식품저널 인터넷신문
2017년 2월 16일
[단독] 한국식품산업협회 상근부회장에 이광호 교수 내정
한국식품과학연구원장에 오혜영 전 식품안전관리인증원장 내정
한국식품산업협회 상근부회장에 이광호 고려대 교수가 내정되고, 한국식품산업협회 부설 한국식품과학연구원장에 오혜영 전 식품안전관리인증원장이 내정된 것으로 알려졌다.한국식품산업협회는 오는 21일 2017년도 정기총회를 열고 상근부회장과 한국식품과학연구원장을 확정할 예정이다...
김재수 장관 “업계와 협력 통해 식품산업 발전 이뤄야”
15일 식품업계 CEO와 간담회

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

김상희 의원, 학교 내 ‘커피’ 판매 금지 법 개정안 발의
한국야쿠르트-오리온, ‘커피 디저트’ 세트 선보여
‘콜드브루 by 바빈스키’와 ‘마켓오 디저트’를 한 번에
국민 1인당 연간 수산물 소비량 58.4㎏
한국 수산물 수출 세계 25위, 수입 세계 10위
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2016년 12월 8일
이력추적관리 부적합업소 한달간 부적합 시정시 처벌 면제
식약처, 식품 등 이력추적관리기준 일부 개정 고시
그동안 이력추적관리 부적합 업소에 대해 즉시 행정처분을 했으나, 앞으로는 행정조치 전 부적합 내용을 업체에 알리고, 1개월 이내 시정을 하면 행정처분을 면제한다.식품의약품안전처는 이력추적관리 부적합 업소에 한 달간 보완할 수 있는 기간을 주도록 한 내용을 담은 개정 ‘식품 등 이력추적관리기준’을 6일 고시, 시행에 들어갔다.또, 식품 등 제조ㆍ가공업소가...
[Chile 2016] 종합|천혜의 지중해성 기후서 탄생한 칠레 식품

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

농식품부-aT, 전국 우수 식재료 쿠킹 라이브쇼
사양벌꿀 기준ㆍ규격 내년 7월부터 시행
식약처, 시행시기 연장 ‘식품의 기준ㆍ규격 일부 개정(안)’ 행정예고
야생베리의 나라 핀란드
핀란드 자연과 식품산업 현장 취재기 ③ 핀란드 베리의 종류
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2016년 10월 17일
파리국제식품박람회 16일 개막…한국 농식품 홍보전
국내 52개사 참가…20일까지 열려
‘2016 파리국제식품박람회(SIAL PARIS 2016)’가 16일 프랑스 파리 Nord Villepinte에서 개막했다.SIAL PARIS는 세계 3대 식품 박람회이자 프랑스에서 역사가 가장 오래된 B2B전문 국제 식품 박람회로서 격년으로 열리고 있으며, 105개국 7000여 업체가 참가한다.20일까지 열리는 이번 박람회에 농림축산식품부와 한국농수산식품공사...
식품저널, 2017 식품산업 트렌드 전망 세미나ㆍ식품산업 발전 방안 모색 토론회
11월 2일 오후 1시 30분, 코엑스서 개최

2017 식품산업 트렌드 전망 세미나 안내[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

식약처, 단순처리식품 생산업체 위생관리 실태조사
지방식약청 및 17개 시ㆍ도 합동, 10월 17일~12월 16일 실시
농진청, 식품 3천종 영양정보 모바일 검색 서비스
에쓰푸드, 식재료 배달 서비스 ‘에쓰프레시’ 론칭
오전 3시 이전 온라인 주문 시 당일 배송
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2016년 10월 6일
[국감] HACCP 인증업체 5년간 이물질 검출 269건
인재근 의원, 감독 강화 촉구
더불어민주당 인재근 의원은 식품의약품안전처로부터 제출받은 자료 분석 결과, 최근 5년간(2012~2016.3) HACCP 인증업체의 이물질 검출 건수는 총 269건이었으며, 이물질 검출로 적발된 226개 업체 가운데 37개 업체가 2회 이상 적발된 것으로 나타났다고 6일 밝혔다.HACCP 인증업체의 이물질 검출 건수는 2012년 53건, 2013년 58건...
주정ㆍ한천 자가품질 검사항목 지정
식약처, 식품등의 자가품질 검사항목 지정 개정(안) 행정예고

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

EU 17개국 47개 유기농 식음료 업체 코엑스서 상담회
11월 1~2일 COEX서 개최…상담 희망 업체 사전 신청 받아
외식업중앙회, ‘음식서비스 인적자원개발위원회’ 출범
맞춤형 인력 양성체계 구축…산업 주도 인력 양성 추진
삼립식품, 천연효모 적용 호빵 등 출시…시즌 공략 나서
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2016년 4월 22일
대상, 당류 줄이는 맛 좋은 말토올리고당 개발
나트륨 최대 50% 저감효과 아미노산 조미소재 선보여
‘어떻게 하면 당류와 나트륨 함량을 줄이면서도 소비자들이 좋아하는 맛있는 제품을 만들 수 있을까?’ 정부가 나트륨 줄이기 정책에 이어 당류 저감 종합계획을 발표함에 따라 식품업체들이 해법을 찾기 위해 골몰하고 있는 가운데 대상이 새로운 말토올리고당을 개발, 식품산업계의 관심을 모으고 있다. 대상 소재 BU(본부장 정홍언 전무) 19일 JW메리어트호텔에서 식품산업계 연구소 관계자 200여 명이 참석한 가운데 ‘식품 신소재 세미나’를 열고, 식품업체들의 당류 및 나트륨 저감화 제품 개발 욕구에 부응할 수 있도록...
농관원, 부적합 친환경농산물 즉각 차단 시스템 개발
바코드로 인증정보ㆍ유통과정 실시간 확인

[알림] 식품산업 대응전략 세미나 선착순 접수중식품저널, 문화체육관광부 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

[금주의 신상품] ‘얼려 먹는 야쿠르트’ 외
농협목우촌, 국산 냉장돈육ㆍ과일혼합추출물 사용 햄 론칭
aT, 농산물 수입추천서 자동발급시스템 개통
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2016년 4월 5일
우리콩으로 한국서 만든 된장 ‘한식된장’ 아니다
식품 기준ㆍ규격 “대두 찌거나 발효해야 한식메주” 규정 때문
“한국에서 우리콩으로 만든 된장. 우리나라에서 만든 된장인데도 불구하고 ‘한식된장’이라고 부르지 못합니다. 왜냐고요? 맛을 좋게 하고 품질을 높이기 위해 메주에 개량 종균을 사용하면 정부에서 ‘한식된장’이라 부르면 안 된다고 합니다.”세계 각국에서 K팝과 K드라마, K푸드 열풍이 불고 있지만, 우리 된장의 맛과 품질을 높이기 위해 메주에 개량 종균을 이용...
고부가가치식품기술개발사업 92억 규모 과제 공모
기업, 지정공모ㆍ자유응모 과제 모두 주관연구기관으로 참여 가능

[팟캐스트] 건강기능식품 구입비 소득공제 해달라고? 식품저널, 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

살균하지 않은 원유로 자연치즈 생산 가능
식약처, 축산물 가공기준ㆍ성분규격 개정안 행정예고
정우현 미스터피자 회장, 폭행 피해자에 사과
홈페이지에 자초지종 설명 없이 7줄 사과문 게재
김재수 aT 사장, 공공기관 3년 임기 채우고 2번 연임 이유 있다
“농업기관 지방 이전 수도권 공동화 대안…서울 aT, ABC센터로 활용”
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2016년 1월 12일
“건기식 기능성 표시는 업체에 맡기고, 정부는 엄격한 사후관리를”
건강기능식품 등급 없앤다…개선인가, 개악인가 (5) 하상도 중앙대 식품공학부 교수
식품의약품안전처는 지난 12월 30일 건강기능식품 기능성 등급을 단일화하고, 기능성 등급 표시를 삭제한다는 내용을 담은 건강기능식품의 표시기준 일부개정고시(안)을 행정예고 하고 의견 수렴 중에 있다. 소비자의 선택권을 보장하고 업계 애로사항을 개선하겠다는 취지인데, 오히려 소비자와 업계에 혼란과 부담을 주는 것이 아니냐는 우려가 나오고 있다. 이에 식품저널...
인터넷상 식품 판매 업자, 영업신고 의무화 추진
식약처, 허위ㆍ과대광고 모니터링 강화

농림축산식품분야 기관ㆍ단체장 2016년 신년사식품저널 정기구독 선물 증정 이벤트

진흥원, 식품ㆍ위생 등 분야 7개 보건신기술 인증
오리온, ‘중국 내 1억 가구 이상 구매 소비재 기업’ 선정
식품저널 2015년 12월호 기사보기
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2015년 10월 14일
올해 쌀 예상 생산량 426만 톤…전년 대비 1만7천 톤 증가
농식품부, 수확기 쌀 수급안정 방안 조기 마련키로
올해 쌀 생산량이 전년보다 0.4% 증가한 425만8000톤을 기록할 것으로 전망됐다.14일 통계청에 따르면, 올해 벼 재배면적은 79만9000ha로 전년 대비 2.0% 감소한 반면, 단위면적(10a)당 생산량은 533㎏로 전년 520㎏ 대비 2.5% 증가해 전체 생산량은 전년보다 1만7000톤 증가한 425만8000톤을 기록할 것으로 예상됐다.재배면적은...
잡곡, 파종서 수확까지 기계화…노동력 획기적 절감
농진청, 13일 충남 당진서 잡곡 수확 기계화 기술 선보여

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

당뇨병 치료의 필수 호르몬 인슐린의 속살 _ GMO 사람인슐린에 대해
유형준 한림대 의대 내분비내과 교수
산림청, 수출 임산물 해외인증 취득ㆍ수출보험 지원
가정에서도 손쉽게 만들어 먹는 증편 믹스 개발
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2015년 8월 6일
“식품에 다이어트 효과” 허위ㆍ과대광고 사이트 356개 적발
식품의약품안전처는 인터넷(모바일 포함)에서 식품이 체중 감량, 체지방 감소 등의 효과가 있다고 허위ㆍ과대광고 하는 사이트를 7월 1일부터 29일까지 단속한 결과, 356개 사이트를 적발하고 고발 또는 방송통신심의위원회에 해당 사이트 차단을 요청했다고 6일 밝혔다.주요 위반내용은 △비만 등의 치료 또는 예방 효과 광고(126건) △식품을 건강기능식품 등으로...
어린이 건강친화기업 지정 제도 폐지

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

외식업체 국산 식재료 소비 확대 방안 의견 수렴
농식품부, 8월 10~31일 국민신문고 정책토론방
‘백설국내콩기름’ 유통업태별 가격 차 4배
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 7. 울트라 슈퍼 손 떨림 방지 장치
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2014년 11월 6일
낙농산업 발전 위해 지속가능한 낙농시스템 구축하자
서울우유, 5일 ‘지속가능 낙농시스템 구축과 협동조합의 가치창조’ 심포지엄
원유는 남아돌고 소비는 줄고... 위기를 맞고 있는 한국의 낙농산업 발전방향은? 지속가능한 낙농시스템 구축을 위해 낙농협동조합은 어떻게 대응해야 하나? 서울우유(조합장 송용헌)는 낙농산업의 어려움을 타개하기 위한 방안을 모색하기 위해 5일 더케이서울호텔에서 ‘지속가능한 낙농시스템 구축...
식품산업협, 2014 식품산업 최고경영자 세미나 개최
11월 6일부터 8일까지 강원 평창 알펜시아서
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 6. 체험담의 함정을 벗어나기는 쉽지 않다
식재료 우수관리업체 10개소 추가 지정
농관원, 잔류농약 분석ㆍ종사자 식재료 품질관리 교육 등 지원
aT, 농산물 온라인 직거래로 중소기업 비용 절감 지원
성남산업단지관리공단ㆍ산업단지셰어드서비스와 B2B 거래 협조체계 구축

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