전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2025-3-5
일반식품을 ‘키 성장’ 영양제로…온라인 부당 게시물 221건 적발
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 키 성장 관련 제품의 부당광고ㆍ불법판매로...
 
나명옥 기자
 
어린이 홍삼 건강기능식품, 진세노사이드 함량 최대 3.7배 차이 
 
원재료, 배합비율 등이 동일하지만, 보관방법과 소비기한이 다르면 각각 품목제조보고 해야 하나?
 
 
하이트진로, 수출 전용 ‘레몬에이슬’ 출시…글로벌 공략 박차
 
하이트진로(대표 김인규)는 수출 전용 ‘레몬에이슬’을 출시하고, 해외시장 공략에 박차를 가한다.‘레몬에이슬(...
 
 
가축방역, 지역-민간 중심 전환ㆍ사전예방 기능 강화
 
가축전염병으로부터 안전한 청정 축산 실현을 위한 ‘중장기 가축방역 발전 대책’이 마련됐다. 농림축산식품부는 ...
 
 
해수부, ‘대사질환 소재’ 해양바이오뱅크 추가 구축
 
해양수산부는 대사질환(고혈압, 당뇨병, 비만) 소재 해양바이오뱅크를 구축, 4일부터 운영한다.해수부는 해양 ...
 
 
“최고의 상술은 정직”…권원강 회장, ‘교촌치킨’ 창업기 담은 자서전 펴내
 
“정직은 단지 진실을 말하는 것이 아니다. 그것은 투명성을 유지하는 것이고, 제품이나 서비스가 지닌 본질적 ...
 
 
정책
 
 
 
농진청, K-농업기술 활용 개도국 식량안보 지원
 
해수부, ‘대사질환 소재’ 해양바이오뱅크 추가 구축
 
소비자중심경영 인증 신청기업 부담 완화…불복절차 신설, 인증보류 근거 마련
 
그린바이오 기업으로 신고하고 맞춤형 지원 받으세요
 
주류 용기에 음주운전 위험성 경고 문구ㆍ그림 표기
 
 
식품산업
 
 
 
세븐일레븐, 서울ㆍ부산서 2025 상품전시회
 
김치ㆍ전통주ㆍ인삼 활용 관광상품 개발한다
 
두부 제조업, ‘생계형 적합업종’ 재지정…5년간 대기업 1㎏ 초과 제품 규제 
 
식품산업협회 정기총회, K-푸드 수출 경쟁력 강화ㆍ수출 활성화 지원 총력
 
식품산업협회 제23대 회장, 정기총회에서 선출 못해
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
삼성웰스토리, 고객사와 식음 비즈니스 미래 논의 ‘트렌드 F포럼’ 개최
 
 
농수축산
 
농관원, 기본형 공익직불제 필수안내서 배포
 
가축방역, 지역-민간 중심 전환ㆍ사전예방 기능 강화
 
영광 육용오리 농장서 H5형 조류인플루엔자 항원 확인
 
축산물품질평가원, 찾아가는 저탄소 요리 팝업 오픈
 
농수산물 온라인도매시장 올 들어 거래액 2000억 돌파
 
많이 본 기사
 
 
 
  푸드테크ㆍ농축수산식품 안전 위한 국가표준 만든다
 
  식품산업협회 제23대 회장, 정기총회에서 선출 못해
 
  식중독 예방 위해 ‘살모넬라ㆍ노로바이러스ㆍ김치ㆍ운반음식ㆍ국제행사’ 집중 관리
 
  주류 용기에 음주운전 위험성 경고 문구ㆍ그림 표기
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 실버세대의 경험과 지혜를 일터에서 활용할 대책 세워야
 
  빅데이터와 인공지능(AI) 기술로 디지털 해썹 케어를 위한 날개를 달다
 
[인사] 농촌진흥청
 
[인사] 한국농업기술진흥원 
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 호주 스낵류 시장
 
유로모니터에 따르면, 2023년 고물가와 고금리로 인해 2024년 호주 스낵류 소비는 다소 부진했지만 소비판매량은 17억7400만 호주 달러를 기록했으며 지속적으...
 
 
 
· [동향] 라오스 라면 시장
 
· [동향] 태국 식품산업
 
· [동향] 필리핀 라면 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 3월호] 빅데이터와 식품안전|2035년의 지속 가능하고 실행 가능한 유제품
 
자료집 다운로드_맞춤형 건강기능식품 시대, 산업계 대응 전략 세미나
 
맞춤형 건강기능식품 시대, 산업계 대응 전략 세미나 안내
 
[식품저널 2월호] 2025 식품산업 진흥 정책 방향|2025 식품안전정책 방향
 
‘한 눈에 보는 식품뉴스’ 및 ‘푸드뉴스 브리핑’ 일시 중단 안내
 
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2025-2-6
“GMO 식품, DNAㆍ단백질 잔류 관계없이 GMO 표시해야”
 
더불어민주당 윤준병 의원은 유전자변형 농축수산물 등을 원재료로 해 제조ㆍ...
 
이지현 기자
 
정부가 주도했다가 실패한 대표적인 식품 표시 정책은...
 
롯데웰푸드, 건과ㆍ빙과 26종 가격 평균 9.5% 인상
 
 
하이트진로, 베트남에 해외 첫 생산기지 착공
 
하이트진로(대표 김인규)는 베트남 타이빈성에 위치한 그린아이파크(GREEN i-PARK) 산업단지에서 해외 ...
 
 
“차액가맹금 수취는 일반적 관행”…프랜차이즈協, 피자헛 상고심 탄원서 제출
 
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)는 지난달 말 피자헛 차액가맹금 반환청구 소송 상고심 재판부에 업계 관행과...
 
 
[손세근의 CS칼럼] 104. 2025 식품 외식 트렌드 전망
 
최근 식품 및 외식 산업은 사회적, 기술적, 환경적 변화에 따라 급격히 재편되고 있다. 이러한 변화는 소비자...
 
[자료] 한눈에 보는 영양표시 가이드라인
 
한눈에 보는 영양표시 가이드라인Ⅰ. 개요1. 목적2. 영양표시제도3. 용어의 정의Ⅱ. 영양표시 방법1. 한눈에 보는 영양표시 가이드2. 영양표시...
 
 
정책
 
 
 
“GMO 식품, DNAㆍ단백질 잔류 관계없이 GMO 표시해야”
 
송미령 농식품부 장관, 청년농업인 애로사항 청취 
 
농진청, 민원서비스 종합평가 2년 연속 ‘최우수’
 
제55차 식품첨가물 코덱스 위원회, 서울서 열린다
 
식약처, 업소명ㆍ제품명에 ‘마약’ 표현 사용 계도 나서
 
 
식품산업
 
 
 
“삿포로 눈축제에 ‘신라면 아이스링크’가!”
 
샘표, 9일 ‘농부시장 마르쉐’와 채소시장 열어
 
LG생활건강, 지난해 음료 매출 1조8244억…전년보다 1% 증가
 
식품제조업체, 국산농산물 사용량 증가세…2023년 600만톤 사용, 전년비 0.5% 증가
 
우리나라 기술로 아시아 11개국 ’식품성분 DB‘ 구축
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
스타벅스, 지난해 개인 컵 이용 3000만 건 돌파…역대 최다
 
 
농수축산
 
농금원, `25년 농림수산식품모태펀드 정기 출자사업 설명회 성료
 
종자원, 불법·불량 과수묘목·씨감자 등 봄철 집중 단속
 
축산물 이력ㆍ등급ㆍ유통 정보를 한눈에…축평원, ‘축산유통 통계누리’ 오픈
 
농진청, ‘옥수수잎 추출물’ 구강 건강 개선 효과 확인
 
8만㏊ 감축 목표, 자율적 ‘벼 재배면적 조정제’ 추진
 
많이 본 기사
 
 
 
  2025년 식품산업 진흥 정책 방향…푸드테크ㆍ그린바이오 신산업 육성
 
  ‘맛김’ 가격 상승률 3분기 이어 4분기에도 최고…23.6% 올라
 
  2025년 식품안전정책…‘안전ㆍ배려ㆍ성장ㆍ혁신’ 4대 정책 핵심 추진
 
  제55차 식품첨가물 코덱스 위원회, 서울서 열린다
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 104. 2025 식품 외식 트렌드 전망
 
  정부가 주도했다가 실패한 대표적인 식품 표시 정책은...
 
  [화담산책] 쌀밥 예찬 그리고 걱정
 
  동원산업 사업부문 대표에 박상진 부사장 내정
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 한눈에 보는 영양표시 가이드라인
 
한눈에 보는 영양표시 가이드라인Ⅰ. 개요1. 목적2. 영양표시제도3. 용어의 정의Ⅱ. 영양표시 방법1. 한눈에 보는 영양표시 가이드2. 영양표시 10단계로 간편하...
 
 
 
· [자료] 나트륨ㆍ당류 저감 표시기준 ...
 
· [자료] 식품의약품안전처 2025년도...
 
· [동향] 브라질 푸드서비스 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 2월호] 2025 식품산업 진흥 정책 방향|2025 식품안전정책 방향
 
‘한 눈에 보는 식품뉴스’ 및 ‘푸드뉴스 브리핑’ 일시 중단 안내
 
[식품저널 1월호] 글로벌 여성 건강식품 시장|미국 Z세대 식품소비자
 
[식품저널 12월호] 알룰로스 응용 최적화 전략|당귤농축분말의 피부 개선 효과
 
[2025 푸드 트렌드 독자 전용] AP
 
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2024-8-30
김치 수입 증가세, 건강기능식품 수입 4년만에 감소
 
지난해 가공식품 수입량은 650만톤으로 전년과 비슷한 수준이었으나, 김치...
 
강대일 기자
 
식품접객영업자 ‘영업신고증’, 보관 안 해도 처벌 안 한다
 
건강기능식품, 국민과 함께 한 20년…이제는 세계로
 
 
새옷 입은 CJ제일제당 ‘햇반 죽’, 재료 차별성 강조
 
CJ제일제당이 ‘햇반 죽’ 패키지를 새단장했다. CJ제일제당은 “좋은 재료와 기술력으로 맛의 차이를 만드는 ...
 
 
빼빼로가 티, 파우치 속으로…롯데웰푸드, 영캐주얼 브랜드 ‘LAP’과 협업
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과) ‘빼빼로’가 여성 영캐주얼 브랜드 ‘랩(LAP)’과 컬래버레이션을 통해 1020세대...
 
 
정관장 트렌드를 한 눈에, 더현대 서울에 콘셉트 스토어 
 
정관장이 서울 여의도 ‘더현대 서울’에 체험형 콘셉트 스토어를 열었다.더현대 서울 지하 1층 식품관 ‘테이스...
 
 
하이트진로, K-소주 영국 공략 강화…소비자 접점 마케팅ㆍ거래선 확대 나서
 
하이트진로는 K-소주가 인기를 끌고 있는 유럽 시장 공략에 박차를 가한다.하이트진로(대표 김인규)는 영국 대...
 
 
정책
 
 
 
식품접객영업자 ‘영업신고증’, 보관 안 해도 처벌 안 한다
 
식약처, 중남미 8개국에 식품 안전관리 노하우 전수
 
식약처, 내년 예산안 7489억…올해보다 307억 증액
 
해썹인증원, 대구국제식품산업전서 식품안전 담보 사업 소개
 
홍문표 aT 사장, 비전추진단과 소통 간담회
 
 
식품산업
 
 
 
장류협동조합, 27일 장류산업-발효종균과의 융복합 기술세미나
 
일부 라떼 커피믹스 4잔 이상 마시면 포화지방 1일 기준치 초과
 
34개 해외직구식품서 위해성분, 국내 반입 차단 
 
이마트 죽전점, ‘스타필드 마켓’으로 재탄생
 
해태제과, ‘계란과자’ 등 3종 가격 평균 6.7% 인하
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
KFC, R&D센터 확장 이전…유관부서와 접근성 개선, 설비 고도화
 
 
농수축산
 
올 추석 제수용품 비용 32만8950원…전년보다 1.4% 상승
 
농수산물 온라인도매시장 올 거래액 2000억 돌파
 
제64호 A-벤처스에 ‘딥플랜트’…육류 숙성 특허기술 보유
 
한우자조금-삼성웰스토리, 한우 소비 촉진 협약
 
추석 수산물 물가 안정 위해 명태 등 6종 1만2560톤 공급
 
많이 본 기사
 
 
 
  이마트 죽전점, ‘스타필드 마켓’으로 재탄생
 
  [신상품] 매일유업 ‘매일 바이오 그릭요거트(To go)’, 대상다이브스 ‘짜먹는 잼다운 잼’ 외
 
  생분해성수지 재질 비닐봉투ㆍ빨대, 사용규제 대상서 제외
 
  일부 라떼 커피믹스 4잔 이상 마시면 포화지방 1일 기준치 초과
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(실장급)
 
  푸드QR 법제화하고 선도적으로 시행하려면...
 
  [화담산책] 늙음의 축복에 대해
 
  식중독 사고 ‘0’, 꿈같은 시대 올까?…영원한 숙제 식품 위생ㆍ안전
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 2023년 수입식품 등 현황
 
2023년 수입식품 등 현황1. 연도별 수입현황2. 품목군별 수입현황3. 국가별 수입현황(상위 20개국)4. 수입식품 부적합 현황자료: 식품의약품안전처클릭하시면 ...
 
 
 
· [동향] 유럽 스낵시장
 
· [동향] 가나 식품산업
 
· [동향] UAE 식음료산업
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
[알림] 식품저널 하계 휴가
 
[식품저널 8월호] 아미노산과 펩타이드의 피부미용 효과|서구에서 열풍을 불러일으키고 있는 버블티
 
[식품저널 7월호] 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 K2의 효능|글로벌 세이버리 아이스크림 시장
 
[식품저널 6월호] 미국 FDA, 2024년 식품안전 규제 강화 전망 
 
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2024-2-13
CJ프레시웨이, 지난해 매출 3조742억 사상 최대  
 
CJ프레시웨이는 지난해 매출 3조742억원, 영업이익 993억원으로 모두...
 
이지현 기자
 
유전자가위 기술 활용 ‘플라보노이드' 조성 다른 배추 육종 소재 개발
 
식품 이력추적관리 정보연계 시기 완화…축산물 이력과 같이 ‘5일 이내’로 변경
 
 
하이트진로, ‘참이슬 후레쉬’ 새단장…16도로 낮춰
 
하이트진로(대표 김인규)는 변화하는 소비자 트렌드를 반영, ‘참이슬 후레쉬’를 전면 리뉴얼하고, 14일부터 ...
 
 
식약처, 집단급식소 납품 농산물 340건 수거ㆍ검사
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 19일부터 23일까지 17개 지방자치단체와 함께 집단급식소에 납품되는 농산물...
 
 
농식품부-KOTRA, 스마트팜 중점지원무역관 확대
 
농림축산식품부와 대한무역투자진흥공사(사장 유정열, 이하 KOTRA)가 새로운 수출산업으로 부상하고 있는 지능...
 
 
청소년에게 속아 술 판매한 소상공인 행정처분 면제
 
식품의약품안전처(처장 오유경)와 중소벤처기업부(장관 오영주)는 지난 8일 열린 자영업자ㆍ소상공인 대상 민생토...
 
 
정책
 
 
 
식품 이력추적관리 정보연계 시기 완화…축산물 이력과 같이 ‘5일 이내’로 변경
 
농식품부-KOTRA, 스마트팜 중점지원무역관 확대
 
청소년에게 속아 술 판매한 소상공인 행정처분 면제
 
식약처, 집단급식소 납품 농산물 340건 수거ㆍ검사
 
식약처, 2023년도 정부업무평가서 ‘우수’ 기관 선정
 
 
식품산업
 
 
 
오리온, 지난해 매출 2조9124억…전년보다 1.4% 증가
 
풀무원, 일본서 두부바 판매 고공 성장…2년 사이 3.4배 증가
 
하림그룹 “HMM 인수 무산 유감ⵈ해운산업 발전 노력”
 
CJ프레시웨이, 수협중앙회와 국산 수산물 활용 상품 개발 
 
지난해 소스류 수출액 3억8400만 달러 역대 최대
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한식진흥원, 해외한식당협의체 2월 29일까지 모집
 
 
농수축산
 
유전자가위 기술 활용 ‘플라보노이드' 조성 다른 배추 육종 소재 개발
 
송미령 농식품부 장관 “스마트팜 솔루션 개발 지원ㆍ확대 보급”
 
농식품부ㆍ해수부 “설 명절 장바구니 부담 지난해보다 줄어”
 
aT, 국산 밀ㆍ콩ㆍ가루쌀 등 전략작물 제품화 패키지 지원
 
농진청, ‘글루코시놀레이트’ 함량 높은 배추속 유전자원 선발
 
많이 본 기사
 
 
 
  농식품부, 올해 벼 재배면적 2만6000ha 줄여…쌀 적정생산 대책 수립
 
  전북도-전북바이오진흥원, 지역 농생명·식품 분야 대표기업 육성
 
  식약처, 2023년도 정부업무평가서 ‘우수’ 기관 선정
 
  전북바이오진흥원, 바이오인력 양성사업 1기 교육생 모집
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 92. 갓생? 아니 이젠 겟생!
 
  송미령 농식품부 장관 “청년 기업 투자 유치 적극 지원”
 
  [화담산책] 버스 여행의 묘미
 
[발행인 칼럼] CJ제일제당ㆍSPC그룹ㆍ농심ㆍ대상…식품업계 ESG 경영 사회적 책임 실천 사례
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 1월호] 감귤, 품종별 특성을 알고 즐기자
 
우리나라에서 재배하는 감귤은 크게 온주밀감(비중 80%)과 만감류(비중 ...
 
 
 
· [식품저널 1월호] 냉동식품시장
 
· [식품저널 1월호] “콩 섭취하면 혈...
 
· [동향] 태국 음료 시장
 
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[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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2023-12-6
문정훈 서울대 교수 4시간 단독 ‘2024 푸드 트렌드’ 특강 성료
 
식품저널과 서울대 푸드비즈니스랩은 5일 서울 양재동 aT센터 세계로룸에서...
 
나명옥 기자
 
수입 가공식품 원산지 표시, 포장지 면적 관계없이 10포인트 이상 크기로 해야 
 
쑥쑥 크던 건강기능식품 시장 주춤…올 시장규모 전년비 0.9% 증가 6조2000억 추산
 
 
롯데웰푸드, ‘1억불 수출탑’ 수상
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 5일 한국무역협회 주관으로 열린 제60회 무역의 날 기념식에서 ‘1억불 수출탑’을...
 
 
하이트진로, 성수동에 ‘진로×빵빵이’ 팝업스토어 운영
 
하이트진로(대표 김인규)는 서울 성수동 에스팩토리 D동에서 오는 14~27일 ‘진로×빵빵이’ 팝업스토어를 운...
 
 
풀무원 ‘올가홀푸드 스타필드 고양점’, 환경부 ‘녹색특화매장’ 지정받아 
 
풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규)는 올가 스타필드 고양점이 환경부로...
 
 
[화담산책] 정감 나고 살가운 우리말
 
우리말을 가만히 듣다 보면 정다움을 넘어 오묘하면서도 감칠맛이 뒤따라온다. 마음이 스스로 가까이 다가가는 감...
 
 
정책
 
 
 
수입 가공식품 원산지 표시, 포장지 면적 관계없이 10포인트 이상 크기로 해야 
 
식약처, 아태지역 식품안전 사고 대응 역량 강화 국제회의 개최
 
식약처, 생성형 AI 활용 식의약 안전정보 확산
 
농진청, 7개 대학과 스마트농업 인재 양성 협약
 
HACCP 인증 유효기간 4년으로 연장
 
 
식품산업
 
 
 
문정훈 서울대 교수 4시간 단독 ‘2024 푸드 트렌드’ 특강 성료
 
식품산업협회, SIAL India 2023서 한국관 운영
 
농식품부, 제분업체에 밀가루 가격 인하 협조 요청
 
CJ프레시웨이 ESG 보고서, 美 LACP ‘스포트라이트 어워드’서 금상
 
롯데칠성음료, 美 와이너리 ‘E. & J. GALLO’와 글로벌 협업 강화 MOU
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, ‘소림마라’에 연간 200억 규모 식자재 공급
 
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  온라인 식품 구입ㆍ간편식 소비 지속 확대
 
  곤약 주원료로 만든 대체육 햄버거 스테이크, 진짜 햄버거 스테이크와 비교했더니...
 
  세계 최초 농산물 온라인도매시장 출범…2027년 3조7천억 거래 목표
 
  해썹인증원 광주지원, 목포수산식품지원센터와 업무협약
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 정감 나고 살가운 우리말
 
  풀무원녹즙 대표에 40대 풀무원식품 김미경 DM
 
농식품부 이재식 정책관, 온실가스 감축설비 지원 ‘정식품 청주공장’ 방문
 
  오현식 CJ제일제당 부장, 동반성장 유공 산업포장
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[동향] 대체식품 시장
 
대체식품 정의·구분식품의약품안전처는 대체식품을 ‘동물성 원료 대신 식물성...
 
 
 
· [미디어&식품] 전 식약처 과장, 여...
 
· 콩 성분, 여성 갱년기 증상 개선 효...
 
· [동향] 브라질 빵 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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2023-10-31
차세대 바이오 푸드테크, ‘세포배양 & 정밀발효’ 상용화를 위한 과제를 논하다
 
식물성, 정밀발효 또는 배양육 등 대체 단백질식품 시장에 관심이 높아지고...
 
나명옥 기자
 
샐러드ㆍ샌드위치 배달음식점 등 2750여 개소 위생점검
 
CJ제일제당 ‘고메 소바바치킨’, 출시 반년만에 매출 300억 돌파
 
 
한국서 유기가공식품 인증 받으면, 캐나다서도 ‘유기’ 표시 가능
 
11월 1일부터 우리 기업이 우리나라 유기가공식품 인증만 받으면, 캐나다에서도 ‘유기’ 표시 가공식품으로 판...
 
 
3분기 케찹ㆍ마요네즈ㆍ장류 가격 큰폭 상승…달걀ㆍ식용유는 소폭 하락
 
올 3분기 달걀과 식용유를 제외한 주요 생활필수품 가격이 전년 동기보다 오른 것으로 조사됐다. 특히 장류, ...
 
 
하이트진로, ‘참이슬’ 출고가 6.95% 인상
 
하이트진로(대표 김인규)는 9일 0시부터 소주 브랜드 ‘참이슬 후레쉬’와 ‘참이슬 오리지널’ 360㎖ 병 및...
 
 
‘HACCP KOREA 2023’ 11월 22일 코엑스서 개최
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 11월 22일 서울 코엑스에서 ‘HACCP KOREA 2023’을 개최...
 
 
정책
 
 
 
한국서 유기가공식품 인증 받으면, 캐나다서도 ‘유기’ 표시 가능
 
취약계층 학생 대상 무상 우유바우처 시범사업, 내년 30개 지역 9만명으로 확대
 
식약처, 식의약 혁신제품 지원 위한 규제 서비스 체계 마련
 
서울식약청, 신규 수입식품 영업자 맞춤형 정보 제공
 
aT, 경남관광재단과 지역 농수산식품 연계 관광 활성화 협력
 
 
식품산업
 
 
 
차세대 바이오 푸드테크, ‘세포배양 & 정밀발효’ 상용화를 위한 과제를 논하다
 
빙그레, 한국ESG기준원 ESG 평가 5년 연속 통합 ‘A’ 
 
삼성웰스토리, 100g당 당류 5g 이하 지중해 식단 50종 개발
 
동서식품 부평공장, ‘자발적 에너지효율목표제 우수사업장’ 선정
 
CJ제일제당, 美 생산·판매 냉동밥 올해 누적 매출 1000억 돌파
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리크라상, 창립 37주년 기념 결식아동 지원 모금 행사
 
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  식약처, 식의약 혁신제품 지원 위한 규제 서비스 체계 마련
 
  외식업계 “일회용 종이컵 사용 금지, 유예하거나 철회해 달라”
 
  디지털 헬스케어 시대 정밀영양의 도전…지역사회 영양관리 혁신 방향 논의
 
  aT, 경남관광재단과 지역 농수산식품 연계 관광 활성화 협력
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
  실무자라면 놓치지 말아야 할 ‘상생협력법’ 개정 내용
 
  [화담산책] 고구마와 함께한 겨울
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 어린이 즉석식품 시장
 
중국 온라인 판매 플랫폼 징동(京东)이 발표한 2022년 즉석식품 소비 추이 보고서(2022即享食品消费趋势报告)에 따르면 건강하고 간편한 어린이 즉석식품은 젊은 ...
 
 
 
· [동향] 프랑스 아이스크림 시장
 
· [동향] 캐나다 소스·조미료류 시장 
 
· 2024년 미국 식품 트렌드 Top ...
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-10-16
“된장ㆍ간장ㆍ청국장…혈압ㆍ혈당 조절, 면역 증진, 대장암에 효과”
 
시판 된장과 간장, 청국장에 대한 동물실험결과, 혈압 및 혈당 조절ㆍ면역...
 
강대일 기자
 
CJ제일제당 ‘햇반솥반 전복내장영양밥’, 씨알푸드 ‘유기농 쌀 시리얼’ 등 2023 쌀가공품 TOP 10 선정
 
배추ㆍ무 등 김장채소류, 생산단계 잔류농약 조사
 
 
하이트진로, 베트남에 소주 생산공장 건립
 
하이트진로가 내년 100주년을 앞두고 해외 생산공장 건립으로 소주 세계화 사업에 박차를 가한다.하이트진로싱가...
 
 
교촌치킨, 두산로보틱스와 ‘치킨 로봇’ 도입 협약
 
치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 협동로봇 종합솔루션기업 두산로보틱스와 ‘치킨로봇 솔루션 확...
 
 
aT, 美 요리학교ㆍ외식기업과 K-푸드 수출 확대 협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 미국 현지시간 14일 텍사스주 오스틴에서 요리학교 CIA(The Cul...
 
 
‘Unleashing Innovation in Food Technology and Industry’ 학술대회 11월 6~8일
 
한국산업식품공학회(회장 박영서)는 11월 6~8일 제주 휘닉스파크에서 ‘Unleashing Innovatio...
 
 
정책
 
 
 
 “할리스커피, 통신사 할인 시 가맹본부 돈 안 내…가맹점주에 비용 전가”
 
농식품부, 2030 자문단원 공개 모집  
 
농촌경제연구원, 기획경영본부ㆍ국제협력실 신설
 
[2023 국정감사] 식약처, 주요 업무 추진 현황
 
日 15개현서 5년새 식품 7만7260톤 수입
 
 
식품산업
 
 
 
“된장ㆍ간장ㆍ청국장…혈압ㆍ혈당 조절, 면역 증진, 대장암에 효과”
 
aT, CJ푸드빌 미국법인과 K-푸드 수출 확대 협약
 
롯데웰푸드, ‘몽쉘 X 돌카롱’ 3개월 한정 판매 30만갑 2주만에 완판
 
삼양식품, 매운 국물라면 ‘맵탱’ 알리는 푸드트럭 시동
 
SPC삼립, 국제식품박람회 ‘아누가’서 170건 상담 성과
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, 보은군과 상생 협약
 
많이 본 기사
 
 
 
  위생불량 단무지 제조ㆍ판매업체 적발
 
  [2023 국정감사] 식약처, 주요 업무 추진 현황
 
  ‘또래오래’ 가맹점주에 비닐봉투ㆍ기름종이ㆍ박스ㆍ소스 등 강매
 
  “된장ㆍ간장ㆍ청국장…혈압ㆍ혈당 조절, 면역 증진, 대장암에 효과”
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
  미래식품과 대체소재, 푸드테크
 
[인사] 농림축산식품부 
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 2023년 미국 푸드테크 식품시장 성장과 관련 규제 동향
 
2023년 미국 푸드테크 식품시장 성장과 관련 규제 동향1. 푸드테크 식품 시장과 트렌드 가. 식품 산업에서 푸드테크(식품 기술)의 정의 1) 푸드테크란? 2) ...
 
 
 
· [자료] 2023년 3분기 식품산업 ...
 
· 인도, 간식 소비 트렌드
 
· [동향] 중국 건강기능식품 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-8-30
‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
식품의약품안전처(처장 오유경)가 작년 9월부터 규제실증특례 사업으로 운영...
 
이지현 기자
 
2023년산 공공비축 쌀 40만톤 매입
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
 
롯데칠성, ‘2023 레드닷 디자인 어워드’ 브랜드&커뮤니케이션 디자인부문 본상
 
롯데칠성음료가 ‘2023 레드닷 디자인 어워드(Red Dot Design Award)’ 브랜드&커뮤니케이션 ...
 
 
샘표, 챌린저스와 ‘이렇게 쉬운 연두 요리 챌린지’ 
 
샘표가 습관형성 플랫폼 ‘챌린저스’와 ‘이렇게 쉬운 연두 요리 챌린지’를 전개한다.이번 협업은 건강한 식생활...
 
 
풀무원푸드머스, ‘노사문화 우수기업’ 선정
 
풀무원푸드머스(대표 천영훈)가 2023년도 노사문화 우수기업으로 선정됐다.노사문화 우수기업 인증제도는 고용노...
 
 
하이트진로, 나물 가공ㆍ유통 스타트업 ‘엔티’ 후속 투자
 
하이트진로(대표 김인규)가 나물 가공ㆍ유통 플랫폼 ‘나물투데이’를 운영하는 스타트업 ‘엔티’에 후속 투자한다...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 건강한 식생활 위한 어린이 미디어 역량교육
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
aT, 광주ㆍ전남 지역 대학생 1만5000여명 아침밥 지원
 
‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
오유경 식약처장, 국민과 수산물 안전관리 소통
 
 
식품산업
 
 
 
서울우유, ‘나100%우유’ 1ℓ 10월 1일부터 3% 인상
 
남양유업, 대학생 서포터즈 ‘냠얌즈’ 7기 수료
 
hy, BC카드와 공동 사업 확대 협약
 
SPC삼립, 신제품 개발에 생성형 AI 기술 활용
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 론칭 1년…430억 매출 올려
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ ‘찾아가는 치킨릴레이’, 1년간 치킨 1000마리 기부
 
많이 본 기사
 
 
 
  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  “식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
  롯데웰푸드 ‘돼지바’, 패션 브랜드로 재탄생
 
  ‘무첨가’ 등 식품에 사용하지 않은 원재료ㆍ성분 강조 표시ㆍ광고 제한적 허용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 8월 30~31일
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 ‘CPHI/ ICSE/ PMEC/ bioLIVE/ Hi Korea 2023’ = 인포마마켓한국 주최, 8월 30일~9월 1...
 
 
 
· [동향] 중국 아이스크림 시장
 
· [동향] 일본 무알코올 맥주 시장
 
· 피자 가맹분야 시장 현황
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-5-11
식약처, 무인카페ㆍ아이스크림 무인 판매점 등 4000여 개소 위생 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 15일부터 19일까지 17개 지방자치단체...
 
나명옥 기자
 
정황근 농식품부 장관, 동남아 K-Food 수출 확대 위해 현장 행보
 
CJ프레시웨이, 1분기 매출 6975억…전년 동기보다 23.6% 증가
 
 
하이트진로 ‘켈리’, 출시 36일 만에 100만 상자 판매 돌파
 
하이트진로(대표 김인규)는 지난달 4일 출시한 맥주 ‘라거의 반전-켈리’가 36일 만에 100만 상자 판매를...
 
 
현대그린푸드, 하절기 단체급식ㆍ외식 사업장 위생관리 강화 
 
현대그린푸드가 여름철 기온 상승에 따른 식품위생사고를 방지하기 위해 ‘하절기 식품위생 특별관리 제도’를 시행...
 
 
[신상품] 농심 ‘우와한 렌틸칩’, 대상다이브스 ‘스노우 미니도넛’ 외
 
농심 ‘우와한 렌틸칩’ 농심이 스낵 신제품 ‘우와한 렌틸칩’을 출시한다.이 제품은 세계 5대 슈퍼푸드 중 하...
 
 
콩 식품, 심혈관 질환 발병률 감소ㆍ내피기능 개선
 
심장은 우리 몸에서 가장 중요한 장기 중 하나로 혈액을 전신에 공급하는 중요한 역할을 한다. 심장과 관련된 ...
 
 
정책
 
 
 
식품진흥원ㆍ농업기술진흥원 등 전북 지역 인재 양성 협약
 
정황근 농식품부 장관, 동남아 K-Food 수출 확대 위해 현장 행보
 
수입 가공식품 ‘원산지 표시 글자 크기’ 차별 없앤다
 
식약처, 나트륨ㆍ당류 저감 요리경연대회 
 
국제가격 상승 ‘설탕’, 원당 수입선 다변화에 필요한 지원 검토
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원푸드머스, 서울시 국공립어린이집연합회와 ‘영유아 올바른 식습관 형성’ 협약
 
롯데웰푸드, 이색 컬래버레이션으로 ‘구독 서비스’ 강화
 
CJ제일제당, ‘비비고 만두’ 호주 대형마트 1000여 매장서 판매 시작…3분기 내 현지 생산
 
동원그룹, 1분기 매출 2조2642억…전년 동기보다 9.2% 증가
 
식품진흥원, 해외 식품 박람회 참가ㆍ바이어 발굴 지원
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
오설록, 차밭을 더욱 가까이에서…‘제주 티뮤지엄’ 새단장
 
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‘식품규제과학 분야 국제적 동향 정보 교류 심포지엄' 10일
 
  국제가격 상승 ‘설탕’, 원당 수입선 다변화에 필요한 지원 검토
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[부고] 허영선 전 삼립식품 회장ㆍ허영인 SPC그룹 회장 모친상
 
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콩 식품, 심혈관 질환 발병률 감소ㆍ내피기능 개선
 
심장은 우리 몸에서 가장 중요한 장기 중 하나로 혈액을 전신에 공급하는 ...
 
 
 
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
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2022-12-26
농식품부 내년 예산 17조3574억…가루쌀 산업화 등 식량안보 강화 투자 확대
 
내년 농림축산식품부 예산이 최초로 17조원을 넘겨 전년 16조8767억원...
 
나명옥 기자
 
코로나19 속 음식ㆍ주점업 사업체 소폭 감소…매출은 증가
 
서울우유, 2조1951억 규모 새해 사업계획 확정
 
 
식약처, 식의약 안전기술 R&D과제 주관 연구기관 모집
 
식품의약품안전처(처장 오유경) 식품의약품안전평가원은 ‘2023년 식의약 안전기술 연구개발사업’ 주관 연구기관...
 
 
하이트진로, 농수산 원물 보존 혁신기술 보유 스타트업 발굴ㆍ육성
 
하이트진로(대표김인규)가 한국농업기술진흥원, 해양수산과학기술진흥원과 함께 ‘자연기반’ 투자연계형 프로그램에 ...
 
 
고병원성 AI 확산 차단 위해 전국 일제 소독 기간 내년 1월 20일까지 연장
 
정부는 고병원성 조류인플루엔자(AI) 예방과 확산 차단을 위해 당초 이달 20일까지 실시하기로 헀던 전국 일...
 
 
[신상품] 농심 ‘신라면 제페토 큰사발’, 대상웰라이프 ‘관절내강’, 샘표 ‘고단백면’ 외
 
농심 ‘신라면 제페토 큰사발’농심이 메타버스 플랫폼 ‘제페토’에서 소비자들에게 가장 큰 호응을 얻은 조합을 ...
 
 
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식약처, 식의약 안전기술 R&D과제 주관 연구기관 모집
 
농식품부 내년 예산 17조3574억…가루쌀 산업화 등 식량안보 강화 투자 확대
 
납품대금 연동실적 우대…하도급 공정거래협약 이행평가기준 개정
 
식품 수입신고 서류검사 365일 24시간 가능해진다
 
식약처, 대체식품 정의ㆍ안전관리 기준 마련
 
 
식품산업
 
 
 
문정훈 서울대 교수 4시간 단독 특강…‘2023 푸드 트렌드’ 세미나 성료
 
중국산 건조 목이버섯, 수입자 검사명령…잔류농약 안전성 입증해야
 
가공두부, 내년 시행 소비기한 64일까지 늘어난다
 
SPC팩, 재활용 국제 친환경 기준 GRS 인증받아
 
매일식품ㆍ보성일억조코리아ㆍ담터에프엔비 등 농식품 수출 기여 장관 표창
 
 
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이디야커피 점주협의회 발족…본사와 상생 모색
 
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[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  농업기술진흥원 구본근 신임 부원장 26일 취임
 
  [화담산책] 그리움은 아쉬움인가
 
[인사] 농림축산식품부(실ㆍ과장급)
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日, 비건ㆍ할랄 대응 컵라면 주목
 
일본에서 라면은 선호도가 높은 식품으로, 특히 간편즉석 면은 일본에서 1인당 연간 50개 정도를 소비하고 있다. 최근에는 종교나 사상, 알레르기 등으로 인해 섭취...
 
 
 
· 美, 알레르기 유발 식품 라벨링 요건...
 
· [오늘과 내일의 행사] 12월 16일
 
· [오늘과 내일의 행사] 12월 15일
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[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
 
 
 
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