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  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  “식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
  롯데웰푸드 ‘돼지바’, 패션 브랜드로 재탄생
 
  추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
Foodinfo bank
 
 
 
인도 식품 가공 시장 현황
 
시장조사업체 IMARC에 따르면, 인도 식품 가공 시장 규모는 2022년 25조4550억 루피(한화 약 408조436억원)에 달했으며, 2028년까지 매년 9.5...
 
 
 
· 中, 어린이 음료 시장 동향
 
· [자료] 식품원료 한시적 기준 및 규...
 
· 중국 수산 밀키트 시장 현황
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-8-23
CJ제일제당 ‘비비고’, 새 글로벌 캠페인 ‘Live delicious’ 전개
 
CJ제일제당은 ‘비비고(bibigo)’의 새로운 브랜드 슬로건 ‘Live...
 
김윤경 기자
 
특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
삼양그룹, 2023년 그룹 조회 개최…“스페셜티ㆍ글로벌 사업 기회 지속 발굴”
 
 
‘홍콩식품박람회’서 1600만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 17~19일 홍콩에서 열린 ‘2023 홍콩식품박람회(H...
 
 
교촌치킨, 파블로항공과 드론 배송 상용화 MOU 
 
치킨 프랜차이즈 ‘교촌치킨’을 운영하는 교촌에프앤비는 드론을 활용한 스마트 물류 배송 서비스를 위해 스타트업...
 
 
GS25, 김혜자도시락 6개월 간 1000만개 팔려
 
편의점 GS25가 올 2월 14일부터 선보인 혜자로운집밥도시락(이하 ‘김혜자도시락’) 7종 판매량이 출시 6...
 
 
집중호우 피해 농가 특별위로금 최대 520만원 지원
 
정부는 지난 6~7월 집중호우로 피해를 입은 농축산물에 대해 한시적으로 적용하는 지원금 상향ㆍ확대 방안을 마...
 
 
정책
 
 
 
한-미, 규제과학 연구ㆍ인재 양성 협력 강화
 
HACCP인증원, 빵류 스마트HACCP 범용 솔루션 무상 보급
 
추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
명절 농수산물ㆍ농수산가공품 선물 상한액 30만원으로 상향
 
수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성 차음료 3종, 저탄소제품 인증받아
 
하이트진로, 영국 거점 소주 판매 급성장 유럽시장 공략 박차
 
풀무원기술원, 농식품 공공ㆍ빅데이터 활용 창업경진대회서 우수상
 
한식진흥원, 토론토 한인대축제서 한식 알리기 나서
 
대상웰라이프, 日 뉴트리와 환자용 식품 개발 MOU 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농관원 “고속도로 휴게소 음식점 원산지 표시 알아보기 쉽게”
 
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  음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
  아누가 2023, 쾰른서 10월 7일 개막…국내 100여 개사 부스 참가
 
  CJ제일제당, 신세계 유통 3사에서 신제품 먼저 선보인다
 
  CJ제일제당, 카카오헬스케어와 업무협약
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
  조재호 농진청장, 농업인단체장 초청 소통 간담회
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드
 
식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드Ⅰ. 개요1. 법적 근거2. 신청방법3. 인정절차Ⅱ. 제출자료1. 제출자료 체크리스트2. 요약본3. 상세자료1)...
 
 
 
· 중국 수산 밀키트 시장 현황
 
· 英, 주류 알코올 도수 기준 세금 부...
 
· 태국, 식품에 소금세 부과 검토
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-8-18
음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
올 상반기 음식료품업계는 가격 인상 등의 영향으로 매출은 늘었으나, 영업...
 
이지현 기자
 
닭고기 3만톤, 9월 1일부터 신규 할당관세 적용
 
아누가 2023, 쾰른서 10월 7일 개막…국내 100여 개사 부스 참가
 
 
농촌경제연구원, 전남대ㆍ나주시와 업무협약 
 
한국농촌경제연구원(원장 한두봉)은 16일 전남대 대학본부에서 전남대(총장 정성택), 나주시(시장 윤병태)와 ...
 
 
동원F&B, ‘블렌트’와 건강한 생활 문화 활성화 MOU
 
동원F&B(대표 김성용)는 문화 콘텐츠 기업 ‘블렌트(BLENT)’와 건강한 생활 문화 활성화를 위한 업무협...
 
 
“미국산 유청 단백질은 식품제조업체에 혁신적 솔루션”
 
미국유제품수출협회(USDEC)는 지난 8일 웨스틴조선 서울에서 ‘제8회 유청 단백질 포럼’을 개최했다. 이날...
 
 
BBQ, 가맹점에 ‘생명구조타올’ 무상 지급
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)은 상생경영 일환으로 전국 패밀리(가맹점주)에 화재 대피용 ‘생명구조타올’을 ...
 
 
정책
 
 
 
닭고기 3만톤, 9월 1일부터 신규 할당관세 적용
 
농촌경제연구원, 전남대ㆍ나주시와 업무협약 
 
국내 837개 전체 염전 대상 연말까지 3회 이상 방사능 검사
 
농식품부-한식진흥원, 한식 전문인력 양성기관 지정 신청 접수
 
농진청, 농업 분야 민간 연구개발 지원
 
 
식품산업
 
 
 
EU 인증 젓갈 활용 100% 국산김치, 헝가리 수출길 올라
 
농심, 완도산 햇다시마 355톤 구매
 
풀무원, AI 고객용 챗봇 ‘풀무원 GPT’ 개발 나서
 
hy 평택공장, 올 들어 7월까지 온ㆍ오프라인 방문객 10만 넘어
 
하이트진로, 스타트업 ‘백퍼센트’ 지분 투자
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
지하층ㆍ1층 소상공인, 풍수해보험 무료 가입 지원
 
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  [신상품] 농협목우촌 ‘버터구이 치킨’, 동서 ‘헤일로탑 바닐라맛’ 외
 
  현대그린푸드, 신장질환 전문식단 출시…메디푸드 사업 강화
 
  어린이 기호식품 조리ㆍ판매 업소 등 4만6천여 곳 위생점검…이달 28일부터
 
  오리온, 상반기 매출액 1조3777억…전년 동기보다 7.6% 증가
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  수입신고 않은 식품첨가물 사용 주류 제조 적발 ‘영업정지’ 처분…2심서 취소한 이유
 
  [화담산책] 신뢰와 믿음이 사라지면 동물사회가 된다
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
뉴질랜드, 유기농ㆍ저탄소ㆍ천연재료 식품 각광
 
지난달 27일부터 30일까지 뉴질랜드 ASB showground에서 열린 The Food Show에서 유기농, 저탄소, 천연재료 식품에 대한 높은 선호도가 확인됐...
 
 
 
· 인도네시아, 건강보조식품 유통 관리 ...
 
· 뉴질랜드, 식품 수입업자 의무 강화
 
· 태국 외식산업 최신 트렌드
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-8-11
고위험음주율, 어디 사느냐에 따라 엄청난 차이…강원 16.1%로 1위, 세종 가장 낮아
 
지역별로 고위험음주율이 큰 차이가 있어, 강원이 가장 높은 16.1%에 ...
 
이지현 기자
 
농심, 상반기 영업이익 1175억…절반가량 해외서 벌어
 
HACCP인증원, 홈플러스와 ‘음식점 위생등급’ 협약
 
식품진흥원-빅솔 ‘유산균 체지방 감소’ 공동연구 결과 국제학술지 게재
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재) 기능성평가지원팀과 ㈜빅솔이 공동으로 진행한 유산균(Lactobacillus paracasei Subsp...
 
 
BBQ, 비즈니스 매니저 역량 강화 교육 확대…패밀리 상생 지원 강화
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)은 매장 운영 관리 핵심인 ‘비즈니스 매니저(BM, Business Manag...
 
 
한식진흥원, 한식 메뉴 외국어 표기법 길라잡이 800선 제작 
 
농림축산식품부과 한식진흥원(이사장 임경숙)은 한식명을 영어(로마자 포함), 일본어, 중국어(간ㆍ번체)로 번역...
 
 
오유경 식약처장, 잼버리 대원에 할랄ㆍ비건식 제공 급식소 위생점검
 
오유경 식품의약품안전처장은 ‘2023년 새만금 세계 스카우트 잼버리’에 참가하고 있는 스카우트 대원들에게 할...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 태국ㆍ말레이시아에 식품안전관리 노하우 전수
 
축산물품질평가원, 2023년 동반성장 추진계획 수립 
 
오유경 식약처장, 잼버리 대원에 할랄ㆍ비건식 제공 급식소 위생점검
 
중기부, 대ㆍ중소기업 동반성장 문화 확산 ‘윈윈 아너스 프로젝트’ 전개
 
펫푸드, 국가전략산업 육성…표시ㆍ분류ㆍ평가 제도 마련, 원료 평가ㆍ등록 확대
 
 
식품산업
 
 
 
HACCP인증원, 홈플러스와 ‘음식점 위생등급’ 협약
 
롯데웰푸드 ‘The쌀로 바삭한 핫칠리맛’, 한국글루텐프리인증 받아
 
말레이시아 스카우트 대원, 대한민국 식품명인과 김치 담근다
 
아워홈, 잼버리 스카우트 대원 초청 투어 프로그램 운영
 
한식진흥원, 콜롬비아ㆍ파나마서 한식 교육
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
교촌치킨, 대만에 1호점 오픈…‘K-치맥’ 글로벌 시장 확대
 
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  단백질 보충 일반식품 16개 제품 비교했더니...단백질 함량 최대 5.3배 차
 
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  CJ제일제당, 2분기 식품 매출 2조7322억…전년 동기보다 5% 증가 
 
  흑해 곡물 협정 종료 영향 국제 유지류 가격 상승…곡물ㆍ육류ㆍ유제품ㆍ설탕은 하락
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
조승환 해수부 장관, 기업 급식에 국내산 수산물 확대 요청
 
  오유경 식약처장, 잼버리 대원 식사 제공시설 점검
 
  살을 못 빼는 다이어트 식품의 모순
 
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국내 파프리카 산업 현황 및 특허 동향
 
‘착색단고추’를 들어본 적이 있는가? 착색단고추는 바로 우리에게 친숙한 ...
 
 
 
· 콩 식이, 비알코올성 지방간에 효과…...
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 8~9일
 
· 태국 건강식품 트렌드
 
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2023-8-3
유탕면 ㆍ조림류 등 39개 식품유형 120개 품목, '소비기한 참고값' 추가 공개
 
식품의약품안전처는 식품업체들이 가공식품에 표시하는 소비기한을 참고할 수 ...
 
나명옥 기자
 
오유경 식약처장 "식품 표시 관련 업계 의견 귀담아 듣고, 합리적 제도 운영 위해 지속 소통"
 
해외직구식품 ‘주의보’…58개 해외직구식품서 국내 반입차단 대상 성분 검출
 
 
BBQ, 파나마 2호점 ‘알브룩점’ 오픈…중남미 시장 확장 가속화
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)은 파나마 2호점 ‘알브룩점’을 2일 오픈하고, 중남미 시장 확장에 속도를 낸...
 
 
롯데웰푸드, 글루텐프리 쌀 간식 브랜드 ‘The쌀로’ 론칭
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 글루텐을 함유한 밀가루를 사용하지 않는 ‘글루텐프리(gluten free)’ 쌀 ...
 
 
SPC 파리바게뜨, 美 ‘톱 글로벌 프랜차이즈’ 37위 올라
 
SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 미국 ‘앙트러프러너(Entrepreneur)’지에서 선정하는 ‘20...
 
 
농심, ‘안성탕면’ 40주년 기념 아티스트 공모전
 
농심은 ‘안성탕면’ 출시 40주년을 맞아 아티스트 공모전을 개최한다. 공모전 주제는 ‘안성탕면과 함께했던 추...
 
 
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한국산 파프리카 필리핀 수출 검역요건 완화
 
유탕면 ㆍ조림류 등 39개 식품유형 120개 품목, '소비기한 참고값' 추가 공개
 
농식품부, ’K-라이스벨트 추진단‘ 발족...아프리카 벼농사 체계적 지원
 
식약처 적극행정 결과... 베트남, 국내 수출 조미김‧김치 '미생물 규격 적용' 제외
 
식약처, 중고생 대상 소통 프로그램 ‘식의약 영리더’ 제12기 발대식
 
 
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건강기능식품으로 혼동시키는 ‘식품표시법 위반’ 온라인 광고 27건 적발
 
해외직구식품 ‘주의보’…58개 해외직구식품서 국내 반입차단 대상 성분 검출
 
aT, ‘2023 자카르타 FHI 국제식품박람회’서 800만 달러 수출 상담 성과
 
CJ제일제당, 中 자회사 ‘지상쥐’ 3천억 원에 매각  
 
잔류농약 기준 초과 검출 베트남산 수입 ‘고추’ 회수
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 주한 외교대사 대상 치킨캠프 연다
 
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  식약처 적극행정 결과... 베트남, 국내 수출 조미김‧김치 '미생물 규격 적용' 제외
 
  10월 1일부터 음용유용 원유 전년보다 ℓ당 88원 인상 1084원…원유 기본가격 합의
 
  정황근 농식품부 장관, 취임 1호 정책 '가루쌀 산업화'...쌀 생산ㆍ가공ㆍ소비 기반 새로 만드는 중"
 
  상반기 아이스크림 수출액 5900만 달러 역대 최대
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 86. 할매니얼 디저트 열풍
 
하이트진로음료, 박재범 신임 대표이사 선임
 
  오유경 식약처장 "식품 표시 관련 업계 의견 귀담아 듣고, 합리적 제도 운영 위해 지속 소통"
 
  정황근 농식품부 장관, 취임 1호 정책 '가루쌀 산업화'...쌀 생산ㆍ가공ㆍ소비 기반 새로 만드는 중"
 
Foodinfo bank
 
 
 
인도 차 시장, 2028년까지 연평균 4.2% 성장 전망
 
Statista에 따르면, 인도 내 차 소비량은 2018년부터 꾸준히 10억㎏을 돌파해 2022년에는 11억㎏이 넘는 차가 소비됐다. 인도 차 소비 시장은 202...
 
 
 
· 뉴질랜드, 인스턴트 라면 시장 성장세
 
· 싱가포르 소스 시장, 2025년 1억...
 
· 필리핀, 지난해 음료 매출 5억 달러...
 
알림
 
 
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-7-21
식품 제조ㆍ생산부터 소비까지 필수 정보 QR코드에 반영
 
정부는 식품 제조ㆍ생산단계부터 최종 소비단계까지 관련 필수 정보를 QR코...
 
이지현 기자
 
추경호 부총리 “상추ㆍ시금치ㆍ닭고기ㆍ깻잎 등 수급 불안 해소 시까지 최대 30% 할인 지원”
 
천일염 가격 안정 위해 정부 비축 400톤 추가 공급
 
 
BBQ, 美 오하이오주에 매장 오픈…25개주 진출
 
제너시스BBQ(회장 윤홍근)이 미국 오하이오주에 첫 BBQ 매장을 열었다. 이에 따라 BBQ는 2006년 미...
 
 
국립원예특작과학원장에 김명수 식물검역부장
 
농촌진흥청 국립원예특작과학원장에 김명수 농림축산검역본부 식물검역부장이 7월 23일자로 임명됐다.신임 김명수 ...
 
 
9월까지 정부 합동 전국 ‘홀덤펍’ 운영실태 조사
 
정부는 음식점으로 영업 신고한 전체 홀덤펍 업체의 운영 현황과 게임 운영방식 전반에 대한 조사를 9월까지 실...
 
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 8월 30일 개막
 
글로벌 전시 주최사 인포마마켓한국은 8월 30일부터 9월 1일까지 서울 코엑스 A홀에서 세계 제약ㆍ바이오ㆍ건...
 
 
정책
 
 
 
추경호 부총리 “상추ㆍ시금치ㆍ닭고기ㆍ깻잎 등 수급 불안 해소 시까지 최대 30% 할인 지원”
 
“전통주 주원료 인정범위 확대해주세요”
 
식품 제조ㆍ생산부터 소비까지 필수 정보 QR코드에 반영
 
aT, 빅데이터 CEO 혁신자문위 개최…디지털 혁신 방안 논의
 
HACCP인증원, 미생물 분야 시험분석 능력 KOLAS 인정받아
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 헬스케어 스타트업 ‘두잉랩’과 영유아 식생활 분석 서비스 개발 
 
아워홈-사회적기업진흥원, 사회적기업 판로 지원 MOU
 
동원그룹 최고 경영진 자사주 추가 매입
 
팔도 ‘비락식혜’, 출시 30년…누적 판매량 19억개 돌파
 
aT, 中 시안서 e스포츠 대회 연계 ‘K-푸드 페스티벌’
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈산업협회, ‘2023 임원연찬회의ㆍ패밀리데이’ 개최
 
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  안전성 우려 ‘날개쥐치ㆍ히비스커스 꽃받침ㆍ알로에 아보레센스’, 식품원료 사용 금지
 
  SPC삼립, ‘생반죽 전’ 미국 수출
 
  농촌경제연구원, “현장 중심 연구로 농민과 함께, 국민과 함께, 연구자와 함께...” 뉴 비전 선포 
 
  수입식품안전관리 특별법 등 식약처 소관 4개 법률 개정안 국회 본회의 통과
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  국립원예특작과학원장에 김명수 식물검역부장
 
  남양유업 조현상 경주공장장, 고용노동부장관 표창 
 
  [화담산책] ‘낯익고 반가운 연탄난로를 한 식당에서 만났다’…연탄의 애환
 
  김영재 식품진흥원 이사장, 착공 앞둔 에프티앤비 CEO와 소통 간담회
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 2023년 1분기 가구의 가공식품 지출 현황과 특징
 
2023년 1분기 가구의 가공식품 지출 현황과 특징1. 포스트 코로나 시대인 2023년 1분기 가구의 전체 식품비 지출규모는 외식비 증가로 확대2. 소득분위 4분...
 
 
 
· 대만, 알레르기 유발 성분 함유 식품...
 
· [동향] UAE 생수 시장
 
· 인도 아이스크림 시장 2027년까지 ...
 
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[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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2023-7-5
국산 콩으로 ‘식물성조직단백’ 제조 가능 확인
 
식물성 대체식품의 핵심 원료로 전량 수입에 의존하고 있는 ‘분리대두단백’...
 
나명옥 기자
 
국내외 소비자 식품 트렌드를 통해 살펴본 가루쌀 식품의 시장 확대 방안
 
오뚜기 자회사 풍림P&P, SK케미칼과 순환형 재활용 페트 개발
 
 
농심, 다음 주부터 ‘먹태깡’ 공급량 30% 늘린다
 
농심이 스낵 ‘먹태깡’의 뜨거운 반응에 힘입어 다음 주부터 생산량을 30% 늘린다고 5일 밝혔다.6월 26일...
 
 
CJ제일제당, 농진원과 ‘Korea Food Forum 2023’ 개최
 
CJ제일제당은 한국농업기술진흥원과 4일 서울 중구 CJ인재원에서 ‘Korea Food Forum 2023’을...
 
 
BBQ ‘와타미’ 문정점, 핫플레이스 부상…日 와타미그룹 회장 방한
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)이 운영하는 ‘와타미’ 문정점이 오픈 한 달만에 22% 매출 신장을 기록하는 ...
 
 
[식품안전 365] 이마트, ‘피코크 쇠고기 볶음 고추장’ 회수
 
국내 식품제조사 ㈜움트리가 생산한 ‘피코크 쇠고기 볶음 고추장’ 일부 상품에 대해 이마트가 자발적으로 회수한...
 
 
정책
 
 
 
수입 원부자재 등 수입가격 공개 확대한다
 
aT, 현대백화점면세점과 K-푸드 판로 확대 협약
 
HACCP 인증서, 온라인으로 발급
 
이달곤 의원, 푸드테크 육성법안 발의
 
김승남 의원, 쌀 목표가격 미달 시 정부가 차액 보전 ‘양곡관리법 개정안’ 발의
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 농진원과 ‘Korea Food Forum 2023’ 개최
 
aT, 국민대와 저탄소 식생활ㆍ농수산식품산업 발전 협약
 
전북바이오진흥원, 전북농촌융복합산업지원센터와 지역 가공 먹거리 활성화 협약
 
美 ‘팬시 푸드 쇼’서 1900만 달러 규모 K-푸드 수출상담
 
오뚜기, ESG 활동ㆍ목표 담은 ’2023 지속가능경영 보고서’ 발간
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
윤홍근 BBQ 회장, 글로벌 회의서 “美 서부 등 공격적 공략” 강조
 
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  ‘아스파탐’ 발암가능물질 분류되나…WHO 국제암연구소 내달 14일 평가 결과 발표
 
  감칠맛 MSG, ‘편식 개선’ 도움…저나트륨ㆍ저당 식단서 향미증진제로 활용 가능
 
  롯데웰푸드, ‘2022 지속가능경영보고서’ 발간
 
  국내 반입 차단 해외직구식품 원료ㆍ성분 282종 지정
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 내 삶은 항상 운과 함께 했다
 
  가루쌀을 통한 우리 국민과 식품업계의 새로운 미래
 
  한국은 아일랜드의 강력한 신흥 수출 파트너… 프리미엄 아일랜드 수산물, 연 1000만 유로 수출
 
  오유경 식약처장, 수입 수산물 안전관리 현장 점검
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
국내외 소비자 식품 트렌드를 통해 살펴본 가루쌀 식품의 시장 확대 방안
 
국내 가루쌀 품종에 대한 관심이 커지고 있다. 쌀소비 증진은 물론이고 밀...
 
 
 
· 미얀마 음료 시장
 
· [미디어&식품] 아스파탐 발암 가능 ...
 
· 필리핀, 트랜스지방 고함량 식품 제조...
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
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2023-6-28
글로벌 K-Food, 2027년까지 1100조원 규모로 키운다
 
지역별 ‘푸드테크 혁신클러스터’ 조성라면ㆍ배 등 수출 유망품목 ‘K-Br...
 
강대일 기자
 
‘영광굴비’도 지리적표시 가능…수산물 가공지 특성만으로 지리적표시 등록 가능
 
집단급식소 영양사 직무 규정 위반 처벌은 ‘위헌’ 결정, 어디까지 보상 받을 수 있나?
 
 
삼양식품도 라면값 평균 4.7% 인하
 
농심에 이어 삼양식품도 7월 1일부터 순차적으로 삼양라면, 짜짜로니, 맛있는라면, 열무비빔면 등 12개 대표...
 
 
대상웰라이프, 임상영양학회와 환자용 식품 개발 나서
 
대상웰라이프와 한국임상영양학회가 환자 건강 증진과 유기적인 산학협력 체제 구축을 위한 업무협약을 체결했다. ...
 
 
농심, 서울고용노동청과 안전문화 확산 업무협약
 
농심은 서울지방고용노동청(청장 노길준)과 안전문화 확산을 위한 업무협약을 27일 서울 동작구 소재 농심 본사...
 
 
동원F&B, 건강기능식품 온라인몰 ‘웰프’ 오픈
 
동원F&B(대표 김성용)가 건강기능식품 온라인몰 ‘웰프(welp)’를 오픈했다. 동원F&B는 그동안 동원디어...
 
 
정책
 
 
 
농특위, ‘수출 천억 달러 식품산업 육성 TF’ 발족
 
글로벌 K-Food, 2027년까지 1100조원 규모로 키운다
 
오유경 식약처장, 정제소금 제조 ‘한주’ 방문…안정적 공급 협조 당부
 
전북바이오진흥원, 전북 먹거리통합관리시스템 구축 용역 착수보고회
 
해역ㆍ수산물 안전관리 기반 강화 예비비 177억 편성
 
 
식품산업
 
 
 
삼양식품도 라면값 평균 4.7% 인하
 
농업기술진흥원, 식량과학원 개발 ‘근감소증 개선 소재’ 제이케이뉴트라에 기술이전 
 
농심, 신라면 출고 가격 50원 내린다…새우깡도 100원 내려
 
농정원, 중고생 푸드테크 분야 진로 체험 프로그램 운영
 
식품진흥원, 식품과학회 국제학술대회서 기술지원사업 우수성과 발표
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 고용부와 ‘기초 노동질서’ 인식 향상 나서
 
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  윤준병 의원, 영양사 국가시험 응시자격 확대 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
  세계적 주목받는 ‘세포배양육’…세포배양 기술로 만든 신소재식품 국제 동향은?
 
  무인 식품 판매점ㆍ카페 점검했더니…소비기한 지난 밀키트 보관 등 12곳 적발
 
  오염수 대응 정책정보 종합제공 플랫폼 개설
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  집단급식소 영양사 직무 규정 위반 처벌은 ‘위헌’ 결정, 어디까지 보상 받을 수 있나?
 
  [화담산책] 행복은 내가 먼저 불러들여야 오는 동무…결코, 스스로 나를 찾지는 않아
 
  이효율 식품산업협회장, 1회용품 제로 챌린지 참여
 
[인사] 농림축산식품부 
 
Foodinfo bank
 
 
 
미국인이 사랑하는 핫소스 ‘스리라차’, 품귀 사태
 
베트남 쌀국수를 먹을 때 빼놓을 수 없는 초록색 뚜껑의 새빨간 핫소스 ‘스리라차(Sriracha)’.최근 미국에서 랄프스(Ralphs), 월마트(Walmart),...
 
 
 
· 인도 탄산음료 시장동향
 
· 콜롬비아, 가공식품 전면 영양 표시 ...
 
· 네덜란드 음료 포장의 미래
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-6-27
제분업계 “물가안정 위해 밀가루 출하가격 인하 가능성 검토”
 
농림축산식품부는 26일 서울 양재동 aT센터에서 7개 제분업체와 간담회를...
 
나명옥 기자
 
2030세대 68%, 대안육에 ‘긍정적’…이유는 ‘환경 보호’
 
CJ프레시웨이, ‘R&D 센터’ 출범…상품 개발 전문인력ㆍ인프라 집약
 
 
인니서 수교 50주년 기념 ‘K-푸드 페어’, 4800만 달러 규모 수출 상담
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 한국-인도네시아 수교 50주년을 맞아 22일부터 25일...
 
 
해수부, 해경ㆍ전남도ㆍ신안군과 천일염 유통질서 합동점검반 가동
 
해양수산부는 천일염 가격 안정과 공급 실태 점검을 위해 해양경찰청, 전라남도, 신안군 등 관계기관과 합동점검...
 
 
수산전통식품 품질인증 심사 주기, 기존 3년서 4년으로 변경
 
해양수산부는 수산전통식품 품질인증, 수산가공식품 및 음식점 등의 원산지 인증 등 인증을 취득한 업체의 표시 ...
 
 
홈플러스, 당당치킨 이어 ‘당당버거’로 외식 물가 잡는다
 
최근 외식 물가가 고공행진을 이어가고 있는 가운데, 홈플러스(사장 이제훈)가 시중 버거 및 치킨의 반값 수준...
 
 
정책
 
 
 
수산전통식품 품질인증 심사 주기, 기존 3년서 4년으로 변경
 
식품명인 평가 시 표시ㆍ광고 위반 금고 이상 실형 ‘감점’
 
중기부, 납품대금 연동제 관련 상생협력법 시행령 개정안 입법예고
 
윤준병 의원, 영양사 국가시험 응시자격 확대 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
오염수 대응 정책정보 종합제공 플랫폼 개설
 
 
식품산업
 
 
 
침출차, ‘모유 생성 촉진차’ ‘젖몸살 개선’ 등으로 거짓ㆍ과장광고 업소 적발
 
SPC삼립 ‘정통 크림빵’, 10년간 최다 판매 기록 도전
 
정황근 농식품부 장관, 베트남서 K-Food+ 세일즈 펼쳐
 
식품진흥원, DLG 국제식품품평회…육가공 106개 제품 금상 수상
 
세계적 주목받는 ‘세포배양육’…세포배양 기술로 만든 신소재식품 국제 동향은?
 
 
외식산업
 
 
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, 경북 23개 지자체와 상생 협약
 
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  식품 ‘자가품질검사’ 중복검사 없앤다…‘식의약 규제혁신 2.0 과제’ 발표
 
  윤준병 의원, 영양사 국가시험 응시자격 확대 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
  세계적 주목받는 ‘세포배양육’…세포배양 기술로 만든 신소재식품 국제 동향은?
 
  무인 식품 판매점ㆍ카페 점검했더니…소비기한 지난 밀키트 보관 등 12곳 적발
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부 
 
  축산물가공처리업 허가 안 받고 ‘식육판매업’만 신고…축산물 ‘절단’ 후 납품 사건, 법원 판단은?
 
  [화담산책] ‘그냥’과 ‘일부러’…‘그냥’이 일상에 자리 잡으면 세상은 앞으로 나갈 수 없어
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
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네덜란드 음료 포장의 미래
 
네덜란드 정부는 더 지속가능한 포장 개발과 포장지 재활용을 장려하고 있다. 이를 통해 원자재가 낭비되지 않고, 효율적으로 잘 사용되도록 보장하고, 최대한 폐기물이...
 
 
 
· 쿠웨이트에 부는 K-푸드 열풍 
 
· [자료] 2023년 1분기 식품산업 ...
 
· 일본, ‘죽’에 대한 새로운 인식과 ...
 
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[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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2023-6-26
세계적 주목받는 ‘세포배양육’…세포배양 기술로 만든 신소재식품 국제 동향은?
 
최근 동물에서 직접 얻는 고기가 아닌, 동물세포를 배양해 만든 세포배양육...
 
나명옥 기자
 
침출차, ‘모유 생성 촉진차’ ‘젖몸살 개선’ 등으로 거짓ㆍ과장광고 업소 적발
 
정황근 농식품부 장관, 베트남서 K-Food+ 세일즈 펼쳐
 
 
삼양식품, 해외 전용 건면 브랜드 ‘탱글’ 론칭
 
삼양식품이 해외 전용 건면 브랜드 ‘탱글(Tangle)’을 선보이고, ‘탱글 불고기 알프레도 탱글루치니(Ta...
 
 
BBQ, ‘갈리시오소’ 시리즈 출시 50일 만에 30만 마리 판매 돌파
 
제너시스BBQ(회장 윤홍근)는 ‘갈리시오소’ 시리즈가 출시 50일 만에 누적 판매량 30만 마리를 돌파했다고...
 
 
SPC삼립 ‘정통 크림빵’, 10년간 최다 판매 기록 도전
 
SPC삼립이 1964년 출시한 ‘정통 크림빵’이 ‘단일 브랜드 최다 판매 크림빵(리테일 부문, 누적)’으로 ...
 
 
식품진흥원, DLG 국제식품품평회…육가공 106개 제품 금상 수상
 
지난 21일부터 23일까지 육가공품을 대상으로 열린 ‘DLG 국제식품품평회’에서 134개 제품이 수상했다.농...
 
 
정책
 
 
 
중기부, 납품대금 연동제 관련 상생협력법 시행령 개정안 입법예고
 
윤준병 의원, 영양사 국가시험 응시자격 확대 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
오염수 대응 정책정보 종합제공 플랫폼 개설
 
대리점 거래 피해 주의보…계약 체결 시 신중해야!
 
정부기관ㆍ지자체서만 하던 농수산물 ‘방사능 검사’, 민간 농수산물 검사기관도 허용
 
 
식품산업
 
 
 
세계적 주목받는 ‘세포배양육’…세포배양 기술로 만든 신소재식품 국제 동향은?
 
HACCP인증원, 초중고생 대상 식품안전교실 운영
 
농수산식품유통공사, 환경한림원과 탄소중립 실천 협력
 
베트남서 K-Food 페스티벌…CJ제일제당 등 14개사 참가
 
하이트진로, 스타트업 ‘미스터아빠ㆍ가제트코리아’에 지분 투자
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한식진흥원, 한국음식 가이드라인 영상 8개 언어로 제작
 
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  식품 ‘자가품질검사’ 중복검사 없앤다…‘식의약 규제혁신 2.0 과제’ 발표
 
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  무인 식품 판매점ㆍ카페 점검했더니…소비기한 지난 밀키트 보관 등 12곳 적발
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부 
 
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일본, ‘죽’에 대한 새로운 인식과 시장 성장
 
일본 리서치 회사 후지경제사에 따르면, 지난해 죽 관련 상품 시장 규모는 96억엔으로 전년보다 10% 증가했다. 현지 죽 관련 상품 시장은 2년 연속 증가세를 보...
 
 
 
· 독일, ‘잼ㆍ스프레드’ 주목받고 있는...
 
· 방글라데시 커피 시장 트렌드
 
· 브라질, 무알코올 맥주 시장 급성장
 
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[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
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