전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2023-9-4
안전성 문제 없는 수입식품, 자동으로 검사ㆍ신고 수리
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 안전성에 문제가 없는 수입식품에 대해 자...
 
나명옥 기자
 
농식품부, 5일 푸드테크기업과 간담회…농업과 상생협력 활성화 방안 논의
 
‘건강기능식품 스마트라벨 활성화’ 포럼 7일
 
 
농식품부, 농식품ㆍ전후방산업 전용 수출탑 운영…12월 첫 시상
 
농림축산식품부는 농식품과 스마트팜, 농기계, 비료, 농약, 종자, 펫푸드 등 전후방산업의 수출을 독려하고 수...
 
 
이종성 의원, 식약처에 원산지 표시 조사 권한 부여 법 개장안 발의
 
국민의힘 이종성 의원은 국민 먹거리 안전 제고를 위해 식품의약품안전처에 원산지 표시 조사 등 관련 업무에 대...
 
 
현대그린푸드, 모바일 식자재 관리 시스템 ‘H-FIFO’ 개발
 
현대그린푸드는 전국 550여 단체급식 사업장과 250여 외식 사업장에서 사용하는 식자재의 입고ㆍ검수ㆍ재고관리...
 
[자료] 당류ㆍ나트륨 대체소재 트렌드 현황
 
당류ㆍ나트륨 대체소재 트렌드 현황Ⅰ. 당류ㆍ나트륨의 정의와 시장 성장규모Ⅱ. 주요 섭취식품Ⅲ. 연도별ㆍ연령별 섭취량 추이 Ⅳ. 부작용Ⅴ. 당류 ...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 5일 푸드테크기업과 간담회…농업과 상생협력 활성화 방안 논의
 
안전성 문제 없는 수입식품, 자동으로 검사ㆍ신고 수리
 
이종성 의원, 식약처에 원산지 표시 조사 권한 부여 법 개장안 발의
 
식약처, 식의약 전공 대학원생 대상 규제과학 우수논문 경진대회 
 
농진청, 2024년 예산안 1조855억 편성…올해보다 13.5% 감소
 
 
식품산업
 
 
 
롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 글로벌 엠버서더에 ‘뉴진스’ 
 
풀무원, ‘지구식단 스트리트’ 프로젝트…맛집과 협업 ‘식물성 지향 메뉴’ 선봬
 
CJ제일제당, 글로벌 눈높이 맞춘 ‘지속가능경영 보고서’ 발간
 
서울우유 거창공장, 농축수산물 안전관리 부산식약청장 표창 받아
 
농협, 김치 구독서비스 ‘농협김치맛선’ 선봬
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
공정위, 경쟁사업자 방해 ‘미스터피자’ 시정명령ㆍ과징금 4억 부과키로
 
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  [신상품] CJ제일제당 ‘진한육수 곱창전골’, 동원F&B ‘덴마크 부스팅즈’ 외
 
  ‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
  일부만 ‘무항생제로 키운 돼지’, 전체 브랜드 광고는 거짓ㆍ과장 광고…‘그린워싱’ 방지책
 
  식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(4급)
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
  [화담산책] 어느 날 자식에게서 온 전화에 아버지가 “너 술 취했냐?”라고 하는 이유
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
2023 중국 식물성 단백질 음료 시장
 
영양성분은 신중한 지출 속에서 소비자가 식물성 단백질 음료에 대한 지출을...
 
 
 
· [자료] 당류ㆍ나트륨 대체소재 트렌드...
 
· [자료] 2023년도 수입식품등 검사...
 
· 식품저널 2023년 8월호 기사보기
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-23
CJ제일제당 ‘비비고’, 새 글로벌 캠페인 ‘Live delicious’ 전개
 
CJ제일제당은 ‘비비고(bibigo)’의 새로운 브랜드 슬로건 ‘Live...
 
김윤경 기자
 
특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
삼양그룹, 2023년 그룹 조회 개최…“스페셜티ㆍ글로벌 사업 기회 지속 발굴”
 
 
‘홍콩식품박람회’서 1600만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 17~19일 홍콩에서 열린 ‘2023 홍콩식품박람회(H...
 
 
교촌치킨, 파블로항공과 드론 배송 상용화 MOU 
 
치킨 프랜차이즈 ‘교촌치킨’을 운영하는 교촌에프앤비는 드론을 활용한 스마트 물류 배송 서비스를 위해 스타트업...
 
 
GS25, 김혜자도시락 6개월 간 1000만개 팔려
 
편의점 GS25가 올 2월 14일부터 선보인 혜자로운집밥도시락(이하 ‘김혜자도시락’) 7종 판매량이 출시 6...
 
 
집중호우 피해 농가 특별위로금 최대 520만원 지원
 
정부는 지난 6~7월 집중호우로 피해를 입은 농축산물에 대해 한시적으로 적용하는 지원금 상향ㆍ확대 방안을 마...
 
 
정책
 
 
 
한-미, 규제과학 연구ㆍ인재 양성 협력 강화
 
HACCP인증원, 빵류 스마트HACCP 범용 솔루션 무상 보급
 
추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
명절 농수산물ㆍ농수산가공품 선물 상한액 30만원으로 상향
 
수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성 차음료 3종, 저탄소제품 인증받아
 
하이트진로, 영국 거점 소주 판매 급성장 유럽시장 공략 박차
 
풀무원기술원, 농식품 공공ㆍ빅데이터 활용 창업경진대회서 우수상
 
한식진흥원, 토론토 한인대축제서 한식 알리기 나서
 
대상웰라이프, 日 뉴트리와 환자용 식품 개발 MOU 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농관원 “고속도로 휴게소 음식점 원산지 표시 알아보기 쉽게”
 
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  음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
  아누가 2023, 쾰른서 10월 7일 개막…국내 100여 개사 부스 참가
 
  CJ제일제당, 신세계 유통 3사에서 신제품 먼저 선보인다
 
  CJ제일제당, 카카오헬스케어와 업무협약
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
  조재호 농진청장, 농업인단체장 초청 소통 간담회
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드
 
식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드Ⅰ. 개요1. 법적 근거2. 신청방법3. 인정절차Ⅱ. 제출자료1. 제출자료 체크리스트2. 요약본3. 상세자료1)...
 
 
 
· 중국 수산 밀키트 시장 현황
 
· 英, 주류 알코올 도수 기준 세금 부...
 
· 태국, 식품에 소금세 부과 검토
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-8-4
무인매장 판매 식품 위생 빨간불…육회제품서 식중독균, 밀키트 식재료 변질
 
한국소비자원은 무인매장 29곳에서 판매하는 35개 식품의 안전성과 표시사...
 
이지현 기자
 
CJ제일제당 ‘CJ블로썸파크’, ‘생분해도 지정 시험소’ 자격 얻어
 
권오상 식약처 차장 “수산물 안전 현장 소통 강화”
 
 
어기구 의원, 쌀값 정상화ㆍ식량안보 강화 3개 법 개정안 발의
 
쌀값 정상화와 식량안보 강화를 위한 3개 법 개정안이 3일 발의됐다.더불어민주당 어기구 의원이 발의한 양곡관...
 
 
해수부, 3~6일 수산물 구매 온누리상품권 환급 행사
 
해양수산부는 3일부터 6일까지 ‘여름 휴가철 온누리상품권 환급행사’를 개최한다. 온누리상품권 환급행사는 당초...
 
한 눈에 보는 식품정책(2023년 7월) 
 
스마트농업 육성 및 지원에 관한 법률 제정 공포(농식품부)7월 25일 제정 공포, 2024년 7월 26일부터 시행가. 스마트농업 육성을 위한 기...
 
 
식품저널 2023년 7월호 기사보기
 
FOCUS제2회 한국식품산업협회장배 골프대회 ‘식의약 규제혁신 2.0 과제’ 발표 미생물 배양 제조 식품첨가...
 
 
정책
 
 
 
어기구 의원, 쌀값 정상화ㆍ식량안보 강화 3개 법 개정안 발의
 
식품위생 분야 종자사 건강진단 항목에 파라티푸스 추가
 
한국산 파프리카 필리핀 수출 검역요건 완화
 
유탕면 ㆍ조림류 등 39개 식품유형 120개 품목, '소비기한 참고값' 추가 공개
 
농식품부, ’K-라이스벨트 추진단‘ 발족...아프리카 벼농사 체계적 지원
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 영국 아마존서 전통주 칵테일 키트 판촉
 
롯데중앙연구소, 푸드테크 스타트업 기술 지원
 
농정원, 국산 밀 사용 소매점ㆍ가공식품 발굴 홍보 나서
 
농심, ‘안성탕면’ 40주년 기념 아티스트 공모전
 
롯데칠성, 맥주 페트 재활용 더 쉽게…나일론층 제거 투명화 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈산업협회, 한국프랜차이즈산업발전 유공 심사 신청 접수
 
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  오유경 식약처장 "식품 표시 관련 업계 의견 귀담아 듣고, 합리적 제도 운영 위해 지속 소통"
 
  식약처 적극행정 결과... 베트남, 국내 수출 조미김‧김치 '미생물 규격 적용' 제외
 
  유탕면 ㆍ조림류 등 39개 식품유형 120개 품목, '소비기한 참고값' 추가 공개
 
  정황근 농식품부 장관, 취임 1호 정책 '가루쌀 산업화'...쌀 생산ㆍ가공ㆍ소비 기반 새로 만드는 중"
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  권오상 식약처 차장 “수산물 안전 현장 소통 강화”
 
  [손세근의 CS칼럼] 86. 할매니얼 디저트 열풍
 
하이트진로음료, 박재범 신임 대표이사 선임
 
  오유경 식약처장 "식품 표시 관련 업계 의견 귀담아 듣고, 합리적 제도 운영 위해 지속 소통"
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
식품저널 2023년 7월호 기사보기
 
FOCUS제2회 한국식품산업협회장배 골프대회 ‘식의약 규제혁신 2.0 과...
 
 
 
· Z세대가 성인 생활에 적응하는 것을 ...
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2023년 7...
 
· [동향] 시니어세대와 식품산업
 
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2022-12-23
가공두부, 내년 시행 소비기한 64일까지 늘어난다
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 소비기한 표시를 준비하는 영업자들을 위해...
 
나명옥 기자
 
문정훈 서울대 교수 4시간 단독 특강…‘2023 푸드 트렌드’ 세미나 성료
 
계란 가격 안정 위해 스페인산 신선란 121만개 수입
 
 
BBQㆍ비알코리아ㆍ교촌F&BㆍBHCㆍ사조대림, 동반성장지수 평가 받는다
 
내년부터 제너시스BBQ, 비알코리아, 교촌F&B, BHC, 사조대림이 동반성장지수 평가를 받는다.동반성장위원...
 
 
중국산 건조 목이버섯, 수입자 검사명령…잔류농약 안전성 입증해야
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 수입자가 수입식품 등에 대해 검사를 실시, 안전성을 입증해야만 국내로 들여올...
 
 
1993년생 ‘비락식혜’, 누적 판매량 18억개 돌파
 
팔도는 1993년 첫 선을 보인 ‘비락식혜’ 누적 판매량이 18억개를 돌파했다고 23일 밝혔다. 올 들어 1...
 
 
음식점업 안전보건관리체계 구축 가이드북 배포
 
고용노동부와 한국산업안전보건공단은 50인 미만 고위험 5개 업종에 속하는 기업을 위한 ‘안전보건관리체계 구축...
 
 
정책
 
 
 
식품 수입신고 서류검사 365일 24시간 가능해진다
 
식약처, 대체식품 정의ㆍ안전관리 기준 마련
 
2027년까지 식량자급률 55.5% 달성…밀 8.0%, 콩 43.5% 목표
 
윤창현 의원, 정보공개서 미제공 제재 완화 ‘가맹법 개정안’ 발의
 
‘재활용 최우수’ 페트병, 생산자책임재활용 분담금 50% 환급 
 
 
식품산업
 
 
 
SPC팩, 재활용 국제 친환경 기준 GRS 인증받아
 
매일식품ㆍ보성일억조코리아ㆍ담터에프엔비 등 농식품 수출 기여 장관 표창
 
hy 온라인몰 ‘프레딧’, 올 거래액 1천억 달성
 
세계김치연구소, 김치 장ㆍ뇌 축 조절…비만ㆍ신경염증 개선 원리 구명
 
CJ제일제당, 친환경 생분해 소재 적용 화장품 용기 개발
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, 문경시ㆍ문경오미자밸리와 오미자 소비 촉진 협약
 
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  개인맞춤형ㆍ융복합 건강기능식품 시범사업 대상 확대
 
  식품 비즈니스의 새로운 기회를 찾는다…‘2023 푸드 트렌드’ 발간
 
  약용작물 구매기준은 ‘효능’과 ‘원산지’…90% 국내산 선호
 
  벌꿀제품에 액상과당 섞어 제조ㆍ판매업자 적발
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  농업기술진흥원 구본근 신임 부원장 26일 취임
 
  [화담산책] 그리움은 아쉬움인가
 
[인사] 농림축산식품부(실ㆍ과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
日, 비건ㆍ할랄 대응 컵라면 주목
 
일본에서 라면은 선호도가 높은 식품으로, 특히 간편즉석 면은 일본에서 1인당 연간 50개 정도를 소비하고 있다. 최근에는 종교나 사상, 알레르기 등으로 인해 섭취...
 
 
 
· 美, 알레르기 유발 식품 라벨링 요건...
 
· [오늘과 내일의 행사] 12월 16일
 
· [오늘과 내일의 행사] 12월 15일
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
 
 
 
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2022-12-1
두부 23일, 빵 31일, 소시지 56일…‘소비기한 설정 참고값’ 나왔다
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 내년 1월 1일 소비기한 표시제도 시행에...
 
나명옥 기자
 
‘새우깡’ 출시 51년만에 연매출 첫 1천억 돌파 전망
 
동서식품, 15일부터 커피 제품 출고가 평균 9.8% 인상
 
 
대상웰라이프, 시노팜인터내셔널과 합작법인 설립…中 건기식 시장 공략
 
대상웰라이프가 중국 최대 제약그룹 시노팜그룹의 자회사 시노팜인터내셔널(중국국제의약위생유한공사)과 합작법인을 ...
 
 
SPC, 안전경영위ㆍ노조와 ‘근로환경 TF’ 발족
 
SPC(회장 허영인)가 안전경영 강화의 일환으로 안전경영위원회, 노동조합과 함께 ‘근로환경 TF’를 발족했다...
 
 
CJ프레시웨이, 해양관리협의회와 지속가능 수산물 유통 확대 협약 
 
CJ프레시웨이는 11월 30일 서울 마포구 본사에서 해양관리협의회(MSC)와 지속가능 수산물 소비시장 활성화...
 
 
권원강 교촌그룹 창업주 경영 복귀, 회장 취임…새 비전 선포
 
치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌그룹 회장에 권원강 창업주가 1일 취임했다. 권 회장은 2019년 3...
 
 
정책
 
 
 
과기부, 합성생물학 국가 차원 육성…바이오 제조 혁신역량 강화
 
두부 23일, 빵 31일, 소시지 56일…‘소비기한 설정 참고값’ 나왔다
 
식약처, 현미 ‘무기비소’ 관리 강화…기준 마련 계획
 
두부, 배추김치 등도 영양성분 표시해야
 
식약처, 직구 식품 안전관리 인력 확대한다
 
 
식품산업
 
 
 
동서식품, 15일부터 커피 제품 출고가 평균 9.8% 인상
 
농심 “올해 북미지역 매출 사상 최대 전망”
 
CJ제일제당, 친환경 생분해 소재 산업 활성화에 속도
 
신선식품 한달 후 선도 떨어졌다고 반품…편의점은 불공정거래 심화
 
오리온홀딩스, ‘하이센스바이오’와 합작투자 계약…치과질환 치료제 사업
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
8대 프랜차이즈산업협회장에 정현식 현 회장 유임될 듯
 
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  “게이트고메코리아, 기내식 제조에 유통기한 지난 원료 사용 확인”
 
  고령자용 영양조제식품 등 4개 식품유형, 자가품질검사 항목 지정
 
  종근당건강 김병용 연구소장 산업포장
 
  무청 다당체, 유익균 증식ㆍ체지방 감소 효과…동물실험서 확인
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 78. 엔데믹 시대에 주목받는 가치 소비 
 
  [화담산책] 한겨울을 봉선화와 함께하다
 
  동원그룹, 2023년 대표이사급 인사 단행
 
  LG생활건강 사장에 이정애 음료사업부장 
Foodinfo bank
 
 
 
식품유형별 소비기한 설정 참고값…식약처, 식품유형별 소비기한 설정 보고서
 
식품유형별 소비기한 설정보고서1. 식품의 소비기한표시제 도입과 발전 2. 소비기한 개요 3. 소비기한 표시제도 4. 소비기한 설정방법 5. 식품유형별 소비기한 설...
 
 
 
· [미디어&식품] 쿠팡, CJ제일제당 ...
 
· 말레이시아, 프리미엄 커피 대중화…커...
 
· 스웨덴 식품 소비 트렌드
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
 
 
 
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2022-10-31
11월 ‘식품안전’ 공익침해행위 집중 신고기간 운영
 
국민권익위원회(위원장 전현희)와 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 해양수...
 
이지현 기자
 
음식점서 제과점 당일 생산 빵 당일 판매 허용
 
‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
 
 
식품 영양강화제 ‘니코틴산’ 과량섭취 부작용 방지 위해 사용기준 개선
 
내년 7월부터 니코틴산 사용이 특수영양식품, 특수의료용도식품, 건강기능식품, 영양강화밀가루에만 허용된다.식품...
 
 
대체식품 식감 향상 ‘메틸셀룰로스’ 사용기준 확대
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 대체식품을 제조할 때 고기와 유사한 식감을 내는 식품첨가물 ‘메틸셀룰로스’의...
 
 
국외시험ㆍ검사기관, 정보통신기술 활용 비대면 조사 가능
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 △국외시험ㆍ검사기관 비대면 조사 근거 신설 △국외시험ㆍ검사기관 재지정 절차 ...
 
 
경찰, 강동석 SPL 대표 형사입건…업무상 과실치사 혐의
 
SPC 계열사 SPL에서 20대 근로자가 사망한 사고와 관련, 경찰이 회사 경영책임자를 형사 입건했다.경기 ...
 
 
정책
 
 
 
‘나트륨 무첨가’ ‘무가염’ 표시기준 마련
 
국외시험ㆍ검사기관, 정보통신기술 활용 비대면 조사 가능
 
식품 영양강화제 ‘니코틴산’ 과량섭취 부작용 방지 위해 사용기준 개선
 
대체식품 식감 향상 ‘메틸셀룰로스’ 사용기준 확대
 
11월 ‘식품안전’ 공익침해행위 집중 신고기간 운영
 
 
식품산업
 
 
 
이재현 CJ 회장 “초격차 역량 강화할 수 있는 새 전략 필요하다”
 
‘AI 기반 안심스마트점포 확산 민관협의체’ 발족
 
롯데칠성, 사내벤처 ‘와인하이커’ 분사
 
김장 부담 낮춘다…고추ㆍ마늘ㆍ양파 비축물량 1만톤, 천일염 500톤 시장 공급 
 
페루 냉동딸기, 베트남 냉동바나나, 일본 산초 ‘잔류농약 부적합’ 통관 차단 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, 영국 진출…2025년까지 20개점 연다
 
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  모든 냉동식품, 분할 목적 일시적 해동 후 재냉동 판매 허용
 
  ‘2050 탄소중립녹색성장위원회’ 출범
 
  2022년 전국 라면 인기지도…농심 ‘신라면’ 부동의 1위, 2위도 농심 ‘짜파게티’
 
  환경부, 지자체ㆍ산업계와 재활용품 회수ㆍ보상 활성화
피플 & 오피니언
 
 
 
  美 스타키스트 대표이사에 엄재웅 씨
 
  수산물에 소금 뿌려놓았다고 무등록 영업자로 기소한 사건, 법원 판단은 ‘무죄’
 
  [연구노트] 색깔 고구마를 이용한 김치의 우수성
 
  [화담산책] 시들은 봉선화, 다시 기력을 찾다
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘와 내일의 행사] 10월 31일
 
‘한국의 장 담그기 문화’ 유네스코 인류무형문화유산 등재 이후 사회 경제 변화 전망 포럼 = 농림축산식품부 주최, 10월 31일 오후 2시, 한식진흥원 이음홀☞ ...
 
 
 
· 캐나다, 친환경 업사이클 푸드 시대가...
 
· 인도네시아, 2023년 설탕세 부과 ...
 
· 프랑스 인삼 소비 시장 동향
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-10-11
세계식량가격지수 6개월 연속 하락세…곡물은 소폭 상승
 
9월 세계식량가격지수가 136.3포인트로 전월보다 1.1% 하락하는 등 ...
 
이지현 기자
 
CU, ‘연세우유 크림빵’ 출시 8개월 1500만개 판매 돌파
 
HACCP업체 부적합률 매년 증가…2020년 7.9%서 올 상반기 12.3%
 
국산 쌀 이용ㆍ가공 확대 방안 모색을 위한 대토론회 11월 4일
 
국산 쌀 이용ㆍ가공 확대 방안 모색을 위한 토론회가 한국식품산업진흥포럼 주관, 한국쌀가공식품협회 후원으로 11월 4일 서울 양재동 aT센터 대회...
 
 
가루쌀 재배 첫발…내년 생산단지 39개소 선정
 
2023년도 가루쌀(분질미) 생산단지 39개소가 선정됐다. 가루쌀은 기존 쌀과 달리 물에 불리지 않고 밀처럼...
 
 
무인카페, 무인점포 등 위생 관리ㆍ감독 미흡
 
최근 이용객이 증가하고 있는 무인카페, 무인점포 등의 위생 관리ㆍ감독이 미흡한 것으로 나타났다. 더불어민주당...
 
 
식품안전정보원, 홈페이지 ‘국내외 일일정보’ 메뉴 사용자 중심 개선
 
식품안전정보원(원장 임은경)은 홈페이지 내 ‘국내외 일일정보’를 검색조건 제약 없이 사용자가 보다 쉽고 편리...
 
 
정책
 
 
 
농진청, 145억 투자 간편식 기술 개발사업…19개 시제품 판매액 17억
 
최춘식 의원 “글루텐 프리밀 생산면적, 전체 밀 생산면적의 0.5%”
 
소병훈 의원 “농진청, 최근 5년간 R&D 부당집행 322건”
 
밀키트 476건 수거ㆍ검사 결과 1건만 부적합
 
무인카페, 무인점포 등 위생 관리ㆍ감독 미흡
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 유한킴벌리와 친환경 소재 활용 제품 확대 MOU
 
aT, 21일까지 농가-소비자 ‘윈윈’ 라이브 커머스 
 
장류조합, ‘장류의 기능성과 과학적 가치’ 세미나 개최
 
카레 주 원료 강황, 생강, 로즈마리 등 향신료의 생리활성과 건강 개선 효과 학계서 ‘주목’
 
태국 K-Food 페어서 440억 규모 수출상담 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, ‘가맹점이 살아야 본사가 산다’…6대 상생방안 마련
 
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  허용된 식품첨가물 안 넣었다면, ‘미사용’ 표시ㆍ광고 가능
 
  밀키트 476건 수거ㆍ검사 결과 1건만 부적합
 
  무인카페, 무인점포 등 위생 관리ㆍ감독 미흡
 
  롯데중앙연구소-한양대, 껌 물성별 스트레스 완화 효과 검증 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
[인사] 식품의약품안전처(고위공무원단)
 
  ‘사카린나트륨’ 사용업체, 1차 행정처분 후 같은 이유로 2차 처분 사건…‘반전’ 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 76. 코로나19로 가속화된 식품 유통의 3가지 변화
Foodinfo bank
 
 
 
 
콩 성분과 염증성 피부질환 증상 완화 효과
 
피부는 외부환경에 직접 노출되는 신체조직으로 감각적인 기능, 미적 기능 ...
 
 
 
· 식품저널 2022년 9월호 기사보기
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 7일
 
· 전문 영양의 미래 2022 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
 
 
 
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2022-10-4
“가루쌀ㆍ밀ㆍ콩 생산 확대 위한 전략작물직불제 도입…쌀 소비 확대 심혈”
 
농림축산식품부는 낙농제도 개편안에 따라 제도 개편과 후속 절차를 신속히 ...
 
나명옥 기자
 
동원F&B, 컵커피 ‘덴마크 오리진’ 누적 판매량 1500만개 돌파
 
식약처, 양식 수산물 540건 동물용의약품 잔류 검사 
 
 
농식품부, 한류 콘텐츠 연계 K-FOOD 알린다
 
농림축산식품부는 우리나라 신선 농산물과 전통식품의 우수성을 전 세계에 알리고, 한국 농식품의 해외 진출을 확...
 
 
강원ㆍ경기 ASF 발생 농장 생산 돼지고기, 전체의 0.19% 수준…수급 영향 제한적
 
아프리카돼지열병(ASF) 중앙사고수습본부(본부장 정황근, 농림축산식품부 장관)는 강원 춘천(9.19, 9.2...
 
 
SPC그룹, 프랑스에 파리바게뜨 5호점 열어
 
SPC그룹(회장 허영인)이 프랑스에 베이커리 브랜드 ‘파리바게뜨’ 5호점을 열었다.4일 프랑스 파리 핵심상권...
 
 
‘카레 및 향신료 국제심포지엄’ 6일 개최
 
‘제7회 카레 및 향신료 국제심포지엄’이 ‘카레ㆍ향신료로 맞이하는 100세 시대’를 주제로 6일 서울 양재동...
 
 
정책
 
 
 
“가루쌀ㆍ밀ㆍ콩 생산 확대 위한 전략작물직불제 도입…쌀 소비 확대 심혈”
 
지난해 부정 유통퇸 면세유 6억5400만원…전년보다 2.9배 증가
 
10월 4일~11월 30일 농업 분야 연구개발사업 기술수요 조사 
 
질병청, 원격 자료분석시스템 구축…국민건강영양조사 비공개 자료 분석 지원
 
우유 배달망으로 축산물 배달 허용
 
 
식품산업
 
 
 
BGF리테일, 하반기 신입사원 공개 채용
 
농협경제지주ㆍ하나로유통, 하반기 신규 직원 채용
 
[식품안전 365] 유통기한 초과 표시 ‘양념깻잎’ 회수
 
“식품안전정보원, 정보 수집ㆍ분석ㆍ제공사업, 비용편익 효과 크다”
 
CJ프레시웨이, 어린이집연합회와 업무협약 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
bhc, BBQ 상대 손해배상청구 소송 법원 ‘기각’
 
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  냉동식품 해동 유통 ‘원칙적 허용’…냉동식육ㆍ해동 유통 제한 표시 제품만 제외
 
  우유 배달망으로 축산물 배달 허용
 
  “식품안전정보원, 정보 수집ㆍ분석ㆍ제공사업, 비용편익 효과 크다”
 
  질병청, 원격 자료분석시스템 구축…국민건강영양조사 비공개 자료 분석 지원
피플 & 오피니언
 
 
 
  새로운 건강기능식품 원료로 ‘식물 유래 엑소좀’에 대한 기대
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
[인사] 한국농촌경제연구원
 
  네슬레코리아 대표에 토마스 카소
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 10월 4일
 
농림축산식품부 국정감사 = 10월 4일 오전 10시, 국회☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
 
 
 
· 싱가포르, 식물성 기반 음식 수요 증...
 
· 일본, 논알코올 시장 확대
 
· [오늘과 내일의 행사] 9월 30일
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[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
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2022-9-15
신규 외식영업자 ‘온라인’ 위생교육 허용 등 농식품 분야 규제개선 과제 35개 확정
 
농림축산식품부가 내년 중 신규 외식영업자 대상 식품위생 교육을 온라인으로...
 
나명옥 기자
 
‘의료용 식품법’ 제정 추진…‘특수의료용도식품’ 발전 정책 마련 중
 
서울우유, ‘양주 신공장’ 준공…“유제품 전문기업 새로운 100년 도약”
 
 
식품 법령 개정에 관심 가져야 하는 이유…영업장 면적 변경 미신고로 형사처벌 받은 사례
 
안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 김미연, 최승환 변호사 입니다. 식품위생법 및 그 시행령은 자주...
 
 
음료ㆍ컵라면ㆍ우유제품 점자 표시율 37.7%
 
소비자가 자주 섭취하는 음료, 컵라면, 우유 제품의 37.7%가 자율적으로 점자 표시를 하고 있으나, 표시한...
 
 
‘푸드테크와 식문화의 미래’ 포럼 30일
 
한국식생활문화학회(회장 김주현)는 오는 30일 오후 3시 서울대 생활과학대학 최병오홀에서 ‘푸드테크와 식문화...
 
 
[연구노트] 팽화잡곡을 이용한 선식의 품질 특성
 
잡곡은 쌀을 제외한 모든 곡물을 일컫는 말로, 대표적으로 조, 기장, 수수, 팥 등이 있다. 잡곡은 풍부한 ...
 
 
정책
 
 
 
“땡볕에 오래 둔 페트병 생수 유해물질 발생 우려…환경부, 유해물질 안전성 기준 마련하라”
 
한기호 의원, ‘군인급식기본법안’ 발의
 
신규 외식영업자 ‘온라인’ 위생교육 허용 등 농식품 분야 규제개선 과제 35개 확정
 
‘의료용 식품법’ 제정 추진…‘특수의료용도식품’ 발전 정책 마련 중
 
축산물 수입자도 우수수입업소 등록 가능
 
 
식품산업
 
 
 
대한푸드텍, 16일 원주에 신공장 준공
 
식품안전상생재단, 온라인 법령교육 실시
 
동원산업, 임시주총서 동원엔터프라이즈와 합병 의안 통과
 
CJ제일제당ㆍ대상ㆍ롯데제과 등 납품대금 연동제 참여
 
음료ㆍ컵라면ㆍ우유제품 점자 표시율 37.7%
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
창사 27주년 맞은 BBQ, 70년대생 임원 전진 배치
 
많이 본 기사
 
 
 
  CJ그룹, 13일부터 하반기 신입사원 채용 서류 접수
 
  오리온, 15일부터 초코파이 등 16개 제품 가격 평균 15.8% 인상
 
  신규 외식영업자 ‘온라인’ 위생교육 허용 등 농식품 분야 규제개선 과제 35개 확정
 
CJ제일제당ㆍ대상ㆍ롯데제과 등 납품대금 연동제 참여
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 팽화잡곡을 이용한 선식의 품질 특성
 
  식품 법령 개정에 관심 가져야 하는 이유…영업장 면적 변경 미신고로 형사처벌 받은 사례
 
  [화담산책] 지우개가 듣지 않는 우리 인생길
 
  즉석판매제조가공업자와 식품접객업영업자 간 거래, 무조건 금지할 것인가
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[오늘과 내일의 행사] 9월 15일
 
‘농식품 신산업 분야 규제혁신’ 현장 토론회 = 한국농촌경제연구원 주최, 9월 15일 오후 2시, 익산 한국식품산업클러스터진흥원☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 ...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 9월 14~1...
 
· 일본, 식품 포장용 플라스틱 용기 시...
 
· 호주, 음료 시장 최근 5년간 연평균...
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[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
 
 
 
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2022-8-30
코로나19 이후 농식품 소비트렌드 어떻게 바뀌었나?
 
코로나19를 겪으며 건강한 먹거리에 대한 관심이 커진 한편, 코로나19 ...
 
이지현 기자
 
빙그레, ‘D.D,D’ 브랜드로 디저트 시장 진출
 
낙농육우협회, 낙농제도 개편 “터놓고 협의하자”
 
 
롯데칠성, ‘빅썸’ 지분 53% 인수…건기식 포트폴리오 확대
 
롯데칠성음료가 건강기능식품 전문 스타트업 ‘빅썸’ 지분을 53% 가량 인수하며, 건강기능식품 경쟁력 강화에 ...
 
 
한성기업, 셀미트와 세포배양식품 연구개발 MOU 
 
한성기업이 배양육 전문 기업 셀미트와 세포배양식품 제품화 연구개발을 위한 업무협약을 맺었다.셀미트는 세포배양...
 
 
SPC그룹, 싱가포르에 파리바게뜨 13번째 매장 열어
 
SPC그룹이 싱가포르에 파리바게뜨 13번째 매장 베독몰(Bedok Mall)점을 열었다.파리바게뜨 베독몰점은...
 
 
식약처, ‘식품원료별 위해요소 분석 정보집’ 개정 발간 
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품안전관리인증기준(HACCP, 이하 해썹) 적용업체가 어려움을 겪고 있는 ...
 
 
정책
 
 
 
냉동식품 소분 위한 일시적 해동ㆍ재냉동 허용…식품 분야 규제 6건 연내 개선
 
이주환 의원, 종이팩에 멸균팩 여부 표시 법안 발의
 
농식품기후변화대응센터 설립, 기재부 예타 조사 통과
 
11월 24일부터 종이컵 등 1회용품 사용 제한 확대 
 
백종헌 의원, 식의약 혁신제품 신속 출시 지원 법안 발의
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, ‘빅썸’ 지분 53% 인수…건기식 포트폴리오 확대
 
식품연-전북도, K-푸드테크 디지털 플랫폼 구축 추진
 
추석 명절 앞두고 8월 29일~9월 16일 과대포장 집중 단속
 
외식비 지출 16.1% 늘고, 식음료품 지출은 1.8% 감소
 
식품진흥원-공주대, 대체육 가공기술 세미나 성료
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈산업협회, 체험 창업 프로그램 운영
 
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  11월 24일부터 종이컵 등 1회용품 사용 제한 확대 
 
  은행잎 추출물, 기억력ㆍ혈행 개선 도움 줄 수 있나…식약처, 고시형 기능성 원료 6종 재평가
 
  냉동식품 소분 위한 일시적 해동ㆍ재냉동 허용…식품 분야 규제 6건 연내 개선
 
  즉석커피 26개 제품 영양성분 비교해보니...
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  정황근 장관 “아태 지역 식품시스템 건설적 미래 위해 APEC 회원국 지혜 모아야”
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
[인사] 한국식품산업협회(1급)
 
  건강기능식품 원료 70% 이상 해외 원료…국산 원료 개발 활성화하려면
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[오늘과 내일의 행사] 8월 30일
 
‘고물가 시대, 소비자운동의 역할과 방향’ 토론회 = 한국소비자단체협의회 물가감시센터 주최, 8월 30일 오후 3시, 서울YWCA회관 대강당☞ 네이버 뉴스스탠드에...
 
 
 
· [미디어&식품] bhc, 비싼 ...
 
· 캐나다 스낵류 시장 동향
 
· 미국, 향신료 트렌드
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[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
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