전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2023-8-24
축산물 원산지 표시 위반 237건 적발…돼지고기 134건 최다
 
휴가철 축산물 원산지 표시 집중 단속 결과 209개소, 237건의 위반 ...
 
김윤경 기자
 
식품특허 길라잡이 출간
 
대상 청정원, ‘K-소스’ 라인업 확대…글로벌 시장 공략 강화
 
 
동원F&B, 식물성 캔햄 시장 진출
 
동원F&B가 식물성 캔햄 시장에 진출했다. 동원F&B(대표 김성용)는 “식물성 캔햄 ‘마이플랜트(MyPlan...
 
닭고기 할당관세 적용 한계수량 6만톤으로 확대
 
정부는 닭고기에 대한 할당관세 적용 한계수량을 확대하는 등의 내용을 담은 관세법 제71조에 따른 할당관세의 적용에 관한 규정 일부개정령을 24일...
 
 
식약처, 일본산 수입 수산물 3단계 안전 관리
 
일본 정부가 24일 오후부터 후쿠시마 원전 오염수를 해양에 방류할 예정인 가운데, 식품의약품안전처(처장 오유...
 
 
가루쌀 가공기술 및 제품개발 심포지엄 9월 14일 
 
한국산업식품공학회(회장 박영서)는 9월 14일 한국과학기술회관 중회의실3에서 2023 가루쌀 가공기술 및 제...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 일본산 수입 수산물 3단계 안전 관리
 
농식품부, 카타르 자치행정부와 스마트농업 협력 강화
 
식약처 “일본산 식품 방사능 안전관리에 필요한 모든 조치 다한다”
 
고열량ㆍ저영양 식품 광고 금지 시간 적용 매체 확대
 
한-미, 규제과학 연구ㆍ인재 양성 협력 강화
 
 
식품산업
 
 
 
올해 73주년 맞은 롯데칠성 ‘칠성사이다’, 누적판매량 360억캔 돌파
 
aT, 대만급식연합회와 급식산업 발전 협약
 
해수부, GS리테일과 수산물 활용 밀키트 선보여
 
자가품질검사 미실시 등 축산물 위생관리법 위반 유가공업체 5곳 적발
 
삼양그룹, 2023년 그룹 조회 개최…“스페셜티ㆍ글로벌 사업 기회 지속 발굴”
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
bhc치킨, 말레이시아 3호점 ‘우타마점’ 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
  CJ제일제당, 카카오헬스케어와 업무협약
 
  ‘베트남 식음료박람회’서 1225만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
  동원F&B, ‘블렌트’와 건강한 생활 문화 활성화 MOU
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
  조재호 농진청장, 농업인단체장 초청 소통 간담회
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드
 
식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드Ⅰ. 개요1. 법적 근거2. 신청방법3. 인정절차Ⅱ. 제출자료1. 제출자료 체크리스트2. 요약본3. 상세자료1)...
 
 
 
· 중국 수산 밀키트 시장 현황
 
· 英, 주류 알코올 도수 기준 세금 부...
 
· 태국, 식품에 소금세 부과 검토
 
알림
 
 
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2022-12-22
식품 비즈니스의 새로운 기회를 찾는다…‘2023 푸드 트렌드’ 발간
 
식품저널이 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수, 서울대 푸드비즈니스랩과 함...
 
김윤경 기자
 
‘재활용 최우수’ 페트병, 생산자책임재활용 분담금 50% 환급 
 
CJ제일제당, 친환경 생분해 소재 적용 화장품 용기 개발
 
 
hy 온라인몰 ‘프레딧’, 올 거래액 1천억 달성
 
y는 자사 온라인몰 ‘프레딧’의 올해 거래액이 1000억원을 돌파했다고 22일 밝혔다. 올 들어 11월까지 ...
 
 
세계김치연구소, 김치 장ㆍ뇌 축 조절…비만ㆍ신경염증 개선 원리 구명
 
세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치가 장내 유용 미생물의 증식을 유도, 비만 및 비만에 의한 신경염증을 개선...
 
 
윤창현 의원, 정보공개서 미제공 제재 완화 ‘가맹법 개정안’ 발의
 
국민의힘 윤창현 의원은 정보공개서와 가맹계약서를 가맹희망자 또는 가맹점사업자에게 제공하지 않은 경우 등에 대...
 
 
인천공항에 ‘백년가게 밀키트 식당’ 열어
 
중소벤처기업부는 소상공인시장진흥공단(이사장 박성효), 인천국제공항공사(사장 김경욱)와 21일 인천국제공항 제...
 
 
정책
 
 
 
윤창현 의원, 정보공개서 미제공 제재 완화 ‘가맹법 개정안’ 발의
 
‘재활용 최우수’ 페트병, 생산자책임재활용 분담금 50% 환급 
 
농정원-표준과학연구원, 스마트농업 성장기반 조성 협약 
 
식약처, 소비자원과 식의약품 안전관리 협약 갱신
 
농진원, 스마트농업 현장실증 지원…매출ㆍ고용 성과 ‘쑥쑥’
 
 
식품산업
 
 
 
식품 비즈니스의 새로운 기회를 찾는다…‘2023 푸드 트렌드’ 발간
 
현대그린푸드, ‘건강친화기업’ 인증받아
 
롯데제과, 정은혜 작가와 ‘위드맘’ NFT 발행
 
제주개발공사 “올해 ‘삼다수’ B2B 매출 3350억 전망”
 
자가품질검사 안하고 표시사항 미표시…식육가공업체 4곳 적발
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
스타벅스, 12월 10일 일회용 컵 없는 날
 
많이 본 기사
 
 
 
  개인맞춤형ㆍ융복합 건강기능식품 시범사업 대상 확대
 
  식품진흥원, 풀무원 ‘비빔소스’ 등 10개사 34개 제품 ‘고령친화우수식품’ 신규 지정
 
  CJ제일제당ㆍ대상ㆍ매일유업, ‘대리점 동행기업’ 선정
 
  백종헌 의원, 거짓 등록 해외 제조시설 관리 강화 ‘수입식품안전관리 특별법 개정안’ 발의
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 그리움은 아쉬움인가
 
[인사] 농림축산식품부(실ㆍ과장급)
 
정식품, 신임 사장에 정연호 부사장
 
  [기고] 동(凍)치미는 왜 동(冬)치미가 됐을까?
Foodinfo bank
 
 
 
日, 비건ㆍ할랄 대응 컵라면 주목
 
일본에서 라면은 선호도가 높은 식품으로, 특히 간편즉석 면은 일본에서 1인당 연간 50개 정도를 소비하고 있다. 최근에는 종교나 사상, 알레르기 등으로 인해 섭취...
 
 
 
· 美, 알레르기 유발 식품 라벨링 요건...
 
· [오늘과 내일의 행사] 12월 16일
 
· [오늘과 내일의 행사] 12월 15일
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
 
 
 
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2022-11-3
식품 이물 보고 의무화 시행 13년…“이물 보고 의무제 폐지하자”
 
2010년부터 시행되고 있는 현행 ‘식품 이물 관리제도’를 개선해야 한다...
 
나명옥 기자
 
식품연 ‘2022 식품기술대상’ 대상에 ‘자연한알 비건’, ‘청정원 햇살담은 양조간장 골드’, ‘맛있는 프로폴리스’
 
지난해 캠핑시장 7조…전년보다 20% 성장 
 
 
hy, 연내 플라스틱 200톤 줄인다
 
hy가 올 들어 9월까지 플라스틱 사용량 125톤을 줄였다. hy는 연내 200톤 이상의 플라스틱을 줄인다는...
 
 
삼양식품, 서강대와 산학협력 연구소 설립 협약
 
삼양식품은 서강대학교와 2일 산학협력을 위한 연구소 설립 및 공동연구를 위한 업무협약을 체결했다.서강대 총장...
 
 
bhc치킨, 말레이시아 진출 
 
bhc치킨이 1일(현지시각) 말레이시아 몽키아라 지역 쇼핑센터인 Retail Park(리테일 파크)에 현지 ...
 
 
대상, ‘이달의 상생공’ 선정…취약계층에 먹거리 나눔
 
대상이 먹거리 나눔을 통한 농어촌지역 취약계층 지원으로 ‘이달의 상생공(볼)’으로 선정됐다.중소벤처기업부는 ...
 
 
정책
 
 
 
2개월 남은 ‘소비기한’ 제도, ‘유통기한’ 식품과 혼재 불가피…내년은 ‘계도기간’
 
24일부터 음식점 ‘종이컵ㆍ플라스틱빨대ㆍ젓는막대’ 금지…1년간 계도
 
소비자원, 中 검험검역과학연구원과 업무협약
 
‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
 
국외시험ㆍ검사기관, 정보통신기술 활용 비대면 조사 가능
 
 
식품산업
 
 
 
동원산업, 3분기 매출 9012억…전년 동기보다 22% 증가
 
‘이물 관리제도 합리적 개선방안’ 식품산업계 큰 관심
 
hy, 연내 플라스틱 200톤 줄인다
 
hy, 쿠퍼스 캠페인 ‘서로 간케어’ 고객 감사 이벤트
 
아워홈, 서산시와 지역 농산물 판매 활성화 협약 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
정운천 의원, 외식 의제매입세액 공제율 상향 부가가치세법 개정안 발의
 
많이 본 기사
 
 
 
  ‘코엑스 푸드위크 2022’ 2일 개막…20개국 895개사 참가
 
  이재현 CJ 회장 “초격차 역량 강화할 수 있는 새 전략 필요하다”
 
  2개월 남은 ‘소비기한’ 제도, ‘유통기한’ 식품과 혼재 불가피…내년은 ‘계도기간’
 
  ‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 77. 불황기 소비 트렌드 변화
 
  [화담산책] 1등과 완벽주의
 
  안용덕 농산물품질관원장 “양파·콩·참깨분 등 수입농산물 유통관리 강화”
 
  美 스타키스트 대표이사에 엄재웅 씨
Foodinfo bank
 
 
 
 
지난해 캠핑시장 7조…전년보다 20% 성장 
 
소비자 일상 속에 자리 잡은 캠핑캠핑은 이전부터 인기 있는 가족 레저 활...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 3~4...
 
· 푸드테크 ‘온라인 식품시장’ 42조6...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 2~3...
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-7-12
식품저널 통권 300호 기념 ‘김인중 농식품부 차관 초청 조찬 포럼’ 성료
 
식품저널(발행인 강대일)은 ‘월간 식품저널’ 통권 300호 발간 기념 김...
 
나명옥 기자
 
김인중 농식품부 차관, 밥상물가 안정 위한 민관 협력 당부
 
소고기ㆍ닭고기ㆍ커피ㆍ분유 등 7품목 할당관세 0% 적용
 
축산물ㆍ식품 각각 밀봉된 경우 동일 차량 운반 가능
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 각각 밀봉 포장된 식품과 축산물에 한해 함께 운반할 수 있도록 하는 등 ‘축산물 위생관리법 시행규칙’을 개정, ...
 
 
서울우유, 창립 85주년…“혁신제품 출시로 대전환 이룬다”
 
서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 11일 양주 신공장 사무동에서 창립 85주년 기념식을 개최했다.‘낙농업이 ...
 
 
삼양그룹 “신규 사업, M&A 통해 사업화 속도 제고”
 
삼양그룹(회장 김윤)은 11일 판교 삼양디스커버리센터에서 김윤 회장이 직접 직원들에게 상반기 성과와 하반기 ...
 
 
삼오제약, ‘활성형 엽산과 비타민 K2’ 세미나
 
유럽 최고 생물학적 천연 발효 공정 전문 기업 ‘Gnosis by Lesaffre’건강기능식품 소재 시장 공...
 
 
정책
 
 
 
김인중 농식품부 차관, 밥상물가 안정 위한 민관 협력 당부
 
소고기ㆍ닭고기ㆍ커피ㆍ분유 등 7품목 할당관세 0% 적용
 
마사회, 3년만에 신입사원 채용 재개
 
농식품부 “낙농가 단체와 지속적 대화…용도별 차등가격제 등 낙농제도 개편 흔들림 없이”
 
전지ㆍ탈지분유 할당관세 0% 적용…과자ㆍ빵 등 가격 인상 요인 억제
 
 
식품산업
 
 
 
말레이시아 국제식품박람회서 3100만 달러 규모 K-Food 수출상담
 
산업부, 8월 26일까지 세계일류상품 신청 접수
 
세계김치연구소, 글로벌 홍보대사에 서경덕 교수 위촉
 
농심 라면, 삼성전자 비스포크 인덕션 속으로
 
콩 식품, 임신성ㆍ제2형 당뇨 발생 위험 낮춰
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
프랜차이즈협회-벨킨스, 식품 위생ㆍ안전 수준 향상 MOU
 
BBQ, 상반기 전역 장교 공개채용
 
SPC그룹, 파리바게뜨 싱가포르 12호점 오픈
 
BBQ, 성남 장애인복지관에 치킨 기부
 
많이 본 기사
 
 
 
  써브웨이, 15㎝ 샌드위치 가격 5.8% 인상
 
  [단독] 수출용 김치 ‘국가명 지리적 표시제(NGI)’ 원재료 기준 완화
 
  식품에 형압 점자 사용ㆍ주표시면에 표시 권장 
 
  밀가루 31%, 식용유 24% 필수 식자재 가격 급등
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부  
 
[인사] 농림축산식품부(실ㆍ국장급)
 
  [이철 교수의 스마트푸드 비즈] 바람직한 식품가격 전략
 
  [손세근의 CS칼럼] 73. ‘갓생 살기’ 열풍 
Foodinfo bank
 
 
 
미국 파스타 시장 동향
 
글로벌 시장조사 전문기관 Euromonitor의 미국 쌀, 파스타, 면 시장 보고서(Rice, Pasta and Noodles in the US, 2021년 12...
 
 
 
· 중국 유기농 식품 시장 동향
 
· 미국 김스낵 시장 동향
 
· 국내 와인 특허 현황
알림
 
 
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
 
 
 
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식품저널 주최, 6월 7일 킨텍스 회의실 209호

식품저널(발행인 강대일)이 창간 25주년을 맞아 ‘서울국제식품산업대전 2022(6.7~10)’ 첫날인 6월 7일 오후 1시 킨텍스 회의실(209호)에서 ‘식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안’을 주제로 세미나를 개최합니다.

이번 세미나는 소비자들의 식생활 트렌드 변화에 부응하는 식품표시정책을 마련하는데 도움을 주고,  소비자의 알 권리 확보와 취약계층을 고려한 식품표시정책을 위한 지혜를 모으는 자리가 될 것입니다.

세미나에서는 △소비자가 원하는 클린라벨 트렌드-글로벌 사례를 중심으로(문경선 리서치매니저, 유로모니터) △소비자 알 권리 확보와 취약계층을 고려한 식품표시 간소화 방안(조윤미 상임대표, 미래소비자행동) △디지털 점자 표시 중심 식품표시 관련 정책 방향(박동희 과장, 식품의약품안전처 식품표시광고정책과)을 발표합니다.

이어 주제발표자들과 풀무원 법규지원팀 강민철 팀장이 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안에 대해 토론합니다.

세미나 참가비는 사전 등록시 무료입니다. 여러분의 많은 관심과 참여를 바랍니다.  

참가 신청 바로가기

일시 2022. 6. 7(화) 13:00~15:40
장소 킨텍스 회의실 209호

주최ㆍ주관 식품저널ㆍ식품저널 foodnews
문의 02-3477-7114 

참가비 무료

 

최신 식품산업 관련 자료ㆍ통계 집대성

<2022식품유통연감>

우리나라 식품산업 분야의 최신 자료와 통계를 집대성한 ‘2022 식품유통연감’을 발간했습니다.

식품저널(발행인 강대일)이 올해 24번째 발간한 ‘2022 식품유통연감’은 식품산업별 동향, 통계자료 등을 960쪽에 담았습니다.

<제1부 개관>은 식품산업의 개황, 식품산업 발달사, 음식료품제조업의 경영, 식품정책, 
<제2부 각론>은 제1장 제과, 2장 제빵, 3장 음료, 4장 유가공, 5장 라면, 6장 육가공, 7장 건강기능식품, 8장 커피, 9장 인삼, 10장 김치, 11장 식용유지, 12장 냉동식품, 13장 전분 및 전분당산업, 14장 외식산업, 15장 식품유통산업, 16장 장류, 17장 두부류 등 업종별 동향과 전망을 다뤘습니다. 
 또, <Special Report>로농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 조사한 2021년 소스류ㆍ영유아식ㆍ즉석조리식품ㆍ비건식품ㆍ된장ㆍ고추장ㆍ간장ㆍ청국장 세분시장 현황을 수록했습니다.

<제3부 통계 및 자료>편에는 식품의약품안전처의 2020년 식품 및 식품첨가물 생산실적, 축산물 가공품 및 포장육 생산실적, 건강기능식품 생산실적과 2021년 식품의약품통계연보, 한국농수산식품유통공사의 2021년 식품외식산업 주요통계와 식품외식통계 등을 담았으며, <제4부 편람>은 주요 식품 관련 정부 및 기관, 식품 관련 단체 현황, 주요 식품기업 연구소 현황, 식품 관련 학회 현황과 한국식품산업협회ㆍ한국건강기능식품협회ㆍ한국장류협동조합 회원사 명단을 실었습니다.
 

<2022식품유통연감>

 
 
 
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2021-12-24
식품저널 선정 2021년 식품ㆍ외식산업 10대 뉴스
 
여전히 기세가 등등한 코로나19에도 불구하고 올 한 해 식품업계는 정부가...
 
김윤경 기자
 
대상ㆍ매일유업, 대리점 동행기업 선정
 
동원F&B, 스타트업 러닝포인트와 업무협약
 
[인사] 농림축산식품부(실ㆍ국장급)
 
△기획조정실장 일반직 고위공무원 김정희(농업정책국장)△식품산업정책실장 일반직 고위공무원 권재한(유통소비정책관)△농업정책국장(후임자 임명 시까지)...
 
 
씨간장, 장독대, 메주로 대표되는 우리 장문화의 유네스코 등재를 기원하며    
 
“장장야(醬將也), 장은 장수다.”이 말은 산림경제(山林經濟, 1766)에서 보여주는 말이다. 즉 “‘장’은...
 
 
마켓컬리, 드라이아이스 제조 ‘빅텍스’에 투자
 
장보기 앱 ‘마켓컬리’ 운영사 컬리가 드라이아이스의 안정적인 공급을 위해 드라이아이스 제조 설비 업체 빅텍스...
 
 
떫은감 ‘의무자조금’ 출범
 
임산물 최초로 떫은감 의무자조금이 출범한다. 의무자조금은 농산업자가 의무적으로 납부하는 금액(의무거출금)을 ...
 
 
정책
 
 
 
25일부터 단독주택서도 투명페트병 별도 분리배출해야
 
빅데이터ㆍ인공지능 기반 스마트농업 확산 종합대책 마련
 
내년 청년농업인 2000명 영농 정착 지원
 
해외 온라인몰 한국식품관 확대, 식용 옥수수 할당관세 적용 연장
 
실용화재단, 농식품 기술이전업체 공정 고도화 지원
 
 
식품산업
 
 
 
CJ, 사장부터 상무대우까지 6개 직급 통합
 
풀무원, 글로벌기업 IFF와 식물성조직단백 연구 협력
 
“동국대 식품공학 전공의 역사는 한국 식품공학의 역사”
 
SPC그룹, ‘착한 기부자상’ 행정안전부 장관상 수상
 
롯데칠성, 연세대와 데이터 경영 전문인재 육성
 
 
외식산업
 
 
 
아워홈, 구내식당 사업장서 식물성 대체육 활용 메뉴 선봬
 
교촌치킨, 두바이에 1호점 오픈…중동 지역 매장 확대 본격화
 
동원홈푸드, 이탈리안 레스토랑 ‘파스토보이’에 식자재 공급
 
만화카페ㆍ키즈카페 소방안전관리 강화
 
7일부터 제주 스타벅스 모든 매장서 일회용컵 사라진다
 
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  “동국대 식품공학 전공의 역사는 한국 식품공학의 역사”
 
  성공 푸드 비즈니스를 위한 ‘2022 푸드 트렌드’ 발간
 
  빅데이터ㆍ인공지능 기반 스마트농업 확산 종합대책 마련
 
  CJ제일제당 “2050년까지 탄소중립 실현”
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(실ㆍ국장급)
 
  씨간장, 장독대, 메주로 대표되는 우리 장문화의 유네스코 등재를 기원하며    
 
  [연구노트] 다 같은 두부가 아니다…원료 콩 품종에 따라 두부 영양성분 달라
 
  [화담산책] 고향 말이 그립다
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 12월 10~16일
 
△포엠(임재범ㆍ100ㆍ농작업 전부 또는 일부 대행)△민홀딩스(이민ㆍ50ㆍ음식점 운영업)△엘아이더블유(게렐트오드뱜바수렝(GERELT-ODBYAMBASUREN)ㆍ10...
 
 
 
· 주간 식품저널 2021년 12월 22...
 
· [오늘과 내일의 행사] 12월 15일
 
· 유자 가공식품 특허 현황
알림
 
 
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
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2021-11-5
‘식품 소비기한 도입에 따른 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나 성료
 
식품저널은 (재)식품안전상생협회와 4일 ‘식품 소비기한 도입에 따른 정부...
 
나명옥 기자
 
2023년 1월 식품 소비기한 표시제도 시행…우유는 2031년부터 적용
 
식품에 ‘설탕 무첨가’, ‘무가당’ 표시하려면?
 
 
[영상] ‘식품 소비기한 도입에 따른 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나
 
식품저널과 (재)식품안전상생협회가 11월 4일 개최한 ‘식품 소비기한 도입에 따른 정부 정책 방향 및 산업계...
 
 
식약처, 주요 수출국 식품안전 규제 설명회
 
식품의약품안전처는 주요 수출국 식품안전 규제에 대한 설명회는 전국 5개 권역에서 순차 개최한다.이번 설명회는...
 
 
hy, B2B 통해 프로바이오틱스 균주 분말 10톤 판매
 
유통전문기업 hy의 프로바이오틱스 분말 누적 판매량이 10톤을 넘어섰다. 사업을 본격화한 2020년 4월 이...
 
 
[REPORT] 즉석밥ㆍ즉석국
 
즉석밥시장은 2019년 4938억원으로 전년보다 5.9% 증가했고, 즉석국시장은 지난해 3732억원으로 20...
 
 
정책
 
 
 
1회용품, 환경표지 인증 대상서 제외
 
‘식품 점자 표시 협의체’ 구성…식약처, 장애인ㆍ소비자 단체, 학계, 업계 등 참여
 
담합 등 중대 법위반행위 과징금 최대 2배까지 높인다
 
계란 가격, 경매 통해 투명하게…12월 중 공판장 2곳 개소
 
‘국가연구개발 우수성과 100선’에 농림식품 R&D 9건 선정
 
 
식품산업
 
 
 
이마트 등 대형유통업체 납품 위생 논란 ‘진성푸드’ 순대 회수
 
식품진흥원, 농식품원료중계공급센터 운영 농협에 위탁
 
동남아 이커머스 플랫폼 ‘쇼피’서 ‘K-Food Fair’
 
CJ그룹, 23년까지 10조 이상 투자…‘컬처ㆍ플랫폼ㆍ웰니스ㆍ서스테이너빌러티’ 육성
 
롯데제과, 플라스틱 완충재 전량 종이 재질로 변경
 
 
외식산업
 
 
 
‘농협공유주방’ 1호점 성남에 오픈
 
CJ프레시웨이, 식자재 유통 빅데이터 플랫폼 만든다
 
스타벅스, 연내 제주 전 매장 일회용 컵 퇴출
 
맘스터치, 내부자율분쟁조정기구 발족
 
식약처, 배달음식 위생관리 매뉴얼 발간
 
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  이마트 등 대형유통업체 납품 위생 논란 ‘진성푸드’ 순대 회수
 
  11월 1일부터 식당ㆍ카페 영업시간 제한 해제…미접종자는 4명까지 허용
 
  풀무원푸드머스 등 8개사 27개 제품 고령친화우수식품 지정
 
  주요 식품업체 ESG 성적표는?…풀무원 A+
피플 & 오피니언
 
 
 
[부고] 권오란 이화여대 교수 시부상
 
  [손세근의 CS칼럼] 65. 온택트 시대, 일하는 방식과 소통의 변화
 
  테트라팩코리아, 대표이사에 알레한드로 카발 선임
 
  김강립 식약처장, 외식업중앙회 등 5개 단체 대표와 간담회
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 국가중요농업유산 지정 현황(2021.10 기준)
 
제1호*(2013) 완도 청산도 구들장논: 완도 청산도 전역(5.0ha)- 급경사로 돌이 많고 물 빠짐이 심해 논농업이 불리한 자연환경에 적응하기 위해 독특한 구...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 4~5...
 
· [현황] 식품시장 온택트 마케팅
 
· [GLOBAL TREND] 대체우유,...
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프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
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‘식품 소비기한 도입에 따른 정부 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나 참가신청
 
‘유럽시장의 간편식 패키징 솔루션 인사이트’ 웨비나 참가신청
 
대체우유, 그 무한한 가능성 속으로ㆍ우리가 코로나19와 함께 살 수밖에 없는 이유
 
 
 
 
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2021-4-27
가정의 달 5월, 온라인 허위ㆍ과대광고 주의보
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 5월 가정의 달을 맞아 선물 등으로 수요...
 
나명옥 기자
 
식품저널, ‘2021 식품유통연감’ 발간
 
건강기능식품에 의사와 함께 개발했다는 내용을 넣을 수 있나요?
 
 
데이터 21만6천여건 수록 ‘국가표준식품성분 DB 9.3’ 공개
 
식품 3113점과 영양성분 130개 등 21만6595건의 식품 성분 정보를 수록한 ‘국가표준식품성분 데이터베...
 
 
광고ㆍ판촉행사 하려면 가맹점 동의 먼저…‘가맹사업법 개정안’ 국무회의 통과
 
가맹점사업자가 비용을 부담하는 광고ㆍ판촉행사를 하려는 가맹본부는 가맹점주로부터 사전동의를 얻도록 하는 등의 ...
 
 
농식품 원산지 표시 위반 1천여 건 무더기 적발…배추김치 위반 최다
 
올 들어 3월까지 농식품 원산지 표시를 위반한 949개 업체, 1081건이 적발됐다.국립농산물품질관리원(원장...
 
 
대상 종가집, 다큐멘터리 ‘김치 유니버스’ 선보여
 
대상 종가집이 김치의 역사와 문화, 글로벌 위상을 알리는 김치 다큐멘터리 ‘김치 유니버스’를 제작해 대상 공...
 
 
정책
 
 
 
광고ㆍ판촉행사 하려면 가맹점 동의 먼저…‘가맹사업법 개정안’ 국무회의 통과
 
‘AI 식ㆍ의약 위해예방 체계와 미래전망’ 포럼 28일
 
가정의 달 5월, 온라인 허위ㆍ과대광고 주의보
 
올해 가맹사업 혁신ㆍ상생협력 기반 구축에 2천억 투입
 
실용화재단, 대국민 혁신 아이디어 공모전
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, ‘스팸’ 사용 식당에 인증마크 붙인다
 
쌀가공식품협회-인터파크, 쌀가공품 품평회 개최
 
한국식품연구원장에 백형희 교수 선임
 
[식품안전 365] 무신고ㆍ대장균군 부적합 ‘부라타치즈’ 회수
 
aT, 농식품 청년 스토리텔링 디자인단ㆍ참가기업 모집
 
 
외식산업
 
 
 
SPC그룹 ‘피비파트너즈’, “사회적 합의 완수하고 새롭게 도약”
 
제너시스BBQ, 지난해 매출 3346억 영업이익 531억…사상 최대
 
교촌에프앤비, 평택에 ‘수도권물류센터’ 가동
 
맥도날드, 올해 정규직 500명 채용
 
파리바게뜨 10년 이상 가맹점, 계약 갱신 쉬워진다
 
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  ESG 경영 박차 가하는 식품ㆍ외식업계
 
  난지ㆍ한지 겸용 6쪽 마늘 ‘홍산’, 생산유발 효과 248억 ‘최고’
 
  “밀키트 등 5대 유망식품 육성…정확한 식품통계 구축해야”
 
  약사법 위반 종근당, 의약품 9품목 제조ㆍ판매 중지
피플 & 오피니언
 
 
 
  백형희 15대 한국식품연구원장 26일 취임식
 
[인사] 농림축산식품부(실장급)
 
  김강립 식약처장, 음식점 방역관리 현장 점검
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 4월 27~28일
 
떡볶이 소상공인 생계형 적합업종 지정 방향 등에 대한 긴급 좌담회 = 한국쌀가공식품협회ㆍ소상공인연합회 공동주최, 4월 27일 오후 2시, 서울 양재동 aT센터 ...
 
 
 
· [신설법인] 4월 16~22일
 
· [신설법인] 4월 9~15일
 
· [오늘과 내일의 행사] 4월 16일
알림
 
 
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-02-17
식품첨가물 ‘아질산나트륨’, ‘직접 먹거나 마시지 마십시오’ 주의문구 표시해야
앞으로 식품첨가물인 아질산나트륨에 ‘직접 먹거나 마시지 마십시오’ 등 취...
이지현 기자
대상, 10년 내 인니 매출 1조4천억 목표…동남아 식품 소재시장 선도
롯데제과, 한솔제지와 친환경 포장재 개발
맥주 주세 1㎘당 83만4400원…4100원 올라
주세법 시행령 전부개정령 17일 공포지난해 소비자물가 상승률을 반영해 맥주 주세가 1㎘당 83만4400원으로...
‘6년 도라지’ 사용해 만든 식품, ‘6년근’ 표시 가능할까?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을...
[신간] 한국의 발효식품 역사, 문화 그리고 가공기술
간장, 김치, 젓갈 등 발효식품은 천연물이 변화를 일으켜 원재료의 본래 맛이 아닌 다른 형태로 변화돼 우리의...
[알림] 식품저널 foodnews, 네이버 뉴스스탠드서 만나세요
식품저널 foodnews가 네이버 메인화면 뉴스스탠드에 노출돼 독자 여러분과 한걸음 더 가까워집니다.네이버 ...
롯데제과, 한솔제지와 친환경 포장재 개발
수산물 가공업 미신고 등 과태료 부과기준 마련
쌀 수급 안정 위해 정부양곡 6만톤 추가 공급
이달의 농촌융복합산업인에 김철귀 청성애원 대표
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김현수 장관, 출근길 꽃 나눔으로 웃음꽃…‘화훼 소비 활성화’ 캠페인
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‘6년 도라지’ 사용해 만든 식품, ‘6년근’ 표시 가능할까?
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롯데제과, 한솔제지와 친환경 포장재 개발
롯데제과(대표 민명기)와 롯데중앙연구소(소장 이경훤), 한솔제지(대표 한...
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표절 식품인가요, 모방 전략인가요? 지식재산으로 보호받는 7가지 권리
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타트체리ㆍ석류ㆍ당근 수입 급증, 과채가공품 수입 1위
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내년부터 매장 100개 이상 커피점ㆍ제과점, 1회용 컵 보증금제 의무화
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