월간식품저널 2017년 07월호 목차

월간 식품저널 정기구독 신청 Foodinfo Bank 유료 회원은 익월 첫주 이후 아래 목차를 클릭하시면 본문을 보실 수 있습니다. FOODJOUNAL CONTENTS PHOTO NEWS 농식품부 장관 후보에 김영록 전 의원 손문기 식약처장, 식품과학회국제학술대회서 기조 연설 FOCUS 황당한 대중매체 간장 보도 REPORT 탄산수 시장 HMR 시장 현황 및 특허기술 동향 _ 김수연, 김정은 FOOD NEWS 식품업계, 앞 다퉈 가정간편식 시장 공략 매일유업, 출시 10주년 ‘바나나는 원래 하얗다’ 새 단장 밀봉ㆍ살균 단무지도 식용타르색소 금지 명확화 농수산물 원산지 표시 위반 재범 ‘형량 하한제’ CJ제일제당, HMRㆍ글로벌 소재사업에 9천억 투자 대상, 아스타잔틴 설비 준공…국내 최초 상업 생산 농심 ‘볶음너구리’, 미국 시장 진출 국가식품클러스터 지역순회 투자 설명회 성료 FOOD INGREDIENTS LHS의 프로바이오틱스 안전성 검증 노하우 _ 조수경 히비스커스 _ 김종태 GLOBAL TREND 커피 _ 최정관 고대곡물 ‘포니오’ _ Michelle Teodoro FOOD&STORY 안토시아닌ㆍ카로티노이드ㆍ라이코펜 _ 정광호 RESEARH 식품에 대한 합리적인 생각법 26. GMO는 판도라의 상자인가② _ 최낙언 대두와 건강 _ 이윤복 지용성 카로테노이드 성분의 가용성화와 장관 흡수 _ 이성갑 식육 및 식육가공품 로스팅 장치 _ 최영욱 FOOD&MARKETING 반찬은 아직 살아있다 _ 이동민 TREND 20~30대 무자녀 부부의 식생활 특성 분석 _ 고아라 FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS 식품기술사 광장 식품기술사 시험 문제 HACCP&FOOD SAFETY 식육가공업 HACCP 연매출에 따라 단계적 의무화 한국육계유통, 축산물 안전관리통합인증 받아 가뭄과 장마, 그리고 곤충 _ 김현두 GLOBAL FOOD NEWS 상하이 국제식품박람회