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FOODJOURNAL CONTENTS

PHOTO NEWS
제16회 식품안전의 날 기념식
사상 첫 해외 원조용 쌀 750톤 광양항서 선적

PEOPLE
식품산업 발전 위한 식품에 대한 바른 생각 담은 <식품 산책> 펴낸 신동화 전북대 명예교수

“글로벌 식품 트렌드는 ‘클린&클리어 라벨’의 확대”
이노바 마켓 인사이트 Patrick Mannion 회장

FEATURED GUEST
김성일 전라남도농업기술원장

SUGGESTION
고령친화식품 세계 동향과 활성화 방안 _ 김정선

REPORT
고령친화식품산업 특허기술 현황 _ 김수연ㆍ김정은
건강기능식품 시장
커피 시장

GLOBAL TREND
스위트 비스킷&쿠키류 _ 최정관
글로벌 Top 10 트렌드 2017 _ 최정관
‘수퍼씨드’가 필요하다 _ Michelle Teodoro

FOOD INGREDIENTS
페퍼민트 _ 김종태

FOOD & STORY
피놀렌산 _ 정광호

INTERVIEW
“대두단백 강화 제품, 글로벌 식품시장서 성장 동력될 것”

RESEARCH
식품에 대한 합리적인 생각법 25. GMO는 판도라의 상자인가① _ 최낙언
대두와 건강 _ 이윤복
식초의 건강 개선 효과 _ 이성갑
해양성 카로티노이드의 건강기능성 _ 최영욱

FOOD & MARKETING
IKEA, Amazon.com, YG엔터테인먼트의 공통점은? _ 이동민

FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS
식품기술사 광장

FOOD NEWS
매일유업, 예비부모 초청 베이비문 행사 성료
나트륨 함량 비교 표시제, 연말까지 단속 유예
흑당근추출색소 등 3품목 식품첨가물 신규 지정
검역본부 호남지역본부, 군산에 신청사
샘표, 우리맛 연구 결과 공개
CJ제일제당 ‘햇반 컵반’ 등 쌀가공품 TOP10 선정
국가식품클러스터 지역 순회 투자설명회

HACCP & FOOD SAFETY
식품ㆍ의약품 안전기술 6개로 대분류
한국식품안전관리인증원, 새 CI 선보여
벌레 한 마리라도 보이면 이미 늦다 _ 김현두

GLOBAL FOOD NEWS
듀폰N&H, 허리둘레 감소 효과 프로바이오틱스 출시

식품저널 인터넷신문
2017년 4월 7일
서울우유, 양주에 세계 최대 규모 유가공장 건립
13일 첫 삽…2020년 9월 준공
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 오는 13일 경기도 양주시 은현면 용암리 서울우유 일반산업단지 부지에서 종합 유가공장 신축을 위한 기공식을 갖는다고 밝혔다. 이날 기공식에는 송용헌 서울우유 조합장, 이성호 양주시장 등 관계자 1000여 명이 참석할 예정이다. 서울우유는 올해 12월까지 건축공사에 필요한 부지개발을 완료하고, 2018년 1월 건축을 착공해 2020년 9월 준공을 마무리할...
건강기능식품 판매업자 문제제품 자진회수 의무화
식약처, 건강기능식품에 관한 법률 시행규칙 개정ㆍ공포

[알림] 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄

대게? 홍게? 진위 판별 위한 유전자 분석법 개발
축산업계 “축산관련 식품업무 농식품부로 환원해야”
제19대 대선 관련 공약 요구사항 5개 당에 전달
[신설법인] 3월 24~30일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
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식품저널 인터넷신문
2017년 2월 28일
식품 이물 신고 5332건…면류ㆍ과자류ㆍ커피 순 많아
식약처, 2016년 식품 이물 신고 원인 분석 결과
지난해 식품 이물 신고 건수는 총 5332건으로 식품업체 이물보고 의무화가 시행된 2010년에 비해 45% 감소한 것으로 나타났다. 식품 유형별로는 면류의 이물 신고 건수가 가장 많았으며 과자류, 커피 순으로 뒤를 이었다.식품의약품안전처가 지난해 신고된 식품 이물을 △혼입 원인 △이물 종류 △식품유형별로 분석한 결과, 이물 혼입 원인은 제조단계 혼입...
2017 대한민국식품대전, 11월 29일~12월 2일 개최
농식품부 주최ㆍaT 주관, aT센터에서 열려

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

김태민 변호사의 식품법률 강의 24. 법령 제정 시 유의점(2)
내츄럴엔도텍, 이란서 ‘백수오 등 복합추출물’ 선보여
현지 제약사 제니안파마 통해 출시…1천여개 약국서 판매
2017년 식품정책 설명과 토론회 3월 15일
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2017년 2월 16일
[단독] 한국식품산업협회 상근부회장에 이광호 교수 내정
한국식품과학연구원장에 오혜영 전 식품안전관리인증원장 내정
한국식품산업협회 상근부회장에 이광호 고려대 교수가 내정되고, 한국식품산업협회 부설 한국식품과학연구원장에 오혜영 전 식품안전관리인증원장이 내정된 것으로 알려졌다.한국식품산업협회는 오는 21일 2017년도 정기총회를 열고 상근부회장과 한국식품과학연구원장을 확정할 예정이다...
김재수 장관 “업계와 협력 통해 식품산업 발전 이뤄야”
15일 식품업계 CEO와 간담회

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

김상희 의원, 학교 내 ‘커피’ 판매 금지 법 개정안 발의
한국야쿠르트-오리온, ‘커피 디저트’ 세트 선보여
‘콜드브루 by 바빈스키’와 ‘마켓오 디저트’를 한 번에
국민 1인당 연간 수산물 소비량 58.4㎏
한국 수산물 수출 세계 25위, 수입 세계 10위
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식품저널 인터넷신문
2016년 11월 11일
식품업계-의약계 융복합 기치 ‘한국식품산업진흥포럼’ 창립
10일 전북대병원서 창립총회, “4차 산업혁명 발맞춰 식품ㆍ영양 산업계와 의약계 융복합 촉진”
식품ㆍ영양인과 의료인이 참여하는 한국식품산업진흥포럼이 10일 창립총회를 열고, 초대회장에 신동화 전북대 명예교수를 추대했다. 한국식품산업진흥포럼은 식품ㆍ영양 산업계와 의약계의 융복합 촉진을 통한 식품산업 발전 기여를 목적으로 발족했으며, 식품ㆍ영양학자는 물론 의사들까지 참여해...
BTCㆍ씨엔씨레그비, 국가식품클러스터 공장 첫삽

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

야생조류 분변서 고병원성 조류인플루엔자 검출
검출지점 반경 10㎞ 내 ‘예찰지역’ 지정…이동제한 조치
aT, 2017 농식품분야 최신 유통 트렌드 강연회 22일
[신설법인] 10월 28일~11월 3일
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[포토] 식품과학회, 한중 국제 파이토뉴트리언트 심포지엄 개최   2016-10-27
[식품산업] ‘융복합 시대 농식품 산업의 과제’ 학술대회 11월 11일   2016-10-27
[농수축산] 도드람, ‘김제 후레쉬 미트센터’ 기공식  2016-10-27
[행사] ‘국산 쌀 소비 확대 위한 가공산업 활성화’ 심포지엄 28일   2016-10-27
[식품산업] 식량원-고성군, 쌀 가공산업 활성화 협약  2016-10-27
[행사] ‘제11회 목장형 자연치즈 경연대회’ 출품작 전시회   2016-10-27
[신상품] 오뚜기, ‘오뚜기 베이킹소다’   2016-10-27
[농수축산] 환형 아밀로스 고수율 생산에 효과적인 ‘도담쌀’  2016-10-27
[기획/핫이슈] 식품저널-식품의약품안전처 공동기획 | 식품첨가물 바로알기 ② 아황산염   2016-10-27
[식품산업] 서울식약청, 27일 소비자단체와 간담회  2016-10-27
[외식산업] 올해 주요 커피 트렌드 ‘콜드 브루 열풍’   2016-10-27
[정책] 정부 매년 학교급식 최저단가 책정…학교급식법 개정안 발의   2016-10-27
[식품산업] 프롬바이오, 국가식품클러스터 분양계약   2016-10-27
[농수축산] 식약처, 생식용 굴ㆍ과메기ㆍ김 등 내년 2월까지 수거ㆍ검사  2016-10-27
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[외식산업] 커피전문점 폐점률 ‘카페베네’ 가장 높아  2016-09-19
[신상품] 조인, ‘누리웰 계란탕엔 누룽지’   2016-09-19
[행사] ‘2016 농생명 빅데이터 국제심포지엄’ 20일   2016-09-19
[Food & Life] 삼립식품 멘토링 ‘일떡이조’, ‘米라클’ 공모전서 우승   2016-09-19
[정책] 조사 방해 대형유통업체에 과태료 최대 2억   2016-09-19
[Food & Life] 식약처, 어린이ㆍ학부모 참여 식품안전 캠페인 실시  2016-09-19
[Food & Life] 식중독 지수 낮은 단계에서 식중독 발생 최다   2016-09-19
[농수축산] 지난해 검역 불합격 수입 수산물 7배 증가   2016-09-19
[농수축산] 농식품부, 쌀 대책 비상 T/F 운영   2016-09-19
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식품저널 인터넷신문
2016년 9월 5일
일부 간장, KS 인증제품 오인ㆍ혼돈 우려
소비자원, 16개 간장제품 조사결과
시중에 유통되고 있는 일부 간장제품의 표시정보가 소비자들로 하여금 KS 인증제품으로 오인케 하거나, 식품유형에 혼동을 줄 우려가 있는 것으로 조사됐다.한국소비자원(원장 한견표)은 소비자 선호도가 높은 9개 제조사의 16개 간장제품을 대상으로 영양성분, 안전성, 제품 특징 및 표시 실태 등을 시험ㆍ평가한 결과, 생명물식품㈜의 ‘양조 생명물간장’과 샘표식품의...
가장 피하고 싶은 식품 성분은 ‘인공방부제’
닐슨, 한국 소비자 502명 대상 조사

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

김재수 농식품부 장관 오늘 오후 취임
보건복지인력개발원, 영양표시 전문가 양성과정 교육
음주 경고문구에 임신 중 음주 위험 포함
개정 ‘흡연 및 과음 경고문구등 표시내용’ 고시 3일부터 시행
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식품저널 인터넷신문
2016년 7월 25일
차 품질 등 표시관리 대상, 행정처분 규정 마련
농산물품질관리원, 차 교육기관 지정ㆍ차 품질 등 표시관리 요령 고시
국립농산물품질관리원(원장 이재욱)은 차 교육ㆍ훈련기관 등의 지정ㆍ관리 및 차의 품질 등의 표시관리 요령을 고시했다.18일부터 시행에 들어간 이번 고시는 지난 1월 21일 시행된 차산업 발전 및 차문화 진흥에 관한 법률 후속조치로서, 차 교육ㆍ훈련기관 등의 지정ㆍ관리, 차의 품질 등의 표시관리 요령을 반영했다.기관 또는 단체가 차 교육ㆍ훈련기관 등으로 지정...
해태제과 ‘홈런볼 저지방우유’, 황색포도상구균 검출로 회수
해태제과 광주공장 생산…7월 7일 제조 제품

[식품저널TV] 식약처 ‘위해예방관리계획’ 정책 성공하려면 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

‘농식품 분야 일자리 종합 정보망’ 구축 9월 오픈
‘대한민국 미래농업직업체험전’ 개최
카카오 플랫폼과 외식 체인
문정훈 교수의 농식품 비즈니스 이야기 29.
김재수 aT 사장, 정부3.0 유공 대통령 표창
‘개방・공유・소통・협력’ 전사적 구현 공로 인정받아
정책
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식품저널 인터넷신문
2016년 7월 18일
삼양사, 칼로리 제로 감미료 ‘알룰로스’ 8월 대량 생산
건포도 등에 미량 존재 천연 당 성분…설탕과 비슷한 단맛
삼양사(대표 문성환)가 식품의약품안전처로부터 감미료 ‘알룰로스(Allulose)’에 대한 인허가 승인을 받고 8월부터 대량 생산에 들어간다. 알룰로스는 건포도, 무화과, 밀 등에 극미량으로 존재하는 천연 당 성분으로, 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 칼로리는 제로 수준(0㎉/g)이어서 최적의 차세대 감미료로 불린다. 알룰로스는 저칼로리 외에도...
냉장 택배 상태 소비자 눈으로 확인 시스템 상용화
세양, 택배 판매 반숙 계란에 첫 안심냉장스티커 적용 주목

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

aT, 식품 수출상담회 ‘2016 바이코리안푸드’ 8월 31일 개최
中ㆍ日 등 23개국 160여 명 바이어 참석
CJ ‘비비고’, 패스트푸드와 패밀리레스토랑 중간 형태 한식당 오픈
2016년 상반기 식품 분야 자주 하는 질문
자료 : 식품의약품안전처
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