2017년 8월 14일
대형유통업체 불공정행위 피해에 3배 배상책임 부과
공정위, 유통분야 불공정거래 근절대책 마련…납품업체 종업원 인건비 분담
오는 12월부터 대형유통업체의 고질적ㆍ악의적 불공정행위로 인해 발생한 피해에 3배 배상책임이 부과된다. 또, 내년부터 대형유통업체는 납품업체의 종업원을 사용하는 경우 인건비를 분담해야 한다. 공정거래위원회(위원장 김상조)는 대형유통업체의 불공정행위 억제와 중소 납품업체 권익보호 강화를 위한 종합대책을 14일 발표했다. 공정위는 “그간의 법ㆍ제도와 집행체계가 대형유통업체의 불공정행위 억제, 납품업체 피해구제와 권익보호에 충분치 않았다”고 진단하고...
KFC “2023년까지 전국에 매장 500개 목표”
O2O 서비스ㆍ프리미엄 신메뉴 개발 계획

 

식품저널 창간 20주년 기념 축사소금과 설탕, 섭취량이 문제다

홍콩국제식품박람회서 ‘제주흑돼지’ 알린다
농진청, 소비자 반응 조사ㆍ홍보 나서
롯데제과, ‘스크류바’를 껌으로
신세계푸드 ‘오산공장’, ‘안전보건경영시스템’ 인증 받아
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[외식산업] 외식산업협회, 안전보건공단과 음식업 재해 예방 MOU     2017-08-11
[외식산업] KFC “2023년까지 전국에 매장 500개 목표”     2017-08-11
[외식산업] CJ푸드빌 ‘빕스’, 가정간편식 폭립 선보여     2017-08-11
[식품산업] 문화가치연구협회 ‘막걸리 소믈리에’ 등 5개 민간자격 등록 폐지     2017-08-11
[식품산업] 상반기 식품류 해외직구 372만건…37% 증가     2017-08-11
[식품산업] 비위생적 작업장 관리 등 분쇄가공육 제조업체 6곳 적발     2017-08-11
[신상품] 삼양사, ‘트루스위트 올리고당’ 2종     2017-08-11
[신상품] CJ제일제당, ‘쁘띠첼 미초 깔라만시’     2017-08-11
[정책] 식품명인 지정 시 윤리성 평가     2017-08-11
[식품산업] 빙그레, ‘바나나맛우유 마이스트로우’ 옐로우카페서 판매     2017-08-11
[Food & Life] [김현구 박사의 마음산책] 여름날의 새벽길     2017-08-11

[식품산업] 위생불량 배달음식점ㆍ애견카페 등 100곳 적발     2017-08-11
[정책] 공급업자 법 위반 증거자료 제출 대리점에 포상금     2017-08-11
[외식산업] 맥도날드 ‘불고기버거’ 식중독균 기준치 3배 이상 검출     2017-08-11

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FOODJOURNAL CONTENTS

PUBLISHER'S LETTER
알파고, 포켓몬 고 시대... 식품저널 창간 19주년에 즈음하여

19th ANNIVERSARY CELEBRATION
식품저널 창간 19주년을 축하드립니다

SPECIAL
식품저널 창간 19주년 특별 초대석
이동필 농림축산식품부 장관
손문기 식품의약품안전처장

FOOD POLICY
위해예방관리계획 _ 강석연
위해예방관리계획서 예시 과자류

GLOBAL COMPANY
WACKER 독일 화학기업 바커그룹
아시아 식품 시장을 위한 새로운 솔루션 제공

FOOD INGREDIENTS
MORINGA 생명의 나무 모링가 _ 김종태

FOOD & STORY
문정훈 교수의 농식품 비즈니스 이야기 30. 우리 쌀시장을 변화시켜 보자
LOCAL FOOD & GELATO 6차 산업과 지역 농산물의 새로운 활용 방안 _ 정광호

RESEARCH
코엔자임 Q10과 생체이용률 _ 임초영
식품에 대한 합리적인 생각법 15. 피해는 익숙하다고 방심해서 온다 _ 최낙언
콩 성분의 당뇨병 관리에 관한 최근 연구 _ 이윤복
기능성 음료의 분별 살균 기술 _ 이성갑
간장공장의 아민류 저감화 대책 _ 최영욱

GLOBAL TREND
음료 선택에 도움을 줄 수 있는 수화 지수 _ Stephanie Mattucci
세이버리 스낵 _ 최정관

FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS
식품기술사 광장
식품기술사 시험 문제

HACCP & FOOD SAFETY
HACCP NEWS 현대그린푸드 등 ‘HACCP 우수영업장’ 선정 외
HACCP 지상강좌 6. 실패하지 않는 HACCP 포인트 _ 이광재

FOOD NEWS
한국 삼계탕, 칭다오 aT 물류센터 첫 입고
원산지 표시 위반 재범자 형량하한제 도입 외
삼양사, 칼로리 제로 감미료 ‘알룰로스’ 8월 대량 생산 외
CJ제일제당 ‘맥스봉’ 출시 13년…누적매출 3천억 돌파

[행사] 듀폰, FMC Health & Nutrition 사업 인수  2017-04-05
[정책] 유일호 부총리 “축산 계열화사업자 방역 책임 강화”   2017-04-05
[식품산업] 동아시아차문화연구소 사단법인 설립 허가받아   2017-04-05
[Food & Life] 식품저널-식약처 공동기획|삼삼한 건강 레시피 54. 깻잎장아찌롤   2017-04-05
[식품산업] 삼양사, 기능성 당류 전문 브랜드 ‘트루스위트’ 론칭   2017-04-05
[건강기능식품] 건기식 섭취자 60% ‘항상 섭취’…비타민ㆍ홍삼ㆍ오메가3 순  2017-04-05
[Food & Life] 식약처, 한국4H본부와 MOU   2017-04-05
[외식산업] 신세계푸드, 외식 브랜드 통합 멤버십 론칭   2017-04-05
[외식산업] 아워홈, 베트남 급식시장 진출   2017-04-05
[식품산업] 대학생 대상 식품ㆍ외식산업 논문 경진대회   2017-04-05
[정책] 권역별 수출 유망 쌀 가공식품 발굴ㆍ지원  2017-04-05

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[식품산업] 삼양사, ‘기능성 식품소재 세미나’ 개최  2017-03-22
[식품산업] 델리퀸 등 13개사, 도로명 주소 활용 우수 정부 포상   2017-03-22
[외식산업] 치킨전문점 86%, AI 영향 매출 감소   2017-03-22
[정책] 불량식품 근절 위한 범정부 합동단속 강화   2017-03-22
[Food & Life] 식품저널-식약처 공동기획|삼삼한 건강 레시피 52. 구운주먹밥   2017-03-22
[정책] 집단급식소 외부인에 음식 판매 과태료 ‘식위법 개정안’ 발의  2017-03-22
[Food & Life] 초ㆍ중ㆍ고 영양(교)사 대상 식품안전ㆍ영양 교육 설명회   2017-03-22
[농수축산] 철새군집지역 닭ㆍ오리 사육 금지 ‘축산법 개정안’ 발의   2017-03-22
[정책] 수입식품 신고 대행업체ㆍ신규 영업자 대상 설명회   2017-03-22
[식품산업] aT, 하반기 11개 해외 식품박람회 참가 지원   2017-03-22
[정책] 식약처, 식ㆍ의약 문제점 발굴 ‘국민소통단’ 운영  2017-03-22

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[행사] ‘소비자 입장에서 바라 본 AI 대책방안’ 토론회 20일  2017-02-16
[외식산업] 배스킨라빈스, 국제 디자인 어워드 2관왕   2017-02-16
[정책] 청년 100명 농식품 수출 신규시장 개척 나서   2017-02-16
[신상품] 롯데제과, ‘더블딥 카페라떼 빼빼로’   2017-02-16
[정책] 김상희 의원, 학교 내 ‘커피’ 판매 금지 법 개정안 발의   2017-02-16
[외식산업] 22일부터 학교급식ㆍ식재료 공급업체 대상 위생 점검  2017-02-16
[신상품] CJ제일제당, ‘쁘띠첼 스윗푸딩 커피’ 2종   2017-02-16
[식품산업] 한국야쿠르트-오리온, ‘커피 디저트’ 세트 선보여   2017-02-16
[신상품] 풀무원식품, ‘뽀로로 키즈 연두부’   2017-02-16
[신상품] 삼양사, ‘큐원 유기농 밀가루’   2017-02-16

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[식품산업] 한식재단, 평창 동계올림픽 조직위와 MOU 체결   2016-08-25
[정책] 가축 사육방식 허위·과대 표시·광고 처벌   2016-08-25
[포토] [현장] 제37회 프랜차이즈산업박람회   2016-08-25
[식품산업] 농수산대학, 지역민 대상 보수교육 과정 운영   2016-08-25
[Food & Life] 식도락 즐기기 좋은 농촌관광코스 10선 선정  2016-08-25
[식품산업] aT, 농식품 현장에서 ‘읽어주는 책’ 서비스   2016-08-25
[Food & Life] “올해 추석 차례상 비용 전통시장 기준 22만3천원선”   2016-08-25
[Food & Life] 농협박물관, 제5회 쌀문화 공모전   2016-08-25
[외식산업] 파리바게뜨, 쇼콜라 케이크 ‘자허토르테’   2016-08-25
[Food & Life] 일부 과채 주스ㆍ음료 당 함량 콜라보다 높아  2016-08-25
[신상품] 삼립식품, 카카오프렌즈 ‘제리뽀’   2016-08-25
[신상품] 삼양사, 큐원 푸딩믹스ㆍ쿠키믹스   2016-08-25
[신상품] CJ프레시웨이, 납작당면  2016-08-25
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[식품산업] 식품안전정보원, 개원 7주년 기념식 가져  2016-07-18
[기획/핫이슈] [최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 41. 커피와 건강   2016-07-18
[식품산업] 삼양사, 칼로리 제로 감미료 ‘알룰로스’ 8월 대량 생산   2016-07-18
[외식산업] 부드럽고 풍미 높은 식육가공품 생산 ㈜마블러스푸드  2016-07-18
[외식산업] bhc, 상반기 147개점 오픈…올 목표 200개점 넘어설 듯   2016-07-18
[농수축산] 축산관련단체협의회, 21일 국회 앞서 총궐기대회   2016-07-18
[신상품] 연세우유, ‘유기농 목장우유 저지방’   2016-07-18
[외식산업] 배스킨라빈스, ‘아이스 마카롱 순수(秀)우유 스누피’   2016-07-18
[농수축산] 경남농업기술원, 함양에 약용자원연구소 신설  2016-07-18
[식품산업] 농식품 벤처ㆍ창업기업 투자유치설명회 19일   2016-07-18
[외식산업] CJ ‘비비고’, 패스트푸드와 패밀리레스토랑 중간 형태 한식당 오픈   2016-07-18
[식품산업] aT, 식품 수출상담회 ‘2016 바이코리안푸드’ 8월 31일 개최   2016-07-18
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식품저널 인터넷신문
2016년 7월 18일
삼양사, 칼로리 제로 감미료 ‘알룰로스’ 8월 대량 생산
건포도 등에 미량 존재 천연 당 성분…설탕과 비슷한 단맛
삼양사(대표 문성환)가 식품의약품안전처로부터 감미료 ‘알룰로스(Allulose)’에 대한 인허가 승인을 받고 8월부터 대량 생산에 들어간다. 알룰로스는 건포도, 무화과, 밀 등에 극미량으로 존재하는 천연 당 성분으로, 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 칼로리는 제로 수준(0㎉/g)이어서 최적의 차세대 감미료로 불린다. 알룰로스는 저칼로리 외에도...
냉장 택배 상태 소비자 눈으로 확인 시스템 상용화
세양, 택배 판매 반숙 계란에 첫 안심냉장스티커 적용 주목

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

aT, 식품 수출상담회 ‘2016 바이코리안푸드’ 8월 31일 개최
中ㆍ日 등 23개국 160여 명 바이어 참석
CJ ‘비비고’, 패스트푸드와 패밀리레스토랑 중간 형태 한식당 오픈
2016년 상반기 식품 분야 자주 하는 질문
자료 : 식품의약품안전처
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[정책] 대 일본 농식품 수출 14억불 넘자 ‘Again 2012 Project’ 시동  2016-07-14
[기획/핫이슈] [최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 40. 커피의 절대 권력 ‘로스팅 향’  2016-07-14
[식품산업] 농수산식품 창업 콘테스트 828팀 참가   2016-07-14
[농수축산] 친환경농산물 소비, 학교급식ㆍ직거래 비중 높아   2016-07-14
[농수축산] 대상, ‘사료산업 동향과 아미노산 활용 방안’ 세미나 개최  2016-07-14
[외식산업] 동원홈푸드, 음료 테이크아웃 브랜드 ‘빅다방’에 식자재 공급   2016-07-14
[신상품] 코카-콜라, ‘코코팜 망고코넛’   2016-07-14
[행사] 식품이력추적관리 설명회 7개 지역서 개최   2016-07-14
[신상품] 오뚜기, ‘볶음진짬뽕’ 봉지면   2016-07-14
[식품산업] CJ제일제당 ‘맥스봉’, 출시 13년…누적매출 3천억 돌파  2016-07-14
[신상품] 삼양사, 슈퍼곡물 담은 부침가루ㆍ튀김가루   2016-07-14
[신상품] 파리바게뜨, ‘치즈단팥 코팡’   2016-07-14
[식품산업] 한국 삼계탕, 칭다오 aT물류센터 13일 첫 입고   2016-07-14
[식품산업] 롯데제과, ‘빼빼로’ 2종 할랄인증 받아   2016-07-14
[외식산업] 빙수 칼로리 ‘폭탄’…당류 함량도 하루 권고치 초과  2016-07-14
[식품산업] 어르신 상대 식품ㆍ의료기기 허위ㆍ과대광고 76개소 적발   2016-07-14
[식품산업] “GMO 정치 이슈화 우려…국익에 반하는 행위”  2016-07-14
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