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2023-5-9
정황근 농식품부 장관 취임 1년…“국민ㆍ농업인 체감할 수 있는 성과 보여드리겠다”
 
취임 1주년을 맞은 정황근 농림축산식품부 장관은 “정부 출범 초기 초심을...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 1분기 식품 매출 2조7596억…전년 동기보다 5.8% 증가
 
한기정 공정위원장 “가맹분야 필수품목 거래관행 개선”
 
 
친환경농산물, 비의도적 농약 오염 ‘재심사’ 의무화
 
농업인들이 안정적으로 친환경농업을 지속할 수 있도록 바람에 의한 비산 등 비의도적 농약 오염에 대한 재심사가...
 
 
hy ‘스트레스케어 쉼’, 출시 12주 만에 1000만개 판매 돌파
 
​hy는 ‘스트레스케어 쉼’이 출시 12주 만에 누적 판매량 1000만개를 넘어섰다고 9일 밝혔다..‘스트레...
 
 
아태 지역 식품규제기관장급 협의체 출범…10~11일 한국서 첫 회의
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 아시아ㆍ태평양 지역 국가 간 식품 분야 규제 조화, 국제 공조체계 구축 등 ...
 
 
서울국제식품산업대전, 카카오메이커스와 참가사 홍보ㆍ판로 지원
 
2023 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2023, 서울푸드 2023)이 카카오의 임팩트 커머스 ‘카...
 
 
정책
 
 
 
친환경농산물, 비의도적 농약 오염 ‘재심사’ 의무화
 
아태 지역 식품규제기관장급 협의체 출범…10~11일 한국서 첫 회의
 
‘식품규제과학 분야 국제적 동향 정보 교류 심포지엄' 10일
 
정황근 농식품부 장관 취임 1년…“국민ㆍ농업인 체감할 수 있는 성과 보여드리겠다”
 
국민 5000명 대상 중금속 등 유해물질 40종 노출 수준 평가
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 1분기 식품 매출 2조7596억…전년 동기보다 5.8% 증가
 
aT, 캄보디아 동남아시안게임 연계 K-푸드 홍보
 
대상, 완도ㆍ고흥산 해조류 사용 샐러드로 글로벌 시장 공략
 
삼양식품, ‘불닭소스’ 1000억 브랜드로 육성
 
HACCP인증원, 소비자교육원ㆍ홈플러스와 해썹 홍보 캠페인
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한화갤러리아, 6월 문 여는 ‘파이브가이즈’ 운영 자회사 설립
 
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  수입 부적합 이력 없고 안전성 확인된 향료, 반가공제품 신속 통관
 
  2027년 해외서 밀ㆍ콩ㆍ옥수수ㆍ오일팜ㆍ카사바 600만톤 확보
 
  HACCP인증원, 소비자교육원ㆍ홈플러스와 해썹 홍보 캠페인
 
  롯데칠성음료, 성수동에 ‘밀키스’ 팝업스토어 열어
피플 & 오피니언
 
 
 
  오유경 식약처장, 어린이 급식 현장 점검
 
  메뉴판에 ‘중국내산’이라고 원산지 혼동 우려 있는 표시했는데 무죄 선고 받은 이유
 
  삼양그룹 수당상에 안지훈 고려대 교수ㆍ김기현 한양대 석학교수 
 
  [손세근의 CS칼럼] 83. ‘워라블’을 꿈꾸는 삶
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미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재
 
알아두어야 할 것맛의 혁신은 소비자 기대를 충족시키는 데 도움을 준다소비...
 
 
 
· 2021년 다류 생산액 9115억…전...
 
· 호주 김 시장 동향
 
· 브라질 소스ㆍ조미료 시장 동향
알림
 
 
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-5-8
세계식량가격지수 1년만에 상승세 전환…설탕, 가격 상승 이끌어
 
지난달 설탕과 육류 가격 상승으로 인해 세계식량가격지수가 1년만에 상승세...
 
나명옥 기자
 
식약처, 주방세제 등 위생용품 제조ㆍ물수건 처리 600여 개소 점검
 
국민 5000명 대상 중금속 등 유해물질 40종 노출 수준 평가
 
 
삼양식품, ‘불닭소스’ 1000억 브랜드로 육성
 
삼양식품이 ‘불닭소스’를 중심으로 소스사업 부문을 강화한다.삼양식품은 ‘불닭볶음면’의 액상스프만 따로 판매해...
 
 
양파 시장접근물량 2만톤 늘린다
 
기획재정부는 양파의 시장접근물량을 늘리는 내용을 담은 ‘시장접근물량 증량에 관한 규칙 일부개정령안’을 8일 ...
 
 
민텔, ‘건강한 노화를 위한 포뮬러’ 웨비나 10일
 
민텔코리아가 오는 10일 ‘건강한 노화(헬시 에이징)를 위한 포뮬러’를 주제로 웨비나를 개최한다.이날 웨비나...
 
 
한우자조금, ‘한우 명예홍보대사’ 12인 위촉
 
한우자조금관리위원회(위원장 이동활)가 축산, 의학, 식품영양, 요리, 인문학, 문화예술 분야를 대표하는 전문...
 
 
정책
 
 
 
국민 5000명 대상 중금속 등 유해물질 40종 노출 수준 평가
 
양파 시장접근물량 2만톤 늘린다
 
식약처, 주방세제 등 위생용품 제조ㆍ물수건 처리 600여 개소 점검
 
농식품부, ‘천원의 아침밥’ 145개 대학 234만명분 지원
 
식품의약품안전평가원, 환경과학원과 생활 속 유해물질 안전관리 협업
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 베이징 유명 관광지서 K-FOOD 홍보
 
롯데칠성음료, 성수동에 ‘밀키스’ 팝업스토어 열어
 
서울우유, 대리점과 공정거래ㆍ상생협력 협약 
 
롯데웰푸드, 자사몰 활용 소비자 직거래 사업 확대
 
동서식품, 고용부와 안전문화 확산 나서
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
KG그룹, ‘KFC코리아’ 오케스트라PE에 매각
 
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  수입 부적합 이력 없고 안전성 확인된 향료, 반가공제품 신속 통관
 
  [신상품] 농심 ‘하얀 짜파게티’, 롯데칠성 ‘흑임자카페라떼’, 풀무원 ‘매콤 비빔 곤약면’ 외
 
  2027년 해외서 밀ㆍ콩ㆍ옥수수ㆍ오일팜ㆍ카사바 600만톤 확보
 
  HACCP인증원, 소비자교육원ㆍ홈플러스와 해썹 홍보 캠페인
피플 & 오피니언
 
 
 
  오유경 식약처장, 어린이 급식 현장 점검
 
  메뉴판에 ‘중국내산’이라고 원산지 혼동 우려 있는 표시했는데 무죄 선고 받은 이유
 
  삼양그룹 수당상에 안지훈 고려대 교수ㆍ김기현 한양대 석학교수 
 
  [손세근의 CS칼럼] 83. ‘워라블’을 꿈꾸는 삶
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호주 김 시장 동향
 
최근 몇 년 전부터 호주 대형마트에서 김을 찾는 일은 어렵지 않다. 기존 아시아 마켓, 한국 식품점에서 주로 구매 가능하던 조미김을 이제 현지 대형마트에서도 손쉽...
 
 
 
· 브라질 소스ㆍ조미료 시장 동향
 
· 헝가리 인스턴트 커피 시장 동향
 
· 식품저널 2023년 4월호 기사보기
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
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2023-3-24
‘K-Food 로고’로 유사 제품 판매 막는다
 
최근 K-Food 인기를 악용, 한국산 유사 제품 판매가 늘어남에 따라 ...
 
나명옥 기자
 
배스킨라빈스, ‘챗 GPT’ 활용 광고 만든다
 
‘양곡관리법 개정안’ 국회 본회의 통과…농식품부 장관 “재의 요구안 제안하겠다”
 
 
삼양식품, 지난해 매출 9090억…전년보다 42% 증가
 
삼양식품은 지난해 매출이 9090억원으로 전년보다 42% 증가했다고 23일 밝혔다. 영업이익은 903억원으로...
 
‘전북 식품산업의 오픈 이노베이션 수행 전망’ 포럼 4월 13일
 
한국식품산업진흥포럼(회장 신동화)은 4월 13일 전북도청 중회의실에서 ‘전라북도 식품산업의 오픈 이노베이션 수행 전망’을 주제로 ‘푸드테크 함께...
 
 
CJ프레시웨이, 폐식용유 수거 플랫폼 ‘그린마켓’과 협약
 
CJ프레시웨이가 폐식용유 수거 플랫폼 ‘그린마켓’을 운영하는 에스앤디컴퍼니와 업무협약을 맺고, 식자재 유통 ...
 
 
교촌치킨, 4월 3일부터 주요 제품 가격 최대 3천원 인상
 
교촌에프앤비가 4월 3일부터 교촌치킨 주요 제품 가격을 500~3000원 인상한다.주요 한마리 및 부분육 메...
 
 
정책
 
 
 
서울식약청, 식중독 현장 수습 지원체계 마련
 
‘양곡관리법 개정안’ 국회 본회의 통과…농식품부 장관 “재의 요구안 제안하겠다”
 
농진청, 올해 농식품 수출 확대 기술 개발에 41억 투입
 
최춘식 의원, 농축수산물 ‘김영란법’ 적용 배제 법안 발의
 
HACCP인증원, 초대 노동이사에 이정호 전 노조 지부장
 
 
식품산업
 
 
 
홈플러스, 먹거리 강화 ‘메가푸드마켓’ 10개 점포 식품 매출 40% 증가
 
올해 커피산업 키워드는 ‘B.L.E.N.D’
 
롯데제과, ‘롯데웰푸드’로 사명 변경…제과기업서 ‘글로벌 종합식품기업’ 지향
 
농심ㆍ풀무원ㆍ대두식품 등 15개사, 가루쌀로 라면ㆍ스낵ㆍ빵 만든다
 
BGF리테일, 편의점 유통기한 임박 식품 밀웜 먹이로 제공
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
맥도날드, 매장 직원 제주 워킹홀리데이 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  ‘비곗덩어리 삼겹살’ 논란…농식품부 “지방 함량 표시 권고 기준 마련하겠다”
 
  ‘천원의 아침밥’ 사업에 41개 대학 참여
 
  서울시, ‘1회용 컵 없는’ 카페ㆍ식당ㆍ청사 확대 
 
  농심ㆍ풀무원ㆍ대두식품 등 15개사, 가루쌀로 라면ㆍ스낵ㆍ빵 만든다
피플 & 오피니언
 
 
 
  대상 임상민 전무, 부사장 승진
 
  [화담산책] 의식주의 순서가 바뀌어야 한다
 
  ‘다이어트’, ‘체중 감량’ 표방 식품 명확한 표시기준 마련해야
 
  “고품질 아일랜드 ‘목초 사육’ 소고기, 수준 높은 한국 소비자 욕구 충족 충분”
Foodinfo bank
 
 
 
日, 알레르기 유발 성분 표시 대상에 ‘호두’ 추가
 
일본에서 2025년 4월부터 식품 중 알레르기 유발 성분 표시 대상에 호두가 추가될 예정인 가운데, 일본햄이 식품 중 호두 성분을 신속하게 검사할 수 있는 키트를...
 
 
 
· 프랑스 김 스낵 시장동향
 
· 일본 맥주 시장동향
 
· 적은 양이라도 제대로 즐긴다…일본주의...
알림
 
 
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
[식품저널 1월호] 주목받는 미래식품 3가지ㆍ미량영양소 소재의 발견
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
 
 
 
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2022-12-29
식품에 ‘공진보, 공진옥고, 경옥단, 경옥대보환’ 표시ㆍ광고 금지
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품에 표시ㆍ광고를 금지하는 한약 처방명...
 
나명옥 기자
 
코엔자임Q10, 스쿠알렌 등 기능성 원료 9종 ‘섭취 시 주의사항’ 추가
 
식품저널 선정 2022년 식품ㆍ외식산업 10대 뉴스
 
 
대형마트 ‘영업제한시간ㆍ의무휴업일’에 온라인 배송 허용
 
대형마트와 중소 유통업계가 온라인화ㆍ디지털화 등 유통환경 변화에 대응, 중소 유통업계의 온라인 대응 역량 강...
 
 
롯데제과, 캔햄 수출 호조…2년 연속 무역수지 흑자 견인
 
롯데제과의 캔햄이 올 11월까지 대한민국 전체 캔햄 수출중량의 70%를 넘으며, 지난해에 이어 올해도 캔햄 ...
 
 
풀무원녹즙, 녹즙ㆍ발효유 등 39종 가격 인상
 
풀무원녹즙이 내년 1월 1일부터 녹즙, 발효유 등 39종에 대한 가격 인상을 단행한다.풀무원녹즙은 홈페이지 ...
 
 
삼양식품, 해외사업 강화…지역별 영업마케팅본부ㆍ물류 전담조직 신설
 
삼양식품이 해외사업에 역량을 집중, 글로벌 성장을 확대하기 위해 조직개편을 단행한다. 삼양식품은 28일 서울...
 
 
정책
 
 
 
한국식품연구원 경북본부, 2024년 구미에 들어선다
 
식품에 ‘공진보, 공진옥고, 경옥단, 경옥대보환’ 표시ㆍ광고 금지
 
식품 등 소비재 수출 활력 조기 회복 위해 한류 박람회 등 마케팅 집중 지원
 
중소기업계 14년 숙원 ‘납품대금 연동제’ 내년 10월 시행 
 
돼지고기, 닭고기, 식용유 등 농축산물 할당관세 대상 품목ㆍ지원규모 대폭 확대
 
 
식품산업
 
 
 
삼양식품, 해외사업 강화…지역별 영업마케팅본부ㆍ물류 전담조직 신설
 
사양벌꿀, 천연벌꿀로 거짓 표시ㆍ판매 등 7개사 적발
 
대형마트 ‘영업제한시간ㆍ의무휴업일’에 온라인 배송 허용
 
국가식품클러스터, 5G특화망 설치…로봇틱스ㆍAI 기반 물류 시스템 구축
 
SPC “고용부 기획감독 지적사항 99% 조치”
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
배달의민족, 지역 중소식당 밀키트 제작 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  BBQㆍ비알코리아ㆍ교촌F&BㆍBHCㆍ사조대림, 동반성장지수 평가 받는다
 
  문정훈 서울대 교수 4시간 단독 특강…‘2023 푸드 트렌드’ 세미나 성료
 
  가공두부, 내년 시행 소비기한 64일까지 늘어난다
 
  납품대금 연동실적 우대…하도급 공정거래협약 이행평가기준 개정
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 한국식품연구원 
 
  [한국식품영양과학회 칼럼] 이상한 영양소 셀레늄
 
  [연구노트] 쌀 냉장 보관으로 더 오래 맛있게 먹는다
 
  [화담산책] 이름의 마력
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호주, 식물 기반 식품 키운다
 
호주연방산업연구기구(CSIRO, The Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation)의 국가 단백...
 
 
 
· [동향] 중국 조미료 시장
 
· [현황] 중국 베이커리 시장
 
· 美 FDA, 인공 배양육의 섭취 안전...
알림
 
 
 
[식품저널 1월호] 주목받는 미래식품 3가지ㆍ미량영양소 소재의 발견
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
 
 
 
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2022-11-28
CJ제일제당 ‘플랜테이블’, 수출 30개국 확대…K-푸드 영토 확장
 
CJ제일제당의 식물성 식품(Plant-based) 전문 브랜드 ‘플랜테이...
 
김윤경 기자
 
“게이트고메코리아, 기내식 제조에 유통기한 지난 원료 사용 확인”
 
서울우유-경기도, 낙농산업 발전 협약
 
 
식품진흥원, 유럽 7개 기관과 지속가능한 식품산업 프로젝트
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 24일, 덴마크 푸드 앤 바이오 클러스터에서 유럽 7개 기관과 ‘...
 
 
종근당건강 김병용 연구소장 산업포장
 
농림축산식품부는 28일 서울 양재동 aT센터에서 제25회 농림축산식품 과학기술대상 시상식을 개최한다.이날 시...
 
 
삼양식품, 냉동 간편식 시장 공략 나서 
 
삼양식품이 냉동 간편식(HMR) 브랜드 ‘프레즌트(FREZNT)’를 론칭하고, 시장 공략에 본격 나선다.‘프...
 
 
CU, 내년 전국 점포에 폐식용유 스마트 수거 시스템 도입
 
CU가 폐식용유 회수율 확대를 통한 자원순환 체계 구축을 위해 자체 POS를 활용, 폐유를 간편하게 처리하는...
 
 
정책
 
 
 
수산과학원, 생산기술연구원과 MOU 
 
고령자용 영양조제식품 등 4개 식품유형, 자가품질검사 항목 지정
 
식약처, ‘계획수입 신속통관’ 정제가공용 원료ㆍ식용향료 등으로 확대 추진
 
농진청 “국가 농업 R&D, 공공성 강화ㆍ현장 중심으로…‘농업 연구 혁신전략’ 추진”
 
환경부, ‘일회용품 줄여가게’ 캠페인…소비자ㆍ사업자 자율적 동참 강화 
 
 
식품산업
 
 
 
종근당건강 김병용 연구소장 산업포장
 
“게이트고메코리아, 기내식 제조에 유통기한 지난 원료 사용 확인”
 
무청 다당체, 유익균 증식ㆍ체지방 감소 효과…동물실험서 확인
 
팔도 ‘왕뚜껑’ 출시 32년, 누적 판매량 22억개 넘어서
 
아워홈, 강남구 어린이급식관리지원센터와 업무협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, ‘프랭크버거’에 식자재 공급
 
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  “게이트고메코리아, 기내식 제조에 유통기한 지난 원료 사용 확인”
 
  “흰우유 가격 상승 따른 커피ㆍ빵류 인상 가능성 낮아”
 
  고용부, 내달 2일까지 식품제조업체 등 2천여 개소 ‘불시감독’…무관용 원칙
 
  식약처, ‘계획수입 신속통관’ 정제가공용 원료ㆍ식용향료 등으로 확대 추진
피플 & 오피니언
 
 
 
  동원그룹, 2023년 대표이사급 인사 단행
 
  LG생활건강 사장에 이정애 음료사업부장 
 
  김춘진 aT 사장, 화물연대 파업 관련 농수산물 수급ㆍ수출상황 점검
 
  [연구노트] 국산 새싹귀리, 근육감소증 개선 효능 탁월
Foodinfo bank
 
 
 
베트남 라면 시장 현황
 
유로모니터에 따르면, 2021년 기준 베트남의 ‘쌀, 국수(라면), 파스타’ 소매 가치는 20억 달러(52조6340억 동)에 달하며, 2021년 성장률 11.1%...
 
 
 
· [미디어&식품] “폐기 식재료 사용”...
 
· 베트남, 스포츠 음료 시장 동향
 
· 2023 미국 식품 트렌드
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[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-11-23
식품용 세척제 잔존, 안전에는 정말 우려가 없을까
 
안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 김미연, 최승환 변호사입니다...
 
식품저널
 
농심, 오만에 컨테이너형 스마트팜 수출
 
항산화 효과ㆍ인지기능 개선 ‘리그난’ 함량 높은 참깨 신품종 개발
 
 
“물은 아끼고 더 간편하게”…오뚜기, ‘복작복작 조리법’ 5종 확대 적용
 
오뚜기가 볶음면을 조리할 때 기존 조리법보다 1봉당 물을 200㎖가량 적게 넣어 물을 버리는 중간 과정을 없...
 
 
김치, 코스요리로 재탄생…‘김치 마스터 셰프 글로벌 멘토링전’ 성료 
 
세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치 응용요리 조리법을 개발하는 ‘2022년 김치 마스터 셰프 글로벌 멘토링전...
 
 
삼양식품, ‘글로벌 디지털 쇼’서 해외 바이어 대상 ‘불닭’ 브랜드 홍보  
 
삼양식품이 22일 춘천 하이테크타워 글로벌스튜디오에서 열린 ‘글로벌 디지털 쇼’에서 18개국 바이어를 대상으...
 
 
[신간] 인생 커트라인은 60점이면 충분하다
 
식품전문 김태민 변호사가 주어진 조건에 안주하기보다 앞으로 맞이할 더 좋은 날에 대한 희망으로 언제나 배우고...
 
 
정책
 
 
 
주철현 의원 “세계김치연구소, ‘김치산업진흥원’으로 확대 개편…농식품부로 이관해야”
 
“흰우유 가격 상승 따른 커피ㆍ빵류 인상 가능성 낮아”
 
내달 2일부터 세종ㆍ제주서 일회용컵 보증금제 시행
 
내년 농림식품 연구개발에 1조1476억 투자
 
전북바이오진흥원, 9대 이은미 원장 취임
 
 
식품산업
 
 
 
하이트진로, ‘CSR 리포트’ 첫 발간
 
“카타르에서 ‘비비고’와 ‘햇반’을…CJ제일제당, ‘K-푸드 존’ 운영
 
쌀가공식품협회, 국가 통계작성기관 지정받아
 
동원산업, 액면분할 위해 23~25일 거래정지
 
Buy Korean Food서 1541건 2600만불 규모 수출상담
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
윤홍근 제너시스BBQ 회장, 국민훈장 모란장 수훈
 
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  2023 주목해야 할 식품 트렌드는?…‘빼기’ 음료ㆍ전통주 성장, 대체단백질
 
  정황근 농식품부 장관, 농업ㆍ식품 관련 중소업계 애로를 듣다
 
  식품ㆍ외식산업의 도전과 미래 ‘식품 혁명’을 논하다 
 
  CJ제일제당 등 참여 ‘탄소중립실천연대’, 미래 비전 선포식
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 새끼 꼬기의 교훈
 
  식품용 세척제 잔존, 안전에는 정말 우려가 없을까
 
[인사] 농림축산식품부(실장급)
 
  오유경 식약처장, 절임배추 업체 위생관리 실태 점검
Foodinfo bank
 
 
 
베트남, 스포츠 음료 시장 동향
 
유로모니터의 베트남 소프트 음료 시장 분석 보고서에 따르면, 지난해 시장규모는 46억4400만 리터로 코로나19 여파에도 전년보다 6.2% 성장했으며, 연평균(‘...
 
 
 
· 2023 미국 식품 트렌드
 
· 에티오피아 커피산업 트렌드
 
· 태국, 아이스크림 시장 현황과 한국 ...
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[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-11-3
식품 이물 보고 의무화 시행 13년…“이물 보고 의무제 폐지하자”
 
2010년부터 시행되고 있는 현행 ‘식품 이물 관리제도’를 개선해야 한다...
 
나명옥 기자
 
식품연 ‘2022 식품기술대상’ 대상에 ‘자연한알 비건’, ‘청정원 햇살담은 양조간장 골드’, ‘맛있는 프로폴리스’
 
지난해 캠핑시장 7조…전년보다 20% 성장 
 
 
hy, 연내 플라스틱 200톤 줄인다
 
hy가 올 들어 9월까지 플라스틱 사용량 125톤을 줄였다. hy는 연내 200톤 이상의 플라스틱을 줄인다는...
 
 
삼양식품, 서강대와 산학협력 연구소 설립 협약
 
삼양식품은 서강대학교와 2일 산학협력을 위한 연구소 설립 및 공동연구를 위한 업무협약을 체결했다.서강대 총장...
 
 
bhc치킨, 말레이시아 진출 
 
bhc치킨이 1일(현지시각) 말레이시아 몽키아라 지역 쇼핑센터인 Retail Park(리테일 파크)에 현지 ...
 
 
대상, ‘이달의 상생공’ 선정…취약계층에 먹거리 나눔
 
대상이 먹거리 나눔을 통한 농어촌지역 취약계층 지원으로 ‘이달의 상생공(볼)’으로 선정됐다.중소벤처기업부는 ...
 
 
정책
 
 
 
2개월 남은 ‘소비기한’ 제도, ‘유통기한’ 식품과 혼재 불가피…내년은 ‘계도기간’
 
24일부터 음식점 ‘종이컵ㆍ플라스틱빨대ㆍ젓는막대’ 금지…1년간 계도
 
소비자원, 中 검험검역과학연구원과 업무협약
 
‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
 
국외시험ㆍ검사기관, 정보통신기술 활용 비대면 조사 가능
 
 
식품산업
 
 
 
동원산업, 3분기 매출 9012억…전년 동기보다 22% 증가
 
‘이물 관리제도 합리적 개선방안’ 식품산업계 큰 관심
 
hy, 연내 플라스틱 200톤 줄인다
 
hy, 쿠퍼스 캠페인 ‘서로 간케어’ 고객 감사 이벤트
 
아워홈, 서산시와 지역 농산물 판매 활성화 협약 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
정운천 의원, 외식 의제매입세액 공제율 상향 부가가치세법 개정안 발의
 
많이 본 기사
 
 
 
  ‘코엑스 푸드위크 2022’ 2일 개막…20개국 895개사 참가
 
  이재현 CJ 회장 “초격차 역량 강화할 수 있는 새 전략 필요하다”
 
  2개월 남은 ‘소비기한’ 제도, ‘유통기한’ 식품과 혼재 불가피…내년은 ‘계도기간’
 
  ‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 77. 불황기 소비 트렌드 변화
 
  [화담산책] 1등과 완벽주의
 
  안용덕 농산물품질관원장 “양파·콩·참깨분 등 수입농산물 유통관리 강화”
 
  美 스타키스트 대표이사에 엄재웅 씨
Foodinfo bank
 
 
 
 
지난해 캠핑시장 7조…전년보다 20% 성장 
 
소비자 일상 속에 자리 잡은 캠핑캠핑은 이전부터 인기 있는 가족 레저 활...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 3~4...
 
· 푸드테크 ‘온라인 식품시장’ 42조6...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 2~3...
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[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-9-28
2017년부터 작년까지 여의도 면적 2.7배 규모 777ha 염전 폐업ㆍ폐전
 
태양광 발전 시설 설치를 위해 여의도 면적의 2.7배 규모인 777ha의...
 
이지현 기자
 
BBQ, ‘가맹점이 살아야 본사가 산다’…6대 상생방안 마련
 
수입식품 이물, 2018년부터 올 상반기까지 2600여건…벌레, 곰팡이, 금속 순 많아
 
 
식품안전과 바른 대응 法 42. 상표권 관련 분쟁에서 흔한 쟁점인 ‘상표의 유사’ 여부 판단
 
안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 정영훈 변호사/변리사입니다. 오늘은 지난 칼럼에 이어, 상표권 ...
 
 
삼양식품ㆍ빙그레, 내달 과자 가격 최대 200원 인상
 
최근 고물가 상황이 지속되면서 정부의 가격 인상 자제 요구에도 식품업체들의 가격 인상이 이어지고 있다.라면,...
 
 
세계김치연구소, ‘김치에 관한 세상의 모든 지식’ 발간
 
세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치의 과학, 역사, 문화, 산업, 맛 등 다양한 정보를 망라한 ‘김치에 관한...
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
 
△소비자위해예방국 위생용품정책과장 기술서기관 김영조(전, 부산지방식품의약품안전청 농축수산물안전과장)△식품안전정책국 식품기준기획관실 식품기준과장 ...
 
 
정책
 
 
 
국회 보건복지위원회 2022 국정감사 일정
 
농식품부, 식품업계에 부당한 가격 인상ㆍ편승 인상 자제 촉구
 
농기평 등 12개 연구관리 전문기관, ESG 경영 실천 선언
 
제주, 2040년까지 ‘1회용품 없는 섬’으로 만든다 
 
aT, 역대 CEO 초청 경영간담회…발전방향 논의
 
 
식품산업
 
 
 
농진청, 초고성능컴퓨팅 전문센터 지정 현판식
 
삼양식품ㆍ빙그레, 내달 과자 가격 최대 200원 인상
 
무역위원회, 단백질 식이보충제 상표권 등 침해 행위 조사
 
요구르트 24개 제품 비교했더니, 당류 함량 최대 3배 차이 나
 
롯데제과, 공장서 갓 만든 ‘카스타드’를 집으로
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
최근 5년 커피 프랜차이즈 식위법 위반 ‘투썸ㆍ메가커피ㆍ이디야’가 절반 차지
 
많이 본 기사
 
 
 
  줄줄이 오르는 식품 가격…정부, 대형 식품업체 만난다
 
  식품연구원, 필리핀 산업기술개발연구소와 업무협약
 
  위성곤 의원, 채식 선택권 보장 ‘학교급식법 개정안’ 발의
 
  식품산업협회 홍보대사에 금나나 동국대 교수 위촉
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 기다림의 여유
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
 
  식품안전과 바른 대응 法 42. 상표권 관련 분쟁에서 흔한 쟁점인 ‘상표의 유사’ 여부 판단
 
[인사] 축산물품질평가원(1ㆍ2ㆍ3급)
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 9월 28~29일
 
세계 건강기능성 원료 및 제품 전시회 = 인포마마켓 주최, 9월 28~30일, 코엑스 A홀‘Health aging: Food and beyond’ 심포지엄 = 한...
 
 
 
· 中, 식품 과대 포장 규제 강화 지침...
 
· [오늘과 내일의 행사] 9월 23일
 
· 인공 감미료 과다 섭취, 심혈관 질환...
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[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
 
 
 
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2022-8-5
삼양식품 ‘바담뽕ㆍ불닭짬뽕 라면’ 나트륨 함량 최다…하루 권장량 95% 수준
 
한 끼 식사로 간편하게 즐길 수 있는 라면의 나트륨 함량이 높아 일부 제...
 
이지현 기자
 
빅데이터ㆍAI 활용 고위험 수입식품 선별한다
 
대형마트 영업제한 규제 개선 ‘온라인 토론’ 시작
 
 
동원산업, 상반기 영업익 1796억…전년 동기보다 41% 증가
 
동원산업은 올 상반기 영업이익이 1796억원으로 전년 동기보다 41% 증가했다고 4일 밝혔다. 같은 기간 당...
 
 
위성곤 의원, 쌀 과잉 생산ㆍ가격 하락 시 자동 시장격리 ‘양곡관리법 개정안’ 발의
 
더불어민주당 위성곤 의원은 쌀 과잉 생산 또는 가격 하락 시 정부가 자동으로 시장격리토록 하는 내용 등을 담...
 
 
농업기술진흥원, 삼채 활용 퇴행성 뇌질환 개선 소재 제조기술 이전
 
한국농업기술진흥원(원장 안호근)은 성이바이오㈜와 4일 코엑스에서 국립농업과학원이 개발한 ‘퇴행성 뇌질환 예방...
 
 
[미디어&식품] 이마트24 PB 아이스크림서 금속 이물, 식약처에 신고했는데...
 
이마트24 PB 아이스크림서 금속 이물이마트24 PB 상품인 ‘씨앗호떡’ 아이스크림(서주 제조)에서 금속 이...
 
 
정책
 
 
 
대형마트 영업제한 규제 개선 ‘온라인 토론’ 시작
 
빅데이터ㆍAI 활용 고위험 수입식품 선별한다
 
온라인 판매 신선식품도 제조연월일ㆍ유통기한 정보 제공해야
 
백종헌 의원, 위해 수입식품 판매 과징금 상향 법 개정안 발의
 
농진청, 생명ㆍ보건 분야 초고성능 컴퓨팅 전문센터 지정
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, ‘2021 지속가능성 보고서’ 발간
 
네슬레코리아- GS칼텍스, 커피캡슐 재활용 협력
 
지에스리테일, 하도급법 위반행위 시정명령…과징금 243억6800만원 부과
 
롯데칠성 ‘순하리’, 미국ㆍ중국 등 해외시장 공략 강화
 
풀무원, 밀키트시장 진출…플라스틱 트레이 없애 포장 간소화, 냉동제품으로 시장 공략
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
KFC, 롯데리아 등 유명 프랜차이즈 식용얼음 위생불량 12건 적발
 
많이 본 기사
 
 
 
  [신상품] 오뚜기 ‘컵누들 로제ㆍ짜장맛’, 풀무원, ‘밸런스핏in소스’ 외
 
  농식품부, 전방위적 밥상 물가 안정 추진
 
  낙농제도 개편 불협화음 불똥 ‘매일유업-빙그레’로…유업계 “납득하기 힘들다”
 
  낙농제도 개편 관련 갈등…낙농단체 화살, 유업체로
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 74. MZ세대의 선한 영향력
 
  [화담산책] 꽃향기로 느끼는 행복
 
  [식품저널 창간 25주년 기념 인터뷰] 정황근 농림축산식품부 장관
 
  [한국식품영양과학회 전문가 칼럼] 신소재식품에 대한 규제과학의 역할
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식품저널 2022년 7월호 기사보기
 
PUBLISHER's LETTER식품저널 통권 300호를 내면서SEMIN...
 
 
 
· [GLOBAL TREND] 주목해야 ...
 
· [미디어&식품] 이마트24 PB 아이...
 
· 성장하는 독일 이유식 시장과 우리 기...
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[식품저널8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
 
 
 
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2022-5-30
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