상추, 깻잎 씻을 때 ‘흐르는 물’보다 ‘받은 물’로 씻어라

2017년 4월 20일 상추, 깻잎 씻을 때 ‘흐르는 물’보다 ‘받은 물’로 씻어라 세척 효과 같더라도 ‘받은 물’이 물 소비 1/4, 세척시간 1/3로 줄어 상추, 쑥갓, 깻잎 등을 씻을 때 흐르는 물에 씻는 것보다 물을 받아 3회 정도 씻는 것이 물도 절약하고 잔류농약도 잘 제거되는 것으로 나타났다. 농촌진흥청(청장 정황근)은 쌈채소를 흐르는 물에 직접 씻는 방법과 물을 받아 씻는 방법을 비교해 농약성분 제거율, 물 소모량, 소요시간 등을 조사했다. 흐르는 물에 씻는 방법은 수돗물을 일정한 유속(1ℓ/10초)이 되도록 유지하고... 외식업 경기 하락세 완화…2분기 이후 회복 기대 한식ㆍ중식 침체는 여전 [신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책｜ ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회 참가신청 바로가기 100㎡ 이상 규모 음식점 7월 7일까지 재난배상책임보험 가입해야 신규 음식점은 신고 후 30일 이내…미가입시 과태료 최고 300만원 인삼 경작 신고 의무화 인삼법 개정안 발의 연근표시는 자율로, 연근ㆍ외형 검사는 희망 검사로 전환 제22회 오뚜기 가족요리 페스티발 5월 13일 서울랜드서 개최 150가족 참가 요리솜씨 뽐내 정책 ‘식품안전의 날’ 홍보대사에 요리연구가 백종원 식품의약품안전처(처장 손문기)는 제16회 식품안전의 날 홍보대사로 요리연구가 백종원 씨를 위촉했다.‘식품안전의 날(5월 14일)’은 식품안전의 중요... 인삼 경작 신고 의무화 인삼법 개정안 발의 농식품부, 5월 30일까지 의견 수렴건강기능식품인 인삼에 대한 안전관리를 강화하고, 국제 인삼시장에서 우리나라 인삼의 경쟁력을 제고하기 위해 인삼 ... 식약처, 수입ㆍ유통 식품 조사처리 분석 사례집 발간 식품의약품안전처(처장 손문기) 식품의약품안전평가원은 살균ㆍ살충 등을 위해 식품에 감마ㆍ전자선을 쏘이는 조사(照射) 처리 여부를 쉽게 확인할 수 있도... 식품산업 롯데주류, 라거 맥주 ‘피츠 수퍼클리어’ 5월 출시 롯데주류가 맥주 신제품 ‘피츠(Fitz) 수퍼클리어’를 오는 5월 출시한다.알코올 4.5%... 식약처-서울시, 식품ㆍ보건 위해사범 근절 협력 식품의약품안전처(처장 손문기)와 서울특별시(시장 박원순)는 국민 생활과 밀접하게 관련된 식품ㆍ보건 분야 위해사범 척결을 위한 업무... 농식품부-aT, 日 규슈대와 한국 농식품 공동연구 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 18일 일본 규슈대와 한국 농식품 공... 농수축산 양잠산업, 식품산업으로 육성…‘잠상식의약 산업협의체’ 출범 정부는 침체하고 있는 양잠산업을 키우기 위해 양잠산업을 식품산업과 연계한 양잠식품산업으로 키우기로 했다.이를 위해 농촌진흥청(청장... 올해 로컬푸드 직매장 납품 농가 대상 잔류농약 5500건 조사 로컬푸드 직매장에서 판매하는 농산물에 대한 안전관리가 강화된다.국립농산물품질관리원(원장 남태헌)은 올해 전국 155개 로컬푸드 직... 낙농진흥회, 유제품 생산시설ㆍ유업체 운영 자금 지원 낙농진흥회(회장 이창범)는 유가공업자, 집유업자, 즉석판매제조ㆍ가공업자를 대상으로 총 300억원 규모의 융자금 지원 신청을 오는 ... 행사 제22회 오뚜기 가족요리 페스티발 5월 13일 오뚜기(대표 이강훈)는 오는 5월 13일 서울랜드 피크닉장에서 ‘스위트홈 제... [알림] ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회 농식품부, 농공상융합형 식품중소기업 판로 개척 지원 신상품 롯데네슬레, 스틱원두커피 ‘네스카페 크레마’ 2종 롯데네슬레코리아가 스틱원두커피 ‘네스카페 크레마’ 카페라떼와 카라멜향 마키아... 오뚜기, ‘함흥비빔면’ CJ제일제당, ‘쁘띠첼 요거젤리 블루베리’ 외식 외식업 경기 하락세 완화…2분기 이후 회복 기대 농식품부-aT, 1분기 외식산업 경기전망지수 발표2015년 4분기 이후 지속... 100㎡ 이상 규모 음식점 7월 7일까지 재난배상책임보험 가입해야 신세계푸드, 아이스크림 전문점 ‘오슬로’ 매장 확대 나서 Foodinfo bank 롯데칠성, 탄산 강화한 ‘칠성 스트롱 사이다’ 롯데칠성음료가 탄산을 강화한 ‘칠성 스트롱 ... 대상 청정원, ‘파인애플고구마츄ㆍ매콤페퍼 아몬드촘촘’ 대상 청정원이 간식 신제품 2종을 출시했다.... 롯데푸드 파스퇴르, ‘떠먹는 LB-9 요거트’ 3종 롯데푸드 파스퇴르는 특허 받은 유산균 LB-... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr