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FOODJOURNAL CONTENTS
PHOTO NEWS
제16회 식품안전의 날 기념식
사상 첫 해외 원조용 쌀 750톤 광양항서 선적
PEOPLE
식품산업 발전 위한 식품에 대한 바른 생각 담은 <식품 산책> 펴낸 신동화 전북대 명예교수
“글로벌 식품 트렌드는 ‘클린&클리어 라벨’의 확대”
이노바 마켓 인사이트 Patrick Mannion 회장
FEATURED GUEST
김성일 전라남도농업기술원장
SUGGESTION
고령친화식품 세계 동향과 활성화 방안 _ 김정선
REPORT
고령친화식품산업 특허기술 현황 _ 김수연ㆍ김정은
건강기능식품 시장
커피 시장
GLOBAL TREND
스위트 비스킷&쿠키류 _ 최정관
글로벌 Top 10 트렌드 2017 _ 최정관
‘수퍼씨드’가 필요하다 _ Michelle Teodoro
FOOD INGREDIENTS
페퍼민트 _ 김종태
FOOD & STORY
피놀렌산 _ 정광호
INTERVIEW
“대두단백 강화 제품, 글로벌 식품시장서 성장 동력될 것”
RESEARCH
식품에 대한 합리적인 생각법 25. GMO는 판도라의 상자인가① _ 최낙언
대두와 건강 _ 이윤복
식초의 건강 개선 효과 _ 이성갑
해양성 카로티노이드의 건강기능성 _ 최영욱
FOOD & MARKETING
IKEA, Amazon.com, YG엔터테인먼트의 공통점은? _ 이동민
FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS
식품기술사 광장
FOOD NEWS
매일유업, 예비부모 초청 베이비문 행사 성료
나트륨 함량 비교 표시제, 연말까지 단속 유예
흑당근추출색소 등 3품목 식품첨가물 신규 지정
검역본부 호남지역본부, 군산에 신청사
샘표, 우리맛 연구 결과 공개
CJ제일제당 ‘햇반 컵반’ 등 쌀가공품 TOP10 선정
국가식품클러스터 지역 순회 투자설명회
HACCP & FOOD SAFETY
식품ㆍ의약품 안전기술 6개로 대분류
한국식품안전관리인증원, 새 CI 선보여
벌레 한 마리라도 보이면 이미 늦다 _ 김현두
GLOBAL FOOD NEWS
듀폰N&H, 허리둘레 감소 효과 프로바이오틱스 출시
