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2024-12-18
농식품부, 기후변화ㆍ고령화 시대 농업ㆍ농촌 혁신 전략 마련
 
정부는 기후변화ㆍ고령화 시대 농업ㆍ농촌의 미래를 위한 혁신 전략을 마련했...
 
나명옥 기자
 
‘농장동물의 행복은 우리의 책임’…윤리적 축산시대 식품기업도 관심
 
식약처, 매일유업 세척수 약 1초 혼입 확인…관할 지자체에 행정처분 요청
 
 
식품부산물 고부가가치 사료로…시범사업 착수
 
식품 제조ㆍ가공 및 유통 과정에서 발생하는 부산물을 재활용해 고부가가치 축산사료의 원료로 생산하는 규제특례 ...
 
 
삼양그룹, ESG 평가 등급 상향…상장 3사, 전년 B+서 A로
 
삼양그룹(회장 김윤)은 최근 한국ESG기준원(KCGS)이 발표한 ‘2024년 ESG 종합평가’에서 삼양홀딩스...
 
 
쌀가공식품협회, 중국검험인증그룹코리아컴퍼니와 업무협약 
 
한국쌀가공식품협회(회장 박병찬)는 16일 중국 국무원 산하 중앙기업인 검험인증그룹코리아컴퍼니(CCIC KOR...
 
 
bhc, 인도네시아 진출…나친도그룹과 마스터 라이선스 계약 
 
다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 인도네시아에 진출한다. bhc는 인도네시아 소비재 기업 나친도(Nac...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 기후변화ㆍ고령화 시대 농업ㆍ농촌 혁신 전략 마련
 
식품부산물 고부가가치 사료로…시범사업 착수
 
식품진흥원, 신규 직원 7명 임용식
 
농기평, 2024 농식품 R&D 기술상용화 우수성과 12건 선정
 
해썹인증원, ‘안전운전인증제’ 최우수 등급 받아
 
 
식품산업
 
 
 
텀블러ㆍ포크 등 유명 커피 브랜드 제품으로 위조 일당 적발
 
롯데웰푸드, ‘제로초코파이’ 출시 50일만에 600만봉 판매 
 
‘진로’, 젊고 트렌디한 이미지 강화한다…이종업계와 협업, 시즌 마케팅
 
풀무원, ‘짜먹는 양갱’ 등 3종 고령친화우수식품 지정
 
동서식품, ‘카누’ 이노베이션…디자인ㆍ품질 개선 나서
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
스타벅스, 문화예술 후원 문화체육관광부 장관상 
 
 
농수축산
 
‘농장동물의 행복은 우리의 책임’…윤리적 축산시대 식품기업도 관심
 
중국산 냉동부세, 검사명령…반입 전 에톡시퀸 적합 검사결과 제출해야
 
한국청과, 한농대에 발전 기금 1억 기탁
 
김산업연합회, 김 세계화 선도…장보고대상 ‘대상’
 
오메가-3 높은 콩 신품종도 품종보호 받는다
 
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  美, 적색3호 색소 사용 금지 검토…최근 美 식품안전 정책은?
 
  유통기한 6개월이던 ‘토마토케첩’, 소비기한 최장 345일
 
  삼양사, ‘상쾌환’ 핵심원료 ‘숙취해소’ 효과 입증…‘숙취해소’ 광고 과학적 근거 확보
 
  “새싹대마, 식품원료로 사용할 수 있나?”…식약처, ‘2024 자주하는 질문 답변집’ 발간
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 느티나무 사랑
 
[화촉] 이현섭 보건신문 부회장 장남 
 
  “2025 농업연구 혁신, 민간 협력과 융복합 협업 활성화…우수성과 신속한 현장 확산”
 
[인사] 농협중앙회ㆍ농협경제지주ㆍ농협하나로유통
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] ’푸라닭’ 가맹점주, 차액가맹금 반환 소송 나선다
 
’푸라닭’ 가맹점주, 차액가맹금 반환 소송 나선다치킨 프랜차이즈 ’푸라닭’의 일부 가맹점주들이 차액가맹금 반환 소송을 준비 중인 것으로 알려졌다. 차액가맹금은 브...
 
 
 
· [동향] 사우디아라비아 카페 시장 
 
· [동향] 일본 비스킷 시장 
 
· [동향] 홍콩 인스턴트커피 시장 
 
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 알룰로스 응용 최적화 전략|당귤농축분말의 피부 개선 효과
 
[2025 푸드 트렌드 독자 전용] AP
 
[식품저널 11월호] 달콤한 베이커리에 추억을 더하다|Texturizer, 새로운 도전과 선택의 확대
 
[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
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2024-11-25
생수, 소시지, 즉석밥, 우유 ‘PB상품’ 가격 비교했더니...
한국소비자원이 국내 주요 유통업체의 생수, 소시지, 즉석밥, 우유 ‘PB...
이지현 기자
‘농식품부×코엑스 푸드위크 2024’ 성료…6만 2000여 명 방문
[알림] 식품산업 통찰력 제공하는 ‘2025 푸드 트렌드’ 세미나 11월 27일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
“영양표시 의무대상 전면 확대 앞두고 합리적 표시정책 마련해야”
식품의약품안전처가 지난 8월 영양표시 의무대상을 전면 확대키로 한 가운데, 식품산업계는 영양성분 분석은 원료...
식약처-관세청, 11월 25일~12월 6일 해외직구 식품 안전성 집중검사 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 관세청(청장 고광효)과 함께 11월 25일부터 12월 6일까지 특송화물과 국...
삼양그룹, 정기 임원인사ㆍ조직개편…글로벌 스페셜티 사업 강화
삼양그룹(회장 김윤)은 정기 임원인사 및 조직개편을 단행했다고 25일 밝혔다. 이번 인사와 조직개편은 창립 ...
빙그레, 인적분할…지주회사 전환 
빙그레는 22일 이사회를 열어 내년 5월 지주회사와 사업회사로 인적분할하기로 결의했다.빙그레는 “분할 후 지...
정책
식약처-관세청, 11월 25일~12월 6일 해외직구 식품 안전성 집중검사 
식품 영양표시제도, 합리적 발전 방향 세미나 성료
농림수산식품 모태펀드 운용사-출자자 교류회 개최
익산 국가식품클러스터에 청년식품창업센터 개소
식품진흥원, 고령친화식품 산업 심포지엄 개최…산업ㆍ연구 동향 공유, 정책 논의
식품산업
영양성분 표시제도의 합리적 발전방안은?…“허용오차, ±20% 내외로 설정은 부담”
영양표시제도, 간편조리식품 검토 중…107개 중 버터 등 77개 식품 표시대상으로 확대
영양성분 표시제도의 합리적 발전방안은? 제 외국 영양성분 표시제도 및 인사이트
생수, 소시지, 즉석밥, 우유 ‘PB상품’ 가격 비교했더니...
“영양표시 의무대상 전면 확대 앞두고 합리적 표시정책 마련해야”
외식산업
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
교촌, 3분기 매출 1276억…전년 동기보다 15.4% 증가
농수축산
축평원, 곤충ㆍ양잠산업 워크숍 개최
윤준병 의원, 친환경농산물 인증 표시 위반 단속 체계화 법안 발의
‘2024 축산유통대전’ 12월 3일…축산유통 발전 방향 모색
한농대-한우자조금, 정보 교류체계 구축ㆍ축산인 육성 협약
농진청, 22일 농산부산물 자원화 촉진 토론회
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우유 섞은 제품 ‘산양유 100%’로…수입ㆍ제조ㆍ판매 3사 적발
[단독] 건강기능식품 표시광고에 ‘솔루션’ ‘건강검진’ 표기 허용
‘2025 푸드 트렌드’ 발간…식품산업 거대 흐름은 ‘편중화ㆍ구획화’
식약처, HACCP 미래 비전 ‘SㆍUㆍRㆍE(확신)’ 선포
피플 & 오피니언
[화담산책] 네가 있어 내가 있다는 감사의 마음
CJ그룹, 2025 정기 임원인사
[인사] 농림축산식품부(3급)
회수된 중국산 ‘단김’, 현행법 테두리 안에서 전향적 정책 펼칠 필요 있다
Foodinfo bank
[동향] 태국 음료산업
태국 크룽스리 연구센터(Krungsri Research)에 따르면, 태국의 음료산업은 지속적으로 성장할 것으로 전망된다. 주요 요인으로는 매년 기온이 상승하며 더...
· [동향] 말레이시아 외식 시장
· [동향] 말레이시아 커피 시장
· [동향] 스위스 간편조리식품 시장 
알림
[2025 푸드 트렌드 독자 전용] AP
[식품저널 11월호] 달콤한 베이커리에 추억을 더하다|Texturizer, 새로운 도전과 선택의 확대
[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
[알림] 식품저널 하계 휴가
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2024-11-6
마라탕ㆍ치킨 배달 음식점, 무인 라면 판매점 등 4800여 곳 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 11~15일 17개 지방자치단체와 함께 ...
 
나명옥 기자
 
25개 커피전문점 가격 조사했더니... 소비자 기대보다 최대 32.4% 비싸
 
[알림] 식품산업 통찰력 제공하는 ‘2025 푸드 트렌드’ 세미나 11월 27일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
김범석 기재부 차관 “김장재료 수급안정 대책 차질없이 이행…체감물가 안정 ‘최선’”
 
정부는 김장철을 앞두고 김장재료 수급안정 대책을 차질없이 이행하는 등 체감물가 안정에 최선을 다할 계획이다....
 
 
삼립, B2B 푸드 토탈 솔루션 브랜드 ‘Yaam’ 론칭
 
삼립은 카페ㆍ베이커리 사업자 등을 위한 B2B(기업간 거래) 솔루션 브랜드 ‘Yaam(얌)’을 론칭했다.‘Y...
 
 
삼양그룹, 6개 연구소 성과 공유 ‘삼양 이노베이션 R&D 페어’ 개최
 
삼양그룹(회장 김윤)은 5일 판교 삼양디스커버리센터에서 ‘삼양 이노베이션 R&D 페어(이하 SIRF) 202...
 
 
세븐일레븐, 푸드 상품 20도 수준 관리…‘정온 푸드 운영 모델’ 구축
 
세븐일레븐(대표 김홍철)이 삼각김밥으로 대표되는 신선 먹거리(푸드 상품)를 20도 수준의 일정 온도에서 관리...
 
 
정책
 
 
 
마라탕ㆍ치킨 배달 음식점, 무인 라면 판매점 등 4800여 곳 점검
 
韓 장 담그기 문화, 유네스코 무형유산 ‘등재 권고’ 판정 받아
 
김범석 기재부 차관 “김장재료 수급안정 대책 차질없이 이행…체감물가 안정 ‘최선’”
 
경인식약청, 5일 수입식품 안전관리 민관 협의체 회의
 
한국식품연구원, 백현동 16대 원장 취임 
 
 
식품산업
 
 
 
식품진흥원 지원 K-소스, 3개국 수출길 오른다
 
롯데웰푸드, 한국ESG기준원 ESG 평가서 ‘A’ 받아
 
동원F&B, 샐러디와 협업…동원참치, 샐러드ㆍ샌드위치로 변신
 
동원그룹, 3분기 영업이익 1744억…전년 동기보다 12.9% 증가
 
커피ㆍ코코아 제품 가격은 오름세, 빵ㆍ과자류는 내림세
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
인니 프랜차이즈 박람회서 K-외식 브랜드 MOU 13건 체결
 
 
농수축산
 
“11월 11일에는 가래떡을”…농진청, 온라인 행사 개최
 
지난해 단기소득임산물 생산액 2조4706억…전년보다 3.9% 증가
 
농축산물 소비자물가 안정세…농식품부, 김장재료 등 안정적 수급 주력
 
역대급 물량 쌀 1000톤, 중국에 연내 수출한다
 
aT, 온라인몰 4개사와 농산물 특별기획전
 
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  [알림] 식품산업 통찰력 제공하는 ‘2025 푸드 트렌드’ 세미나 11월 27일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
  절임배추, 과메기 등 단순처리 농수산물 생산 274개소 위생점검
 
  국방부, 신세대 맞춤형 군 급식 혁신 TF 출범
 
  [신상품] 롯데웰푸드 ‘정년이 찐빵’, 동원F&B ‘GNC 콜라겐 퍼펙션’ 외
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 일상, 평범한 하루가 축복이라는 생각이 들 때...
 
  한식진흥원 7대 이사장에 이규민 경희대 교수
 
  [인터뷰] Philippe 바이오스프린저 아-태지역 총괄 매니저 “효모추출물 시장서 글로벌 매출 No.1 기대”
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 2024년 10월호] 일본 기능성 식품 관련 4가지 새로운 규제 시행
 
일본에서 9월부터 기능성 식품(FFC, Foods with Functio...
 
 
 
· [미디어&식품] 가맹점주에 210억 ...
 
· [식품저널 2024년 10월호] 일본...
 
· [동향] 필리핀 베이커리 시장
 
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[2025 푸드 트렌드 독자 전용] AP
 
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[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
[알림] 식품저널 하계 휴가
 
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2023-12-1
미래 5년을 준비하는 새로운 기회요인을 찾는다 ‘2024 푸드 트렌드’ 발간
 
식품저널이 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수와 서울대 푸드비즈니스랩이 소...
 
윤영아 기자
 
오리온 “2024년 가격 인상 계획 없어”…조제땅콩 할당관세 적용 요청
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
식품업계, 면세점 판매실적 ‘수출 실적’에 산입 건의
 
농림축산식품부는 11월 30일 서울 양재동 aT센터에서 권재한 농업혁신정책실장 주재로 주요 농식품 수출기업과...
 
 
삼양그룹, 정기 임원인사…4세 김건호 삼양홀딩스 사장 선임
 
삼양홀딩스 김윤 회장의 장남 김건호 경영총괄사무가 지주사인 삼양홀딩스 사장으로 신규 선임됐다.삼양그룹(회장 ...
 
 
현대그린푸드, NH농협생명과 헬스케어 사업 협력
 
현대그린푸드는 NH농협생명과 헬스케어 사업모델 확장을 위한 업무협약을 맺었다.11월 30일 서울 서대문구 N...
 
 
CJ제일제당ㆍ대상ㆍ매일유업ㆍ남양유업, 2023년 대리점 동행기업 선정
 
CJ제일제당, 대상, 매일유업, 남양유업, 이랜드월드, LG전자가 2023년 대리점 동행기업에 선정됐다.공정...
 
 
정책
 
 
 
농진청-농촌경제연구원, 정책연구협의회 개최 
 
식품업계, 면세점 판매실적 ‘수출 실적’에 산입 건의
 
오리온 “2024년 가격 인상 계획 없어”…조제땅콩 할당관세 적용 요청
 
국민권익위, 청탁금지법상 음식물 가액 관련 경제단체 의견 수렴
 
김포에 새벽배송 농산물 신속검사센터 개소
 
 
식품산업
 
 
 
삼양그룹, 정기 임원인사…4세 김건호 삼양홀딩스 사장 선임
 
CJ제일제당ㆍ대상ㆍ매일유업ㆍ남양유업, 2023년 대리점 동행기업 선정
 
전북바이오진흥원, ‘전북 먹거리통합관리시스템 이용 활성화 워크숍’ 개최
 
오기웅 중기부 차관, 스마트공장 구축 ‘풀무원 음성생면공장’ 방문…협력사와 간담회
 
풀무원, 장애인 사업장 ‘풀무원투게더’ 글로벌 친환경 건축물 인증받아
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한국맥도날드, 취약계층 일자리 창출 고용노동부 장관상 
 
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  대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
  분말형 특수의료용도식품, 살균ㆍ멸균 공정 의무화 대상서 제외
 
  음식점업 인력난 숨통 트인다…E-9 비자 외국인 근로자 고용 허용
 
  [신상품] 샘표 ‘부들촉촉 진미채양념’, 대상웰라이프 ‘마이키즈 프로폴리스 스프레이’ 외
 
피플 & 오피니언
 
 
 
농식품부 이재식 정책관, 온실가스 감축설비 지원 ‘정식품 청주공장’ 방문
 
  오현식 CJ제일제당 부장, 동반성장 유공 산업포장
 
  김경미 전 농식품부 K-라이스벨트추진단장, FAO 라오스 국가사무소장 부임
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
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식품저널 2023년 11월호 기사보기
 
FOCUS농식품부, 가을철 장바구니 부담 완화CJ제일제당, ‘K-스트리트...
 
 
 
· [동향] 인도 주류 시장
 
· [동향] 브라질 에너지 음료 시장
 
· [동향] 유럽 간장 시장
 
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[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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2023-10-5
서민물가 안정 ‘총력’…배추ㆍ무 할인, 사과 1만5000톤 신속 출하 지원
 
정부는 배추ㆍ무 할인 지원과 정부 공급 확대, 사과 계약재배 물량 1만5...
 
이지현 기자
 
풀무원, 美 ‘블루날루’와 세포배양 해산물 분야 협력 강화
 
BBQ, 美 앨라버마주에 첫 매장…26개 주 진출
 
 
농식품부, ‘케이푸드 플러스 수출탑’ 수상 희망기업 공모
 
농림축산식품부는 ‘케이푸드 플러스(K-Food+) 수출탑’ 수상을 희망하는 기업을 6일부터 31일까지 공개 ...
 
 
농진청-이마트, 지역특산품 발굴ㆍ육성 ‘재발견 프로젝트’ 팝업스토어 열어
 
농촌진흥청과 이마트가 지역특산품을 발굴, 육성하는 ‘재발견 프로젝트’의 첫 팝업스토어가 열린다.‘재발견 프로...
 
 
이디야커피 ‘드림팩토리’, 스마트 해썹 적용
 
이디야커피는 최근 자사 생산시설 드림팩토리에 ‘스마트 해썹’을 적용했다. 스마트 해썹은 식품 제조공장에 사물...
 
 
[GLOBAL TREND] 유제품과 대체 유제품 업사이클링
 
최근 출시된 일부 대체 유제품은 환경 인증을 향상시키기 위해 업사이클링에 초점을 맞춘다. 유제품 브랜드는 기...
 
 
정책
 
 
 
서민물가 안정 ‘총력’…배추ㆍ무 할인, 사과 1만5000톤 신속 출하 지원
 
정부, 우유 가격 인상 소비자 부담 ‘최소화' 한다는데… 묘안은?
 
인재근 의원 “관리 사각지대 ‘탕후루’…식약처, 대책 마련해야”
 
윤준병 의원 “최근 3년 징계 받은 농협 조합장 48.5% ‘견책’…솜방망이 처분”
 
식사 힘든 환자 영양 보급 위한 유동식 의약품 ‘경장영양제’에 식품용 원료 사용 허용
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, ‘필리핀펩시’ 경영권 취득…글로벌 종합음료기업 도약
 
오리온, 하반기 채용 연계형 인턴십 모집
 
상하이 K-Food 페어서 3100만 달러 규모 수출상담
 
삼양그룹, 창립 99주년…“‘글로벌 스페셜티 기업’ 도약”
 
동원그룹, 국제식품박람회 ‘아누가’서 K-푸드 전통ㆍ미래 선보여
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농촌융복합산업 우수외식업체 경진대회…‘해남고구마빵 피낭시에’ 대상
 
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  [신상품] 롯데웰푸드 ‘크런키 X 방탄소년단’, 풀무원 ‘또띠아’ 외 
 
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  인재근 의원 “관리 사각지대 ‘탕후루’…식약처, 대책 마련해야”
 
  롯데칠성, ‘필리핀펩시’ 경영권 취득…글로벌 종합음료기업 도약
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 88. 주목받는 소식(小食) 트렌드
 
[인사] 식품의약품안전처(고위공무원단ㆍ과장급)
 
  [화담산책] 돌봄의 윤회
 
[인사] 한국농촌경제연구원 
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[GLOBAL TREND] 유제품과 대체 유제품 업사이클링
 
최근 출시된 일부 대체 유제품은 환경 인증을 향상시키기 위해 업사이클링에...
 
 
 
· [미디어&식품] 줄기세포 배양 ‘새우...
 
· 중국, 커피 브랜드 콜라보 열풍
 
· [동향] 인도네시아 빵ㆍ과자 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-1-9
CJ제일제당, ‘K-푸드’ 글로벌 영토 확장 가속화
 
CJ제일제당이 기존 미국, 유럽, 일본 외에 미(未)진입 국가 진출을 본...
 
김윤경 기자
 
커피원두 수입가격 지속 하락…환율 안정ㆍ부가세 면제ㆍ할당관세 0% 영향
 
바이오 기반 제조 기술의 혁신: 합성생물학과 바이오파운드리 [KFRI 컨퍼런스] 3. 기조강연 요지
 
 
세계식량가격지수 9개월 연속 하락세
 
세계식량가격지수가 9개월 연속 하락세를 보이고 있다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 세계식량가격지수는...
 
 
해수부, 9~20일 수산물 원산지 표시ㆍ수입수산물 유통이력 특별점검
 
해양수산부는 설을 앞두고 이달 9일부터 20일까지 수산물 제조ㆍ수입ㆍ판매업체, 음식점, 전통시장, 통신판매 ...
 
 
대상, 브랜드 캠페인 ‘서울영상광고제’ 3관왕 
 
대상이 지난해 진행한 브랜드 캠페인으로 ‘서울영상광고제 2022’에서 3관왕을 차지했다. 서울영상광고제는 2...
 
 
2022 미국 커피 및 차 전문점 시장
 
커피 및 차 전문점 시장은 코로나19 상황에서도 소비자가 좋아하는 커피 매장을 찾으면서 어려움을 극복했다. ...
 
 
정책
 
 
 
고령자용 영양조제식품ㆍ암환자용 특수의료용도식품ㆍ유함유가공품, 자가품질 검사 항목 지정
 
대형유통업체, 판촉비용 분담 의무 면제 1년 연장
 
치킨, 피자, 커피, 건기식 등 가맹 분야 13개 업종 표준계약서 개정
 
관세청, 설 맞아 제수용품 등 신속 통관 지원
 
농업기술진흥원, 농식품 기술이전업체 공정 고도화 지원
 
 
식품산업
 
 
 
커피원두 수입가격 지속 하락…환율 안정ㆍ부가세 면제ㆍ할당관세 0% 영향
 
설 제수용품 구입비 29만4천원선…작년보다 3.7% 올라
 
전북바이오진흥원, 벤처창업 진흥 유공 우수기관 선정…중기부 장관상 받아
 
식품진흥원, KOLAS 공인시험기관 재인정 받아
 
삼양그룹, 지난해 연구성과 공유 ‘삼양 이노베이션 R&D 페어’ 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
지난해 프랜차이즈 매출 84조8천억…전년보다 14.2% 증가
 
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  농식품 분야 새해 달라지는 제도…원유 용도별 차등 가격제 시행ㆍ식품명인 제도 사후관리 강화
 
  [신상품] 네슬레 ‘블루보틀 원두’, 뚜레쥬르 ‘주디 케이크’ 외
 
  랭킹닭컴, ‘베스틱 닭가슴살 소시지’ 영양성분 표기 실제와 달라 판매 중단
 
  치킨, 피자, 커피, 건기식 등 가맹 분야 13개 업종 표준계약서 개정
피플 & 오피니언
 
 
 
  권오상 식약처 차장, 이마트 미트센터 방문…포장육 위생관리 실태 점검
 
[인사] 한국보건산업진흥원
 
  [손세근의 CS칼럼] 79. 주목받는 미래식품 3가지
 
  aT, 초대 노동이사에 최주환 전 인재육성처장
Foodinfo bank
 
 
 
 
2022 미국 커피 및 차 전문점 시장
 
커피 및 차 전문점 시장은 코로나19 상황에서도 소비자가 좋아하는 커피 ...
 
 
 
· [미디어&식품] 온라인 주문 김치 상...
 
· 미국, 요거트 제품 라벨링 규정 개정
 
· EU, 유기농 소금류 생산기준 마련 
알림
 
 
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
[식품저널 1월호] 주목받는 미래식품 3가지ㆍ미량영양소 소재의 발견
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
 
 
 
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2022-9-2
농식품부, 생산자단체와 낙농제도 개편 논의 재개
 
김인중 농림축산식품부 차관은 2일 오후 서울 양재동 aT센터에서 낙농제도...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 소비자 의견 반영 ‘참기름’ 용기 분리배출 더 쉽게
 
창사 27주년 맞은 BBQ, 70년대생 임원 전진 배치
 
 
농진청 “지능정보융합 농업 연구개발 중점…스마트농업 혁명 추진”
 
“우리 농업ㆍ농촌의 현안 해결과 농업성장의 핵심 중추기관으로서 농업의 미래를 여는 열쇠가 되기 위해 지능정보...
 
 
삼양그룹, 첫 지속가능경영 보고서 발간
 
삼양그룹 지주사 삼양홀딩스(대표 엄태웅ㆍ이영준)와 식품ㆍ화학 계열사 삼양사(대표 강호성ㆍ최낙현)가 기업의 비...
 
 
녹색소비자연대, 소비기한 등 식품 표시제 교육
 
녹색소비자연대전국협의회는 식품의약품안전처 지원사업으로 전국 유치원생ㆍ초등학생ㆍ성인 대상 ‘소비기한 등 식품 ...
 
한 눈에 보는 식품정책(2022년 8월)
 
식품첨가물의 기준 및 규격 일부 개정 고시(식약처)2022. 8. 10 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 장용성 건강기능식품 제조를 위한 프탈...
 
 
정책
 
 
 
녹색소비자연대, 소비기한 등 식품 표시제 교육
 
농진청 “지능정보융합 농업 연구개발 중점…스마트농업 혁명 추진”
 
롯데슈퍼, 식품안전 향상 ‘냉장고 문 달기’ 사업 참여 
 
농진청, 내년 예산안 1조2525억 편성…올해보다 632억 증액
 
농식품부, 내년 예산안 17조2785억 편성…올해보다 4018억 증액
 
 
식품산업
 
 
 
농기평, 신진 연구자 발굴 ‘Young Creator’ 공모전
 
롯데제과 ‘찰떡아이스’, 올 들어 7월까지 매출 128억…전년 동기보다 67% 증가
 
식품안전상생재단, ‘병원성미생물 이론과 실습과정’ 교육
 
빙그레, ‘바나나맛우유’ 용기 분리배출 캠페인
 
故 김인철 목포대 교수, 김치유산균 379균주 세계김치연구소 기탁
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
뚜레쥬르, 빵 칼 줄이기 적용 대상 확대
 
많이 본 기사
 
 
 
  코로나19 이후 농식품 소비트렌드 어떻게 바뀌었나?
 
  농식품부, 내년 예산안 17조2785억 편성…올해보다 4018억 증액
 
  롯데, KAIST에 140억 출연…공동 연구 허브 만든다
 
  제과ㆍ제빵 분야 산업기사 자격 신설
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 75. 식품의 기능, 소재, 경험에 주목해야
 
  한상배 서울식약청장, 추석 명절 식품위생 점검 
 
  권오상 식약처 차장, 신기술 적용 식품원료 개발 현장 방문
 
  [화담산책] 흙과 생명체
Foodinfo bank
 
 
 
 
스트레스와 불안에 대처하는 새로운 전략 
 
정신건강과 웰빙을 위해 식음료와 보조제를 혁신해 나가면서 수면 건강, 호...
 
 
 
· 식품저널 2022년 8월호 기사보기
 
· [오늘과 내일의 행사] 9월 2일
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2022년 8...
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
 
 
 
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2022-7-22
“쌀, 남아돈다는 착시현상서 벗어나 식량 증산 정책으로 전환해야”
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 20일 서울 aT센터 창조룸에서 ...
 
김윤경 기자
 
식품업계 “할당관세 품목 확대, 의제매입세액 공제율 상향해야”
 
모발 건강 관련 건기식 개발 가능해진다
 
 
맥주ㆍ탁주 세율, 소비자물가상승률 50%범위서 탄력 조정
 
고물가로 인한 소비자 부담 완화를 위해 정부가 맥주와 탁주 세율 조정에 나선다. 이를 위해 기획재정부는 주세...
 
 
이개호 의원, 식품명인 사후점검 ‘식품산업진흥법 개정안’ 발의
 
더불어민주당 이개호 의원은 전통식품 산업 육성을 위한 자조금 설치 근거와 식품명인 자격제도에 대한 사후점검제...
 
식약처, 주요 수출국 식품안전규제 설명회 29일
 
식품의약품안전처는 오는 29일 오후 1시 30분 서울식약청 대강당에서 주요 수출국 식품안전규제 설명회를 개최한다.이날 설명회에서는 △주요 수출국...
 
 
CJ프레시웨이, 자연드림과 상품 개발 협력
 
CJ프레시웨이가 오가닉메이커 협동조합의 힐링 식품 브랜드 ‘자연드림’과 손잡고 신제품 개발과 전략 상품군 확...
 
 
정책
 
 
 
맥주ㆍ탁주 세율, 소비자물가상승률 50%범위서 탄력 조정
 
aT, 미래혁신 CEO자문위원회 개최
 
농정원, 라오스 전략작물 식량안보예측 시범사업
 
이개호 의원, 식품명인 사후점검 ‘식품산업진흥법 개정안’ 발의
 
“쌀, 남아돈다는 착시현상서 벗어나 식량 증산 정책으로 전환해야”
 
 
식품산업
 
 
 
김치협회, 찾아가는 김치 체험교실 운영
 
식품업계 “할당관세 품목 확대, 의제매입세액 공제율 상향해야”
 
[영상] 세계 식량위기와 대한민국 식량안보 강화 방안 심포지엄
 
삼양그룹, 신입사원 공채 폐지…수시 채용 전환
 
한국멸균팩재활용협회 출범…테트라팩ㆍ매일유업 등 11개사 참여
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
BBQ몰, HMR 제품 물류서비스 강화
 
농식품부, 외식업계에 물가안정 협조 당부
 
투썸플레이스, 음성에 ’어썸 페어링 플랜트’ 준공
 
농심 ‘Forest Kitchen’, 방문객 1000명 돌파
 
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  CJ제일제당, 식물성식품 사업 본격화...2025년 2000억 매출 목표
 
  신세계푸드, 식물성 정육 델리 ‘더 베러’ 오픈
 
  정부, ‘글로벌 외식산업 선도 국가’ 도약…2026년까지 외식산업 혁신에 1조 투자
 
  선식, 곰팡이 독소 기준 마련…냉동식품, 분할 위한 일시적 해동 허용
피플 & 오피니언
 
 
 
  콩가루 보관 규정, 수입업체까지 적용되어야 하나?
 
  이디야커피 대표이사에 권익범 전 인터컨티넨탈호텔 대표
 
  [화담산책] 우주에서 본 지구와 인간
 
[인사] 한국농수산식품유통공사
Foodinfo bank
 
 
 
프랑스 과자류 스낵 시장동향
 
아페리티프(Aperitif)는 저녁식사 전 가볍게 마시는 술을 뜻하는 프랑스어로, 프랑스 사람들은 저녁식사 전 여럿이 모여 가볍게 술을 마시는 이 시간을 매우 즐...
 
 
 
· 견과류, 독일 대세 식품 트렌드로 부...
 
· 인도, 10월부터 유아 영양식품 영양...
 
· 간편하고 저렴하게, 커지는 체코 간편...
알림
 
 
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
 
 
 
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2022-7-12
식품저널 통권 300호 기념 ‘김인중 농식품부 차관 초청 조찬 포럼’ 성료
 
식품저널(발행인 강대일)은 ‘월간 식품저널’ 통권 300호 발간 기념 김...
 
나명옥 기자
 
김인중 농식품부 차관, 밥상물가 안정 위한 민관 협력 당부
 
소고기ㆍ닭고기ㆍ커피ㆍ분유 등 7품목 할당관세 0% 적용
 
축산물ㆍ식품 각각 밀봉된 경우 동일 차량 운반 가능
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 각각 밀봉 포장된 식품과 축산물에 한해 함께 운반할 수 있도록 하는 등 ‘축산물 위생관리법 시행규칙’을 개정, ...
 
 
서울우유, 창립 85주년…“혁신제품 출시로 대전환 이룬다”
 
서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 11일 양주 신공장 사무동에서 창립 85주년 기념식을 개최했다.‘낙농업이 ...
 
 
삼양그룹 “신규 사업, M&A 통해 사업화 속도 제고”
 
삼양그룹(회장 김윤)은 11일 판교 삼양디스커버리센터에서 김윤 회장이 직접 직원들에게 상반기 성과와 하반기 ...
 
 
삼오제약, ‘활성형 엽산과 비타민 K2’ 세미나
 
유럽 최고 생물학적 천연 발효 공정 전문 기업 ‘Gnosis by Lesaffre’건강기능식품 소재 시장 공...
 
 
정책
 
 
 
김인중 농식품부 차관, 밥상물가 안정 위한 민관 협력 당부
 
소고기ㆍ닭고기ㆍ커피ㆍ분유 등 7품목 할당관세 0% 적용
 
마사회, 3년만에 신입사원 채용 재개
 
농식품부 “낙농가 단체와 지속적 대화…용도별 차등가격제 등 낙농제도 개편 흔들림 없이”
 
전지ㆍ탈지분유 할당관세 0% 적용…과자ㆍ빵 등 가격 인상 요인 억제
 
 
식품산업
 
 
 
말레이시아 국제식품박람회서 3100만 달러 규모 K-Food 수출상담
 
산업부, 8월 26일까지 세계일류상품 신청 접수
 
세계김치연구소, 글로벌 홍보대사에 서경덕 교수 위촉
 
농심 라면, 삼성전자 비스포크 인덕션 속으로
 
콩 식품, 임신성ㆍ제2형 당뇨 발생 위험 낮춰
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
프랜차이즈협회-벨킨스, 식품 위생ㆍ안전 수준 향상 MOU
 
BBQ, 상반기 전역 장교 공개채용
 
SPC그룹, 파리바게뜨 싱가포르 12호점 오픈
 
BBQ, 성남 장애인복지관에 치킨 기부
 
많이 본 기사
 
 
 
  써브웨이, 15㎝ 샌드위치 가격 5.8% 인상
 
  [단독] 수출용 김치 ‘국가명 지리적 표시제(NGI)’ 원재료 기준 완화
 
  식품에 형압 점자 사용ㆍ주표시면에 표시 권장 
 
  밀가루 31%, 식용유 24% 필수 식자재 가격 급등
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부  
 
[인사] 농림축산식품부(실ㆍ국장급)
 
  [이철 교수의 스마트푸드 비즈] 바람직한 식품가격 전략
 
  [손세근의 CS칼럼] 73. ‘갓생 살기’ 열풍 
Foodinfo bank
 
 
 
미국 파스타 시장 동향
 
글로벌 시장조사 전문기관 Euromonitor의 미국 쌀, 파스타, 면 시장 보고서(Rice, Pasta and Noodles in the US, 2021년 12...
 
 
 
· 중국 유기농 식품 시장 동향
 
· 미국 김스낵 시장 동향
 
· 국내 와인 특허 현황
알림
 
 
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
 
 
 
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2022-2-11
23일부터 외식 가격 공표…담합 등 불법 인상 적극 감시
 
정부가 식품ㆍ외식 가격 인상 분위기에 편승한 가격 담합 등 불법 인상과 ...
 
이지현 기자
 
뉴질랜드 농산물, 전자식물검역증명서 번호만 제출해도 통관
 
[이철 교수의 스마트푸드 비즈] 소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
 
한돈협회, ‘한돈 미래연구소’ 출범  
 
대한한돈협회(회장 손세희)는 ‘한돈미래연구소’를 설립하고, 10일 서울 서초동 제2축산회관에서 발족식을 가졌...
 
 
풀무원푸드머스, 엘에스케이와 업무협약
 
풀무원푸드머스는 재단법인 엘에스케이(LSK)와 업무협약을 체결하고, 어린이 이용시설 종사자들이 보다 편리하게...
 
 
[신상품] 삼양사 ‘AOP 샤랑트푸아투버터 크로와상 냉동생지’ 외
 
삼양사 ‘AOP 샤랑트푸아투버터 크로와상 냉동생지’삼양사의 식자재 브랜드 ‘서브큐’가 AOP(원산지 명칭 보...
 
 
[분자생명화학자 지성규 박사 특별기고] 항 바이러스 알약, 믿어도 되나
 
바이러스 이기려면칼슘-올리고펩티트 풍부히 섭취할 수 있는 식이패턴 유지해야 인류가 바이러스와 싸움에서 실패하...
 
 
정책
 
 
 
23일부터 외식 가격 공표…담합 등 불법 인상 적극 감시
 
내일부터 방역지침 관련 시설 관리ㆍ운영자 처분 부담 완화
 
군 급식시설에 로봇 활용…튀김ㆍ볶음ㆍ국ㆍ취반 공정 시범사업
 
식약처, 2022년 해썹 사업 설명회 8~10일 온라인 개최
 
자가검사키트, 공중보건 위기대응 의료제품 지정
 
 
식품산업
 
 
 
오리온, 지난해 매출 2조3594억…전년보다 5.8% 증가
 
식품안전협회, 솔루션텍과 MOU 체결
 
납품업체에 판촉비 떠넘긴 ‘홈플러스 익스프레스’ 과징금 24억
 
‘썬키스트’ 아시아 사업권자, 국가식품클러스터 분양 계약
 
삼양그룹, 올해부터 공개ㆍ수시 채용 병행
 
 
외식산업
 
 
 
가맹본부, 광고하려면 가맹점주 50% 이상 동의 얻어야
 
CJ프레시웨이, 사회적기업 ‘러블리페이퍼’와 업무협약
 
CJ프레시웨이, 연세대 산학협력단과 업무협약
 
농식품부, 외식업계에 가격 인상 최소화ㆍ인상 시기 분산 요청
 
거리두기 반발 자영업자 299인 릴레이 삭발
 
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  식품 제조ㆍ소분해 SNS에서 판매하려면 영업등록 반드시 해야
 
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  내일부터 방역지침 관련 시설 관리ㆍ운영자 처분 부담 완화
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[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [이철 교수의 스마트푸드 비즈] 소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
  [연구노트] 헬씨플레져 시대 신소득작물 ‘인디언감자’
 
  [화담산책] 뜸 들이기
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[FOOD & STORY] 천연 허브의 이용
 
20년도 더 된 이야기다. 지도교수님으로부터 받은 연구계획서에 정유산업의...
 
 
 
· 주간 식품저널 2022년 2월 9일자...
 
· [콩 최신 연구동향] 당뇨 증상 개선...
 
· [GLOBAL TREND] 점점 끓어...
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당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
 
 
 
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