전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2023-7-4
식약처-지자체, 휴가지 음식점 4100여 개소 위생 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 본격적인 여름 휴가철에 앞서 10일부터 ...
 
나명옥 기자
 
가루쌀을 통한 우리 국민과 식품업계의 새로운 미래
 
‘전 세계에 미소를’…롯데 ‘자일리톨’, ‘방탄소년단’과 3년째 글로벌 캠페인
 
 
HACCP 인증서, 온라인으로 발급
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 안전관리인증기준(HACCP, 해썹)을 인증받은 업체에 발급하고 있는 해썹 인...
 
 
스타벅스, 150개 소상공인 카페에 상생음료 ‘옥천 단호박 라떼’ 원부재료 지원
 
스타벅스 코리아(대표 손정현)가 동반성장위원회(위원장 오영교), 전국카페사장협동조합(이사장 고장수)과 함께 ...
 
 
투썸플레이스, LG전자와 컬래버레이션 매장 열어
 
투썸플레이스가 3일 LG전자와 함께 서울시 양천구 목동에 첫 컬래버레이션 매장을 열었다. 투썸플레이스는 “가...
 
 
박천석 경희대 교수, ‘한국식품산업협회 학술상‘ 수상
 
한국식품산업협회(회장 이효율)는 6월 29일 제주국제컨벤션센터에서 열린 한국식품과학회 정기총회에서 ‘제4회 ...
 
 
정책
 
 
 
aT, 현대백화점면세점과 K-푸드 판로 확대 협약
 
HACCP 인증서, 온라인으로 발급
 
이달곤 의원, 푸드테크 육성법안 발의
 
김승남 의원, 쌀 목표가격 미달 시 정부가 차액 보전 ‘양곡관리법 개정안’ 발의
 
정춘숙 의원 “식품공장 산업재해 발생 시 이물 오염 예방 조치해야”
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성ㆍ삼양그룹ㆍ동원F&B, ‘2022 지속가능경영 보고서’ 펴내
 
남양유업, 전국 대리점에 상생기금 1억5천만원 지급
 
롯데웰푸드, 국가보훈부장관 감사패 받아
 
aT, 재독한인총연합회와 농수산식품 수출 확대 협약
 
CJ제일제당, 출시 30주년 ‘해찬들 태양초 고추장’ 디자인 변경
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
아워홈, 구내식당 사업장 친환경 식단 확대
 
많이 본 기사
 
 
 
  ‘아스파탐’ 발암가능물질 분류되나…WHO 국제암연구소 내달 14일 평가 결과 발표
 
  글로벌 K-Food, 2027년까지 1100조원 규모로 키운다
 
  감칠맛 MSG, ‘편식 개선’ 도움…저나트륨ㆍ저당 식단서 향미증진제로 활용 가능
 
  롯데웰푸드, ‘2022 지속가능경영보고서’ 발간
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  가루쌀을 통한 우리 국민과 식품업계의 새로운 미래
 
  한국은 아일랜드의 강력한 신흥 수출 파트너… 프리미엄 아일랜드 수산물, 연 1000만 유로 수출
 
  오유경 식약처장, 수입 수산물 안전관리 현장 점검
 
  제27회 오뚜기 함태호 학술상에 신한승 동국대 교수
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 아스파탐 발암 가능 물질 지정 예고에 업체별 희비 갈려
 
아스파탐 발암 가능 물질 지정 예고에 업체별 희비 갈려세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 오는 14일 대체 감미료 아스파탐(Aspartame)을 ...
 
 
 
· 필리핀, 트랜스지방 고함량 식품 제조...
 
· 美 텍사스, 식물성 육류 제품 새 라...
 
· 유럽 수산물 시장 동향
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
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2022-2-3
“올 식문화 트렌드 키워드 ‘초편리ㆍ개인화ㆍ푸드테크ㆍ지속가능성’”
 
CJ제일제당이 △초(超)편리(Less effort) △개인화(Indivi...
 
김윤경 기자
 
파리바게뜨, 9일부터 66품목 가격 평균 6.7% 인상
 
간장 된장 고추장, 장류산업…신동화 명예교수 특강
 
 
뚜레쥬르, 종이 빨대 사용ㆍ다회용 컵 500원 할인
 
뚜레쥬르가 이달부터 매장에서 아이스 음료 주문 시 제공하던 플라스틱 빨대를 100% 재활용할 수 있는 종이 ...
 
한눈에 보는 식품정책(2022년 1월)
 
지난 1월에는 농산물 중 이미녹타딘 등 농약 131종의 농약 잔류허용기준을 신설 및 개정하는 등의 내용을 담은 ‘식품의 기준 및 규격 개정안’ ...
 
 
영유아식 동향(2020년 기준)
 
국내 영유아식 생산량이 2016년 6만5814톤에서 2020년 2만8934톤으로 56% 감소했다. 영유아식 ...
 
 
롯데제과, 첫 지속가능경영보고서 발간
 
롯데제과가 ESG 경영 전략과 활동 성과를 담은 ‘2020~2021 지속가능경영보고서’를 발간했다.보고서는 ...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 해외제조업소 현지실사 본격 재개
 
정밀 또는 무작위표본 검사 5년 지난 수입식품 다시 검사 받아야
 
인체적용제품 위해성평가법 28일 시행
 
유전자변형식품 표시관리 강화…수입부터 판매까지 추적조사
 
‘위탁 자가품질검사’ 재검사 허용…2곳 이상 모두 적합 시 최종 확인검사 신청 가능
 
 
식품산업
 
 
 
식품진흥원, 소스ㆍ장류 혁신 성장 등 6개 사업 지원
 
홍원식 남양유업 회장, 가처분 소송 패소에 불복 “이의신청 제기”
 
1인당 연간 쌀 소비량 2년 연속 둔화…가공용 쌀 소비 증가 영향
 
CJ제일제당, hy 등 상생형 지역일자리 사업 참여
 
HACCP인증원, 찾아가는 미생물 실습교육
 
 
외식산업
 
 
 
탐앤탐스, 아메리카노 커피 등 44종 가격 최대 800원 인상
 
투썸플레이스, 27일부터 음료 21종 가격 최대 400원 인상
 
정부-음식배달 플랫폼업계, 배달 종사자 건강 일터 조성 협력
 
맘스터치, 자진 상폐 위한 공개매수 소식에 주가 18%↑
 
CJ프레시웨이, 부천시 급식관리지원센터와 업무협약 
 
많이 본 기사
 
 
 
  풀무원 ‘얄피만두’, 美서 직접 생산…시장 공략 본격화
 
  삼양식품 밀양공장, ‘건물 일체형 태양광 시스템’ 설치
 
  식약처, 해외제조업소 현지실사 본격 재개
 
  정밀 또는 무작위표본 검사 5년 지난 수입식품 다시 검사 받아야
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 68. 1인 가구의 식생활 니즈 5가지
 
[인사] 농림축산식품부(국ㆍ과장급)
 
[인사] 한국식품산업클러스터진흥원
 
  [연구노트] 항당뇨 활성이 높은 잡곡 혼합 조성물 연구
Foodinfo bank
 
 
 
한눈에 보는 식품정책(2022년 1월)
 
지난 1월에는 농산물 중 이미녹타딘 등 농약 131종의 농약 잔류허용기준을 신설 및 개정하는 등의 내용을 담은 ‘식품의 기준 및 규격 개정안’ 1건이 고시됐다.또...
 
 
 
· 영유아식 동향(2020년 기준)
 
· 주간 식품저널 2022년 1월 26일...
 
· 식품저널 2021년 12월호 기사보기
알림
 
 
 
당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
 
 
 
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2022-1-24
6월 10일부터 1회용컵 보증금 300원 부과
 
오는 6월 10일부터 전국 주요 커피 판매점, 패스트푸드점 등에서 제품 ...
 
이지현 기자
 
원재료 콩류 제품, 음료 가격 상승세
 
롯데, 미니스톱 인수…2600여 점포, 12개 물류센터 확보 
 
 
투썸플레이스, 27일부터 음료 21종 가격 최대 400원 인상
 
투썸플레이스가 오는 27일부로 일부 음료 가격을 인상한다. 2012년 8월 이후 9년 5개월만이다. 이번 가...
 
 
식품과학연구원, 홈앤쇼핑과 업무협약
 
한국식품산업협회 부설 한국식품과학연구원은 20일 경기도 의왕 연구원에서 홈앤쇼핑과 중소 식품 협력사 품질 역...
 
 
2021년산 쌀 20만 톤 시장격리 매입 들어가…2월 8일 입찰
 
농림축산식품부는 24일부터 2021년산 쌀 20만 톤에 대한 시장격리 매입 절차에 들어간다.이번 조치는 20...
 
 
SPC그룹, 강원대와 ‘뉴 이스트 프론티어 센터’ 설립
 
SPC그룹(회장 허영인)은 강원대학교(총장 김헌영)와 효모 공동 연구를 위한 ‘뉴 이스트 프론티어 센터(Ne...
 
 
정책
 
 
 
6월 10일부터 1회용컵 보증금 300원 부과
 
식품진흥원, 미래유망식품 중점 지원 ‘산학연 협의체’ 운영
 
농식품부 “낙농제도 개선 낙농가 설명회, 낙농육우협회 조직적 방해로 무산”
 
실용화재단, 그린바이오ㆍ스마트 농업 분야 창업기획자 모집
 
온라인 플랫폼 공정화법 제정, 플랫폼사업자 불공정행위 감시 강화
 
 
식품산업
 
 
 
[신간] 전통 발효식품의 대표 ‘장류’ 정보 집대성 ‘한국장류제조 총람’
 
SPC삼립, 지난해 매출 2조9470억…역대 최대
 
평균가격 가장 저렴한 설 성수품, 롯데마트 ‘돼지고기’, 홈플러스 ‘쌀’, 농협하나로마트 ‘소고기 등심’
 
롯데제과, 러시아 ‘초코파이’ 생산라인 확대
 
아워홈, 구리 푸드테크밸리 조성 협력
 
 
외식산업
 
 
 
SPC그룹, ‘쉐이크쉑’ 말레이시아 사업권 획득…내년 첫 매장 오픈
 
스타벅스, 13일부터 음료 46종 최대 400원 인상
 
외식업중앙회, 중기부와 손실보상 산정방식 논의
 
음식점업 안전보건관리체계 자율점검표 배포
 
4월부터 카페서 1회용 플라스틱 컵 사용 금지
 
많이 본 기사
 
 
 
  김강립 식약처장 “디지털 전환 가속화, 수입식품 안전관리 혁신”
 
  농식품부 “낙농제도 개선 낙농가 설명회, 낙농육우협회 조직적 방해로 무산”
 
  즉석조리식품 4년 새 145% 성장, 2조 시장 넘어…수출 323% 증가
 
  SPC삼립, 지난해 매출 2조9470억…역대 최대
피플 & 오피니언
 
 
 
  윤홍근 제너시스BBQ 회장, 김상옥의사기념사업회장 취임
 
[인사] 식품의약품안전처(국ㆍ과장급)
 
[인사] 식약처 식품안전정책국장에 권오상 의료기기안전국장
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 1월 14~20일
 
△루디아팜(김영애ㆍ200ㆍ농장업 전부 또는 일부 대행)△영애팜(김영애ㆍ200ㆍ농작업 전부 또는 일부 대행)△코피플랜트(전범석ㆍ119ㆍ농산물 생산 유통 가공 판매업...
 
 
 
· 2022 글로벌 소비자 트렌드 TOP...
 
· 즉석조리식품 시장 현황
 
· 양념채소 특허 현황
알림
 
 
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
 
 
 
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2021-4-16
식약처, 남양유업 ‘불가리스’ 식품표시광고법 위반으로 고발 조치
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 남양유업의 ‘불가리스’ 제품 코로나...
 
나명옥 기자
 
풀무원, 국내외 생산기지에 ‘스마트 글라스’ 도입
 
온라인 거래 농산물 출하 전 잔류농약 320성분 검사
 
 
나래푸드ㆍ미래푸드, 국가식품클러스터 분양 계약 체결
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 15일 나래푸드(대표 봉민영ㆍ곽현욱), 미래푸드(대표 김성훈)와 ...
 
 
투썸플레이스, 독일 iF 디자인 어워드서 수상
 
투썸플레이스가 홈카페 브랜드 ‘에이리스트(a-LIST)’와 원두 제품으로 ‘iF 디자인 어워드 2021(iF...
 
 
남양유업 “‘불가리스’ 논란, 소비자 오해 불러일으켜 죄송하다”
 
남양유업이 ‘불가리스’ 논란과 관련해 16일 입장문을 내고, “이번 심포지엄 과정에서 이 실험이 인체 임상실...
 
 
[신상품] 롯데제과 ‘크런키 빼빼로 바’, 뚜레쥬르 ‘쑥떡쑥떡 콩쑥이’, 탐앤탐스 ‘빠다커피’
 
롯데제과가 아이스바 ‘크런키 빼빼로 바’를 출시했다. 이 제품은 길쭉한 모양에 초콜릿이 코팅돼 있는 ‘빼빼로...
 
 
정책
 
 
 
김춘진 aT 사장 “식량안보 위해 새만금에 식량자원 집적시설 설립해야”
 
먹는해양심층수 사업자 시설ㆍ장비 부담 완화한다
 
2025년까지 모든 해외 김치제조업소 현지실사
 
시험ㆍ검사기관 평가 항목 110개에서 134개로 확대
 
“후쿠시마 오염수 방출 결정 철회하라”
 
 
식품산업
 
 
 
롯데제과, 플라스틱 사용량 연간 470톤 이상 줄인다
 
마켓컬리-경북도, 경북 중소기업 농축수산물 온라인 판매 협력
 
농진청-실용화재단, 청년농업인 비대면 판로 지원
 
​롯데칠성 ‘클라우드’ 새 얼굴에 방탄소년단
 
샘표, 요리가 즐거워지는 ‘새미네부엌’ 론칭
 
 
외식산업
 
 
 
교촌에프앤비, 조은기 총괄사장 ‘대표이사’ 선임
 
해마로푸드서비스, ‘맘스터치앤컴퍼니’로 사명 변경
 
스타벅스, 진짜 ‘별다방’ 열었다
 
BBQ 패밀리 “신메뉴 비대면으로 배워요”
 
SPC GFS, AK플라자 식음사업장에 식자재 공급
 
많이 본 기사
 
 
 
  식약처, 남양유업 ‘불가리스’ 코로나19 억제 발표 표시광고법 위반 여부 검토
 
  집단급식소, 식재료 검수 등 위생관리 사항 기록 의무화
 
  농식품부, 올해 76개 법령 975개 규제사무 정비한다
 
  식약처, 남양유업 ‘불가리스’ 식품표시광고법 위반으로 고발 조치
피플 & 오피니언
 
 
 
  이효율 풀무원 총괄CEO, ‘강화도 우리마을’ 감사패 받아
 
  메밀차 콜드브루와 핸드드립 추출방법에 따른 루틴 함량 비교
 
  식품안전과 바른 대응法 (7) 김치 원조 논란과 지리적 표시 보호
 
  [화담산책] 앞으로 150세까지 산다는데... 어떻게 살 것인가?
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 4월 16일
 
‘김치, 현대적 가치와 미래 대안’ 학술대회 = 한국식생활문화학회ㆍ세계김치연구소 공동 주최, 4월 16일 오후 1시, aT센터 창조룸
 
 
 
· [주간 식품저널] 2021년 4월 1...
 
· [식품소재] 돌외(덩굴차)
 
· [신설법인] 4월 2~8일
알림
 
 
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-03-17
중국산 절임배추 안전관리 강화…식중독균 추가 검사
 
식품의약품안전처(처장 김강립)가 최근 이슈화 된 중국산 절임배추에 대해 ...
 
나명옥 기자
 
코로나19 상황 속 동경식품박람회 참가 성과…한국식품 1억3200만불 수출상담
 
오뚜기, 중국산 미역 혼입 의혹 사과…자진 회수
 
 
시험ㆍ검사기관 맞춤형 기술 지원 프로그램 운영
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품ㆍ의약품분야 시험ㆍ검사기관으로 신규 진입하거나 업무 확대 등으로 어려움을...
 
 
쌀 수급안정 위해 정부양곡 10만톤 추가 공급
 
정부가 쌀 수급안정을 위해 정부양곡 2019년산 10만톤을 시장에 추가로 공급한다. 이번 공급물량은 4월 6...
 
 
[신상품] 롯데제과 ‘목캔디 프로폴리스’ 빙그레 ‘우유얌’ 외
 
롯데제과가 프로폴리스 과립을 캔디 안에 삽입한 ‘목캔디 프로폴리스’를 선보였다. 프로폴리스는 벌이 나무의 분...
 
 
[화담산책] 가로수의 의젓함
 
가로수, 도시마다 그 지역의 풍토에 맞고살고 있는 사람들의 정서에 어울리는 수종 선택전국 큰길이나 작은 길가...
 
 
정책
 
 
 
시험ㆍ검사기관 맞춤형 기술 지원 프로그램 운영
 
중기부-스타벅스, 40대 이상 폐업 소상공인 지원 확대
 
식의약 안전 분야 과학기술ㆍICT 활용 확대
 
식약처, ‘수입식품정보마루’서 수입신고확인증 공유 서비스
 
실용화재단, 연구자-기업 연결할 IP전문기관 모집
 
 
식품산업
 
 
 
납품업체에 갑질 ‘이마트에브리데이’, 과징금 5억8200만원
 
“김치 유래 유산균, 면역기능 개선 효과”
 
농기평, 농림축산식품 과학기술대상 후보 공모 
 
롯데푸드, 경력ㆍ신입사원 채용
 
“中 배추 절임 영상 수출용 아냐”…식약처 “통관ㆍ유통단계 안전관리 철저”
 
 
외식산업
 
 
 
파리바게뜨, 19일부터 95품목 가격 평균 5.6% 인상
 
롯데제과, 디저트 숍 ‘나뚜루 시그니처’ 론칭
 
던킨, 12개 매장서 24시간 배달한다
 
비대면 외식 할인 지원 21일 마감
 
교촌에프앤비, 작년 매출 4476억 영업익 410억 ‘최대’
 
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△닐라이언스코리아(서일영ㆍ50ㆍ건강기능식품 수출입업)△동덕(윤은영ㆍ50ㆍ식자재 수입업)△제이제이씨인터내셔날(이준호ㆍ30ㆍ식품 원료 및 잡화류 무역업)△넛쉬코리아(...
 
 
 
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2018년 7월 5일
 
쌀 산업 발전ㆍ소비 활성화 전략 모색 심포지엄 성료
16개 업체 참가 ‘쌀가공식품 페스티벌’…400여 쌀 생산자ㆍ가공업체ㆍ소비자 참석
먹거리 다양화와 식습관 변화 등으로 우리 국민 1인당 쌀 소비는 1990년 119㎏에서 매년 감소해 2017년에는 61.7㎏으로 27년 사이 절반으로 줄었다. 이 같은 추세는 특별한 대책이 없는 한 지속될 것으로 보여 쌀 생산성 향상 등으로 인한 구조적인 쌀 공급과잉 문제를 해소하기 위한 대책이 요구되고 있다. 이에 우리나라 쌀 산업 발전과 소비 활성화 전략을 모색하기 위한 심포지엄과 쌀가공식품 페스티벌이...
 
 
 
[손세근의 CS칼럼] 25. 개인 맞춤형 식품 시대가 온다

[참가신청] 쌀 산업 발전과 소비 활성화 전략 심포지엄식품저널, ‘2018 식품유통연감’ 발간

 
 
 
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염도 10% 이상ㆍ66℃서도 생존
 
 
 
 
롯데주류, ‘순하리 블루베리’ 中 등 6개국 수출
 
 
 
 
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