2019년 7월 11일
음식점 위생등급제 평가체계ㆍ평가항목 개선
식약처, 위생등급 지정 및 운영관리 규정 개정안 행정예고
일반음식점 등의 영업자가 쉽게 접근하고 이해할 수 있도록 위생등급제 평가체계와 평가항목이 개선된다.식품의약품안전처는 음식점 위생등급제 평가체계 및 평가항목 개선 등을 담은 ‘음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정 일부 개정고시(안)’을 10일 행정예고 하고, 개정안에 대한 의견을 이달 30일까지 받는다.식약처는 “음식점 위생등급제의 평가체계가...
해양심층수개발업 우선면허 대상기관 확대

2019 식품유통연감 주문 바로가기79콘시리얼바 96개_79데이 이벤트

프랜차이즈산업협회, 인도네시아서 K-프랜차이즈 홍보
학원가 조리ㆍ판매업소 3만5천곳 위생점검
빙그레, 오션월드와 컬래버레이션 마케팅
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[외식산업] 프랜차이즈산업협회, 인도네시아서 K-프랜차이즈 홍보     2019-07-10
[신상품] [신상품] CJ제일제당 ‘비비고 보쌈김치’, 아워홈 ‘바로 바삭 카츠’, 푸드머스 ‘고칼슘 소시지ㆍ햄’     2019-07-10
[농수축산] 이달의 농촌융복합산업인에 김재주 청맥 대표     2019-07-10
[외식산업] SPC그룹, ‘쉐이크쉑’ 부산 첫 매장 개점     2019-07-10
[정책] 국제적 안전성 입증 미생물, 심사 제출 서류 간소화     2019-07-10
[식품산업] 식품안전 공공데이터 활용 사례집 발간     2019-07-10
[행사] 기능성 표시제도 현황과 과제 세미나 15일     2019-07-10
[농수축산] 조류인플루엔자 국제 심포지엄 개최     2019-07-10
[농수축산] 낙농진흥회, 세종비지니스센터로 이전     2019-07-10

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[농수축산] 국산 당조고추, ‘기능성’ 표시 달고 日 판매 개시     2019-06-25
[농수축산] 강석진 의원, 수산물 품질인증 관리 강화 법 개정안 대표발의     2019-06-25
[농수축산] 마늘 가격 폭락 우려 3만7천톤 시장격리     2019-06-25
[외식산업] 공정위, ‘한국맥도날드’ 가맹사업법 위반 과징금 5200만원 부과     2019-06-25
[식품산업] 타이베이 식품박람회서 5천7백만불 수출상담 성과     2019-06-25
[정책] 하반기 달라지는 주요 식품 정책     2019-06-25
[Food & Life] 한식문화 이야기ㆍ삽화 공모전     2019-06-25
[농수축산] 우수급식ㆍ외식산업전서 식량작물 품종 시장성 평가     2019-06-25
[농수축산] 7월 1일부터 축산물 영업자가 보고해야 하는 이물은?     2019-06-25
[정책] 대한민국식품명인 명칭 불법 사용 과태료 최대 300만원     2019-06-25

[행사] 수산양식 혁신성장 심포지엄 26일     2019-06-25
[기획/핫이슈] 가구 내 과일주스ㆍ발효유 소비 늘고, 커피ㆍ탄산음료는 줄어     2019-06-25
[농수축산] 식약처, 체인스토어협회와 업무협약     2019-06-25
[농수축산] 낙농진흥회, 국제낙농연맹 전문위원 6명 추가 위촉     2019-06-25
[식품산업] [식품안전 365] 식품위생법령 고의ㆍ반복 위반 11곳 적발     2019-06-25
[식품산업] ‘김치 국가명 지리적 표시제’ 도입 추진…“기대 반 우려 반”     2019-06-25

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2018년 6월 11일
 
글로벌 식품산업 경쟁력 필수…‘스마트팩토리’ 도입 서두르자
농식품부-식품산업협회, ‘식품산업 스마트팩토리 발전방안 세미나’
국내 식품산업의 국제 경쟁력 확보를 위해서는 스마트팩토리 도입으로 제조 혁신을 해야 하며, 식품공장의 스마트화는 선택이 아닌 필수라고 전문가들은 조언하고 있다. 그러나 2017년 말 누적 기준 식품ㆍ음료제조업 분야 스마트팩토리 도입 업체는 134개 사로(전체 도입 업체 5003개 중 2.7%) 낮은 수준이다.이에 따라 정부는 국정과제로 2022년까지 스마트...
 
 
 
김치, 같은 레시피로 담가도 맛 다른 이유 찾았다
NH무역, 과실류 백만불 수출 계약ㆍ(농)영풍, 떡볶이 천만불 현장 계약
 
 
 
 
독일 그룸비ㆍ파머스랜드 국가식품클러스터에 투자한다
[최낙언의 GMO 2.0 시대, 논란의 암호를 풀다] 26.
 
 
 
 
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2018년 6월 8일
 
닭고기ㆍ달걀, 살충제 ‘플루랄라너’ 잔류허용기준 신설
식약처, ‘식품의 기준 및 규격’ 일부 개정(안) 행정예고
식품의약품안전처(처장 류영진)는 농약 델타메트린 등 75종과 동물용의약품 플루랄라너 등 2종의 잔류허용기준을 신설ㆍ개정하는 것을 주요 내용으로 하는 ‘식품의 기준 및 규격’ 개정안을 행정예고 하고, 이에 대한 의견을 이달 25일까지 받는다.개정안 주요 내용은 △비사이클로피론 등 농약 75종 잔류허용기준 신설ㆍ개정 △닭고기ㆍ달걀에 살충제 플루랄라너 잔류허용...
 
 
 
재외공관 연계 농식품 수출상담회서 55만불 현장계약
오리지널ㆍ석류ㆍ아로니아ㆍ레몬ㆍ다마스크 장미 등 5종
 
 
 
 
유전자 시대는 이제 시작
[최낙언의 GMO 2.0 시대, 논란의 암호를 풀다] 25.
 
 
 
 
[손세근의 CS칼럼] 24. 식품안전 관리를 효율적으로 하려면
 
 
 
 
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2018년 6월 5일
22년까지 1인당 수산물 소비량 15년 59.9㎏서 62㎏로 늘린다
해수부, 수산물 유통혁신 로드맵 마련
해양수산부는 안전한 수산물 공급과 수산물 유통산업 경쟁력 강화를 위한 ‘수산물 유통혁신 로드맵(2018∼2022)’을 추진, 2022년까지 국민 1인당 수산물 소비량을 2015년 기준 59.9㎏에서 62㎏으로 늘리고, 수산물 유통업 매출규모는 28조4000억원에서 35조원으로 확대할 계획이다. 해수부는 국무총리 주재로 5일 열린 제25회 국무회의에서 ‘국민이 체감할 수 있는...
인천대 혁신인력개발센터, 식품 미생물 오염검사 교육

식품저널, ‘2018 식품유통연감’ 발간[참가신청] 해조류를 활용한 제품 개발 및 글로벌화 전략 세미나

대리점 구입강제행위 증거 최초 제출자에 포상금
CJ푸드빌, 외식업중앙회 회원 대상 경영 노하우 교육
7월까지 6차례 지역 지회장 등 263명 대상
롯데칠성음료, ‘환경의 날’ 대통령 표창 받아
캔ㆍ페트병 경량화, 친환경 제품 생산, 환경보호 활동 공로
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2018년 5월 31일
풀무원, ‘바른먹거리ㆍ건강생활’ 미래 전략사업으로
이씨엠디 ‘풀무원푸드앤컬처’, 푸드머스 ‘풀무원푸드머스'로 사명 변경
올해 오너경영을 마감하고 전문경영인 체제에 들어간 풀무원이 ‘바른먹거리(식품사업)’와 ‘건강생활’을 미래 사업전략 키워드로 정하고, 회사 브랜드 체계를 정립해 계열사명을 풀무원 브랜드 아래 일원화하기로 했다. 풀무원(대표 이효율)은 31일 서울 수서동 본사에서 새 CI 선포식을 갖고, 13년 만에 리뉴얼한 CI와 새롭게 마련한 브랜드 체계, 로하스전략을 발표했다. 이효율 풀무원 대표는 “새 CI는 핵심 상징은 유지하면서 색을 진하게 하고 글자체를 단순화해 풀무원이...
뉴질랜드 21개 식음료업체 서울서 ‘뉴질랜드 맛’ 향연
뉴질랜드 무역산업진흥청, 29일 ‘2018 뉴질랜드 푸드 커넥션’ 개최

식품저널, ‘2018 식품유통연감’ 발간[참가신청] 해조류를 활용한 제품 개발 및 글로벌화 전략 세미나

제갈창균 외식업중앙회장 “김영란법, 최저임금 인상…해결 대안 찾자”
외식업중앙회 정총, 올 예산 35억 확정
법원, 카페베네 회생 인가
AIㆍ구제역 평시 방역체계로 전환
위기경보 ‘관심’으로 하향…예방적 방역활동 강화
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2018년 4월 30일
건기식시장 17% 성장 3조8천억…면역 기능성 원료 주목
건강기능식품협회, 2017년 건기식시장 분석결과
국내 건강기능식품 시장 규모는 2017년 기준 전년보다 17.2% 성장한 3조8000억 원으로 매년 성장세를 거듭하고 있는 것으로 나타났다. 홍삼이 매년 판매 1위를 기록하고 있는 가운데, 당귀등혼합추출물 등 면역 기능성 원료가 주목 받고 있는 것으로 조사됐다.한국건강기능식품협회는 2015년부터 3년간 전국 5000가구를 대상으로 실시한 ‘가정 내 건강기능...
‘2018 쌀가공식품산업대전’ 5월 1일 개막…48개사 참가
쌀가공품 품평회 TOP10ㆍ가정간편식ㆍ영유아제품 소개

식용곤충의 가치와 식품원료 등록 현황식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률

식약처, 5월부터 수입식품 안전교육 온라인과정 운영
식품위생안전성학회-한국쓰리엠, 식품안전정보 교류 MOU
PLS 제도, 조기 정착 위해선 농식품부ㆍ식약처 협력 ‘필수’
김태민 변호사의 식품법률 강의 50. 식품위생법 제7조 식품 등의 기준 및 규격⑨
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[정책] 농식품부, 국민과 소통 ‘生生현장중계실’ 운영     2018-04-26
[농수축산] 농식품부, 중소식품기업 국산 농축산물 신용구매 지원     2018-04-26
[농수축산] ‘세계학교우유의 날’ 10월 13일 기념식     2018-04-26
[식품산업] 오리온, 감자 계약재배 농가 ‘스마트팜’ 구축 지원     2018-04-26
[외식산업] 음식점 위생등급제 평가기준 ‘위생’ 중심으로 개선     2018-04-26
[정책] ‘통합식품안전정보망’ 정보 제공기관 16개로 확대     2018-04-26
[정책] ‘PETㆍPP 음료용기’ 순환이용성 평가…내년에는 ‘멸균 종이팩’     2018-04-26
[농수축산] 188개 로컬푸드 매장 납품 농가 대상 잔류농약 검사     2018-04-26
[정책] 정부-식품업계, 연구개발 과제 공동 발굴한다     2018-04-26

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2017년 11월 14일
육가공품 ‘고기 100%’ 오인 막는다…식육 종류ㆍ함량 표시 의무화
식약처, 내년 1월 1일 시행…표시기준 마련
햄, 소시지, 베이컨 등 식육가공품을 구입할 때 제품 원료의 100%가 고기가 아님에도 불구하고 소비자들은 허술한 표시제도로 인해 원료의 전부가 고기인 것으로 오인할 우려가 많았다. 이에 식품의약품안전처는 식육가공품에 사용한 모든 식육의 종류와 함량 표시를 의무화하기로 했다.13일 식약처 관계자는 “제조공정 중 물의 손실이 거의 없는 식육가공품 유형은 배합...
4개 농장 계란 살충제 부적합…난각코드 11호성ㆍ11계룡ㆍ11재정ㆍ12JJE
살충제 검사항목 확대 적용 수거ㆍ검사 결과, 기준 초과 피프로닐 대사산물 검출

곤충이 미래 식량원이 되면?2017 식품유통연감

양파와 건고추, 식품위생법의 ‘식품’인가?
김태민 변호사의 식품법률 강의 40. 판례 “식품위생법 제2조 제1호에서 정한 식품”
농진청, 재배단계서 식중독균 오염 예측 프로그램 개발
프로그램 소스코드 공개, 누구나 이용 가능
낙농진흥회, 영국서 ‘국제낙농연맹 총회’ 내년 10월 한국 개최 홍보
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