식품저널 인터넷신문
2015년 12월 21일
올해 식품산업 키워드 ‘건강ㆍ맛ㆍ안전’
김관수 서울대 교수, 2015 식품산업정보 심포지엄서 제시
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 18일 aT센터에서 식품업계 및 유관기관, 학계 등 160여 명이 참석한 가운데 ‘식품산업정보, 미래로의 창을 열다’라는 주제로 2015 식품산업정보 심포지엄을 개최했다. ‘식품산업 트렌드’를 주제로 한 첫 번째 발표에서 서울대 김관수 교수는 2015년 식품산업 관련 주요 3대 키워드로 ‘건강ㆍ맛ㆍ안전’을...
김치, 사용금지 첨가물 한 번에 분석한다
농관원, 김치 식품첨가물 7종 동시분석법 개발

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

6개월내 2회 이상 부적합 판정 동일국 수입 수산물, 중점관리 품목 지정
삭약처, 수입수산물 검사 규정 마련
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 46. 나이 들면 쉽게 일어난다
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2015년 12월 4일
천혜의 지중해성 기후서 탄생한 칠레 식품
칠레 식품산업 현장 다룬 Chile 2015 Special Edition 발간
천혜의 지중해성 기후로 모든 종류의 과일과 채소 생산에 이상적인 곳 칠레. 식품저널은 2013년, 2014년에 이어 3번째로 칠레 주요 기업 관계자와의 인터뷰 등을 통해 칠레 식품산업 현장을 다룬 을 발간했다. 을 통해 생생한 칠레 식품산업 현장을 심층 보도...
내년 식품업 부문 예산 8203억원 편성
농식품부 '16년 예산ㆍ기금 14조3681억원 확정

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

시장개방화 시대, 우리 축산식품 경쟁력 높이려면?
축산식품안전발전협의회, 심포지엄 개최
식약처, ‘동물실험시설정책추진 협의체’ 운영
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2015년 11월 2일
가공육ㆍ적색육 적정섭취 가이드라인 마련한다
최근 WHO 산하 국제암연구소(IARC)가 햄ㆍ소시지 등의 가공육과 적색육을 각각 1군과 2A군 발암물질로 분류한 것과 관련해 정부가 적정 섭취를 위한 가이드라인을 마련하기로 했다. 식품의약품안전처는 현재 우리 국민 대부분의 가공육 및 적색육 섭취수준은 우려할 정도는 아니나, 국민들의 식생활 패턴이 변화하고 있고 가공육과 적색육 소비가 증가하고 있는 상황 등...
식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 18일 개최
식품저널 주최, 코엑스 컨퍼런스룸서 열려

식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 참가신청실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나 참가신청

농식품부, 외식산업진흥과장 공개모집
2~24일까지 나라일터 통해 온라인 접수
농관원, 3일부터 학교급식 공급업체 특별단속
CJ제일제당 ‘비비고’, 중동시장 진출
김치ㆍ야채 만두류, 김치, 스낵김 선보여
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2015년 10월 29일
한국식품연구원, 전주 신청사 기공
총 사업비 2186억 투입…2017년 8월 완공 목표
한국식품연구원(원장 박용곤)은 28일 전주완주혁신도시 식품연 신청사 부지(전북 완주군 이서면 갈산리 162)에서 신청사 기공식을 가졌다.이날 기공식에 이상천 국가과학기술연구회 이사장, 송하진 전라북도 도지사, 박재문 미래창조과학부 연구개발정책실장, 박성일 완주군수, 식품연 임직원 등 450여 명이 참석했다.식품연 신청사는 대지 11만5661㎡(3만4000평...
오리·육계 안전관리통합인증 동시 획득한 ‘참프레’ 가보니
농장에서 식탁까지 HACCP Chain·도축장 동물복지인증 획득

식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 참가신청실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나 참가신청

우수ㆍ모범 식품ㆍ첨가물 업소 온라인상에서 확인한다
인재근 의원 등 10인 식위법 개정안 발의
커피ㆍ바나나 농약 잔류허용기준 강화
빵ㆍ떡류 등 검사 건당 검체수 확대
가공식품ㆍ음식점의 원료 원산지 인증제도 도입
김유리 박사, 한국식품연구원 할랄식품사업단
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2015년 10월 7일
풀무원, “파업 화물 지입차주 허위 주장”
“제살 깎아먹기로 기입 이미지 훼손”
풀무원 제품을 운송하는 화물연대 소속 지입차주들이 20년간 운송료 동결, 열악한 노동환경 등을 주장하며 파업에 들어간 가운데, 회사측이 화물연대측 주장에 반박하고 나섰다.풀무원 계열사인 엑소후레쉬물류(대표 이효율)는 “지난 4일부터 회사 CI ‘도색유지 서약서’ 폐기를 주장하며 시작된 충북 음성물류사업장 화물 지입차주 40명의 운송 거부와 불법 폭력행위로...
서울국제식품산업전 11월 18일 개막
‘근본으로의 초대’ 주제 코엑스서 개최
서울국제식품산업전(Food Week Korea)이 오는 18일부터 21일까지 서울 코엑스에서 열린다. 올해 전시회에는 전세계 30개국에서 1000여 업체가 참가한다. 전시회에서는 최신 트렌드를 겨냥한 식품을 한 눈에 볼 수 있고, 프리미엄...

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

“롯데리아 치킨 배달 중단하겠다”
신동빈 롯데그룹 회장, 정무위 국감 지적에 서면으로 밝혀
식품산업협, ‘ANUGA 2015’ 34개사 한국관 구성 참가
홍어 껍질 이용 치매 예방 소재 개발
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2015년 8월 18일
커피ㆍ장류도 영양표시…HACCP 인증 취소 기준 강화
식품위생법 시행규칙 일부개정령 18일 공포
앞으로 커피ㆍ장류 등에도 영양표시를 해야 하고, 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증 취소 기준이 강화된다.정부는 영양표시 대상 식품 확대 등을 포함하는 식품위생법 시행규칙 일부개정령을 18일 공포했다.개정령은 영양표시의 대상이 되는 식품에 커피(볶은커피ㆍ인스턴트커피는 제외)와 장류(한식메주ㆍ재래한 식간장ㆍ한식된장ㆍ청국장은 제외) 등을 추가해 당분이나...
배달앱으로 야식 주문, 찜찜했나요?…4곳 중 한곳 위생불량
식약처, 위생불량 배달앱 등록 야식업체 28곳 적발

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

한국보건산업진흥원장에 이영찬 교수
“복분자식초ㆍ발효옻식초, 비만ㆍ동맥경화 예방에 효과”
농진청, 동물실험 결과
수산물가공업 등록시 식품제조·가공업 등록 불필요
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 36.
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2015년 6월 30일
170개 식품 등 시험ㆍ검사기관 대상 검사능력 평가
식약처, 미량 영양성분 등 25개 항목 평가
식품의약품안전처는 국내ㆍ외 시험ㆍ검사기관의 검사능력 향상과 신뢰도 제고를 위하여 ‘2015년 검사능력 숙련도 평가’를 실시한다. 이번 평가는 식약처가 지정한 식품ㆍ축산물ㆍ의약품(한약 포함)ㆍ화장품 분야와 국외 시험ㆍ검사기관 등 총 170개 기관을 대상으로 이뤄지며, 미량 영양성분 등 25개 항목에 대해 평가한다. 검사능력 숙련도 평가는 식약처가 배포한 평가용...
국내 할랄식품 등 인증 현황

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

카페인 섭취 기여 식품, 성인 ‘커피’ㆍ청소년 ‘탄산음료’
1인당 카페인 평균 일일섭취량 67.8㎎…최대 권고량의 17% 수준
신현관 국립종자원장, “종자 불법유통 뿌리 뽑겠다”
DNA 지문화 등 첨단기술 동원 불법종자 색출 ‘선포’
행정처분시 재적발일의 기준은?
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 33.
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2015년 6월 15일
1130개 축산물 영업장 위생 특별점검
식약처, 15일부터 7월 10일까지 행ㆍ소시지ㆍ아이스크림 등 수거검사
식품의약품안전처는 여름철을 맞아 식중독 등 축산물로 인한 위생사고를 예방하고 부정ㆍ불량 축산물 유통ㆍ판매에 따른 소비자 불신을 해소하기 위해 6월 15일부터 7월 10일까지 특별 위생점검과 수거검사를 실시한다.점검 대상은 전통시장의 닭ㆍ오리 판매점, 우유류 판매업, 축산물 가공업 등 축산물 영업장 1130개소이다.주요 점검 내용은 △냉장ㆍ냉동 축산물 적정...
과자류ㆍ빵류 삭카린나트륨 불검출 기준 삭제
식약처, 식품의 기준 및 규격 일부 개정 11일 고시

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

빙그레, 라인프렌즈와 제휴…가공유 제품 새단장
프로폴리스 활용 채소 보관기간 연장
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 66. 식품의 성패는 맛에 달려있다
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2015년 5월 21일
인삼, 농산물 최초 의무자조금 도입
'18년까지 최대 1백억 조성
농산물 최초로 인삼에 의무자조금이 도입된다. 한우ㆍ양돈 등 축산분야는 '05년부터 의무자조금이 도입되어 소비촉진과 수급안정 등 산업 활성화에 기여해 오고 있으나, 농산물은 단계별(생산-가공-유통) 구심점이 미약하고 자조금 거출통로가 마련되어 있지 않아 대부분 생산자들만 참여하는 임의자조금으로 운영돼 왔다. 농림축산식품...
나트륨 함량 비교 표시제 관련 업체 간담회 21일

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

농수산식품 수출 비관세장벽 해소 위한 협업체계 구축
농식품부-해수부-식약처, 농수산식품SPS협의회 첫 회의
“곤충의 식품 활용, 그 가능성과 전망은?”
문학과학통섭포럼, ‘곤충식품의 활용에 관한 학술포럼’ 성료
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 59. 첨가물, 이제는 바르게 알자
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2015년 5월 20일
할랄 축산식품 수출 활성화 방안은?
식약처, ‘할랄 축산식품 현황ㆍ발전 방향 세미나’ 개최
식품의약품안전처 축산물위생안전과는 국내 할랄 축산식품 활성화와 이슬람권 수출 확대를 위해 19일 서울 프레스센터에서 ‘할랄 축산식품 현황 및 발전 방향’을 주제로 세미나를 개최했다.지난 3월 체결된 한-UAE(아랍에미리트연합)간 ‘할랄 식품분야 협력 증진을 위한 업무협약’을 계기로 국내ㆍ외 할랄 축산식품 활성화 방안을 논의하기 위해 마련된 이날 세미나에는...
“식품첨가물 분류 기준, 용도 중심으로 개편 추진”
19일 ‘식품첨가물 바르게 알기’ 세미나 성료

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식약처, 식품안전교육센터 운영
식품업체ㆍ공무원 대상 무료 식품안전 교육
CJ제일제당, “‘알래스카 연어’ 1천억대 브랜드로 육성한다”
‘건강기능성 축산식품을 위한 신소재ㆍ신기술’ 학술대회 21~22일
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