식품저널 인터넷신문
2016년 6월 22일
기능성 3등급 29개 원료 2년간만 기능성 인정
재평가 위탁사업자 8월까지 선정…우선 재평가 실시
식품의약품안전처는 건강기능식품의 기능성 원료를 질병발생 위험 감소 기능과 생리활성 기능 1, 2, 3 등급으로 나누던 것에서 ‘기능성’으로 통일하기로 한 가운데, 기능성 원료 3등급은 2년간 유예기간을 두어 재평가를 해 기능성을 인정하기로 했다. 또 현재 3등급의 기능성 원료 29개에 대해 우선적...
크림과자ㆍ고춧가루 자가품질 검사항목에 식중독균 추가
설탕, 포도당 등 인공감미료 검사항목 삭제

[팟캐스트] 식품안전기본법 개정안의 ‘불량식품’ 정의에 대해 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

bhc, 이천에 신규 푸드공장 가동
연간 생산능력 9800톤…이물검출 시스템 강화
aT, ‘Food Taipei 2016’서 한국관 운영
샘표식품 등 20개 업체 및 경기도ㆍ광주광역시 참가
‘집단급식소 식품판매업 HACCP 인증 활성화’ 세미나 7월 1일
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2015년 12월 2일
연해주 진출 7개 기업, 콩ㆍ옥수수 수확 한창
'15년산 3510톤 내년 상반기까지 반입
연해주에 진출한 서울사료 등 7개 기업들이 올해는 2만2000ha를 경작해 옥수수 2만톤, 콩 1만9000톤, 귀리, 조사료 등 1만1000톤을 생산할 전망이다. 연해주 진출 기업들은 정부의 해외농업개발 지원을 받아 7만ha의 농경지를 확보했으며 올해는 연해주 혹한기 속에서 4∼5월 2만2000ha에 파종한 콩과 옥수수 수확에 한창이다. 연해주의...
즉석 가열식 시장, 전년비 10% 성장…1조4천억 규모
냉동밥ㆍ레토르트ㆍ떡볶이 등 연평균 20% 이상 성장

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

롯데제과, 악취나는 ‘빼빼로’ 이어 살균제 묻은 ‘초코바’ 회수
햇반 컵반, 제주항공 기내식으로 선보여
농진청, 돼지감자 간편 분말 수프 개발
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2014년 6월 18일
내년부터 작업장 소독 안하는 HACCP 업체 즉시 지정 취소
2개 이상 학교급식서 식중독 발생하면 의심식재료 즉시 잠정 유통ㆍ판매 금지
오는 7월부터 2개 이상 학교에서 동일 식재료에 따른 것으로 의심되는 식중독이 발생하면 해당제품에 대해 즉시 잠정 유통ㆍ판매 금지 조치가 취해진다. 또 작업장 세척ㆍ소독 미실시 등 안전기준을 위반한 식품안전관리인증(HACCP) 업체는 즉시 HACCP 지정을 취소하는 제도가 내년 초 도입된다...
제분용 밀 등 5개 품목 7월부터 할당관세 적용 중단

칠레산 과실ㆍ채소 가공식품 수입 바이어 대상 칠레 현장 시찰단 모집

식품 포장 뜯지 않고 연질성 이물 측정 기술 개발
한식연 최성욱 박사 연구팀
2014 식생활교육박람회 19일 개막
농식품부-식생활교육국민네트워크 주최, 21일까지 aT센터
[최낙언의 맛 이야기] 10. 향이 좋아야 맛있다고 한다

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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 10월 24일 수요일

2012 식품유통연감 구입

아이배냇, ‘산양유 100%’ 프리미엄 분유시장 진출

 

대미 식품수출업체, 2년마다 FDA에 등록 갱신해야
농산물 부정유통 신고포상금 1인 평균 57만원
한연기계테크, 추출기 자동 슬러지 배출기술 발명특허
중국산 수산물 원산지 둔갑ㆍ유통업자 적발
농협, 한우 부산물 할인판매 실시
일동후디스, 면역성분 강화 분유 출시
풀무원녹즙, ‘맛있는 녹즙 뷰티 비타민’
뚜레쥬르, 사과로 만든 빵ㆍ케이크 선보여

대상 온라인몰 ‘종가푸드샵’, 정원e샵으로 변경
‘백설 프락토올리고당’ 바로알기 체험단 모집
샘표식품, 간장공장 기네스북 등재 신청 기념 이벤트
경북 사과산업 발전 방안 심포지엄 23일
대한민국 우리술 대축제 25일 개막
식약청, 실험실 품질보증 국제 심포지엄 31일 개최
농촌진흥기관 발간 우수도서 전시회 개최
“초대형 비빔밥 마무리는 황금 참기름으로”
제너시스BBQ, 가맹점 사장 자녀에 장학금 지급




분자생명화학에서 본 참 건강학
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모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2012년 4월 13일 금요일

 

“타가토스, 장내 유산균 증식에 도움”

  

“짜게 먹을수록 비만 가능성 높아”
식약청, 건강기능식품 수입 검사 강화
“유기염소계 농약, 요도하열과 상관성 낮아”
aT, 마늘ㆍ양파 수급안정자금 지원
“블루베리는 수퍼푸드…수요 증가 세계적 추세”
식약청, 잔류농약 안전관리 애니메이션 제작ㆍ배포
웰빙 소금으로 천일염 제품 수요 증가
서울식약청, 분석능력 우수시험기관 인증받아

롯데칠성, 생수제품 홈쇼핑서 판매
aT ‘한국윤리경영대상’ 수상
풀무원식품, ‘백합조개탕면’
파리바게뜨, ‘순수秀담백’ 식빵
한국야쿠르트-서울시, 저소득가정 아동 교육비 모금
비비고, ‘전국 비빔밥 여행’ 개최
차이나팩토리, 블랙데이 이벤트
[신간] 불량지식이 내 몸을 망친다




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2011년 한식 홍보대사로 위촉된 슈퍼주니어가 지난 3월 5일 중국 상해에서 현지 미디어들을 대상으로 한식의 맛과 우수성을 알리는 첫 공식행사를 가졌다.

쉐라톤 상하이 푸동 호텔(Sheraton Shanghai Pudong Hotel)에서 개최된 이번 행사에서 슈퍼주니어 멤버들은
△신동 : 폭풍식욕을 자극하는 오삼불고기
△려욱 : 쉽고 건강에 좋고 맛있는 비빔밥, 시크릿 레시피
△규현 : 가슴이 뜨거운 남자의 후끈후끈한 돌솥 비빔밥
△예성 : 복근 완성의 비밀 닭강정
△동해 : 부드러운 미소를 닮은 순두부찌개
△이특 : 언제 어디서나 즐길 수 있는 떡볶이
△성민 : 밥의 절친 김치!
△희철 : 꽃미남의 비결, 한우
△시원 : 비오는 날의 추억, 파전
△은혁 : 파스타보다 맛있는 잡채 등 ‘10인 10색 한식사랑 메뉴’를 공개했다.

 

곽범국 농림수산식품부 식품유통정책관은 “한류스타인 10명의 슈퍼주니어가 한국인의 열정과 활기, 조화를 잘 보여주고 있어 한국의 음식문화를 통해 다른 아시아 국가들과 소통하는데 큰 역할을 하게 될 것이다”고 말했다.

앞으로 슈퍼주니어는 해외 활동 시 한식 세계화를 위한 홍보대사 활동에 적극 동참할 예정이다.

 

비비고, 상하이서 특별팀 구성 한식 홍보


한편, 이날 슈퍼주니어의 10인 10색 한식 메뉴 및 미디어 시식 뷔페는 중국에 진출한 CJ 비비고에서 함께해 한식 세계화의 의미를 더했다.

비비고는 이번 행사를 위해 10여 명으로 구성된 특별팀을 구성하여 행사 3일 전부터 상하이 현지로 파견해 슈퍼주니어가 소개할 대표 한식을 만드는데 공을 들였다.

특히, 행사장 호텔 주방을 사용할 수 없어 인근 한국 식당을 섭외해 가며 행사에 선보일 메뉴를 개발하고, 프리젠테이션 연습을 하는 등 중국 행사의 성공적인 진행에 만전을 기했다.

비비고는 간담회 직후 비빔밥과 파전에 대한 이해도를 높이고 관심을 모으기 위해 라이브 쿠킹 부스에서 비빔밥을 비비고 파전을 굽는 모습을 직접 보여줘 현지 기자들의 반응을 얻었다.







[식품저널 web 2.0팀]

 

 


아시아 및 유럽 등지에서 활발하게 활동하고 있는 그룹 슈퍼주니어가 2011년 한식 홍보대사로 선정돼 한식의 맛과 우수성을 알리는데 앞장선다.

 

농림수산식품부는 3일 과천 농식품부 대회의실에서 슈퍼주니어 한식 홍보대사 위촉식을 갖고, 해외 한식홍보에 활용될 홍보 슬로건 및 ‘슈퍼주니어의 비빔밥’을 공개했다.

 

농식품부는 ‘Discover Korea's Delicious Secret!’이라는 홍보 슬로건을 앞세워 한식의 맛있는 비밀에 대한 호기심을 유발시키고, 발효, 숙성, 저장 등 다양한 비법이 담긴 신비로운 한식을 세계인을 대상으로 홍보할 계획이다.

 

행사장에서 슈퍼주니어 멤버들은 삼겹살, 한우 육회, 불고기, 닭가슴살을 활용한 ‘육류 비빔밥’을 맛보고, 이특은 특이의 특불 비빔밥(불고기 비빔밥), 신동은 삼겹살은 나의 인생(삼겹살 비빔밥), 희철은 내고향 횡성의 맛(한우육회 비빔밥), 예성은 식스팩을 위하여(닭가슴살 비빔밥) 등 자신들의 이름을 딴 비빔밥 메뉴명을 만들기도 했다.

 

유정복 장관은 슈퍼주니어의 한식 사랑에 감사 인사를 전하고, “10인 10색의 슈퍼주니어와 같이 다채로운 매력을 지닌 한식이 슈퍼주니어의 한류 열풍과 함께한다면 전세계에 한식열풍이 일어날 것으로 기대된다”며, “멤버 각자 개성이 있는 슈퍼주니어는 다양한 맛과 색을 가진 각각의 재료가 한데 어우러져 근사한 맛과 멋을 내는 한식의 ‘구절판’, ‘비빔밥’과 같다”고 말했다.

 

슈퍼주니어는 한식 홍보대사에 위촉돼 영광이고 세계인에게 한식의 맛과 멋을 알리는 데 최선을 다하겠다며, 앞으로의 해외 활동시 한식 세계화를 위한 홍보대사 활동에 적극 동참하겠다고 밝혔다.



[식품저널 web 2.0팀]

모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 2월 1일 화요일

전국식품업체편람 발간

식품 신호등 표시제 2013년 1월까지 타당성 검토 

 

어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙 일부개정령
풀무원샘물, 괴산공장에 PET 생산설비 증설
무학, 대선주조 인수의향서 제출
예방접종 후 구제역 발생시 매몰범위 등 기준 조정
하이트홀딩스, 영업이익 전년비 55% 감소
하이트맥주, 영업이익 전년비 23% 감소
원자력硏, 항산화 과일식초 제조기술 이전
“국산쌀 떡국 떡 가격, 수입쌀 제품의 두 배”
열대과일 ‘게욱’ 국내에서도 재배 가능
비빔밥 맛과 멋, 美 안방서 알린다
BHC치킨, 작년 매출 전년비 24% 신장

페루산 조미오징어 국산둔갑 판매업자 적발
축산물HACCP기준원, 친환경농산물 인증기관 지정 받아
유정복 장관, 조업 현장 어업인 격려
한국야쿠르트, 소외 이웃에 떡국 제공
농진청, 남은 설 음식 활용법 소개
“2월의 제철 수산물 송어ㆍ대게”
[인사] 농림수산식품부(고위공무원)
         
축산물품질평가원
[신상품]
대상 청정원, ‘멸치 국물내기 티백’
[외식 단신] 투썸, 브런치 메뉴 5종 출시 외

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식품저널 2월호 발간
 










 

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모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2010년 3월 16일 화요일

식품 통계자료의 보고
2010 식품유통연감 발간
예정

식품 내포장 면적기준 초과시 유통기한 표시

전국식품업체편람 발간

“식품중소기업, ‘식약청’ 영향 가장 커”
“미국 ‘갈비구이’ 일본 ‘비빔밥’ 유망”
고추장 매운맛 등급 내달 고시
‘시부트라민’ 성분 식욕억제제 1년 이상 투여 금지
사용금지 의약품성분 함유 유해식품 적발
로얄젤리가공식품 등 유통기한 설정실험 지표 마련  
수산가공산업, 신성장동력으로 육성
“돼지껍질 콜라겐 펩타이드, 성장촉진 효과”  
aT, ‘한식당 해외진출 가이드북’ 발간

서울식약청, 수입식품 관련 맞춤형 정보 제공
대전식약청, ‘중금속 분석과정’ 교육
NH한삼인 증평공장, GMP 인증 받아
농진청, 최고품질 과실 생산사업 교육
[외식 단신] 콜드스톤, ‘러브스위치’ 출시 외
[신상품] 대상FNF, ‘청정원 소곱창볶음’
       
풀무원녹즙, ‘식물성유산균 명일엽’

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[미디어&식품] 식품업계, 화두는 ‘술’  

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암웨이, 신기술·원료 글로벌 사업화프로젝트 설명회 현장 



     

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