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2023-12-26
비싸서 못 먹던 망고 사볼까?…할당관세 적용, 도매가격 23.5% 하락
 
바나나ㆍ망고ㆍ자몽 도매가격이 최근 9~23%가량 하락한 것으로 나타났다....
 
강대일 기자
 
폐질환자용 영양조제식품 유형ㆍ표준제조기준 마련
 
김치 발효 지연으로 '품질유지기한' 최대 8일 연장 기술 개발
 
 
기후 위기 시대, 대한민국 식량안보 구축방안 논의
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 한국식량안보연구재단(이사장 박현진)은 22일 서울 aT센터에서 ‘기후위...
 
 
내년 우리쌀 원조 규모 5만톤서 10만톤으로 늘려
 
농림축산식품부는 내년부터 국제사회 쌀 원조 규모를 기존 5만톤에서 10만톤으로 증량하고, 세계 식량위기가 가...
 
 
hy, ‘잇츠온 신선란’ 정기구독 1만3000명…86.9% 재구매
 
hy는 ‘잇츠온 신선란’ 판매량이 최초 출시한 2019년 이후 5년간 연평균 50%씩 상승했다고 26일 밝혔...
 
 
세계김치연구소, 글로벌 김치 앰배서더 6인 선정
 
세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치의 우수성과 가치를 전 세계에 알리기 위해 ‘제2기 글로벌 김치 앰배서더’...
 
 
정책
 
 
 
폐질환자용 영양조제식품 유형ㆍ표준제조기준 마련
 
기후 위기 시대, 대한민국 식량안보 구축방안 논의
 
식의약 온라인 자율관리 시범사업…5~11월 자율판매 중단 등 1만7270건 조치
 
슈링크플레이션 방지 위한 정보공개 의무화 속도…관련 고시 개정안 27일 행정예고
 
식품진흥원, 식품문화혁신센터 구축ㆍ메타버스 기반 기술 실증 예산 661억 확보
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 수협중앙회와 수산식품 산업 발전 협약
 
서울대 제16기 식품영양산업 CEO 과정, 2024년 2월 29일까지 입학원서 접수
 
김, 수산식품 최초 수출 1조 달성
 
문은희 신화식품 대표, 12호 대한민국 수산식품명인 지정받아
 
배추김치 해외제조업소, 내년 9월까지 해썹 인증 받아야 국내 수출 가능
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
이디야커피, 기능 단위 조직 개편…운영혁신팀 신설, 가맹점 매뉴얼 고도화
 
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  CU, 컬리 PB상품 담은 특화 편의점 열어
 
  슈링크플레이션 방지 위한 정보공개 의무화 속도…관련 고시 개정안 27일 행정예고
 
  [신상품] 하이트진로음료 ‘진로토닉워터 솔’, 롯데칠성 ‘킬리카눈 더 드래곤 쉬라즈’ 외
 
  정식품, 2024 상반기 신입ㆍ경력 사원 공개 채용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 어머니와 손님 대접
 
[인사] 풀무원
 
[인사] 식품의약품안전처(국장급)
 
[인사] 정식품ㆍ자연과사람들ㆍ오쎄
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 소비기한 표시제 자주하는 질의ㆍ응답
 
소비기한 표시제 자주하는 질의ㆍ응답자료: 식품의약품안전처클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.
 
 
 
· 나트륨·당류 저감 표시기준 가이드라인
 
· [동향] 일본 과자 시장
 
· [미디어&식품] 멕시카나, 불공정하도...
 
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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2023-12-12
김치, ‘항비만’ 효과 있다…한국인 영양조사 기반 코호트 분석 세계 최초 구명
 
세계김치연구소(소장 장해춘)는 “김치 섭취와 체중 감소의 상관성이 한국인...
 
나명옥 기자
 
파리바게뜨, 동남아 공략 박차…한 달 새 7개 매장 열어
 
CJ프레시웨이, 서울대 푸드테크센터ㆍ푸드테크협의회와 업무협약
 
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 캠페인 모델에 이효리
 
풀무원(대표 이효율)은 지속가능식품 전문 브랜드 ‘풀무원지구식단’ 캠페인 전속모델로 가수 이효리를 선정하고,...
 
 
롯데칠성, 일광전구와 크리스마스 팝업스토어 운영
 
롯데칠성음료는 조명 브랜드 ‘일광전구’와 협업한 팝업스토어를 서울 강남 문화복합공간 ‘일상비일상의틈’에서 1...
 
 
식육함유가공품ㆍ알함유가공품 등 수입시 위생평가
 
정부는 수입위생평가의 대상이 되는 동물성 식품의 범위를 정하는 등의 내용을 담은 수입식품안전관리 특별법 시행...
 
판매 목적 인삼 경작 신고 안하면 과대료 최대 300만원
 
앞으로 판매 목적 인삼을 신고하지 않고 경작하면 최대 300만원의 과태료과 부과된다.12일 공포된 인삼산업법 시행령 일부개정령은 신고를 하지 않...
 
 
정책
 
 
 
식육함유가공품ㆍ알함유가공품 등 수입시 위생평가
 
그린바이오산업 육성 법적 근거 마련
 
식약처, 나이지리아 등 5개국 공무원 식품안전 교육
 
위해식품 과징금 상한액, 판매액의 2배 이하로 상향
 
가맹계약서에 필수품목 항목ㆍ공급가격 산정방식 반드시 기재해야
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 서울대 푸드테크센터ㆍ푸드테크협의회와 업무협약
 
김치, ‘항비만’ 효과 있다…한국인 영양조사 기반 코호트 분석 세계 최초 구명
 
‘떡복이’ ‘냉동 김밥’…한국 쌀가공식품 독일서 인기
 
미국계란협회, ‘2023 미국 계란 제품 기술 세미나’ 개최
 
풀무원녹즙 ‘키즈프리 튼튼칼슘망간구미’, 글로벌 디자인 잇 어워드서 동상
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 베트남 하노이 부팜함에 매장 오픈
 
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  수입 가공식품 원산지 표시, 포장지 면적 관계없이 10포인트 이상 크기로 해야 
 
  위해식품 과징금 상한액, 판매액의 2배 이하로 상향
 
  매일유업ㆍ정식품 등 ‘소비자중심경영’ 7회 연속 인증 ‘명예의전당’ 올라
 
  롯데그룹, 정기 임원 인사…식품군 총괄대표 이영구 사장, 부회장 승진
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
  미래식품 시장이 꾸준히 성장하려면...
 
[인사] 농협중앙회 및 농협경제지주(상무ㆍ지역본부장)
 
[부음] 전재근 서울대 식품공학과 명예교수 별세
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
2023 미국 식음료시장의 지속가능성
 
긍정적인 의도를 반영해 지속가능한 제품을 선택하는 대부분의 보고 결과쇼핑...
 
 
 
· 2023 일본 시니어 타겟팅 트렌드
 
· [동향] 베트남 라면 시장
 
· [동향] 브라질 와인 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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2023-4-13
‘주키니 호박’ 가공식품서 미승인 호박 유전자 또 검출…9건 판매 차단, 압류ㆍ회수 조치
 
주키니 호박을 원료로 사용한 가공식품에서 미승인 호박 유전자가 또 검출됐...
 
나명옥 기자
 
식약처, 피티제이코리아 수입 ‘미니 카스테라’ 회수명령 철회…재검사 결과 ‘적합’
 
한국농촌경제연구원 16대 원장에 한두봉 고려대 교수
 
 
SPC삼립, 서울 핫플에 ‘산리오캐릭터즈 빵’ 자판기 운영
 
SPC삼립이 5월 14일까지 서울 일대에서 ‘산리오캐릭터즈 빵’ 자판기 미니팝업을 운영한다. ‘산리오캐릭터즈...
 
 
롯데웰푸드, 움직이는 파인다이닝 ‘버슐랭’ 인천서 운영
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 가정간편식 브랜드 ‘Chefood(쉐푸드)’ 프로모션 ‘버슐랭’ 시즌2를 선보인다...
 
 
세계김치연구소, 김치 과학ㆍ산업ㆍ문화 통합 플랫폼 구축
 
세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치에 관한 모든 정보를 한눈에 확인할 수 있도록 기관 대표 누리집을 전면 개...
 
 
홍원식 남양유업 회장, 상고이유서 대법원 제출…“쌍방대리 위법”
 
사모펀드 운용사 한앤컴퍼니(이하 한앤코)와 주식매매계약 이행 소송 중인 남양유업 대주주 홍원식 회장이 13일...
 
 
정책
 
 
 
전북바이오진흥원, 발명진흥회와 그린바이오기업 사업화 촉진 협약
 
농진청, 농업 분야 탄소중립 실천 아이디어 공모
 
축산물품질평가원ㆍ식품진흥원, 2022년도 고객만족도 ‘우수’
 
김홍걸 의원, 대학 급식 경비 지원 ‘식생활교육지원법 개정안’ 발의
 
K-Liquor 수출지원협의회 첫 회의에서 오간 말
 
 
식품산업
 
 
 
동원그룹, 동원F&B 등 6개사 채용연계형 인턴 모집
 
식품진흥원-수협중앙회, 군납용 국산 수산물 소스 개발 협력 
 
식중독균 검출 예소담, ‘어쩌다 못난이 김치’ 상표 못쓴다
 
햄, 소시지, 육포 등 가공식품 17품목 2만3000개 밀수업자 검찰 송치
 
식품진흥원, 서울대 바이오 최고경영자과정 연계 투자설명회
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, ‘치킨 기부’ 적십자와 함께 한다
 
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  지난해 음식료품업계 장사 잘했네…매출ㆍ영업이익ㆍ순이익 모두 증가
 
  깐마늘, 삶은 나물, 마른 미역ㆍ멸치 ‘단순처리 농수산물’ 생산 300개소 집중 점검
 
  ‘주키니 호박’ 가공식품 13건서 미승인 호박 유전자 추가 검출
 
  식약처, 10~21일 건강기능식품 제조ㆍ판매 600여 개소 위생점검
피플 & 오피니언
 
 
 
  한국농촌경제연구원 16대 원장에 한두봉 고려대 교수
 
  윤홍근 BBQ 회장, 美 뉴저지의회 공로장 수상
 
  [화담산책] 노인으로 살아가기가 버겁다
 
  배양육으로 ‘스테이크’ 만들었다면 현행법에서 ‘스테이크’라 표시 가능할까?
Foodinfo bank
 
 
 
 
우유 특허 동향
 
2013년 2월 1일 이후 국내 출원 또는 등록된 우유와 관련된 특허를 ...
 
 
 
· UAE 주류 시장동향
 
· 美 캘리포니아주, 사탕 등에 특정 첨...
 
· 美 하인즈, 매운맛 케첩 출시
알림
 
 
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
 
 
 
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2022-9-28
2017년부터 작년까지 여의도 면적 2.7배 규모 777ha 염전 폐업ㆍ폐전
 
태양광 발전 시설 설치를 위해 여의도 면적의 2.7배 규모인 777ha의...
 
이지현 기자
 
BBQ, ‘가맹점이 살아야 본사가 산다’…6대 상생방안 마련
 
수입식품 이물, 2018년부터 올 상반기까지 2600여건…벌레, 곰팡이, 금속 순 많아
 
 
식품안전과 바른 대응 法 42. 상표권 관련 분쟁에서 흔한 쟁점인 ‘상표의 유사’ 여부 판단
 
안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 정영훈 변호사/변리사입니다. 오늘은 지난 칼럼에 이어, 상표권 ...
 
 
삼양식품ㆍ빙그레, 내달 과자 가격 최대 200원 인상
 
최근 고물가 상황이 지속되면서 정부의 가격 인상 자제 요구에도 식품업체들의 가격 인상이 이어지고 있다.라면,...
 
 
세계김치연구소, ‘김치에 관한 세상의 모든 지식’ 발간
 
세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치의 과학, 역사, 문화, 산업, 맛 등 다양한 정보를 망라한 ‘김치에 관한...
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
 
△소비자위해예방국 위생용품정책과장 기술서기관 김영조(전, 부산지방식품의약품안전청 농축수산물안전과장)△식품안전정책국 식품기준기획관실 식품기준과장 ...
 
 
정책
 
 
 
국회 보건복지위원회 2022 국정감사 일정
 
농식품부, 식품업계에 부당한 가격 인상ㆍ편승 인상 자제 촉구
 
농기평 등 12개 연구관리 전문기관, ESG 경영 실천 선언
 
제주, 2040년까지 ‘1회용품 없는 섬’으로 만든다 
 
aT, 역대 CEO 초청 경영간담회…발전방향 논의
 
 
식품산업
 
 
 
농진청, 초고성능컴퓨팅 전문센터 지정 현판식
 
삼양식품ㆍ빙그레, 내달 과자 가격 최대 200원 인상
 
무역위원회, 단백질 식이보충제 상표권 등 침해 행위 조사
 
요구르트 24개 제품 비교했더니, 당류 함량 최대 3배 차이 나
 
롯데제과, 공장서 갓 만든 ‘카스타드’를 집으로
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
최근 5년 커피 프랜차이즈 식위법 위반 ‘투썸ㆍ메가커피ㆍ이디야’가 절반 차지
 
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  줄줄이 오르는 식품 가격…정부, 대형 식품업체 만난다
 
  식품연구원, 필리핀 산업기술개발연구소와 업무협약
 
  위성곤 의원, 채식 선택권 보장 ‘학교급식법 개정안’ 발의
 
  식품산업협회 홍보대사에 금나나 동국대 교수 위촉
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 기다림의 여유
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
 
  식품안전과 바른 대응 法 42. 상표권 관련 분쟁에서 흔한 쟁점인 ‘상표의 유사’ 여부 판단
 
[인사] 축산물품질평가원(1ㆍ2ㆍ3급)
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 9월 28~29일
 
세계 건강기능성 원료 및 제품 전시회 = 인포마마켓 주최, 9월 28~30일, 코엑스 A홀‘Health aging: Food and beyond’ 심포지엄 = 한...
 
 
 
· 中, 식품 과대 포장 규제 강화 지침...
 
· [오늘과 내일의 행사] 9월 23일
 
· 인공 감미료 과다 섭취, 심혈관 질환...
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
 
 
 
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2022-7-14
수입 소고기 20일부터 할당관세 0% 적용…농식품부, 수입ㆍ유통업계에 적극 활용 당부
 
국민의 고물가 부담 경감을 위해 오는 20일부터 수입 소고기에 할당관세 ...
 
나명옥 기자
 
일반식품 미네랄 강조는 명확한 위법
 
롯데 식품사업군, 차세대 소재 등 신성장동력 발굴ㆍ경쟁력 강화 방안 논의
 
 
하반기 국제곡물 가격 하향 안정세 전망
 
현재 북반구 주요국 작황이 전년보다 양호하고, 밀과 옥수수 수확이 원활하게 이뤄지고 있어 하반기 국제곡물 선...
 
 
외식업체 육성자금 지원대상에 가맹본부 추가
 
농림축산식품부는 13일 양주필 식품산업정책관 주재로 한식ㆍ분식 분야 외식업계 대상 물가안정 간담회를 가졌다....
 
 
세계김치연구소, 전통발효식품 융합 데이터 구축
 
세계김치연구소(소장 장해춘)는 한국지능정보사회진흥원(원장 문용식)이 추진하는 국가 연구개발 프로젝트 ‘202...
 
세계 식량위기와 대한민국 식량안보 강화 방안 심포지엄 20일
 
한국농수산식품유통공사와 한국식량안보연구재단은 오는 20일 서울 aT센터 창조룸에서 세계 식량위기와 대한민국 식량안보 강화 방안을 주제로 심포지엄...
 
 
정책
 
 
 
‘소비기한 연구센터’ 개소, 식품 유형별 권장 소비기한 설정
 
푸드트럭, 전기 사용 광고 허용
 
김인중 농식품부 차관, 밥상물가 안정 위한 민관 협력 당부
 
소고기ㆍ닭고기ㆍ커피ㆍ분유 등 7품목 할당관세 0% 적용
 
마사회, 3년만에 신입사원 채용 재개
 
 
식품산업
 
 
 
오리온홀딩스, 中 산둥성 지닝시에 백신공장 건립 추진
 
농심, 올해 ‘완도 다시마’ 450톤 구매…전년보다 10% 증가
 
박경아 식품산업협회 전무 “정부, 민생 안정ㆍ산업계 지원 대책 적극 강구해 주길”
 
식품저널 통권 300호 기념 ‘김인중 농식품부 차관 초청 조찬 포럼’ 성료
 
서울우유, 창립 85주년…“혁신제품 출시로 대전환 이룬다”
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
써브웨이, 15㎝ 샌드위치 가격 5.8% 인상
 
BBQ, 대만에 19호점 오픈…연내 7개 매장 더 연다
 
프랜차이즈협회-벨킨스, 식품 위생ㆍ안전 수준 향상 MOU
 
BBQ, 상반기 전역 장교 공개채용
 
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  [단독] 수출용 김치 ‘국가명 지리적 표시제(NGI)’ 원재료 기준 완화
 
  전지ㆍ탈지분유 할당관세 0% 적용…과자ㆍ빵 등 가격 인상 요인 억제
 
  아미코젠, 효소식품군서 비만 억제 기능 곡물발효효소 개발
 
  이광근 동국대 교수, ‘제3회 한국식품산업협회 학술상’ 수상
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 봄 재배 국산 감자 주요 특성 및 용도 차별화 연구
 
  일반식품 미네랄 강조는 명확한 위법
 
  [화담산책] 농민은 사라지는가
 
  일반식품 기능성 표시제도 개선 방향
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 입사 3년 만에 계열사 대표 오른 삼양식품 오너 3세 외
 
입사 3년 만에 계열사 대표 오른 삼양식품 오너 3세삼양식품 오너 3세 전병우 삼양식품 전략운영본부장이 2019년 입사 후 초고속 승진을 거쳐 3년만에 계열사 삼...
 
 
 
· 프랑스 녹차 시장동향
 
· 포스트 코로나, 태국 배달음식 수요 ...
 
· 채식주의로 변화하는 인도네시아 식문화...
알림
 
 
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
 
 
 
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2022-4-14
식품원료 사용할 수 없는 ‘사슴태반 줄기세포’ 사용 소비자 현혹…온라인 부당광고 적발 
 
식품 원료로 사용할 수 없는 ‘사슴태반 줄기세포’를 사용한 것처럼 광고해...
 
나명옥 기자
 
김밥서 ‘살모넬라균’ 검출…김밥 제조업체가 행정처분 받지 않은 이유
 
농림축산식품부 장관 후보자에 정황근 전 농진청장
 
 
키토산ㆍ라우르산 혼합 용액으로 소고기 코팅, 냉장 유통기한 연장 가능성 확인
 
농촌진흥청(청장 박병홍)은 식품 원료인 키토산과 라우르산 혼합 용액으로 소고기를 코팅했을 때 품질 유지에 효...
 
 
식약처, 김치 ‘파오차이’로 표기 동영상 즉시 삭제…오류 사과
 
식품의약품안전처(처장 김강립)가 김치를 ‘파오차이’로 표기한 동영상 콘텐츠와 관련해 사과했다.식약처가 지난 ...
 
 
미국대두협회, 콩 식품 전문가 양성 프로그램 개설 
 
미국대두협회(USSEC, U.S. Soybean Export Council) 한국 주재 사무소가 식품 서비스...
 
 
마의 기능성과 마를 활용한 식품 특허동향
 
최근 전 세계적으로 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있어, 의약품ㆍ건강기능식품ㆍ일반 식품에 이르기까지...
 
 
정책
 
 
 
농림축산식품부 장관 후보자에 정황근 전 농진청장
 
식약처, 김치 ‘파오차이’로 표기 동영상 즉시 삭제…오류 사과
 
‘니코틴산’ 사용 식품 제한…특수영양식품, 영양강화밀가루 등 4종만 허용
 
aTㆍ축산물품질평가원, 2021년도 고객만족도 ‘우수’
 
가맹ㆍ대리점 분야 분쟁 조정업무 지침 마련
 
 
식품산업
 
 
 
미국대두협회, 콩 식품 전문가 양성 프로그램 개설 
 
식품안전상생재단, ‘식품안전 Audit’ 온라인 교육
 
빙그레, ‘쥬시쿨’ 등 일부 유제품 가격 인상
 
농심, ‘둥지냉면’도 포장지 줄인다
 
세계김치연구소, ‘김치 리더스 아카데미’ 운영
 
 
외식산업
 
 
 
SPC ‘쉐이크쉑’, 멸종 위기 식물 보호 나서
 
노랑푸드 대표이사에 송민규 부사장
 
카페ㆍ식당 1회용품 사용, 지도ㆍ안내 중심 계도
 
스타벅스-카페사장협동조합-동반위, 상생 협약
 
교촌에프앤비, 윤진호 단독 대표이사 선임
 
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  시판 ‘마른김’ 6건서 사카린나트륨 검출…생산자 고발
 
  이마트-고바이오랩 합작법인 ‘위바이옴’, 국가식품클러스터 투자
 
  ‘일반식품’을 면역력ㆍ키성장ㆍ뼈건강 등 ‘건강기능식품’처럼 광고, 단속 ‘주의보’
 
  [이철 교수의 스마트푸드 비즈] 과소포장의 역설…과대포장보다 환경에 더 치명적일 수도
피플 & 오피니언
 
 
 
  김밥서 ‘살모넬라균’ 검출…김밥 제조업체가 행정처분 받지 않은 이유
 
  [연구노트] 우리 팥으로 당뇨와 비만을 잡자!
 
  [화담산책] 은퇴 후 여유로움과 아쉬움
 
  대통령 당선인 GMO 완전표시 공약…식품산업 대비해야
Foodinfo bank
 
 
 
 
마의 기능성과 마를 활용한 식품 특허동향
 
최근 전 세계적으로 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있어, 의약품...
 
 
 
· 주간 식품저널 2022년 4월 13일...
 
· [식품소재] 루바브 “갱년기 여성 건...
 
· [글로벌 식품시장 트렌드] 식물성 대...
알림
 
 
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
글로벌 식품시장 트렌드ㆍ불확실성과 스마트패키징
 
당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
 
 
 
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2021-12-29
내년 설탕 등 농축수산업 20개 물품 할당관세 적용
 
내년부터 설탕, 가공용 옥수수 등 농축수산업 분야 20개 물품의 관세율은...
 
이지현 기자
 
수출식품 부적합 원인, 미국 ‘표시기준’, 중국 ‘첨가물 기준’ 위반 최다
 
재난 시 학교급식 대신 학생 가정에 식재료 지원 
 
 
농식품부, 내년부터 수입농산물 유통이력 직접 관리
 
농림축산식품부는 내년 1월 1일부터 수입농산물 및 농산물 가공품 유통이력관리 업무를 관세청으로부터 이관받아 ...
 
 
식약처, 美ㆍ中 식품안전 규제정보 제공
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 ‘식품 수출 안내서’ 미국편과 중국편을 제작, 배포한다.이번 안내서는 △수출...
 
 
CJ프레시웨이, 연성대와 영유아 식문화 교육 콘텐츠 개발
 
CJ프레시웨이가 연성대학교와 손잡고 영유아 대상 환경 및 식문화 교육 콘텐츠 개발에 나섰다.CJ프레시웨이는 ...
 
 
[화담산책] 협력과 배려 그리고 눈물
 
이 지구상에 많은 동물 중에서 인간만이 갖는 정서적 감정과 행위는 어떤 것이 있을까. 생명체의 뿌리는 하나라...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 美ㆍ中 식품안전 규제정보 제공
 
재난 시 학교급식 대신 학생 가정에 식재료 지원 
 
원유 생산자 측 ‘한국형 MMB 설치’ 건의에 정부 “장기 검토 필요”
 
‘김치’ 국가 단위 지리적표시 시행…해외서 외국산 김치 ‘한국 김치’ 표기 방지 기대
 
농식품부, 낙농산업 중장기 발전방안 30일 발표…28일 5차 회의 열고 심층 논의
 
 
식품산업
 
 
 
설탕 수입 감소, 대체감미료는 6년 사이 5배 늘어
 
CJ프레시웨이, ESG 위원회 발족
 
수입 크릴오일, 국민청원 검사했더니... 22개 제품 다른 유지 혼합
 
세계김치연구소, 16개사에 김치종균 4톤 무상 보급
 
제주개발공사, 서울대와 먹는물 분석기술 교류
 
 
외식산업
 
 
 
폴 바셋, 전 매장 ‘친환경 종이컵’ 사용
 
식당에서 현관까지 로봇이 배달한다
 
bhc치킨, 20일부터 치킨 등 가격 최대 2천원 인상
 
아워홈, 구내식당 사업장서 식물성 대체육 활용 메뉴 선봬
 
교촌치킨, 두바이에 1호점 오픈…중동 지역 매장 확대 본격화
 
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  빅데이터ㆍ인공지능 기반 스마트농업 확산 종합대책 마련
 
  수입 크릴오일, 국민청원 검사했더니... 22개 제품 다른 유지 혼합
 
  25일부터 단독주택서도 투명페트병 별도 분리배출해야
 
  식품저널 선정 2021년 식품ㆍ외식산업 10대 뉴스
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 협력과 배려 그리고 눈물
 
[인사] 한국보건산업진흥원
 
[인사] 농협유통 
 
  CJ그룹, 2022년 정기 임원 인사
Foodinfo bank
 
 
 
2020년 프랜차이즈(가맹점) 조사 결과(잠정)
 
프랜차이즈(가맹점) 주요 지표 업종별 가맹점 수 현황업종별 가맹점 수 및 증감률업종별 가맹점 종사자 수 현황업종별 종사자 수 및 증감률2020년 업종별 성별 종사...
 
 
 
· [신설법인] 12월 10~16일
 
· 주간 식품저널 2021년 12월 22...
 
· [오늘과 내일의 행사] 12월 15일
알림
 
 
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
 
 
 
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2021-9-23
최근 4년 온라인 플랫폼 식품 판매 법령 위반 16만7천여건
 
온라인 플랫폼의 식품 판매 관련 법령 위반이 최근 4년간 16만7000여...
 
강봉조 기자
 
연예인 앞세운 건식 전화판매 단속 사각지대
 
서울우유, 10월 1일부터 우유제품 가격 인상
 
 
식품산업협회, ‘對 베트남 식품산업 수출 지원 가이드북’ 발간
 
한국식품산업협회(회장 이효율)와 서울본부세관(세관장 성태곤)은 ‘對 베트남 식품산업 수출 지원 가이드북’을 ...
 
 
식약처, 내달 1일까지 수입 식품용 기구 집중 검사
 
코로나19로 배달음식 이용이 증가하면서 배달용기 등 일회용품 사용량도 늘어남에 따라, 식품의약품안전처가 수입...
 
 
국회 농림축산식품해양수산위원회 2021 국정감사 일정
 
 
 
 
세계김치연구소, 김치 마스터 셰프 선발대회
 
김치를 주재료로 한 요리법을 개발하는 ‘김치 마스터 셰프 선발대회’가 식품 최초로 법정기념일로 지정된 11월...
 
 
정책
 
 
 
축산물품질평가원, 하반기 신규 직원 9명 공채
 
국회 농림축산식품해양수산위원회 2021 국정감사 일정
 
축산물가공품 수입업소도 우수수입업소로 등록 가능
 
농진청-실용화재단, ‘기술공감’ 프로젝트
 
시판 제품 평균보다 나트륨ㆍ당류 10% 이상 줄이면 ‘덜 짠’, ‘덜 단’ 표시 허용
 
 
식품산업
 
 
 
식약처, 내달 1일까지 수입 식품용 기구 집중 검사
 
식품산업협회-식품연구원, 업무협약 
 
아워홈, 하반기 신입사원 공개 채용…10월 17일까지 서류 접수
 
식품안전상생협회, 온라인 법령교육 실시
 
[식품안전 365] 101개 해외직구식품서 부정물질 검출 
 
 
외식산업
 
 
 
교촌에프앤비, 판교 신사옥 기공식
 
BBQ, 미국서 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드 5위
 
SPC 비알코리아, ‘ESG 추진단’ 발대식
 
김밥 등 분식 음식점 , 유통기한 지난 제품 보관 등 식위법 위반 51개소 적발
 
제너시스BBQ, 서울 방화동에 ‘청년 스마일 프로젝트’ 1호점 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  아워홈, 하반기 신입사원 공개 채용…10월 17일까지 서류 접수
 
  식품안전상생협회, 온라인 법령교육 실시
 
  축산물가공품 수입업소도 우수수입업소로 등록 가능
 
  김영철 이비가푸드 대표, 존경받는 기업인 선정
피플 & 오피니언
 
 
 
  김현수 장관, ‘G20 농업장관회의’서 농식품 시스템 지속가능성 논의
 
  김강립 식약처장, 홍삼 제조업체 품질ㆍ위생 점검 
 
  [화담산책] 승자 독식의 시대는 행복할까
 
[부고] 김영준 한국영양학회 부회장 모친상
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 9월 10~16일
 
△케이프와인코리아(이동조ㆍ50ㆍ주류(와인) 수입업)△몰리노프로젝트(진우범ㆍ50ㆍ일반음식점업)△이든다움(황라희ㆍ100ㆍ일반음식점업)△익선121그룹(김희선ㆍ50ㆍ음식...
 
 
 
· 지리적표시 등록 현황(2021.9.1...
 
· [신설법인] 9월 3~9일
 
· 식품원료로 사용 가능한 식용곤충(20...
알림
 
 
 
마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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2021-7-23
세계김치연구소, 식품연과 통폐합 안한다…장기 공석 연구소장 공모
 
1년 7개월에 걸친 세계김치연구소의 한국식품연구원 통폐합 논의가 6년간 ...
 
나명옥 기자
 
이디야 등 일부 커피전문점서 제빙기로 만든 식용얼음 기준ㆍ규격 위반
 
김치, 중국어 표기 ‘파오차이’ 대신 ‘신기’로 변경
 
 
다음ㆍ카카오톡에서 식품안전정보 신속 검색
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품안전정보의 대국민 서비스 확대를 위해 23일 주식회사 카카오(대표 여민수...
 
 
식약처, ‘수입식품 산ㆍ학ㆍ관 협의체’ 발족
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 현장 중심의 수입식품 정책을 개발하고, 규제 등 제도를 개선하기 위해 산업계...
 
 
쌀가공식품산업대전, 27~30일 킨텍스 개최
 
농림축산식품부와 한국쌀가공식품협회(회장 김문수)는 이달 27일부터 30일까지 일산 킨텍스에서 ‘2021 쌀가...
 
 
국립원예특작과학원장에 이지원 씨
 
농촌진흥청은 국립원예특작과학원장에 이지원 전 농진청 기술협력국장(61세)을 임명했다고 22일 밝혔다.신임 이...
 
 
정책
 
 
 
김원이 의원, 먹는샘물 영업자 이물 보고 의무화 법안 발의 
 
식약처, ‘수입식품 산ㆍ학ㆍ관 협의체’ 발족
 
세계김치연구소, 식품연과 통폐합 안한다…장기 공석 연구소장 공모
 
식품 등 ‘라방’ 부당광고 21건 적발
 
농경연, ‘HMR 국내산 원료 사용 실태’ 등 연구성과 영상으로 제공 
 
 
식품산업
 
 
 
제주개발공사, 삼다수에 ‘바이오 페트’ 적용
 
CJ제일제당, 마이크로바이옴 기업 ‘천랩’ 인수
 
hy, 카카오엔터프라이즈와 업무협약
 
롯데제과, ‘Sweet ESG 경영’ 선언
 
유통기한 지난 버터로 빵 만들어 항공사에 팔아
 
 
외식산업
 
 
 
네이버, ‘키워드 리뷰’ 도입…식당ㆍ카페 업종부터 시범 운영
 
맥도날드, 3분기 정규직 레스토랑 매니저 공개 채용 
 
투썸플레이스, CJ대한통운ㆍ락앤락과 ‘탄소ZERO 협의체’ 운영
 
BBQ, 200억 규모 청년 지원사업
 
동원홈푸드, ‘착한쭝식ㆍ가든쿡’에 식자재 공급
 
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  소비자ㆍ환경단체, 우유만 소비기한 연장에 “더 이상 유예 기간ㆍ품목 없어야”
 
  스마트 해썹 적용업소 우대 강화…‘마크’ 표시ㆍ광고 허용
 
  CJ제일제당, 마이크로바이옴 기업 ‘천랩’ 인수
 
  수산부산물 재활용 촉진에 관한 법률 공포
피플 & 오피니언
 
 
 
  국립원예특작과학원장에 이지원 씨
 
  [화담산책] 마음속 여유 즐기기
 
  김현수 장관, ‘유엔 푸드시스템 정상회의 사전회의’서 연설
 
  제16대 한국소비자원장에 장덕진 부원장 
Foodinfo bank
 
 
 
 
뿌리채소(더덕, 비트, 당근, 우엉)를 활용한 식품기술 특허 현황
 
2015년 1월 1일 이후 출원된 국내 공개 또는 등록된 특허 중 뿌리채...
 
 
 
· [신설법인] 7월 9~15일
 
· [식품소재] 엉겅퀴
 
· [대두와 건강] 콩 성분과 유방암 
알림
 
 
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
 
 
 
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건강기능식품 원료 개발부터 제품화까지 맞춤형 기술 지원
 
식품의약품안전처(처장 김강립) 식품의약품안전평가원은 안전하고 우수한 건강...
 
나명옥 기자
 
인삼 등 기능성 원료 8종 섭취 시 주의사항 추가
 
대형마트, 납품업체 반품조건 의미 구체화…조건 미리 정해야
 
 
저감화 정책 불구 ‘과자ㆍ즉석죽’, 당류ㆍ나트륨 증가
 
어린이를 대상으로 하는 음료, 치즈 등의 당류와 나트륨 함량은 크게 감소한 반면, 과자류와 즉석죽의 당류ㆍ나...
 
 
롯데제과, 영업용 냉동탑차ㆍ승용차 전기차로 바꾼다
 
롯데제과(대표 민명기)가 영업용 냉동탑차와 업무용 승용차를 모두 전기차로 전환한다.전환 대상 차량은 빙과 영...
 
 
해수부, 해양수산 분야 창업 설명회 온라인 개최
 
해양수산부는 해양수산 분야 예비 창업자를 대상으로 창업 정보와 1대1 맞춤형 상담을 제공하기 위해 이달 10...
 
 
[신상품] CJ제일제당 ‘팻다운 샷 올인원’, 대상 ‘집으로ON X NC 다이노스’ 외
 
CJ제일제당이 건강기능식품 ‘팻다운 샷 올인원’을 출시했다. 이번 신제품은 패키지 상단에 정제 형태 개별인정...
 
 
정책
 
 
 
대형마트, 납품업체 반품조건 의미 구체화…조건 미리 정해야
 
식약처, 휴가지 음식점 등 5880개소 위생ㆍ방역 점검
 
해수부, 해양수산 분야 창업 설명회 온라인 개최
 
식품영양정보, 원스톱 서비스 받을 수 있다
 
원유 잔류물질 검사결과 보고 의무, 년 4회서 2회로 변경
 
 
식품산업
 
 
 
대한민국식품명인 지정 공모 이달 30일까지 신청 접수
 
2400명 응시 단 5명 합격 ‘식품기사’ 시험 논란…국민청원 등장
 
식품산업협회, ‘자원순환 협의체’ 출범…11개사 참여
 
현대그린푸드, 지역 맛집 HMR 개발 지원
 
세계김치연구소 ‘발효 미생물 유전체 DB’, 네이처 자매지 게재 
 
 
외식산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 1분기 매출 전년 동기보다 9% 감소 5460억
 
HACCP인증원, 공유주방 안전관리 지원
 
교촌에프앤비, 1분기 매출 1239억원…전년 동기보다 17% 증가
 
맥도날드, 10~14일 ‘푸드 세이프티 위크’
 
유통기한 28개월 지난 후추 사용, 차돌짬뽕에는 우삼겹 
 
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  2400명 응시 단 5명 합격 ‘식품기사’ 시험 논란…국민청원 등장
 
  풀무원, ‘두부면’ 출시 1년…500만개 팔려
 
  실용화재단-상주시, 경북 스마트팜 혁신밸리 실증단지 운영 협약
 
  ‘불가리스 코로나19 억제 발표’ 남양유업 연구소장 경찰 조사 받아
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 비만과 대사증후군 예방 효과가 있는 검정콩 ‘청자5호’
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  김강립 식약처장, 냉장·냉동식품 유통관리 실태 현장 점검
 
  [화담산책] 지금 나이가 100세라고 가정하고
Foodinfo bank
 
 
 
 
COVID-19와 中 인스턴트 식품 시장
 
과거 인스턴트 라면은 배고픔을 달래는 수단으로만 소비됐다. 하지만, 현재...
 
 
 
· [주간 식품저널] 2021년 6월 9...
 
· [식품소재] 새싹귀리
 
· [대두와 건강] 콩 성분과 치매 
알림
 
 
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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