2015년 12월 14일
 
냉동식품 시장 1조5천억대…‘혼밥족’에 인기
생산액 기준 만두 비중 74%로 가장 커…핫도그ㆍ튀김ㆍ피자 뒤이어
1인 가구와 혼자 밥 먹는 사람들을 일컫는 일명 ‘혼밥족’에게 냉동식품이 오래 보관하고 간편하게 조리해 먹을 수 있는 ‘한끼 식사‘로 자리 잡으면서, 국내 냉동식품 시장이 확대되고 있다.14일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 냉동식품에 대한 ‘2015 가공식품 세분시장 현황’ 보고서에 따르면...
 
 
 
농림축산식품 기술사업화 종합정보망 구축
농식품부, 14일부터 본격 서비스

 

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입
 
 
 
‘2015 식품산업 정보 심포지엄’ 18일
농림축산식품부 주최, aT센터 대회의실
 
 
 
 
농진청-中 농업과학원, 공동실험실 개소
 
 
 
 
착각에 지나친 의미 부여는 넌센스이다
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 44.
 
 
 
 
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2015년 11월 10일
순대ㆍ알가공품ㆍ떡볶이 HACCP 적용 의무화
HACCP 인증 유효기간 갱신제도 신설 등 관리 강화
식품의약품안전처는 순대, 계란, 떡볶이에 대한 식품안전관리인증(HACCP) 적용을 의무화한 식품위생법 시행규칙과 축산물위생관리법 시행규칙 개정안을 10일 입법예고 했다. 해썹(HACCP)은 식품의 원재료부터 제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ유통의 전 과정에서 발생 우려가 있는 위해요소를 확인ㆍ평가하고 중점관리요소를 지정ㆍ관리하는 과학적인 사전예방적 관리 시스템이다. 기존에 식약처는...
하이네켄, 스티커로 유통기한 표시한 맥주 전량 회수키로

식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 참가신청실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나 참가신청

[인사] 식품의약품안전처(과장급 전보)
완도전복 ‘청해진미 전복장’, 수산물브랜드대전서 대상
aT, 김 3억불 수출 위한 ‘장보고 프로젝트’ 가동
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2015년 11월 2일
가공육ㆍ적색육 적정섭취 가이드라인 마련한다
최근 WHO 산하 국제암연구소(IARC)가 햄ㆍ소시지 등의 가공육과 적색육을 각각 1군과 2A군 발암물질로 분류한 것과 관련해 정부가 적정 섭취를 위한 가이드라인을 마련하기로 했다. 식품의약품안전처는 현재 우리 국민 대부분의 가공육 및 적색육 섭취수준은 우려할 정도는 아니나, 국민들의 식생활 패턴이 변화하고 있고 가공육과 적색육 소비가 증가하고 있는 상황 등...
식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 18일 개최
식품저널 주최, 코엑스 컨퍼런스룸서 열려

식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 참가신청실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나 참가신청

농식품부, 외식산업진흥과장 공개모집
2~24일까지 나라일터 통해 온라인 접수
농관원, 3일부터 학교급식 공급업체 특별단속
CJ제일제당 ‘비비고’, 중동시장 진출
김치ㆍ야채 만두류, 김치, 스낵김 선보여
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2015년 9월 15일
[국감] 김제식 의원, “키 성장 건기식 인증과정 허술”
새누리당 김제식 의원은 14일 식품의약품안전처 국정감사에서 키 성장 건강기능식품 인정과정에 대한 허술함을 지적했다.김 의원은 “황기, 속단, 가시오갈피로 구성된 키 성장 건강기능 제품 HT042와 관련해 심사과정에서 제대로된 검토가 이뤄지지 않았다”고 밝혔다.김 의원은 “속단에는 뼈를 이어주고 근골을 강화하는 성분을 지닌 천속단과 해열작용 및 염증을 낫게...
원재료 함량 속이면 ‘허위표시’로 처벌
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 38.

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

“김치 中수출 확대위해 안정적 원료조달방안 마련돼야”
뭄바이식품박람회서 한국농식품 홍보
창녕ㆍ함양서 외식 식재료 직거래 산지페어
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2015년 3월 13일
“공정위, 보복 우려 없는 익명 제보 시스템 운영”
정재찬 공정거래위원장, 식품산업협 조찬 간담회서 밝혀
공정거래위원회가 유통업체 등의 횡포에 대해 보복 우려 없는 익명 제보 시스템을 운영해 적발할 계획이다. 정재찬 공정거래위원장은 13일 한국식품산업협회(회장 박인구) 초청으로 서울 더플라자호텔에서 열린 조찬 간담회에서 “익명 제보 시스템을 3월까지 구축, 제보자에 대한 보복을 방지하고 익명성을 보장하기 위해서 한꺼번에 자료를 모아 분석해 직권조사를 할 계획”...
정승 식약처장 13일 퇴임식…광주 보궐선거 출마

식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

서울우유, 기능성 우유 브랜드 ‘밀크랩’ 런칭
우유단백질 강화 ‘밀크랩 고단백 저지방 우유’ 출시
[현장] ‘할랄식품 사업단’ 출범식
미국 내 자랑스런 한국계 유명쉐프 12人

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2014년 9월 5일
맛은 종합과학…순서도 맛이고 온도도 맛이다
[최낙언의 맛 이야기] 62.
설탕은 재료를 팽창시켜 부드럽게 만들고 나중에 넣는 조미료가 잘 스며들게 하는 효과가 있어 제일 먼저 넣는다. 소금은 수분을 밖으로 배출시키고 단백질을 굳히는 효과가 있어 맛 성분이 빠져나가는 것을 막아주는 작용을 한다. 식초는 단백질을 응고시키고 소금 맛을 원만하게 만드는 효과가 있다. 가열에 의해 산미가 날아가는 것을 주의하면서 설탕, 소금 다음으로...
반기보고서로 본 상반기 식품업계(1) CJ제일제당

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

먹는샘물 공장서 탄산수 생산 가능해진다
환경부, 먹는물관리법 시행령ㆍ시행규칙 일부개정령(안) 입법예고
위탁생산 제조업소 위생점검 주기 완화
식약처, 식품위생법 시행규칙 일부개정령(안) 5일 입법예고
카페베네, 일부 커피 메뉴 가격 평균 5.8% 인상

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2014년 8월 1일
농업과 식품기업 상생협력사업 확대할 터
이동필 농식품부 장관, 식품저널 창간 17주년 인터뷰서 밝혀
유아ㆍ노인ㆍ1인가구 등 미래시장 주도할 전략품목 육성 이동필 농림축산식품부 장관은 “우리농축산물의 구매 활성화 및 수출 협력 증진 등을 위해 농업계와 식품기업의 상생협력사업을 확대하고, 내년까지 국가식품클러스터 부지 조성을 완료, 2016년부터 공장이 가동될 수 있도록 추진하겠다”고 밝혔다. 이 장관은 식품저널 창간 17주년 기념 인터뷰에서 “농업과 식품기업...
예상 수익 부풀린 놀부에 시정명령
공정위, 과태료 200만원 부과

식품저널 창간 17주년 기념 축사 모음식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

식품 표시ㆍ광고 관련 소비자불만 증가
소비자연맹, 상반기 불만상담 822건…전년 동기비 57.3% 증가
키 성장 도움주는 것처럼 허위ㆍ과대광고 업체 조사중
식약처, 씨엔에스팜 ‘롱키원골드’ㆍ굿씨드 ‘정가진 키노피업 플러스’ 적발
하림, ‘삼계탕’ 미국 수출 개시…42.3톤 첫 선적

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모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2012년 4월 18일 수요일

 

LG생활건강 다논분유 수입판매 추진 분유업계 ‘전운’

  

HACCP 적용업소 서류작성 부담 완화
농식품부-국방부-지경부, IT융합 협력 MOU 체결
풀무원 생과일주스, 백화점 식품매장서 돌풍
서울식약청, 수입신고 맞춤형 교육 실시
日 후쿠시마현 고추냉이 잠정 수입중단 조치
기술평가 및 사업화 소요자금규모 평가 온라인 신청받는다
식품산업협회, 산업인력공단 위탁훈련기관 지정받아
종자유통 조사 특별사법경찰 출범
농심, 제2의 신라면 ‘진짜진짜’ 출시
제3회 외식산업인의 날 기념식 성료
aT, 농산물산지유통센터 건립지원 대상 신청 접수
CJ ‘컨디션 헛개수’ 헛개음료시장 1위 올라
aT-소상공인진흥원, 나들가게 산지 직구매 지원

식품의약품안전청이 <방사선 조사>라는 법적 용어를 <식품 조사>로 바꿀 계획입니다. 귀하의 의견은?            투표 바로가기


야쿠르트아줌마 ‘2012 좋은 이웃들’ 사업 동참
봄철 건강관리에 도움 주는 건강기능식품은?
대상웰라이프, 체지방 감소 ‘더라인’
동서식품, ‘포스트 그래놀라 블루베리’
삼양사, ‘큐원 홈메이드 감자크로켓믹스’
빚은, 캐릭터 떡케이크 3종
콜드스톤, 아이스크림 케이크 ‘포에버러브 스타일’
서울수산식품전시회 19일 코엑스서 개막
‘커피시장 분석과 미래전략 탐색’ 세미나 26일
‘카레와 향신료의 의학적 적용’ 심포지엄 26일
매일유업, ‘상하목장’ 체험 이벤트
샘표식품, ‘쉐프 장 클래스’ 개최
스타벅스, ‘프라푸치노’ 시즌 개시
“독초와 산나물, 혼동하지 마세요”
[국제] 日, 식품 수입시 아프라톡신 검사 강화

 

 



 

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모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 10월 14일 금요일

2011 식품유통연감 발간

세계김치협회ㆍ한국김치협회 통합한다

 

“롯데제과 자일리톨 껌 건기식 인정은 홍보용”
대선제분 ‘쌀국수’ 등 ‘우수쌀가공제품 TOP 10’ 선정
aT, 일본서 ‘한국페어’ 개최…김치ㆍ버섯 등 홍보
농진청, 종가음식 발굴…산업화 지원
진흥원-충북테크노파크, 건기식GMPㆍHACCP 교육
식약안전평가원, 지방산 시험법 유관기관 교육
불량 식재료 판매 수산물 업체 적발
학교 김치류 납품업체 담합 적발…과징금 부과
세계조리사연맹 임원진, CJ푸드월드서 한식 체험
이현규 한양대 교수, 농림수산식품 과학기술대상 국무총리표창

동원그룹, 하반기 신입사원 공개 채용
동서식품, ‘맥심 사랑의 향기’ 행사 개최
놀부NBG, 식품위생감시단 출범
빚은, 수능 합격기원 떡 출시
스타벅스, 우유 대신 두유 선택시 특전
아웃백, ‘카카오톡 플러스 친구’ 서비스
미스터피자, 홈페이지 리뉴얼
김순자 한성식품 대표, 김장김치 담그기 강좌
‘생명자본주의와 농업의 새로운 가치’ 심포지엄 14일
토종닭 종자 산업화 방안 심포지엄 14일
[신상품] 오뚜기, ‘오므라이스 3분 소스’ 3종

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