식품저널 인터넷신문
2017년 2월 20일
식품 표시 필수정보만 포장에, 나머지는 바코드로
활자크기 10포인트 이상 확대…표ㆍ단락 구분 표시
원재료, 유통기한 등 필수정보는 식품 포장지에 표시하고 나머지 정보는 바코드를 통해 자세히 알아볼 수 있도록 하는 시범사업이 과자 등 30개 제품을 대상으로 시행된다.식품의약품안전처(처장 손문기)는 주요 원재료, 유통기한 등 필수정보는 표로 표시하고 나머지 정보는 바코드를 통해 자세히 볼 수 있도록 하는...
알레르기 유발 식품 표시 1차 위반하면 과태료 100만원
과태료 부과기준 마련…2차 위반 200만원ㆍ3차는 300만원

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

유산균 3배 많은 발효소시지 제조기술 개발
농진청 “5g만 먹어도 프로바이오틱스 1일 섭취량 충족”
CJ프레시웨이, 칠레에 식자재 유통업계 최초 남미 사무소 오픈
글로벌 상품경쟁력 확보…국내 시장과 중국ㆍ베트남 등에 유통
[FOOD & STORY] 가정간편식ㆍ로컬푸드ㆍ저염 & 저당
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2017년 2월 8일
프로바이오틱스 등 건기식 기능성 원료 28종 재평가
패혈증 등 중증 위해사례가 보고된 프로바이오틱스, 건강기능식품 기능성 원료로 인정받은지 10년이 지난 자일리톨 등 기능성 원료 28종에 대한 재평가가 이뤄진다.식품의약품안전처(처장 손문기)는 안전하고 우수한 건강기능식품을 소비자에게 공급하기 위해 건강기능식품 기능성 원료에 대한 재평가 제도를 도입하고, 올해 28종에 대한 재평가를 실시한다고 8일 밝혔다...
벌꿀 유기 인증제 6월 시행ㆍ무농약 가공식품 인증제 도입
농식품부, 친환경농업 육성 정책 시행

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

농진청, 쌀 적정생산 위한 ‘3저ㆍ3고 운동’ 전개
8일, 3저3고 운동 추진 결의대회 개최
BBQ, 한달간 수원ㆍ부산 등서 가맹점과 간담회
공동 성장ㆍ상생 가치 공유
식품저널-식약처 공동기획|삼삼한 건강 레시피 47. 효종갱
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2017년 2월 6일
가정간편식 시장 1조7천억…5년새 51% 성장
도시락, 간편ㆍ가성비 트렌드 힘입어 지속 성장
1인ㆍ맞벌이 가구 등의 수요 확대로 즉석섭취, 즉석조리 식품 및 신선편의식품 등 국내 가정간편식(Home Meal ReplacementㆍHMR) 시장이 5년 사이 50% 이상 성장한 것으로 나타났다. 즉석섭취식품의 주요 품목인 도시락은 간편ㆍ가성비 트렌드에 힘입어 지속 성장하고 있으며, 특히 신선편의식품은 간편성ㆍ건강에 대한 관심 증가로 최근 5년 사이 59% 성장한 것으로 조사됐다. 농림축산식품부(장관 김재수)와...
‘농식품과학기술미래전망대회’ 16일 개최
농식품부 주최ㆍ농기평 주관, 코엑스서 열려

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

1월 세계 식량가격지수 소폭 상승
설탕ㆍ곡물ㆍ유지류 ‘상승’ 유제품ㆍ육류 ‘안정세’
파리바게뜨, 가맹점과 소통 활성화ㆍR&D 투자 강화
3일 ‘2017년 상생 전략 설명회’ 개최
식품저널 2017년 1월호 기사보기
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2016년 12월 15일
이물 혼입 원인 추측성 판정 막는다
원인 판정기준 중 ‘소비단계’ 삭제
식품 중 이물과 관련해 조사공무원이 객관적으로 확인할 수 없는 사실에 대한 추측성 판정을 막기 위해 이물 혼입 원인 판정기준 중 ‘소비단계’가 삭제됐다. 식품의약품안전처는 14일 ‘보고 대상 이물의 범위와 조사ㆍ절차 등에 관한 규정’ 전부를 개정 고시했다. 개정 규정은 조사기관에서 객관적으로 확인할 수 없는 소비단계 판정에 대한 소비자 불만이 발생함에 따라 이물 혼입 원인 판정기준 중 ‘소비단계’를...
듀폰N&H, 미국 내 프로바이오틱스 생산설비 증설
1억 달러 투입…2018년에 생산능력 70% 늘어나

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

위스키와 진에 핀란드 자연과 지역 스토리를 담다
핀란드 자연과 식품산업 현장 취재기 ⑧ 호밀 위스키와 호밀 진 생산 Kyro Distillery
CJ제일제당 김민규 상무 등 10인 식품 수출 유공 포상
식약처, 수출식품 산ㆍ학ㆍ관 합동지원반 포럼 개최
식품저널-식품의약품안전처 공동기획|식품용 기구 안전관리 ⑥ 재질별 조리기구 안전사용 요령
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2016년 11월 7일
식약처-농식품부, 건강기능식품 산업 육성 나선다
식약처는 신속심사제, 농식품부는 이달말 육성정책 발표
“소비자는 믿고 먹을 수 있고, 산업계는 신바람 나게 만들 수 있는, 신뢰를 바탕으로 한 건강기능식품 산업을 육성하겠습니다.” _ 홍헌우 식약처 건강기능식품정책과장“기능성 식품산업을 육성할 수 있는 실효성 있는 중장기 전략수립을 이달 말 발표할 계획입니다.” _ 신우식 농림축산식품부 식품산업진흥과장 식품의약품안전처는...
국민 1인당 하루 지방 섭취량 5.9g 증가
질병관리본부, 국민건강영양조사ㆍ청소년건강행태온라인조사 결과

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

홍삼, 클로렐라, 프로바이오틱스 등 기능성 추가
개별인정형 기능성 원료, 고시형 전환 기간 연장
‘Coex Food Week’ 상담실적 523억 올려
41개국 890여 업체 참가…국내외 5만9천여명 방문
‘고지방ㆍ저탄수화물 다이어트 열풍, 허와 실 ’ 소비자포럼 9일
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2015년 11월 26일
악취 나는 ‘빼빼로’에 소비자들 화났다
빼빼로데이 대목 넘긴 회수 시점에 늑장대응 비판
최근 악취 나는 ‘빼빼로’ 논란에 롯데제과가 제품 회수에 들어갔으나 소비자들은 늑장대응이라며 비판하고 있다. 11월 11일 빼빼로데이를 전후로 많이 팔려 이미 ‘빼빼로’를 먹은 소비자들도 그 만큼 많기 때문이다.지난 10월 말, 롯데제과의 ‘화이트쿠키 빼빼로’에서 고무기름 냄새가 난다는 소비자들의 민원이 제기됐다. 당시 롯데제과는 민원이 한 두 건 밖에...
[자료] 일본 新 기능성 표시 식품제도 가이드라인

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

팥ㆍ녹두 시장접근물량 5천톤 증량
‘2015 제1회 한국와인 페스티벌’ 27일 개막
‘2015 식품산업정보 심포지엄’ 12월 18일
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2015년 5월 20일
할랄 축산식품 수출 활성화 방안은?
식약처, ‘할랄 축산식품 현황ㆍ발전 방향 세미나’ 개최
식품의약품안전처 축산물위생안전과는 국내 할랄 축산식품 활성화와 이슬람권 수출 확대를 위해 19일 서울 프레스센터에서 ‘할랄 축산식품 현황 및 발전 방향’을 주제로 세미나를 개최했다.지난 3월 체결된 한-UAE(아랍에미리트연합)간 ‘할랄 식품분야 협력 증진을 위한 업무협약’을 계기로 국내ㆍ외 할랄 축산식품 활성화 방안을 논의하기 위해 마련된 이날 세미나에는...
“식품첨가물 분류 기준, 용도 중심으로 개편 추진”
19일 ‘식품첨가물 바르게 알기’ 세미나 성료

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식약처, 식품안전교육센터 운영
식품업체ㆍ공무원 대상 무료 식품안전 교육
CJ제일제당, “‘알래스카 연어’ 1천억대 브랜드로 육성한다”
‘건강기능성 축산식품을 위한 신소재ㆍ신기술’ 학술대회 21~22일
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2015년 2월 12일
국내 식품기업 전략과 산업구조 경쟁조건 개선돼야
문정훈 교수의 농식품비즈니스 이야기 12
일본은 식품대국이다. 미국은 농업대국이다. 미국의 실리콘 밸리 지역에는 전세계 최고의 IT 기업들이 모여 있다. 최근 중국의 추격이 만만찮지만, 우리 한국의 IT산업도 세계를 주도해 나가고 있고, 괄목할만한 성과를 내고 있다. 홍콩의 엔터테인먼트산업은 한 때 아시아를 호령했지만 지금은 한국의 엔터테인먼트 산업이 아시아를 지배하고 있다. 하지만 우리 식품산업...
대형마트 프로바이오틱스 판매액 250% 증가

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

농심, “‘수미칩 허니’ 인기에 국산감자 추가 구매”
소주 도매가 일률 결정 제주주류도매업협회에 과징금
공정위, 3500만 원 부과키로
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 32. 비타민, 미리 챙겨 먹으면 도움될까?

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2015년 1월 19일
CJ제일제당, 프로바이오틱스 유산균 전문기업 선언
유산균 전문 브랜드 ‘ByO 유산균’ 론칭
CJ제일제당은 한국을 대표하는 프로바이오틱스 유산균 전문기업으로 발돋움하기 위해 유산균 전문 브랜드 ‘ByO 유산균’을 론칭하고, 본격적인 체제 구축에 나선다고 19일 밝혔다. CJ제일제당은 수십 년 동안 축적한 미생물 발효 기술과 노하우를 토대로 차별화된 유산균 개발에 박차를 가하고, 개별...
7월부터 모든 해외 인터넷 구매대행자 ‘수입신고 의무화’
15일 국가정책조정회의, ‘불량식품 근절 방안’ 확정

[포커스] 소 초유가 면역력 증진시킨다고?식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

계림농장, 산란계 브랜드 최초 안전관리통합인증 받아
파리바게뜨, 커피 브랜드 ‘카페 아다지오’ 선보여
4가지 원두 조합…아메리카노 등 8종 출시
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 25. 응고제 칼슘과 마그네슘

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2014년 10월 29일
전유진 제주대 교수, 오뚜기 학술상 수상
오뚜기재단(이사장 함태호)은 28일 대전컨벤션센터에서 ‘제11회 오뚜기 학술상’ 시상식을 가졌다.올해 오뚜기 학술상은 24년간 해양생물자원 및 수산가공부산물을 활용하여 항산화 및 항암, 항염, 대사성 질환 개선에 관한 연구를 꾸준히 수행해오며 수산해양 및 식품산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 제주대 해양과학대학 전유진 교수가 수상했다.전유진 교수는 제주대...
김재수 한국농수산식품유통공사 사장 연임

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

신경림 의원, 어린이 기호식품 품질인증 유효기간 폐지 법안 발의
제1차 식품 위기대응 국제 심포지엄 30~31일 개최
[현장] 한국식품영양과학회 국제 심포지엄ㆍ2014 정기 학술대회

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