식품저널 인터넷신문
2016년 12월 23일
음주자 3명 중 2명 ‘혼술’ 경험…맥주ㆍ소주 많이 마셔
식약처, 2016년 하반기 주류 소비ㆍ섭취 조사 결과
1인 가구가 급증하면서 의ㆍ식ㆍ주를 모두 혼자 해결해야 하는 생활상이 음주문화에도 반영되고 있다. 최근 음주 경험자 가운데 66.1%가 혼자서 술을 마시는 ‘혼술’ 경험이 있는 것으로 나타났다. 식품의약품안전처(처장 손문기)는 11월 23일부터 27일까지 전국 17개 시ㆍ도에 거주하는 20~40대 가운데 최근 6개월 내 주류 섭취 경험이 있는 2000명(남자...
식품분야 동반성장지수 평가 대상 19개사…하림 추가

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

[현장] 한국전통식품문화관 ‘이음(Eeum)’ 개관식
발효 침출차, 제조연월일 표시 허용
특수의료용도등식품에 질병명 표시 가능
양계업계 “계란 아닌 병아리 수입 지원해야”
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2016년 12월 15일
이물 혼입 원인 추측성 판정 막는다
원인 판정기준 중 ‘소비단계’ 삭제
식품 중 이물과 관련해 조사공무원이 객관적으로 확인할 수 없는 사실에 대한 추측성 판정을 막기 위해 이물 혼입 원인 판정기준 중 ‘소비단계’가 삭제됐다. 식품의약품안전처는 14일 ‘보고 대상 이물의 범위와 조사ㆍ절차 등에 관한 규정’ 전부를 개정 고시했다. 개정 규정은 조사기관에서 객관적으로 확인할 수 없는 소비단계 판정에 대한 소비자 불만이 발생함에 따라 이물 혼입 원인 판정기준 중 ‘소비단계’를...
듀폰N&H, 미국 내 프로바이오틱스 생산설비 증설
1억 달러 투입…2018년에 생산능력 70% 늘어나

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

위스키와 진에 핀란드 자연과 지역 스토리를 담다
핀란드 자연과 식품산업 현장 취재기 ⑧ 호밀 위스키와 호밀 진 생산 Kyro Distillery
CJ제일제당 김민규 상무 등 10인 식품 수출 유공 포상
식약처, 수출식품 산ㆍ학ㆍ관 합동지원반 포럼 개최
식품저널-식품의약품안전처 공동기획|식품용 기구 안전관리 ⑥ 재질별 조리기구 안전사용 요령
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2016년 12월 6일
나트륨ㆍ당류ㆍ트랜스지방 ‘건강 유의 영양성분’으로
박준영 의원 등 의원 12인, 식품위생법 개정안 발의
국민의당 박준영 의원 등 의원 12인은 최근 ‘건강 위해가능 영양성분’으로 지정된 나트륨ㆍ당류ㆍ트랜스지방에 대해 ‘건강 유의 영양성분’이라는 용어를 사용토록 한 ‘식품위생법 일부개정법률안’을 5일 발의했다.나트륨ㆍ당류ㆍ트랜스지방을 ‘건강 위해가능 영양성분’으로 지정한 식품위생법 시행령 일부개정령이 지난 11월 22일 공포돼 같은 달 30일 시행에 들어갔다...
유전자변형 쌀, 가공찐쌀로 편법 수입ㆍ판매
김현권 의원 “GMO 표기 인도 바스마티 쌀, 이마트서 판매”

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

친환경농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장
웅진식품, 수출용 알로에 주스 할랄 인증 받아
말레이시아ㆍ중동 지역 개척 나서
지역의 특색 전통식품, ‘고향의 맛’이 사라지고 있다
신동화 전북대 명예교수, 지역 전통식품 육성 방안에 대한 제언
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2016년 11월 8일
시장을 앞서가다 쓴맛 본 무설탕 제품
[정광호의 FOOD & STORY] 성공하려면 콘셉트와 타이밍이 중요
가끔 농업기술센터에서 강의 요청이 있어 우리 농산물을 활용한 가공식품 강의를 할 때가 있다. 제조 기술, 신제품 개발을 위한 마케팅 전략 등이 주된 강의 테마인데, 마케팅 전략 강의 때 내가 항상 하는 얘기가 있다. “마케팅 콘셉트에 기술을 맞추세요.” 어찌 보면 이것은 원래 교육의 취지와는 정반대가 되는 얘기다. 당초 강의...
CJ제일제당, 대리점 할인 판매 금지로 과징금 10억원
공정위, 영업지역ㆍ판매가격 강요 행위 제재

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

농식품부, 쌀 가공식품 프랜차이즈화ㆍ창업 지원
쌀 가공 신제품 소비자 반응 조사 ‘라이스 랩’ 운영
‘가온’ㆍ‘라연’, 미쉐린 3스타 레스토랑 선정
‘미쉐린 가이드 서울 2017’, 한국 스타 레스토랑 24곳 공개
aT, 베트남 하노이ㆍ호치민 식품박람회 참가
라면 등 간편식, 떡볶이ㆍ김밥 등 인기제품 중심 홍보
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2016년 10월 31일
2017 식품ㆍ외식산업 전망대회 11월 3일
농식품부 주최, aTㆍ국가식품클러스터지원센터 주관 코엑스서 개최
2017 식품ㆍ외식산업 전망대회(Korea Food Outlook)가 농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유통공사ㆍ국가식품클러스터지원센터 주관으로 11월 3일 코엑스 그랜드볼룸에서 열린다.이번 전망대회는 총 3부로 구성돼 있으며, 2ㆍ3부는 4개 세션으로 나뉘어 열린다.1부 토크콘서트를 시작으로 2부 전문가 강연, 3부 세미나와 상담회가 이어지며, 특히 2부...
코카콜라ㆍ환타 출고가 평균 5% 인상

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

비비큐, 고객이 직접 튀김유 점검
올리브오일 아니면 100만원ㆍ산패도 3.0 초과시 10만원 보상
청탁금지법 한달 외식업계 매출 24.9% 감소
일식업 타격 가장 커…29.4% 휴ㆍ폐업 및 업종전환 고려
[오늘과 내일의 행사] 10월 31일~11월 1일
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2016년 10월 11일
수입식품 43만 품목ㆍ건기식 2만 품목 원재료 정보 제공
식약처, 식품안전정보포털 통해 개방
수입식품 43만여 품목과 건강기능식품 2만여 품목의 모든 원재료 정보가 공개된다.식품의약품안전처(처장 손문기)는 소비자의 알권리 강화를 위해 국내에서 판매되는 수입식품과 건강기능식품의 모든 원재료 정보를 식품안전정보포털(www.foodsafetykorea.go.kr)을 통해 개방한다고 11일 밝혔다.그동안은 수입식품의 경우 수입국, 수입일자, 유통기한 등이...
장수풍뎅이 유충 모든 영업자 식품원료 사용 허용
식약처, 식품의 기준ㆍ규격 개정(안) 행정예고

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

김재수 장관, 쌀 가공업계와 쌀 소비 확대 간담회
[현장] 2016 Korea 국제 할랄 컨퍼런스
김경규 농식품부 식품산업정책실장, 할랄 인증 식품 생산 적극 지원
[FOOD & STORY] 셰프의 비법에 숨어있는 식품화학 원리
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2016년 10월 5일
음식점 의제매입세액공제 한도제 폐지 부가가치세법 개정안 발의
여인홍 aT 사장 4일 취임식 “식품산업 적극 육성…신성장동력 확보”

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

인도네시아 자카르타서 K-FOOD FAIR 개최
샘표, ‘젓가락 문화’ 계승ㆍ발전 나서
청주시와 ‘젓가락 문화’ 콘텐츠 개발 MOU 체결
‘2016년도 국제 할랄 컨퍼런스’ 10~11일
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2016년 9월 9일
지난해 맥주 수출액 8400만불 사상 ‘최고’
우리나라 맥주 수출액이 중국 수출 증가에 힘입어 지난해에 이어 올해 7월까지도 사상 최고치를 기록하고 있다.9일 관세청에 따르면, 지난해 맥주 수출액은 8400만 달러로 전년대비 15.4% 증가해 사상 최고치를 기록했다.최근 3년 동안 수출액은 16.9% 증가해 같은 기간 우리나라 전체 수출이 5.9% 감소한 것에 비하면 주목할 만한 성과이다.올 들어 7월...
폴 바셋, 캡슐 커피 ‘바리스타 캡슐’ 론칭
바리스타 폴 바셋 개발 참여…네스프레소 머신 호환

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

삼립식품, 동반성장 상생펀드 200억 조성
협력기업에 시중 금리보다 1% 우대금리 혜택
농협 ‘쌀’, JAKIM 할랄 인증 받아
국회 농림축산식품해양수산위원회 국정감사 일정
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2016년 7월 14일
“GMO 정치 이슈화 우려…국익에 반하는 행위”
식품과학회 등 식품관련 9개 학회ㆍ연구단체 성명, “GM 식품 표시제 확대는 식품시장 해외 잠식 가속화”
한국식품과학회 등 식품관련 9개 학회와 연구단체가 최근 일부 국회의원들이 소비자의 알권리를 내세워 GM 식품 표시제 확대 입법화를 추진하고 있는데 대해, “시대착오적이며 국익에 반하는 행위”라며 “GMO에 대해 정치 이슈화를 우려한다”는 성명서를 내놨다.12일 한국식품과학회ㆍ한국식품영양과학회ㆍ한국산업식품공학회...
오성종 축산과학원장 “축산을 가공ㆍ체험관광, 치유의 장으로”
“올바른 축산식품 소비 문화 확산 박차”

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

롯데제과, ‘빼빼로’ 2종 할랄인증 받아
한국 삼계탕, 칭다오 aT물류센터 13일 첫 입고
상품검역 후 중국 전역 배송 예정
‘엑스선 식품조사기술 활성화’ 심포지엄 21일
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2016년 5월 23일
식품업체, 원료 사용량 증가세…국산 농축수산물 비중 31.3%
농식품부, 2014년 식품산업 원료 소비 실태조사 결과
2014년 기준 국내 식품제조업체들은 제품 생산에 총 1565만톤의 농축수산물 원료를 사용했으며, 이중 국산 원료는 489만톤으로 전체의 31.3%를 차지한 것으로 나타났다. 이는 전년 31.2%와 유사한 수준으로, 국산 원료 비중이 90% 이상인 품목은 인삼, 수박, 감귤 등 22종, 국산 원료 비중 20% 이하인 품목은 버터, 대두, 참기름 등 43종이었다.
농림축산식품부는...
“농협축산지주 별도 설립 적절하지 않아”
축산관련 단체, 농협축산지주 설립ㆍ축산특례 존치 촉구

[팟캐스트] 식품안전의 날은 식품인이 주인공 돼야식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

할랄ㆍ코셔 등 신 시장 수출 확대 위한 정책 설명회
농식품부, 24~27일 전국 4개 권역서 개최
식약처, “주정 증류수 알레르기 표시 생략 추진”
20일 ‘주류산업 발전과 안전관리 추진방안’ 포럼
경북 농식품벤처ㆍ창업지원특화센터 25일 개소
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