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2021-4-16
식약처, 남양유업 ‘불가리스’ 식품표시광고법 위반으로 고발 조치
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 남양유업의 ‘불가리스’ 제품 코로나...
 
나명옥 기자
 
풀무원, 국내외 생산기지에 ‘스마트 글라스’ 도입
 
온라인 거래 농산물 출하 전 잔류농약 320성분 검사
 
 
나래푸드ㆍ미래푸드, 국가식품클러스터 분양 계약 체결
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 15일 나래푸드(대표 봉민영ㆍ곽현욱), 미래푸드(대표 김성훈)와 ...
 
 
투썸플레이스, 독일 iF 디자인 어워드서 수상
 
투썸플레이스가 홈카페 브랜드 ‘에이리스트(a-LIST)’와 원두 제품으로 ‘iF 디자인 어워드 2021(iF...
 
 
남양유업 “‘불가리스’ 논란, 소비자 오해 불러일으켜 죄송하다”
 
남양유업이 ‘불가리스’ 논란과 관련해 16일 입장문을 내고, “이번 심포지엄 과정에서 이 실험이 인체 임상실...
 
 
[신상품] 롯데제과 ‘크런키 빼빼로 바’, 뚜레쥬르 ‘쑥떡쑥떡 콩쑥이’, 탐앤탐스 ‘빠다커피’
 
롯데제과가 아이스바 ‘크런키 빼빼로 바’를 출시했다. 이 제품은 길쭉한 모양에 초콜릿이 코팅돼 있는 ‘빼빼로...
 
 
정책
 
 
 
김춘진 aT 사장 “식량안보 위해 새만금에 식량자원 집적시설 설립해야”
 
먹는해양심층수 사업자 시설ㆍ장비 부담 완화한다
 
2025년까지 모든 해외 김치제조업소 현지실사
 
시험ㆍ검사기관 평가 항목 110개에서 134개로 확대
 
“후쿠시마 오염수 방출 결정 철회하라”
 
 
식품산업
 
 
 
롯데제과, 플라스틱 사용량 연간 470톤 이상 줄인다
 
마켓컬리-경북도, 경북 중소기업 농축수산물 온라인 판매 협력
 
농진청-실용화재단, 청년농업인 비대면 판로 지원
 
​롯데칠성 ‘클라우드’ 새 얼굴에 방탄소년단
 
샘표, 요리가 즐거워지는 ‘새미네부엌’ 론칭
 
 
외식산업
 
 
 
교촌에프앤비, 조은기 총괄사장 ‘대표이사’ 선임
 
해마로푸드서비스, ‘맘스터치앤컴퍼니’로 사명 변경
 
스타벅스, 진짜 ‘별다방’ 열었다
 
BBQ 패밀리 “신메뉴 비대면으로 배워요”
 
SPC GFS, AK플라자 식음사업장에 식자재 공급
 
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  식약처, 남양유업 ‘불가리스’ 코로나19 억제 발표 표시광고법 위반 여부 검토
 
  집단급식소, 식재료 검수 등 위생관리 사항 기록 의무화
 
  농식품부, 올해 76개 법령 975개 규제사무 정비한다
 
  식약처, 남양유업 ‘불가리스’ 식품표시광고법 위반으로 고발 조치
피플 & 오피니언
 
 
 
  이효율 풀무원 총괄CEO, ‘강화도 우리마을’ 감사패 받아
 
  메밀차 콜드브루와 핸드드립 추출방법에 따른 루틴 함량 비교
 
  식품안전과 바른 대응法 (7) 김치 원조 논란과 지리적 표시 보호
 
  [화담산책] 앞으로 150세까지 산다는데... 어떻게 살 것인가?
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 4월 16일
 
‘김치, 현대적 가치와 미래 대안’ 학술대회 = 한국식생활문화학회ㆍ세계김치연구소 공동 주최, 4월 16일 오후 1시, aT센터 창조룸
 
 
 
· [주간 식품저널] 2021년 4월 1...
 
· [식품소재] 돌외(덩굴차)
 
· [신설법인] 4월 2~8일
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[식품안전 365] 잔류농약 기준 초과 미얀마산 녹두 회수

식품안전정보원, 세움테크와 업무협약 체결

식약처, 남양유업 ‘불가리스’ 코로나19 억제 발표 표시광고법 위반 여부 검토

시험ㆍ검사기관 평가 항목 110개에서 134개로 확대

납품업자에 갑질 ‘지에스리테일’ 과징금 54억

“후쿠시마 오염수 방출 결정 철회하라”

이스라엘 식품 기술의 미래 웨비나 22일 

[신상품] CJ제일제당 ‘리턴업’, 롯데제과 ‘비건바이타민’ 외

토마토 제철, 젤리마토ㆍ별마토ㆍ완숙토마토ㆍ방울토마토…16가지 토마토 한 자리에

EU 복합식품 수입규정 발효…동물성 원료 함유 식품, 수출작업장등록 인증서 제출해야

[주간 식품저널] 2021년 4월 14일자 기사보기

새 식생활지침 “채소ㆍ과일과 함께 균형있게 먹고, 음식은 각자 덜어 먹자”

농진청, 우수 토종 밀 20자원 발굴

한국농수산대학, ‘한국농수산대학교’로 명칭 변경 추진 

앉은뱅이 술로 유명한 한산소곡주 우희열 대표, 이달의 농촌융복합산업인 선정

농진청, 국민정책디자인단 운영

한국은 스마트농업, 호주는 식품안전 협력 제안

식품진흥원-식품연, 고령친화식품산업 육성 MOU

매일유업, 성인영양식 브랜드 ‘셀렉스’ 새 BI 선보여

[식품소재] 돌외(덩굴차)

식품안전과 바른 대응法 (7) 김치 원조 논란과 지리적 표시 보호

건강기능식품협회, ‘싱가포르 비타푸드 아시아’ 한국관 운영

[화담산책] 앞으로 150세까지 산다는데... 어떻게 살 것인가?

 

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2021-4-14
새 식생활지침 “채소ㆍ과일과 함께 균형있게 먹고, 음식은 각자 덜어 먹자”
 
한국인을 위한 식생활지침식품 및 영양 섭취 분야 △매일 신선한 채소, 과...
 
나명옥 기자
 
EU 복합식품 수입규정 발효…동물성 원료 함유 식품, 수출작업장등록 인증서 제출해야
 
식품안전과 바른 대응法 (7) 김치 원조 논란과 지리적 표시 보호
 
 
식품진흥원-식품연, 고령친화식품산업 육성 MOU
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 13일 익산에 있는 진흥원 대회의실에서 한국식품연구원(원장 박동준...
 
 
[식품소재] 돌외(덩굴차)
 
돌외(덩굴차)는 덩굴성 다년생 식물로 우리나라에서는 덩굴차 또는 감차덩굴이라고도 불린다. 다른 식물에 붙어서...
 
 
한국농수산대학, ‘한국농수산대학교’로 명칭 변경 추진 
 
한국농수산대학이 학교 이미지와 위상 제고를 위해 ‘한국농수산대학교’로 명칭 변경을 추진한다. 또, 청년의 농...
 
 
[주간 식품저널] 2021년 4월 14일자 기사보기
 
유가증권시장 상장 12월 결산법인 실적 분석한 눈에 보는 식품정책 2021년 3월글로벌|코로나19와 중국 맥...
 
 
정책
 
 
 
농진청, 국민정책디자인단 운영
 
식약처 “후쿠시마 오염수 방출, 우리 국민 건강ㆍ안전 최우선으로 대응”
 
농식품부 등 6개 부처 학교 탄소중립 실현 협력
 
정부, 日 후쿠시마 원전 오염수 방출 결정 ‘강한 유감’
 
농식품부, 올해 76개 법령 975개 규제사무 정비한다
 
 
식품산업
 
 
 
온라인에서 입맛대로 김치 만든다…대상, ‘종가집 김치공방’ 열어
 
식품산업협회, 환경분야 ESG 경영성과 창출 지원
 
전북생물산업진흥원, 연구소기업 ‘아이비씨’ 설립 인가받아
 
식약처, 캐비아ㆍ송로버섯 불법 수입 7개 업체 적발
 
쌀가공식품협회, 인터파크와 MOU
 
 
외식산업
 
 
 
해마로푸드서비스, ‘맘스터치앤컴퍼니’로 사명 변경
 
스타벅스, 진짜 ‘별다방’ 열었다
 
BBQ 패밀리 “신메뉴 비대면으로 배워요”
 
SPC GFS, AK플라자 식음사업장에 식자재 공급
 
배달의민족, 현대차ㆍ기아와 ‘배달로봇’ 개발 MOU
 
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  하림, 코로나19 확진자 발생 익산 육가공공장 생산 중단 
 
  육가공업체 코로나19 비상…고위험 사업장 특별관리
 
  계란 4월 중 2500만개+α 수입 이어 5월에도 추가 수입
 
  美 비욘드 미트, 중국 자싱에 첫 식물성 고기 생산공장 완공
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  김춘진 aT 사장-김영재 식품진흥원 이사장 “클러스터 입주기업 수출 지원 강화”
 
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유가증권시장 상장 12월 결산법인 실적 분석한 눈에 보는 식품정책 202...
 
 
 
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[식품산업] “중국의 김치 원조 주장은 한국 학자가 단초 제공”     2020-12-07
[국제] 세계식량가격지수 6개월 연속 상승     2020-12-07
[식품산업] aT, 방콕서 K-Food 소비자 체험 행사     2020-12-07
[식품산업] 이금선 선호식품 대표, 대한민국수산식품명인 지정     2020-12-07
[식품산업] 12년간 수입농산물 운송 담합 12개사 제재     2020-12-07
[신상품] [신상품] 남양유업 ‘든든한끼 밤&곤약’ 잠바주스 ‘캘리포니안 뱅쇼’     2020-12-07
[Food & Life] ‘돼지바’, ‘빵빠레’, ‘파스퇴르 우유’가 폰케이스 속으로     2020-12-07
[건강기능식품] 개별인정형 원료에 전분ㆍ과당 혼합, ‘원료성 제품’ 제조 허용     2020-12-07
[식품산업] 풀무원녹즙, 개인맞춤형 녹즙 구독 서비스 선보여     2020-12-07

[인사] [인사] 농협중앙회 및 농협경제지주(상무ㆍ지역본부장)     2020-12-07
[프리미엄 뉴스] FOOD & STORY 전통 간장의 미래     2020-12-07

 

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2020년 11월 30일
2021년 주목해야 할 ‘간편식ㆍ면역력 증진ㆍ맞춤형 식품’
이용선 농경연 명예선임연구위원, ‘코로나19 시대의 식품산업 트렌드’ 발표
코로나19 여파가 계속되면서 올해에 이어 내년에도 가정간편식, 면역력 증진 식품, 맞춤형 식품이 지속적으로 성장할 것으로 전망됐다. 이용선 한국농촌경제연구원 명예선임연구위원은 26일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최한 ‘2021 식품외식산업 전망대회’ 웨비나에서 2021년 주목할 업종으로 ‘가정간편식’, ‘면역력 증진 식품’, ‘맞춤형 식품’을...
농식품부 “中 쓰촨 파오차이, 김치와 관련 없어”

[영상] ‘식품산업 글로벌 트렌드와 합리적 표시광고 방안’ 웨비나한 눈에 보는 식품정책(2020.10)

김난도 교수 “식품ㆍ외식업계 ‘피보팅’에 주목해야”
“생존 위한 모든 부분 되돌아보고, 방향 빠르게 수정해야”
풀무원, 국산콩 두부 ‘탄소발자국’ 인증받아
내년에 수출용 두부 제품도 탄소발자국 인증 계획
고병원성 AI 방역 사각지대 없앤다
작은 하천ㆍ저수지 농장진입로도 소독
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[농수축산] 계열화사업자에 방역책임 ‘축산계열화사업법 개정안’ 발의     2017-09-13
[식품산업] “‘식약처장, 직원에 빵 심부름 갑질’ 보도 명백한 허위”     2017-09-13
[식품산업] “대형마트 의무휴업, 전통시장 소비 감소에도 영향”     2017-09-13
[농수축산] 홍화씨 추출물, 대장암 항암제 효과 높여     2017-09-13
[행사] ‘2017 카페&베이커리페어’ 10월 18일 개막     2017-09-13
[농수축산] 살충제 검출 계란 또 나와…난각표시 ‘08계림’     2017-09-13
[농수축산] 민간종자 검정업무 종자원으로 이관     2017-09-13
[정책] 필수품목 관련 정보공개 확대 가맹사업법 시행령 개정안 입법예고     2017-09-13
[농수축산] 동원F&B, ‘덴마크’ 7천억 브랜드로 육성     2017-09-13
[외식산업] CJ프레시웨이, 베트남 식자재 유통업체 M&A 추진     2017-09-13
[식품산업] 김치 발효과정서 면역조절ㆍ항균 기능성 물질 발견     2017-09-13

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FOODJOURNAL CONTENTS

SPECIAL REPORT
김치산업

김치시장 동향
대상FNF 종가집김치
한성식품 한성김치
농협 아름찬김치
김치산업 현황과 정책 방향 _ 신우식
김치 수출 현황과 과제 _ 정현철
세계김치연구소, ‘제4회 김치학 심포지엄’ 개최

HOT ISSUE
나트륨 비교표시제 “실효성?, 절실하지도 않으며 형평성도...”
식품학계ㆍ산업계, 최근 식품영양 정책 공개토론 문제 제기

FOOD NEWS
2020년 건강기능식품 선진 4위권 도약
식품마이스터고, 中 상해 현장 학습
2015년 식품산업 생산실적 70조4000억…전년비 3.5% 감소
‘Top5 융복합 프로젝트’ 출범

정책종합
식품산업

SEMINAR
실드에어코리아 2016 글로벌 계육 패키징 세미나

INTERVIEW
정재균 실드에어코리아 대표이사
닭고기시장 높은 잠재력에 주목…계육전문 포장 세미나 개최

크리스토퍼 코다르 실드에어 글로벌 계육 패키징 마케팅 총괄
계육 전용 포장으로 소비자의 요리 경험과 제품의 품질 향상에 기여

EXPO
2016 제14회 전주국제발효식품엑스포
김동수 전주국제발효식품엑스포 조직위원장
전주국제발효식품엑스포 이모저모

SIAL paris 2016 파리국제식품박람회

RESEARCH
식품에 대한 합리적인 생각법 18. 식품첨가물의 축적성과 복합작용에 대한 괴담
면역력 강화 소재 베타글루칸
콩 성분의 간 건강에 관한 최신 연구 _ 이윤복
영지버섯 추출물의 혈장 콜레스테롤 저하 작용과 메커니즘 _ 이성갑
비타민C의 활성산소가 식품 품질을 개량한다 _ 최영욱

FOOD INGREDIENTS
제로 칼로리 건강기능성 차세대 감미료 ‘알룰로스’ _ 한태철ㆍ임혜진
카카오 _ 김종태
타트 체리 _ 임초영

INTERVIEW
강대일 발행인이 만난 사람 김영범 aT 파리지사장

FOOD & STORY
초콜릿을 만드는 새로운 방법 ‘빈투바 초콜릿’ _ 정광호

GLOBAL TREND
맥주와 커피 시장의 새 바람 ‘니트로 기술’ _ Stephanie Mattucci
간편식 _ 최정관

HACCP & FOOD SAFETY
식품안전 뉴스
HACCP 지상강좌 실패하지 않는 HACCP 포인트 : 업체 규모보다 중요한 것은 ‘안전’

식품저널 인터넷신문
2017년 4월 21일
쌀 소비 확대, 쌀 단백질 소재로 가공식품 활용 주목해야
정광호 아이엔비 대표 “알레르기 없고, 소화 잘 돼…장점 많아”
쌀 소비 확대가 국가 차원에서 해결해야 할 이슈로 떠오르면서 새로운 단백질원으로 쌀에 주목해야 한다는 목소리가 나왔다.정광호 아이엔비 대표이사는 식품저널에 보낸 기고문을 통해 “쌀 단백질은 알레르기가 거의 없고, 소화가 잘 되는 것이 장점”이라며, “밀과 옥수수는 각각 라이신과 트립토판이 부족하고 소화이용률이 낮지만, 쌀 단백질은 소화이용률이 65% 정도로...
빙그레 ‘옐로우 카페’ 제주에서 만난다
20일 중문관광단지에 오픈…동대문점 10배 규모

[신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책 ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회 참가신청 바로가기

[신설법인] 4월 7~13일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
aT-농협, 농업인 소득 향상 농업ㆍ농촌 발전 협력
수출농업 지원 등 위한 유기적 협력체계 구축
SPC삼립, ‘샌드팜 포켓몬랩’ 3종
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