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2024-5-2
‘제로 슈거’ 소주만 슈거 제로?…일반 소주도 ‘제로 슈거’ 표시 가능 수준
 
한국소비자원(원장 윤수현)이 ‘제로 슈거’, ‘제로 칼로리’ 표시를 강조...
 
이지현 기자
 
농수산물 복잡한 도매시장 유통 과정, 과다한 유통마진 개선한다
 
오뚜기, 창립 55주년…“건강한 식문화 선도 앞장”
 
 
크라운제과, 아산에 친환경 과자공장 준공
 
크라운제과(대표 윤석빈)는 충남 아산에 새로운 친환경 과자공장을 준공했다. 죠리퐁, 콘칲 등 주력 스낵 제품...
 
 
한국 코카-콜라, 이마트 등 8개사 페트병 자원순환 문화 확산 협력
 
한국 코카-콜라는 4월 30일 자사 사옥에서 이마트, ㈜비와이엔블랙야크, SSG닷컴, 지마켓, 요기요, WW...
 
 
롯데칠성, 익선동에 팝업스토어 ‘칠성 스테이션’ 열어
 
롯데칠성음료는 서울 익선동 소재 복합문화공간 ‘누디트 익선’에서 12일까지 ‘칠성 스테이션’ 팝업스토어를 운...
 
 
aT, 가락시장 도매시장법인과 온라인도매시장 활성화 협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 가락농수산물도매시장 내 도매시장법인 5개사는 2일 서울 양재동 aT센터...
 
 
정책
 
 
 
농관원, 원산지 위반 집단급식소 74개소 적발
 
aT, 가락시장 도매시장법인과 온라인도매시장 활성화 협약
 
농수산물 복잡한 도매시장 유통 과정, 과다한 유통마진 개선한다
 
공정위, 가격 치솟는 제빵ㆍ주류 시장 들여다 본다…왜?
 
질병청, 하절기 수인성ㆍ식품매개감염병 비상방역체계 운영
 
 
식품산업
 
 
 
오뚜기, 창립 55주년…“건강한 식문화 선도 앞장”
 
한국 코카-콜라, 이마트 등 8개사 페트병 자원순환 문화 확산 협력
 
‘제로 슈거’ 소주만 슈거 제로?…일반 소주도 ‘제로 슈거’ 표시 가능 수준
 
블루푸드테크 계약학과 운영 대학에 ‘경상국립대’ 선정
 
롯데웰푸드, 추억의 껌 재출시 ‘레트로껌’ 프로젝트
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
SPC그룹, ‘쉐이크쉑’ 말레이시아 사업권 획득…쿠알라룸푸르에 첫 매장
 
 
농수축산
 
농진청, 가루쌀 현장기술지원단 운영
 
aT 농산물 온라인도매시장 5호 특화상품은 ‘성주 꿀참외’ 
 
농식품부, 러쉬코리아와 국산 두류 신수요 창출 협약
 
깐마늘, 마른 멸치 등 단순처리 농수산물 생산 265개소 위생점검
 
농진청, 이파리 노란색 띠는 차나무 ‘금다’ 개발
 
많이 본 기사
 
 
 
  [부산 보양식 전문점 4선] 한약재 넣은 국내산 토종장어구이 ‘한방장어구이’
 
  물 미사용 식품공장, 일반공장 수준 ‘오수 발생량’ 산정기준 적용
 
  대두, 참깨, 맥아, 밀전분, 감자전분, 고구마전분 등 14개 품목 시장접근물량 증량
 
  롯데웰푸드, 추억의 껌 재출시 ‘레트로껌’ 프로젝트
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 95. 대체식품, 어디까지 왔나?
 
  aT 노동이사에 안병희 전 대전세종충남지역본부장
 
  [화담산책] 숟가락 문화
 
  가자미 ‘국내산’ㆍ‘원양산’ 혼동 표시 기소유예처분 취소 받은 이유
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 몽골 과자 시장
 
몽골 통계청 자료에 따르면, 몽골의 최근 4년간 과자 수입액은 매년 평균 26% 증가하고 있다. 몽골 과자 시장은 수입에 크게 의존하고 있으며, 대형마트와 편의점...
 
 
 
· [동향] 중국 이온음료 시장
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2024년 4...
 
· [동향] 유럽 펫푸드 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 5월호] 사업보고서를 통해 본 리딩 식품기업 동향|건강기능식품, 왜 블루오션인가?
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2024-3-11
대상, 글로벌 시장에 ‘코리안 스트리트 푸드’ 론칭
 
대상의 글로벌 식품 브랜드 오푸드(O’food)는 우리나라 인기 길거리 ...
 
나명옥 기자
 
해수부-해경, 수입 수산물 원산지 둔갑 특별점검
 
CJ제일제당, 영셰프 한식 미쉐린 레스토랑 실습 기회 제공
 
 
식약처, 식의약 시험ㆍ검사 분야 기술 지원
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품ㆍ의약품ㆍ의료기기 등 민간 시험ㆍ검사기관의 애로사항을 해소하기 위해 11...
 
 
건강기능식품협회, 2024년 수입식품 위생교육 개설
 
한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 수입식품 영업자를 대상으로 2024년도 수입식품 위생(보수)교육을 개설했...
 
 
롯데칠성 ‘크러시’, ‘FC서울’과 공식 스폰서십 체결
 
롯데칠성음료의 새로운 맥주 ‘크러시’가 프로축구 구단 ‘FC서울’과 공식 스폰서십을 체결했다.‘크러시’는 ‘...
 
 
[식품저널 2024년 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망 ③ 중국시장
 
지난 해 농심 ‘신라면’ 국내외 매출액은 1조2100억원으로 전년보다 14% 성장하며 사상 최대를 기록했다....
 
 
정책
 
 
 
식약처, 식의약 시험ㆍ검사 분야 기술 지원
 
aT, 농산물 온라인도매시장 활성화 총력
 
새만금개발청-농특위-전북도, 새만금 글로벌 식품허브 조성 협약
 
“온라인 배송, 외식로봇, 무인 매장 뜨고 있는데... 안전관리방안 준비해야”
 
경인식약청, ‘미추홀수입식품검사소’ 개소
 
 
식품산업
 
 
 
강선희 SPC 대표 사임, 남편 총선 지원
 
CJ제일제당, 국제 지속가능성ㆍ탄소 인증 대두유 생산
 
농식품부, 농심ㆍ파리바게뜨 등 30개 업체 가루쌀 제품 개발 지원
 
동원F&B, 삼성전자와 협업…갤럭시 버즈 동원참치 케이스 선보여
 
소비자원, 지난해 해외 리콜 음식료품 113건 국내 유통 확인…시정조치
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈업계 “점주단체 난립, 협의 요청 남발…가맹법 졸속 개정 반대”
 
 
농수축산
 
해수부-해경, 수입 수산물 원산지 둔갑 특별점검
 
농업기술진흥원, 저탄소 농산물 인증 지원
 
김춘진 aT 사장, 가락시장 방문…수급 상황 점검
 
축산물품질평가원, 축산상품 마케팅 전략 수립 교육
 
농식품부, 과수생육관리협의체 점검회의…“생육관리 철저” 당부 
 
많이 본 기사
 
 
 
  강선희 SPC 대표 사임, 남편 총선 지원
 
  식품업계, 택배 과대포장 규제 계도기간 운영 ‘환영’
 
  식품용 용기ㆍ포장 유형별 점자, 음성ㆍ수어영상 변환용 QR 이렇게 표시하세요
 
  “온라인 배송, 외식로봇, 무인 매장 뜨고 있는데... 안전관리방안 준비해야”
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] “정부는 의사를 이길 수 없다”고? 국민 생명 담보한 집단행동 “안돼”
 
  [손세근의 CS칼럼] 93. 스펙이냐 역량이냐?
 
  [화담산책] 명절 때만 되면 가슴이 서늘하다
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 2024년 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망 ③ 중국시장
 
지난 해 농심 ‘신라면’ 국내외 매출액은 1조2100억원으로 전년보다 1...
 
 
 
· [식품저널 2024년 2월호] 202...
 
· [식품저널 2024년 2월호] 202...
 
· [동향] 일본 논알코올 음료 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
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2023-12-15
농식품부, 농식품 면세점 판매액 수출에 포함 관리
 
정부는 농식품 면세점 판매액도 관리할 필요가 있다는 업계 건의에 따라 관...
 
나명옥 기자
 
대마 유사 성분 ‘HHCH·HHCP’ 함유 해외직구식품, 국내 반입 차단
 
‘대한민국 축산유통대전’서 2024 축산 부문별 키워드 제시 
 
 
롯데칠성 ‘밀키스’, 연매출 1000억 돌파
 
롯데칠성음료의 유성탄산음료 ‘밀키스’가 1989년 출시 이후 34년 만에 단일 브랜드로 연매출 1000억원을...
 
 
aT, 평택대와 농수산식품산업 발전 협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 평택대학교(총장 이동현)는 14일 서울 양재동 aT센터에서 농수산식품산...
 
 
건강기능식품미래포럼 학술지 ‘FSBH’, 한국연구재단 KCI 등재후보지 선정
 
건강기능식품미래포럼은 학술지 FSBH(Food Supplements and Biomaterials for H...
 
 
맥도날드, 한국로날드맥도날드하우스에 5억6100만원 기부
 
한국맥도날드는 지난 14일 ‘맥해피데이’를 열고, 한국로날드맥도날드하우스(RMHC)에 기부금 5억6100만원...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 농식품 면세점 판매액 수출에 포함 관리
 
대마 유사 성분 ‘HHCH·HHCP’ 함유 해외직구식품, 국내 반입 차단
 
해수부-신한은행, 해양수산 분야 창업기업 육성
 
식약처, 시도 보건환경연구원장 회의…시험ㆍ검사 계획 우수사례 공유
 
통관검사 부적합 동물성 원료 가공식품, 사료로 재활용 가능
 
 
식품산업
 
 
 
롯데웰푸드, ‘B.Startup 오픈이노베이션 챌린지 2023’ 피칭데이 개최
 
와인ㆍ스피릿 전시회 ‘ProWein 2024’, 3월 10~12일 독일 뒤셀도르프서 개최
 
aT, 푸드테크 기업 ‘식신’과 농수산식품산업 발전 협약
 
구지은 아워홈 부회장, 고 구자학 회장 회고록 펴내
 
hy, 자사몰 ‘프레딧’에 해외직구관 오픈
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
식약처, 신세계프라퍼티와 식품 안전관리 강화 협약
 
많이 본 기사
 
 
 
  김치, ‘항비만’ 효과 있다…한국인 영양조사 기반 코호트 분석 세계 최초 구명
 
  소비자원, 최근 1년간 용량 줄인 37개 식품 확인…일부 제조사 “리뉴얼 상품” 주장
 
  식품 용량 변경 표시 의무 제도화…미이행시 부당행위 지정
 
  롯데칠성 ‘밀키스’, 연매출 1000억 돌파
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농협중앙회ㆍ농협경제지주
 
  주류 관련 세제 제도 개편에 관하여
 
  [화담산책] 정감 나고 살가운 우리말2
 
[인사] 하이트진로
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 멕시카나, 불공정하도급거래행위로 공정위 경고받아
 
멕시카나 본사, 불공정하도급거래행위로 공정위 경고 받아치킨 프랜차이즈 멕시카나 본사가 가맹점주를 상대로 가격을 부당하게 구속, 당국으로부터 경고 조치를 받은 것으...
 
 
 
· [동향] 네덜란드 면류 시장
 
· 개인맞춤형 식품 특허 동향
 
· [동향] 미얀마 설탕 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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2023-12-8
인도네시아, 내년 10월부터 자국 수입ㆍ유통 식품 할랄인증 의무화
 
농림축산식품부는 7일 서울 섬유센터 컨퍼런스홀에서 인도네시아 할랄인증청(...
 
나명옥 기자
 
아워홈, 사물인터넷 기업 ‘그립’과 푸드테크 연구개발 MOU 
 
BBQ ‘치킨대학 착한기부’, 1년간 치킨 1만1000마리 기부
 
 
hy ‘잇츠온 샐러드’, 누적 판매 500만개 돌파
 
hy가 2018년 4월 출시한 ‘잇츠온 샐러드’ 누적 판매량이 올 11월 말 기준 500만개를 돌파했다고 밝...
 
 
롯데칠성, 을지로에 숙취해소음료 ‘깨수깡’ 플래그십 스토어 열어
 
롯데칠성음료는 8일부터 21일까지 서울 을지로 인근 요리주점 ‘도제(DOSE)’에서 숙취해소음료 ‘깨수깡’ ...
 
 
정식품, 사랑의 베지밀 온도계 캠페인 
 
정식품(대표 정연호)은 이달 8~31일 소비자 참여형 나눔 활동 ‘사랑의 베지밀 온도계 캠페인’을 벌인다.2...
 
 
2023 미국 식음료시장의 지속가능성
 
긍정적인 의도를 반영해 지속가능한 제품을 선택하는 대부분의 보고 결과쇼핑객 10명 중 거의 8명이 지속가능성...
 
 
정책
 
 
 
인도네시아, 내년 10월부터 자국 수입ㆍ유통 식품 할랄인증 의무화
 
농식품부, K-Food+ 중동 진출 확대 위한 브라운백 미팅 
 
식약처, 외부 위탁 집단급식소 식판 세척 위생관리 지침 마련
 
밀가루 가격 인하되나?…정부 가격 인하 요청에 CJ제일제당 가격 검토
 
식품 취급 종사자 건강진단 항목ㆍ기간 정비
 
 
식품산업
 
 
 
aT, ‘무역의 날’ 포상 추천권 확보 첫해 K-푸드 기업ㆍ단체 12점 수상
 
현대그린푸드, 금융ㆍ의료ㆍIT 업계와 제휴…케어푸드 사업 확대 
 
오뚜기, 공식 홈페이지 개편…‘소통’ 강화
 
빙그레, 사내 일회용 컵 사용량 ‘Zero화’…제로 웨이스트 조직문화 실천
 
롯데그룹, 정기 임원 인사…식품군 총괄대표 이영구 사장, 부회장 승진
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, 내년부터 스마트팜 계약재배 사업
 
많이 본 기사
 
 
 
  곤약 주원료로 만든 대체육 햄버거 스테이크, 진짜 햄버거 스테이크와 비교했더니...
 
  수입 가공식품 원산지 표시, 포장지 면적 관계없이 10포인트 이상 크기로 해야 
 
  HACCP 인증 유효기간 4년으로 연장
 
  문정훈 서울대 교수 4시간 단독 ‘2024 푸드 트렌드’ 특강 성료
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  동원그룹, 스타키스트 CEO에 최영조 CFO 선임
 
  [손세근의 CS칼럼] 90. 분초사회와 디토소비 
 
  [화담산책] 정감 나고 살가운 우리말
 
  풀무원녹즙 대표에 40대 풀무원식품 김미경 DM
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
2023 미국 식음료시장의 지속가능성
 
긍정적인 의도를 반영해 지속가능한 제품을 선택하는 대부분의 보고 결과쇼핑...
 
 
 
· 2023 일본 시니어 타겟팅 트렌드
 
· [동향] 베트남 라면 시장
 
· [동향] 브라질 와인 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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2023-10-20
제당업계 “내년 초까지 설탕 가격 인상 최대한 자제”
 
최근 국제 설탕 가격이 상승세를 이어가고 있는 가운데, 국내 제당업계는 ...
 
나명옥 기자
 
농식품부, 가을철 장바구니 부담 완화…농축산물 공급 확대ㆍ할인 지원 강화
 
롯데칠성 자회사 ‘산청음료’, 공장 신축 재오픈 기념식
 
 
식품업계, 식품영양과학회 학술대회서 다양한 연구성과 발표
 
‘Sustainable Food System for a Healthy & Value-Oriented Life...
 
 
식품산업협회, 식품영양과학회서 대체 감미료 세션 운영ㆍ전남대 전우진 교수에 학술상 수여
 
한국식품산업협회(회장 이효율)는 18~20일 부산 벡스코에서 개최된 ‘2023년 한국식품영양과학회 정기총회 ...
 
 
삼양식품, 현지 맞춤형 불닭볶음면 확대…해외시장 공략 속도
 
삼양식품이 현지 맞춤형 불닭볶음면 제품을 확대, 해외시장 공략에 속도를 낸다.삼양식품은 수출 전용 불닭 브랜...
 
 
롯데칠성, 플레이모빌과 협업…팝업스토어 운영
 
롯데칠성음료는 11월 5일까지 롯데월드몰 아트리움 광장에서 팝업스토어 ‘칠앤플레이 랜드(CHIL&PLAY L...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 가을철 장바구니 부담 완화…농축산물 공급 확대ㆍ할인 지원 강화
 
농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
농식품부 “외식업계 원가 절감 노력 통해 가격 인상 요인 차단해야”
 
김승남 의원 “농진청, 과제 선정된 기업을 타 업체로 변경 묵인”
 
김승남 의원 “농진청 개발 품종 중 기후위기 적응형 품종 12.4% 그쳐”
 
 
식품산업
 
 
 
제28회 오뚜기 함태호 학술상에 정윤화 단국대 교수
 
제당업계 “내년 초까지 설탕 가격 인상 최대한 자제”
 
수입 배추김치 해외제조업소 18개소, HACCP 인증
 
롯데칠성 자회사 ‘산청음료’, 공장 신축 재오픈 기념식
 
식품진흥원, 쾰른국제식품박람회서 중소 식품기업 소개
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
현대이지웰, ‘백년가게ㆍ백년소공인’ 온라인 판로 확대 지원
 
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  밀가루 20% 가루쌀로 대체한 라면, 일반 라면과 품질 비슷
 
   “할리스커피, 통신사 할인 시 가맹점주에 비용 전가”
 
  농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
  소비기한 표시제 도입 10개월…기한 연장 제품 3.3% 그쳐
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [화담산책] 주식(主食)의 개념이 달라지고 있다
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여 외
 
공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여공영홈쇼핑이 판매한 1등급 한우 불고기 제품 일부에 젖소고기가 섞인 것으로 드러났다.언론 보도에 따르면, 공영홈...
 
 
 
· [자료] 2023년 2분기 가구의 가...
 
· [동향] 싱가포르 유아식품 시장
 
· [동향] 호주 프랜차이즈 시장
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-14
주요 대두 생산국 미국서 다음 세대 위한 ‘지속가능성’을 배우다
 
“오하이오는 물류상으로 매우 유리한 위치에 있어서 많은 인구에 접근할 수...
 
강대일 기자
 
CJ제일제당 ‘비비고 김스낵’, 英 대형유통채널 입점
 
식품진흥원-익산시-aT-원광대, 농수산식품 수출 활성화 협약
 
 
한-EU, 축산물 위생증명 디지털 전환 협력 약정
 
오유경 식품의약품안전처장은 13일 유럽연합(EU) 본부가 위치한 벨기에 브뤼셀을 방문, EU의 식품안전 규제...
 
 
한-카타르, 스마트농업 분야 협력 강화
 
한훈 농림축산식품부 차관은 13일 카타르에서 알 수베이(Al-Subaie) 카타르 자치행정부 장관을 면담하고...
 
 
aT, 하반기 K-푸드 바이어 초청 수출상담회 참가업체 모집
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 2023년도 하반기 K-푸드 바이어 초청 수출상담회(B...
 
 
롯데칠성-홈플러스-적십자, 취약계층 에너지사업 지원 
 
롯데칠성음료는 홈플러스와 손잡고 지난 6월 15일부터 8월 16일까지 전개한 ‘ESG 에너지세이브 캠페인’ ...
 
 
정책
 
 
 
식품진흥원-익산시-aT-원광대, 농수산식품 수출 활성화 협약
 
한-EU, 축산물 위생증명 디지털 전환 협력 약정
 
한-카타르, 스마트농업 분야 협력 강화
 
소비자 대상 직접 시행 유전자 검사 ‘유당불내증’ 등으로 확대
 
농식품부ㆍ식약처, 청년 목소리 대변 ‘청년보좌역’ 채용
 
 
식품산업
 
 
 
식품안전상생재단, 중소 식품기업 담당자 온라인 법령교육
 
대한켐텍, 경기도 과천상상자이타워로 사업장 이전
 
hy, 논산 물류센터 준공
 
삼양사, ‘삼양 서브큐몰’ 오픈
 
식품진흥원, 롯데중앙연구소와 푸드테크 발전 협력 방안 논의
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, 매장 폐전기ㆍ전자제품 친환경적 재활용 나서
 
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  돼지 지혈제 나온 급식햄 제조업체 B사는 ‘농협목우촌’
 
  ESG 성과 정보 요구 확대 추세…‘식품기업 ESG 경영 세미나’ 성료
 
  삼양식품, 출시 60주년 맞은 ‘삼양라면’ 새단장
 
  [신상품] 하이트진로 ‘일품진로 23년산’, 웅진식품 ‘빅토리아 하이볼향’ 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 해우소, 걱정을 더는 곳
 
  루이비통 v. 루이비통닭 사건 쟁점은 ‘부정경쟁행위’ 성립 여부
 
  돼지지혈제 혼입 급식 햄 사건을 보면서
 
  제26대 국립축산과학원장에 임기순 씨
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 인도네시아 식음료 프랜차이즈 시장
 
인도네시아에서 프랜차이즈는 공식적으로는 무역부(Ministry of Trade)에서 관리하는 STPW 증서를 받아야 한다. STPW 등록 기준 인도네시아 프랜차이...
 
 
 
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· 日, 주류에 사용 불가 성분 확대
 
· [미디어&식품] 버거킹 햄버거서 애벌...
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-6
고지방 섭취, ‘주의력결핍 과잉행동장애ㆍ수면장애 유발 가능성’ 동물실험서 확인
 
고지방 식이가 주의력결핍 과잉행동장애(ADHD)와 수면장애를 유발할 가능...
 
이지현 기자
 
BBQ, 국내서 300만개 팔린 ‘자메이카 소떡만나 치킨’ 미국서 선보여
 
aT, ‘네이버 쇼핑 라이브’와 저탄소 식생활 농산물ㆍ추석 기획전 등 개최
 
 
롯데칠성음료, 성수동에 제로 슈거 소주 ‘새로’ 팝업스토어 운영
 
롯데칠성음료는 제로 슈거 소주 ‘새로’ 출시 1주년을 기념해 9일부터 25일까지 서울 성수동 소재 복합문화공...
 
 
CJ프레시웨이, 내달 18~19일 ‘푸드 솔루션 페어’ 개최
 
CJ프레시웨이는 10월 18~19일 서울 양재동 aT센터에서 ‘푸드 솔루션 페어 2023’를 개최한다. 이 ...
 
 
조흥, ‘팜앤들’과 밀키트 개발 MOU
 
조흥이 팜앤들과 MOU를 맺고, 밀키트 공동 개발에 나선다.오뚜기 자회사인 조흥은 1959년 조흥화학공업 주...
 
 
SPC, 커피자루 업사이클 디자인 공모전 
 
SPC(회장 허영인)의 사회복지법인 SPC행복한재단이 ‘SPC 커피자루 업사이클 디자인 공모전’을 개최한다....
 
 
정책
 
 
 
오유경 식약처장, 수협과 수산물 안전 국민 우려 해소방안 논의
 
9월 6일은 ‘자원순환의 날’…아산서 기념식
 
전통주 인정 범위 확대, 식육즉석판매가공업 영업장 면적 제한 완화 추진
 
수산물 소비 활성화에 800억 추가 투입
 
20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 내달 18~19일 ‘푸드 솔루션 페어’ 개최
 
CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
대한민국 김치 경연대회 참가자 15일까지 모집
 
[신간] 사례로 본 식품독성학
 
식품진흥원, ‘당류ㆍ나트륨 대체소재 트렌드 현황’ 발간
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
경주 ‘어향원’ 등 음식점 67개소, ‘백년가게’ 신규 지정
 
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  [신상품] CJ제일제당 ‘진한육수 곱창전골’, 동원F&B ‘덴마크 부스팅즈’ 외
 
  일부만 ‘무항생제로 키운 돼지’, 전체 브랜드 광고는 거짓ㆍ과장 광고…‘그린워싱’ 방지책
 
  식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
  롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 글로벌 엠버서더에 ‘뉴진스’ 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 말은 양날의 칼…우리말의 묘미
 
  식품의 맛을 수치로 분석하는 시대
 
[인사] 농촌진흥청(4급)
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 핀란드 즉석식품 시장
 
유로모니터에 따르면, 2022년 핀란드 즉석식품 시장은 7억3220만 유로 규모다. 해당 시장은 코로나19로 내식 수요가 늘어난 2021년과 2022년 각각 17...
 
 
 
· 캐나다, 에너지음료 섭취 시 카페인 ...
 
· 中, 차ㆍ영유아 조제식품 과대 포장 ...
 
· 대만, 포장식품 영양표시 규정 개정…...
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-31
김치ㆍ맥주 수입 다시 늘었다…상반기 가공식품 수입량 3%대 증가
 
올 상반기 가공식품 수입량은 319만톤으로 전년 동기보다 3.1% 증가했...
 
나명옥 기자
 
제수용ㆍ선물용 식품 제조ㆍ조리ㆍ판매 업체 등 2980여 곳 점검
 
풀무원, E-순환거버넌스와 전기ㆍ전자제품 자원순환 MOU
 
 
삼성웰스토리, 급식 조리 최적화 로봇팔 개발ㆍ사업장 도입 추진
 
삼성웰스토리(사장 정해린)는 레인보우로보틱스(대표 이정호)와 단체급식에 로봇 자동화 솔루션을 도입하기 위한 ...
 
 
새벽팜 ‘참매실 새벽김치’, 대한민국 김치 품평회서 대상
 
올해 대한민국 김치 품평회에서 새벽팜 ‘참매실 새벽김치’가 대상에 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통...
 
 
롯데칠성, 사회공헌 브랜드 ‘물결(W.A.V.E)’ 선포
 
롯데칠성음료가 사회공헌 통합 브랜드 ‘물결(W.A.V.E)’를 선포했다.롯데칠성은 “‘사람과 자연을 소중히 ...
 
 
농식품 투자정보 공유 플랫폼 ‘ASSIST’ 9월 오픈
 
농림축산식품부는 농식품 기업과 민간 투자자 간 투자 관련 정보 교류를 활성화하고 기업의 투자 유치 기회를 확...
 
 
정책
 
 
 
제수용ㆍ선물용 식품 제조ㆍ조리ㆍ판매 업체 등 2980여 곳 점검
 
농식품 투자정보 공유 플랫폼 ‘ASSIST’ 9월 오픈
 
식약처, 건강한 식생활 위한 어린이 미디어 역량교육
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
aT, 광주ㆍ전남 지역 대학생 1만5000여명 아침밥 지원
 
 
식품산업
 
 
 
식품안전상생재단, 중소 식품제조기업 미생물검사 담당자 실무능력 향상 교육
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 30일 개막
 
쌀가공식품협회, ‘쌀플러스 마켓’ 기획전
 
롯데칠성, ‘2023 레드닷 디자인 어워드’ 브랜드&커뮤니케이션 디자인부문 본상
 
하이트진로, 나물 가공ㆍ유통 스타트업 ‘엔티’ 후속 투자
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ푸드빌 ‘빕스’, 기내식 시장 진출
 
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  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  풀무원, 국산콩 두부ㆍ콩나물에 ‘특등급’ 콩 사용
 
  남양유업, 초등학생 대상 친환경 교육
 
  다류 ‘천연적으로 카페인 미함유’ 표시 허용한다
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
  [화담산책] 어느 날 자식에게서 온 전화에 아버지가 “너 술 취했냐?”라고 하는 이유
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 8월 31일~9월 1일
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 ‘CPHI/ ICSE/ PMEC/ bioLIVE/ Hi Korea 2023’ = 인포마마켓한국 주최, 8월 30일~9월 1...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 30~3...
 
· [동향] 중국 아이스크림 시장
 
· [동향] 일본 무알코올 맥주 시장
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-8-22
추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 추석 명절을 앞두고 선물용 제품의 온라인...
 
나명옥 기자
 
명절 농수산물ㆍ농수산가공품 선물 상한액 30만원으로 상향
 
대상웰라이프, 日 뉴트리와 환자용 식품 개발 MOU 
 
 
HACCP인증원, 빵류 스마트HACCP 범용 솔루션 무상 보급
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 중소벤처기업부 및 식품의약품안전처와 협업해 스마트HACCP 솔루션을 구...
 
 
롯데칠성 차음료 3종, 저탄소제품 인증받아
 
롯데칠성음료의 ‘옥수수수염차’, ‘황금보리’, ‘아침헛개’가 환경부로부터 ‘저탄소제품’ 인증을 받았다.‘저탄...
 
 
풀무원푸드앤컬처, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 용산점에 스마트팜 운영
 
풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)는 서울 용산 아이파크몰 내 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’에 스마트팜을 조성했다. ...
 
2023 Food & Meat Communication 포럼 23일
 
소비자공익네트워크(회장 김연화)는 23일 국회의원회관 제8간담회실에서 ‘Food & Meat Communication 포럼’을 개최한다. 이번 ...
 
 
정책
 
 
 
HACCP인증원, 빵류 스마트HACCP 범용 솔루션 무상 보급
 
추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
명절 농수산물ㆍ농수산가공품 선물 상한액 30만원으로 상향
 
수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
식약처, HACCP 숏폼 공모전 개최
 
 
식품산업
 
 
 
코카-콜라, ‘토레타’ 팝업 체험존 열어
 
아워홈, 식재 주문ㆍ솔루션 제공 모바일 플랫폼 ‘밥트너’ 오픈
 
‘베트남 식음료박람회’서 1225만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
CJ제일제당, 카카오헬스케어와 업무협약
 
현대그린푸드, 간편식 배송에 시니어 배송원 활용
 
 
외식산업
 
 
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
동네빵집 ‘가루쌀빵’ 맛보세요…‘가루쌀과 함께하는 건강한 빵지순례’
 
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  음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
  아누가 2023, 쾰른서 10월 7일 개막…국내 100여 개사 부스 참가
 
  CJ제일제당, 신세계 유통 3사에서 신제품 먼저 선보인다
 
  CJ제일제당, 카카오헬스케어와 업무협약
 
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[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
  수입신고 않은 식품첨가물 사용 주류 제조 적발 ‘영업정지’ 처분…2심서 취소한 이유
 
  [화담산책] 신뢰와 믿음이 사라지면 동물사회가 된다
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
Foodinfo bank
 
 
 
英, 주류 알코올 도수 기준 세금 부과
 
영국 정부는 주류 종류에 따라 세금을 다르게 부과했던 기존 주류 세율 시스템을 7월 31일부로 폐지하고, 8월 1일부터 알코올 도수 기준으로 도수가 높을수록 높은...
 
 
 
· 태국, 식품에 소금세 부과 검토
 
· [자료] 푸드테크 산업의 혁신 트렌드...
 
· 뉴질랜드, 유기농ㆍ저탄소ㆍ천연재료 식...
 
알림
 
 
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-6-30
감칠맛 MSG, ‘편식 개선’ 도움…저나트륨ㆍ저당 식단서 향미증진제로 활용 가능
 
음식을 만들 때 적당량의 MSG를 사용하면 감칠맛 증가는 물론 편식 개선...
 
나명옥 기자
 
쌀가공식품협회, 창립 30주년…“대한민국 쌀산업 발전의 중심이 되겠습니다”
 
닭고기 할당관세 0% 적용, 연말까지 연장
 
 
지난해 살모넬라 등 미생물 관련 해외 위해식품정보 3123건…전년보다 13.4% 증가
 
지난해 해외 위해식품정보는 1만3200건으로, 원인요소별로는 미생물 관련 정보가 3123건으로 가장 많은 것...
 
 
aT, 베트남서 ‘지역 특산 농식품 수출 상품설명회’…680만 달러 규모 상담 성과
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 27일 베트남 호치민에서 ‘지역 특산 농식품 수출 상품설명회’를 개최,...
 
 
풀무원푸드앤컬처, 이동훈 신임 대표 선임
 
풀무원푸드앤컬처 신임 대표에 이동훈 DF(Designed Food) 사업본부장이 7월 1일자로 선임됐다.풀무...
 
 
롯데칠성, 해경ㆍ환경재단과 ‘안전하고 깨끗한 바다 만들기’ 협약
 
롯데칠성음료가 해양경찰청, 환경재단과 함께 안전하고 깨끗한 바다 만들기를 위한 ‘ESG 사회공헌매대 캠페인’...
 
 
정책
 
 
 
농정원, 2023 농식품 분야 해외인턴십 발대식
 
농식품부 차관에 한훈 통계청장 내정
 
윤준병 의원, ‘식량안보 특별법 제정안’ 발의 
 
한정애 의원, 개 식용 종식을 위한 특별법안 발의
 
식약처-제주대, 생약자원 연구 협력
 
 
식품산업
 
 
 
“콩, 지방간ㆍ비만ㆍ대장염 개선에 효과 있다” [2023 식품과학회 국제학술대회]
 
쌀가공식품협회, 창립 30주년…“대한민국 쌀산업 발전의 중심이 되겠습니다”
 
감칠맛 MSG, ‘편식 개선’ 도움…저나트륨ㆍ저당 식단서 향미증진제로 활용 가능
 
지난해 살모넬라 등 미생물 관련 해외 위해식품정보 3123건…전년보다 13.4% 증가
 
식품진흥원, 유망 중소기업 제품 수출마케팅 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
홈플러스, 당당치킨 이어 ‘당당버거’로 외식 물가 잡는다
 
많이 본 기사
 
 
 
  글로벌 K-Food, 2027년까지 1100조원 규모로 키운다
 
  농심, 신라면 출고 가격 50원 내린다…새우깡도 100원 내려
 
  제분업계 “물가안정 위해 밀가루 출하가격 인하 가능성 검토”
 
  정황근 농식품부 장관, 베트남서 K-Food+ 세일즈 펼쳐
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  제27회 오뚜기 함태호 학술상에 신한승 동국대 교수
 
[인사] 농촌진흥청(과장급)
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
  풀무원푸드앤컬처, 이동훈 신임 대표 선임
 
Foodinfo bank
 
 
 
일본 저당질 식음료 시장 동향
 
일본의 저당질 제품 시장은 매년 커져가고 있다. 일본 식미래연구소 조사에 따르면, 2010년 당시 100종에 불과했던 저당질 제품은 2021년 700종을 넘어서 ...
 
 
 
· 일본, 대체육ㆍ대체생선 시장 현황
 
· 미국인이 사랑하는 핫소스 ‘스리라차’...
 
· 인도 탄산음료 시장동향
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
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