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2016년 12월 29일
내년부터 음식점 원산지 표시 콩ㆍ쌀 추가…가공품 원료 표시 배합비 3순위까지
학교 우유급식 무상지원 확대…할랄ㆍ코셔 등 해외 식품인증 지원
내년 1월 1일부터 음식점 원산지 표시대상 품목에 콩과 쌀이 추가되고, 가공품 원료 원산지 표시는 원료 배합비율이 높은 순서로 3순위까지 해야 한다. 또, 할랄ㆍ코셔 등 해외 식품인증 지원을 위한 ‘해외 식품인증 지원센터’가 운영된다. 농림축산식품부가 28일 발표한 2017년부터 달라지는 주요 제도에 따르면, 새해부터 △원산지 표시 대상 확대 및 위반자 처벌 강화 △할랄ㆍ코셔 등 해외 식품인증 지원을 위한...
제이엠씨 ‘사카린’ 현재일류상품ㆍCJ ‘알룰로스’ 차세대일류상품
산업부-KOTRA, 세계일류상품 신규 선정

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

은자골생탁배기ㆍ부자10°ㆍ황진이주 등 우리술 품평회 ‘대상’
농식품부-aT, 2016년 대한민국 대표 명품주 32점 선정
“말레이시아 유제품 수출 확대 위해 할랄 인증 필요”
“중국 쌀 시장, 단립종으로 프리미엄 마켓 공략해야”
지초 추출물, 비만 억제ㆍ개선 효과
식품연 하태열 박사 연구팀, 동물실험 결과
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2016년 8월 25일
콩 식품, 대장암ㆍ자궁내막암 등 발병 위험 낮춰
19일 열린 식품과학회 대두가공이용분과 심포지엄서 다양한 연구결과 발표
콩 식품이 대장암과 자궁내막암 발병 위험을 낮추고, 뼈 건강에도 도움을 준다는 연구결과가 나왔다.한국식품과학회 대두가공이용분과는 지난 19일 대구 엑스코에서 ‘Health Benefits of Soy Food Researched by Big Data Analysis’를 주제로 심포지엄을 개최했다.이날 심포지엄에서는 빅데이터 분석을 통한 콩 식품의 다양한...
일부 과채 주스ㆍ음료 당 함량 콜라보다 높아
환경정의 모니터링 결과, 51개 제품 중 16개 제품

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

공정위, 맥주산업 개선을 위한 공청회 30일 개최
[논평] 식중독, 배식봉사보다 검수봉사가 필요한 때
식품안전상생협, 식품전공자 위한 스토리텔링 콘서트 성료
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2016년 5월 17일
CJ제일제당, 디저트 사업 강화…‘쁘띠첼’ 메가 브랜드 육성
신제품 ‘에끌레어’ 출시로 냉장 디저트 시장에 승부…5년내 매출 3천억 목표
CJ제일제당이 디저트 브랜드 ‘쁘띠첼(Petitzel)’을 2020년까지 연 매출 3000억 원의 ‘메가 브랜드’로 육성한다.CJ제일제당은 17일 서울 동숭동 소재 쁘띠첼 씨어터에서 신제품 ‘쁘띠첼 에끌레어’ 출시 행사를 열고, 디저트 사업 강화 전략을 발표했다.지난 2000년 첫 선을 보인 디저트 브랜드 ‘쁘띠첼’은 런칭 이후 10여년 간 연 매출...
맥도날드ㆍ롯데리아 등 위생불량 대거 적발

[팟캐스트] 식품안전의 날은 식품인이 주인공 돼야식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

인생사처럼 파란만장한 ‘식품법’
[김태민 변호사의 식품법률 강의] 4. 식품위생법의 제ㆍ개정 연혁
건기식심의위원회 위원 제척ㆍ기피ㆍ회피 규정 마련
건기식 법률 시행령 일부개정령 17일 공포
당류 등 건강 위해가능 영양성분 저감화 세미나 개최
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2016년 2월 25일
동아원, 사조그룹 계열 편입 완료
사조그룹의 동아원 그룹 인수작업이 23일 종료됐다.사조그룹은 지난 16일 공정거래위원회에 기업결합신고를 완료하고, 동아원 그룹의 재무구조 개선 약정에 대해 채권자 100% 동의로 승인을 받았다.이어 22일에는 한국제분에 대한 1000억원의 유상증자를 실시, 지분 83%를 확보하고, 24일 이사회와 임시주주총회를 잇따라 개최해 경영권 인수를 확정했다.이로써...
주산지 GAP 인증 위한 토양ㆍ용수 안전성 분석 지원
단체급식 GAP 취급 확대 TF 운영

[팟캐스트] 식약처, 식품정보표시법 등 제정 추진에 대한 소견식품저널, 뉴스사이트 PV 100위 진입

식품연, 식품 중소·중견기업 기술지원 사업 실시
과일ㆍ채소 먹기 어린이집 140개소 시범 운영
농식품부, 휴롬ㆍ생산자단체와 과일ㆍ채소 먹기 캠페인
커피품질은 향에 달려 있다
[최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 2.
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2015년 8월 11일
음식점 농수산물 의제매입세액 공제 한도 특례 연장
음식점업에 대한 농수산물 의제매입세액 공제 한도 특례가 1년 연장된다.기획재정부는 한-호주 FTA, 한-캐나다 FTA 및 '15년 하반기 경제정책 방향으로 합의된 사항을 반영한 2015년 세법개정안을 지난 6일 발표했다.개정안은 음식점업에 대한 경영 지원 차원에서 농수산물 의제매입세액 공제 한도 특례를 1년 연장('16.12.31까지)했다. 또한, 음식...
농식품 국유특허 기술이전 신청하세요
실용화재단, 식품ㆍ바이오ㆍ원예 분야 기술 12건 통상실시

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

국산 식재료 정보, 다음카카오서 검색 가능
프랜차이즈산업협, ‘2015 한국프랜차이즈대상’ 공모
9월 8일까지 신청 접수
필리핀식품박람회서 3천만불 상담실적
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2015년 6월 8일
“아시아 전통 콩식품, 항암ㆍ비만 개선효과 있다”
3일 한국식품과학회 대두가공이용분과 심포지엄 발표
한국식품과학회 대두가공이용분과(위원장 김강성 용인대학교 교수)는 3일 부산 벡스코에서 ‘대두와 아시아 전통 콩식품의 건강효과’ 주제로 심포지엄을 개최했다. 이날 심포지엄에서는 아시아의 전통 콩식품인 취두부, 나또, 된장, 두유의 항암 및 항비만 효과, 혈류 개선 효과에 대한 연구결과가 발표됐다. 이날 심포지엄에서 발표된 주요 내용을 소개한다.S-equol이...
식약처, 할랄 허위표시 축산물 집중 단속

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

CJ제일제당 ‘쁘띠첼 미초’, 일화 ‘초정탄산수’와 협업 마케팅
과일발효식초ㆍ탄산수 함께 즐기는 레시피 개발
5월 세계식량가격지수 하락세 지속
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 64. 부정의 효과는 강력하다
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2014년 9월 30일
“‘글루텐 프리’, 건강식ㆍ다이어트식 아니다”
의료계, “밀가루 섭취, 국민 건강에 문제 일으키지 않는다” 판단
글루텐 프리 식품이 다이어트에 효과적이라는 일부의 광고와 주장은 근거가 부족하며, 셀리악병 환자를 제외한 일반 소비자들은 굳이 글루텐 프리 제품을 섭취할 필요가 없다는 주장이 나왔다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 29일 한국프레스센터에서 최근 안전성 논란에 휩싸인 ‘글루텐 프리(gluten free, 글루텐이 들어 있지 않는 식품)’와 관련해 ‘글루텐 안전성 바로보기’ 심포지엄을 가졌다. 셀리악병은...
롯데제과, 프리미엄 과자 브랜드 ‘팜온더로드’ 런칭
9월 김치지수 100.7…평년수준 회복
aT, 배추ㆍ대파 등 원부재료 가격 회복 기인
수산물 수입 증가세로 전환
올 들어 8월까지 수입량 72만 톤…전년 동기대비 9.7% 증가
[인사] SPC그룹

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2014년 6월 26일
돼지고기 가격 평년보다 상승…8월까지 오름세
수산물 및 AI 대체수요, 캠핑ㆍ레저 활성화와 저지방부위 수요 증가로 돼지고기 가격이 전년과 평년보다 상승세를 보이고 있다. 이같은 상승세는 휴가철 수요 증가로 8월까지 지속될 것으로 전망된다.25일 한국농촌경제연구원에 따르면, 올 들어 6월 17일까지 돼지고기(탕박) 평균 가격은 ㎏당 4372원으로, 가격이 낮았던 전년 3304원 보다는 31.6%, 평년...
CJ푸드빌, 中 치안먼에 ‘CJ푸드월드’ 오픈

칠레산 과실ㆍ채소 가공식품 수입 바이어 대상 칠레 현장 시찰단 모집

안성 소재 육용오리 AI, H5N8형 판명
[최낙언의 맛 이야기] 어린이가 콩을 싫어하는 이유
외식산업 상생발전 개선 세미나 7월 2일

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2014년 6월 12일
맛을 시각화하면 소비자 행동은 어떻게 달라지나?
[문정훈 교수의 농식품 비즈니스 이야기] 맛의 시각화와 소비자 행동
소비자는 식품을 구매할 때 불확실성이 줄고 내 입맛에 맞다고 확신하면 구매량을 늘린다지금은 맥주와 막걸리에 더 많은 관심을 가지고 있지만, 카이스트 경영과학과 재직시절 와인에 심취했던 적이 있다. 와인 병의 라벨만 가지고는 그 제품이 과연 내 입맛에 맞을 지 모르기 때문에 와인을 고를 때에는 대단히 신중해야만 했고...
CJ제일제당, 동반성장지수 ‘우수’ 평가받아
동반위, 2013년 동반성장지수 산정 결과

[알림] 칠레 현지 과채가공산업 컨퍼런스&비즈미팅식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

식품 트렌드, 더 고급스럽게 더 간편하게
웨버 샌드윅, ‘푸드 포워드 2014’ 발표
한식연, 오디 원형 유지 당절임 기술 개발
신선농식품 항공 수출 지원 확대
특별할인 항공운임 적용 노선, 기존 3개에서 8개로 확대

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 9월 4일 수요일

2013 식품유통연감

‘김치 나트륨 등급제’ 안 되는 이유

 

정책
밀가루ㆍ두부 등 추석 성수품 물가 집중 관리
환경부, 1차 식품 친환경 포장 실천협약
식품산업
우리 농식품의 對 중국 수출 활성화 방안은?
“락토바실러스 GG 유산균, 면역 건강에 도움”
“자바강황 추출물, 인지기능ㆍ기억력 개선 효능”
풀무원식품, 국산콩 소비 활성화로 농식품부 장관 표창
농협한삼인, 외국인 관광객 타깃 봉은사로점 오픈
롯데칠성, ‘지속가능경영 보고서’ 발간
삼양식품, ‘구운면’ 매생이ㆍ육개장
변비 치료제 검출 수입 건강기능식품 ‘슬림씬’ 회수
교육부-농협, 학교급식 식품안전 포스터 보급
외식
외식업 경기, 2분기 연속 상승 곡선 이어가
외식업계, 의제매입세액공제 한도 축소 철회 촉구
제너시스BBQ, ‘상생ㆍ혁신ㆍ성장’ 핵심가치 선포
익산시-SPC, 쌀 소비 촉진 업무협약 체결
기관 축산물HACCP기준원-농식품공무원교육원, MOU 체결
동정
이동필 장관, ‘2013 국제식품소재기술전’ 참석
인사 농업기술실용화재단(팀장급)
칼럼 콩나물은 식품이다
행사
2013 국제식품소재 기술전 세부행사
‘기후변화와 지속가능한 농업 위한 생명공학기술’ 심포지엄 13일


 





모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 9월 4일 수요일

2013 식품유통연감

‘김치 나트륨 등급제’ 안 되는 이유

 

정책
밀가루ㆍ두부 등 추석 성수품 물가 집중 관리
환경부, 1차 식품 친환경 포장 실천협약
식품산업
우리 농식품의 對 중국 수출 활성화 방안은?
“락토바실러스 GG 유산균, 면역 건강에 도움”
“자바강황 추출물, 인지기능ㆍ기억력 개선 효능”
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외식
외식업 경기, 2분기 연속 상승 곡선 이어가
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기관 축산물HACCP기준원-농식품공무원교육원, MOU 체결
동정
이동필 장관, ‘2013 국제식품소재기술전’ 참석
인사 농업기술실용화재단(팀장급)
칼럼 콩나물은 식품이다
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2013 국제식품소재 기술전 세부행사
‘기후변화와 지속가능한 농업 위한 생명공학기술’ 심포지엄 13일


 





모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 9월 4일 수요일

2013 식품유통연감

‘김치 나트륨 등급제’ 안 되는 이유

 

정책
밀가루ㆍ두부 등 추석 성수품 물가 집중 관리
환경부, 1차 식품 친환경 포장 실천협약
식품산업
우리 농식품의 對 중국 수출 활성화 방안은?
“락토바실러스 GG 유산균, 면역 건강에 도움”
“자바강황 추출물, 인지기능ㆍ기억력 개선 효능”
풀무원식품, 국산콩 소비 활성화로 농식품부 장관 표창
농협한삼인, 외국인 관광객 타깃 봉은사로점 오픈
롯데칠성, ‘지속가능경영 보고서’ 발간
삼양식품, ‘구운면’ 매생이ㆍ육개장
변비 치료제 검출 수입 건강기능식품 ‘슬림씬’ 회수
교육부-농협, 학교급식 식품안전 포스터 보급
외식
외식업 경기, 2분기 연속 상승 곡선 이어가
외식업계, 의제매입세액공제 한도 축소 철회 촉구
제너시스BBQ, ‘상생ㆍ혁신ㆍ성장’ 핵심가치 선포
익산시-SPC, 쌀 소비 촉진 업무협약 체결
기관 축산물HACCP기준원-농식품공무원교육원, MOU 체결
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