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2021-9-7
홍원식 남양유업 회장, 육아휴직 여성 팀장 부당인사 개입 의혹 확산
 
홍원식 남양유업 회장이 육아휴직을 사용한 여성 근로자에게 통보 없이 보직...
 
김윤경 기자
 
영양성분 표시 대상 확대로 규제비용 47억 발생
 
대상 ‘유글레나 생산기술’, 해양수산 신기술 인증 
 
 
[대두와 건강] 콩 식품, 비 알코올성 지방간 억제 효과 
 
간 질환은 겉으로 증상이 잘 나타나지 않는 것으로 알려져 있으며, 어느 정도 진행이 되어야 황달, 복수, 정...
 
 
‘2021 농업기술전망대회’ 8~11일 온라인 개최
 
농촌진흥청(청장 허태웅)은 한국농식품생명과학협회(회장 이석하)와 8일부터 11일까지 ‘2021 농업기술전망대...
 
 
SPC 비알코리아, ‘ESG 추진단’ 발대식
 
SPC그룹이 운영하는 비알코리아가 올해를 ESG 경영의 원년으로 삼고, 공감과 상생의 자세로 사회적 책임을 ...
 
코로나 시대, 먹거리 보장 및 농산물 유통ㆍ수급 정책 토론회 9일
 
한국농촌경제연구원(원장 김홍상)은 9일 오후 2시 ‘코로나 시대, 먹거리 보장 및 농산물 유통ㆍ수급 정책’ 토론회를 개최한다.한국농촌경제연구원과...
 
 
정책
 
 
 
영양성분 표시 대상 확대로 규제비용 47억 발생
 
위성곤 의원 “GMO 완전표시제 도입하고, non-GMO 표시 허용해야”
 
식약처, 17개 시도 식품안전과장 회의…식중독 감소 방안 모색
 
농식품부 내년 식품 분야 예산안 8309억 편성…올해보다 622억 감액
 
추석 밥상물가 안정 총력…9월에도 수입란 1억개 공급
 
 
식품산업
 
 
 
9월 6일은 ‘자원순환의 날’, 환경 보호ㆍ자원 재활용 ‘ESG경영’ 박차
 
실용화재단, 대구시와 업무협약
 
비알코리아, 포장재ㆍ1회용품 감량 우수기관 선정
 
식품산업협회, 재난안전위기관리협회와 업무협약 
 
데이터 공동체 ‘빅스퀘어 유니언’ 출범
 
 
외식산업
 
 
 
‘식빵언니’ 김연경, 파리바게뜨ㆍSPC삼립 모델 됐다
 
천안 ‘학화호도과자’ 등 음식점 149개소 ‘백년가게’ 선정
 
스타벅스와 네이버가 손 잡았다…협업 상품 출시ㆍ멤버십 혜택 강화 
 
신규 가맹점 반대 이유로 계약 갱신 거절 ‘정항욱케익’ 시정명령
 
SPC그룹, 파리바게뜨 싱가포르 PLQ몰점 오픈
 
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  나노씨엠에스, 코로나19 바이러스 사멸 ‘222nm(UVC) 램프’ 10월부터 양산
 
  떡국떡ㆍ떡볶이떡 제조업, 5년간 대기업 진출 못한다
 
  농식품부 내년 식품 분야 예산안 8309억 편성…올해보다 622억 감액
 
  추석 밥상물가 안정 총력…9월에도 수입란 1억개 공급
피플 & 오피니언
 
 
 
[부음]김현수 농림축산식품부 장관 빙부상
 
  [손세근의 CS칼럼] 63. 집의 기능, 공간의 재발견
 
  김진석 식약처 차장, 식용란 선별포장 현장 점검
 
  [화담산책] 진정한 아름다움이란?
Foodinfo bank
 
 
 
 
[대두와 건강] 콩 식품, 비 알코올성 지방간 억제 효과 
 
간 질환은 겉으로 증상이 잘 나타나지 않는 것으로 알려져 있으며, 어느 ...
 
 
 
· [FOOD & STORY] 저온조리 ...
 
· [신설법인] 8월 27일~9월 2일
 
· 식품저널 2021년 8월호 기사보기
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마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2021-8-30
일본 맥주, 2018년 수입국 1위서 10위로 ‘뚝’
 
지난해 코로나19로 인한 회식, 모임 자제 등의 영향에도 불구하고, 주류...
 
이지현 기자
 
“거리두기 4단계, 또 연장하면 외식업 무너질 것”
 
31일 열린포럼, 식의약 안전 분야 탄소중립 다뤄
 
 
김밥 위생ㆍ안전 ‘빨간불’…식중독 환자 가검물서 ‘살모넬라ㆍ장병원성대장균’
 
여름철 막바지에 김밥 위생ㆍ안전에 ‘빨간불’이 켜졌다. 이달 초 분당에서 김밥으로 인해 200명이 넘는 대규...
 
 
올해 벼 재배면적 73만2천ha, 전년보다 6천ha 늘어
 
올해 벼 재배면적은 73만2000ha로, 최근 산지 쌀값과 논 타작물 재배 지원사업 종료 등의 영향으로 전년...
 
 
SPC삼립 ‘발효증편 블루베리’ 등 식품 12점 우수문화상품 지정
 
SPC삼립 ‘발효증편 블루베리’, 고려전통식품 ‘기순도 딸기고추장’과 ‘기순도 전통 쌀식혜’, 조은술세종 ‘...
 
 
명태, 고등어, 오징어... 추석 물가 안정 위해 수산물 9227톤 시중에 공급
 
해양수산부는 추석 명절 물가 안정을 위해 이달 30일부터 정부비축 수산물 6종 9227톤을 시장에 집중 공급...
 
 
정책
 
 
 
식약처 “라이브커머스 등 신종 판매채널 안전관리 강화”
 
낙농산업 제도 개선 기본 방향은?
 
정부, 후쿠시마 오염수 방출 계획 발표에 긴급 회의 
 
먹는샘물 수질기준 부적합, 영업정지 20일 이상으로 처분 강화  
 
‘낙농산업 발전 위원회’, 오늘 첫 회의
 
 
식품산업
 
 
 
롯데제과, 한솔제지와 친환경 패키지 개발 협력
 
아모레퍼시픽 ‘큐브미’, ‘2021 레드닷 디자인 어워드’ 본상
 
식품안전법제의 미래지향적 규제개혁 방안 논의
 
이마트, ‘백년가게’ 상품 판로 확대 지원
 
실용화재단, 국유특허 7건 전용실시 희망 기업 공모
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 새 모델에 김연경 선수
 
제너시스BBQ, 청년 자립 돕는 ‘스마일 프로젝트’ 첫 발
 
세종호수공원서 도미노피자 주문하면 드론이 배송한다
 
강남에 플래그십 스토어 ‘던킨 라이브’ 오픈
 
외식업중앙회 “사회적 거리두기 이번 결정이 마지막이길”
 
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  먹는샘물 수질기준 부적합, 영업정지 20일 이상으로 처분 강화  
 
  낙농산업 제도 개선 기본 방향은?
 
  2022년부터 ‘아질산나트륨’, 취급상 주의문구 표시 의무화
 
  최근 3년간 점포당 식품위생법 위반 맥도날드 1위
피플 & 오피니언
 
 
 
  김강립 식약처장, 건기식업체 품질ㆍ위생관리 실태 점검
 
[인사] 식품의약품안전처(국장급)
 
  소비기한 표시제 도입에 따른 식품업계와 학계의 미션
 
[인사] 농림축산식품부(국ㆍ과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
 
주류 수출입 통계(2018~2021.7)
 
자료: 관세청
 
 
 
· [신설법인] 8월 20~26일
 
· 축산물 수입 상위 15개국(중량 기준...
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 26일
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마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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2021-8-17
무신고 수입식품 영업자 특별관리…정밀검사 등 강화
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 수입식품 등을 신고하지 않고 수입해 법을...
 
나명옥 기자
 
中 절임배추 영상 여파…김치 수입, 4개월 연속 전년 동월보다 감소
 
경찰, ‘유효기간 지난 빵 재사용’ 맥도날드 수사
 
유해물질 검출 수출용 '농심 모듬해물탕면', '팔도 라볶이' 국내 유통 안 돼
 
유해물질이 검출된 유럽수출용 '농심 모듬 해물탕면'과 미주로 수출한 '팔도 라볶이'가 국내 시장에서는 유통되지 않은 것으로 확인됐다. 식품의약품...
 
 
꿀 먹고 자란 ‘수벌 번데기’로 에너지 젤리 만든다 
 
꿀을 먹고 자라 ‘꿀데기’라는 애칭으로 불리는 수벌 번데기의 영양성분을 손쉽게 섭취할 수 있는 소비자 맞춤형...
 
 
[식품소재] 나한과
 
나한과(Siraitia grosvenorii)는 박과의 다년생 초본이며, 주로 중국 광서성 지역에서 재배되며...
 
 
[신상품] CJ제일제당 ‘고메치킨’, 오뚜기 ‘X.O. 군만두 고기듬뿍’ 외
 
CJ제일제당이 ‘고메치킨’ 2종을 출시했다. 이번 신제품은 멀티히팅 공법으로 고온에서 두 번 튀겨내 소스와 ...
 
 
정책
 
 
 
학교ㆍ유치원 급식, 주변 음식점 위생점검
 
식생활 교육에 원산지 표시 내용 포함
 
무신고 수입식품 영업자 특별관리…정밀검사 등 강화
 
실용화재단, 포스코와 농식품 벤처 육성 협력
 
농정원 혁신을 위한 국민 아이디어 공모
 
 
식품산업
 
 
 
농협, 창립 60주년 기념식 온라인 개최
 
​팔도비빔면 가격 9월부터 10.9% 오른다
 
SPC삼립, 美 그릭요거트 ‘초바니’ 국내 론칭
 
고용부-삼양식품, ‘불닭볶음면’ 패키지 활용 청년 정책 알린다
 
3000원 롯데 카스타드, 3500원으로 오른다
 
 
외식산업
 
 
 
식약처, 김밥 등 분식 취급 음식점 3천개소 17개 지자체와 합동 점검
 
마녀김밥, 식중독 발생 사과…“처분 달게 받겠다”
 
맥도날드, 폐기해야 할 식자재 사용…꼬리 자르기 식 사후처리에 비난 여론 고조
 
동원홈푸드, 용산에 ‘샌드프레소 스페셜티’ 오픈
 
BBQ, '2020 도쿄올림픽 겨냥 출시 ‘팀코리아 메달 세트’ 인기
 
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  겨자무 사용한 제품에 ‘고추냉이’ 표시 9개사 적발
 
  어린이 기호식품 품질인증 유효기간 연장 절차 간소화
 
  가금업계, 공정위 담합 조사에 강력 반발…조사 중단 촉구 “국회가 나서야” 
 
  한농대, ‘영농 의지 중심’ 인재 선발 확대한다
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 팥빙수의 새로운 시도 ‘눈꽃 팥빙수’
 
  한농대, ‘영농 의지 중심’ 인재 선발 확대한다
 
  김강립 식약처장, 고속도로 휴게소 방역 점검
 
  [화담산책] ‘다행’이 있어 다행이다
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품소재] 나한과
 
나한과(Siraitia grosvenorii)는 박과의 다년생 초본이며,...
 
 
 
· [신설법인] 8월 6~12일
 
· [대두와 건강] 콩 성분, 폐경기 여...
 
· [주간 식품저널] 2021년 8월 1...
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글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
 
 
 
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2021-8-12
가금업계, 공정위 담합 조사에 강력 반발…조사 중단 촉구 “국회가 나서야” 
 
공정거래위원회가 닭, 오리 등 가금류 생산업계가 담합을 했다며, 조사를 ...
 
이지현 기자
 
한농대, ‘영농 의지 중심’ 인재 선발 확대한다
 
3000원 롯데 카스타드, 3500원으로 오른다
 
 
오리온, 상반기 매출 1조1038억…전년 동기보다 4.6% 증가
 
오리온은 올 상반기 매출이 1조1038억원으로 전년 동기보다 4.6% 증가했다고 11일 밝혔다. 영업이익 1...
 
 
쌀가공식품수출협의회, 온라인 커뮤니티 채널 열어
 
한국쌀가공식품협회 쌀가공식품 수출협의회(회장 김문수)가 회원사 대상 커뮤니티 채널을 열었다.협의회는 커뮤니티...
 
 
[FOOD & STORY] 수제식품의 오해와 진실
 
수제 또는 핸드메이드를 내세우면 대체로 장인이 꼼꼼하게 정성을 들인 최고의 품질의 가진 제품이라고 생각하기 ...
 
 
[신상품] CJ제일제당 ‘비비고 순살 생선구이’, 풀무원식품 ‘치즈폭포 시카고피자’ 외
 
CJ제일제당이 ‘비비고 순살 생선구이’ 2종(고등어ㆍ삼치)을 출시했다. 이번 신제품은 사과추출물 등을 활용해...
 
 
정책
 
 
 
어린이 기호식품 품질인증 유효기간 연장 절차 간소화
 
농관원, 경북대와 업무협약 체결
 
식육가공품 유형에 ‘식육간편조리세트’ 추가
 
학용품ㆍ생활화학제품 오인 우려 식품 표시ㆍ광고 금지
 
계란 가격 낮추기 위해 관계부처 총력 대응…2억개 추가 수입
 
 
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식품진흥원, ‘식품산업, ESG를 더하다’ 컨퍼런스 영상 유튜브 공개
 
삼성전자, 단체급식 개방 확대…11일 사내식당 6곳 경쟁 입찰
 
롯데칠성음료, 노사 공동 ESG경영 선포
 
겨자무 사용한 제품에 ‘고추냉이’ 표시 9개사 적발
 
실용화재단, 농식품 기술창업 온라인 교육
 
 
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동원홈푸드, 용산에 ‘샌드프레소 스페셜티’ 오픈
 
BBQ, '2020 도쿄올림픽 겨냥 출시 ‘팀코리아 메달 세트’ 인기
 
농협경제지주, 공유주방 사업 진출…우리농산물 소비촉진ㆍ ESG 가치 창출
 
동원홈푸드, 프리미엄 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시’ 5호점 오픈
 
올해 나트륨 줄이기 실천음식점 577개소 추가 지정
 
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  빙그레 ‘아카페라 심플리 아메리카노’ 제조과정 문제 없다
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 팥빙수의 새로운 시도 ‘눈꽃 팥빙수’
 
  한농대, ‘영농 의지 중심’ 인재 선발 확대한다
 
  김강립 식약처장, 고속도로 휴게소 방역 점검
 
  [화담산책] ‘다행’이 있어 다행이다
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[주간 식품저널] 2021년 8월 11일자 기사보기
 
2020년 국내 식품산업 생산실적이슈|맥도날드 유효기간 지난 식자재 사용...
 
 
 
· [글로벌 트렌드] 식음료 발효 소재 ...
 
· [자료] 어린이 기호식품 품질인증
 
· 2025년 초고령사회 진입…식품업계,...
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글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
 
 
 
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2021-7-9
식품학자, 식품공학 전공의 정체성을 묻고 답하다
 
식품학자들이 식품공학 전공의 정체성에 대해 심도 있게 논의하는 자리를 마...
 
나명옥 기자
 
22년부터 복합재질 포장재, 종량제봉투에 담아 배출해야
 
[동향] 2020 떡볶이 시장
 
 
삼양패키징, 중소기업ㆍ농가 음료 개발부터 생산까지 지원
 
삼양그룹 계열사인 삼양패키징(조덕희 대표)은 친환경농산물 생산ㆍ유통 기업인 ㈜청년농부도시여행과 표고버섯 음료...
 
IAEA 후쿠시마 오염수 검증에 韓 김홍석 박사 참여
 
IAEA가 후쿠시마 원전 오염수 방출 검증을 위해 구성한 전문가팀에 우리측 전문가로 김홍석 박사(원자력안전기술원 책임연구원, KAIST 원자력 ...
 
 
식품안전정보원, 식품이력추적관리 교육 콘텐츠 온라인 제공 
 
식품안전정보원(원장 임은경)은 코로나19가 지속됨에 따라 산업체 종사자의 편의성을 높이기 위해 식품이력추적관...
 
 
[신상품] 롯데칠성 ‘마시는 초유프로틴365’, 풀무원녹즙 ‘유기농 키즈프리’
 
롯데칠성음료가 ‘마시는 초유프로틴365’를 출시했다. 이 제품은 프랑스 유가공기업 ‘인그리디아(Ingredi...
 
 
정책
 
 
 
IAEA 후쿠시마 오염수 검증에 韓 김홍석 박사 참여
 
22년부터 복합재질 포장재, 종량제봉투에 담아 배출해야
 
수입김치 HACCP 적용, 사후관리 근거 마련
 
농진청-실용화재단, 영농현장 중심 기술 지원
 
식품과학연구원 등 4개 기관에 해외제조업소 위생점검 의뢰 허용
 
 
식품산업
 
 
 
플라스틱ㆍ탄소배출 저감 나선 식품업계
 
홍콩서 대규모 K-Food 판촉행사
 
2021 대한민국환경대상, CJ제일제당 농식품부장관상
 
aT, 미래사업 뉴딜 CEO 자문위원회 운영
 
단백질바, 허위ㆍ과대광고 ‘주의’…건기식 오인 등 부당광고 사이트 21개 적발
 
 
외식산업
 
 
 
맘스터치, 새 메뉴ㆍ서비스 테스트 공간 ‘맘스터치 랩’ 운영
 
이디야커피, 7월부터 한솔제지 친환경 종이컵 사용
 
배달앱 이용 외식 할인 지원, 7월 4일 종료
 
권원강 교촌 창업주, 전 가맹점주에 100억 주식 증여
 
CJ프레시웨이, ‘정직유부’에 식자재 공급
 
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  유가공업계-낙농업계, 원유가격 등 낙농제도 개선 놓고 성명전
 
  남양유업, 표시광고법 위반 인정 “지자체 결정 받아들인다”
 
  라면 등 가공식품 수출 호조, 상반기 16.2% 증가
 
  경인식약청, 식품안전 정보 공유 ‘e-도움지’ 배포
피플 & 오피니언
 
 
 
  김춘진 aT 사장, 김기문 중기중앙회장과 간담회
 
[인사] 농촌진흥청 
 
  [화담산책] 선택의 폭이 넓고 복잡해지면 행복할까?
 
  김강립 식약처장, 해수욕장 주변 음식점 위생점검
Foodinfo bank
 
 
 
 
[동향] 2020 떡볶이 시장
 
떡류(떡볶이떡ㆍ떡국떡) 시장 규모는 2013년 568억원에서 2019년 ...
 
 
 
· FTA 체결국 농축산물 수출입 동향
 
· [동향] 2020 장류 시장
 
· [동향] 2020 유가공 제품 시장
알림
 
 
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-6-21
김강립 식약처장, 4개월만에 식품 CEO와 간담회 “식품산업 혁신 적극 지원”
 
김강립 식품의약품안전처장이 지난 2월 식품 관련 협회 및 식품업체 대표들...
 
나명옥 기자
 
식약처장-식품업계 CEO 간담회, 업체별 건의 요지 및 기대효과
 
농심, 라면 재포장 방식 변경…연간 플라스틱 필름 사용량 10톤 줄인다
 
 
오뚜기 ‘토마토 케챂’ 출시 50주년…장수 비결은 한국인 입맛 최적화 노력
 
오뚜기 ‘토마토 케챂’이 올해로 출시 50주년을 맞았다.1971년 8월 오뚜기는 당시 미국인들이 즐겨 먹는 ...
 
 
롯데칠성-식품연, 한국형 위스키 개발한다
 
롯데칠성음료가 식품과학기술 분야 정부출연연구기관 ‘한국식품연구원’과 손잡고 한국형 위스키 연구개발에 나선다....
 
 
‘프로바이오틱’과 ‘단백질 식품’ 열풍에 거는 기대
 
신동화 전북대 명예교수국내외를 통하여 근래 식품업계의 뜨거운 주제는 장내유익균(Probiotic)과 유익균의...
 
 
가공쌀 ‘새로미’로 쌀묵, 쌀영양갱, 쌀푸딩 만든다
 
농촌진흥청(청장 허태웅)이 가공용 쌀 ‘새로미’를 이용해 일반 쌀로 만든 겔보다 경도와 응집성, 탄력성이 높...
 
 
정책
 
 
 
aTㆍ실용화재단ㆍHACCP인증원 경영실적 ‘A’, 마사회는 ‘E’
 
위해 우려 긴급대응 필요 식품 ‘생산ㆍ판매 금지’ 먼저
 
위탁검사기관 ‘자가품질검사 부적합’ 확인 검사 허용…복지위 통과
 
신규 식품 영업자, 연말까지 집합ㆍ온라인 교육 병행
 
“즉석판매제조가공식품 자가품질검사 주기 완화해주세요”
 
 
식품산업
 
 
 
농심, 라면 재포장 방식 변경…연간 플라스틱 필름 사용량 10톤 줄인다
 
aT-과학기술연구원, 농수산식품산업 빅데이터 활용 MOU
 
가공쌀 ‘새로미’로 쌀묵, 쌀영양갱, 쌀푸딩 만든다
 
쌀가공식품협회, 글루텐 프리 식품 단체표준 등록
 
식약처장-식품업계 CEO 간담회, 업체별 건의 요지 및 기대효과
 
 
외식산업
 
 
 
정보공개서ㆍ가맹점 현황 제공 안 한 ‘할리스커피’ 시정명령
 
배달의민족-국회-지자체-스타트업, 배달용기 자원순환 ‘맞손’
 
배달 어플에 음식점 허위 리뷰, 실형 선고
 
위생등급 지정 음식점 1만6096개소, 올해 2만2천개소까지 확대
 
단체활동 이유로 계약 해지…BBQㆍBHC 과징금
 
많이 본 기사
 
 
 
  스타트업과 손잡는 식품업계…빠르게 변하는 식품 트렌드 대응
 
  유통기한 임의로 바꾸고, 홍삼 성분 함량 거짓 표시 등 19개사 적발
 
  ‘국가식품클러스터 국제컨퍼런스’ 성료…식품산업에 ESG 방향 제시 
 
  “즉석판매제조가공식품 자가품질검사 주기 완화해주세요”
피플 & 오피니언
 
 
 
  ‘프로바이오틱’과 ‘단백질 식품’ 열풍에 거는 기대
 
  김강립 식약처장, 식용란선별포장업체 ‘풍림푸드’ 방문
 
  [화담산책] 말 없는 기다림의 마음
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
글루텐 프리 식품 단체표준
 
글루텐 프리 식품 단체표준 보기자료: 국가표준인증 통합정보시스템
 
 
 
· [신설법인] 6월 11~17일
 
· [오늘과 내일의 행사] 6월 17일
 
· [오늘과 내일의 행사] 6월 17일
알림
 
 
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
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2021-6-4
풀무원, ‘두부면’ 출시 1년…500만개 팔려
 
풀무원식품(대표 김진홍)의 ‘건강을 제면한 두부면’이 출시 1년 만에 누...
 
나명옥 기자
 
한앤컴퍼니, 남양유업 ‘소유ㆍ경영’ 분리한다
 
공정위, ‘삼성웰스토리 부당 지원’ 동의의결 기각
 
 
‘보복운전’ 구본성 아워홈 부회장, 집유 2년
 
구본성 아워홈 대표이사 부회장이 보복운전으로 상대 차량을 파손하고, 운전자까지 친 혐의로 징역형의 집행유예를...
 
 
아모레퍼시픽, 식물성 녹차유산균주 미국 FDA NDI 인증
 
아모레퍼시픽이 독자 발견한 식물성 녹차유산균주(Lactobacillus plantarumAPsulloc 33...
 
 
[GLOBAL TREND] 식물성 요거트 소비확대 키포인트
 
식물성 요거트 소비를 늘리려면 맛을 개선하고, 질감에 집중해야 한다.Mintel의 제안식물성 요거트, 맛 개...
 
 
식약처, 코덱스 신탁기금 사업에 3년간 9억 출연
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 세계보건기구/세계식량농업기구(WHO/FAO)가 개발도상국의 식품안전 수준 향...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 코덱스 신탁기금 사업에 3년간 9억 출연
 
농축산물 물가 조기 안정 ‘총력’…이달 계란 5천만개 이상 추가 수입
 
식품안전정보원, 리테일앤인사이트와 업무협약
 
편의점ㆍ마트서 자판기로 술 산다…규제특례 승인
 
韓, WHO 집행이사회 부의장국 선출
 
 
식품산업
 
 
 
공정위, ‘삼성웰스토리 부당 지원’ 동의의결 기각
 
‘2021 베트남 호치민 식품 전시회‘ 한국관 참가업체 모집
 
제주삼다수, 신규 생산설비 준공…6품목 유연생산 시스템 갖춰
 
삼양사 “혼합당, 건강ㆍ기능성 식품 트렌드 솔루션 될 것”
 
SPC삼립, ESG경영 선포…“건강하고 지속가능한 식문화 조성”
 
 
외식산업
 
 
 
HACCP인증원, 공유주방 안전관리 지원
 
교촌에프앤비, 1분기 매출 1239억원…전년 동기보다 17% 증가
 
맥도날드, 10~14일 ‘푸드 세이프티 위크’
 
유통기한 28개월 지난 후추 사용, 차돌짬뽕에는 우삼겹 
 
스타벅스 “매월 10일은 일(1)회용컵 없는(0) 날”
 
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  CJ제일제당, 신규 브랜드 ‘크레잇’ 론칭…B2B 사업 강화
 
  ‘고령자를 위하여’…‘고령친화우수식품 지정제도’ 시행
 
  편의점ㆍ마트서 자판기로 술 산다…규제특례 승인
 
  김성주 의원, ‘펀슈머 식품’ 규제 ‘식품 표시광고법 개정안’ 발의
피플 & 오피니언
 
 
 
  온도관리 없는 소비기한 제도는 안전에 커다란 위협
 
  코로나19 바이러스 퇴치가 어려운 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 60. 새로운 경쟁력이 된 ESG 경영
 
  [화담산책] 발효식품, 김치의 향기를 아는가?
Foodinfo bank
 
 
 
 
[GLOBAL TREND] 식물성 요거트 소비확대 키포인트
 
식물성 요거트 소비를 늘리려면 맛을 개선하고, 질감에 집중해야 한다.Mi...
 
 
 
· 식품저널 2021년 5월호 기사보기
 
· [자료] 곤충식품 특허 현황
 
· 한눈에 보는 식품정책(2021년 5월...
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건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2021-6-1
식약처-해수부-지자체 합동, 수산물 위생ㆍ안전 점검
 
식품의약품안전처(처장 김강립)와 해양수산부(장관 문성혁)는 6월 1일부터...
 
나명옥 기자
 
김성주 의원 “오인 가능성 큰 ‘펀슈머 식품’ 생산ㆍ판매 방지해야”
 
산림청, 임산물 국가통합상표 ‘케이-포레스트 푸드’ 시범사업
 
 
6월부터 대게, 꽃게, 낙지, 참홍어, 펄닭새우 ‘금어기’
 
이달부터 대게와 꽃게, 낙지, 참홍어, 펄닭새우 등 5개 어종에 대해 금어기(포획ㆍ채취 금지기간)가 시행된다...
 
 
동서식품, ‘맥심 커피믹스’ 종이 손잡이
 
동서식품(대표 이광복)이 6월부터 ‘맥심 커피믹스’ 대규격 제품에 종이 손잡이를 도입한다.동서식품은 “환경부...
 
 
김정문알로에, 나투어바이오제약과 MOU 체결
 
김정문알로에 생명과학연구소가 나투어바이오제약과 BIO 메디컬 천연물 연구개발을 위한 업무협약(MOU)을 체결...
 
‘뉴노멀시대, 프로바이오틱스의 역할’ 춘계 심포지엄
 
한국유산균ㆍ프로바이오틱스학회는 11일 세종대 대양AI 컨벤션센터 지하 1층 107호(B107)에서 춘계 심포지엄을 개최한다.‘뉴노멀시대, 프로바...
 
 
정책
 
 
 
김성주 의원 “오인 가능성 큰 ‘펀슈머 식품’ 생산ㆍ판매 방지해야”
 
탄소중립 시대 대비 식의약품 안전관리 체계 구축
 
‘고령자를 위하여’…‘고령친화우수식품 지정제도’ 시행
 
김용판 의원, 부정한 방법 식품 기준ㆍ규격 한시적 인정 제재 근거 마련…‘식위법 개정안’ 발의
 
식품용기 제조에 투명 페트병 재활용 허용
 
 
식품산업
 
 
 
빙그레, 단백질 브랜드 ‘더:단백’ 론칭
 
CJ제일제당, 신규 브랜드 ‘크레잇’ 론칭…B2B 사업 강화
 
코로나 시대 ‘밀키트’와 ‘레스토랑 간편식’, 집밥 2.0 시대 견인한다
 
식품업계 또 오너리스크…아워홈 부회장 보복운전 논란
 
롯데중앙연구소, 친환경 소재 연구개발 위해 루츠랩ㆍ루츠바이오와 업무협약 
 
 
외식산업
 
 
 
유통기한 28개월 지난 후추 사용, 차돌짬뽕에는 우삼겹 
 
스타벅스 “매월 10일은 일(1)회용컵 없는(0) 날”
 
교촌에프앤비, 인덜지와 수제맥주 자산 양수도 계약
 
산림청-투썸플레이스, 탄소중립 비전 실현 업무협약 
 
스타벅스, 올해 3억 규모 보호종료청년 지원사업
 
많이 본 기사
 
 
 
  일반식품 기능성 표시ㆍ광고 사전 자율심의 의무화, 배추김치ㆍ떡 영양성분 표시 의무화
 
  [신상품] 샘표 ‘연두 밀키트’, 오뚜기 ‘육개장 20% UP’ 외
 
  전통발효식품, ‘소금 많다는 이유로 질병 유발 식품 의구심’…‘저염화 정책은 논리적 오류’
 
  코로나 시대 ‘밀키트’와 ‘레스토랑 간편식’, 집밥 2.0 시대 견인한다
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  박영범 농식품부 차관, 제주서 노지채소 산업 발전 간담회
 
  한국식품영양과학회 창립 50주년…2021년은 글로벌 선도 식품ㆍ영양학회 초석의 해
 
  보건산업진흥원 기획이사에 김영옥 전 식약처 국장
Foodinfo bank
 
 
 
 
한눈에 보는 식품정책(2021년 5월)
 
이달에는 수산물의 생산단계 ‘안전성 조사’를 위한 수거량 등 검체채취 방...
 
 
 
· 홍원식 남양유업 전 회장이 임직원에게...
 
· [신설법인] 5월 21~27일
 
· 국가중요농업유산 지정 현황(2021....
알림
 
 
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-5-25
‘알코올 1% 미만 함유’ㆍ유산균수 표시, 가독성 높인다
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 특정 성분에 민감한 계층에 대한 정보 제...
 
나명옥 기자
 
풀무원, 음성에 HMR 생면공장 준공
 
aT, 하반기 7개 국제박람회 한국관 참가 지원
 
 
장문화협회, 26일 창립총회…‘코리안 패러독스, 장(醬)’ 심포지엄
 
사단법인 장문화협회(회장 박건영)가 26일 서울 양재동 aT센터에서 창립총회를 갖고, 본격적인 활동에 들어간...
 
 
1분기 ‘굴’, ‘조리식품’ 관련 위해사례 증가
 
한국소비자원(원장 이희숙)이 소비자위해감시시스템(Consumer Injury Surveillance Syst...
 
 
배달 어플에 음식점 허위 리뷰, 실형 선고
 
음식점으로부터 대가를 받고 배달의민족 애플리케이션에 허위 리뷰를 쓴 업자에게 실형이 선고됐다. 우아한형제들은...
 
 
[신상품] 대상 청정원 ‘호밍스’, 롯데제과 ‘생생빵상회 Fresh’ 
 
대상 청정원이 간편식 브랜드 ‘호밍스(HOME:ings)’를 론칭하고, 메인요리와 볶음밥 등 신제품을 출시했...
 
 
정책
 
 
 
실용화재단, 27명 공개채용…6월 7일까지 원서 접수
 
‘알코올 1% 미만 함유’ㆍ유산균수 표시, 가독성 높인다
 
[신간] 식품표시광고 가이드라인
 
우수수입업소 위생점검 면제조항 마련
 
상반기 805억 규모 농식품 펀드 조성
 
 
식품산업
 
 
 
상하이 식품박람회서 5400만불 규모 K-Food 수출상담
 
빙그레, 벨치즈코리아와 독점 유통 계약  
 
[식품안전 365] 납 기준 초과 해외직구 이유식 반입 차단
 
hy, B2B 전용 소재 브랜드 ‘hyLabs’ 론칭
 
식품안전상생협회, ‘식품포장 개발 및 문제 해결’ 온라인 교육
 
 
외식산업
 
 
 
유통기한 28개월 지난 후추 사용, 차돌짬뽕에는 우삼겹 
 
스타벅스 “매월 10일은 일(1)회용컵 없는(0) 날”
 
교촌에프앤비, 인덜지와 수제맥주 자산 양수도 계약
 
산림청-투썸플레이스, 탄소중립 비전 실현 업무협약 
 
스타벅스, 올해 3억 규모 보호종료청년 지원사업
 
많이 본 기사
 
 
 
  식품업계, 1분기 매출 늘었지만 순이익은 ‘뚝’
 
  ‘크릴오일 100%라더니’…일부 제품, 다른 유지 섞여
 
  고흡수성수지 아이스팩에 폐기물부담금…내년 출고ㆍ수입분부터 적용
 
  배달음식용 위생용품 제조업소 등 6백여곳 단속
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  김춘진 aT 사장, 식약처장과 협력방안 논의
 
[인사] 식품의약품안전처(국ㆍ과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 5월 14~20일
 
△산들마을(이진우ㆍ200ㆍ농업경영을 통해 생산성을 향상시키거나 생산된 농산물을 유통 가공 판매)△이서산업개발(이봉승ㆍ80ㆍ농축임산물 재배 생산 저장업)△포레스트팜...
 
 
 
· 주요 치킨 브랜드별 매장 수 및 매출...
 
· [신설법인] 5월 7~13일
 
· [주간 식품저널] 2021년 5월 1...
알림
 
 
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-5-6
김영재 식품진흥원 이사장 “김수흥 의원 클러스터 방문 관련 갑질 논란은 오해”
 
한국식품산업클러스터진흥원 김영재 이사장은 최근 김수흥 국회의원의 국가식품...
 
이지현 기자
 
해외 SNS서 ‘신라면’ 인기, 언급량 2배 늘어
 
전용기 타고 싱가포르 간 ‘딸기’, 수출액 21% 늘어
 
 
aT-HACCP인증원, 식품안전ㆍ품질관리 협력
 
김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 4일 나주 본사에서 한국식품안전관리인증원 조기원 원장 등과 간담회를 가졌...
 
 
실용화재단, 그린바이오 벤처 10개사에 28억 지원
 
농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 3일 익산에 있는 재단 대강당에서 그린바이오 벤처기업 10개사와 육성 지...
 
 
식품연, 네추럴에프앤피에 호흡기 건강 기능성 소재 기술이전
 
한국식품연구원(원장 백형희)은 호흡기 건강에 도움을 줄 수 있는 기능성 천연물 소재 4종에 대해 네추럴에프앤...
 
 
‘코로나19 시대의 식품과 영양 심포지엄’ 성료
 
한국영양학회(회장 이명숙)와 한국식품영양과학회(회장 전우진)는 4월 30일 aT센터 세계로룸에서 ‘코로나19...
 
 
정책
 
 
 
한농대, 책임운영기관 평가서 A등급 받아
 
정부, 식품원료 비용 부담 완화 지원
 
농기평, 간편식 품질 향상 등 234개 과제에 757억 지원
 
해외제조업소 HACCP 인증, 한국식품안전관리인증원에 위탁
 
보건산업진흥원, 3~14일 신입 직원 채용 접수
 
 
식품산업
 
 
 
서울대 김장주ㆍ성영은 교수, 삼양그룹 수당상 수상
 
이마트 상품안전센터, 국제공인시험기관 인정받아
 
지난해 주류 수입량 40만4229톤…전년보다 13.7% 줄어
 
홍원식 남양유업 회장, ‘불가리스 사태’ 책임지고 사퇴한다 
 
국가식품클러스터 입주기업-생산자단체, 계약재배 협약
 
 
외식산업
 
 
 
투썸플레이스, 독일 iF 디자인 어워드서 수상
 
교촌치킨, 중동시장 공략…두바이서 마스터 프랜차이즈 계약 체결
 
CCTV로 주방 공개하는 프랜차이즈에 인센티브
 
스타벅스 “2025년까지 탄소 30% 줄이고, 채용은 30% 늘린다”
 
던킨, 새 음료 용기 ‘던캔’ 사용
 
많이 본 기사
 
 
 
  “국회의원이 떡 가공업체 대표 앞에서 ‘수준 떨어지는 제품’ 발언으로 해당업체 울분”
 
  서울ㆍ경인식약청, 상반기 민원설명회 자료집 배포로 대체
 
  한반도 토종식물자원 다양성 확보 위한 빅데이터 구축전략 수립
 
  식품진흥원, 분석ㆍ생산장비 사용법 비대면 교육
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 59. 일하는 방식과 패러다임의 변화 
 
  aT-HACCP인증원, 식품안전ㆍ품질관리 협력
 
  식품안전정보원 총괄본부장에 박희옥 전 부산식약청장
 
  100주년 맞은 글로벌 생약전문기업 ‘인데나’, 천연물 기반 식품ㆍ건강기능식품 원료 생산
Foodinfo bank
 
 
 
 
글로벌 맥주시장 트렌드
 
크래프트 맥주(Craft beer, 수제맥주)는 지난 10년간 글로벌 주...
 
 
 
· [자료] 떡볶이 시장 현황
 
· 올 수산물 수출 전년보다 3.7% 증...
 
· 한눈에 보는 식품정책(2021년 4월...
알림
 
 
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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