[식품산업] 세계김치연구소 노조, 11개월째 통합 반대 시위     2020-09-17
[Food & Life] 추석 성수품 가격으로 분석한 구매 적기는?     2020-09-17
[식품산업] 비대면 식품 분야 창업기업 20개사 육성     2020-09-17
[식품산업] 럭키박스로 佛 소비자 K-FOOD 인지도 높인다     2020-09-17
[식품산업] 라이브 쇼핑 채널 ‘그립’서 쌀가공품 TOP 10 선보여     2020-09-17
[식품산업] 농협몰ㆍ네이버쇼핑, 청년 농업인 판로 지원     2020-09-17
[신상품] [신상품] 롯데푸드 ‘의성마늘 떡볶이’ 롯데제과 ‘몽쉘X장 미쉘 바스키아’ 웅진식품 ‘프로폴리스 면역젤리’ 외     2020-09-17
[농수축산] 양봉농가, 꿀벌 사육 시작한 날부터 30일 이내에 등록신청서 제출해야     2020-09-17
[기획/핫이슈] 3D 프린터로 만든 식품, 이벤트로 무료 제공해도 될까?     2020-09-17
[식품산업] 오뚜기, 협력사 결제대금 221억 조기 지급     2020-09-17
[농수축산] 농식품부, 우즈베키스탄과 농업협력위원회 개최     2020-09-17
[식품산업] 매일유업, ‘새싹작물’ 이용 건강식품 시장 진출 추진     2020-09-17

[식품산업] 비만, 고혈압 예방하는 ‘크릴오일’?…상습 ‘부당광고’ 업체는?     2020-09-17

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[농수축산] 농수산대학, 8개 대학과 업무협약 체결     2020-07-21
[식품산업] 시중 유통 향신료 14개 제품서 기준 초과 쇳가루     2020-07-21
[농수축산] 한돈혁신센터, 내달 첫 새끼 분만…월 50~60두 분만     2020-07-21
[식품산업] 식품소재ㆍ반가공산업 육성사업자 모집     2020-07-21
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[농수축산] 농진청, 세계은행ㆍ우즈벡에 농경지 토양 관리 기술 전파     2020-07-21
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[식품산업] CJ프레시웨이, 사랑과선행과 케어푸드 사업     2020-07-21
[Food & Life] 오리온, 월드비전ㆍEBS와 학교폭력 예방 캠페인     2020-07-21
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[농수축산] 축평원, 한우 개체별 표본시료 분양     2020-07-21
[식품산업] 세계김치연구소, 코로나19 ‘김치’ 항바이러스 효능 검증     2020-07-21
[정책] 이병훈 의원, 징벌적 손해배상제 도입 ‘식위법 개정안’ 대표발의     2020-07-21

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2020년 7월 21일
세계김치연구소, 코로나19 ‘김치’ 항바이러스 효능 검증
권민성 박사 연구팀, 전북대ㆍ생명연ㆍ화학연과 공동 연구
국내 연구진이 코로나19에 대한 김치의 항바이러스 효능 검증과 함께 항바이러스 소재 개발에 나선다.한국식품연구원 부설 세계김치연구소(소장 직무대행 최학종) 미생물기능성연구단 권민성 박사 연구팀은 전북대(총장 김동원), 한국생명공학연구원(원장 김장성), 한국화학연구원(원장 이미혜)과 공동으로 김치로부터 코로나 바이러스 대응 소재 개발을 위한 ‘전통발효식품...
이병훈 의원, 징벌적 손해배상제 도입 ‘식위법 개정안’ 대표발의
소비자 손해 3배 이내 범위서 배상책임 규정

한 눈에 보는 주요 식품 정책(2020년 6월)｜코로나19 사태와 중국 e커머스 확산

식품소재ㆍ반가공산업 육성사업자 모집
농식품부, 8월 12일까지 신청 접수…개소당 7억 지원
신맛 적은 한입 크기 자두 ‘젤리하트’ 개발
농진청, 내년 묘목 보급 계획
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2019년 12월 6일
세계김치연구소, 설립 10년만에 친정으로 가나…식품연과 통합 논의
김치연구소 효율화 방안 TF 구성 6일 첫 회의
김치만 전문으로 연구하는 세계김치연구소가 설립 10년 만에 한국식품연구원으로 통합이 추진되고 있다. 세계김치연구소는 현재 한국식품연구원 부설기관으로 운영되고 있지만, 조직 및 예산 운영이 독립적으로 이루어져 왔다. 그러나 국회는 2015년부터 세계김치연구소의 조직 운영체제 및 김치 연구영역 등에 대해 지적해 왔으며, 통합 등 운영체제 개편에 대한 검토 요구가 지속돼 왔다. 이에 따라 국가과학...
[2020 푸드 트렌드] ⑤ 음료 시장에서 주목해야 할 키워드 ‘티+주스, 식물성, 포만감’

한 눈에 보는 주요 식품 정책 2019년 11월｜2019 식품유통연감

식품안전 위험 사전 예측모델 개발…핀셋 안전관리 기대
식품안전정보원, 식품안전지표체계ㆍ이력추적제 개선 제안
농산물 이용률을 높이는 잼과 퓨레
의약품ㆍ식품에 ‘팔팔’ 못쓴다…한미약품, 상표권 분쟁서 승소
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2018년 10월 17일
겨울철에 담근 김치 ‘시원한 단맛’ 나는 이유 찾았다
세계김치연구소 장지윤 박사팀 “계절별로 유산균 분포도 달라”
겨울에 담근 김치가 다른 계절에 담근 김치보다 시원느낌의 단맛이 나는 이유는 류코노스톡균의 비중이 높기 때문인 것으로 나타났다.세계김치연구소(소장 하재호) 장지윤 박사팀은 시판 중인 배추김치를 봄, 가을, 겨울 등 계절별로 22종씩, 총 66종을 수집해 생산지, 계절, 김치의 염도, 익은 정도와 주요 발효 유산균 간 상관관계를 분석했다.김치는 발효과정을...
올해 쌀 생산량 2.4% 감소…387만5천톤 전망
농림축산식품부는 올해 쌀 생산량이 전년보다 2.4% 감소한 387만5000톤을 기록할 것으로 전망했다. 생산조정 추진에 따른 재배면적 감소, 폭염 및 등숙기 강우로 인한 작황 부진 등으로 생산량은 감소했으나, 소비 감소에 따라 생산량은 신곡 수요량(378만톤)을 9만톤 내외로 초과할 것으로 내다봤다...

[참가신청] 100세 시대 글로벌 식품개발 전략 컨퍼런스｜한 눈에 보는 주요 식품 정책 및 제도(2018년 9월)

‘짠’ 우동…나트륨 하루 기준치 초과 제품도
식약처, 면류ㆍ음료류 및 영화관 팝콘ㆍ콜라 ‘당ㆍ나트륨’ 분석
어묵 표시정보 부실…어육살 함량 표시 없어
소시모, 대형마트ㆍ백화점 판매 23개 어묵제품 조사
김성규 에스에프씨바이오 대표 ‘산업포장’
농식품부, 18일 농림축산식품과학기술대상 시상식
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식품 표시광고 실증할 때 자료 범위ㆍ요건ㆍ제출방법 마련  (0) 2018.10.17
2018년 2월 13일
굴ㆍ새우 등 수산물 18품목 경매단계 유해물질 27종 검사
식약처, 3월부터 수산물 국가잔류물질검사프로그램 운영
식품의약품안전처가 3월부터 수산물 안전관리를 강화한다. 이를 위해 식약처는 수산물 국가잔류물질검사프로그램(NRP)을 운영한다고 13일 밝혔다.NRP는 수산물 생산단계에서 문제가 될 수 있는 위해요소에 대한 잔류검사를 실시, 위해수산물의 출하ㆍ유통을 차단하는 프로그램으로, 식약처는 매년 안전관리 개선계획을 수립ㆍ시행할 계획이다.올해는 위ㆍ공판장에서 경매ㆍ유통...
맥도날드, ‘빅맥’ 등 27개 제품가 평균 4% 인상…최대 300원 올라

간편 찌개양념 시장 현황ㆍ트렌드｜위생등급 지정 음식점 현황

술 만들 때 ‘유당’ 넣어도 된다
주세법 시행령 일부개정령 13일 공포
농식품 벤처창업 활성화 예산 확대…올해 58억 지원
농식품부, 인턴제 도입 등 창업기업 애로해결 7개 프로그램 운영
식품저널 foodnews, 네이버 뉴스검색제휴 평가 통과
제4차 검색제휴 신청 매체 중 18.7% 통과
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[식품산업] 노인ㆍ아동ㆍ장애인ㆍ산모 이용 급식시설 4600곳 위생점검     2017-11-08
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2017년 10월 10일
한국 66개사 독일 쾰른서 한국 맛 자랑
쾰른 국제식품박람회서 발효식품 집중 홍보
7일 독일 쾰른에서 개막해 11일까지 열리는 세계 최대 규모의 식품박람회 ‘쾰른 국제식품박람회(ANUGA 2017)’에 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 국내 수출업체 66개사와 함께 참가해 한국의 맛을 선보이고 있다.세계 108개국 7000여 업체가 참가한 가운데 열리는 이번 박람회에 aT는 전문분야별로 운영되는...
세계김치연구소 근거 제시 없이 수입김치 안전 ‘호도’?
식약처, 수입김치 안전성 문제 없어…불합격품은 통관 안 돼

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김철민 의원, ‘한식재단 제출한 국정감사 자료’ 분석…최근 2년간 벌점 총 60점
김태민 변호사의 식품법률 강의 38.
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