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2023-12-14
통관검사 부적합 동물성 원료 가공식품, 사료로 재활용 가능
 
앞으로 수입식품 통관검사에서 부적합하다고 판정된 동물성 원료와 이를 가공...
 
나명옥 기자
 
“‘Alimentaria 2024’서 푸드 비즈니스 기회를 잡으세요”
 
CJ푸드빌, 700억 규모 투자 유치
 
 
삼성웰스토리, 미래형 사내식당 구현 ‘플래그십 스페이스’ 오픈
 
삼성웰스토리(사장 정해린)는 급식 서비스 전 과정에 개인화ㆍ자동화ㆍ지능화된 솔루션을 적용, 미래형 사내식당을...
 
 
육류소매업 등 13개 업종 현금영수증 의무발행업종 추가
 
내년 1월 1일부터 육류소매업 등 13개 업종이 현금영수증 의무발행업종으로 새롭게 추가된다. 이에 따라 현금...
 
 
올해 컬리에서 가장 많이 판매된 상품 채소, 간편식, 반찬 순
 
올해 리테일 테크 기업 컬리에서 가장 많이 판매된 상품은 채소류로 조사됐다.컬리는 올 들어 11월 말까지 상...
 
[인사] 농협중앙회ㆍ농협경제지주
 
교육지원 부서장 △이사회사무국장 이인희 △기획실장 최운재 △인사총무부장 지우호 △디지털혁신실장 이정표 △회원지원부장 엄범식 △농촌지원부장 이광일...
 
 
정책
 
 
 
통관검사 부적합 동물성 원료 가공식품, 사료로 재활용 가능
 
식품안전정보원, E-순환거버넌스와 자원순환 실천 협약
 
육류소매업 등 13개 업종 현금영수증 의무발행업종 추가
 
식품 용량 변경 표시 의무 제도화…미이행시 부당행위 지정
 
식품진흥원, 익산푸드통합지원센터ㆍ오가닉팜과 업무협약
 
 
식품산업
 
 
 
오뚜기, 소비자중심경영 체계 구축 선포
 
풀무원푸드앤컬처, 인천공항 라운지 5개 운영사업권 수주
 
소비자원, 최근 1년간 용량 줄인 37개 식품 확인…일부 제조사 “리뉴얼 상품” 주장
 
현대그린푸드, 국방부 주관 ‘국군장병 채용 우수기업’ 선정
 
롯데칠성, 일광전구와 크리스마스 팝업스토어 운영
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, 외식 브랜드 컨설팅 기능 강화
 
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  위해식품 과징금 상한액, 판매액의 2배 이하로 상향
 
  김치, ‘항비만’ 효과 있다…한국인 영양조사 기반 코호트 분석 세계 최초 구명
 
  매일유업ㆍ정식품 등 ‘소비자중심경영’ 7회 연속 인증 ‘명예의전당’ 올라
 
  가맹계약서에 필수품목 항목ㆍ공급가격 산정방식 반드시 기재해야
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농협중앙회ㆍ농협경제지주
 
  주류 관련 세제 제도 개편에 관하여
 
  [화담산책] 정감 나고 살가운 우리말2
 
[인사] 하이트진로
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 네덜란드 면류 시장
 
2020년 코로나19 팬데믹과 그에 따른 봉쇄 조치로 네덜란드 소비자들의 쌀, 파스타, 면류 소비가 크게 증가했으나, 2022년 생활이 정상화되고 집 밖에서 보내...
 
 
 
· 개인맞춤형 식품 특허 동향
 
· [동향] 미얀마 설탕 시장
 
· [동향] 중국 건강식품 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-12-13
소비자원, 최근 1년간 용량 줄인 37개 식품 확인…일부 제조사 “리뉴얼 상품” 주장
 
최근 기업들이 제품 가격은 유지하는 대신 용량을 줄여 실질적인 가격 인상...
 
이지현 기자
 
[가루쌀 가공ㆍ판매 현장] 청원생명농협쌀조합공동사업법인, 삐에스몽테제빵소
 
주류 관련 세제 제도 개편에 관하여
 
 
식품진흥원, 익산푸드통합지원센터ㆍ오가닉팜과 업무협약
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 11일 익산푸드통합지원센터, 오가닉팜영농조합법인과 기능성원료은행 ...
 
 
오뚜기, 소비자중심경영 체계 구축 선포
 
오뚜기는 12일 안양 소재 오뚜기 중앙연구소에서 소비자중심경영에 대한 실천 의지를 대내외적으로 선포하고 다짐...
 
 
hy, 자사몰 ‘프레딧’에 해외직구관 오픈
 
hy가 자사몰 ‘프레딧(Fredit)’ 제품 카테고리를 확대, 채널 경쟁력을 강화한다. hy는 프레딧에 ‘해...
 
 
BBQ, 말레이시아 무아르에 K-치킨 깃발 꽂아
 
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 말레이시아 조호르(Johor)주 무아르(Muar)에 BBQ 무아르점을 오...
 
 
정책
 
 
 
식품진흥원, 익산푸드통합지원센터ㆍ오가닉팜과 업무협약
 
식약처, 철도공사ㆍ코레일유통과 역사 내 음식점 위생 향상 협약
 
식육함유가공품ㆍ알함유가공품 등 수입시 위생평가
 
그린바이오산업 육성 법적 근거 마련
 
식약처, 나이지리아 등 5개국 공무원 식품안전 교육
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, 일광전구와 크리스마스 팝업스토어 운영
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 캠페인 모델에 이효리
 
하이트진로 투자 스타트업 ‘에이라이프ㆍ나누’, 중기부 지원 프로그램 선정
 
롯데웰푸드, 풍선껌 ‘왓따’ 산리오캐릭터즈와 두 번째 협업
 
CJ프레시웨이, 서울대 푸드테크센터ㆍ푸드테크협의회와 업무협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈산업협회, ‘제12기 KFCEO 교육과정’ 58명 수료
 
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  김치, ‘항비만’ 효과 있다…한국인 영양조사 기반 코호트 분석 세계 최초 구명
 
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피플 & 오피니언
 
 
 
  주류 관련 세제 제도 개편에 관하여
 
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[인사] 하이트진로
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
개인맞춤형 식품 특허 동향
 
앞으로 다가올 시대는 저성장 시대이면서 의료기술의 발달로 초고령화 사회가...
 
 
 
· [동향] 미얀마 설탕 시장
 
· [동향] 중국 건강식품 시장
 
· 지난해 발효유 시장 1조3869억 규...
 
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-11-17
가공식품, 용량 축소 편법 인상 ‘슈링크플레이션’ 실태조사 한다
 
정부가 용량 축소 등을 통한 편법 인상, 이른바 ‘슈링크플레이션’과 관련...
 
이지현 기자
 
2023년 식품산업 규모 커졌다? ‘No’…식품산업 시장 규모 명목 GDP는 큰 폭 상승했지만 실질은 하락
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
aT, 주요국 주한 대사ㆍK-푸드 빅바이어와 ‘글로벌 김치의 날’ 선포
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 16일 서울 양재동 aT센터에서 주요국 주한 대사, BKF(Buy Ko...
 
 
외식업계 “청탁금지법 식사비 기준금액 상향해야”
 
외식업계가 고물가, 고금리, 고금리로 고통받는 자영업자의 어려움을 감안해 청탁금지법의 식사비 한도 금액을 철...
 
 
CJ제일제당, 쉽게 분리 가능한 뚜껑 개발 ‘지석영상’ 수상
 
CJ제일제당은 용기에서 쉽게 분리할 수 있는 뚜껑(캡)을 개발, 특허기술상 ‘지석영상’을 수상했다. ‘특허기...
 
 
BBQ, 양념치킨 리뉴얼 출시 한달…100만 마리 판매 돌파
 
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 지난달 16일 리뉴얼 출시한 양념치킨이 한달 만에 100만 마리 판매를 ...
 
 
정책
 
 
 
가공식품, 용량 축소 편법 인상 ‘슈링크플레이션’ 실태조사 한다
 
영업자 건강기능식품 이상사례 보고기한 일률적 7일 이내서 시급성 고려 차등관리
 
가맹희망자 정보공개서 문자ㆍ앱으로 받는다
 
[영상] 정황근 농식품부 장관 “올 농식품 분야 수출 실적 사상 최대 기록 전망”
 
농식품부, 감자전분ㆍ변성전분 할당관세 연장 추진
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 주요국 주한 대사ㆍK-푸드 빅바이어와 ‘글로벌 김치의 날’ 선포
 
2023년 식품산업 규모 커졌다? ‘No’…식품산업 시장 규모 명목 GDP는 큰 폭 상승했지만 실질은 하락
 
aT, 미국ㆍUAE서 K-냉동김밥 홍보 판촉전
 
식품진흥원, 국가식품클러스터 입주기업 원료중계협의체 회의
 
제주개발공사, ‘포장재 재질구조 개선 우수기업 공모전’서 최우수상
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 필리핀에 4번째 매장…동남아 공략 박차
 
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  식약처, 비타민K2 건강기능식품 원료 허용 추진
 
  2023 대한민국식품대전 15~17일…‘대한민국 푸드테크 산업의 미래’ 주제로 열려
 
  CJ제일제당, 3분기 식품사업 영업이익 2341억…1ㆍ2분기 마이너스서 증가세 전환
 
  내년 가공용옥수수, 대두 등 주요 식품원료 관세 인하 추진  
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 할아버지와 머리 깎기
 
  영업자 등 지위를 요구하는 식품 관련 법규 위반 사건에서 양벌규정의 해석
 
  [화담산책] 봄비와 가을비…봄비는 애틋한 사랑의 뜻과 마음속 정다움의 다른 표현
 
  팔도 대표이사에 권성균 부사장
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 베트남 건강기능식품 시장
 
시장조사기관 베트남 크레딧(Vietnam Credit)에 따르면, 베트남에서 활동 중인 건강기능식품 기업은 2000년 13개사에서 2017년 약 4000개사로 급...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 16~...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 15~...
 
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알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-8
김칫속, 절임배추, 고춧가루, 젓갈…김장용 식재료 제조ㆍ판매 1830여 개소 위생점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 17개 지방자치단체와 함께 13일부터 1...
 
나명옥 기자
 
CJ피드앤케어, 스타트업 ‘타이드풀’과 새우 스마트 양식 기술 개발 나서
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
 
수확기 산지 쌀값 안정 위해 공공비축미 산물벼 12만톤 전량 정부 인수 
 
농림축산식품부는 수확기 산지 쌀값 안정을 위해 공공비축미 산물벼 전량(12만톤)을 12월부터 전량 인수, 시...
 
 
aT, 신선농산물 수출 성수기 홍보ㆍ판촉 등 마케팅 집중
 
한국농수산식품유통공사는 딸기, 배, 사과, 단감 등 신선농산물의 수출 성수기를 맞아 한류와 연계한 K-푸드 ...
 
 
BBQ, 필리핀에 4번째 매장…동남아 공략 박차
 
BBQ가 지난달 베트남 다낭에 매장을 연 데 이어 필리핀에 4호점까지 출점하는 등 동남아 시장 공략에 박차를...
 
 
영업자 등 지위를 요구하는 식품 관련 법규 위반 사건에서 양벌규정의 해석
 
양벌규정...벌칙규정의 전제가 금지규정인 경우에는 행위자에게 일정한 신분이 요구되더라도 행위자와 법인이 함께...
 
 
정책
 
 
 
음식점서 플라스틱 빨대ㆍ종이컵 계속 쓸 수 있다
 
착한가격업소 활성화…내년 국비 지원액 18억으로 확대
 
한훈 농식품부 차관 “김장철 물가안정 최선”
 
한화진 환경부 장관 “소상공인도 웃을 수 있는 일회용품 사용 제한 정책 마련”
 
코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
 
식품산업
 
 
 
식품안전상생재단, 중소 식품제조기업 대상 ‘식품 관련 소비자 클레임 대응방법’ 교육
 
‘제21회 전주국제발효식품엑스포’, 150만 달러 규모 B2B 수출계약
 
서울우유 ‘올데이프룻’, 누적 판매 1000만개 돌파
 
남양유업 ‘불가리스’, 누적 판매 32억병 돌파
 
aT, 서울대와 농수산식품산업 발전 협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
할리스, 가맹점주협의회와 상생협약
 
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  aT, 사업 협력 기관과 취약계층 농식품 기부로 ESG 실천
 
  코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
  한화진 환경부 장관 “소상공인도 웃을 수 있는 일회용품 사용 제한 정책 마련”
 
  오유경 식약처장, 곶감 생산 현장 위생ㆍ안전관리 실태 점검
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  영업자 등 지위를 요구하는 식품 관련 법규 위반 사건에서 양벌규정의 해석
 
  [화담산책] 봄비와 가을비…봄비는 애틋한 사랑의 뜻과 마음속 정다움의 다른 표현
 
  팔도 대표이사에 권성균 부사장
 
  모든 탄수화물이 혈당 상승의 적?…순탄수화물 ‘Net Carb’, 새 영양 평가지표로 등장
 
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검은콩, 급성 신부전 증상 개선…콩 성분의 신장 기능 개선 효과 연구 발표
 
‘인체의 정수기’라는 별칭으로도 불리는 신장은 그 이름에서도 유추할 수 ...
 
 
 
· [동향] 유럽 주스 시장
 
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· 2023년 중국 간편식 시장
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-1
음료 수출 역대 최대…올 들어 9월까지 수출액 5억2900만 달러
 
올 들어 9월까지 음료(생수, 주류 제외) 수출액이 5억2900만 달러로...
 
이지현 기자
 
유럽연합(EU) 식품의 비즈니스 잠재력에 주목하다
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
 
배추김치ㆍ김장채소 양념류 원산지 표시 일제 점검
 
국립농산물품질관리원(원장 박성우)은 김장철을 맞아 11월 6일부터 12월 8일까지 배추김치와 김장채소 양념류...
 
농식품부 “쌀 수급ㆍ가격 안정에 필요한 조치 적극 검토”
 
농림축산식품부는 31일 충남 소재 산지유통업체(임도정공장)의 쌀 매입 현장을 방문, 2023년산 쌀 수급 상황을 점검했다.10월 들어 2023년...
 
 
BBQ 앱ㆍ웹서 해피포인트 사용 가능
 
11월 1일부터 BBQ 앱과 웹사이트에서 해피포인트로 BBQ 치킨을 주문할 수 있다.제너시스BBQ그룹(회장 ...
 
 
강대일 식품저널 대표이사, 잡지문화 발전 유공 국무총리 표창 수상
 
강대일 식품저널 대표이사 발행인이 1일 국회도서관 대강당에서 열리는 제58회 잡지의 날 기념식에서 잡지문화 ...
 
 
정책
 
 
 
“aT, 비축사업 부실…3년간 배추, 무 등 폐기 손실 273억”
 
해수부, 11월 1일 부산서 해외 바이어 초청 행사
 
한국서 유기가공식품 인증 받으면, 캐나다서도 ‘유기’ 표시 가능
 
취약계층 학생 대상 무상 우유바우처 시범사업, 내년 30개 지역 9만명으로 확대
 
식약처, 식의약 혁신제품 지원 위한 규제 서비스 체계 마련
 
 
식품산업
 
 
 
음료 수출 역대 최대…올 들어 9월까지 수출액 5억2900만 달러
 
3분기 케찹ㆍ마요네즈ㆍ장류 가격 큰폭 상승…달걀ㆍ식용유는 소폭 하락
 
하이트진로, ‘참이슬’ 출고가 6.95% 인상
 
삼양라운드스퀘어, 그룹 정기 임원 인사 
 
대상, 대상한림식품과학상에 한남수 충북대 교수 선정
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
할리스, 모바일상품권 수수료 가맹점과 분담…상생협약 체결
 
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피플 & 오피니언
 
 
 
  일화, 신임 대표이사에 김윤진 총괄부사장 
 
  [화담산책] 기억 속의 보물, 쾌상과 꾸리
 
  hy, 대표이사에 변경구 부사장 선임
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[GLOBAL TREND] 머물고 싶은 카페, 레스토랑 전성시대
 
지난 2년 동안 코로나19 팬더믹으로 인해 생겨났던 사회적 거리두기를 비...
 
 
 
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· 음료 수출입 관련 통계(2023년 9...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-10-23
농식품부 “식품업계, 부당한 가격 인상 자제ㆍ물가안정 협조해야”
 
정부는 식품업계에 일부 원료 가격 상승에 편승한 부당한 가격 인상을 자제...
 
이지현 기자
 
12년간 오리 가격 통제 ‘오리협회’…시정명령ㆍ과징금 9300만원 부과
 
파리바게뜨, 중동 진출…‘갈라다리 브라더스’와 협약
 
정부비축 햇천일염 1000톤 시장ㆍ김치업체 등에 공급
 
정부는 김장철을 앞두고 10월 말부터 정부비축 햇 천일염 1000톤을 전통시장, 대형마트와 함께 김치가공업체 등에 공급할 계획이다. 필요 시 수...
 
 
농협목우촌 ‘돼지고기’, 홍콩 수출 재개
 
농협목우촌은 지난 20일 김제육가공공장에서 홍콩 수입업체인 브라이트존사 대표 등이 참석한 가운데 홍콩 수출을...
 
 
BBQ, 베트남 다낭에 신규 매장 오픈
 
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 베트남 중부 대표 휴양지 다낭에 ‘BBQ 다낭(DaNang)점’을 오픈했...
 
‘2023 한식 컨퍼런스’, 24~26일 삼청각서 개최
 
농림축산식품부와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 전 세계 한식 열풍을 이어가기 위해 24~26일 서울 삼청각에서 2023 한식 컨퍼런스(HANSIK...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 사우디 규제기관과 식품ㆍ의료제품 분야 협력 강화 MOU
 
최근 5년간 친환경 인증 농가 수ㆍ인증 면적 17.7%ㆍ16.7% 감소
 
식약처, 아시아 10개국 식품안전 규제기관 공무원 초청 연수
 
전국 69개 농촌테마공원 중 일방문객 100명 미만 공원 61% 차지
 
농식품부 “식품업계, 부당한 가격 인상 자제ㆍ물가안정 협조해야”
 
 
식품산업
 
 
 
삼양식품, 현지 맞춤형 불닭볶음면 확대…해외시장 공략 속도
 
롯데칠성, 플레이모빌과 협업…팝업스토어 운영
 
제28회 오뚜기 함태호 학술상에 정윤화 단국대 교수
 
제당업계 “내년 초까지 설탕 가격 인상 최대한 자제”
 
수입 배추김치 해외제조업소 18개소, HACCP 인증
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 코스타리카 진출…해외 첫 플래그십 매장 오픈
 
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  밀가루 20% 가루쌀로 대체한 라면, 일반 라면과 품질 비슷
 
  농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
  농식품부 “식품업계, 부당한 가격 인상 자제ㆍ물가안정 협조해야”
 
  식품업계, 식품영양과학회 학술대회서 다양한 연구성과 발표
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [화담산책] 주식(主食)의 개념이 달라지고 있다
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여 외
 
공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여공영홈쇼핑이 판매한 1등급 한우 불고기 제품 일부에 젖소고기가 섞인 것으로 드러났다.언론 보도에 따르면, 공영홈...
 
 
 
· [자료] 2023년 2분기 가구의 가...
 
· [동향] 싱가포르 유아식품 시장
 
· [동향] 호주 프랜차이즈 시장
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-19
농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
농림축산식품부는 20일 한국식품산업협회 회의실에서 한훈 차관 주재로 16...
 
나명옥 기자
 
식품산업협회, ‘식품산업 공급망 ESG 공동사업 협의회’ 발족
 
뚜레쥬르, 해외 매장 식물성 기반 제품 확대
 
 
농식품부 “외식업계 원가 절감 노력 통해 가격 인상 요인 차단해야”
 
정부는 외식업계에 전사적인 원가절감 노력을 통해 가격 인상 요인을 차단할 것을 당부했다.농림축산식품부 권재한...
 
 
2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 소비 트렌드는?
 
2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 소비 트렌드로 △Being Human △More Than...
 
 
롯데웰푸드, 충남도ㆍ천안시와 설비 증설 투자 협약
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 충청남도ㆍ천안시와 빙과 설비 증설 투자와 관련한 3자 MOU를 체결했다.18일 충...
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
△원예산업과장 과학기술서기관 신우식(외교부)△주오이시디대표부 1등서기관 서기관 유원상(원예산업과장)- 10월 24일자 -
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
농식품부 “외식업계 원가 절감 노력 통해 가격 인상 요인 차단해야”
 
김승남 의원 “농진청, 과제 선정된 기업을 타 업체로 변경 묵인”
 
김승남 의원 “농진청 개발 품종 중 기후위기 적응형 품종 12.4% 그쳐”
 
농수산식품 수출 신선식품 비중 12%…3년째 하락
 
 
식품산업
 
 
 
김승남 의원 “국내 식품제조기업 중 스마트공장 도입 고작 2.3%”
 
농진청, 생분해성 플라스틱 분해 촉진 미생물 선발
 
식품진흥원, 찾아가는 고령친화식품 설명회 개최
 
롯데웰푸드 자회사 공장서 손가락 절단 사고
 
이마트, 동반위와 협력사 ESG 지원 협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, 지역아동센터에 생일 케이크 지원
 
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  [2023 국정감사] 식약처, 주요 업무 추진 현황
 
  GMO 가공식품 수입 업체 1위 ‘코스트코코리아’
 
  “된장ㆍ간장ㆍ청국장…혈압ㆍ혈당 조절, 면역 증진, 대장암에 효과”
 
  밀가루 20% 가루쌀로 대체한 라면, 일반 라면과 품질 비슷
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [화담산책] 주식(主食)의 개념이 달라지고 있다
 
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  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 싱가포르 유아식품 시장
 
Statista 자료에 따르면, 2023년 싱가포르 유아식품 시장 매출은 1억3830만 미국달러에 달할 것으로 보인다. 유아식품 매출의 가장 큰 부문을 차지하는 ...
 
 
 
· [동향] 호주 프랜차이즈 시장
 
· 미국ㆍ캐나다ㆍ호주ㆍ뉴질랜드, 식품 포...
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-27
‘과실주 유래 비알코올 음료’ 정의ㆍ아황산염류 기준 마련
 
최근 과실주를 원료로 제조한 비알코올 음료 수요가 증가함에 따라, 정부는...
 
나명옥 기자
 
BBQ, 올리브유 가격 폭등에 해바라기유 섞어 쓴다
 
DTC 유전자검사, 기준 설정이나 결과 해석에 있어 정확성과 타당성 확보하려면... 
 
 
인도네시아산 과자, ‘검사명령’…산가 적합 시에만 통관 허용
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 인도네시아(4개 제조업소)에서 수입되는 과자(산가 항목)에 대해 사전에 안전...
 
‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 규제특례 지정
 
한국농수산식품유통공사의 ‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 사업이 실증사업에 착수할 수 있는 규제특례 지정을 받았다.과학기술정보통신부는 26일...
 
 
‘비넥스포 미팅 코리아’, 10월 5일 서울 코엑스서 개막
 
해외 바이어와 주류 생산자를 연결해주는 체험학습형 관광 프로그램 ‘비넥스포 미팅 코리아’가 오는 10월 5~...
 
아프리카돼지열병 추가 발생 방지 총력
 
아프리카돼지열병 중앙사고수습본부(본부장 정황근, 농림축산식품부 장관)는 25일 강원도 화천군 소재 돼지농장(1500여 마리 사육)에서 아프리카돼...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 중남미 8개국 식품안전관리 역량 강화 연수
 
‘과실주 유래 비알코올 음료’ 정의ㆍ아황산염류 기준 마련
 
‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 규제특례 지정
 
국내 유통 김치 37% ‘중국산’…코로나19 이후 중국산 김치 수입 늘어
 
식약처-지자체, 다중이용시설 내 식품 취급 4100여 개소 위생 점검
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, 환경재단에 해양환경보전 활성화 기부금 전달
 
농식품 수출 상승 전환…라면ㆍ김치, 딸기ㆍ배 등 선전
 
aT, 베트남 ‘MM 메가마켓’과 14개 도시서 ‘K-푸드 페스티벌’
 
동원F&B 등 동원그룹 6개사, 하반기 신입사원 공개 채용
 
정식품 ‘베지밀 고단백 두유 검은콩’, 출시 1년 4개월 누적판매량 1000만개 돌파
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한국맥도날드, 키오스크에 음성 안내 기능 도입
 
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  농심, ‘먹태깡’ 출시 3개월 600만봉 팔려
 
  식품이 질병 치료에 효과 있다고?…온라인 부당광고 509건 적발
 
  국회 보건복지위원회 2023 국정감사 일정
 
  가맹본부 필수품목 갑질 막는다
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  DTC 유전자검사, 기준 설정이나 결과 해석에 있어 정확성과 타당성 확보하려면... 
 
  인공감미료에 대한 WHO 입장문 관련 영양전문가의 입장
 
  정황근 농식품부 장관, 관악신사시장서 추석 성수품 수급상황 점검
 
[인사] 신세계푸드
 
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중국 간편식품 시장 트렌드
 
iiMedia Research 보고서에 따르면, 최근 몇 년 사이 중국 간편식품 시장은 꾸준히 성장해 2022년 기준 5961억 위안에 달했다. 특히, 2021년...
 
 
 
· [동향] 베트남 대체 감미료 시장 
 
· [동향] 유럽 차 시장 
 
· [동향] 에콰도르 면류 시장
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-5
20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
정부는 추석을 앞두고 20대 성수품 가격을 작년보다 5% 이상 낮은 수준...
 
이지현 기자
 
내년 농식품ㆍ전후방산업 수출 확대 예산안 6313억 편성…올해보다 188억 증가
 
CJ푸드빌, 美 조지아주 9만㎡ 규모 부지에 생산공장 설립
 
 
CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
CJ제일제당, 오뚜기, 스타벅스코리아 등이 일자리 으뜸기업으로 선정됐다.고용노동부는 4일 대한상공회의소 국제...
 
 
대한민국 김치 경연대회 참가자 15일까지 모집
 
김치의 문화적ㆍ기능적 전통을 계승시키기 위한 ‘제30회 대한민국 김치 경연대회’가 열린다.광주광역시(시장 강...
 
 
BBQ, ‘BBQ앱’ 멤버십 개편
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)이 자사앱 ‘BBQ앱’ 멤버십(BBM, Best of the Best Memb...
 
 
빙그레, ‘제36회 빙그레 어린이 그림잔치’ 개최
 
빙그레가 10월 14일 천안에 위치한 독립기념관에서 ‘제36회 빙그레 어린이 그림잔치’를 개최한다.빙그레는 ...
 
 
정책
 
 
 
20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
내년 농식품ㆍ전후방산업 수출 확대 예산안 6313억 편성…올해보다 188억 증가
 
aT, 부산항만공사와 해외 물류 네트워크 구축 협력
 
농식품부, 5일 푸드테크기업과 간담회…농업과 상생협력 활성화 방안 논의
 
안전성 문제 없는 수입식품, 자동으로 검사ㆍ신고 수리
 
 
식품산업
 
 
 
롯데웰푸드 ‘히든서포터즈’, 빼빼로 신메뉴 제안
 
농식품부, 농식품ㆍ전후방산업 전용 수출탑 운영…12월 첫 시상
 
동원F&B, 익선동에 ‘보성홍차 아이스티 제로’ 팝업스토어 
 
롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 글로벌 엠버서더에 ‘뉴진스’ 
 
풀무원, ‘지구식단 스트리트’ 프로젝트…맛집과 협업 ‘식물성 지향 메뉴’ 선봬
 
 
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맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ ‘찾아가는 치킨릴레이’, 미혼모 복지시설에 치킨 20마리 전달
 
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  [신상품] CJ제일제당 ‘진한육수 곱창전골’, 동원F&B ‘덴마크 부스팅즈’ 외
 
  ‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
  일부만 ‘무항생제로 키운 돼지’, 전체 브랜드 광고는 거짓ㆍ과장 광고…‘그린워싱’ 방지책
 
  식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(4급)
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
  [화담산책] 어느 날 자식에게서 온 전화에 아버지가 “너 술 취했냐?”라고 하는 이유
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
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콩 성분의 피부건강 증진 효과
 
피부는 아름다움을 표현하는데 중요한 요소로 여겨지고 있다. 매끈하고 탄력...
 
 
 
· [동향] 중국 커피산업
 
· [동향] 일본 냉동식품 시장
 
· 2023 중국 식물성 단백질 음료 시...
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-31
김치ㆍ맥주 수입 다시 늘었다…상반기 가공식품 수입량 3%대 증가
 
올 상반기 가공식품 수입량은 319만톤으로 전년 동기보다 3.1% 증가했...
 
나명옥 기자
 
제수용ㆍ선물용 식품 제조ㆍ조리ㆍ판매 업체 등 2980여 곳 점검
 
풀무원, E-순환거버넌스와 전기ㆍ전자제품 자원순환 MOU
 
 
삼성웰스토리, 급식 조리 최적화 로봇팔 개발ㆍ사업장 도입 추진
 
삼성웰스토리(사장 정해린)는 레인보우로보틱스(대표 이정호)와 단체급식에 로봇 자동화 솔루션을 도입하기 위한 ...
 
 
새벽팜 ‘참매실 새벽김치’, 대한민국 김치 품평회서 대상
 
올해 대한민국 김치 품평회에서 새벽팜 ‘참매실 새벽김치’가 대상에 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통...
 
 
롯데칠성, 사회공헌 브랜드 ‘물결(W.A.V.E)’ 선포
 
롯데칠성음료가 사회공헌 통합 브랜드 ‘물결(W.A.V.E)’를 선포했다.롯데칠성은 “‘사람과 자연을 소중히 ...
 
 
농식품 투자정보 공유 플랫폼 ‘ASSIST’ 9월 오픈
 
농림축산식품부는 농식품 기업과 민간 투자자 간 투자 관련 정보 교류를 활성화하고 기업의 투자 유치 기회를 확...
 
 
정책
 
 
 
제수용ㆍ선물용 식품 제조ㆍ조리ㆍ판매 업체 등 2980여 곳 점검
 
농식품 투자정보 공유 플랫폼 ‘ASSIST’ 9월 오픈
 
식약처, 건강한 식생활 위한 어린이 미디어 역량교육
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
aT, 광주ㆍ전남 지역 대학생 1만5000여명 아침밥 지원
 
 
식품산업
 
 
 
식품안전상생재단, 중소 식품제조기업 미생물검사 담당자 실무능력 향상 교육
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 30일 개막
 
쌀가공식품협회, ‘쌀플러스 마켓’ 기획전
 
롯데칠성, ‘2023 레드닷 디자인 어워드’ 브랜드&커뮤니케이션 디자인부문 본상
 
하이트진로, 나물 가공ㆍ유통 스타트업 ‘엔티’ 후속 투자
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ푸드빌 ‘빕스’, 기내식 시장 진출
 
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  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  풀무원, 국산콩 두부ㆍ콩나물에 ‘특등급’ 콩 사용
 
  남양유업, 초등학생 대상 친환경 교육
 
  다류 ‘천연적으로 카페인 미함유’ 표시 허용한다
 
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  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
  [화담산책] 어느 날 자식에게서 온 전화에 아버지가 “너 술 취했냐?”라고 하는 이유
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
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[오늘과 내일의 행사] 8월 31일~9월 1일
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 ‘CPHI/ ICSE/ PMEC/ bioLIVE/ Hi Korea 2023’ = 인포마마켓한국 주최, 8월 30일~9월 1...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 30~3...
 
· [동향] 중국 아이스크림 시장
 
· [동향] 일본 무알코올 맥주 시장
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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