[농수축산] [현장] ASIA FRUIT LOGISTICA 2018…세계 46개국 채소ㆍ과일 총집합     2018-09-11
[식품산업] 12~16일 북경서 ‘K-FOOD FAIR’     2018-09-11
[건강기능식품] ‘건강기능식품 정보, 소비자는 혼란스럽다’ 정책토론회 12일     2018-09-11
[Food & Life] aT, 지역농산물 홍보대사 ‘로컬 프렌즈’ 발대식     2018-09-11
[식품산업] 호주 멜버른식품박람회 13개 수출업체 참가     2018-09-11
[식품산업] 효소 이용 식중독균 바이오필름 제어법 개발     2018-09-11
[식품산업] 담철곤 오리온 회장, 회삿돈 2백억 횡령 혐의 14시간 조사     2018-09-11
[식품산업] 영양사협회, ‘조리실 위험성 평가’ 보급     2018-09-11
[농수축산] 임이자 의원, 농약 불법사용 축산업 허가 취소 ‘축산법 개정안’ 발의     2018-09-11
[외식산업] 파리크라상-LG유플러스, ‘스마트 베이커리’ 선보인다     2018-09-11
[식품산업] 케이크 급식 식중독 원인은 ‘살모넬라균’     2018-09-11

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2016년 9월 23일
대규모 김치 식중독, 나트륨 저감화 정책 ‘댓가’?…학계 지적
하상도 교수, 나트륨 저감화 정책 부작용 가능성 언급 ‘주목’
정부가 나트륨 저감화 정책을 펴고 있는 가운데, 최근 자주 발생하고 있는 김치로 인한 대규모 식중독 발생이 나트륨 저감화 정책의 허점으로 볼 수 있다는 학계의 지적이 나왔다. 22일 한국식품안전협회(회장 임기섭) 주최로 aT센터 세계로룸에서 열린 ‘식품소재정책 및 식품안전성 확보방안 심포지엄’에서 하상도 중앙대 식품공학부 교수는 ‘식품산업의 안전이슈 현황과 미래 트랜드’에 대한 주제발표를 통해 식품의약품안전처가 나트륨과 당류를 ‘건강 위해가능 영양성분’으로 지정하려는데 대해...
농산물우수관리 인증 위반 급증…5년간 525건 적발
김태흠 의원, 농식품부 인증 관리 강화 촉구

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

‘글로벌 한식ㆍ외식 산업조사 결과 발표회’ 30일
식약처, 실험동물자원은행 대구에 건립
실험동물 생체자원 재활용 지원
aT, 제5회 농어촌ㆍ농식품 사진 공모전
10월 21일까지 신청 접수
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2016년 9월 19일
조사 방해 대형유통업체에 과태료 최대 2억
대형유통업체 과태료 부과 기준 국무회의 통과
공정거래위원회의 조사를 방해하는 등 상습적으로 법을 위반한 대형유통업체에 최대 2억 원의 과태료가 부과된다.대형유통업체에 대한 과태료 부과 기준 신설, 신고 사실 통지 절차 도입, 분쟁 조정 개시 절차 구체화 등을 포함하는 대규모 유통업법 시행령 개정안이 13일 국무회의를 통과했다.개정안은 법 위반 유형별로 과태료 부과액을 정하고, 최근 3년간 법 위반...
지난해 검역 불합격 수입 수산물 7배 증가
황주홍 의원, 안전관리 강화 촉구

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

농식품부, 쌀 대책 비상 T/F 운영
식중독 지수 낮은 단계에서 식중독 발생 최다
식약처, 어린이ㆍ학부모 참여 식품안전 캠페인 실시
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2016년 8월 25일
콩 식품, 대장암ㆍ자궁내막암 등 발병 위험 낮춰
19일 열린 식품과학회 대두가공이용분과 심포지엄서 다양한 연구결과 발표
콩 식품이 대장암과 자궁내막암 발병 위험을 낮추고, 뼈 건강에도 도움을 준다는 연구결과가 나왔다.한국식품과학회 대두가공이용분과는 지난 19일 대구 엑스코에서 ‘Health Benefits of Soy Food Researched by Big Data Analysis’를 주제로 심포지엄을 개최했다.이날 심포지엄에서는 빅데이터 분석을 통한 콩 식품의 다양한...
일부 과채 주스ㆍ음료 당 함량 콜라보다 높아
환경정의 모니터링 결과, 51개 제품 중 16개 제품

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

공정위, 맥주산업 개선을 위한 공청회 30일 개최
[논평] 식중독, 배식봉사보다 검수봉사가 필요한 때
식품안전상생협, 식품전공자 위한 스토리텔링 콘서트 성료
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2016년 5월 19일
고시형 기능성 원료 인정 확대…개별인정 심사기간 단축
농식품부, ‘농식품 선진화를 위한 규제개혁 방안’ 마련
정부가 기능성 원료 확대 및 심사기간 단축 등을 통해 건강기능식품 시장을 확대하고, 소규모 유가공업을 ‘목장형 유가공업’으로 별도 등록ㆍ관리해 6차 산업형으로 육성한다. 농림축산식품부는 18일 박근혜 대통령 주재로 열린 제5차 규제개혁장관회의에서 관계부처 합동으로 마련한 ‘농식품 선진화를 위한 규제개혁 방안’을 발표했다. 이번에 마련된 ‘농식품 선진화를 위한 규제개혁 방안’은...
‘서울푸드 2016’ 상담 4억8천만불ㆍ계약 7천2백만불 성과
46개국 1511개사 2950개 부스 규모 참가…역대 최대

[팟캐스트] 식품안전의 날은 식품인이 주인공 돼야식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

농식품부-중기중앙회, 중소기업 할랄ㆍ코셔 시장 수출 확대 협력
“뽕나무 뿌리 추출물, 스트레스 완화에 효과”
식품연 한대석 박사 연구팀 동물실험 결과
이취의 원인 ‘공기ㆍ물ㆍ소독제ㆍ포장’
[최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 25.
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2016년 1월 13일
한국 외식기업 44개국서 4656개 매장 운영…25% 증가
中 운영 매장 최다ㆍ직영점 진출 증가
지난해 기준 우리나라 138개 외식업체가 44개국에 진출해 총 4656개 매장을 운영 중인 것으로 조사됐다. 이는 매장 수 기준 전년 대비 25% 증가한 것이다. 우리 외식기업의 해외 진출은 비한식업종이 주도하고 있으며, 해외 진출 방식은 마스터 프랜차이즈 비중이 축소되고 직영점 진출이 증가하고 있는 것으로 나타났다. 12일 농림축산식품부가 발표한...
김제 돼지농가 구제역 확진…위기경보 ‘주의’로 상향
전북ㆍ충남 전지역 13일 0시부터 24시간 일시이동중지 명령

일본 외식산업 연수 참가자 모집식품저널 정기구독 선물 증정 이벤트

농협중앙회장에 김병원 후보 당선
삼립식품 대표이사에 최석원 전 파리크라상 사장
BGF리테일, PB 통합 브랜드 ‘헤이루’ 론칭
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2015년 12월 17일
빙그레ㆍ연세우유 두유제품 영양성분 표시기준에 부적합
검은콩두유 당 함량, 흰콩두유보다 높아
빙그레맛있는콩두유, 연세두유 고소한아몬드&잣두유, 연세검은콩두유 등의 영양성분 함량 표시가 표시기준에 부적합한 것으로 조사됐다. 또, 검은콩두유의 당 함량이 흰콩두유 보다 높은 것으로 나타났다.한국소비자원(원장 한견표)은 소비자의 선호도가 높은 두유제품 12개와 대형유통점 PB 두유제품 2개 등 총 14개 두유제품을 대상...
우유류 식중독균 검체수 확대…혈액 함유 알, 식품 원료로 사용 금지
식약처, 축산물의 가공기준 및 성분규격 일부 개정 고시

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식량작물 농식품산업협의체에 10개사 신규 참여
수출용 쌀 재배단지 생산 쌀 첫 수출
호주ㆍ뉴질랜드 시작…내년 상반기까지 4백톤 수출 계획
식약처, 연구개발사업 제도 변화ㆍ관련 규정 설명회 17~18일
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2015년 8월 10일
“상용문구에 콘셉트 도용 거론 샘표 주장 ‘도’ 넘어”
대상 청정원 “‘맛으로 떠나는 여행’ 대상이 11년 전 먼저 사용…샘표 사과해야”
샘표식품과 대상이 제품 콘셉트 도용을 놓고 충돌하고 있는 가운데, 대상이 “상용문구에 도용을 거론하는 샘표측 주장은 도를 넘어선 것”이라며 재차 반격에 나섰다.대상은 10일 “샘표 측이 주장하고 있는 제품 콘셉트와 카피는 이미 11년 전인 2004년 대상이 레토르트 제품 브랜드인 <쿡조이> 광고에 대대적으로 활용했던 기획”이라며, “당시 대상은 <청정원...
한국산 갯벌천일염은 안전하다
국산 천일염, 세균ㆍ농약 등 위해요소 검출 사례 단 한 건도 없다

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

‘2015 농식품 소비트렌드 발표회’ 12일 개최
CJ ‘즐거운 동행’, “연 매출 6백억 브랜드로 성장”
지역 유망 제품 발굴…R&Dㆍ마케팅ㆍ유통 등 지원 상생 브랜드
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 8. 평면에서 입체가 보인다
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2015년 6월 25일
대한민국식품대전, ‘농식품의 미래를 보다’ 주제로 9월 개최
2015년 대한민국식품대전이 ‘농식품의 미래를 보다’를 주제로 오는 9월 8일부터 12일까지 서울 양재동 aT센터에서 개최된다.이번 전시회에서는 전시ㆍ판매, 바이어 상담, 세미나 및 품평회 개최, 푸드트럭 등을 통한 시음ㆍ시식 등 다채로운 프로그램을 운영한다.명품관(ⅠㆍⅡ)에서는 지역별 다양한 농식품을 품목별로 전시ㆍ홍보하고, 광복 70년을 맞아 밥상의...
소비자 10명 중 8명, “치킨 제공량 표시해야”

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

이엽우피소 혼입 홍삼제품 ‘앤정’ 회수
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 69. You are NOT what you eat
대상FNF 종가집, 유산균 발효 신선장류 6종
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2015년 3월 30일
식량자급률 지속 상승…지난해 49.8% 기록
농림축산식품부는 '14 양곡연도 식량자급률이 전년 47.5% 보다 2.3%p 상승한 49.8%로 잠정 집계됐다고 30일 밝혔다. 사료용 소비를 포함하는 곡물자급률은 전년 23.3% 보다 0.7%p 상승한 24.0%로 집계됐다.식량자급률은 '11년 이후 지속적으로 상승하고 있으며, 곡물자급률은 '09년 이후 계속 하락했으나 '14년에 처음 상승했다...
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 44. 왜 천연식품에는 파란색이 없는 걸까?

식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

‘군산쌀ㆍ안성쌀ㆍ고흥마늘’ 지리적표시 등록
금산 인삼농업ㆍ하동 전통 차농업, 국가중요농업유산 지정
김치업체 경쟁력 강화 워크숍 31일 개최
대 중국 수출 활성화 방안 토론

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