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2023-9-20
풀무원, 식물성 단백질 스낵 시장 진출…‘SOYA SNACK’ 론칭
 
풀무원이 국산콩 두부와 나또 등을 활용한 건강 스낵을 앞세워 식물성 단백...
 
이지현 기자
 
SPC삼립 ‘정통 크림빵’ 국내 최다 판매 크림빵 인증받아…10년간 3억2천만개 판매
 
대상, 英 런던에 ‘종가’ 김치 팝업스토어 열어
 
 
국내산 밤꿀, 면역력 높여 바이러스 억제…동물실험서 확인
 
국내산 밤꿀이 면역력을 높여 바이러스를 억제하는 효과가 있다는 동물실험 결과가 나왔다.농촌진흥청(청장 조재호...
 
 
식품안전정보원, 국내외 알레르기 유발물질 표시제도 보고서 펴내
 
식품안전정보원(원장 임은경)은 국내외 식품 중 알레르기 유발물질 표시 규제 현황 보고서를 펴냈다.이번 보고서...
 
 
수입식품 신고 서류심사 5분만에…식약처, 혁신릴레이서 혁신사례 공유
 
수입신고서류 자동심사, 식의약 기업의 글로벌 진출 지원 등 식품의약품안전처의 혁신 우수사례를 공유하고, 범정...
 
 
전통시장서 국산 농축수산물 구매금액 최대 40% 온누리상품권으로 환급
 
농림축산식품부, 해양수산부와 중소벤처기업부는 농축수산물 소비자 물가 안정을 위해 21일부터 27일까지 추석맞...
 
 
정책
 
 
 
식품안전정보원, 국내외 알레르기 유발물질 표시제도 보고서 펴내
 
식약처, 민간 시험ㆍ검사기관 등 대상 방사능 분석 교육
 
수입식품 신고 서류심사 5분만에…식약처, 혁신릴레이서 혁신사례 공유
 
질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
aT, GAP연합회ㆍ농식품안전관리원과 업무협약
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원, 스낵류 시장 진출…식물성 단백질 활용 ‘SOYA SNACK’ 론칭 
 
식품진흥원, 광주 고령친화산업지원센터와 업무협약 
 
獨ㆍ英 농식품 세일즈로드쇼, 391만 달러 규모 수출상담
 
‘일본 K-Food 페어’서 4700만 달러 규모 수출상담…핫도그, 호떡 등 간편식 ‘관심’
 
풀무원, 수산과학원과 첨단 수산식품 분야 협력
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 팽성장애인주간보호센터에 치킨 60인분 전달
 
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  면류 제조시 가루쌀 첨가하면 조리시간 줄이고, 소비자 기호도 높아져
 
  주요 대두 생산국 미국서 다음 세대 위한 ‘지속가능성’을 배우다
 
  가루쌀로 만든 라면, 빵 맛보세요!
 
  CJ제일제당ㆍ농심ㆍ대상ㆍ파리크라상, 동반성장지수 ‘최우수’
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 지식을 넘어 지혜가 필요한 때
 
  권재한 농식품부 농업혁신정책실장, 삼양식품 밀양공장 방문
 
  조승환 해수부 장관, 중견기업연합회와 수산물 소비 활성화 방안 논의
 
  김재철 동원그룹 명예회장, 한양대 명예 공학박사 학위 받아
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
NFC(Not From Concentrate)는 非농축환원이라는 뜻으로, 과일 착즙 후 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 주스 음료다. 중국에서 NFC 주스...
 
 
 
· [동향] 미국 대체 커피 시장
 
· [동향] 인도네시아 식음료 프랜차이즈...
 
· 인도, 알코올음료 영양정보 표시 기준...
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-9-19
질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 소비자를 기만하거나 현혹하는 불법ㆍ부당광...
 
나명옥 기자
 
지속가능성 이어가는 미 ‘오하이오주’ 대두산업 견학 프로그램 성료
 
식품산업협회-KOTRA, 인도서 K-푸드 판촉전
 
 
‘일본 K-Food 페어’서 4700만 달러 규모 수출상담…핫도그, 호떡 등 간편식 ‘관심’
 
농림축산식품부는 대 일본 농식품 수출 확대를 위해 14~15일 ‘2023 일본 케이-푸드(K-Food) 페어...
 
 
풀무원, 수산과학원과 첨단 수산식품 분야 협력
 
풀무원(대표 이효율)은 해양수산부 국립수산과학원(원장 우동식)과 첨단 수산식품 분야 협력을 위한 업무협약(M...
 
 
조승환 해수부 장관, 중견기업연합회와 수산물 소비 활성화 방안 논의
 
조승환 해양수산부 장관은 19일 서울에서 최진식 한국중견기업연합회장, 김기성 수협중앙회 대표와 국내 중견기업...
 
 
[신상품] 대상 청정원 ‘그레인보우’, 대상웰라이프 ‘IBD’ 외
 
대상 청정원 ‘그레인보우’ 3종 대상 청정원이 건강도 즐겁게 관리하려는 헬시플레저 트렌드를 반영한 냉동 볶음...
 
 
정책
 
 
 
질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
aT, GAP연합회ㆍ농식품안전관리원과 업무협약
 
CJ제일제당ㆍ농심ㆍ대상ㆍ파리크라상, 동반성장지수 ‘최우수’
 
추석 물가 안정 위해 닭고기 할당관세 잔여물량 1만톤 신속 도입
 
가루쌀로 만든 라면, 빵 맛보세요!
 
 
식품산업
 
 
 
지속가능성 이어가는 미 ‘오하이오주’ 대두산업 견학 프로그램 성료
 
식품안전정보원, 21일 식품안전 규제 심포지엄
 
롯데칠성, 장애인체육회 3년간 후원
 
aT, ‘한국ESG혁신정책대상’서 최우수상
 
농기평, ‘푸드테크와 맞춤형 식품’ 포럼 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 팽성장애인주간보호센터에 치킨 60인분 전달
 
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  가루쌀로 만든 라면, 빵 맛보세요!
 
  식품진흥원-익산시-aT-원광대, 농수산식품 수출 활성화 협약
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  조승환 해수부 장관, 중견기업연합회와 수산물 소비 활성화 방안 논의
 
  김재철 동원그룹 명예회장, 한양대 명예 공학박사 학위 받아
 
  [화담산책] 해우소, 걱정을 더는 곳
 
  루이비통 v. 루이비통닭 사건 쟁점은 ‘부정경쟁행위’ 성립 여부
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
NFC(Not From Concentrate)는 非농축환원이라는 뜻으로, 과일 착즙 후 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 주스 음료다. 중국에서 NFC 주스...
 
 
 
· [동향] 미국 대체 커피 시장
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-12
풀무원, 냉동식품 로봇 조리 자판기 ‘출출박스 로봇셰프’ 개발
 
풀무원(대표 이효율)이 냉동식품을 로봇이 조리하는 스마트 무인 즉석조리 ...
 
이지현 기자
 
2027년 김 수출 10억 달러 달성…‘김산업 진흥 기본계획’ 수립
 
돼지지혈제 혼입 급식 햄 사건을 보면서
 
 
aT ‘공공급식통합플랫폼’, 경기도와 광역 단위 식재료 첫 거래
 
한국농수산식품유통공사(김춘진 사장)와 경기도(지사 김동연)는 11일부터 공사 공공급식통합플랫폼을 활용해 ‘광...
 
 
‘잇꽃씨’, 꽃ㆍ종자 색 따라 불포화지방산 함량 달라
 
잇꽃씨(홍화자)의 꽃과 종자 껍질 색에 따라 불포화지방산 함량과 항염·항산화 활성에 차이가 있다는 연구결과가...
 
 
10월 10일까지 신한카드로 ‘착한가격업소’ 이용하면 최대 1만원 환급
 
행정안전부는 이달 11일부터 10월 10일까지 신한카드와 연계, ‘착한가격업소 이용 활성화 행사’를 개최한다...
 
 
CJ그룹, 2023년 하반기 신입사원 채용
 
CJ제일제당, CJ대한통운, CJ ENM, CJ올리브영 등 CJ 주요 계열사에서 2023년 하반기 신입사원을...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 식품안전나라 캐릭터 이름 공모전
 
농식품부, 아프리카개발은행과 아프리카 쌀 생산성 향상 협력
 
aT, 美 페어팩스 카운티로부터 김치 세계화 공로 감사패
 
추석 성수품, 긴급수입 원부자재 등 24시간 신속통관 지원
 
2027년 김 수출 10억 달러 달성…‘김산업 진흥 기본계획’ 수립
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 태국 한상기업과 K-푸드 수출 확대 협약
 
aT, ‘에이티몰’서 추석 기획전…성수품 최대 25% 할인 판매
 
CJ그룹, 2023년 하반기 신입사원 채용
 
국가식품클러스터 수출상담회서 510만 달러 규모 수출상담
 
홈플러스, PB상품 몽골 진출…K-푸드ㆍ협력사 해외 진출 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, ‘BBQ앱’ 멤버십 개편
 
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  돼지 지혈제 나온 급식햄 제조업체 B사는 ‘농협목우촌’
 
  [신상품] 오뚜기 ‘가뿐한끼’, SPC삼립 ‘그릭슈바인 오리진 부어스트’ 외
 
  삼양식품, 출시 60주년 맞은 ‘삼양라면’ 새단장
 
  정부, 추석 앞두고 식품ㆍ외식업계에 물가안정 협조 요청
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  제26대 국립축산과학원장에 임기순 씨
 
  질병 치료에 효능이 있다고 설명했더라도 법이 금지하는 ‘광고’를 했다고 볼 수 없는 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 87. 디지털 노마드와 워케이션
 
  한국마사회 상임감사위원에 윤병현 씨
 
Foodinfo bank
 
 
 
영국 소스시장 트렌드
 
영국 식품시장 및 유통업 관련 매체 SPECIALITY FOOD 보도에 따르면, 영국 소스시장은 계속해서 글로벌화 되고 있으며, 특히 고급 식품 품목에서 다양화가...
 
 
 
· [동향] UAE 라면 시장
 
· [미디어&식품] 공정위, 식음료업계 ...
 
· [동향] 남아공 라면 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-11
세계식량가격지수 하락세 전환…설탕 가격, 엘니뇨 우려 등으로 소폭 상승
 
지난 7월 상승세를 보였던 세계식량가격지수가 8월 들어 다시 하락세로 전...
 
나명옥 기자
 
K-푸드, 인니 할랄 인증 원활해진다
 
한훈 차관 “식품ㆍ외식업계 원가 부담 완화, 규제 개선 적극 발굴…물가안정 동참 지원”
 
 
농진청-샘표, 가루쌀 이용 고추장 제조기술 개발
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 샘표식품(대표 박진선) 기술연구소와 함께 신품종 가루쌀 ‘바로미2’를 이용한 ‘1...
 
 
CJ제일제당, 배달커머스 전용 상품 선보인다
 
CJ제일제당이 배달의민족(배민) 운영사인 우아한형제들과 배달커머스 전용 상품 개발에 나선다. CJ제일제당은 ...
 
 
풀무원, 물류 현장에 수소 전기트럭 도입…탄소 배출 절감
 
풀무원은 물류 현장에 11톤 대형 수소 전기트럭을 도입, 9월부터 운영한다.풀무원은 “수소 전기트럭은 기존 ...
 
 
식약처, EUㆍUN과 식품ㆍ마약류 안전관리 협력 강화
 
오유경 식품의약품안전처장은 12일부터 14일까지 벨기에와 오스트리아를 방문, 유럽연합(EU) 및 국제연합(U...
 
 
정책
 
 
 
정희용 의원, 저탄소 농업 육성 ‘농업식품기본법’ 개정안 발의
 
K-푸드, 인니 할랄 인증 원활해진다
 
식약처, EUㆍUN과 식품ㆍ마약류 안전관리 협력 강화
 
aT, 무역보험공사와 K-푸드 수출 확대 협약
 
윤준병 의원, 후쿠시마 원전 오염수 해양 투기 대응 6개 법 개정안 발의
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 배달커머스 전용 상품 선보인다
 
中 칭다오서 ‘K-Seafood 페어’…426만 달러 규모 수출상담
 
이마트, 경기도 내 친환경 농가 상품 구매 취약계층 지원
 
삼양식품, 출시 60주년 맞은 ‘삼양라면’ 새단장
 
풀무원, 식생활 관리 솔루션 ‘AI영양진단 서비스’ 론칭
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
맥도날드, 모바일 선주문 서비스 ‘M오더’ 출시
 
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  돼지 지혈제 나온 급식햄 제조업체 B사는 ‘농협목우촌’
 
  [신상품] 오뚜기 ‘가뿐한끼’, SPC삼립 ‘그릭슈바인 오리진 부어스트’ 외
 
  CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
  고지방 섭취, ‘주의력결핍 과잉행동장애ㆍ수면장애 유발 가능성’ 동물실험서 확인
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  제26대 국립축산과학원장에 임기순 씨
 
  질병 치료에 효능이 있다고 설명했더라도 법이 금지하는 ‘광고’를 했다고 볼 수 없는 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 87. 디지털 노마드와 워케이션
 
  한국마사회 상임감사위원에 윤병현 씨
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 남아공 라면 시장
 
세계적인 추세와 같이 남아공 역시 인플레이션으로 연료와 전기, 식자재 가격이 크게 올랐으나 급여는 그에 준하는 만큼 증가하지 않아 식료품에 쓰는 비용 역시 줄이게...
 
 
 
· [미디어&식품] 고교 급식용 햄서 나...
 
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· [동향] 호주 대체육ㆍ배양육 산업 
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-9-1
식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 2024년도 예산안을 7111억원 규모로...
 
나명옥 기자
 
롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 글로벌 엠버서더에 ‘뉴진스’ 
 
풀무원, ‘지구식단 스트리트’ 프로젝트…맛집과 협업 ‘식물성 지향 메뉴’ 선봬
 
 
CJ제일제당, 글로벌 눈높이 맞춘 ‘지속가능경영 보고서’ 발간
 
CJ제일제당은 지난해 ESG(지속가능경영) 성과와 올해 전략을 담은 ‘지속가능경영 보고서’를 발간했다.올해로...
 
 
동원F&B, 익선동에 ‘보성홍차 아이스티 제로’ 팝업스토어 
 
동원F&B(대표 김성용)는 서울 익선동에 위치한 루프스테이션에 제로 칼로리 음료 ‘보성홍차 아이스티 제로’의...
 
 
스타벅스, 하반기 바리스타 공개 채용 
 
스타벅스 코리아(대표 손정현)는 이달 1일부터 10일까지 2023년 하반기 바리스타 공개 채용에 나선다.이번...
 
 
[GLOBAL TREND] 브레인 워터, 아이들이 집중할 수 있도록 돕다
 
뇌의 기능을 높여주는 효과를 가진 기능성 물은 건강한 수분을 공급함으로써 4~18세 아이들에게 도움을 줄 수...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
aT, 50개 초중고와 국산밀데이 소비확대 선언식
 
일부만 ‘무항생제로 키운 돼지’, 전체 브랜드 광고는 거짓ㆍ과장 광고…‘그린워싱’ 방지책
 
수산물 소비 활성화 위해 긴급 예비비 800억 추가 투입
 
제수용ㆍ선물용 식품 제조ㆍ조리ㆍ판매 업체 등 2980여 곳 점검
 
 
식품산업
 
 
 
농협, 김치 구독서비스 ‘농협김치맛선’ 선봬
 
김치ㆍ맥주 수입 다시 늘었다…상반기 가공식품 수입량 3%대 증가
 
CJ제일제당-獨 시험인증기관 ‘TUV SUD’, 지속가능 비즈니스 협약
 
풀무원, E-순환거버넌스와 전기ㆍ전자제품 자원순환 MOU
 
새벽팜 ‘참매실 새벽김치’, 대한민국 김치 품평회서 대상
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
휴가지 주변 음식점 48곳 식위법 위반 적발
 
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  ‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
  농식품부, 내년 예산안 역대 최대 18조3330억 편성…올해보다 1조 육박 증액
 
  일부만 ‘무항생제로 키운 돼지’, 전체 브랜드 광고는 거짓ㆍ과장 광고…‘그린워싱’ 방지책
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
  [화담산책] 어느 날 자식에게서 온 전화에 아버지가 “너 술 취했냐?”라고 하는 이유
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[GLOBAL TREND] 브레인 워터, 아이들이 집중할 수 있도록 돕다
 
뇌의 기능을 높여주는 효과를 가진 기능성 물은 건강한 수분을 공급함으로써...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 9월 1일
 
· [동향] 인도 해조류 산업 
 
· [동향] 홍콩 면류 시장
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-30
‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
식품의약품안전처(처장 오유경)가 작년 9월부터 규제실증특례 사업으로 운영...
 
이지현 기자
 
2023년산 공공비축 쌀 40만톤 매입
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
 
롯데칠성, ‘2023 레드닷 디자인 어워드’ 브랜드&커뮤니케이션 디자인부문 본상
 
롯데칠성음료가 ‘2023 레드닷 디자인 어워드(Red Dot Design Award)’ 브랜드&커뮤니케이션 ...
 
 
샘표, 챌린저스와 ‘이렇게 쉬운 연두 요리 챌린지’ 
 
샘표가 습관형성 플랫폼 ‘챌린저스’와 ‘이렇게 쉬운 연두 요리 챌린지’를 전개한다.이번 협업은 건강한 식생활...
 
 
풀무원푸드머스, ‘노사문화 우수기업’ 선정
 
풀무원푸드머스(대표 천영훈)가 2023년도 노사문화 우수기업으로 선정됐다.노사문화 우수기업 인증제도는 고용노...
 
 
하이트진로, 나물 가공ㆍ유통 스타트업 ‘엔티’ 후속 투자
 
하이트진로(대표 김인규)가 나물 가공ㆍ유통 플랫폼 ‘나물투데이’를 운영하는 스타트업 ‘엔티’에 후속 투자한다...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 건강한 식생활 위한 어린이 미디어 역량교육
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
aT, 광주ㆍ전남 지역 대학생 1만5000여명 아침밥 지원
 
‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
오유경 식약처장, 국민과 수산물 안전관리 소통
 
 
식품산업
 
 
 
서울우유, ‘나100%우유’ 1ℓ 10월 1일부터 3% 인상
 
남양유업, 대학생 서포터즈 ‘냠얌즈’ 7기 수료
 
hy, BC카드와 공동 사업 확대 협약
 
SPC삼립, 신제품 개발에 생성형 AI 기술 활용
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 론칭 1년…430억 매출 올려
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ ‘찾아가는 치킨릴레이’, 1년간 치킨 1000마리 기부
 
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  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  “식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
  롯데웰푸드 ‘돼지바’, 패션 브랜드로 재탄생
 
  ‘무첨가’ 등 식품에 사용하지 않은 원재료ㆍ성분 강조 표시ㆍ광고 제한적 허용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 8월 30~31일
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 ‘CPHI/ ICSE/ PMEC/ bioLIVE/ Hi Korea 2023’ = 인포마마켓한국 주최, 8월 30일~9월 1...
 
 
 
· [동향] 중국 아이스크림 시장
 
· [동향] 일본 무알코올 맥주 시장
 
· 피자 가맹분야 시장 현황
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-25
‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
정부는 소비자 선택권을 보장하기 위해 나트륨 저감 표시 대상에 김밥, 주...
 
나명옥 기자
 
‘무첨가’ 등 식품에 사용하지 않은 원재료ㆍ성분 강조 표시ㆍ광고 제한적 허용
 
해수부, 수산물 매점매석 등 유통질서 교란 행위 신고센터 운영
 
 
풀무원, 국산콩 두부ㆍ콩나물에 ‘특등급’ 콩 사용
 
풀무원식품(대표 김진홍)은 국산콩 두부에 대한 소비자 인식을 개선하고, 국산콩 제품을 활성화하기 위해 ‘국산...
 
 
美 ‘국제식품 박람회’서 3076만 달러 규모 쌀가공식품 수출상담
 
한국쌀가공식품협회는 이달 6~8일 미국에서 열린 ‘2023 미국 로스앤젤레스 국제식품 박람회(Western ...
 
 
식약처, ‘식품 방사능 검사 현장 체험 프로그램’ 운영
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 수산물 등 식품 방사능 검사에 대한 궁금증을 해소하고, 올바른 정보를 제공하...
 
 
남양유업, 초등학생 대상 친환경 교육
 
남양유업은 24일 서울 종암초등학교에서 3~4학년 학생 50명을 대상으로 친환경 교육을 했다.ESG(환경ㆍ사...
 
 
정책
 
 
 
교육부 “학교급식에 안전성 확인된 수산물 공급”
 
해수부, 수산물 매점매석 등 유통질서 교란 행위 신고센터 운영
 
식약처, ‘식품 방사능 검사 현장 체험 프로그램’ 운영
 
‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
‘무첨가’ 등 식품에 사용하지 않은 원재료ㆍ성분 강조 표시ㆍ광고 제한적 허용
 
 
식품산업
 
 
 
식품특허 길라잡이 출간
 
대상 청정원, ‘K-소스’ 라인업 확대…글로벌 시장 공략 강화
 
동원F&B, 식물성 캔햄 시장 진출
 
농심, 숏폼 크리에이터 전문가 양성…‘먹플루언서’ 모집
 
올해 73주년 맞은 롯데칠성 ‘칠성사이다’, 누적판매량 360억캔 돌파
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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bhc치킨, 말레이시아 3호점 ‘우타마점’ 오픈
 
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  “식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
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피플 & 오피니언
 
 
 
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  조재호 농진청장, 농업인단체장 초청 소통 간담회
 
Foodinfo bank
 
 
 
中, 어린이 음료 시장 동향
 
중국아동산업센터(中国儿童产业中心)에 따르면, 중국 가정의 80%에서 아동을 위한 지출이 전체 지출의 30~50%를 차지했다. 아동을 위한 연평균 소비액은 1.7~...
 
 
 
· [자료] 식품원료 한시적 기준 및 규...
 
· 중국 수산 밀키트 시장 현황
 
· 英, 주류 알코올 도수 기준 세금 부...
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-8-22
추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 추석 명절을 앞두고 선물용 제품의 온라인...
 
나명옥 기자
 
명절 농수산물ㆍ농수산가공품 선물 상한액 30만원으로 상향
 
대상웰라이프, 日 뉴트리와 환자용 식품 개발 MOU 
 
 
HACCP인증원, 빵류 스마트HACCP 범용 솔루션 무상 보급
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 중소벤처기업부 및 식품의약품안전처와 협업해 스마트HACCP 솔루션을 구...
 
 
롯데칠성 차음료 3종, 저탄소제품 인증받아
 
롯데칠성음료의 ‘옥수수수염차’, ‘황금보리’, ‘아침헛개’가 환경부로부터 ‘저탄소제품’ 인증을 받았다.‘저탄...
 
 
풀무원푸드앤컬처, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 용산점에 스마트팜 운영
 
풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)는 서울 용산 아이파크몰 내 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’에 스마트팜을 조성했다. ...
 
2023 Food & Meat Communication 포럼 23일
 
소비자공익네트워크(회장 김연화)는 23일 국회의원회관 제8간담회실에서 ‘Food & Meat Communication 포럼’을 개최한다. 이번 ...
 
 
정책
 
 
 
HACCP인증원, 빵류 스마트HACCP 범용 솔루션 무상 보급
 
추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
명절 농수산물ㆍ농수산가공품 선물 상한액 30만원으로 상향
 
수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
식약처, HACCP 숏폼 공모전 개최
 
 
식품산업
 
 
 
코카-콜라, ‘토레타’ 팝업 체험존 열어
 
아워홈, 식재 주문ㆍ솔루션 제공 모바일 플랫폼 ‘밥트너’ 오픈
 
‘베트남 식음료박람회’서 1225만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
CJ제일제당, 카카오헬스케어와 업무협약
 
현대그린푸드, 간편식 배송에 시니어 배송원 활용
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
동네빵집 ‘가루쌀빵’ 맛보세요…‘가루쌀과 함께하는 건강한 빵지순례’
 
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  음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
  아누가 2023, 쾰른서 10월 7일 개막…국내 100여 개사 부스 참가
 
  CJ제일제당, 신세계 유통 3사에서 신제품 먼저 선보인다
 
  CJ제일제당, 카카오헬스케어와 업무협약
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
  수입신고 않은 식품첨가물 사용 주류 제조 적발 ‘영업정지’ 처분…2심서 취소한 이유
 
  [화담산책] 신뢰와 믿음이 사라지면 동물사회가 된다
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
Foodinfo bank
 
 
 
英, 주류 알코올 도수 기준 세금 부과
 
영국 정부는 주류 종류에 따라 세금을 다르게 부과했던 기존 주류 세율 시스템을 7월 31일부로 폐지하고, 8월 1일부터 알코올 도수 기준으로 도수가 높을수록 높은...
 
 
 
· 태국, 식품에 소금세 부과 검토
 
· [자료] 푸드테크 산업의 혁신 트렌드...
 
· 뉴질랜드, 유기농ㆍ저탄소ㆍ천연재료 식...
 
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[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-8-18
음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
올 상반기 음식료품업계는 가격 인상 등의 영향으로 매출은 늘었으나, 영업...
 
이지현 기자
 
닭고기 3만톤, 9월 1일부터 신규 할당관세 적용
 
아누가 2023, 쾰른서 10월 7일 개막…국내 100여 개사 부스 참가
 
 
농촌경제연구원, 전남대ㆍ나주시와 업무협약 
 
한국농촌경제연구원(원장 한두봉)은 16일 전남대 대학본부에서 전남대(총장 정성택), 나주시(시장 윤병태)와 ...
 
 
동원F&B, ‘블렌트’와 건강한 생활 문화 활성화 MOU
 
동원F&B(대표 김성용)는 문화 콘텐츠 기업 ‘블렌트(BLENT)’와 건강한 생활 문화 활성화를 위한 업무협...
 
 
“미국산 유청 단백질은 식품제조업체에 혁신적 솔루션”
 
미국유제품수출협회(USDEC)는 지난 8일 웨스틴조선 서울에서 ‘제8회 유청 단백질 포럼’을 개최했다. 이날...
 
 
BBQ, 가맹점에 ‘생명구조타올’ 무상 지급
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)은 상생경영 일환으로 전국 패밀리(가맹점주)에 화재 대피용 ‘생명구조타올’을 ...
 
 
정책
 
 
 
닭고기 3만톤, 9월 1일부터 신규 할당관세 적용
 
농촌경제연구원, 전남대ㆍ나주시와 업무협약 
 
국내 837개 전체 염전 대상 연말까지 3회 이상 방사능 검사
 
농식품부-한식진흥원, 한식 전문인력 양성기관 지정 신청 접수
 
농진청, 농업 분야 민간 연구개발 지원
 
 
식품산업
 
 
 
EU 인증 젓갈 활용 100% 국산김치, 헝가리 수출길 올라
 
농심, 완도산 햇다시마 355톤 구매
 
풀무원, AI 고객용 챗봇 ‘풀무원 GPT’ 개발 나서
 
hy 평택공장, 올 들어 7월까지 온ㆍ오프라인 방문객 10만 넘어
 
하이트진로, 스타트업 ‘백퍼센트’ 지분 투자
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
지하층ㆍ1층 소상공인, 풍수해보험 무료 가입 지원
 
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  [신상품] 농협목우촌 ‘버터구이 치킨’, 동서 ‘헤일로탑 바닐라맛’ 외
 
  현대그린푸드, 신장질환 전문식단 출시…메디푸드 사업 강화
 
  어린이 기호식품 조리ㆍ판매 업소 등 4만6천여 곳 위생점검…이달 28일부터
 
  오리온, 상반기 매출액 1조3777억…전년 동기보다 7.6% 증가
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  수입신고 않은 식품첨가물 사용 주류 제조 적발 ‘영업정지’ 처분…2심서 취소한 이유
 
  [화담산책] 신뢰와 믿음이 사라지면 동물사회가 된다
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
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뉴질랜드, 유기농ㆍ저탄소ㆍ천연재료 식품 각광
 
지난달 27일부터 30일까지 뉴질랜드 ASB showground에서 열린 The Food Show에서 유기농, 저탄소, 천연재료 식품에 대한 높은 선호도가 확인됐...
 
 
 
· 인도네시아, 건강보조식품 유통 관리 ...
 
· 뉴질랜드, 식품 수입업자 의무 강화
 
· 태국 외식산업 최신 트렌드
 
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가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-8-16
혁신제품 신속한 제품화 지원…규제과학혁신법 개정ㆍ공포
 
앞으로 신종감염병 치료제 등 신기술 이용 제품의 경우 개발 단계부터 인ㆍ...
 
나명옥 기자
 
이재정 의원, 어린이 기호식품 ‘영양성분 앞면 표시 권고’ 법 개정안 발의
 
정황근 농식품부 장관 “반려동물 연관산업 분야별 맞춤형 지원”
 
닭고기 수급 안정 위한 수입 육용계 종란 17일 국내 도착
 
최근 공급 부족으로 상승한 닭고기 가격 안정을 위해 수입한 육용계 종란이 17일 처음으로 국내에 도착한다. 종란은 2017년 고병원성 조류인플루...
 
수산가공품, 제조ᆞ가공지역 특성만으로 지리적표시 근거 마련
 
수산가공품의 경우 제조ᆞ가공지역의 지리적 특성만으로 지리적표시 등록이 가능하도록 하기 위한 근거가 마련됐다.16일 개정ᆞ공포된 농수산물 품질관리...
 
 
빙그레, 상반기 해외 매출 775억…전년 동기보다 27% 증가
 
빙그레의 올 상반기 해외 매출은 775억원으로 전년 동기보다 27% 증가했다. 빙그레 주요 수출 품목은 아이...
 
 
우리술 품평회 대통령상에 수도산와이너리 ‘크라테 미디엄 드라이’
 
올해 우리술 품평회 대통령상에 수도산와이너리 ‘크라테 미디엄 드라이’가 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식...
 
 
정책
 
 
 
식품진흥원, 기능성식품제형센터 HACCP 인증받아
 
차산업 발전 및 차문화 진흥에 관한 법률 개정ㆍ공포
 
경인식약청, 식품 분야 3개 화학시험법 국제공인시험기관 인정받아
 
혁신제품 신속한 제품화 지원…규제과학혁신법 개정ㆍ공포
 
정황근 농식품부 장관 “반려동물 연관산업 분야별 맞춤형 지원”
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원, 상반기 매출 1조4854억…전년 동기보다 9.5% 증가 역대 최고
 
삼양식품, 2분기 영업이익 440억…전년 동기보다 61% 증가 
 
CJ바이오사이언스, 유상증자 구주주 청약률 108.33% 달성
 
하이트진로, 상반기 프리미엄 와인 매출 전년 동기보다 30% 증가
 
CJ프레시웨이, 사내 데이터 전문가 양성
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
中 CFE 프랜차이즈 박람회서 K-외식 2649만 달러 규모 상담 
 
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  [신상품] 농협목우촌 ‘버터구이 치킨’, 동서 ‘헤일로탑 바닐라맛’ 외
 
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  농심, 상반기 영업이익 1175억…절반가량 해외서 벌어
 
  고위험음주율, 어디 사느냐에 따라 엄청난 차이…강원 16.1%로 1위, 세종 가장 낮아
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 신뢰와 믿음이 사라지면 동물사회가 된다
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
조승환 해수부 장관, 기업 급식에 국내산 수산물 확대 요청
 
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태국 외식산업 최신 트렌드
 
태국 음식 온디맨드 서비스 선두주자 라인맨 웡나이(LINE MAN Wongnai)는 Restaurant 2023: Future's Recipe에서 태국의 음식과 ...
 
 
 
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· [오늘과 내일의 행사] 8월 8~9일
 
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[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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