맛을 시각화하면 소비자 행동은 어떻게 달라지나?

2014년 6월 12일 맛을 시각화하면 소비자 행동은 어떻게 달라지나? [문정훈 교수의 농식품 비즈니스 이야기] 맛의 시각화와 소비자 행동 소비자는 식품을 구매할 때 불확실성이 줄고 내 입맛에 맞다고 확신하면 구매량을 늘린다지금은 맥주와 막걸리에 더 많은 관심을 가지고 있지만, 카이스트 경영과학과 재직시절 와인에 심취했던 적이 있다. 와인 병의 라벨만 가지고는 그 제품이 과연 내 입맛에 맞을 지 모르기 때문에 와인을 고를 때에는 대단히 신중해야만 했고... CJ제일제당, 동반성장지수 ‘우수’ 평가받아 동반위, 2013년 동반성장지수 산정 결과 [알림] 칠레 현지 과채가공산업 컨퍼런스&비즈미팅｜식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입 식품 트렌드, 더 고급스럽게 더 간편하게 웨버 샌드윅, ‘푸드 포워드 2014’ 발표 한식연, 오디 원형 유지 당절임 기술 개발 신선농식품 항공 수출 지원 확대 특별할인 항공운임 적용 노선, 기존 3개에서 8개로 확대 정책 신선농식품 항공 수출 지원 확대 농림축산식품부는 신선농식품 수출 확대를 위해 이달부터 특별할인 항공운임 적용 노선을 확대했다고 밝혔다.기존에는 모스크바, 암스테르담, 프랑크푸르트 ... 고랭지배추 가격안정 위해 연합판매사업 추진 농림축산식품부는 고랭지배추 수급불안을 완화하고 안정적인 농가소득을 보장하기 위해 강원도와 함께 자율적 수급조... 농림식품 신기술 인증제 본격 시행 농림축산식품부는 농림식품 신기술을 조기에 발굴해 그 우수성을 인증함으로써 신기술 적용 제품의 신뢰성을 높여 초기 시장진출 기반을 조성하기 위하여 ‘... 식품산업 한식연, 오디 원형 유지 당절임 기술 개발 오디의 원형을 그대로 유지하면서 장기간 저장할 수 있는 당절임 기술이 개발됐다.한국식품연구... 콩 공액리놀레산 생산 효율 높이는 기술 개발 콩에서 체지방 감소에 효과가 있는 공액리놀레산의 생산 효율을 높이는 기술이 개발됐다.농촌진흥청(청장 이양호)과 경남과학기술대학교 ... 실용화재단, 농식품산업체 R&D 기획 지원 농업기술실용화재단(이사장 장원석)은 2014년도 농식품산업체 R&D 기획 지원사업 시행계획을 확정했다.R&D 기획 지원사업은 농촌... 농수축산 “노랑느타리버섯, 혈관 노화 억제 효과” 노랑느타리버섯이 혈관의 노화를 억제하는데 효과가 있음이 혈관세포 실험을 통해 입증됐다.농촌... 종자원-생물자원관, 종자분야 경쟁력 강화 협력 국립종자원(원장 신현관)과 국립생물자원관(관장 김상배)은 10일 오전 11시 생물자원관에서 종자분야 경쟁력 강화를 위한 업무협약을... aT, 정부 비축 수입농산물 안전관리 강화 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 식품안전에 대한 국민의 관심과 기대에 부응하기 위해 위생ㆍ안전관리 기준이 강화된 비축농산물 ... 행사 집단급식소 HACCP 적용 세미나 18일 개최 한국식품안전관리인증원(원장 오혜영)은 18일 오후 1시 부산 벡스코 제1전시장에서 ‘집단급식소의 HACCP 적용 관리 방안’을 주... 김치협회, ‘김치 자존심 어떻게 지킬 것인가?’ 논의 ‘지역 생명산업 경제의 혁신과 미래’ 세미나 12일 신상품 대상 청정원, ‘햇살담은 진간장’ 2종 대상 청정원은 진간장 신제품 ‘햇살담은 자연숙성 명품진간장’과 ‘햇살담은 자... CJ제일제당, 아이스 파우치 음료제품 출시 롯데칠성, 차음료 ‘한방에다린’ 3종 외식 맥도날드, ‘살사 치킨 버거’ 한정 판매 맥도날드(대표 조 엘린저)는 2014 FIFA 브라질 월드컵을 기념해 13일... 파리바게뜨, 국산우유 사용 확대한다 스타벅스, 여름 한정 디저트 담은 음료 출시 Foodinfo bank [오늘과 내일의 행사] 6월 12일 <12일>제19회 국제포장기자재전(KOREA PACK 2014) = 한국포장기계... ‘젤라또 마이스터 시칠리아 레몬’ 출시 일본 롯데아이스가 ‘젤라또 마이스터’ 시리즈... ‘다가수면 완탕 중화소바’ 출시 일본 에스코쿠가 ‘다가수면 완탕 중화소바’를... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr