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2023-11-28
음식점업 인력난 숨통 트인다…E-9 비자 외국인 근로자 고용 허용
 
음식점업도 고용허가제(E-9) 비자 외국인 근로자를 고용할 수 있게 됨에...
 
나명옥 기자
 
전문의약품 성분 ‘테오브로민’ 함유 해외직구식품 국내 반입 차단
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
롯데웰푸드, ‘2023 베트남 푸드엑스포’ 참가…2만여 명 방문
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 22~25일 베트남 호치민 사이공 전시컨벤션센터(SECC)에서 열린 ‘2023 베...
 
 
오뚜기, LG전자 출신 김경호 부사장 영입…글로벌사업본부장 임명
 
오뚜기는 김경호 전 LG전자 부사장을 글로벌사업본부장(부사장)으로 신규 영입했다고 28일 밝혔다.김 신임 부...
 
 
풀무원, 해남군과 지역 농수특산물 이용 상품 개발 협력
 
풀무원식품(대표 김진홍)은 전라남도 해남군과 해남 농수특산물을 이용한 상품 개발 및 협력모델 발굴을 위한 업...
 
 
세준에프앤비 ‘상온유통 떡볶이 떡’, UAEㆍ사우디 수출길 올라
 
쌀 가공품 전문 생산기업 세준에프앤비의 ‘상온유통 떡볶이 떡’이 중동지역 수출길에 올랐다.한국식품산업클러스터...
 
 
정책
 
 
 
전문의약품 성분 ‘테오브로민’ 함유 해외직구식품 국내 반입 차단
 
식약처, 식의약 데이터 활용 우수 앱ㆍ웹 서비스 5건 선정 
 
음식점업 인력난 숨통 트인다…E-9 비자 외국인 근로자 고용 허용
 
aT-농진청-네이버클라우드, 정보 교류 협약
 
식품진흥원, 유전자변형생물체 안전관리 우수기관 선정
 
 
식품산업
 
 
 
대상, 獨 식품 박람회 ‘FiE 2023’서 스페셜티 소재 소개
 
CJ제일제당, 생분해성 바이오 소재 적용 전자레인지 조리 가능 종이 코팅 개발
 
식품안전상생재단, 중소 식품제조기업 대상 ‘HACCP 개선 우수사례’ 교육
 
식품진흥원, 서울국제식품산업전 연계 국가식품클러스터 투자설명회
 
2025년 초고령사회 진입, 케어푸드산업 활성화 공감...정부ㆍ학계ㆍ소비자ㆍ식품기업의 생각은?
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농식품부 “음식점 E-9 비자 외국인 고용 허용 관계부처와 협의”
 
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  내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
  꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
  대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
  초고령 사회 진입 앞두고 ‘케어푸드 활성화 전략, 정부 정책 방향’ 큰 관심
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  미국 대두 생산 3개 주서 온 생산자 대표 “후손에 더 나은 토지 물려주기 위해 지속가능 농업 실천”
 
  bhc, CEO에 송호섭 전 스타벅스코리아 대표 내정
 
[인사] LG생활건강
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 브라질 에너지 음료 시장
 
유로모니터에 따르면, 브라질 에너지 음료 시장은 2027년까지 현재의 두 배로 성장해 무알코올 세그먼트의 10%를 차지할 전망이다. 2017년부터 2022년까지 ...
 
 
 
· [동향] 유럽 간장 시장
 
· [자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 24~...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-11-27
대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
‘대체식품의 표시 가이드라인’이 나왔다. 식품의약품안전처는 대체식품 주표...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 생분해성 바이오 소재 적용 전자레인지 조리 가능 종이 코팅 개발
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
[자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
대체식품의 표시 가이드라인Ⅰ. 일반사항Ⅱ. 대체식품의 표시 기본 원칙Ⅲ. 세부 표시기준Ⅳ. 식용곤충 및 신기술 적용 식품의 표시기준Ⅴ. 질의응답...
 
 
대상, 獨 식품 박람회 ‘FiE 2023’서 스페셜티 소재 소개
 
대상은 오는 28일부터 30일까지 독일 프랑크푸르트에서 열리는 ‘FiE 2023(Food Ingredient...
 
 
아워홈, 하반기 신입사원 공개 채용
 
아워홈(대표 구지은)은 2023 하반기 신입사원 공개 채용에 나선다.지원 자격은 4년제 학사 이상 졸업자 및...
 
전국 소 반출입 제한 해제, ‘고창’ 선별적 살처분 지역 전환
 
럼피스킨 중앙사고수습본부(본부장 정황근, 농림축산식품부 장관)는 27일 00시부터 전국 소 농장 소의 반출입 제한을 해제하되, 백신 접종 후 3...
 
 
정책
 
 
 
대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
소비자단체협의회, 꼼수 가격 인상 신고센터 운영 
 
식품진흥원, ‘정부 혁신 박람회’서 비즈니스 혁신 플랫폼 소개
 
농식품부 박수진 식량정책실장, 삼양식품 방문…원료 구매 여건 점검
 
 
식품산업
 
 
 
식품진흥원, 서울국제식품산업전 연계 국가식품클러스터 투자설명회
 
2025년 초고령사회 진입, 케어푸드산업 활성화 공감...정부ㆍ학계ㆍ소비자ㆍ식품기업의 생각은?
 
풀무원, 서울국제식품산업전서 무인 즉석조리 자판기 선보여
 
아워홈, ‘월드 푸드테크 컨퍼런스&엑스포’서 맞춤형 식음서비스 소개
 
올가홀푸드, 지속가능 수산물 생산ㆍ해양생태계 보전 나서
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농식품부 “음식점 E-9 비자 외국인 고용 허용 관계부처와 협의”
 
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  꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
  초고령 사회 진입 앞두고 ‘케어푸드 활성화 전략, 정부 정책 방향’ 큰 관심
 
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  미국 대두 생산 3개 주서 온 생산자 대표 “후손에 더 나은 토지 물려주기 위해 지속가능 농업 실천”
 
  bhc, CEO에 송호섭 전 스타벅스코리아 대표 내정
 
[인사] LG생활건강
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
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[자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
대체식품의 표시 가이드라인Ⅰ. 일반사항Ⅱ. 대체식품의 표시 기본 원칙Ⅲ. 세부 표시기준Ⅳ. 식용곤충 및 신기술 적용 식품의 표시기준Ⅴ. 질의응답클릭하시면 다운로드...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 24~...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 23~...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 22~...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-23
최초 개발 신규 식품첨가물, 자료제출 간소화…외식업, 비전문취업 비자 E-9 외국인력 고용 허용
 
정부는 국내에서 최초로 개발된 식품첨가물의 경우 외국의 사용현황 자료는 ...
 
이지현 기자
 
“올 Non-GM 미국 대두 생산 감소…국내 업계, 정확한 정보로 구매 전략 수립해야”
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
소비자원, 홈페이지에 슈링크플레이션 신고센터 운영
 
용량 축소 등을 통한 편법 가격 인상, 이른바 ‘슈링크플레이션’과 관련해 23일부터 한국소비자원 홈페이지에 신고센터가 운영된다. 또, 소비자원은...
 
 
대상, 파트너사와 동반성장ㆍ상생 다짐 ‘GWP AWARDS’ 개최
 
대상은 22일 앰배서더 서울 풀만 호텔에서 파트너사와 동반성장 및 상생을 다짐하는 교류의 장 ‘2023 GW...
 
 
풀무원, ‘HACCP KOREA’서 블록체인 활용 식품안전 관리 플랫폼 제안
 
풀무원(대표 이효율)은 22일 식품의약품안전처와 한국식품안전관리인증원 주최로 서울 코엑스에서 열린 ‘HACC...
 
 
SPC삼립, 네이버 해피빈과 소외계층 겨울나기 지원 캠페인
 
SPC삼립은 네이버 해피빈과 함께 에너지 취약계층의 따듯한 겨울나기를 지원하기 위한 ‘호빵℃ 캠페인’을 벌인...
 
 
정책
 
 
 
소비자원, 홈페이지에 슈링크플레이션 신고센터 운영
 
최초 개발 신규 식품첨가물, 자료제출 간소화…외식업, 비전문취업 비자 E-9 외국인력 고용 허용
 
내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
식품안전정보원, 서울국제식품산업전서 ‘식품이력추적ㆍ위해식품판매차단시스템’ 홍보
 
환경부-중기부, 다회용품 사용 소상공인 지원
 
 
식품산업
 
 
 
GS리테일, 충청남도와 지역 농산물 유통 확대 협약 
 
농심 ‘신라면’ 첫 글로벌 콜라보…태국 셰프 쩨파이와 ‘신라면 똠얌’ 출시
 
동서식품, ‘카누 바리스타’ 커피캡슐 재활용 프로그램 운영
 
식품진흥원-전북도, 디지털 혁신 생태계 조성 협약
 
현대그린푸드, 생계형 적합업종 상생 노력 중기부 장관 표창
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, SPC섹타나인과 디지털 마케팅 캠페인 전개
 
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  가공식품, 용량 축소 편법 인상 ‘슈링크플레이션’ 실태조사 한다
 
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  한국이슬람교ㆍ한국할랄인증원 ‘할랄’ 인증, 인도네시아서 인정
 
  내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
  매장 내ㆍ외부 디자인이 상표로서 기능할 수 있나?
 
  [화담산책] 인간의 출현과 함께한 거짓말…동물도 가끔 거짓행동으로 상대를 속인다고?
 
  aT, 상임이사에 문인철 전 로이슈 대표 선임
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 11월 23~24일
 
2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023) = 코엑스 주최, 11월 22~25일, 코엑스 AㆍBㆍD홀‘케어푸드 활...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 22~...
 
· [동향] 베트남 건강기능식품 시장
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 16~...
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-15
내년 가공용옥수수, 대두 등 주요 식품원료 관세 인하 추진  
 
정부는 식품기업들의 원가 부담을 경감하고 먹거리 가격을 안정시키기 위해 ...
 
이지현 기자
 
학교 영양사 82%, 작업 환경 관련 어지러움ㆍ불안감 등 경험
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
식약처, 비타민K2 건강기능식품 원료 허용 추진
 
정부는 국내 건강기능식품업계의 경쟁력 제고를 위해 비타민K2를 건강기능식품 성분으로 허용할 방침이다.오유경 ...
 
 
풀무원, 美 생면 공장 증설…연 2400만개 생산능력 확보
 
풀무원 미국법인이 캘리포니아주 길로이에 위치한 생면 공장의 생산라인을 증설하고, 아시안 누들 사업에 박차를 ...
 
농식품부 “음식점 E-9 비자 외국인 고용 허용 관계부처와 협의”
 
농림축산식품부는 외식업계의 만성적 인력난 해소를 위해 음식점업에 대한 비전문취업(E-9) 비자 외국인 고용 허용을 관계부처와 협의 중이다. 농식...
 
 
CJ제일제당, 한식 셰프 육성 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’ 운영 
 
CJ제일제당이 한식 셰프 육성 플랫폼 ‘퀴진케이(Cuisine. K) 팝업 레스토랑’ 운영에 참가할 셰프를 ...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 비타민K2 건강기능식품 원료 허용 추진
 
학교 영양사 82%, 작업 환경 관련 어지러움ㆍ불안감 등 경험
 
내년 가공용옥수수, 대두 등 주요 식품원료 관세 인하 추진  
 
aT, 전남바이오진흥원과 K­푸드 수출 확대 협약
 
농촌경제연구원, 국제곡물위원회와 MOU 
 
 
식품산업
 
 
 
김 수출 7억 달러 돌파…사상 최대 
 
풀무원, ‘시니어 통합건강증진 프로젝트’ 실시
 
식품기술사협회 19대 회장에 박온서 현 회장 연임
 
CJ제일제당, 3분기 식품사업 영업이익 2341억…1ㆍ2분기 마이너스서 증가세 전환
 
aT, 식생활교육학회와 저탄소 식생활 확산 협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, ‘파리 생제르맹’과 파트너십 체결…스포츠 마케팅 전개
 
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  가맹본부, 법 위반행위 자진 시정하면 과징금 70%까지 감경
 
  빵ㆍ우유ㆍ과자 등 9개 가공식품, 정부 담당자 지정…밀착 관리
 
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  식약처, 비타민K2 건강기능식품 원료 허용 추진
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 할아버지와 머리 깎기
 
  영업자 등 지위를 요구하는 식품 관련 법규 위반 사건에서 양벌규정의 해석
 
  [화담산책] 봄비와 가을비…봄비는 애틋한 사랑의 뜻과 마음속 정다움의 다른 표현
 
  팔도 대표이사에 권성균 부사장
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 11월 15~16일
 
2023 대한민국식품대전 = 농림축산식품부 주최, 11월 15~17일, aT센터 제1ㆍ2전시장2024 식품외식산업 전망대회 = 농림축산식품부ㆍ한국농수산식품유통공사...
 
 
 
· [동향] 유럽 두부 시장 
 
· [동향] 싱가포르 아이스크림 시장
 
· [동향] 싱가포르 커피 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-2
김장재료 수급안정 위해 배추ㆍ무ㆍ고춧가루 등 비축물량 2만1000톤 공급
 
정부는 김장재료 수급안정을 위해 주재료인 배추와 무, 공급 감소가 우려되...
 
나명옥 기자
 
동원F&B, 3분기 매출 1조2075억…전년 동기보다 8.3% 증가
 
농식품부, 닭고기ㆍ돼지고기 할당관세 물량 조기 공급 협조 요청
 
 
파리바게뜨, ‘파리 생제르맹’과 파트너십 체결…스포츠 마케팅 전개
 
파리바게뜨가 프랑스 축구 구단 ‘파리 생제르맹((Paris Saint-Germain)’과 공식 파트너십을 체...
 
 
풀무원 ‘음성 물류센터’, 국토부 스마트물류센터 인증 평가서 1등급 받아
 
풀무원(대표 이효율) 음성 물류센터가 국토교통부 주관 스마트물류센터 인증 평가에서 최고 등급인 1등급을 받았...
 
 
대상, 미국서 ‘종가 김치 블라스트’…화합과 나눔의 문화 전파
 
대상 ‘종가(JONGGA)’가 후원하고, 미국 명문 요리학교 ‘ICE(Institute of Culinary...
 
 
농식품부, 인삼 해외 판촉ㆍ수출 정보 제공 지원
 
권재한 농림축산식품부 혁신정책실장은 1일 한국인삼공사 서울 본사를 방문, 인삼 수출 시장 동향과 한국인삼공사...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 닭고기ㆍ돼지고기 할당관세 물량 조기 공급 협조 요청
 
김장재료 수급안정 위해 배추ㆍ무ㆍ고춧가루 등 비축물량 2만1000톤 공급
 
농식품부, 인삼 해외 판촉ㆍ수출 정보 제공 지원
 
“aT, 비축사업 부실…3년간 배추, 무 등 폐기 손실 273억”
 
해수부, 11월 1일 부산서 해외 바이어 초청 행사
 
 
식품산업
 
 
 
하림, ‘푸디버디’ 브랜드 론칭…어린이식시장 진출
 
빅솔, 뽕잎추출물 '리듀코스' 식후혈당 개선 효과 이어 항비만 효과 확인
 
CJ프레시웨이, 한국ESG기준원 ESG 평가서 통합 ‘A등급’
 
롯데웰푸드, 베트남서 빼빼로데이 프로모션 전개
 
강대일 식품저널 대표이사, 잡지문화 발전 유공 국무총리 표창 수상
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, 중동 진출…‘갈라다리 브라더스’와 협약
 
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  식약처, 식의약 혁신제품 지원 위한 규제 서비스 체계 마련
 
  디지털 헬스케어 시대 정밀영양의 도전…지역사회 영양관리 혁신 방향 논의
 
  차세대 바이오 푸드테크, ‘세포배양 & 정밀발효’ 상용화를 위한 과제를 논하다
 
서울식약청, 신규 수입식품 영업자 맞춤형 정보 제공
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 89. Z세대의 특성 이해
 
  일화, 신임 대표이사에 김윤진 총괄부사장 
 
  [화담산책] 기억 속의 보물, 쾌상과 꾸리
 
  hy, 대표이사에 변경구 부사장 선임
 
Foodinfo bank
 
 
 
한 눈에 보는 식품정책(2023년 10월) 
 
나트륨ㆍ당류 저감 표시기준 일부 개정 고시(식약처)10월 5일 개정 고시, 고시한 날부터 시행나트륨ㆍ당류 저감 표시의 적용대상을 확대하여 저감 표시 제품의 생산・...
 
 
 
· [GLOBAL TREND] 머물고 싶...
 
· [동향] 호주, 비타민 및 건강보조제...
 
· 음료 수출입 관련 통계(2023년 9...
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-10-6
식약처, 전국 어린이집 집단급식소 4400여 개소 위생점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 주로 겨울철에 발생이 증가하는 노로바이러...
 
나명옥 기자
 
농협 인삼검사소 검사물량 7년 새 1/3토막…누적적자 13억 넘어
 
식약처, 6일 오후 중남미 8개국 수출 지원 설명회
 
 
대상 ‘종가’, 성수동에 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2023’ 오픈
 
대상의 김치 브랜드 ‘종가’가 오는 15일까지 서울 성수동 수피하우스에서 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2...
 
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 소비자 접점 확대
 
풀무원식품(대표 김진홍)의 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’이 다양한 캠페인을 통해 브랜드 인지도를 제고...
 
 
민텔, 식품영양과학회 국제 심포지엄서 글로벌 기능성 식품 사례 발표
 
글로벌 트렌드 리서치 기업 민텔(Mintel)은 오는 18~20일 부산 벡스코에서 열리는 2023 한국식품영...
 
 
하림, ‘육즙만두’로 냉동만두시장 진출
 
하림이 ‘육즙’을 내세워 4500억원 규모의 국내 냉동만두시장에 도전장을 냈다. 하림은 5일 서울 강남구 선...
 
 
정책
 
 
 
수입금지 품목 日 미야기현 쌀, 온라인서 버젓이 판매
 
농협 인삼검사소 검사물량 7년 새 1/3토막…누적적자 13억 넘어
 
서민물가 안정 ‘총력’…배추ㆍ무 할인, 사과 1만5000톤 신속 출하 지원
 
정부, 우유 가격 인상 소비자 부담 ‘최소화' 한다는데… 묘안은?
 
인재근 의원 “관리 사각지대 ‘탕후루’…식약처, 대책 마련해야”
 
 
식품산업
 
 
 
민텔, 식품영양과학회 국제 심포지엄서 글로벌 기능성 식품 사례 발표
 
식약처, 전국 어린이집 집단급식소 4400여 개소 위생점검
 
하림, ‘육즙만두’로 냉동만두시장 진출
 
빅솔, SACCO와 식물성 발효 배양균 원료 독점 공급계약 체결
 
aT, 김 수출업체 안전성 검사비 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
HACCP인증원, 서울신용보증재단과 음식점 위생환경 개선 협약
 
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  [신상품] 롯데웰푸드 ‘크런키 X 방탄소년단’, 풀무원 ‘또띠아’ 외 
 
  윤준병 의원 “최근 3년 징계 받은 농협 조합장 48.5% ‘견책’…솜방망이 처분”
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  이은미 전북바이오융합산업진흥원장 “대한민국 바이오산업 대표 기관 도약”
 
  [손세근의 CS칼럼] 88. 주목받는 소식(小食) 트렌드
 
[인사] 식품의약품안전처(고위공무원단ㆍ과장급)
 
  [화담산책] 돌봄의 윤회
 
Foodinfo bank
 
 
 
중국 베이커리 시장 트렌드
 
iiMedia Research에 따르면, 2022년 중국 베이커리 시장 규모는 2853억 위안으로 전년보다 9.7% 증가했으며, 2025년에는 3518억 위안에 ...
 
 
 
· 피자 브랜드별 매장 수 및 매출액
 
· [GLOBAL TREND] 유제품과 ...
 
· [미디어&식품] 줄기세포 배양 ‘새우...
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-20
풀무원, 식물성 단백질 스낵 시장 진출…‘SOYA SNACK’ 론칭
 
풀무원이 국산콩 두부와 나또 등을 활용한 건강 스낵을 앞세워 식물성 단백...
 
이지현 기자
 
SPC삼립 ‘정통 크림빵’ 국내 최다 판매 크림빵 인증받아…10년간 3억2천만개 판매
 
대상, 英 런던에 ‘종가’ 김치 팝업스토어 열어
 
 
국내산 밤꿀, 면역력 높여 바이러스 억제…동물실험서 확인
 
국내산 밤꿀이 면역력을 높여 바이러스를 억제하는 효과가 있다는 동물실험 결과가 나왔다.농촌진흥청(청장 조재호...
 
 
식품안전정보원, 국내외 알레르기 유발물질 표시제도 보고서 펴내
 
식품안전정보원(원장 임은경)은 국내외 식품 중 알레르기 유발물질 표시 규제 현황 보고서를 펴냈다.이번 보고서...
 
 
수입식품 신고 서류심사 5분만에…식약처, 혁신릴레이서 혁신사례 공유
 
수입신고서류 자동심사, 식의약 기업의 글로벌 진출 지원 등 식품의약품안전처의 혁신 우수사례를 공유하고, 범정...
 
 
전통시장서 국산 농축수산물 구매금액 최대 40% 온누리상품권으로 환급
 
농림축산식품부, 해양수산부와 중소벤처기업부는 농축수산물 소비자 물가 안정을 위해 21일부터 27일까지 추석맞...
 
 
정책
 
 
 
식품안전정보원, 국내외 알레르기 유발물질 표시제도 보고서 펴내
 
식약처, 민간 시험ㆍ검사기관 등 대상 방사능 분석 교육
 
수입식품 신고 서류심사 5분만에…식약처, 혁신릴레이서 혁신사례 공유
 
질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
aT, GAP연합회ㆍ농식품안전관리원과 업무협약
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원, 스낵류 시장 진출…식물성 단백질 활용 ‘SOYA SNACK’ 론칭 
 
식품진흥원, 광주 고령친화산업지원센터와 업무협약 
 
獨ㆍ英 농식품 세일즈로드쇼, 391만 달러 규모 수출상담
 
‘일본 K-Food 페어’서 4700만 달러 규모 수출상담…핫도그, 호떡 등 간편식 ‘관심’
 
풀무원, 수산과학원과 첨단 수산식품 분야 협력
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 팽성장애인주간보호센터에 치킨 60인분 전달
 
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  면류 제조시 가루쌀 첨가하면 조리시간 줄이고, 소비자 기호도 높아져
 
  주요 대두 생산국 미국서 다음 세대 위한 ‘지속가능성’을 배우다
 
  가루쌀로 만든 라면, 빵 맛보세요!
 
  CJ제일제당ㆍ농심ㆍ대상ㆍ파리크라상, 동반성장지수 ‘최우수’
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 지식을 넘어 지혜가 필요한 때
 
  권재한 농식품부 농업혁신정책실장, 삼양식품 밀양공장 방문
 
  조승환 해수부 장관, 중견기업연합회와 수산물 소비 활성화 방안 논의
 
  김재철 동원그룹 명예회장, 한양대 명예 공학박사 학위 받아
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
NFC(Not From Concentrate)는 非농축환원이라는 뜻으로, 과일 착즙 후 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 주스 음료다. 중국에서 NFC 주스...
 
 
 
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· [동향] 인도네시아 식음료 프랜차이즈...
 
· 인도, 알코올음료 영양정보 표시 기준...
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-19
질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 소비자를 기만하거나 현혹하는 불법ㆍ부당광...
 
나명옥 기자
 
지속가능성 이어가는 미 ‘오하이오주’ 대두산업 견학 프로그램 성료
 
식품산업협회-KOTRA, 인도서 K-푸드 판촉전
 
 
‘일본 K-Food 페어’서 4700만 달러 규모 수출상담…핫도그, 호떡 등 간편식 ‘관심’
 
농림축산식품부는 대 일본 농식품 수출 확대를 위해 14~15일 ‘2023 일본 케이-푸드(K-Food) 페어...
 
 
풀무원, 수산과학원과 첨단 수산식품 분야 협력
 
풀무원(대표 이효율)은 해양수산부 국립수산과학원(원장 우동식)과 첨단 수산식품 분야 협력을 위한 업무협약(M...
 
 
조승환 해수부 장관, 중견기업연합회와 수산물 소비 활성화 방안 논의
 
조승환 해양수산부 장관은 19일 서울에서 최진식 한국중견기업연합회장, 김기성 수협중앙회 대표와 국내 중견기업...
 
 
[신상품] 대상 청정원 ‘그레인보우’, 대상웰라이프 ‘IBD’ 외
 
대상 청정원 ‘그레인보우’ 3종 대상 청정원이 건강도 즐겁게 관리하려는 헬시플레저 트렌드를 반영한 냉동 볶음...
 
 
정책
 
 
 
질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
aT, GAP연합회ㆍ농식품안전관리원과 업무협약
 
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추석 물가 안정 위해 닭고기 할당관세 잔여물량 1만톤 신속 도입
 
가루쌀로 만든 라면, 빵 맛보세요!
 
 
식품산업
 
 
 
지속가능성 이어가는 미 ‘오하이오주’ 대두산업 견학 프로그램 성료
 
식품안전정보원, 21일 식품안전 규제 심포지엄
 
롯데칠성, 장애인체육회 3년간 후원
 
aT, ‘한국ESG혁신정책대상’서 최우수상
 
농기평, ‘푸드테크와 맞춤형 식품’ 포럼 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
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CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 팽성장애인주간보호센터에 치킨 60인분 전달
 
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  루이비통 v. 루이비통닭 사건 쟁점은 ‘부정경쟁행위’ 성립 여부
 
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NFC(Not From Concentrate)는 非농축환원이라는 뜻으로, 과일 착즙 후 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 주스 음료다. 중국에서 NFC 주스...
 
 
 
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2023-9-12
풀무원, 냉동식품 로봇 조리 자판기 ‘출출박스 로봇셰프’ 개발
 
풀무원(대표 이효율)이 냉동식품을 로봇이 조리하는 스마트 무인 즉석조리 ...
 
이지현 기자
 
2027년 김 수출 10억 달러 달성…‘김산업 진흥 기본계획’ 수립
 
돼지지혈제 혼입 급식 햄 사건을 보면서
 
 
aT ‘공공급식통합플랫폼’, 경기도와 광역 단위 식재료 첫 거래
 
한국농수산식품유통공사(김춘진 사장)와 경기도(지사 김동연)는 11일부터 공사 공공급식통합플랫폼을 활용해 ‘광...
 
 
‘잇꽃씨’, 꽃ㆍ종자 색 따라 불포화지방산 함량 달라
 
잇꽃씨(홍화자)의 꽃과 종자 껍질 색에 따라 불포화지방산 함량과 항염·항산화 활성에 차이가 있다는 연구결과가...
 
 
10월 10일까지 신한카드로 ‘착한가격업소’ 이용하면 최대 1만원 환급
 
행정안전부는 이달 11일부터 10월 10일까지 신한카드와 연계, ‘착한가격업소 이용 활성화 행사’를 개최한다...
 
 
CJ그룹, 2023년 하반기 신입사원 채용
 
CJ제일제당, CJ대한통운, CJ ENM, CJ올리브영 등 CJ 주요 계열사에서 2023년 하반기 신입사원을...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 식품안전나라 캐릭터 이름 공모전
 
농식품부, 아프리카개발은행과 아프리카 쌀 생산성 향상 협력
 
aT, 美 페어팩스 카운티로부터 김치 세계화 공로 감사패
 
추석 성수품, 긴급수입 원부자재 등 24시간 신속통관 지원
 
2027년 김 수출 10억 달러 달성…‘김산업 진흥 기본계획’ 수립
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 태국 한상기업과 K-푸드 수출 확대 협약
 
aT, ‘에이티몰’서 추석 기획전…성수품 최대 25% 할인 판매
 
CJ그룹, 2023년 하반기 신입사원 채용
 
국가식품클러스터 수출상담회서 510만 달러 규모 수출상담
 
홈플러스, PB상품 몽골 진출…K-푸드ㆍ협력사 해외 진출 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
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BBQ, ‘BBQ앱’ 멤버십 개편
 
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  돼지 지혈제 나온 급식햄 제조업체 B사는 ‘농협목우촌’
 
  [신상품] 오뚜기 ‘가뿐한끼’, SPC삼립 ‘그릭슈바인 오리진 부어스트’ 외
 
  삼양식품, 출시 60주년 맞은 ‘삼양라면’ 새단장
 
  정부, 추석 앞두고 식품ㆍ외식업계에 물가안정 협조 요청
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  제26대 국립축산과학원장에 임기순 씨
 
  질병 치료에 효능이 있다고 설명했더라도 법이 금지하는 ‘광고’를 했다고 볼 수 없는 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 87. 디지털 노마드와 워케이션
 
  한국마사회 상임감사위원에 윤병현 씨
 
Foodinfo bank
 
 
 
영국 소스시장 트렌드
 
영국 식품시장 및 유통업 관련 매체 SPECIALITY FOOD 보도에 따르면, 영국 소스시장은 계속해서 글로벌화 되고 있으며, 특히 고급 식품 품목에서 다양화가...
 
 
 
· [동향] UAE 라면 시장
 
· [미디어&식품] 공정위, 식음료업계 ...
 
· [동향] 남아공 라면 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-11
세계식량가격지수 하락세 전환…설탕 가격, 엘니뇨 우려 등으로 소폭 상승
 
지난 7월 상승세를 보였던 세계식량가격지수가 8월 들어 다시 하락세로 전...
 
나명옥 기자
 
K-푸드, 인니 할랄 인증 원활해진다
 
한훈 차관 “식품ㆍ외식업계 원가 부담 완화, 규제 개선 적극 발굴…물가안정 동참 지원”
 
 
농진청-샘표, 가루쌀 이용 고추장 제조기술 개발
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 샘표식품(대표 박진선) 기술연구소와 함께 신품종 가루쌀 ‘바로미2’를 이용한 ‘1...
 
 
CJ제일제당, 배달커머스 전용 상품 선보인다
 
CJ제일제당이 배달의민족(배민) 운영사인 우아한형제들과 배달커머스 전용 상품 개발에 나선다. CJ제일제당은 ...
 
 
풀무원, 물류 현장에 수소 전기트럭 도입…탄소 배출 절감
 
풀무원은 물류 현장에 11톤 대형 수소 전기트럭을 도입, 9월부터 운영한다.풀무원은 “수소 전기트럭은 기존 ...
 
 
식약처, EUㆍUN과 식품ㆍ마약류 안전관리 협력 강화
 
오유경 식품의약품안전처장은 12일부터 14일까지 벨기에와 오스트리아를 방문, 유럽연합(EU) 및 국제연합(U...
 
 
정책
 
 
 
정희용 의원, 저탄소 농업 육성 ‘농업식품기본법’ 개정안 발의
 
K-푸드, 인니 할랄 인증 원활해진다
 
식약처, EUㆍUN과 식품ㆍ마약류 안전관리 협력 강화
 
aT, 무역보험공사와 K-푸드 수출 확대 협약
 
윤준병 의원, 후쿠시마 원전 오염수 해양 투기 대응 6개 법 개정안 발의
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 배달커머스 전용 상품 선보인다
 
中 칭다오서 ‘K-Seafood 페어’…426만 달러 규모 수출상담
 
이마트, 경기도 내 친환경 농가 상품 구매 취약계층 지원
 
삼양식품, 출시 60주년 맞은 ‘삼양라면’ 새단장
 
풀무원, 식생활 관리 솔루션 ‘AI영양진단 서비스’ 론칭
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
맥도날드, 모바일 선주문 서비스 ‘M오더’ 출시
 
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  CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
  고지방 섭취, ‘주의력결핍 과잉행동장애ㆍ수면장애 유발 가능성’ 동물실험서 확인
 
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Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 남아공 라면 시장
 
세계적인 추세와 같이 남아공 역시 인플레이션으로 연료와 전기, 식자재 가격이 크게 올랐으나 급여는 그에 준하는 만큼 증가하지 않아 식료품에 쓰는 비용 역시 줄이게...
 
 
 
· [미디어&식품] 고교 급식용 햄서 나...
 
· 미국 밀키트 시장 트렌드
 
· [동향] 호주 대체육ㆍ배양육 산업 
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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