식품저널 인터넷신문
2016년 12월 27일
개별인정형 기능성원료 고시형 전환기간 ‘인정일로부터 6년’
식용곤충, 단백질 원재료 허용…필름 형태 제조도 가능
앞으로 필름 형태의 건강기능식품을 제조할 수 있고, 식용곤충을 단백질 원재료로 사용할 수 있도록 허용된다.식품의약품안전처는 건강기능식품의 제형에 필름을 추가하고, 단백질 원재료를 확대하는 등 ‘건강기능식품의 기준 및 규격’ 일부를 개정, 21일 고시했다.개정 기준ㆍ규격은 건강기능식품으로 제조할 수 있는 형태인...
메틸테트라히드로엽산글루코사민 등 3품목 식품첨가물 신규 지정
식약처, 식품첨가물 기준ㆍ규격 일부개정(안) 27일 행정예고

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

“대형마트 의무휴업일 ‘평일’로 개정해야”
공휴일 휴업 따른 매출액 감소 등 산업계 피해
피자 가맹점 폐점률 ‘뽕뜨락피자’ 가장 높아
공정거래조정원, 10개 피자 브랜드 비교 분석 결과
‘우리술 대축제’ 28~30일 aT센터 개최
농식품부 주최, 우리술 32점 시상
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식품저널 인터넷신문
2016년 12월 21일
2016년 유통업계 이슈는?…‘가성비’ 트렌드 확산
소용량 상품 히트ㆍ편의점 나홀로 성장ㆍ김영란법 시행 등 주목
올해 유통업계 핫이슈는 경기 불황과 저성장 고착화에 따른 ‘가성비’ 트렌드 확산인 것으로 조사됐다. 1인 가구와 고령층 증가에 따른 유통업계 전략 변화, 이마트 ‘노브랜드’ 론칭 등도 유통인들이 주목한 올해의 뉴스로 뽑혔다.한국체인스토어협회는 지난 11월 14일부터 21일까지 유통ㆍ제조업계 임직원 238명을 대상으로 실시한 2016년 유통업계 10대 뉴스...
정부, 계란 가격 안정 위해 민간업체 수입 지원

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

한ㆍ러 합작 코아바이오社, 국가식품클러스터 입주 계약
450만 달러 투자…발효음료 생산설비 구축
프랜차이즈업계, '나눔과 봉사'로 송년회
장학금 전달식 및 서울시 에너지대상 시상식
aT, 中 요리학교와 김치 활용 중식요리 레시피 개발
20일 상하이서 레시피북 발간 기념행사
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[정책] 나트륨ㆍ당류ㆍ트랜스지방 ‘건강 유의 영양성분’으로  2016-12-05
[포토] aT, 상하이 인민광장서 한국산 유제품 홍보 행사   2016-12-05
[정책] 김선동 의원, 불공정행위 신고 가맹점에 보복 금지 법안 발의   2016-12-05
[포토] 동원F&B, 100여개 협력업체와 상생협력 간담회   2016-12-05
[포토] [현장] 월드식품박람회 2016   2016-12-05
[식품산업] 국민 체감형 농업ㆍ농촌 핫 데이터 8선 선정  2016-12-05
[농수축산] 쌀 품위 등급 표시 100%…임의 표시 ‘단백질 함량’은 23% 그쳐   2016-12-05
[농수축산] HACCP 받은 도축장 21% 부적합…집유장은 남양유업 안동집유소 등 4개소 부적합  2016-12-05
[정책] 인도네시아에 인삼가공식품 식품으로 분류 요청  2016-12-05
[외식산업] 배스킨라빈스, ‘민트 초코홀릭’ 아이스크림   2016-12-05
[Food & Life] 샘표, 신입사원 면접서 젓가락 사용법 심사  2016-12-05
[식품산업] 김치 포장 부풀음 방지 용기 상용화   2016-12-05
[신상품] ‘바나나맛우유’ 겨울 시즌 포장 한정판매   2016-12-05
[농수축산] 중국산 활꼬막, 카드뮴 기준 초과 검출 ‘회수’   2016-12-05
[식품산업] 농심, 53회 무역의날 1억불 수출 탑 수상   2016-12-05
[정책] 전통차문화 보존ㆍ진흥 근거 마련 법 발의  2016-12-05
[정책] 가맹점 법 위반시 가맹본부도 처분 ‘식위법 개정안’ 발의   2016-12-05
[정책] 친환경농산물 인증업무 민간에 완전 이양   2016-12-05
[정책] 내년 식품업 예산 8.9% 감액 7478억원   2016-12-05
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2016년 12월 5일
내년 식품업 예산 8.9% 감액 7478억원
농식품부, 전체 예산ㆍ기금 14조4887억원 확정
내년도 농림축산식품부 예산과 기금 지출규모는 올해보다 0.8% 증가했으나 식품분야 예산은 올해보다 8.9% 줄어든 7478억원으로 편성됐다.2017년 농림축산식품부 소관 예산 및 기금 총지출 규모가 3일 국회 본회의 의결을 거쳐 14조4887억원으로 확정됐다.농식품부는 “내년도 예산 및 기금 총 지출규모는 올해보다 1206억원(0.8%) 증가한 것으로...
친환경농산물 인증업무 민간에 완전 이양
민간 인증기관 평가ㆍ등급제 도입…상습 위반자 처분 강화

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

HACCP 받은 도축장 21% 부적합…집유장은 남양유업 안동집유소 등 4개소 부적합
농식품부, '16년 도축장ㆍ집유장 HACCP 운용 적정성 조사ㆍ평가 결과
가맹점 법 위반시 가맹본부도 처분 ‘식위법 개정안’ 발의
농심, 53회 무역의날 1억불 수출 탑 수상
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2016년 11월 21일
믿어도 되나? 건강기능식품 기능성…생리활성기능 등급 폐지
기능성 원료 평가 결과 따라 기능성 인정
건강기능식품의 기능성 원료 등급제가 폐지돼 현재 생리활성기능 3등급은 건강기능식품에서 제외된다. 식품의약품안전처는 건강기능식품의 기능성 등급제를 폐지하는 내용을 담은 ‘건강기능식품의 기능성 원료 및 기준ㆍ규격 인정에 관한 규정 일부개정고시(안)’을 마련했다. 현재 건강기능식품의 기능성 원료 기능성 인정은 크게 ‘질병발생 위험 감소 기능’과 ‘생리활성기능’으로 나뉘며, 생리활성기능은 다시 1등급(○○에 도움을 줌), 2등급(○○에 도움을 줄 수 있음), 3등급(○○에 도움을 줄 수 있지만 관련 인체적용시험이 미흡함)으로 나뉜다. 그러나 이번 개정안에서는...
해외 인터넷 ‘다이어트’ ‘성기능 개선’ 표방 제품서 유해물질
식약처, 1215개 제품 수거ㆍ검사 결과…128개 식품 사용 불가 물질 검출

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

일동후디스, 종이팩 우유 출시…우유사업 강화
폴리페놀 함유ㆍ‘포켓몬’ 캐릭터 적용 가공우유
관세청-aT-생산자단체, 불량 먹거리 정보 공유 강화
17일 ‘2016년 제2차 농수산물 정보공유 협의체 회의’ 개최
식품저널-식품의약품안전처 공동기획|식품용 기구 안전관리 ④ 종이팩 포장재
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농수축산] 해남 산란계 농가, 고병원성 AI 의심축 신고  2016-11-16
[식품산업] 쌀 설탕 감미도는 설탕의 70%…가격 경쟁력은?  2016-11-16
[행사] 2016 우리술 대축제 12월 28~30일 개최   2016-11-16
[정책] 사카린나트륨, 과실주ㆍ조미건어포류 사용 허용   2016-11-16
[Food & Life] 식품저널-식약처 공동기획|삼삼한 건강 레시피 36. 깐풍주먹밥   2016-11-16
[농수축산] 올해의 우수 축산물브랜드, CJ ‘프레시안’ 등 41개 선정   2016-11-16
[정책] ‘저당류’, ‘저ㆍ무염’ 식품 표시 허용한다  2016-11-16
[정책] 온라인 주문ㆍ판매 조리제품 영양정보 제공 완화한다   2016-11-16
[행사] 과일과 놀자! ‘과일산업대전’ 8일 킨텍스서 개막   2016-11-16
[농수축산] 농진청-고창군, 식량작물 산업 활성화 MOU   2016-11-16
[농수축산] 축산물인증원, 하림 소속 운반업체 대상 HACCP 설명회   2016-11-16
[신상품] 농협양곡, HMR ‘농협 한토래 나물밥’ 6종  2016-11-16
[식품산업] 학교급식 공급업체 불공정 지수 측정…관리 강화   2016-11-16
[식품산업] 2016년 식품의 동물용의약품 잔류허용기준 발간   2016-11-16
[신상품] 동원F&B, 주문 당일 구워 발송하는 ‘양반 더 신선한 김’   2016-11-16
[Food & Life] 식약처 "살구ㆍ매실ㆍ아마 ‘씨앗’ 먹지 마세요"   2016-11-16
[외식산업] 프랜차이즈산업협, 모바일상품권 ‘토리아토’ 출시  2016-11-16
[식품산업] 농식품부-현대그린푸드, 농식품 수출 확대 MOU   2016-11-16
[Food & Life] 제5회 김치 품평회 대상 ‘학가산고랭지 배추김치’   2016-11-16
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2016년 11월 16일
‘저당류’, ‘저ㆍ무염’ 식품 표시 허용한다
식약처, 저당류 기준 신설ㆍ저염 기준 명확화…표시기준 개정안 행정예고
시판 가공식품이 저당류 식품인지, 저염 식품인지를 명확히 구분할 수 있는 기준이 마련된다. 또 가공식품에 영양성분 함량 감소 표시를 할 때 ‘낮춘’, ‘준인’ 등의 강조표시가 허용한다. 식품의약품안전처는 ‘저당류’ 기준을 신설하고 ‘저염’ 기준을 명확화 한 ‘식품등의 표시기준 일부개정고시(안)’을 14일 행정예고 했다. 개정고시(안)은...
쌀 설탕 나온다…식품연, 쌀 원료 설탕 제조기술 개발

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

학교급식 공급업체 불공정 지수 측정…관리 강화
aT, 16일부터 지능형 입찰관제시스템 운영
제5회 김치 품평회 대상 ‘학가산고랭지 배추김치’
배추김치 부문 8개, 깍두기 부문 1개 브랜드 수상
온라인 주문ㆍ판매 조리제품 영양정보 제공 완화한다
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2016년 11월 9일
디저트 시장 ‘쑥쑥’…외식시장의 11% 8조9천억 규모
제과ㆍ제빵 시장 세분화 추세…커피 고급화
국내 디저트 외식시장은 2014년 매출액 기준 8조9000억 원 규모로 전체 외식시장(83조8000억 원)의 10.7%를 차지하는 것으로 나타났다. 품목별로는 제과ㆍ제빵은 베이커리 카페ㆍ단일품목 전문점 등으로 시장이 세분화 되는 추세를 보이고 있고, 커피전문점은 고급커피에 대한 관심과 수요가 증가하고 있으며, 주스ㆍ차는 건강ㆍ웰빙에 대한 관심 증가로 전문화 및 프리미엄화 추세를 보였다. 농림축산식품부...
CJ제일제당, 유럽 냉동식품 시장 진출
‘비비고’ 브랜드 한식반찬 선보여…내년 초 만두 제품 현지 생산

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

김치 속 고춧가루, 항암ㆍ면역 증진 유산균 증식
농진청, 김치 유산균 ‘바이셀라 사이바리아’ 식품원료 등록 추진
식재료 직거래 산지페어 9~10일 해남서 개최
농진청-인천대, 인력 양성ㆍ연구 협력
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2016년 11월 1일
행정의 목적 실현을 위한 수단, 침해 최소로 해야
김태민 변호사의 식품 법률 강의 15. 행정법의 일반원칙② 비례원칙
행정심판이나 행정소송을 진행하면서 심판청구서 내지 소장에 항상 들어가는 부분이 바로 비례원칙에 대한 내용이다. 비례원칙은 행정의 목적과 그 목적을 실현하기 위한 수단의 관계에서 그 수단은 목적을 실현하는 데에 적합하고 또한 침해를 최소로 해야 할 뿐만 아니라 그 수단으로 인해...
빈용기 사재기 벌금 최대 5천만원
빈용기 매점매석행위 금지 등에 관한 고시 시행

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신세계, 프리미엄 슈퍼사업 이마트에 양도
SSG푸드마켓 등 4개점 1297억원에 양수도 계약
미쉐린코리아, 빕 구르망 레스토랑 공개
3만5천원 이하 가격대로 높은 수준 음식 제공 식당 36곳 선정
[인사] SPC그룹
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2016년 10월 14일
깨진 계란 식용 판매 목적 보관 안 된다…1개월 영업정지
부적합 식용란 폐기 처리 기록 작성ㆍ보관 의무화
부적합 식용란을 식품 원료로 사용하거나 판매한 경우 행정처분이 강화된다. 또, 부적합 식용란 폐기 처리에 대한 기록 작성과 보관이 의무화 된다.식품의약품안전처(처장 손문기)는 계란 안전관리를 강화한 축산물 위생관리법 시행규칙 일부개정안을 14일 입법예고 한다고 밝혔다.개정안은 먼저, 깨진 계란 등이 부정...
할랄식품 KS규격 제정…생산부터 유통까지 가이드라인 마련
농식품부, 할랄식품 한국산업표준 13일 고시

2017 식품산업 트렌드 전망 세미나 안내[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

과일음료, 해외에서 ‘핫’한 한국상품
조미김은 호주ㆍ남아공, 냉동만두는 러시아서 수요 급등
삼립식품, 잼 브랜드 ‘JAMMY'S’ 론칭
딸기 함량 70%…SPC그룹 브랜드와 콜라보레이션 메뉴도 선보여
세계김치연구소, ‘제4회 김치학 심포지엄’ 개최
인문학·과학기술·산업영역 통합된 김치학 관련 주제 발표
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