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FOODJOURNAL CONTENTS

SPECIAL REPORT
2017 식품산업 트렌드 전망 세미나

4차 산업혁명 시대 식품 소비 트렌드 대응 전략 _ 문정훈
2017년 주목해야 할 식품 트렌드 키워드 _ 남성호
2017 신제품 개발 인사이트 _ 최정관

식품산업 발전방안 모색 토론회
신동화ㆍ박현진ㆍ신우식ㆍ한상배ㆍ고학수ㆍ손세근ㆍ이향기

FOCUS
2017 식품ㆍ외식산업 전망대회
2017 식품산업 이슈와 전망
건강기능식품 생리활성기능 등급 폐지한다

FOOD INGREDIENTS
제로칼로리 건강기능성 차세대 감미료 알룰로스 _ 김용인ㆍ서일
하이드록시타이로솔 _ 임재환
프리미엄 프로바이오틱스 _ 한은정
키토산 _ 임초영
올리브잎 _ 김종태

FOOD & STORY
오키나와 흑당과 단수수 _ 정광호

RESEARCH
식품에 대한 합리적인 생각법 19.
식품첨가물의 축적성과 복합작용에 대한 괴담 _ 최낙언

콩 성분의 유방암 예방 효과에 관한 최신 연구 _ 이윤복
다시마 추출물의 항산화 효소 유도 작용 _ 이성갑
수산물 냉동기술 최근 동향 _ 최영욱

GLOBAL TREND
식감 개선으로 포만감을 높이는 제품 제조 _ Michelle Teodoro

HACCP & FOOD SAFETY
식품안전 뉴스

HACCP 지상 강좌 실패하지 않는 HACCP 포인트
식품접객업의 HACCP 준비 _ 이광재

FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS
식품 기술사 광장

FOOD NEWS
‘저당류’, ‘저ㆍ무염’ 식품 표시 허용
CJ제일제당, 유럽 냉동식품 시장 진출

EXPO
2017년 세계 식품 관련 박람회 일정
국제 제과 및 당과 전시회 ISM 2017
파리 ALL4PACK 2016

식품저널 인터넷신문
2014년 4월 28일
식품제조업 출하액 75조 원…5년간 평균 10.2% 증가
농식품부 ‘2012년 식품통계’ 조사 발표
2012년 기준 식품제조업 출하액은 75조1,499억원으로 최근 5년간 연평균 10.2%씩 증가한 것으로 나타났다. 식품제조업의 R&D 투자비용은 매출액의 0.19%로, 제조업 평균인 1.40% 보다 낮은 반면, 광고선전비는 2.08%로 제조업 평균 0.57% 보다 높았다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사...
잼류ㆍ건조 스프류 등 공공 조달 입찰 대기업 참여 제한


식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

“냉동오징어 생산기업, 한-칠레 FTA로 무역피해”
무역위, 피해업체 융자ㆍ컨설팅 자금 등 지원
농식품 동남아 수출 가이드북 발간
식품냉동산업 발전방안 모색 심포지엄 29일 개최
농진청-건국대 주최, 건국대 새천년관 우곡국제회의장

정책
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모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2012년 2월 13일 월요일

2011 식품유통연감 발간

배추김치ㆍ석류ㆍ과채가공품 수입량 폭증

 

유통기한 내 변질ㆍ이상 상담 ‘우유’ 가장 많아
수산물 원산지 미표시 30%…이행률은 전년보다 높아져
주방용 합성수지 식기류 99.5% ‘적합’
제13대 식품기술사협회장 후보, 김동수 전 한식연 원장 단독 출마
농협, 남성우 축산경제대표 등 임원 사의 표명
식약청, 건강기능식품 현장 기술상담 실시
실용화재단, 고흥군과 축산 신기술 실용화 업무협약
“중국시장 확대 위해 지역별 맞춤형 전략 수립 필요”
보건산업진흥원, 소비자 대상 HACCP 체험학습 운영

농심 ‘후루룩 칼국수’, 한달만에 5백만개 팔려
동서식품, ‘맥심 화이트골드’ 본 광고 온에어
스타벅스, 이천터미널점ㆍ신제주점 오픈
카페아모제, 봄 맞이 신메뉴 5종
던킨도너츠, ‘T맵’ 사용 고객에 아메리카노 등 증정
삼양그룹, ‘2012 신입사원의 날’ 개최  
빙그레, 저소득층 청소년 교복 구입비 지원

   

웰빙 식품소재
자색고구마 엑스(케첩)
공급 개시
문의 070-8789-4129


 

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포도씨유는 답답하다
의혹 제기, 한달 다 되도록 ‘검사중’
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과자 등 48개 품목 가격 중점 감시
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건기식 전면 위탁생산 허용
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식약청, 47명의 식품기술사 맹활약
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소금ㆍ우유ㆍ오메가-3ㆍ지방ㆍ비타민
“인체 특성 고려 섭취해야”

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6년근 홍삼만 중국 수출은 특정기업 ‘특혜’ 주는 것”
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전통주 제조용 누룩 17종 개발
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남성 비만 주범은 ‘스트레스’
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돼지ㆍ닭고기 발암추정물질 발생 줄여라”
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하영제 신임 aT 사장 “aT 미래기업 도약 역할 다할 터”
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사진 위로부터 황이남 기술사, 김동수 기술사, 이수동 기술사
 

모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2010년 2월 16일 화요일

식품 통계자료의 보고
2009 식품유통연감 발간

유통 가격경쟁 제한 제과 4사 시정명령

전국식품업체편람 발간

시계열 분석으로 본 뜨는 식품, 지는 식품은?
식품기술사협회장 선거 3파전
크라운제과, 작년 영업익 38.3% 증가
롯데칠성, 자산재평가 차익 발생
서울식품공업, 주총결의 취소 관련 피소
농식품 투자 200억원 이상이어야 투자관리전문기관 지정
11차 한ㆍ일 품종보호협력회의 개최
2010년 한ㆍ일 입어협상 타결

식공협, ‘IFIA Japan 2010’ 참가업체 모집
‘애너하임 친환경 박람회’ 참관단 모집
수요모임서 건기식 유통 선진화 전략 모색
국가 식량안보정책 수립 토론회 22일 개최
‘BBQ참숯바베큐’, 18~19일 사업설명회

FJ 프리미엄 뉴스

제과 4사 유통과정 가격경쟁 제한 법위반 내용
빵ㆍ커피ㆍ식육제품 출하액 늘고 과자류ㆍ면류는 줄어
[미디어&식품]
라면ㆍ과자 업계 가격인하 정책 비판

지금 세계는 트위터(Twitter) 열풍…식품저널 트위터 서비스

식품저널TV
한국야쿠르트, 소외 이웃 돕기


 

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