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2024-1-31
착한가격업소, 연내 1만개 이상으로 확대 지정
 
정부는 고물가 시대 지방물가와 서민경제의 안정을 도모하기 위해 착한가격업...
 
이지현 기자
 
대규모유통업자 법 위반행위 자진시정 하면 과징금 70%까지 감경
 
송미령 농식품부 장관 “가루쌀 산업 확대 적극 뒷받침”
 
 
대한민국김치협회장에 김치은 농가식품 대표 선임
 
대한민국김치협회 제5대 회장에 김치은 농가식품 대표가 선출됐다.대한민국김치협회는 30일 서울 양재동 aT센터...
 
 
롯데웰푸드, 인도 공장에 330억 투자 ‘빼빼로’ 첫 해외 생산라인 구축
 
롯데웰푸드가 인도 현지 법인 ‘롯데 인디아’(LOTTE India)의 하리아나 공장에 ‘빼빼로’ 현지 생산을...
 
 
풀무원, 2050년까지 온실가스 순배출량 0 ‘넷 제로’ 선언
 
풀무원이 2050년까지 온실가스 순배출량을 0으로 만드는 ‘넷 제로(Net Zero, 탄소중립)’와 생물 다...
 
 
제56회 IFS 프랜차이즈 창업ㆍ산업박람회 3월 21~23일 개최
 
‘2024 제56회 IFS 프랜차이즈 창업ㆍ산업박람회’가 3월 21일부터 23일까지 서울 삼성동 코엑스 Cㆍ...
 
 
정책
 
 
 
대규모유통업자 법 위반행위 자진시정 하면 과징금 70%까지 감경
 
착한가격업소, 연내 1만개 이상으로 확대 지정
 
배달앱ㆍ해외직구 대상 원산지 표시 단속 강화…3월 통신판매중개업체와 합동 점검
 
식약처, 중남미 8개국 수출입 식품 안전관리 자료집 제작
 
페트병 재생원료 품질 시험방법 국가표준 개발
 
 
식품산업
 
 
 
남양유업, ‘2023 우수기업연구소’ 지정
 
롯데칠성음료, ‘책임 있는 음주를 위한 국제연합’ 가입
 
발기부전치료제 성분 함유 ‘벌꿀제품’ 불법 수입ㆍ판매 적발
 
‘서울 라면’ ‘서울 짜장’…풀무원, 서울시와 업무협약 ‘서울라면’ 선보여
 
CU, 일본 돈키호테ㆍ홍콩 파크앤샵에 PB상품 직수출
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
SPC그룹 ‘쉐이크쉑’, 여의도IFC몰점 개점
 
많이 본 기사
 
 
 
  [신상품] 오뚜기 ‘얼큰순후추돼지국밥’, 롯데칠성음료 ‘여울’ 외
 
  지난해 식품업계 쌀 소비량 81만7000톤…전년보다 18% 증가 
 
  빵맥주, 굴맥주, 다랑어포맥주 나올까
 
  “K라면 보는 재미와 먹는 재미를 동시에”…농심, 명동에 ‘브랜드존’ 운영
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 육체적 ‘가려움’과 정신적 ‘가려움’
 
[인사] 한국농수산식품유통공사
 
  김명호 경인식약청장, 수입 축산물 안전관리 현장 점검
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 대만 음료 시장
 
대만 경제부 통계에 따르면 2015년부터 2022년까지 음료 시장은 8년 연속 플러스 성장했으며, 2022년 음료 시장 규모는 570억 대만 달러에 이르렀다.20...
 
 
 
· [미디어&식품] 급식업계, 런치플레이...
 
· 중남미 8개국 수출입 식품 안전관리 ...
 
· [동향] 태국 시니어 푸드 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2024-1-25
오유경 식약처장 “무인 매장ㆍ조리로봇 활용 음식점 등 신산업 규제 개선”
 
오유경 식품의약품안전처장은 24일 무인 조리형 자판기가 설치된 죽전휴게소...
 
나명옥 기자
 
농식품부, 농림축산식품 개혁추진단 발족
 
11번가, aT 온라인도매시장 거래 참여
 
 
맛집 블로그 언급량 최다 외식 메뉴는 ‘돼지고기 구이’
 
지난해 맛집 블로그에서 가장 많이 언급된 외식 메뉴는 돼지고기 구이로 조사됐다, 이어 국수·칼국수, 낙지요리...
 
 
풀무원푸드머스, 키즈노트와 영유아 시설 전자문서 구축 MOU
 
풀무원푸드머스(대표 천영훈)는 에듀케어 커뮤니케이션 서비스 기업 키즈노트(대표 최장욱)와 영유아 시설 전자문...
 
 
‘2024 서울커피엑스포’, 3월 21일 개막
 
‘2024 서울커피엑스포’가 3월 21일부터 24일까지 서울 삼성동 코엑스 AㆍB 홀에서 열린다.이 행사는 ...
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
 
△소비자위해예방국 위해예방정책과장 부이사관 김현선(전, 세종연구소 교육파견)△식품안전정책국 식품안전정책과장 과학기술서기관 최종동(전, 식품소비안...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 농림축산식품 개혁추진단 발족
 
식품진흥원-화학융합시험연구원, 기업 지원 협약
 
오유경 식약처장 “무인 매장ㆍ조리로봇 활용 음식점 등 신산업 규제 개선”
 
농식품공무원교육원, 올해 205개 과정 4만2000명 교육
 
2024년 농식품 수출지원사업 수도권 설명회 ‘성황’
 
 
식품산업
 
 
 
농협 “군 급식 품목 확대로 장병 만족도ㆍ선택권 향상”
 
해외 먹킷리스트를 편의점에서…GS25, 올 30여 개국서 50개 상품 직소싱 
 
CJ제일제당, 한식 셰프 육성 팝업 레스토랑 ‘DOORI’ 열어
 
농심 ‘신라면’, 지난해 매출액 1조2000억…사상 최대 
 
GS25, 청년 사업가 개발 전통주 판로 지원 ‘힙걸리 프로젝트’ 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
스타벅스, ‘종로R점’ 청년 취업 지원 ‘커뮤니티 스토어’ 전환
 
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  제품 용량ㆍ재료 함량 변경 표시 ‘식품표시광고법 개정안’ 잇달아 발의
 
  농식품부, 식품 분야 41개 신규과제 R&D 지원…올 122억 규모, 4년간 550억 예산 투입
 
  농진청, 올 92개 연구개발과제에 236억 지원
 
  영광ㆍ통영ㆍ보령에 ‘꿀벌자원 육성 품종 증식장’ 건립
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
 
  [화담산책] 애완동물과 애완식물
 
  기존 제품보다 비싼 ‘A라면 블랙’이 공정위로부터 제재받은 이유는?
 
  [화담산책] 다른 이의 슬픔을 내 아픔으로 느끼는 지금
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 미국 스낵시장 
 
2023년 미국 스낵시장에서는 달콤함과 다양한 풍미의 조합이 주요 추세로 나타ᄂᆞᆻ으며, 이러한 추세를 활용해 브랜드간 협업이 지속적으로 이뤄지고 있다. 특히 프...
 
 
 
· [미디어&식품] 오뚜기ㆍ면사랑, 중기...
 
· 주요 쌀가공식품(가공밥, 떡류) 시장...
 
· 2023 영국 대체육 시장 현황
 
알림
 
 
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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2024-1-16
사과ㆍ배ㆍ소고기ㆍ돼지고기 등 역대 최대 성수품 공급…19만4000톤 평시 1.6배 규모
 
정부는 올 설 국민의 장바구니 부담을 완화하기 위해 10대 성수품(배추,...
 
나명옥 기자
 
식약처, 아태 식품 규제기관장 협의체 ‘아프라스’ 사무국 출범
 
대상, 대체당 브랜드 ‘스위베로’ 론칭…글로벌 시장 공략 속도
 
 
풀무원 ‘디자인밀’, 개인 맞춤형 식이관리 헬스케어 플랫폼으로 새단장
 
풀무원(대표 이효율)은 ‘디자인밀’을 식단, 건강기능식품, 운동 기록 및 콘텐츠 등 건강 관리 기능을 통합한...
 
 
오리온, 레고켐바이오사이언스 지분 25% 확보…최대주주 된다
 
오리온이 5500억원을 투자, 차세대 항암제로 불리는 ADC로 기술력을 인정받은 레고켐바이오사이언스의 지분 ...
 
 
삼성웰스토리, 구내식당 자동화 솔루션 라인업 구축
 
삼성웰스토리(사장 정해린)는 다양한 급식 환경에 최적화된 자동화 솔루션 라인업을 구축했다.삼성웰스토리는 “지...
 
 
하이트진로, 성수동에 위스키 ‘커티삭’ 팝업스토어 
 
하이트진로(대표 김인규)는 글로벌 위스키 브랜드 ‘커티삭(Cutty Sark)’의 두 번째 팝업스토어를 오는...
 
 
정책
 
 
 
사과ㆍ배ㆍ소고기ㆍ돼지고기 등 역대 최대 성수품 공급…19만4000톤 평시 1.6배 규모
 
식약처, 아태 식품 규제기관장 협의체 ‘아프라스’ 사무국 출범
 
올 식품매장 냉장고 문 달기 150억 지원
 
가루쌀 활용 제품 개발 지원 올해도 계속…25개사 51억 지원한다
 
수입 신선란 112만개 할인 판매, 대파 관세 인하 3000톤 신속 도입
 
 
식품산업
 
 
 
‘2024 강원 동계 청소년 올림픽’ 연계 한식 홍보관 운영ㆍ체험 행사  
 
아워홈 “글로벌 푸드&헬스테크 기업으로…올 글로벌 매출 30% 신장 목표” 
 
풀무원푸드머스, ‘노사문화대상’서 고용노동부 장관상 
 
오뚜기, 제주 로컬 브랜드 ‘귤메달’과 브랜드 경험공간 운영
 
현대백화점그룹, 제주 당근 농가 돕기 나서…200톤 매입
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
풀무원푸드앤컬처, 위탁급식사업장에 브랜드 카페 입점
 
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  식품 표시 선명하게, 글씨 겹치지 않게 해야…가독성 확보 안 하면 단속 대상
 
  aT, 경희대와 미래세대 ESG 실천 협약
 
  ‘K-Food’ 로고, 농식품수출업체 호응…반년 만에 102개사 416개 품목 표시 승인받아
 
  온라인 식품 불법유통, 허위ㆍ과대광고 꼼짝 마…식약처, AI 기반 모니터링 체계 구축
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  김유미 식약처 차장, 사회복지시설 급식관리 지원현황 점검
 
[인사] 농촌진흥청(국ㆍ과장급)
 
  [화담산책] 출생연도를 기준으로 세대를 나누는 ‘분파의 악습’에서 벗어나야 한다
 
  유명 온라인쇼핑몰 과대광고 논란…제품 판매 페이지와 구분된 게시물의 부당광고 여부 판단은?
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 독일 비건식품 시장
 
여론조사기관 포르사(Forsa)에 따르면, 현재 독일 국민의 12%가 고기를 먹지 않는 것으로 나타났으며, 고기를 가끔씩만 먹는 플렉시테리언도 점점 늘어나 41%...
 
 
 
· [동향] 글로벌 밀키트 시장
 
· [미디어&식품] 여에스더 운영 온라인...
 
· [동향] 독일 식품산업
 
알림
 
 
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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2024-1-12
온라인 식품 불법유통, 허위ㆍ과대광고 꼼짝 마…식약처, AI 기반 모니터링 체계 구축
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 온라인에서 소비자 피해를 예방하기 위해 ...
 
나명옥 기자
 
올해 건강기능식품 기능성 원료 ‘콜라겐펩타이드’ 등 9종 재평가
 
사물인터넷 활용 포장육 자판기, 옥외 설치 허용
 
 
LG생활건강, 쿠팡 중단 4년 9개월 만에 코카콜라 등 ‘로켓배송’ 직거래 재개
 
LG생활건강이 쿠팡 ‘로켓배송’ 직거래를 재개한다. 2019년 4월 말 로켓배송에 납품이 중단된 지 4년 9...
 
 
BBQ, 美 테네시주에 첫 매장…27개 주 진출
 
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 BBQ 미국 테네시주 클락스빌점을 오픈하며 50개 주 중 27개 주에 진...
 
 
‘연세우유 생크림빵’ 첫 수출길 올라…대만 소비자 공략
 
연세대학교 연세유업의 ‘연세우유 생크림빵’이 첫 수출길에 올랐다. 연세유업은 “디저트 강국으로 손꼽히는 대만...
 
 
풀무원 ‘올가홀푸드’ 11개 매장, 녹색특화매장 신규 지정
 
풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규)는 방배점, 압구정점, 강남점 등 ...
 
 
정책
 
 
 
온라인 식품 불법유통, 허위ㆍ과대광고 꼼짝 마…식약처, AI 기반 모니터링 체계 구축
 
올 328억 규모 농식품글로벌성장패키지 지원
 
장남감 포함 과자류ㆍ커피용품ㆍ다기류 등 통관단계 기획검사 
 
공정위, 꼼수 가격 인상 감시 체계 강화
 
치유농업-사회복지사업 연계 기반, 해외농업기술개발사업 법적 근거 마련
 
 
식품산업
 
 
 
정식품, ‘베지밀’ 더 마시기 쉽게…병 패키지 새단장
 
‘K-Food’ 로고, 농식품수출업체 호응…반년 만에 102개사 416개 품목 표시 승인받아
 
풀무원, CES서 로봇 조리 무인 자판기 선보여
 
대상, 서구 식문화 반영 ‘김치 페이스트ㆍ스프레드’ 글로벌 시장 선보여
 
현대그린푸드, 전통시장 맛집 메뉴 간편식 상품화 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
[신년사] 권원강 교촌그룹 회장 “꿋꿋이 그리고 꾸준히”…체질 개선 가속화
 
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  건강기능식품 섭취하다가 병원 신세 지기도…묶음 판매 건강기능식품 부작용도 호소
 
  aT, 경희대와 미래세대 ESG 실천 협약
 
  20개 글루타치온 식품 조사했더니...건강기능식품 오인 광고 수두룩
 
  ‘K-Food’ 로고, 농식품수출업체 호응…반년 만에 102개사 416개 품목 표시 승인받아
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 출생연도를 기준으로 세대를 나누는 ‘분파의 악습’에서 벗어나야 한다
 
  유명 온라인쇼핑몰 과대광고 논란…제품 판매 페이지와 구분된 게시물의 부당광고 여부 판단은?
 
  ‘현미유 벤조피렌 검사 오류 사건’…회사는 큰 손실 봤지만, 국가 손해배상 책임 없다
 
[부고] 김삼주 전국한우협회장 모친상
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 치즈 시장
 
중국 소비자들의 소득 향상과 수입식품 수요 증가에 따라 치즈 시장이 지속해서 성장하고 있다. 푸인궈지(浦银国际)에 따르면, 2022년 중국 치즈 시장은 143억 ...
 
 
 
· [동향] 말레이시아 프로바이오틱 시장
 
· 페루, K-FOOD 시장 동향
 
· 식품의약품안전처 2024년 식품안전관...
 
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2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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2023-12-28
국내 매출 상위 100대 기업 생산 제품 94.2% 소비기한 표시
 
1년의 계도기간을 거쳐 내년 1월부터 식품 소비기한 표시제도가 본격 시행...
 
나명옥 기자
 
축ㆍ수산물 동물용의약품 PLS 제도 내년 1월 1일 시행
 
농산물 온라인도매시장 도입으로 출하ㆍ도매 단계 비용 9.9% 절감
 
 
QR코드 활용 식품 표시 간소화, 개인맞춤형 건강기능식품 추천ㆍ판매
 
식품 포장재에 기재하는 표시사항 중 소비자의 안전과 제품 선택에 필수적인 표시사항의 가독성을 높이고, 이를 ...
 
수확기 산지쌀값 평균 20만2797원…전년보다 8.7% 상승
 
2023년산 수확기(10~12월) 산지쌀값은 평균 20만2797원/80㎏으로 전년 수확기 평균보다 8.7% 상승한 것으로 나타났다.농림축산식품부...
 
 
풀무원, 온라인몰 상품 정보 모니터링 자동화 시스템 도입
 
풀무원(대표 이효율)은 온라인몰 이용 고객에게 상품 상세 정보란을 통해 반드시 제공해야 하는 제품 정보를 A...
 
 
특허청, 건강식품 지식재산권 허위표시 503건 적발
 
특허청(청장 이인실)은 지난 8월 11일부터 9월 20일까지 건강식품 분야 전반에 대한 지식재산권 허위표시를...
 
 
정책
 
 
 
농기평, 13개 수출연구사업단 연구성과 백서 발간
 
한농대, 내년 예산 367억7000만원…올해보다 13억4200만원 증가
 
QR코드 활용 식품 표시 간소화, 개인맞춤형 건강기능식품 추천ㆍ판매
 
식약처, 내년 예산 7182억…안심 먹거리ㆍ미래 대비 식의약 안전관리 환경 조성 중점 추진
 
aT, 경상국립대학교와 미래인재 육성 협약
 
 
식품산업
 
 
 
올 들어 12월 3주차까지 농식품 수출 90억 달러 넘어…역대 최대
 
EU 27개국에 삼계탕, 만두 등 열처리가금육제품 수출길 열려
 
aT, 글로벌 김치 홍보대사에 임종택 세계한식총연합회 총회장 위촉
 
제주삼다수 무라벨 제품 매출 1400억…전체 매출의 40% 넘어
 
CJ프레시웨이, 키즈 식품 브랜드 ‘아이누리’ 고객 접점 확대
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, 한양여대와 ‘캡스톤 디자인 경진대회’ 개최
 
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  한식진흥원, ESG경영혁신위원회 발족
 
  정식품, 2024 상반기 신입ㆍ경력 사원 공개 채용
 
  유통기한 ‘90일’이던 ‘빵’, 소비기한 ‘122일’…탁주, 커피 등 148품목 소비기한 참고값 공개
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 축산물품질평가원
 
  농촌진흥청 차장에 서효원 식량과학원장
 
  [화담산책] 삶에서 여유를 갖는 시기
 
  중대재해처벌법 11건 판결, 모두 유죄…식품업계 ‘안전보건확보의무’ 시스템 반드시 구축해야
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
2022 프랜차이즈 통계표
 
자료: 통계청
 
 
 
· [자료] 주요 치킨 브랜드 현황
 
· [자료] 소비기한 표시제 자주하는 질...
 
· 나트륨·당류 저감 표시기준 가이드라인
 
알림
 
 
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-12-18
수입식품 서류 대신 ‘자동 전자심사’ 품목, 식품첨가물서 농축수산물까지 확대
 
안전성에 문제가 없는 수입식품에 대해 자동으로 검사하고 신고 수리하는 ‘...
 
나명옥 기자
 
송미령 농식품부 장관 후보자 “푸드테크ㆍ그린바이오 등 신산업 적극 육성”
 
하이트진로, 소주 출고가 최대 10.6% 인하
 
 
농식품부-문체부, 우리 농식품 한류 콘텐츠 연계 해외 홍보 
 
농림축산식품부는 문화체육관광부와 협업, 드라마 등 한류 콘텐츠와 연계한 농식품 해외 홍보에 나선다.농식품부는...
 
 
풀무원, 연화식 2종 ‘고령친화우수식품’ 지정
 
풀무원(대표 이효율)의 시니어 전문 브랜드 ‘풀스케어’ 연화식 제품 2종이 농림축산식품부와 해양수산부로부터 ...
 
 
bhc치킨, 가맹점 튀김유 공급가 24% 인하…팬데믹 이전 수준으로
 
bhc치킨은 16일부터 자체 튀김유인 ‘고올레산 해바라기유’의 가맹점 공급 가격을 지난 8월보다 24% 인하...
 
[자료] 소비기한 표시제 자주하는 질의ㆍ응답
 
소비기한 표시제 자주하는 질의ㆍ응답자료: 식품의약품안전처클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.
 
 
정책
 
 
 
농업유전자원 분양신청 온라인에서 실시간으로
 
농식품부-문체부, 우리 농식품 한류 콘텐츠 연계 해외 홍보 
 
수입식품 서류 대신 ‘자동 전자심사’ 품목, 식품첨가물서 농축수산물까지 확대
 
aT, 숭실대와 저탄소 식생활 확산ㆍ미래인재 육성 협약
 
송미령 농식품부 장관 후보자 “푸드테크ㆍ그린바이오 등 신산업 적극 육성”
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성음료, 공정거래 자율준수 프로그램 등급 평가서 ‘AA’ 등급 받아
 
풀무원 ‘지구식단ㆍ아미오’, 대한민국패키지디자인대전서 은상  
 
빙그레, ‘탄소중립 생활 실천 국민대회’서 우수기업 감사패 받아
 
롯데칠성 ‘밀키스’, 연매출 1000억 돌파
 
aT, 평택대와 농수산식품산업 발전 협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
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파리바게뜨, 동남아 공략 박차…한 달 새 7개 매장 열어
 
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[자료] 소비기한 표시제 자주하는 질의ㆍ응답
 
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알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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2023-12-14
통관검사 부적합 동물성 원료 가공식품, 사료로 재활용 가능
 
앞으로 수입식품 통관검사에서 부적합하다고 판정된 동물성 원료와 이를 가공...
 
나명옥 기자
 
“‘Alimentaria 2024’서 푸드 비즈니스 기회를 잡으세요”
 
CJ푸드빌, 700억 규모 투자 유치
 
 
삼성웰스토리, 미래형 사내식당 구현 ‘플래그십 스페이스’ 오픈
 
삼성웰스토리(사장 정해린)는 급식 서비스 전 과정에 개인화ㆍ자동화ㆍ지능화된 솔루션을 적용, 미래형 사내식당을...
 
 
육류소매업 등 13개 업종 현금영수증 의무발행업종 추가
 
내년 1월 1일부터 육류소매업 등 13개 업종이 현금영수증 의무발행업종으로 새롭게 추가된다. 이에 따라 현금...
 
 
올해 컬리에서 가장 많이 판매된 상품 채소, 간편식, 반찬 순
 
올해 리테일 테크 기업 컬리에서 가장 많이 판매된 상품은 채소류로 조사됐다.컬리는 올 들어 11월 말까지 상...
 
[인사] 농협중앙회ㆍ농협경제지주
 
교육지원 부서장 △이사회사무국장 이인희 △기획실장 최운재 △인사총무부장 지우호 △디지털혁신실장 이정표 △회원지원부장 엄범식 △농촌지원부장 이광일...
 
 
정책
 
 
 
통관검사 부적합 동물성 원료 가공식품, 사료로 재활용 가능
 
식품안전정보원, E-순환거버넌스와 자원순환 실천 협약
 
육류소매업 등 13개 업종 현금영수증 의무발행업종 추가
 
식품 용량 변경 표시 의무 제도화…미이행시 부당행위 지정
 
식품진흥원, 익산푸드통합지원센터ㆍ오가닉팜과 업무협약
 
 
식품산업
 
 
 
오뚜기, 소비자중심경영 체계 구축 선포
 
풀무원푸드앤컬처, 인천공항 라운지 5개 운영사업권 수주
 
소비자원, 최근 1년간 용량 줄인 37개 식품 확인…일부 제조사 “리뉴얼 상품” 주장
 
현대그린푸드, 국방부 주관 ‘국군장병 채용 우수기업’ 선정
 
롯데칠성, 일광전구와 크리스마스 팝업스토어 운영
 
 
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[동향] 네덜란드 면류 시장
 
2020년 코로나19 팬데믹과 그에 따른 봉쇄 조치로 네덜란드 소비자들의 쌀, 파스타, 면류 소비가 크게 증가했으나, 2022년 생활이 정상화되고 집 밖에서 보내...
 
 
 
· 개인맞춤형 식품 특허 동향
 
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[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
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2023-12-12
김치, ‘항비만’ 효과 있다…한국인 영양조사 기반 코호트 분석 세계 최초 구명
 
세계김치연구소(소장 장해춘)는 “김치 섭취와 체중 감소의 상관성이 한국인...
 
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파리바게뜨, 동남아 공략 박차…한 달 새 7개 매장 열어
 
CJ프레시웨이, 서울대 푸드테크센터ㆍ푸드테크협의회와 업무협약
 
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 캠페인 모델에 이효리
 
풀무원(대표 이효율)은 지속가능식품 전문 브랜드 ‘풀무원지구식단’ 캠페인 전속모델로 가수 이효리를 선정하고,...
 
 
롯데칠성, 일광전구와 크리스마스 팝업스토어 운영
 
롯데칠성음료는 조명 브랜드 ‘일광전구’와 협업한 팝업스토어를 서울 강남 문화복합공간 ‘일상비일상의틈’에서 1...
 
 
식육함유가공품ㆍ알함유가공품 등 수입시 위생평가
 
정부는 수입위생평가의 대상이 되는 동물성 식품의 범위를 정하는 등의 내용을 담은 수입식품안전관리 특별법 시행...
 
판매 목적 인삼 경작 신고 안하면 과대료 최대 300만원
 
앞으로 판매 목적 인삼을 신고하지 않고 경작하면 최대 300만원의 과태료과 부과된다.12일 공포된 인삼산업법 시행령 일부개정령은 신고를 하지 않...
 
 
정책
 
 
 
식육함유가공품ㆍ알함유가공품 등 수입시 위생평가
 
그린바이오산업 육성 법적 근거 마련
 
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가맹계약서에 필수품목 항목ㆍ공급가격 산정방식 반드시 기재해야
 
 
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‘떡복이’ ‘냉동 김밥’…한국 쌀가공식품 독일서 인기
 
미국계란협회, ‘2023 미국 계란 제품 기술 세미나’ 개최
 
풀무원녹즙 ‘키즈프리 튼튼칼슘망간구미’, 글로벌 디자인 잇 어워드서 동상
 
 
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  매일유업ㆍ정식품 등 ‘소비자중심경영’ 7회 연속 인증 ‘명예의전당’ 올라
 
  롯데그룹, 정기 임원 인사…식품군 총괄대표 이영구 사장, 부회장 승진
 
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[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
  미래식품 시장이 꾸준히 성장하려면...
 
[인사] 농협중앙회 및 농협경제지주(상무ㆍ지역본부장)
 
[부음] 전재근 서울대 식품공학과 명예교수 별세
 
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2023 미국 식음료시장의 지속가능성
 
긍정적인 의도를 반영해 지속가능한 제품을 선택하는 대부분의 보고 결과쇼핑...
 
 
 
· 2023 일본 시니어 타겟팅 트렌드
 
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2023-12-6
문정훈 서울대 교수 4시간 단독 ‘2024 푸드 트렌드’ 특강 성료
 
식품저널과 서울대 푸드비즈니스랩은 5일 서울 양재동 aT센터 세계로룸에서...
 
나명옥 기자
 
수입 가공식품 원산지 표시, 포장지 면적 관계없이 10포인트 이상 크기로 해야 
 
쑥쑥 크던 건강기능식품 시장 주춤…올 시장규모 전년비 0.9% 증가 6조2000억 추산
 
 
롯데웰푸드, ‘1억불 수출탑’ 수상
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 5일 한국무역협회 주관으로 열린 제60회 무역의 날 기념식에서 ‘1억불 수출탑’을...
 
 
하이트진로, 성수동에 ‘진로×빵빵이’ 팝업스토어 운영
 
하이트진로(대표 김인규)는 서울 성수동 에스팩토리 D동에서 오는 14~27일 ‘진로×빵빵이’ 팝업스토어를 운...
 
 
풀무원 ‘올가홀푸드 스타필드 고양점’, 환경부 ‘녹색특화매장’ 지정받아 
 
풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규)는 올가 스타필드 고양점이 환경부로...
 
 
[화담산책] 정감 나고 살가운 우리말
 
우리말을 가만히 듣다 보면 정다움을 넘어 오묘하면서도 감칠맛이 뒤따라온다. 마음이 스스로 가까이 다가가는 감...
 
 
정책
 
 
 
수입 가공식품 원산지 표시, 포장지 면적 관계없이 10포인트 이상 크기로 해야 
 
식약처, 아태지역 식품안전 사고 대응 역량 강화 국제회의 개최
 
식약처, 생성형 AI 활용 식의약 안전정보 확산
 
농진청, 7개 대학과 스마트농업 인재 양성 협약
 
HACCP 인증 유효기간 4년으로 연장
 
 
식품산업
 
 
 
문정훈 서울대 교수 4시간 단독 ‘2024 푸드 트렌드’ 특강 성료
 
식품산업협회, SIAL India 2023서 한국관 운영
 
농식품부, 제분업체에 밀가루 가격 인하 협조 요청
 
CJ프레시웨이 ESG 보고서, 美 LACP ‘스포트라이트 어워드’서 금상
 
롯데칠성음료, 美 와이너리 ‘E. & J. GALLO’와 글로벌 협업 강화 MOU
 
 
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  곤약 주원료로 만든 대체육 햄버거 스테이크, 진짜 햄버거 스테이크와 비교했더니...
 
  세계 최초 농산물 온라인도매시장 출범…2027년 3조7천억 거래 목표
 
  해썹인증원 광주지원, 목포수산식품지원센터와 업무협약
 
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  [화담산책] 정감 나고 살가운 우리말
 
  풀무원녹즙 대표에 40대 풀무원식품 김미경 DM
 
농식품부 이재식 정책관, 온실가스 감축설비 지원 ‘정식품 청주공장’ 방문
 
  오현식 CJ제일제당 부장, 동반성장 유공 산업포장
 
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[동향] 대체식품 시장
 
대체식품 정의·구분식품의약품안전처는 대체식품을 ‘동물성 원료 대신 식물성...
 
 
 
· [미디어&식품] 전 식약처 과장, 여...
 
· 콩 성분, 여성 갱년기 증상 개선 효...
 
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[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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2023-12-4
온라인 식품 구입ㆍ간편식 소비 지속 확대
 
우리 국민의 식품소비행태를 조사한 결과, 온라인을 통한 식품 구입과 간편...
 
나명옥 기자
 
스페인 바르셀로나 식품 박람회 ‘Alimentaria 2024’-식품저널, 공식 미디어 파트너 MOU
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
필수품목 확대하려면 가맹점주와 사전에 협의해야
 
정부는 가맹본부가 필수품목을 확대하는 등 거래조건을 불리하게 바꿀 때 정해진 절차에 따라 가맹점주와 사전에 ...
 
 
삼성웰스토리, 창립 10주년…새 비전 ‘글로벌 식음 솔루션 리더’ 선포
 
삼성웰스토리(사장 정해린)는 12월 1일 창립 10주년을 맞아 새 기업 비전 ‘글로벌 식음 솔루션 리더’를 ...
 
 
CU, K-라면 특화 편의점 오픈…봉지라면 100여 종 망라
 
CU가 서울 마포구 홍대 인근에 K-라면 특화 편의점(CU홍대상상점)을 4일 열었다.이번 K-라면 특화 편의...
 
 
풀무원녹즙 대표에 40대 풀무원식품 김미경 DM
 
풀무원은 계열사인 풀무원녹즙 신임 대표에 풀무원식품 마케팅본부 김미경 DM(Domain Manager)을 1...
 
 
정책
 
 
 
필수품목 확대하려면 가맹점주와 사전에 협의해야
 
해썹인증원 광주지원, 목포수산식품지원센터와 업무협약
 
공정위, 사모펀드 소유 가맹본부 갑질 직권조사
 
환경부, 일회용품 줄이기 자발적 참여 기반한 지원정책 마련
 
국내제조 주류에 기준판매비율제도 도입…가격 안정 유도
 
 
식품산업
 
 
 
삼성웰스토리, 창립 10주년…새 비전 ‘글로벌 식음 솔루션 리더’ 선포
 
풀무원다논, ‘풀무원요거트’ 론칭…'액티비아’ 브랜드 이원화로 발효유시장 공략
 
롯데칠성-연세대, ‘데이터 분석 아카데미’ 4기 수료식
 
온라인 식품 구입ㆍ간편식 소비 지속 확대
 
올 들어 10월까지 김ㆍ가공밥 수출 역대 최대
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
외식산업협회 8대 상임회장에 윤홍근 상임회장 연임
 
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  풀무원녹즙 대표에 40대 풀무원식품 김미경 DM
 
농식품부 이재식 정책관, 온실가스 감축설비 지원 ‘정식품 청주공장’ 방문
 
  오현식 CJ제일제당 부장, 동반성장 유공 산업포장
 
  김경미 전 농식품부 K-라이스벨트추진단장, FAO 라오스 국가사무소장 부임
 
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콩 성분, 여성 갱년기 증상 개선 효과 연구 발표 잇달아
 
갱년기는 노화, 질병으로 인해 난소 기능이 감소해 여러 증상을 겪는 시기...
 
 
 
· [동향] 브라질 빵 시장
 
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