전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2024-5-3
음식점 영업신고증 보관 의무 48년만에 폐지
 
정부는 소상공인의 어려움을 해소하기 위해 식품접객업소 및 즉석판매업소 등...
 
나명옥 기자
 
해수부, 수산식품 비관세장벽 대응센터 운영
 
장문화협회장에 강순아 교수…2일 ‘장과 K-FOOD 세계화 전략’ 심포지엄
 
 
SPC, 내달 도곡 타워팰리스에 ‘쉐이크쉑’ 오픈
 
SPC는 내달 서울 강남구 타워팰리스 1층에 파인 캐주얼 브랜드 ‘쉐이크쉑(Shake Shack)’ 도곡점을...
 
 
오뚜기, ‘오브젝트’와 손잡고 팝업스토어 열어
 
오뚜기가 디자인 스토어 ‘오브젝트’와 협업해, 와펜으로 커스텀 굿즈를 제작하는 체험형 팝업스토어를 운영한다....
 
 
[식품저널 2024년 4월호] 한국인이 자주 먹는 일상식 메뉴 TOP 20
 
오픈서베이 푸드다이어리 4년 3개월의 기록을 통해 한국인이 자주 섭취하는 메뉴 상위 20개를 찾아냈다. 메뉴...
 
 
[부산 보양식 전문점 4선] 흑염소코스요리전문점 ‘금정산성금성’
 
5월 가정의 달을 맞아 사랑하는 부모님, 존경하는 스승이나 어르신께 고마움을 표현하고 싶을 때, 몸에 좋은 ...
 
 
정책
 
 
 
농정원-공주대, 공공ㆍ빅데이터 활용 활성화 협약
 
식약처-해썹인증원, 칠레와 ‘식품안전 인적자원 교류 프로그램’ 운영
 
음식점 영업신고증 보관 의무 48년만에 폐지
 
먼저 등록된 상표 권리자 동의하면 유사 상표 등록 가능
 
해수부, 수산식품 비관세장벽 대응센터 운영
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, 익선동에 팝업스토어 ‘칠성 스테이션’ 열어
 
한식진흥원-우편사업진흥원, 한식ㆍ전통식품 국내외 확산 맞손
 
삼성웰스토리, 주한중국문화원과 글로벌 미식 콘텐츠 개발 MOU 
 
크라운제과, 아산에 친환경 과자공장 준공
 
오뚜기, 창립 55주년…“건강한 식문화 선도 앞장”
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈산업계 “가맹법 개정안, 일방적이고 비현실적인 ‘악법’”
 
 
농수축산
 
aT, 여름작기 채소 가격 안정 지원
 
쑥갓, 혈관 노화 예방에 도움…세포실험서 확인
 
45개 마트ㆍ 온라인몰서 수산대전 가정의 달 특별전
 
농진청, 가루쌀 현장기술지원단 운영
 
aT 농산물 온라인도매시장 5호 특화상품은 ‘성주 꿀참외’ 
 
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  [부산 보양식 전문점 4선] 한약재 넣은 국내산 토종장어구이 ‘한방장어구이’
 
  물 미사용 식품공장, 일반공장 수준 ‘오수 발생량’ 산정기준 적용
 
  롯데웰푸드, 추억의 껌 재출시 ‘레트로껌’ 프로젝트
 
  공정위, 가격 치솟는 제빵ㆍ주류 시장 들여다 본다…왜?
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 95. 대체식품, 어디까지 왔나?
 
  aT 노동이사에 안병희 전 대전세종충남지역본부장
 
  [화담산책] 숟가락 문화
 
  가자미 ‘국내산’ㆍ‘원양산’ 혼동 표시 기소유예처분 취소 받은 이유
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 2024년 4월호] 한국인이 자주 먹는 일상식 메뉴 TOP 20
 
오픈서베이 푸드다이어리 4년 3개월의 기록을 통해 한국인이 자주 섭취하는...
 
 
 
· [동향] 중국 치즈 시장
 
· [동향] 몽골 과자 시장
 
· [동향] 중국 이온음료 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 5월호] 사업보고서를 통해 본 리딩 식품기업 동향|건강기능식품, 왜 블루오션인가?
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2024-5-2
‘제로 슈거’ 소주만 슈거 제로?…일반 소주도 ‘제로 슈거’ 표시 가능 수준
 
한국소비자원(원장 윤수현)이 ‘제로 슈거’, ‘제로 칼로리’ 표시를 강조...
 
이지현 기자
 
농수산물 복잡한 도매시장 유통 과정, 과다한 유통마진 개선한다
 
오뚜기, 창립 55주년…“건강한 식문화 선도 앞장”
 
 
크라운제과, 아산에 친환경 과자공장 준공
 
크라운제과(대표 윤석빈)는 충남 아산에 새로운 친환경 과자공장을 준공했다. 죠리퐁, 콘칲 등 주력 스낵 제품...
 
 
한국 코카-콜라, 이마트 등 8개사 페트병 자원순환 문화 확산 협력
 
한국 코카-콜라는 4월 30일 자사 사옥에서 이마트, ㈜비와이엔블랙야크, SSG닷컴, 지마켓, 요기요, WW...
 
 
롯데칠성, 익선동에 팝업스토어 ‘칠성 스테이션’ 열어
 
롯데칠성음료는 서울 익선동 소재 복합문화공간 ‘누디트 익선’에서 12일까지 ‘칠성 스테이션’ 팝업스토어를 운...
 
 
aT, 가락시장 도매시장법인과 온라인도매시장 활성화 협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 가락농수산물도매시장 내 도매시장법인 5개사는 2일 서울 양재동 aT센터...
 
 
정책
 
 
 
농관원, 원산지 위반 집단급식소 74개소 적발
 
aT, 가락시장 도매시장법인과 온라인도매시장 활성화 협약
 
농수산물 복잡한 도매시장 유통 과정, 과다한 유통마진 개선한다
 
공정위, 가격 치솟는 제빵ㆍ주류 시장 들여다 본다…왜?
 
질병청, 하절기 수인성ㆍ식품매개감염병 비상방역체계 운영
 
 
식품산업
 
 
 
오뚜기, 창립 55주년…“건강한 식문화 선도 앞장”
 
한국 코카-콜라, 이마트 등 8개사 페트병 자원순환 문화 확산 협력
 
‘제로 슈거’ 소주만 슈거 제로?…일반 소주도 ‘제로 슈거’ 표시 가능 수준
 
블루푸드테크 계약학과 운영 대학에 ‘경상국립대’ 선정
 
롯데웰푸드, 추억의 껌 재출시 ‘레트로껌’ 프로젝트
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
SPC그룹, ‘쉐이크쉑’ 말레이시아 사업권 획득…쿠알라룸푸르에 첫 매장
 
 
농수축산
 
농진청, 가루쌀 현장기술지원단 운영
 
aT 농산물 온라인도매시장 5호 특화상품은 ‘성주 꿀참외’ 
 
농식품부, 러쉬코리아와 국산 두류 신수요 창출 협약
 
깐마늘, 마른 멸치 등 단순처리 농수산물 생산 265개소 위생점검
 
농진청, 이파리 노란색 띠는 차나무 ‘금다’ 개발
 
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  [부산 보양식 전문점 4선] 한약재 넣은 국내산 토종장어구이 ‘한방장어구이’
 
  물 미사용 식품공장, 일반공장 수준 ‘오수 발생량’ 산정기준 적용
 
  대두, 참깨, 맥아, 밀전분, 감자전분, 고구마전분 등 14개 품목 시장접근물량 증량
 
  롯데웰푸드, 추억의 껌 재출시 ‘레트로껌’ 프로젝트
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 95. 대체식품, 어디까지 왔나?
 
  aT 노동이사에 안병희 전 대전세종충남지역본부장
 
  [화담산책] 숟가락 문화
 
  가자미 ‘국내산’ㆍ‘원양산’ 혼동 표시 기소유예처분 취소 받은 이유
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 몽골 과자 시장
 
몽골 통계청 자료에 따르면, 몽골의 최근 4년간 과자 수입액은 매년 평균 26% 증가하고 있다. 몽골 과자 시장은 수입에 크게 의존하고 있으며, 대형마트와 편의점...
 
 
 
· [동향] 중국 이온음료 시장
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2024년 4...
 
· [동향] 유럽 펫푸드 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 5월호] 사업보고서를 통해 본 리딩 식품기업 동향|건강기능식품, 왜 블루오션인가?
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
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2024-4-15
[단독] AI 기간 중 난각번호 ‘1’ 달걀 국내 e커머스업체는 판매 중단…‘알리’는 프로모션
 
달걀 껍데기에 적힌 숫자는 소비자에게 중요한 구매정보다. 그런데 난각에 ...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, ‘비비고 김치’ 호주ㆍ북미 현지서 생산
 
식약처, 중소업체 나트륨ㆍ당류 저감 제품 개발 지원
 
 
제너시스BBQ, 지난해 매출 4731억…전년보다 12.8% 증가
 
제너시스BBQ는 지난해 매출이 4731억원으로 전년보다 12.8% 증가했다고 12일 밝혔다. 영업이익 553...
 
 
파파이스, 치킨ㆍ샌드위치 등 가격 최대 800원 인상
 
배달 전용 판매가 별도 운영파파이스 코리아가 2년여 만에 가격을 인상하고, 배달 가격 차등제를 적용한다.파파...
 
 
‘제8회 카레 및 향신료 국제 심포지엄’ 24일 개최
 
한국식품과학회가 주최하고 오뚜기가 후원하는 ‘제8회 카레 및 향신료 국제 심포지엄’이 오는 24일 서울 양재...
 
 
[식품저널 2024년 3월호] 식이섬유 소재 기반의 미래식품 전략
 
식이섬유는 당류, 지방, 단백질과 함께 식품을 구성하고 있는 중요한 영양소이다. 식이섬유라고 하면 많은 사람...
 
 
정책
 
 
 
식의약 데이터 분석ㆍ활용 경진대회
 
aT, 지방재정공제회와 업무협약
 
“음식점 영업신고증 보관 의무 완화해주세요”
 
4월 중 배추 170톤 매일 방출, 저율ㆍ할당관세 양파 대파 공급
 
식품진흥원, 창립 13주년 기념식…“식품산업 진흥 노력”
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원푸드앤컬처, 7개 고속도로휴게소에 스마트 무인 자판기 도입
 
프레시지, 위메프와 물류 서비스ㆍ공동 마케팅 협약 
 
농심, ‘짜파게티’ 출시 40주년…팝업스토어 열고 신제품 선봬
 
대상 청정원, 임영웅과 ‘햇살담은’ 브랜드 모델 재계약
 
aT, 런던 김동성 의원ㆍ런던 한류 페스티벌 배찬효 총감독 ‘저탄소 식생활 홍보대사’ 위촉
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
배달의민족에 스타벅스 입점, 18일부터 배달
 
 
농수축산
 
낙농진흥회, 건국대 치유농업 융합연구센터ㆍ낙농체험목장협회와 MOU
 
축평원, ‘저탄소 축산물 인증 시범사업’ 설명회
 
aT, 농산물 온라인도매시장 분쟁 조정체계 마련
 
농진원, 11~12일 감초 신품종 산업화 간담회
 
4월 11일은 도시농업의 날
 
많이 본 기사
 
 
 
  식용란 살모넬라 검사항목 확대…날개쥐치, 알로에 아보레센스 ‘식품원료’ 목록서 삭제
 
  [단독] AI 기간 중 난각번호 ‘1’ 달걀 국내 e커머스업체는 판매 중단…‘알리’는 프로모션
 
  돈가스 등 ‘동물성 식품’ 수입관리 더 깐깐해진다
 
  현대바이오랜드, 건강식품 시장 공략 가속 “2030년 매출 1000억 달성”
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  ‘쿠팡’, 독점적 제조업체와 거래에서 우월적 지위에 있을까?
 
  [손세근의 CS칼럼] 95. 0차 문화, 웨이팅도 놀이로
 
  [화담산책] 늦가을, 가을바람이 가슴을 스쳐가네
 
  KGC인삼공사, 대표이사 사장에 안빈 본부장 선임
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 2024년 3월호] 식이섬유 소재 기반의 미래식품 전략
 
식이섬유는 당류, 지방, 단백질과 함께 식품을 구성하고 있는 중요한 영양...
 
 
 
· [동향] 베트남 소스ㆍ조미료류 시장
 
· [동향] 카자흐스탄 라면 시장
 
· 오스트리아 식품 시장 트렌드
 
알림
 
 
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
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2024-3-25
SPC그룹 ‘파리바게뜨’, 파스쿠찌 손잡고 이탈리아 진출
 
SPC그룹의 베이커리 브랜드 ‘파리바게뜨’가 이탈리아에 진출한다.SPC그...
 
나명옥 기자
 
농식품부, 한류 콘텐츠에 우수 농식품 홍보 지원
 
관세청, 농수산 가공품 원산지 표시 ‘10포인트 이상’으로 일원화 한다
 
 
식약처, ‘식품첨가물공전개선협의체’ 회의…정책 방향 공유, 규제혁신 방안 논의
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 22일 서울 용산구 삼경교육센터에서 ‘식품첨가물공전개선협의체’ 회의를 개최,...
 
 
동서식품, 맥심 인스턴트 커피 병 제품에 점자 표기 도입
 
동서식품(대표 김광수)은 맥심 인스턴트 커피 병 제품에 시각장애인 소비자들을 위해 점자를 표기했다. 국내 인...
 
 
오뚜기, 5월 11일 ‘스위트홈 제27회 오뚜기 가족요리 페스티벌’
 
오뚜기는 오는 5월 11일 과천 서울랜드 피크닉장에서 ‘스위트홈 제27회 오뚜기 가족요리 페스티벌’을 개최한...
 
 
산업식품공학회, 4월 25~27일 춘계 학술대회
 
한국산업식품공학회(회장 박영서)는 4월 25일부터 27일까지 강릉 라카이샌드파인 리조트 컨벤션센터에서 ‘Co...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 26~27일 아태 지역 ‘과학ㆍ식품안전협의체 회의’ 참석
 
해썹인증원, 2023년도 해썹 연차보고서 발간
 
관세청, 농수산 가공품 원산지 표시 ‘10포인트 이상’으로 일원화 한다
 
식약처, ‘식품첨가물공전개선협의체’ 회의…정책 방향 공유, 규제혁신 방안 논의
 
식약처, 축산물 위생교육 개선…지난해 하반기 규제비용 5851만원 절감
 
 
식품산업
 
 
 
쌀가공식품협회, 품평회 참가 쌀가공품 4월 8일까지 모집
 
hy, ‘헬리코박터 프로젝트 윌’ 출시 24주년…‘고객이 말하는 윌’ 캠페인
 
식품 사용 불가 금화규 꽃ㆍ줄기로 과채가공품ㆍ차 제조 적발
 
삼양사, 정기주총…“스페셜티 사업 성장 가속화”
 
롯데웰푸드, 정기주총…“북미 등 선진시장으로 사업영역 확대”
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
마라탕ㆍ양꼬치 배달음식점 23곳 식위법 등 위반 
 
 
농수축산
 
아프리카 K-라이스벨트 사업, 벼 종자 2321톤 첫 수확
 
청주 육거리시장 찾은 송미령 장관, 농축산물 할인 지원 성과 점검
 
위해 축산물 판매 과징금, ‘판매 금액의 2배 이하’로 상향
 
김산업진흥구역 사업대상지로 진도ㆍ장흥 선정
 
한훈 농식품부 차관, 유통업체에 축산물 할인행사 동참 요청
 
많이 본 기사
 
 
 
  식품 등에 사용 금지 권고 마약류 용어 규정, 영양성분 100% 이상 차이 ‘과태료’ 기준 신설
 
  [Alimentaria 2024] “유럽은 2000조 달러 규모 세계 1위 식음료 시장, 진입장벽 높지만 매력적”
 
  표시보다 원재료 최대 95.7% 적게 투입…A 영유아용 이유식업체 검찰 송치
 
  일반음식점서 ‘한잔 술’ 사 마실까?…주류 소분 판매 허용 추진
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [Alimentaria 2024] 스페인 식품시장, 유기농 식품ㆍ맞춤형 식품에 관심 높아
 
  [화담산책] 목욕에 대한 추억
 
  과대광고 사건에서 사실과 다른 광고 내용을 전달한 유통전문판매원이 무죄 받은 이유
 
  [화담산책] ‘3’이란 숫자의 묘미
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 커피 시장
 
중국 커피 시장은 늦게 형성돼 규모가 유럽, 미국 등 선진 국가에 비해 작지만, 소비가 고도화되고 커피문화가 대중화되면서 최근 커피가 주류 문화로 자리잡기 시작했...
 
 
 
· [동향] 브라질 과일 시장
 
· [식품저널 2024년 2월호] 영국 ...
 
· [식품저널 2024년 2월호] CES...
 
알림
 
 
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
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2024-3-4
푸드테크 연구지원센터 3개소 구축ㆍK-Food+ 수출 135억 달러 달성 추진
 
5대 핵심과제디지털 전환 및 기술혁신을 통한 미래성장산업화한국형 소득ㆍ경...
 
나명옥 기자
 
지난해 라면 수출액 9억5200만 달러 역대 최대 
 
참고용 시험성적서, 고객 요청에 따라 변경한다면 위법일까?
 
 
한화푸드테크, 美 로봇 피자 브랜드 ‘스텔라피자’ 인수
 
한화푸드테크가 미국 로봇 피자 브랜드 스텔라피자(Stellar Pizza)를 인수한다. 한화푸드테크는 향후 ...
 
 
식약처, 유통단계 홍합ㆍ멍게 등 490건 패류독소 검사
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 봄철 홍합ㆍ바지락 등 패류와 멍게ㆍ미더덕 등 피낭류에서 생성되는 패류독소 안...
 
 
HACCP인증원, 中 정부관리대상 18개 품목 등록 지원
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 2월 29일 중국으로 수출하는 국내 식품업체를 대상으로 중국 수출식품 ...
 
 
오뚜기, 푸드 에세이 공모전…‘카레’ 부문 신설
 
오뚜기는 음식에 얽힌 따뜻한 이야기를 발굴, 공유하는 ‘오뚜기 제4회 푸드 에세이 공모전’을 개최한다. 이번...
 
 
정책
 
 
 
푸드테크 연구지원센터 3개소 구축ㆍK-Food+ 수출 135억 달러 달성 추진
 
HACCP인증원, 中 정부관리대상 18개 품목 등록 지원
 
2024년 식품산업 진흥 정책 방향은 신산업ㆍ수출ㆍ한식 육성
 
aT, 올 수출목표 135억 달러 달성 위해 수출정보데스크 확대
 
특허청, 해외 온라인 위조상품 대응 지원 확대
 
 
식품산업
 
 
 
쌀가공식품협회, 2024 쌀가공식품산업대전 참가업체 모집 
 
식품연구원, 비건인증원과 업무협약
 
3월 3일은 나트륨 줄인 건강 밥상 차리는 ‘삼삼데이’ 
 
HACCP인증원, 경북도와 스마트 해썹 지원사업 설명회
 
익산 국가식품클러스터, ‘유럽 우수클러스터 인증’ 브론즈 라벨 받아
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
롤러코스터 탄 BBQ 치킨이 내 앞에…BBQ, 부산 롯데 어드벤처점 오픈
 
 
농수축산
 
식약처, 유통단계 홍합ㆍ멍게 등 490건 패류독소 검사
 
농식품부, 스마트팜 수출기업 법률 컨설팅 지원
 
농업기술진흥원, 특수미 종자 개별 신청받아
 
과일 가격 안정 위해 대형유통업체 직수입 가능하도록 제도 개선
 
AI 특별방역대책기간 종료, 지역별 위기경보 차등화
 
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  2024년 식품산업 진흥 정책 방향은 신산업ㆍ수출ㆍ한식 육성
 
  AI 시대, 혁신의 가속화: 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지
 
  특허청, 해외 온라인 위조상품 대응 지원 확대
 
  2024년 식품안전정책 방향은 과학ㆍ현장ㆍ협력 통한 국민 참여형 식품안전
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  참고용 시험성적서, 고객 요청에 따라 변경한다면 위법일까?
 
[인사] 한국농업기술진흥원
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
 
  [화담산책] 코로나 열풍의 뒤안길에서
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 베트남 육류 시장
 
유로모니터에 따르면, 2023년 베트남 육류 시장규모는 전년보다 6.6% 증가한 464만2800톤이며, 2028년 575만400톤에 이를 전망이다.베트남 경제 발...
 
 
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2024년 2...
 
· [동향] 미국 밀키트 시장
 
· 2024 미국 식품시장 트렌드
 
알림
 
 
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|장관 면역을 위한 정향추출물
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
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2023-12-14
통관검사 부적합 동물성 원료 가공식품, 사료로 재활용 가능
 
앞으로 수입식품 통관검사에서 부적합하다고 판정된 동물성 원료와 이를 가공...
 
나명옥 기자
 
“‘Alimentaria 2024’서 푸드 비즈니스 기회를 잡으세요”
 
CJ푸드빌, 700억 규모 투자 유치
 
 
삼성웰스토리, 미래형 사내식당 구현 ‘플래그십 스페이스’ 오픈
 
삼성웰스토리(사장 정해린)는 급식 서비스 전 과정에 개인화ㆍ자동화ㆍ지능화된 솔루션을 적용, 미래형 사내식당을...
 
 
육류소매업 등 13개 업종 현금영수증 의무발행업종 추가
 
내년 1월 1일부터 육류소매업 등 13개 업종이 현금영수증 의무발행업종으로 새롭게 추가된다. 이에 따라 현금...
 
 
올해 컬리에서 가장 많이 판매된 상품 채소, 간편식, 반찬 순
 
올해 리테일 테크 기업 컬리에서 가장 많이 판매된 상품은 채소류로 조사됐다.컬리는 올 들어 11월 말까지 상...
 
[인사] 농협중앙회ㆍ농협경제지주
 
교육지원 부서장 △이사회사무국장 이인희 △기획실장 최운재 △인사총무부장 지우호 △디지털혁신실장 이정표 △회원지원부장 엄범식 △농촌지원부장 이광일...
 
 
정책
 
 
 
통관검사 부적합 동물성 원료 가공식품, 사료로 재활용 가능
 
식품안전정보원, E-순환거버넌스와 자원순환 실천 협약
 
육류소매업 등 13개 업종 현금영수증 의무발행업종 추가
 
식품 용량 변경 표시 의무 제도화…미이행시 부당행위 지정
 
식품진흥원, 익산푸드통합지원센터ㆍ오가닉팜과 업무협약
 
 
식품산업
 
 
 
오뚜기, 소비자중심경영 체계 구축 선포
 
풀무원푸드앤컬처, 인천공항 라운지 5개 운영사업권 수주
 
소비자원, 최근 1년간 용량 줄인 37개 식품 확인…일부 제조사 “리뉴얼 상품” 주장
 
현대그린푸드, 국방부 주관 ‘국군장병 채용 우수기업’ 선정
 
롯데칠성, 일광전구와 크리스마스 팝업스토어 운영
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, 외식 브랜드 컨설팅 기능 강화
 
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  위해식품 과징금 상한액, 판매액의 2배 이하로 상향
 
  김치, ‘항비만’ 효과 있다…한국인 영양조사 기반 코호트 분석 세계 최초 구명
 
  매일유업ㆍ정식품 등 ‘소비자중심경영’ 7회 연속 인증 ‘명예의전당’ 올라
 
  가맹계약서에 필수품목 항목ㆍ공급가격 산정방식 반드시 기재해야
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농협중앙회ㆍ농협경제지주
 
  주류 관련 세제 제도 개편에 관하여
 
  [화담산책] 정감 나고 살가운 우리말2
 
[인사] 하이트진로
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 네덜란드 면류 시장
 
2020년 코로나19 팬데믹과 그에 따른 봉쇄 조치로 네덜란드 소비자들의 쌀, 파스타, 면류 소비가 크게 증가했으나, 2022년 생활이 정상화되고 집 밖에서 보내...
 
 
 
· 개인맞춤형 식품 특허 동향
 
· [동향] 미얀마 설탕 시장
 
· [동향] 중국 건강식품 시장
 
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[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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2023-12-13
소비자원, 최근 1년간 용량 줄인 37개 식품 확인…일부 제조사 “리뉴얼 상품” 주장
 
최근 기업들이 제품 가격은 유지하는 대신 용량을 줄여 실질적인 가격 인상...
 
이지현 기자
 
[가루쌀 가공ㆍ판매 현장] 청원생명농협쌀조합공동사업법인, 삐에스몽테제빵소
 
주류 관련 세제 제도 개편에 관하여
 
 
식품진흥원, 익산푸드통합지원센터ㆍ오가닉팜과 업무협약
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 11일 익산푸드통합지원센터, 오가닉팜영농조합법인과 기능성원료은행 ...
 
 
오뚜기, 소비자중심경영 체계 구축 선포
 
오뚜기는 12일 안양 소재 오뚜기 중앙연구소에서 소비자중심경영에 대한 실천 의지를 대내외적으로 선포하고 다짐...
 
 
hy, 자사몰 ‘프레딧’에 해외직구관 오픈
 
hy가 자사몰 ‘프레딧(Fredit)’ 제품 카테고리를 확대, 채널 경쟁력을 강화한다. hy는 프레딧에 ‘해...
 
 
BBQ, 말레이시아 무아르에 K-치킨 깃발 꽂아
 
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 말레이시아 조호르(Johor)주 무아르(Muar)에 BBQ 무아르점을 오...
 
 
정책
 
 
 
식품진흥원, 익산푸드통합지원센터ㆍ오가닉팜과 업무협약
 
식약처, 철도공사ㆍ코레일유통과 역사 내 음식점 위생 향상 협약
 
식육함유가공품ㆍ알함유가공품 등 수입시 위생평가
 
그린바이오산업 육성 법적 근거 마련
 
식약처, 나이지리아 등 5개국 공무원 식품안전 교육
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, 일광전구와 크리스마스 팝업스토어 운영
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 캠페인 모델에 이효리
 
하이트진로 투자 스타트업 ‘에이라이프ㆍ나누’, 중기부 지원 프로그램 선정
 
롯데웰푸드, 풍선껌 ‘왓따’ 산리오캐릭터즈와 두 번째 협업
 
CJ프레시웨이, 서울대 푸드테크센터ㆍ푸드테크협의회와 업무협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈산업협회, ‘제12기 KFCEO 교육과정’ 58명 수료
 
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[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
개인맞춤형 식품 특허 동향
 
앞으로 다가올 시대는 저성장 시대이면서 의료기술의 발달로 초고령화 사회가...
 
 
 
· [동향] 미얀마 설탕 시장
 
· [동향] 중국 건강식품 시장
 
· 지난해 발효유 시장 1조3869억 규...
 
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[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-11-28
음식점업 인력난 숨통 트인다…E-9 비자 외국인 근로자 고용 허용
 
음식점업도 고용허가제(E-9) 비자 외국인 근로자를 고용할 수 있게 됨에...
 
나명옥 기자
 
전문의약품 성분 ‘테오브로민’ 함유 해외직구식품 국내 반입 차단
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
롯데웰푸드, ‘2023 베트남 푸드엑스포’ 참가…2만여 명 방문
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 22~25일 베트남 호치민 사이공 전시컨벤션센터(SECC)에서 열린 ‘2023 베...
 
 
오뚜기, LG전자 출신 김경호 부사장 영입…글로벌사업본부장 임명
 
오뚜기는 김경호 전 LG전자 부사장을 글로벌사업본부장(부사장)으로 신규 영입했다고 28일 밝혔다.김 신임 부...
 
 
풀무원, 해남군과 지역 농수특산물 이용 상품 개발 협력
 
풀무원식품(대표 김진홍)은 전라남도 해남군과 해남 농수특산물을 이용한 상품 개발 및 협력모델 발굴을 위한 업...
 
 
세준에프앤비 ‘상온유통 떡볶이 떡’, UAEㆍ사우디 수출길 올라
 
쌀 가공품 전문 생산기업 세준에프앤비의 ‘상온유통 떡볶이 떡’이 중동지역 수출길에 올랐다.한국식품산업클러스터...
 
 
정책
 
 
 
전문의약품 성분 ‘테오브로민’ 함유 해외직구식품 국내 반입 차단
 
식약처, 식의약 데이터 활용 우수 앱ㆍ웹 서비스 5건 선정 
 
음식점업 인력난 숨통 트인다…E-9 비자 외국인 근로자 고용 허용
 
aT-농진청-네이버클라우드, 정보 교류 협약
 
식품진흥원, 유전자변형생물체 안전관리 우수기관 선정
 
 
식품산업
 
 
 
대상, 獨 식품 박람회 ‘FiE 2023’서 스페셜티 소재 소개
 
CJ제일제당, 생분해성 바이오 소재 적용 전자레인지 조리 가능 종이 코팅 개발
 
식품안전상생재단, 중소 식품제조기업 대상 ‘HACCP 개선 우수사례’ 교육
 
식품진흥원, 서울국제식품산업전 연계 국가식품클러스터 투자설명회
 
2025년 초고령사회 진입, 케어푸드산업 활성화 공감...정부ㆍ학계ㆍ소비자ㆍ식품기업의 생각은?
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농식품부 “음식점 E-9 비자 외국인 고용 허용 관계부처와 협의”
 
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  내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
  꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
  대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
  초고령 사회 진입 앞두고 ‘케어푸드 활성화 전략, 정부 정책 방향’ 큰 관심
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  미국 대두 생산 3개 주서 온 생산자 대표 “후손에 더 나은 토지 물려주기 위해 지속가능 농업 실천”
 
  bhc, CEO에 송호섭 전 스타벅스코리아 대표 내정
 
[인사] LG생활건강
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 브라질 에너지 음료 시장
 
유로모니터에 따르면, 브라질 에너지 음료 시장은 2027년까지 현재의 두 배로 성장해 무알코올 세그먼트의 10%를 차지할 전망이다. 2017년부터 2022년까지 ...
 
 
 
· [동향] 유럽 간장 시장
 
· [자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 24~...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-3
코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
정부는 초콜릿 등 과자류 제조기업의 원가 부담 완화를 위해 코코아생두에 ...
 
나명옥 기자
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
오유경 식약처장, 곶감 생산 현장 위생ㆍ안전관리 실태 점검
 
국무조정실 “음식점 영업자 법정교육 규제 개선 추진”
 
이정원 국무조정실 국무2차장은 2일 서울 중구 소재 한국외식업중앙회 교육원을 방문, 일반음식점 신규영업자의 애로사항을 청취했다.식품위생교육은 음...
 
 
오뚜기 ‘컵누들 마라탕’, 출시 3주 만에 100만 개 판매
 
오뚜기는 지난 10월 선보인 ‘컵누들 마라탕’이 출시 3주 만에 100만 개 판매를 돌파했다고 3일 밝혔다....
 
 
한화진 환경부 장관 “소상공인도 웃을 수 있는 일회용품 사용 제한 정책 마련”
 
환경부는 2일 서울 양천구 소재 개인 커피전문점에서 일회용품 사용 제한 강화에 대한 소상공인의 의견을 듣는 ...
 
 
4~26일 17개국서 ‘한국 수산식품 홍보주간’ 운영 
 
해양수산부는 우리 수산식품의 세계 인지도를 높이고 수출을 활성화하기 위해 4일부터 26일 ‘2023 한국 수...
 
 
정책
 
 
 
코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
오유경 식약처장, 곶감 생산 현장 위생ㆍ안전관리 실태 점검
 
농식품부, 닭고기ㆍ돼지고기 할당관세 물량 조기 공급 협조 요청
 
김장재료 수급안정 위해 배추ㆍ무ㆍ고춧가루 등 비축물량 2만1000톤 공급
 
농식품부, 인삼 해외 판촉ㆍ수출 정보 제공 지원
 
 
식품산업
 
 
 
대상, 미국서 ‘종가 김치 블라스트’…화합과 나눔의 문화 전파
 
CJ프레시웨이, 고객사 대상 온라인 복지몰 ‘프레시마켓’ 열어
 
풀무원 ‘음성 물류센터’, 국토부 스마트물류센터 인증 평가서 1등급 받아
 
청원생명농협쌀 ‘농협 우리쌀칩 양파맛’, 한국글루텐프리 인증
 
동원F&B, 3분기 매출 1조2075억…전년 동기보다 8.3% 증가
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ푸드빌 ‘뚜레쥬르’, 캐나다 진출…북미 지역 확장 속도
 
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[GLOBAL TREND] 달콤한 것에 매운 걸 가져와 즐기세요
 
최근 핫허니 트렌드와 감각적 경험에 대한 소비자의 지속적인 욕구에 따라 ...
 
 
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-10-27
농식품부, 물가 안정 ‘총력’…외식업계에 원가 절감ㆍ가격 인상 요인 자체 흡수 요청
 
정부는 외식 물가 안정을 위해 업계에 전사적인 원가 절감으로 가격 인상 ...
 
나명옥 기자
 
‘당조고추 건조분말’, 식후 혈당 상승 억제…개별인정형 기능성 원료 인정받아
 
식약처, 식의약 혁신제품 지원 위한 규제 서비스 체계 마련
 
 
삼양사, 美 식품소재 전시회서 고기능성 소재 홍보
 
삼양사(대표 최낙현)는 25~26일 미국 라스베이거스에서 열린 식품소재 전시회 ‘2023 SSW(Supply...
 
 
aT, 경남관광재단과 지역 농수산식품 연계 관광 활성화 협력
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진) 경남지역본부와 경남관광재단(대표 황희곤)은 26일 경남 관광기업지원센터에...
 
 
오뚜기, 하반기 대졸 신입사원 공개 채용 
 
오뚜기는 2023년 하반기 대졸 신입사원을 공개 채용한다. 지원서 접수 기간은 10월 26일부터 11월 2일...
 
서울식약청, 신규 수입식품 영업자 맞춤형 정보 제공
 
식품의약품안전처(처장 오유경) 서울지방식품의약품안전청은 서울ㆍ경기 북부ㆍ강원 지역 신규 수입 식품ㆍ위생용품 영업자를 대상으로 ‘2023년 하반기...
 
 
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  [화담산책] 주식(主食)의 개념이 달라지고 있다
 
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[동향] 프랑스 아이스크림 시장
 
지구온난화로 여름 기온이 상승하고 무더위가 가을까지 이어지면서 프랑스인들의 아이스크림 소비가 급증했다.유로모니터에 따르면, 2023년 프랑스 아이스크림 시장은 소...
 
 
 
· [동향] 캐나다 소스·조미료류 시장 
 
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