식품저널 인터넷신문
2016년 11월 16일
‘저당류’, ‘저ㆍ무염’ 식품 표시 허용한다
식약처, 저당류 기준 신설ㆍ저염 기준 명확화…표시기준 개정안 행정예고
시판 가공식품이 저당류 식품인지, 저염 식품인지를 명확히 구분할 수 있는 기준이 마련된다. 또 가공식품에 영양성분 함량 감소 표시를 할 때 ‘낮춘’, ‘준인’ 등의 강조표시가 허용한다. 식품의약품안전처는 ‘저당류’ 기준을 신설하고 ‘저염’ 기준을 명확화 한 ‘식품등의 표시기준 일부개정고시(안)’을 14일 행정예고 했다. 개정고시(안)은...
쌀 설탕 나온다…식품연, 쌀 원료 설탕 제조기술 개발

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

학교급식 공급업체 불공정 지수 측정…관리 강화
aT, 16일부터 지능형 입찰관제시스템 운영
제5회 김치 품평회 대상 ‘학가산고랭지 배추김치’
배추김치 부문 8개, 깍두기 부문 1개 브랜드 수상
온라인 주문ㆍ판매 조리제품 영양정보 제공 완화한다
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2016년 9월 28일
삼립식품 ‘헬로키티 설기’ 등 쌀가공품 TOP 10 선정
농식품부, 29일 aT센터 그랜드홀 시상식 개최
삼립식품 ‘헬로키티 설기’, 아이배냇 ‘베베스틱쌀과자’, 이롬 ‘라이스밀크’ 등이 올해 쌀가공품 TOP 10으로 선정됐다.농림축산식품부는 ‘2016 쌀가공품 품평회’를 통해 맛ㆍ품질ㆍ상품성을 두루 갖춘 TOP 10 제품을 선정하고, 29일 오전 11시 aT센터 그랜드홀에서 시상식을 개최한다.올해로 9회째를 맞은 품평회에는 전년보다 9개 제품이 늘어난 69개...
aT, 학교급식 위장업체 신고센터 운영

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

식품산업 최고경영자 세미나, 28일부터 日 북해도서 개최
동충하초, 감기 예방 효과
농진청, 동물실험ㆍ인체적용시험 결과…면역세포 활성 증가
[국감] “aT, 엉터리 예측으로 농산물 56억원어치 폐기”
홍문표 의원 “과학적 수요 예측으로 국고 낭비 막아야”
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2016년 8월 23일
학교급식 운영실태 전면 공개한다
내년 상반기까지 학교급식 전용사이트 구축
정부는 비위생적 관리, 입찰담합, 학교-업체간 유착 등 문제가 끊이지 않는 학교급식을 개선하기 위해 내년 상반기까지 학교급식 전용사이트를 구축, 운영실태를 전면 공개하기로 했다. 국무조정실 부패척결추진단은 지난 4월부터 정부합동점검단을 구성해 학교급식 식재료의 생산부터 유통, 학교 소비에 이르는 전 과정을 점검한 결과 △식재료 위생ㆍ품질관리 부실 △유통질서 문란 △학교-업체간 유착 의혹 등...
CJ제일제당, 美 바이오기업 ‘메타볼릭스’ 자산 인수
글로벌 R&D 기반 구축…신규 사업 진출 모색

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

한국 피자헛, “마스터프랜차이즈 전환ㆍ매각 계획 없다”
시금치 부산물 이용 루테인 강화 달걀 생산
2016 식품ㆍ외식기업 일자리페어 9월 1일 개최
공공기관 및 삼성웰스토리, 빙그레, 샘표 등 30여 기업 참여
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2016년 7월 14일
“GMO 정치 이슈화 우려…국익에 반하는 행위”
식품과학회 등 식품관련 9개 학회ㆍ연구단체 성명, “GM 식품 표시제 확대는 식품시장 해외 잠식 가속화”
한국식품과학회 등 식품관련 9개 학회와 연구단체가 최근 일부 국회의원들이 소비자의 알권리를 내세워 GM 식품 표시제 확대 입법화를 추진하고 있는데 대해, “시대착오적이며 국익에 반하는 행위”라며 “GMO에 대해 정치 이슈화를 우려한다”는 성명서를 내놨다.12일 한국식품과학회ㆍ한국식품영양과학회ㆍ한국산업식품공학회...
오성종 축산과학원장 “축산을 가공ㆍ체험관광, 치유의 장으로”
“올바른 축산식품 소비 문화 확산 박차”

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

롯데제과, ‘빼빼로’ 2종 할랄인증 받아
한국 삼계탕, 칭다오 aT물류센터 13일 첫 입고
상품검역 후 중국 전역 배송 예정
‘엑스선 식품조사기술 활성화’ 심포지엄 21일
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2016년 4월 18일
WHO 육가공품ㆍ붉은 고기 발암물질 분류 이후...
문정훈 교수의 농식품 비즈니스 이야기 26. 소비자 감정변화ㆍ구매행동 분석 결과
세계보건기구WHO 산하 국제암연구소IARC가 2015년 10월 23일 육가공품과 붉은 고기를 각각 1군, 2A군 발암물질로 분류해 발표했다. 이 발표는 육류 섭취와 암의 상관관계에 대해 10개국 22명의 전문가가 참여한 800여 건의 연구조사 결과를 취합한 것으로 가공육류와 붉은 고기 섭취가 직장암이나 대장암을...
제7회 국제외식산업식자재박람회 20일 개막
‘농수축산업과 식품ㆍ외식산업의 행복한 상생’ 주제…23일까지 aT센터서 열려

[팟캐스트] 건강기능식품 구입비 소득공제 해달라고? 식품저널, 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

소시지 만들 때 표고버섯 가루 넣으면 지방 산화 억제 효과 커
농진청 연구팀, 국제 학술지 ‘식품과 과학기술’에 발표
하이트진로, 아프리카 주류시장 공략
우간다ㆍ가나ㆍ나이지리아ㆍ모잠비크 집중 신시장 개척
학교급식용 농축산물 안전관리 특별 점검
농식품부, 합동 점검반 편성…이달 18~30일 실시
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2016년 4월 12일
“일본산 수산물이 덜 안전하다는 과학적 증거 없다”
일본 수산물민간위 참여 조윤미 소비자단체 대표 페이스북서 주장
최근 식품의약품안전처가 민주사회를위한변호사모임이 제기한 ‘일본산 수산물에 대한 방사능 안전성 위험분석 평가문서’의 정보공개청구를 거부해 논란이 일고 있는 가운데, 일본 수산물 민간위원회에 참여하여 일본에 다녀왔다는 조윤미 녹색소비자연대 공동대표는 페이스북을 통해 “평가결과 우리나라 수산물 안전수준과 비교하여 일본산 수산물이 덜 안전하다는 과학적 증거는 없다”고 11일 주장했다. 조윤미 녹색소비자연대 공동대표는...
커피원두 ‘관능검사’ 국제기준과 달라 정상품 ‘부적합’ 판정 발생
현행 기준은 일반 농산물에 대한 규격…품목 특성 감안 안 해

[팟캐스트] 건강기능식품 구입비 소득공제 해달라고? 식품저널, 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

육류 섭취 발암 위험 줄일 적정 섭취 방안 마련한다
식약처, 제1차 식품ㆍ의약품 등의 안전기술 진흥 기본계획 확정
농심재팬, 1분기 매출 9백만불…전년비 22.6% 증가
aT, 학교급식 식재료 공급업체에 88억원 지원
업체별 운영자금 지원 한도 20억원…22일까지 신청받아
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2016년 3월 2일
식품산업협회 새 회장에 이창환 ㈜동서 회장 선출
식품산업협회, 29일 총회서 20대 회장 선출
한국식품산업협회는 29일 서울 중구 소공동 더 플라자호텔에서 2016 정기총회를 개최하고, 새 회장에 이창환 ㈜동서 회장을 선출했다.또 비상근 부회장에 문성환 삼양사 대표이사와 김재옥 ㈜동원F&B 대표이사를 선임했다. 이로써 협회 비상근 부회장은 기존 10명에서 12명으로 늘었다. 비상근 이사에는 박진선 ㈜샘표식품 대표이사를 새로 선임했다. 이창환 신임...
aT 학교급식전자조달시스템, 4월부터 공급업체도 이용료 부과

[팟캐스트] 식약처, 식품정보표시법 제정 추진에 대한 소견식품저널, 문체부 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

CJ제일제당, 미국에 글로벌 ‘식품 R&D센터’ 오픈
한국야쿠르트, 커피시장 진출
‘콜드브루 by 바빈스키’ 3종 출시
메밀ㆍ콩ㆍ인삼ㆍ한우 등 ‘식재료 테마’ 음식관광 코스 발굴
농식품부ㆍ한식재단, 스타셰프 연계 팸투어 등 음식관광 활성화 지원
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2016년 2월 18일
환경부 ‘페놀 검출기준’ 탁상 규제로 식품업계 누명 우려
인체 무해 천연 ‘폴리페놀’을 유해물질 ‘페놀’과 구분없이 동급 취급
환경부가 인체 유해물질인 ‘페놀’ 검출기준과 관련해 천연 유래물질인 ‘폴리페놀(polyphenol)’과 구분없는 무분별한 탁상 규제로 식품업계가 어려움을 겪고 있다.폴리페놀은 항산화 효과가 있어 노화를 방지하는 물질로 식품영양학계에서 주목하고 있다. 일상 식품에는 녹차에 카테킨, 포도주의 레스베라트롤, 사과ㆍ양파의 쿼세틴 등 과일에 많다. 콩 속에 다량...
농식품 대 중국 수출 지원 확대…중국 내 콜드체인 배송 지원
이동필 농식품부 장관, 18일 대 중국 농식품 수출기업 조찬간담회 개최

[팟캐스트] 식약처, 식품정보표시법 등 제정 추진에 대한 소견식품저널, 뉴스사이트 PV 100위 진입

3월부터 식품 시험ㆍ검사기관 검사능력 평가
47개 기관 대상 품질관리 기준 평가ㆍ206개 기관 대상 숙련도 평가
한국인 1인당 연간 발효유 소비량 4.35㎏
민텔 조사결과, 조사대상 33개국 중 24위
원예특작과학원장에 허건량 씨
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2016년 1월 13일
한국 외식기업 44개국서 4656개 매장 운영…25% 증가
中 운영 매장 최다ㆍ직영점 진출 증가
지난해 기준 우리나라 138개 외식업체가 44개국에 진출해 총 4656개 매장을 운영 중인 것으로 조사됐다. 이는 매장 수 기준 전년 대비 25% 증가한 것이다. 우리 외식기업의 해외 진출은 비한식업종이 주도하고 있으며, 해외 진출 방식은 마스터 프랜차이즈 비중이 축소되고 직영점 진출이 증가하고 있는 것으로 나타났다. 12일 농림축산식품부가 발표한...
김제 돼지농가 구제역 확진…위기경보 ‘주의’로 상향
전북ㆍ충남 전지역 13일 0시부터 24시간 일시이동중지 명령

일본 외식산업 연수 참가자 모집식품저널 정기구독 선물 증정 이벤트

농협중앙회장에 김병원 후보 당선
삼립식품 대표이사에 최석원 전 파리크라상 사장
BGF리테일, PB 통합 브랜드 ‘헤이루’ 론칭
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2015년 12월 1일
aT 학교급식전자조달시스템 거래규모 2조 달성
7900여개 학교ㆍ등록 승인된 6100여개 공급업체 이용
한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 사이버거래소에서 운영 중인 학교급식전자조달 시스템을 통한 식재료 구매계약 규모가 2조원을 넘었다고 1일 밝혔다. 학교급식전자조달 시스템은 2010년 8월 개소해 4년차인 2013년에 1조2000억원을 달성했으며, 매년 꾸준한 성장세를 보이며 올해 거래목표 1조9000억원도 초과달성하게 됐다. 학교급식전자조달 시스템은 학교...
관세청, 중국산 농산물 저가신고 소송서 최종 승소

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

한-중 FTA 국회 비준 동의 완료…연내 발효 전망
향후 10년간 1조6천억 규모 농어업 분야 추가 보완대책 마련
박진선 샘표 사장, 22회 기업혁신대상 최우수 CEO상
영업자도 모르는 포르말린 검출 사건, 법원 판단은?
김태민 변호사의 식품 사건ㆍ사고 해설 43.
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