식품저널 인터넷신문
2015년 9월 2일
귀뚜라미, 한시적 식품원료 인정받아
식품원료 사용 가능 곤충 7종으로 확대
농림축산식품부와 식품의약품안전처, 농촌진흥청은 한시적 식품원료로 귀뚜라미를 새롭게 인정한다고 2일 밝혔다.이에 따라 귀뚜라미는 승인받은 형태의 식품으로 판매할 수 있게 됐다.이번 귀뚜라미 식품원료 인정 및 활용을 위해 최적 제조공정 확립, 독성 평가 등의 과정을 거쳤다.귀뚜라미 식품 최적 제조공정(특허출원)은 귀뚜라미 특유의 향을 제거하고 식품으로 향미를...
aT, 아부다비 사무소 개소
한국 농식품 수출 확대ㆍ할랄시장 개척 발판 마련

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식품분야 해외 지식재산권 보호 설명회 16일
콩 부산물, 갱년기 증상 개선 식품 소재로 개발
농진청 동물실험 통해 폐경기 골다공증ㆍ고지혈증 개선 효과 확인
대한민국식품대전서 국내외 바이어 대상 상담회
농식품부, 희망기업 대상 8~9일 실시
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2015년 7월 16일
우리는 어떻게 사과 향과 딸기 향을 구별할 수 있을까?
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 2.
2004년 노벨상선정위원회는 인간이 냄새를 어떻게 감지하는지를 밝혀낸 공로로 미국의 리처드 액설 교수와 린다 벅 박사를 노벨의학상 공동수상자로 발표했다. 위원회는 “이들의 연구로 인간의 감각 중 가장 오랫동안 수수께끼로 남아 있던 후각의 비밀이 밝혀졌다”고 선정 이유를 밝혔다.하지만 이들의 연구는 400여 종의 후각 수용체를 발견하여 다양한 후각을 구별할...
하반기 농식품 수출 확대 위해 비상TF 운영

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

CJ제일제당, ‘농림축산식품과학기술대상’서 ‘과학기술포장’ 수상
피부 가려움 개선 김치 유래 유산균 ‘CJLP133’ 개발 공로 인정받아
6차산업화 추진 농가소득 증가율 일반농가보다 두 배
농진청, 6차산업화 성과 분석 결과
소비자ㆍ식품접객업소 수산물 위생관리 매뉴얼 발간
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2014년 10월 30일
바나나 농약 기준 다른 과일보다 엄격한 이유?
농약 기준 바나나 0.02ppm, 사과ㆍ포도는 10.0ppm…500배 높아
식약처, 문제의 농약은 수확 후 사용…EU와 같은 기준최근 식품의약품안전처가 시중에 유통 중인 수입 바나나 7건에서 농약(이프로디온)이 허용 기준치 이상 검출돼 회수ㆍ압류 조치했다고 밝히자, 식품업계 일각에서는 농약 기준이 유독 바나나에 대해 엄격한 이유에 대하여 궁금해 하고 있다.식품업계 한 관계자는 이프로디온 농약에 대한 허용기준은 고추...
CJ제일제당, 이해선 공동대표 영입

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

국가식품클러스터 R&D 지원체계 구축한다
농식품부, 29일 대전 레전드호텔서 관계기관 협력방안 논의
한국 유제품-중국 소비자 만남의 장 마련
정부-유업체-낙농가, 상하이서 공동 마케팅
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 4. 다이어트에 성공하는 사람이 많을수록 비만율은 늘어난다

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2014년 4월 10일
낙농가 생산기준 초과 원유 가격 인하키로
ℓ당 561원에서 100원으로 인하…올해 말까지 적용
낙농진흥회, 생산단계 원유 수급 안정대책 추진낙농진흥회(회장 이근성)는 9일 제2차 임시이사회를 개최하고, 최근 원유 생산량 급등으로 인한 수급 불안정을 해소하기 위해 초과원유 가격을 조정하는 ‘생산단계 원유 수급안정 대책‘을 추진키로 했다.초과원유는 낙농가에게 부여된 생산쿼터(기준원유량)를 초과하여 생산한 원유로, 최근 원유 생산량은 온화한 동절기 날씨...
감귤껍질 추출물 이용 알코올성 간손상 예방 소재 개발
한식연 기능소재연구단 최인욱 박사 연구팀


식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

한국농식품 중국 수출 확대 전략 논의
농식품부-aT, 상하이서 토론회…현지 산ㆍ관ㆍ학 참여
국내 유통 농산물ㆍ가공식품 곰팡이독소 ‘안전’
커피ㆍ바나나 등 농약기준 강화
식약처 ‘식품 기준ㆍ규격 개정안’ 9일 행정예고

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2014년 2월 20일
한국야쿠르트ㆍNH한삼인 등 식위법 위반 적발
신세계백화점ㆍ현대백화점ㆍ롯데슈퍼도 표시위반
범정부 설 성수식품 특별 합동단속 1160곳 적발한국야쿠르트, NH한삼인, 김정문알로에 등 유명 식품업체들이 식품위생법 위반으로 행정처분을 받았다. 또, 롯데슈퍼 정읍점, 신세계백화점과 현대백화점 등 유명 유통업체 일부매장이 판매하는 상품에 대한 표시방법 위반으로 행정처분을 받았다. 정부는 지난 1월 6일부터 29일까지 범부처 합동으로 설 성수식품 제조ㆍ판매업...
외식산업협회, 제1호 식품위생교육전문기관 지정받아


식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

폴란드산 돼지고기 제품 수입금지 조치
아프리카돼지열병 최초 발생
산업부, 프랜차이즈 해외 진출 본격 지원
맞춤형 종합정보 제공 포털사이트 구축 등 추진
금속이물 검출 한국네슬레 과자제품 회수 조치
제조과정 중 이물선별 이뤄지지 않은 것으로 확인

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모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 10월 18일 화요일

2011 식품유통연감 발간

사카린 주류부터 허용할 듯

 

오늘 10만 외식산업인 잠실벌 집결
중국 4년제 대학서 한식 가르친다
신세계백화점 판매 수입산 바나나서 기준치 초과 잔류농약
日 이바라키현 생산 버섯류 잠정 수입 중단
일본산 냉장명태서 방사성 물질 검출
CJ그룹 2012년 정기 임원 인사
세계식량안보위원회, 토지 등 사용권 가이드라인 제정
농식품부-포스코, 바다숲 조성 추진
농심, 쌀면 전문점 ‘뚝배기집’ 오픈
한식연, 식품과학문화 확산 청소년 글쓰기 대회
김치산업 전문리더과정 교육 33명 수료
농식품 원산지 지킴이 결의대회 18일
‘한식소스의 국제화와 대처 방안’ 포럼 11월 5일

롯데칠성, ‘스카치블루’ 리뉴얼
동서식품, ‘KANU’ 팝업스토어 오픈
매일유업, ‘우유속에’ 어니스트 코리아 캠페인
풀무원, ‘아프리카에 포도밭을!’ 캠페인
쟈뎅, 원두커피 할인 이벤트
파리크라상 “변화와 혁신은 고객가치 경영의 핵심”
CJ푸드빌, 외식 브랜드 통합 쿠폰 앱 선보여
하겐다즈, 가을 신메뉴 출시
배스킨라빈스, 초등학교서 아이스크림 파티
수험생들 ‘인삼’으로 기력 보강하세요
가을에 가볼만한 농촌체험마을
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모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2010년 3월 22일 월요일

식품 통계자료의 보고
2010 식품유통연감 발간
예정

농식품부, 식품산업 전문인력 양성

전국식품업체편람 발간

지난해 떡볶이 프랜차이즈 급증
비살균 액란 미생물 규격 마련
aT, 동경식품박람회서 1억4천만달러 수출상담 성과
복지부, 청소년ㆍ가족 업무 여성부 이관
서울우유, 양주공장 증설 이전 추진
식약청, 식ㆍ의약품 궁금증 사전 제작

[주요 업체 정기총회]
농심, 대표이사에 이상윤 농심홀딩스 대표 선임
하이트맥주 대표이사에 이장규 씨
삼양식품, 대표이사에 이선호 씨 선임
사조산업, 대표이사에 이갑숙 씨 선임

CJ프레시웨이, ‘대통령상’ 수상
한국 봉지라면, 아랍 진출
부산식약청, ‘수입식품 민원설명회’ 개최
호텔외식경영학회 학술논문 발표대회 4월 24일
축산물HACCP기준원, MOU 기관과 간담회

[인사] 식품의약품안전청
          
농수산물유통공사

[국제] 캐나다 식품시장 다섯 가지 키워드

[프리미엄뉴스]
[미디어&식품] “‘농식품산업특구’ 조성 추진”
[자료] 국가별 액란 관련 위생 및 미생물 규정  

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파리바게뜨, 바나나 제품 3종


     

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