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2023-3-3
“나트륨 하루 2g 권장, 재고해야…한국인 섭취량, 하루 7~15g까지 크게 문제 없어” 
 
“우리나라 음식이 과연 몸에 해로울 만큼 맵고 짠가?” 많은 전문가들의 ...
 
이지현 기자
 
“나트륨 하루 2g 권장, 재고해야…한국인 섭취량, 하루 7~15g까지 크게 문제 없어” 
 
마이크로바이옴 활용 기술 개발ㆍ푸드테크 육성 등 그린바이오 산업화 지원
 
 
맘스터치, 7일부터 ‘싸이버거’ 등 43종 가격 인상
 
맘스터치가 7일부터 전체 품목 78종 중 43종의 제품 가격을 인상한다.맘스터치는 “식재료비, 인건비, 공공...
 
 
풀무원, 호떡ㆍ꽈배기 등 ‘K-간식’ 중심 냉동 스낵류 확대
 
풀무원이 냉동 스낵류 전략을 새롭게 수립하고, 메뉴 경쟁력을 높여 국내외 시장에서 사업 확대에 나선다.풀무원...
 
 
검역본부, 농과원ㆍ환경산업기술원ㆍ산림과학원ㆍ기상과학원과 꿀벌 보호 연구 협력
 
농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 ‘기상이변 대응 새로운 밀원수종 개발로 꿀벌 보호 및 생태계 보전 다부처 ...
 
한 눈에 보는 식품정책(2023년 2월)
 
해외제조업소 및 해외작업장 현지실사 방법 및 기준 일부개정고시(식약처)2월 6일 개정 고시, 고시한 날부터 시행가. 비대면 조사 관련 규정 정비...
 
 
정책
 
 
 
마이크로바이옴 활용 기술 개발ㆍ푸드테크 육성 등 그린바이오 산업화 지원
 
학교급식에 영양교사 배치 확대 ‘학교급식법 개정안’ 발의
 
식품 등 위조상품 빈발 업종, 피해 조사ㆍ소송 제기 집중 지원
 
한식진흥원, 온ㆍ오프라인 홍보 대행사 입찰 공고 
 
‘자사제조용 원료’ 계획수입 신청 대상자ㆍ절차 규정
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 부산에 ‘조리아카데미’ 열어
 
정관장, 화륜삼구와 손잡고 中 유통망 강화
 
GS25 “‘김혜자 도시락’, 출시 2주 만에 매출 1위”
 
빙그레, ‘투게더ㆍ그라시아 쿠앤크’ 패키지 친환경 포장재로 변경 
 
우유 배달망 활용한 축산물 배송 허용
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
벤쿠버에서 ‘교촌치킨’을…캐나다 진출 마스터 프랜차이즈 계약 체결
 
많이 본 기사
 
 
 
  가루쌀 포함 전략작물직불제 도입, 그린바이오ㆍ푸드테크 육성법 제정 등 40개 규제혁신 과제 추진
 
  식품산업협회 정총, “지속가능한 식품산업 경영환경 조성”
 
  3월 한달 간 초중고교ㆍ유치원 집단급식소 등 4만2천여 개소 위생점검
 
  [신상품] CJ제일제당 ‘해찬들 찹쌀 태양초 고추장’, CJ제일제당 ‘해찬들 찹쌀 태양초 고추장’, 뚜레쥬르 ‘그대로 구워 먹는 꿀 토스트 식빵’ 외
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 한국식품안전관리인증원
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  식중독 발생 도시락 제조업체 행정처분이 취소된 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 81. 가성비, 가심비에서 이젠 가실비
Foodinfo bank
 
 
 
 
2021년 식초 생산액 3330억, 전년보다 12% 증가
 
식초 생산·출하 현황2021년 식초 생산 23만톤, 전년보다 14% 증가...
 
 
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2023년 2...
 
· 2023 식품ㆍ외식산업 7대 이슈
 
· 일본, 대체육 수요 확대에 따라 콩 ...
알림
 
 
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
[식품저널 1월호] 주목받는 미래식품 3가지ㆍ미량영양소 소재의 발견
 
[식품저널 12월호] 강화 유제품으로 면역력을 위한 가치 창출ㆍ예뻐지려면 피부에 양보 말고 먹자 이너뷰티
 
 
 
 
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2022-4-19
닭고기 가격 담합 결정행위 육계협회에 과징금 12억ㆍ검찰 고발
 
공정거래위원회(위원장 조성욱)는 2008년 6월부터 2017년 7월까지 ...
 
김윤경 기자
 
최근 5년간 조리식품 이물신고 1만7천여건…벌레와 머리카락이 절반
 
“저인망식으로 털어 협회와 사업자만 책임 전가 처분 유감”
 
 
SPC그룹, 푸르메재단에 ‘SPC행복한펀드’ 2억 기부
 
SPC그룹(회장 허영인)은 18일 서울 종로구 푸르메재단(이사장 강지원)에서 저소득 가정 장애아동 지원을 위...
 
 
BBQ 올리버스, 안양시 사회복지시설서 무료급식봉사
 
제너시스BBQ(회장 윤홍근)의 대학생 봉사단 ‘올리버스(Olive Us)’가 16일 안양 소재 사회복지단체 ...
 
 
롯데제과, 가나초콜릿 팝업스토어 개관
 
롯데제과가 가나초콜릿의 팝업스토어 ‘가나 초콜릿 하우스’를 서울 성수동에 오픈했다.초콜릿을 주제로 한 디저트...
 
 
채선당, 밀키트 전문점 ‘채선당 밀키트24’ 론칭
 
채선당이 무인 키오스크 시스템을 도입해 24시간 무인으로 운영하는 밀키트 전문점 ‘채선당 밀키트24’를 론칭...
 
 
정책
 
 
 
최근 5년간 조리식품 이물신고 1만7천여건…벌레와 머리카락이 절반
 
닭고기 가격 담합 결정행위 육계협회에 과징금 12억ㆍ검찰 고발
 
농경연, ‘새 정부 농정 이슈 검토’…‘2022 KREI 연구성과 보고회’ 개최
 
농어촌ㆍ도시지역 방치빈집 효율적 관리 나선다
 
농림축산검역본부, 국립과학수사연구원과 업무협약
 
 
식품산업
 
 
 
동원F&B, 건강 챌린지 앱 ‘mullo’ 론칭
 
롯데중앙연구소, ㈜팡세와 배양육 기술 연구 업무협약
 
식품진흥원, ISTA 시험실 인증 자격 유지
 
풀무원 ‘뮤지엄김치간’, ‘2022년 박물관 길 위의 인문학’ 사업 운영 기관 선정
 
농심, 대한적십자사와 업무협약…임직원 단체 헌혈 캠페인
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 올리버스, 안양시 사회복지시설서 무료급식봉사
 
스타벅스, 다회용 컵 사용 확산 ‘다다익선 캠페인’ 
 
거리두기 10인ㆍ밤 12시…음식점 등 자영업자, 시간 제한 철회 촉구
 
SPC ‘쉐이크쉑’, 멸종 위기 식물 보호 나서
 
노랑푸드 대표이사에 송민규 부사장
 
많이 본 기사
 
 
 
  2년여 만에 일상으로…사회적 거리두기 전면해제 환영
 
  알가공품 제조업체 127곳 점검…조인㈜ 전란, 세균수 부적합으로 회수 폐기
 
  정황근 농식품부 장관 후보자 “튼튼한 농업, 활기찬 농촌, 잘사는 농민 만드는데 역량”
 
  ‘니코틴산’ 사용 식품 제한…특수영양식품, 영양강화밀가루 등 4종만 허용
피플 & 오피니언
 
 
 
  현대바이오사이언스, ‘서울시립영등포장애인복지관’에 기능성 샴푸 기부
 
  김밥서 ‘살모넬라균’ 검출…김밥 제조업체가 행정처분 받지 않은 이유
 
  [연구노트] 우리 팥으로 당뇨와 비만을 잡자!
 
  [화담산책] 은퇴 후 여유로움과 아쉬움
Foodinfo bank
 
 
 
국내 닭고기 종계 육계ㆍ삼계 시장 현황
 
국내 종계ㆍ육계ㆍ삼계 시장 현황 (자료: 공정거래위원회)< 시장 규모 >□ (종계) 2018년 기준 국내 종계 판매시장의 연간 매출액 규모는 260억원이며, 판매...
 
 
 
· [식품&미디어] 매일유업 평택공장서 ...
 
· [식품&미디어] 대체식품 시장에 투자...
 
· 2022 식품ㆍ외식산업 7대 이슈
알림
 
 
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
글로벌 식품시장 트렌드ㆍ불확실성과 스마트패키징
 
당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
 
 
 
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2021-8-9
계란 가격 낮추기 위해 관계부처 총력 대응…2억개 추가 수입
 
현재 30개 기준 7000원대를 유지하고 있는 계란 가격을 6000원대로...
 
이지현 기자
 
코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
한국맥도날드, ‘스티커 갈이’ 사과…“400여개 매장, 식품안전 기준 준수 여부 재점검”
 
 
7월 국제 육류ㆍ설탕 가격 상승, 곡물ㆍ유제품ㆍ유지류는 하락
 
올 들어 5월까지 꾸준한 상승세를 보여온 세계식량기격지수가 6월 들어 하락세로 돌아선 이후 지난달에는 전월보...
 
 
국산 배, 올해도 호주 수출길 오른다
 
농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 호주 수출을 위해 등록된 나주, 상주, 진주, 하동 단지에서 생산한 배를 ...
 
 
이마트, 즉석조리식품에 친환경 포장재 적용
 
이마트는 9일부터 키친델리 매장에서 판매하는 즉석조리식품의 포장재를 분리 배출이 가능한 비목재 종이 소재로 ...
 
 
제6대 한식진흥원 이사장에 임경숙 교수
 
한식진흥원은 수원대 식품영양학과 임경숙 교수가 제6대 이사장으로 취임했다고 6일 밝혔다.신임 임경숙 이사장은...
 
 
정책
 
 
 
계란 가격 낮추기 위해 관계부처 총력 대응…2억개 추가 수입
 
농식품부, 저온유통체계 구축 지원…김치가공업체 신청요건 완화
 
정부-바이오업계, 토종식물자원 생명 정보 공유…바이오산업 경쟁력 제고
 
신남방국가 유명 온라인쇼핑몰 '한국식품관' 활성화 지원
 
농기평, 2021년도 하반기 ‘농림식품신기술인증’ 신청 받는다
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당 ‘CJ더키친’, 디지털 쿠킹 스튜디오로 새단장
 
지수앤화인테크, 글로벌 식품안전경영시스템 인증받아
 
롯데제과, 우유ㆍ달걀 등 동물성 원료 없는 식물성 빵 브랜드 ‘V-Bread’ 론칭
 
롯데제과, ‘지니뮤직’과 ‘월간과자’ 구독 서비스 협업
 
제주삼다수-SK케미칼, 페트병 리사이클 생태계 구축
 
 
외식산업
 
 
 
식약처, 무 씻는 대야에 발 담근 영상 속 음식점 확인…행정처분 의뢰ㆍ수사 들어가
 
횡성ㆍ괴산ㆍ천안삼거리 ‘고속도로 휴게소’ 공유주방 규제특례 승인
 
이마트, 스타벅스코리아 최대주주 된다…지분 추가 인수
 
인천ㆍ경주 등 안심식당 운영 우수 지자체 선정
 
사회적 거리두기 연장 “외식업주 숨이 턱턱 막힌다”
 
많이 본 기사
 
 
 
  신남방국가 유명 온라인쇼핑몰 '한국식품관' 활성화 지원
 
  정부-바이오업계, 토종식물자원 생명 정보 공유…바이오산업 경쟁력 제고
 
  식약처, 김밥 등 분식 취급 음식점 3천개소 17개 지자체와 합동 점검
 
  농식품부, 저온유통체계 구축 지원…김치가공업체 신청요건 완화
피플 & 오피니언
 
 
 
  제6대 한식진흥원 이사장에 임경숙 교수
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
 
  [손세근의 CS칼럼] 62. 팬데믹 이후 T자형 인재가 뜬다
 
  박영범 농식품부 차관, 주요 농산물 수급 상황 현장 점검
Foodinfo bank
 
 
 
 
코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
한국유산균·프로바이오틱스학회는 6월 11일 세종대학교에서 ‘뉴노멀 시대,...
 
 
 
· [신설법인] 7월 30일~8월 5일
 
· 식품저널 2021년 7월호 기사보기
 
· 한눈에 보는 식품정책(2021년 7월...
알림
 
 
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
 
 
 
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2020년 12월 24일
[식품저널 선정 10대 뉴스] 코로나19에 울고 웃은 식품산업
연초부터 세계를 휩쓴 코로나19는 지금도 그 기세가 꺾이지 않고 식품은 물론 온 산업계를 흔들고 있다. 식품의약품안전처가 야심 차게 추진한 혼합간장 비율 표시, 소비기한 표시제, 김치 영양성분 표시 등은 일부 반대에 부딪히며, 22일 현재 그 결과를 알 수 없는 상황이다. 식품저널은 어느 해보다 다사다난했던 2020년 한 해를 마무리하며 올해 식품업계의...
식품첨가물인 카라멜색소를 첨가한 경우 제품명에 ‘카라멜’ 표시 가능할까?
[기획] 식품업계가 궁금해 하는 식품 규정 27. 제품명④

한 눈에 보는 식품정책(2020.11)새로운 카테고리 ‘스마트 영양’ㆍ식품은 약이 될 수 있을까?

농식품부 차관에 박영범 대통령비서실 농해수비서관
에너지 섭취량, 20대 여성 늘리고 50~60대 남성은 줄여야
한국인 1일 나트륨 섭취량 3255㎎, 전 연령대 매우 높은 수준
음주량ㆍ음주 빈도 줄고, 집에서 마시는 ‘홈술’ 증가
식약처, 2020년 주류 소비ㆍ섭취 실태조사 결과
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[농수축산] 인천 수산물 소비지분산물류센터 가동     2020-12-03
[정책] 먹는샘물 낱개 제품 병마개에 상표띠 부착 허용     2020-12-03
[식품산업] HACCP인증원, 홍보자문위원회 비대면 개최     2020-12-03
[농수축산] 검역본부, ‘구제역 예찰 문답집’ 발간     2020-12-03
[식품산업] 쌀가루 전용 품종으로 만든 ‘쌀빵’ 발굴한다     2020-12-03
[행사] 과일산업대전, 4~13일 온라인 개최     2020-12-03
[신상품] [신상품] 롯데제과 ‘까망 칸쵸 바닐라’ 샘표 ‘순작 모과유자차’ 외     2020-12-03
[식품산업] CJ프레시웨이, 푸드테크 스타트업 2개사와 MOU     2020-12-03
[정책] 의무 표시사항만 표시ㆍ광고하면 자율심의 대상서 제외     2020-12-03
[기획/핫이슈] 개별인정 받은 수입원료의 기능성 표시 적용 시점은?     2020-12-03
[정책] 농식품부 내년 예산 16조2856억…올해보다 3.2% 늘어     2020-12-03

 

 

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2020년 12월 3일
의무 표시사항만 표시ㆍ광고하면 자율심의 대상서 제외
식중독 원인조사 방해 3년 이하 징역 또는 3천만원 이하 벌금
의무적으로 표시하는 사항만 표시ㆍ광고하면 자율심의 대상에서 제외하는 등의 내용을 담은 ‘식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률’ 개정안 등 식품의약품안전처 소관 6개 법률 개정안이 2일 국회 본회의를 통과했다. 이번 법률 개정에 따라, 집단급식소 위생관리가 강화되고, 영양사가 없는 소규모 어린이 급식소의 어린이급식관리지원센터 등록이...
농식품부 내년 예산 16조2856억…올해보다 3.2% 늘어
농식품 벤처 창업 활성화, 곤충미생물산업 육성, 푸드서비스 선진화 등 증액

한 눈에 보는 식품정책(2020.11)새로운 카테고리 ‘스마트 영양’ㆍ식품은 약이 될 수 있을까?

개별인정 받은 수입원료의 기능성 표시 적용 시점은?
[기획] 식품업계가 궁금해 하는 식품 규정 22. 수입식품안전관리 특별법②
코로나19, 식음료업계의 위생문제에 대처하는 방법
[신상품] 롯데제과 ‘까망 칸쵸 바닐라’ 샘표 ‘순작 모과유자차’ 외
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[식품산업] 22일은 제1회 김치의 날…첫 기념식 개최     2020-11-20
[농수축산] 아프리카돼지열병 양성 폐사체 신고 포상금 20만원으로 낮춰     2020-11-20
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[식품산업] aT, 독일ㆍ이탈리아에서 K-Food 온라인 쿠킹클래스     2020-11-20
[농수축산] 벼 보급종 29품종 1만5천여톤 신청 접수     2020-11-20
[농수축산] 농진청, 말레이시아 농업연구개발청과 양해각서 체결     2020-11-20
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2020년 11월 20일
현행 식품 표시ㆍ광고, 의무규정 이외 표시 불안하다
식약처 본처 담당자와 지방청 담당자 간 다른 해석으로 소송까지...
“현행 식품표시광고법은 식품 제품명부터 의무 규정 이외의 모든 표시에 불안과 질의가 많다. 식약처 민원질의 중 식품 표시에 대한 질의가 집중화되고 있다. 단속 또는 식품위생행정 경험이 부족한 담당자로 인한 민원이 발생한다. 지방청 담당자와 본처 담당자 간 다른 해석으로 인한 불필요한 소송이 발생한다.” 김태민 변호사(식품위생법률연구소)가 지적한 현행 식품표시광고법과 관련한 문제의...
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