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2015년 6월 3일
농후발효유 당류 제품별 최대 3.8배 차이 나
시판 중인 농후발효유 제품에 들어있는 당류 함량이 제품별로 최대 3.8배 차이가 나 함량 비교 후 선택할 필요가 있는 것으로 나타났다. 한국소비자원은 소비자의 구매율이 높은 농후발효유 12개, PB제품 2개 등 총 14개 제품을 대상으로 유산균수, 영양성분, 안전성, 표시실태 등을 시험·평가한 결과를 2일 발표했다. 시험결과, 당류 함량은 1회 제공량(150㎖...
수입 쌀로 수출제품 제조 시 세관에 미리 신고해야 관세 환급

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

농수축산물 FTA 원산지 인정 서류 확대
농진청, 아시아 수확 후 관리 연구센터 개소
축산과학원, 4일 전북혁신도시 청사 이전 기념식
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2015년 5월 15일
중동시장 진출 ‘한식 세계화’냐, ‘한국식품 수출’이냐
권태균 전 아랍에미리트 대사 ‘농식품 수출 증진 전략’ 세미나서 조언
식품저널-식품과학회, ‘농식품 수출 증진 전략 방안 모색’ 세미나 성료우리 식품의 중동시장 수출에 성공하려면 ‘한식 세계화’와 ‘우리 식품의 수출시장 진출’간에도 명확한 인식 구분이 필요하다. 또 중동지역 여러 곳을 한꺼번에 진출하려는 노력보다는 가장 부유하고 소비문화가 발달되어 있으며 많은 서구의 식품기업들이 진출해 있는 걸프지역(GCC)에서 시작하는 것...
“칠레, 수직통합으로 안전관리…한국 소비자 위한 맞춤형 돈육 생산”
칠레돈육생산자협회 오바예 회장 등 대표단 인터뷰

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집

김승희 식약처장, 현장 중심 지방청 업무 점검
[현장] 제14회 식품안전의 날 기념식
[김현구 박사의 마음산책] 사랑의 화폭
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2015년 4월 29일
농식품부-롯데, 농식품 수출 확대ㆍ부가가치 제고 협력
농림축산식품부(장관 이동필)와 롯데그룹(회장 신동빈)은 28일 롯데호텔에서 우리 농식품 소비ㆍ수출 확대와 부가가치 제고를 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약에는 농식품부와 롯데그룹뿐만 아니라 농협중앙회, 동반성장위원회, 대한상공회의소가 공동주체로 참여했다.이번 협약의 주요 내용은 △우리 농식품의 소비 및 수출 확대 △판로 및 할랄 인증 지원 △문화ㆍ체험...
내츄럴엔도텍, “소비자원 시료 채취 절차 잘못돼”
“검체 수거 장소서 봉합…관계공무원ㆍ피수거자 인장 등으로 봉인해야”

제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집식품저널 뉴스사이트 PV100위 진입

“권장소비자가격 표시 유명무실”
컨슈머리서치, “할인율 뻥튀기ㆍ과도한 인상 야기”
“마테 추출물, 통증 완화 효과”
한식연, 동물실험 통해 입증
놀부, 커피 브랜드 ‘레드머그커피’ 론칭
북유럽 스타일 인테리어ㆍ상권별 세가지 컨셉 매장 운영

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2015년 2월 10일
농식품 공공데이터 325종, 한 곳에 모아 개방
농식품부, data.mafra.go.kr 오픈
농림축산식품부는 농식품 공공데이터의 민간 이용 활성화를 위해 관련 기관에 분산된 자료를 통합 제공하는 ‘농식품 공공데이터 포털(data.mafra.go.kr)’을 구축, 운영한다.data.mafra.go.kr에서는 농식품부 관련 15개 기관이 보유하고 있는 가격, 인증, 축산물 검사, 통계데이터 등 공공데이터 325종을 통합 제공한다.공공데이터 포털에 개방...
인사동에 ‘전통주 갤러리’ 개소
농식품부-문체부, 11일 오후 4시 개소식

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

서울식약청, 시험ㆍ검사기관 청렴협의체 운영
10일 대표자 간담회 개최
식약처, 식용색소 사용기준 개선 민원설명회
24일 오송 식약처ㆍ27일 경인식약청서 개최
제너시스BBQ, 프랜차이즈 컨설턴트 채용

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2015년 2월 6일
식품산업협, 이동필 농식품부 장관 초청 조찬 간담회 개최
한국식품산업협회(회장 박인구)는 6일 서울 플라자호텔에서 이동필 농림축산식품부 장관을 초청, 신년 조찬 간담회를 개최했다. CJ제일제당 김철하 대표, 대상 명형섭 대표, 농심 박준 대표 등 식품업계 대표와 언론사에서 80여 명이 참석한 가운데 열린 이날 간담회에서 이동필 장관은 “정부는 최근 농업과 식품산업의 동반성장을 도모하기 위해 ‘농업과 기업의 상생...
제너시스BBQ, 프랜차이즈 인큐베이팅 사업 실시
중소기업에 노하우 전수 ㈜GNS 프렌즈 출범

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

aT, 中 한라산그룹과 업무협약 체결
가맹본부, 가맹점사업자 서면실태조사 방해 시 과태료 법안 발의
농식품 홍보, 소셜라이브 방송을 적극 활용하라
양동선 한국농수산식품유통공사 농식품유통교육원 교수

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2014년 8월 20일
[최낙언의 맛 이야기] 51. 촉각과 소리도 맛에 영향을 준다
촉각 즉, 식감은 다양한 맛의 효과가 있는데 자체로 또는 다른 감각과 연합한 정보로 맛에 영향을 준다. 촉각 또한 제품에 대한 정보를 제공하기 때문이다. 믹서로 갈면 맛을 구분하기 힘들어진다. 나이가 들면 더 힘들어진다. 그나마 사과, 딸기는 워낙 갈아서 먹는 것에 익숙하여서 구분이 되지만, 오이나 시금치는 거의 구분이 되지 않고, 고기도 갈아 놓으면...
농식품부-대한상의, 농식품 수출ㆍ소비 확대 협력

식품저널 창간 17주년 기념 축사 모음식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

홍콩식품박람회서 4천6백만 달러 규모 수출상담 성과
‘GM 작물 안전성 평가 글로벌 동향’ 세미나 29일
[신간] 과학으로 풀어본 커피향의 비밀
최낙언 지음|서울꼬뮨 발행|227쪽|1만5000원

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2014년 4월 18일
호박죽에 아황산소다 첨가 시 ‘퓨란’ 생성 감소
식약처, 식품 가열 중 생성 ‘퓨란’ 저감화 기술 개발
식품 가열 중 생성되는 유해화학물질인 퓨란의 함량을 줄일 수 있는 기술이 개발됐다.식품의약품안전처는 지난해 제조공정 등을 통해 퓨란 생성률이 높아지는 대표적인 식품군 커피, 토마토주스, 호박죽을 대상으로 퓨란 저감화 연구사업을 실시한 결과, 클로로겐산(chlorogenic acid) 및 아황산나트륨(sodium sulfite)을 첨가했을 때 퓨란 저감화...
“우리 농식품 소비 창출할 수 있는 R&D 강화”
취임 1주년 맞은 전혜경 농진청 농업과학원장, R&D 방향 밝혀


식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

마늘 혈중 콜레스테롤 개선 효과 인정받아
식약처, 내년 1월 고시형 기능성 원료로 등록 예정
식약처 위해평가 결과 공표 의무화 식위법 개정안 발의
‘흔들리는 외식산업, 이대로 좋은가?’ 세미나 28일

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2014년 3월 21일
식약처 “GM 카놀라유 수입 가능성 없다…세미나서 결론”
“전문가가 객관적 증거 제시하면 됐지, 상대편이 아니라고 한다고 해서 아닌 것이 되는 것은 아니다”
식약처 신소재식품과 담당자, ‘소비자원 GM 고올레산 카놀라 추정’ 관련 입장 밝혀 “GM 고올레산 카놀라는 전세계적으로 개발된 사례가 없기 때문에 수입될 가능성이 없다. 또, 올레산 강화GM콩을 섞었을 가능성도 희박하다. 상업화가 안 되어 있기 때문이다.”식품의약품안전처 신소재식품과 관계자는 20일 기자와의 통화에서 최근 한국소비자원의
농식품부, 농식품 수출 중소기업 지원 확대


식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

aT, 日 소비세 인상 대비 식품 수출 대응전략 마련
올해 식품 방사능 검사 8,400건 실시
식약처, 최첨단 방사능 검사장비 도입
식약처 식품영양안전국장에 최동미 과장

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2014년 3월 14일
감사원, “농식품 인증제 총체적 관리 부실”
항생제 검출 축산물, 친환경 상품으로 유통
항생제 등이 검출된 축산물이 친환경축산물로 버젓이 유통되는 등 농식품 인증제도에 대한 관리가 총체적으로 부실한 것으로 드러났다. 감사원이 13일 공개한 ‘농식품 인증제도 운영실태’ 감사 결과에 따르면, 유관기관이 보유ㆍ생산하는 인증 관련 검사자료가 기관 간 공유ㆍ활용되지 못해 인증 사후관리에 문제점이 있는 것으로 나타났다. 농림축산검역본부의 축산물 유해물질...
중기 적합업종 지정 외국계 기업만 ‘득’?…동반위 “근거 없다”


식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

17년까지 1인 하루 나트륨 섭취량 3,900㎎으로 낮춘다
식약처, 나트륨 줄이기 전국 실천의 날 기념식 개최
농협, '20년까지 1인 쌀소비 70㎏ 유지…쌀 소비 운동
14일 중앙회 대강당서 ‘2070 프로젝트’ 선포식
배기운 의원, “혼합양곡 포장지에 원산지 표시해야”
양곡관리법 일부개정법률안 발의

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 10월 18일 금요일

2013 식품유통연감

외식업 자영업자, 대기업 구내식당 폐지 촉구

2013 국정감사
“곡물조달시스템, 예산만 낭비”
“aT 농식품 바이어 상담행사 성과관리 부실”
“국가 공동 수출브랜드 ‘휘모리’ 관리 미흡”
aT 우수농식품 구매 지원 대기업에 편중
“농진청 발주 연구비 부정사용 심각”
“농진청 연구원 5명 중 1명은 무늬만 연구원”
[2013 국정감사 현장] 농진청ㆍaTㆍ농기평ㆍ실용화재단

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집

식품산업
농심, 중국법인 누적매출 10억 달러 돌파
견사단백질 함유 ‘익은누에’, 가공기술 개발
中 온라인 마켓 ‘이하오뎬’에 한국농식품관 오픈
풀무원 춘천공장, ‘녹색기업’ 지정받아
농관원, aT서 전통식품과 소비자의 만남 행사
롯데제과, 빼빼로 기부 행사 전개
[현장] 농진청 연구 성과물 전시
외식
파리바게뜨, 창립 27주년 기념식 개최
카페베네, 보성 차 농가와 동반성장 협약
아그로수퍼, 차세대 전문 요리사 양성사업 전개
SPC그룹, 올해 첫 수확 우리밀로 구운 빵 출시
투썸, 하정우 그림 담은 머그ㆍ텀블러 출시
맥도날드, 주방 공개 ‘내셔널 오픈 데이’ 개최
국제 내년 칠레 호두 생산량 15% 증가 전망
동정 이동필 장관, 진천 장척마을서 벼 베기
행사
‘2013 식생활교육박람회’ 24일 개막
로컬푸드 국제 컨퍼런스 25일 개최
2013 국제발효컨퍼런스 26일 개최
‘2013 K-Food Fair in USA’ 개최
프리미엄 뉴스
‘듬뿍 국산 귤 요구르트’ 출시
‘비노 노릇노릇 치즈 맛’ 출시
‘제대로 푸딩 카페오레맛’ 출시
 

 



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