눈으로만 즐기던 유채, 꿩 먹고 알 먹는 ‘자원순환 모델’ 개발

2017년 8월 10일 눈으로만 즐기던 유채, 꿩 먹고 알 먹는 ‘자원순환 모델’ 개발 기능성 성분 풍부하고 친환경적인 국산 유채기름으로 공급 ‘봄의 전령’으로 불리며 경관용으로만 재배되던 유채를 종자로 수확하여 기능성 성분이 풍부한 유채기름을 만들어 식품 소재로 활용하는 ‘유채 자원순환 모델’이 개발돼 농가 소득 향상에 일조할 수 있게 됐다. 국내에서 유채는 주로 경관용 또는 지자체 유채꽃 축제를 목적으로 재배돼 왔다. 유채꽃이 지면 대부분 버려지기 때문에 유채의 폭넓은 산업적 이용과 고부가가치화에 대한 연구가 요구되었다. 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소에서는... 매일유업 중앙연구소 ‘우수 기업연구소’ 선정   식품저널 창간 20주년 기념 축사 ｜소금과 설탕, 섭취량이 문제다 김영록 장관 “추석 전 청탁금지법 가액기준 현실화” 막대사탕 ‘츄파춥스’, 탄산음료로 마신다 CJ프레시웨이, 2분기 매출 6346억…전년동기비 6% 증가 정책 김영록 장관 “추석 전 청탁금지법 가액기준 현실화” 김영록 농림축산식품부 장관은 9일 천안삼거리공원에서 열린 제15회 한농연 충청남도대회에 참석해 청탁금지법과 관련해 “음식료비, 선물비, 경조사비 등... 공정위, 전 산업 대상 대리점 거래 실태조사 공정거래위원회가 10일부터 모든 산업의 본사와 대리점을 대상으로 대리점 거래 실태조사를 벌인다.과거 유제품, 주류, 라면, 자동차 등 일부 업종에 ... 액체질소 잔류 식품 판매 금지ㆍ식품 피해 구제제도 도입 식약처, 식품 사용 액체질소 안전관리 대책 마련액체질소가 첨가된 일명 ‘용가리 과자’를 섭취한 어린이가 상해를 입은 사고와 관련해 정부는 액체질소 ... 식품산업 동원F&B, 건강식품 브랜드 ‘하루기초’ 론칭 동원F&B(대표 김재옥)가 건강식품 브랜드 ‘하루기초’를 론칭했다. ‘건강한 하루가 행복한... 막대사탕 ‘츄파춥스’, 탄산음료로 마신다 남양유업이 글로벌 롤리팝 브랜드 츄파츕스와 협업으로 탄산음료 ‘츄파ᒛ... 말레이시아 국제식품박람회 국내 26개사 참가 국내 26개 식품업체가 말레이시아 식품시장 공략에 나섰다.농림축산식품부(장관 김영록)와 한... 농수축산 풋귤, 익은 귤보다 항산화물질 풍부 고품질 감귤을 생산하기 위해 열매솎기로 버려져 온 풋귤이 완전히 익은 귤에 비해 기능성분을... [동영상] 김영란법 개정 촉구 기자회견 현장 한국농축산연합회는 9일 청와대 분수대 광장에서 ‘김영란법 개정 촉구 기자회견’을 갖고, 추석 전까지 부정청탁 및 금품 등 수수의 ... “‘김영란법’서 국내산 농축수산물 제외…추석 전 개정하라” 한국농축산연합회는 9일 청와대 분수대 광장에서 ‘김영란법 개정 촉구 기자회견’을 갖고, 추... 행사 4차 산업혁명 시대 농업을 한 눈에 ‘2017 농업기술박람회’ 농촌진흥청(청장 라승용)은 4차 산업혁명 시대를 대비한 농업과학기술의 성과를 알리고, 농업의 다양한 가치와 비전을 공유하기 위한 ... ‘갯벌천일염의 역할과 기능’ 심포지엄 23일 개최 전주국제발효식품엑스포, 비즈니스 프로그램 확대 신상품 오뚜기, ‘3일 숙성카레’ 오뚜기가 ‘3일 숙성카레’(순한맛/약간매운맛, 분말/고형)를 선보였다.‘3일... 동원F&B, 밥과 함께 바로 먹는 ‘더참치’ 3종 대상 청정원, ‘안주야(夜) 직화곱창’ 2종 외식 CJ프레시웨이, 2분기 매출 6346억…전년동기비 6% 증가 CJ프레시웨이(대표 문종석)는 2분기 매출이 전년 동기보다 6.3% 증가한 6346억원으로 창사 이래 분기 최대 실적을 기록했다고... 맥도날드, 소비자원 햄버거 조사결과 공개 막았다 배스킨라빈스, ‘알로하 샤베트’ 케이크 Foodinfo bank 아워홈, ‘국물취향 바다전복 삼계탕’ 아워홈은 국산 전복을 통째로 넣은 ‘국물취향... 식품저널 2017년 7월호 기사보기 FOODJOUNAL CONTENTS ... [신설법인] 7월 21~27일 △뚜이월양꼬치(류청국·100·요식업) 대전 유성구 온천서로 46 102호 (장대... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr